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Premium Medjool Datteln, JUMBO, extra dicke Spitzenqualität, immer frisch und lecker
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Medjool Datteln - Extra große JUMBO Sortierung - Rohkost - Premium-Qualität - immer frisch und immer etwas Besonderes
Die Topfruits Medjool Dattel in der Sortierung JUMBO Premium haben eine absolute TOP-Qualität, das Beste was Sie am Markt erhalten können. Auch für Rohköstler sind unsere "Medjool" geeignet und in der dicken JUMBO Sortierung haben diese besonders viel Fruchtfleisch. Mit ihrem karamelligen Aroma und ihrer weichen Konsistenz sind sie ein besonderer Genuss. Medjool Datteln werden immer als ganze Frucht und nicht entsteint gehandelt. Unsere JUMBO Datteln sind weicher und viel größer als übliche Medjool oder andere Datteln (Deglet Nour). Bei uns kaufen Sie Medjool Datteln immer aus der neuesten Ernte und optimal gelagert. Topfruits Medjool sind wie alle unsere Trockenfrüchte naturbelassen und ungeschwefelt. Mit Topfruits Medjool Datteln kaufen Sie einen perfekten Energiespender für zwischendurch. Ideal für Sportler und Rohköstler, aber auch für alle, die gerne eine gesunde Süßigkeit naschen. Datteln sind in der Küche außerdem sehr vielseitig verwendbar und eignen sich besonders gut als natürliches Süßungsmittel. Dazu finden Sie auf dieser Seite viele Rezepte mit Medjool Datteln.
Die Vorteile Topfruits Medjool Datteln - Premium JUMBO auf einen Blick
Premium-Qualität – Extra große Jumbo Datteln Medjool mit besonders saftigem Fruchtfleisch
100 % naturbelassen & Rohkost-Qualität – Ungezuckert, ungeschwefelt & ohne Konservierungsstoffe
Energie- & Vitalstoffreich – Hoher Gehalt an Ballaststoffen, Mineralstoffen & natürlichem Zucker, ideal als Energiespender beim Sport
Vielseitig verwendbar – Perfekt als Snack, für Smoothies, Desserts, als alternatives Süßungsmittel oder zum Backen
Besonders weich & aromatisch – Intensive Süße mit natürlichem Karamellgeschmack
Medjool Datteln haben eine lange und sie sind tief in der Kultur und Tradition vieler Länder im Nahen Osten verwurzelt.
Medjoul Datteln, die manchmal als "Frucht des Königs" bezeichnet werden, haben ihren Ursprung in Marokko und wurden zuerst im 6. Jahrhundert von den Marokkanern angebaut. Diese Datteln wurden traditionell für ihre besonderen Eigenschaften geschätzt und in verschiedenen medizinischen und kulinarischen Anwendungen verwendet. In vielen muslimischen Kulturen werden Medjoul Datteln traditionell beim Fastenbrechen während des Ramadan konsumiert. Trotz ihrer langen Tradition sind Medjoul Datteln etwas besonderes geblieben. Sie erfordern spezielle Wachstumsbedingungen, viel Pflege und sorgsame Handhabung, was sie zu einer wertvollen Frucht macht.
Vielseitige Verwendung von Medjool Datteln
In der Küche sind Medjool Datteln echte Alleskönner und immer ein Genuss. Sie können Königsdatteln einfach so pur knabbern oder auch als Fingerfood nutzen – einfach den Stein entfernen und mit Frischkäse oder Nusskernen füllen. Beim Backen und Kochen eignen sich die Riesendatteln gut als nährstoffreicher Zuckerersatz und sind somit eine natürliche Alternative zu Industriezucker. Viele Gerichte lassen sich mit Medjool Datteln verfeinern, von Süßspeisen wie Eis oder Desserts über Kuchen bis hin zu herzhaften Gerichten wie Salaten oder Aufstrichen. Smoothies oder Shakes können Sie durch Zugabe von Datteln eine gewisse Süße verleihen. Die Möglichkeiten sind vielfältig. Leckere Rezepte mit Topfruits Medjool Datteln finden Sie unter dem Reiter Rezepte.
Unser Rezept-Tipp für eine einfache Dattelpaste als alternatives Süßungsmittel: 150 g Medjool Datteln Jumbo entkernen, in eine Schüssel geben und mit Wasser übergießen, bis sie bedeckt sind. Alles einige Stunden stehen lassen, am besten über Nacht. Das Einweichwasser in einem anderen Gefäß auffangen. Die eingeweichten Jumbo Datteln in ein hohes Gefäß geben und mit einem Mixstab pürieren. Es kann hierfür auch eine leistungsstarke Küchenmaschine genutzt werden. Dann aber während des Pürierens die Masse mit einem Spatel immer wieder nach unten schieben. Das Dattelwasser schluckweise zu der Masse hinzugeben, bis die Dattelpaste eine cremige Konsistenz hat. Sie kann sofort verwendet werden und ist ideal zum Süßen von Joghurt oder Müsli, von Backwaren oder auch von selbst gemachter Hafermilch. In einem verschließbaren Gefäß ist die Dattelpaste im Kühlschrank ungefähr eine Woche haltbar. Für eine längere Haltbarkeit lässt sich die Dattelpaste auch portionsweise einfrieren, beispielsweise in einem Eiswürfelbehälter.
Medjool Datteln: mineralstoffreich und voller Energie
Datteln – Das Brot der Wüste. Die süße Frucht der Dattelpalme ist eine der nährstoffreichsten Früchte, die man findet. Nicht umsonst wird die Dattelpalme auch als Baum des Lebens bezeichnet. Datteln enthalten wertvolles Eisen, Kalium und Magnesium. Zudem haben sie einen hohen Anteil an verwertbaren Kohlenhydraten. Für ein gleiches Nährstoffspektrum müssten Aprikosen, Birnen und Trauben in gleicher Menge und kombiniert gegessen werden.Die Kohlenhydrate der Dattel setzen sich hauptsächlich aus Glukose, Fruktose sowie Saccharose zusammen. Fruchtzucker hat einen niedrigeren glykämischen Index als normaler Haushaltszucker. Fructose ist vor allem in Verbindung mit den Vitalstoffen aus der ganzen Frucht ernährungsphysiologisch auch in anderer Hinsicht von Vorteil.Datteln enthalten zwischen 6 und 9 % Ballaststoffe und 1,8 % Mineralstoffe. Bemerkenswert ist der hohe Gehalt an Kalium. Ebenso enthält die Medjool-Dattel Eisen und Magnesium. Auch Zink ist in der Königin der Datteln zu finden. 100 g Datteln decken zu 6 % den Tagesbedarf daran. Die Ballaststoffe der Datteln sind günstig für Ihre Verdauung. Die Faserstoffe helfen bei einem schnelleren Weitertransport des Darminhalts und regen so eine geregelte Verdauung an.Medjool haben einen hohen Anteil an Antioxidantien. Flavonoide, Carotinoide und Polyphenole sind die drei am stärksten in Datteln enthaltene Antioxidantien. Alles in allem ist die Dattel ein gehaltvolles Kraftpaket der Natur.
Wissenswertes und Herkunft unserer Medjool Datteln
Unter den Dattel-Sorten gilt die Medjool als die Königin der Datteln, da sie in früheren Zeiten dem königlichen Hof vorbehalten war. Man findet diese Königin der Datteln deshalb unter den unterschiedlichsten Bezeichnungen wie Medjool, Medjol, Medjoul oder Medjuul. Alles bezeichnet die gleiche leckere und cremige Dattel :-) Unsere Datteln kommen entweder aus Israel, oder später in der Saison aus Südafrika. Sie werden mit besonderer Sorgfalt kultiviert und weiter konfektioniert, sodass wir hier ein absolutes Premium Produkt anbieten können.
Frische Medjoul Datteln werden naturgetrocknet und immer mit Stein konfektioniert. Sie haben eine Restfeuchte von ca. 20 %, der den Datteln einen angenehm weichen Biss verleiht. Aufgrund ihres natürlich hohen Fruchtzuckergehaltes von etwa 60 - 70 % sind die Datteln über einen längeren Zeitraum haltbar. Zur längeren Lagerung und damit sie auch optisch schön bleiben, sollte man sie möglichst kühlen. Ansonsten können sie mit der Zeit unansehnlich werden und es kann sich eventuell Ungeziefer an den Datteln genüsslich tun.
Allgemeine Hinweise zu Topfruits Medjoul Datteln
Zutaten: Medjool Datteln getrocknetLagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterBitte beachten Sie bei Auslandsbestellungen:Die Bestellmenge für 5 kg Originalkartons der Medjool Datteln, falls verfügbar, ist aus logistischen Gründen auf 1 Karton pro Bestellung begrenzt. Dies gilt jedoch ausschließlich bei Auslandsbestellungen.
Hier die wichtigsten Fragen zu Medjool Datteln
Medjool oder Medjoul Dattel? Das ist hier die Frage.
Die Schreibweisen, die verwendet werden, sind unterschiedlich. Google findet häufiger Medjool als Schreibweise wie Medjoul. Ausgesprochen wird es in beiden Fällen: MESCHUL
Was sind Medjool Datteln?
Medjool bzw. Medjoul Datteln sind eine Dattel Sorte, die für ihre Größe, ihr cremiges Fruchtfleisch, und ihren süßen honig-karamelligen Geschmack bekannt sind. Sie werden oft als "Königin der Datteln" bezeichnet.
Woher kommen Medjool Datteln?
Ursprünglich stammen Medjool Datteln aus Marokko. Heute werden sie jedoch in vielen Ländern mit passenden Klimabedingungen angebaut, darunter Israel (Rotes Meer, Westjordanland etc.), Saudi-Arabien, Jordanien, den USA und Südafrika.
Wie schmecken Medjool Datteln?
Medjool Datteln haben einen fast karamellartigen Geschmack und eine weiche, kaubare Textur. Sie sind sehr süß und haben oft Noten von Honig, Vanille und Zimt.
Was sind die wertvollsten Inhaltsstoffe von Medjool Datteln?
Medjool Datteln sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe. Medjool enthalten auch wichtige Vitamine und Mineralien wie Kalium, Magnesium, Kupfer, Mangan, Eisen und Vitamin B6.
Sind Medjool Datteln gut für die Verdauung?
Ja, Medjool Datteln sind reich an Ballaststoffen. Ballaststoffe werden mit der heutigen Ernährung tendenziell viel zu wenig zugeführt, dabei sind sie wichtig für eine gesunde Verdauung. Datteln können auch bei Verstopfung helfen.
Wie viele Kalorien haben Medjool Datteln?
Eine einzelne Medjool Dattel enthält etwa 66 Kalorien, was sie zu einer kalorienreichen Leckerei macht, die nur maßvoll konsumiert werden sollte. Naturbelassene Trockenfrüchte, wie Datteln sind als gesünderer Ersatz für industrielle Süssigkeiten zu sehen. Neben Kalorien und Fruchtzucker enthalten sie eine Fülle an Makro und Mikronährstoffen.
Kann ich Medjool Datteln während einer Diät essen?
Medjool Datteln sind relativ kalorienreich, aber sie sind auch nährstoffreich und können in Maßen genossen als Leckerei in eine gesunde Ernährung integriert werden.
Wie sollte ich Medjoul Datteln lagern?
Medjool Datteln sollten an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Sie können auch im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Kann ich Medjool Datteln während der Schwangerschaft essen?
Ja, es gibt keine bekannten Risiken beim Verzehr von Medjoul Datteln während der Schwangerschaft. Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und wichtige Nährstoffe. Es ist jedoch immer wichtig, die Ernährung während der Schwangerschaft mit einem Arzt oder einer Hebamme zu besprechen.
Sind Medjoul Datteln für Diabetiker geeignet?
Während Medjoul Datteln reich an Zucker sind, haben sie auch einen niedrigen bis mittleren glykämischen Index, was bedeutet, dass sie den Blutzucker nicht so stark erhöhen wie andere zuckerhaltige Lebensmittel. Süße Früchte sollten jedoch immer maßvoll konsumiert werden, insbesondere bei Personen mit Diabetes.
Weitere Fragen und viele Rezepte finden Sie in den entsprechenden Registern
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Walnusskerne natur, große helle Hälften - handgeknackte Topqualität
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24,50 €*
Premium Walnüsse - halbe, große helle Kerne - Spitzenqualität - handgeknackt - naturgetrocknet - ungebleicht - ungeschwefelt
Bei uns kaufen Sie Walnusskerne in einer Premium-Qualtät, wie Sie diese anderswo nur selten finden werden. Von den besten Walnuss Anbauern in Chile. Mit tollem, frischen und aromatischen Geschmack. Große Kerne aus naturbelassenen, handgeknackten Walnüssen ohne Schale mit besonders frischem Nuss-Geschmack. Schöne und frische Walnusskerne sind am Markt sehr gesucht und nur schlecht in den benötigten Mengen verfügbar. Top Ware hat deshalb bei Walnusskernen immer ihren Preis. Billig angebotene Walnuss Kerne sollten Sie misstrauisch machen. Es gibt viele Erzeuger, die es nicht so genau nehmen und die alte und neue Ernte mischen, wenn sie noch Bestandsware da haben. Wie unsere Untersuchungen und Testkäufe zeigen, ist billig angebotene Ware fast ausschließlich qualitativ deutlich schlechtere, dunkle Balkanware. Bei Topfruits werden alle Nusskerne vakuumiert in Kühlhäusern gelagert, um die Qualität der Nüsse über die Saison bestmöglich sicherzustellen.
Vorteile der Topfruits Walnusskerne auf einen Blick
große helle Walnuss-Hälften in der schönsten Sortierung
natürlich mineralstoffreicher Snack: reich an Magnesium und Phosphor, enthält zudem Eisen und Kalium
eine gute Quelle für Vitamin B1 und B6
reich an wertvollen pflanzlichen Ölen und Ballaststoffen
frische Nuss-Kerne bester Qualität
Walnüsse: vielseitig verwendbar
Walnusskerne sind köstlich im Geschmack und eignen sich perfekt als gesunder Snack für Zwischendurch. Aber auch in der Küche bieten sie eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten. Als Zutat in Salaten, Müslis, Joghurts oder Desserts verleihen Walnüsse diesen eine knackige Komponente und einen nussigen Geschmack. Zerkleinert eignen sie sich auch als Topping für Pasta, Risotto oder Gemüsegerichte. Backwaren wie Brot, Kuchen, Kekse und Gebäck können Walnusskerne ebenfalls bereichern. Gemahlen oder gehackt können Sie die Nüsse direkt unter den Teig mischen, im Ganzen sind sie eine hübsche und gesunde Garnitur auf den fertigen Backwaren.
Topfruits Gesundheits-Tipp: Walnusskur
In der traditionellen Gesundheitsküche wird zur Stärkung der Nerven und Steigerung der Konzentrationsfähigkeit eine Walnusskur empfohlen. Hierfür wird am ersten Tag gleich nach dem Aufstehen auf nüchternen Magen eine geschälte Walnuss gegessen. Am nächsten Tag zwei Nüsse, am dritten Tag drei usw. Die Menge an Walnüssen wird so lange gesteigert, bis man bei 25 Nüssen pro Tag angelangt ist. Ab diesem Tag wird rückwärts gezählt. Dies bedeutet, dass am nächsten Tag nur noch 24 Walnüsse, dann 23, dann 22 usw. gegessen werden, bis man wieder bei einem Walnusskern pro Tag auf nüchternen Magen angekommen ist. Zu beachten ist während der Walnusskur, dass die übrige Kalorienzufuhr reduziert wird, um keine unerwünschten Kilos anzusetzen.
Wissenswertes zu Walnusskerne
Walnüsse - der Gesundheitssnack mit wertvollen pflanzlichen Öle, essentiellen Fettsäuren, Mineralien, Spurenelemente und anderen Mikronährstoffen
Über die hohe Vitalstoffdichte von Walnusskernen muss eigentlich nicht mehr viel gesagt werden. Nachmittags oder zwischendurch, wenn man sich ausgepowert fühlt, helfen Walnusskerne mit ihrer idealen Kombination aus pflanzlichem Eiweiß, B-Vitaminen, ungesättigten Fettsäuren und Magnesium dem Geist schnell wieder auf die Sprünge. Außerdem gilt die Walnuss als das mit Abstand das serotoninreichste Lebensmittel. Ein Kilo Walnusskerne liefert ein ganzes Gramm Serotonin. Walnusskerne machen trotz ihres hohen Fett-Gehaltes nicht dick, wie Untersuchungen gezeigt haben. Untersuchungen zeigen, dass Walnusskerne die Fettverbrennung anregen. Ferner zählen Walnüsse zu den Sirtuin aktivierenden Lebensmitteln, auch Sirtfood genannt. Sirtuine sind Enzyme, die durch komplexe Mechanismen die Regeneration verbessern können und damit einen Einfluss auf den Alterungsprozess haben. Sirtuin wurde Anfang der 90er Jahre vom bekannten Biologen und Alterstforscher Dr. David Sinclair entdeckt. Weitere Informationen zu "sirtuinhaltigen Lebensmitteln" finden Sie im Internet oder in geeigneter Literatur. Walnüsse enthalten auch Spermidin, das ein natürlicher Bestandteil unserer Zellen ist und in Teilen von unserem Körper selbst produziert wird. Spermidin aktiviert den Autophagie-Prozess im Körper, ähnlich wie das Intervall-Fasten. Weitere Informationen zum Superfood Nüsse können Sie in diesem Beitrag nachlesen.
Zahlreiche wissenschaftliche Studien stellen den positiven Effekt des Walnuss-Konsums unter anderem auf die Herzgesundheit heraus. Essen Sie bis zu fünf Walnusskerne am Tag, so der Tipp von Ernährungsexperten. Fünf Nüsse sind etwa 25-30 Gramm und gelten als eine Portion im Sinne der Gesundheitskampagne 5 am Tag. Selbst die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA), die normalerweise in diesen Dingen sehr zurückhaltend ist, hat die folgende Aussage für Walnüsse als einen von 222 genehmigten Health Claims zugelassen: Walnüsse tragen dazu bei, die Elastizität der Blutgefäße zu verbessern. Die Elastizität der Blutgefäße ist wichtig für den Blutfluss und die Funktion der Blutgefäße, was wiederum Einfluss auf die Herzkreislaufgesundheit hat. Der gesundheitsförderliche Effekt wird durch den täglichen Verzehr von 30 g Walnüssen (ca. eine Handvoll) erreicht. Ein interessantes Video über unsere Walnusskerne finden Sie im Reiter "Produktvideos".
Walnusskerne sind eine sehr gute Arginin Quelle
Neben Erdnüssen, Kürbiskernen und Zedernkernen sind auch Walnusskerne eine hervorragende Quelle für die Aminosäure Arginin. In 100 g Nüsse sind etwa 2200 µg Arginin enthalten. Die Aminosäure ist semi-essentiell. Sie ist sehr wichtig für den Körper, gerade im Wachstum und bei körperlicher Anstrengung. Auch bei Krankheiten oder im Alter wird es als sinnvoll erachtet, gezielt argininreiche Lebensmittel zu verzehren, da die körpereigene Produktion dieser Aminosäure nicht mehr ausreichen kann.Bis vor wenigen Jahren wurden Nüsse hinsichtlich ihrer Eigenschaften aufgrund ihres Fettgehaltes negativ beurteilt. Mittlerweile steht fest, dass sie aufgrund ihres Fettsäuremusters, mit einem hohen Anteil einfach- und mehrfach ungesättigter Fettsäuren eine Cholesterin senkende Wirkung ausüben. Der Verzehr von Mandeln, Erdnüssen, Pekannüssen oder Walnüssen, 5 Mal pro Woche, in einer Gesamtmenge von 50-100 g, führte im Vergleich zu Kontrollpersonen zur Reduktion der Cholesterin- und LDL Cholesterinreduktion.
Machen Walnusskerne dick?
Trotz des hohen Fett- und Energiegehaltes ist das Risiko einer Gewichtszunahme bei häufigem Nussverzehr gering. Als Ursache hierfür werden das spezielle Fettsäurespektrum und der hohe Ballaststoffgehalt gesehen. Außerdem wird der sättigende Effekt von Nüssen und eine möglicherweise nicht vollständige Resorption des Fettes im Darm als Ursache diskutiert. [Quelle Ernährung in Prävention und Therapie, Leitzman et al.]Wer unter Schlafstörungen leidet, kann vor dem Einschlafen eine Hand voll Walnüsse essen. Dies raten Neurologen der Universität San Antonio in Texas. Eine Studie unter der Leitung des Wissenschaftlers Russel J. Reiter ergab, dass Walnüsse eine sehr gute Quelle für das Schlafhormon Melatonin sind. Außerdem könne der Körper das in der Walnuss enthaltene Melatonin leicht aufnehmen. Wenn Walnüsse gegessen werden, steigt der Melatoninspiegel im Blut um das Dreifache an, bemerkten die Wissenschaftler.Ein interessantes Video, welchen Schutz eine gesunde Ernährung einschließlich Walnusskernen bieten kann, finden Sie hier: https://www.youtube.com/watch?v=JVeJy0nhwh8
Kleine Warenkunde zu Walnüssen
Walnusskerne werden nach Größe der Nüsse sortiert, nach der Größe der Teilstücke und teilweise nach der Farbe der Nüsse gehandelt (Nuss-Hälften, Stücke, Nuss-Bruch etc., hell/dunkel). Außerdem wird zwischen maschinen- und handgeknackten Nüssen unterschieden. Bei Topfruits bekommen Sie nur die schönste und großfallende Ware - hell und handgeknackt (Halfes, large, extra Light). Die Saison der Chile Walnüsse und deren Verfügbarkeit hier bei uns beginnt meist im Juli des Jahres. Dann sind die Walnusskerne am schönsten und besten. Zu beachten ist, dass die Ware im Jahresverlauf, selbst bei bester Lagerung in Kühllagern, oft dunkler wird und auch geschmacklich nachlassen kann. Beim Walnüsse mit Schale kaufen empfiehlt es sich zum Ende der jeweiligen Saison, vielleicht ab April/Mai eines jeden Jahres, keine großen Vorräte an Nüssen mehr anzulegen und nur für den überschaubaren Bedarf einzukaufen. Walnüsse schmecken nicht nur pur. Bereits in geringen Mengen verleiht die Walnuss vielen Blattsalaten, Rohkost, Obstsalaten oder Müsli eine besondere Note und den zusätzlichen Vitalstoffkick, der heute oft genug fehlt. Auch als Zutat zu Backwaren wie Brot, Obstkuchen oder Stollen sind Walnüsse hervorragend geeignet. Walnüsse werden in der Regel von nussempfindlichen Menschen deutlich besser vertragen als beispielweise Haselnusskerne.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Premium Walnüsse
Zutaten: Walnusskerne, natur, handgeknacktLagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: 500 g in PP-Beutel, 1 kg im Vakuumbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Premium Medjool Datteln (Medjoul), Large, natur - 1kg - Rohkost
13,90 €*
Medjool Datteln Large - 100% natur - Rohkost - Premium-Qualität
Topfruits Medjool Datteln in Rohkost Qualität sind mit ihrem honig-süßem, aromatischem Fruchtfleisch ein ganz besonderer Genuss. Die getrockneten Früchte sind geringfügig kleiner als unsere EXTRA Dicken. Die Medjool Datteln Large sind ganz frisch und in einer Top-Qualität. Sie haben ein wunderbares Geschmacksaroma und ein cremiges Fruchtfleisch. Mit ihrer Größe sind die Medjoul Datteln immer noch größer als die meisten, die Sie in Supermärkten angeboten bekommen. Durch regelmäßige Warenlieferungen, die uns erreichen, können wir Ihnen eine durchgängig frische Qualität unserer Datteln liefern. Unsere Medjool Datteln in Rohkost sind ideal für Sportler und Rohköstler, aber auch für alle, die einen perfekten Energiespender für Zwischendurch oder eine gesunde Süßigkeit suchen. In der Küche sind Rohkost Datteln sehr vielseitig einsetzbar, sei es als natürliches Süßungsmittel oder als Zutat beim Backen oder Kochen.
Vorteile der Topfruits Medjool Datteln Large auf einen Blick
naturbelassen und ungeschwefelt, Rohkost-Qualität
saftiges und aromatisches Fruchtfleisch
enthalten Eisen und Magnesium
reich an wertvollen pflanzlichen Ballaststoffen und Kalium
vielseitig verwendbar, auch als idealer Energiespender für unterwegs oder zum natürlichen Süßen
Medjool Datteln Large: vielseitig verwendbar und immer ein toller Genuss
In der Küche bieten unsere Medjool Datteln in Rohkost Qualität vielfältige Verwendungsmöglichkeiten. Sie lassen sich einfach so pur Knabbern als kleine Zwischenmahlzeit und Energieschub für Zwischendurch. Zudem eignen sie sich zum Süßen von Eis, Desserts oder in verschiedenen Backwaren. Als Zutat in Smoothies und Shakes, in süßem Gebäck oder in herzhaften Gerichten lassen sich die Topfruits Medjool Datteln ebenfalls verwenden. Salaten geben sie kleingeschnitten eine besondere Note und Aufstrichen verleihen sie eine gewisse Süße. Auch als Fingerfood, beispielsweise gefüllt mit Frischkäse oder Nusskernen, bereichern die Medjoul Datteln Rohkost jede Tafel.
Rezeptidee: Rohkost-Käseteller mit gefüllten Medjool Datteln Large (für 6 Personen)
Dieser Käseteller mit Medjool Datteln in Rohkost-Qualität ist leicht vorzubereiten und lässt sich auch gut zu Einladungen oder Picknicks mitnehmen. Die Herstellung des roh-veganen Käses kostet aufgrund der Trocknung etwas Zeit, aber dafür ist dieses Dattel Fingerfood etwas ganz Besonderes.
Zutaten:
12 Medjool Datteln Large
1 EL Hefeflocken
2 kleine Tassen Zedernnusskerne
1 TL Kristall- oder Meersalz
1 Roma-Tomate
1 ½ Tassen Wasser
2 Knoblauchzehen (nach Belieben)
Zutaten zum Füllen der Datteln (Nüsse, getrocknete Tomaten, Trockenfrüchte)
Zubereitung:
Alle Zutaten für den Käse (bis auf die Datteln) in einem leistungsstarken Mixer pürieren.
Masse sehr dünn auf Backpapier ausstreichen und bei 46 °C etwa 6 Stunden trocknen lassen.
Datteln halbieren und Kerne entfernen. Anschließen nach Belieben mit Nüssen und anderen Trockenfrüchten, Tomaten etc. füllen.
Den Käse nach der Trocknungszeit in Rechtecke schneiden. Auf einem großen oder auf mehreren kleinen Tellern anrichten und servieren.
Wissenswertes zu Topfruits Datteln Medjoul mit Stein
Besonderheiten unserer weichen Medjool Datteln Large
Wer Medjool Datteln kennt, kauft keine anderen Dattelsorten mehr. Unter den Dattel-Sorten gilt die Medjool als die Königin der Datteln, da sie in früheren Zeiten dem königlichen Hof vorbehalten war. Man findet diese Königin der Datteln deshalb unter den unterschiedlichsten Bezeichnungen wie Medjool, Medjol, Medjoul oder Medjuul. Frische Medjoul Datteln werden naturgetrocknet mit Stein konfektioniert. Sie haben eine Restfeuchte von ca. 20 %, die den Datteln einen angenehm weichen Biss verleiht. Aufgrund ihres natürlich hohen Fruchtzuckergehaltes von etwa 60 - 70 % sind die Datteln über einen längeren Zeitraum haltbar. Zur längeren Lagerung und damit sie auch optisch schön bleiben, sollte man sie möglichst kühlen. Ansonsten können sie mit der Zeit unansehnlich werden und es kann sich eventuell Ungeziefer an den Datteln genüsslich tun.
Medjool Datteln: ein mineralstoffreicher Energiespender
Die süße Frucht der Dattelpalme zählt zu den nährstoffreichsten Früchten überhaupt. Nicht ohne Grund trägt die Dattelpalme auch den Beinamen Baum des Lebens. Medjoul Datteln liefern als Mineralstoffe wertvolles Eisen, Kalium sowie Magnesium. Sie bieten eine Fülle an verwertbaren Kohlenhydraten und können mit einem Nährstoffspektrum aufwarten, für das man Aprikosen, Birnen und Trauben in gleicher Menge und Kombination konsumieren müsste. Die Kohlenhydrate in Medjool Datteln setzen sich hauptsächlich aus Glukose, Fruktose und Saccharose zusammen, wobei der Fruchtzucker einen niedrigeren glykämischen Index als herkömmlicher Haushaltszucker aufweist. Die Anwesenheit von Fructose in Verbindung mit den lebenswichtigen Nährstoffen der ganzen Frucht ist auch aus ernährungsphysiologischer Sicht vorteilhaft. Datteln haben einen Ballaststoffgehalt von 6 bis 9 % und einen Mineralstoffgehalt von 1,8 %. Sie enthalten zudem einen hohen Anteil an Kalium und auch Zink ist in großer Menge zu finden. Mit 100 g Datteln können Sie zu 6 % Ihres Tagesbedarfs decken. Die Ballaststoffe in Datteln unterstützen die Verdauung, indem sie den Weitertransport des Darminhalts beschleunigen und so zu einer regulierten Verdauung beitragen. Darüber hinaus zeichnen sich Medjool Datteln Large durch ihren hohen Gehalt an Antioxidantien aus, darunter Flavonoide, Carotinoide und Polyphenole. Alles in allem sind Datteln ein wertvolles Kraftpaket der Natur.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Medjool Datteln Large
Zutaten: Medjool Datteln Large getrocknetLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.Verpackung: Kunststoffbehälter
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Braunhirse (Urhirse, Wildform) fein gemahlen, Bio kbA, Braunhirsemehl/Flocken
Ab
7,90 €*
Bio Braunhirse - ein Urgetreide mit besonderen Inhaltsstoffen
Unsere Braunhirse von einem deutschen Biohof ist besonders fein vermahlen und vollkommen naturbelassen.
Topfruits braune Wildhirse, das sind extra fein gemahlene Braunhirsekörner, in zertifizierter Bio Qualität (Panicum miliaceum L.). Wir beziehen die Braune Urhirse direkt vom Erzeuger in Deutschland und nicht wie die meisten anderen Anbieter vom Großhandel. Der Bio Bauer in Niederbayern beschäftigt sich als Pionier bereits seit Jahrzehnten mit dem Anbau und der weiteren Verarbeitung der Braunhirse bzw. Wildhirse. Die lange Erfahrung beim Anbau und die immer frische Vermahlung, für die an Topfruits gelieferte Ware, sorgt dafür, dass Sie IMMER ein erstklassiges Produkt bekommen, auf das Sie sich verlassen können. Bei uns kaufen Sie Bio-Braunhirse aus deutschen Landen, immer wieder frisch vermahlen und preiswert und in Top-Qualität. Die braune Wildhirse ist als besonders ursprüngliches Getreide bestens in der täglichen Vitalstoff-Küche verwendbar.
Wichtige Hinweise zur Liefereinheit
Bitte beachten Sie, wir möchten Ihnen ein hochwertiges und frisches Produkt zum günstigen Preis anbieten. Deshalb kommt die 5 kg Angebotsmenge Braunhirse tatsächlich als 2 x 2,5 kg Einheit und nicht in 5 x 1 kg Packungen. Nur dadurch können wir den günstigen Preis bei dieser Einheit realisieren. Wenn Sie 1 kg Packungen haben möchten, dann müssen Sie die 1 kg-Einheit auswählen. Dieser Hinweis in Bezug auf die Braunhirse Packungen mag zwar seltsam klingen, jedoch gibt es immer wieder Kunden, die eine 5 kg Einheit Braunhirse bestellen und dann meinen es würden für einzelne Kilo Packungen der Hirse kommen ;-)
Für welche Verwendung eignet sich Braunhirse?
Braunhirse eignet sich zum Rohverzehr (einige Stunden zuvor einweichen und quellen lassen), aber auch gekocht kann man vom Mineralstoffgehalt der Vollkorn-Urhirse profitieren. Ganz einfach verwendbar ist die Hirse als Zutat in einem Müsli oder Frischkornbrei. 1 bis 2 Esslöffel pro Tag, einfach ins Müsli, Frischkornbrei oder ähnliches mischen. Bei Backwaren, wie Brot oder Brötchen, im Austausch für einen Teil Weizenmehl, von bis zu 15 % Mehl. Köstliche Rezepte mit Braunhirse fein gemahlen finden Sie unter dem Register "Rezepte". Viel Spaß beim Ausprobieren.
Braune Wildhirse ist besonders mineralstoffreich
Hirse ist eines der mineralstoffreichsten Getreide, welches man in der Natur findet. Hirse weist neben dem hohen Siliziumgehalt (Kieselsäure), außerdem noch Fluor, Schwefel, Phosphor, Magnesium, Kalium und viel Eisen auf. Seit langem bekannt und im Handel verbreitet ist die Goldhirse, die jedoch geschält angeboten und meist für Breigerichte verwendet wird (Hirsebrei). In Äthiopien ist Teff (Eragrostis tef), auch eine Hirse-Art, die wichtigste Nahrung der dort lebenden Menschen. Die braune Urhirse ist die Wildform der Hirse wie sie bereits seit Jahrtausenden unverzüchtet vorkommt.
Was ist das Besondere am Topfruits Braunhirsemehl in Rohkostqualität, im ganzen Korn kalt gemahlen
Topfruits Braunhirsemehl wird im ganzen Korn auf einer Spezialmühle bei Temperaturen unter 30 °C gemahlen. Diese Mühle wurde von unserem Erzeuger, ein Pionier bei Anbau und Verarbeitung von brauner Wildhirse, selbst mitentwickelt. Durch die spezielle Art der Vermahlung ist das Mehl sehr fein, gut verdaulich und in Rohkostqualität.Braunhirsemehl wird in manchen Veröffentlichungen auch als Braunhirseflocken bezeichnet, es ist damit jedoch das Gleiche gemeint. Die Braunhirse kann wegen der kieseligen, harten Schale nur in fein gemahlenem Zustand oder aber als Keimling vielseitig in der Küche verwendet werden. Die ganzen Körner eignen sich nur zum Keimen oder selber mahlen.Braunhirse als ganze Körner können als Saatgut oder zum Keimen von Braunhirse Sprossen verwendet werden. Diese finden Sie hier im Shop. Außerdem bieten wir einige Mischprodukte mit Bio-Braunhirsemehl, wie etwa unsere Brotbackmischungen oder unser Urkraft-Vitapowder, welches sich vielseitig als Zutat in der Küche verwenden lässt.
Braunhirse ist ein ursprüngliches, mineralstoffreiches und glutenfreies Pseudogetreide
Braunhirse ist ein glutenfreies Urgetreide mit einem natürlich hohen Gehalt an Mineralstoffen, vor allem an wertvollem Silizium. Hirse ist ein Pseudogetreide, zählt zu den Rispengräsern und wird verschiedentlich auch Süßgras genannt. Der Anbau muss sehr naturnah erfolgen, anders gedeiht die Urhirse nicht.
Hirse hat eine lange Tradition in der Ernährung vieler Völker
Die ältesten Funde von Rispenhirse in Deutschland stammen aus der Zeit um 5500?4900 v. Chr. Bereits der griechische Philosoph Pythagoras empfahl Hirse um Gesundheit und Kraft zu stärken. Im Altertum und im Mittelalter zählten die unterschiedlichen Hirsearten zu den weit verbreiteten und am meisten angebauten Getreiden. Bereits dort ist die Hirse immer als ganzes Korn verwendet worden. Die, aus gesundheitlicher Sicht, fatale Entwicklung Getreide zu schälen, um helle Mehle zu erhalten, kam erst später in den höheren Gesellschaftsschichten auf. Sie stellten daraus feine Backwaren her. Damit begann dann die moderne Mangelversorgung, trotz Völlerei - und die Vielerlei damit verbundenen Gebrechen ;-) Am besten Sie informieren sich bei Menschen, die Braunhirse seit längerem verzehren, über deren Erfahrungen. Verwenden Sie die braune Urhirse einige Zeit und fällen Sie dann Ihr eigenes Urteil. Wir sind sicher, Sie werden wie so viele vor Ihnen angenehm überrascht sein.
Ist die Kritik am Verzehr von brauner ungeschälter Wildhirse berechtigt?
Immer wieder hört man von kritischen Berichten über die braune Urhirse. In der Regel werden diese vonseiten verlautbart, die sich theoretisch mit dem Thema befassen, nicht jedoch von Leuten mit persönlicher praktischer Erfahrung. Wir möchten dazu folgendes anmerken. Im Vollkorn gemahlene Braunhirse wird üblicherweise nur in geringer Menge, vermischt mit anderen Getreiden und Nüssen, oder Molkereiprodukten verzehrt. So wird der Verzehr der Vollkorn Braunhirse auch von uns empfohlen. Derart konsumiert ist die Braunhirse (Urhirse oder Braunhirse Wildform) ein sehr sinnvoller Bestandteil einer ausgewogenen täglichen Ernährung, die doch oft eher arm an natürlichen Vitalstoffen ist. Der Mensch hat sich zu allen Zeiten mehr oder weniger von Sämereien ernährt. Und ein Lebensmittel, das etwas mehr natürliche Bestandteile, wie Mineralien und vor allem auch Ballaststoffe enthält und das nicht industriell vollständig degeneriert ist, kann den meisten Menschen unserer Zeit nur nutzen. Gerade der hohe Gehalt an Mineralien, Spurenelementen und Ballaststoffen sowie an unterschiedlichen sekundären Pflanzenstoffen, der im ganzen vermahlenen Körner, wirken sich bei mäßiger aber regelmäßiger Zufuhr durch die tägliche Ernährung in vielfacher Weise günstig aus. Auch Verdauungsschwache haben damit nach unseren Erfahrungen keinerlei Probleme. Eventuell benötigt es eine Gewöhnungszeit, wenn ein Mensch durch langjährige Fehlernährung verdauungsschwach ist (siehe Literatur von Dr. Bruker).
Sind die Randschichten von Hirse und anderen Saaten tatsächlich unverdaulich?
Dass die Kleie (die Randschichten) aus Vollkorn unverdaulich sei, wird seit Jahrzehnten zu Unrecht postuliert. Diese Fehlinformation, die sich dennoch hartnäckig hält, wurde durch Wissenschaftler, unter anderem Wiegner, Johansson und Heupke widerlegt. Sie bewiesen, dass die Kleie aus dem ganzen Korn ebenso vollständig ausgenutzt wird wie der Mehlkörper, nur langsamer. Dabei sei dies nach wissenschaftlicher Erkenntnis ein Vorzug. Gerade bei einer ballaststoffarmen Ernährungsweise, wie sie heute weit verbreitet ist. Zudem enthält die Kleie, also die Randschichten des Getreidekornes, im Gegensatz zum Mehlkörper, fast alle Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Aminosäuren des ganzen Korns. Darüber hinaus wertvolle Ballaststoffe, welche bekannt sind für einen günstigen Einfluss auf die Verdauung.
Wie können Menschen mit schwacher Verdauung Vollkornprodukte besser vertragen?
Wer bisher fast ausschließlich Weißmehlprodukte aus geschälten Getreiden verzehrt hat, dessen Verdauung hat nur noch eine geringe Leistungsfähigkeit. Bis der Magen wieder mehr Salzsäure bildet und die Drüsen wieder mehr Enzyme bereitstellen, kann man die Verdaulichkeit von rohen Vollkorngetreiden dadurch verbessern, dass man den Rohkost-Brei oder das Müsli bereits am Abend, am besten mit Wasser ansetzt. Und nicht erst am Morgen. Außerdem hilfreich ist es, gezielt die Darmflora aufzubauen, indem man wieder verstärkt milchsauer fermentierte Produkte konsumiert. Durch die häufige und unbedachte Gabe von Antibiotika bei jeder Kleinigkeit haben viele Menschen heute einen fehlbesiedelten Darm und alleine daraus resultieren bereits viele Verdauungsprobleme und Vitalstoffmängel.
Braunhirse ist kein Patentrezept!
Klar ist natürlich, weder Braunhirse noch ein anderes Lebensmittel mit hohem Vitalstoffgehalt ist in der Lage als Heilmittel im Sinne einer Kopfwehtablette zu dienen, wie sich das manche Konsumenten vorstellen. Der Nutzen von nährstoffreichen und vollwertigen Lebensmitteln ist ursächlich, stellt sich jedoch erst bei kontinuierlicher Verwendung über längere Zeiträume ein. Für die Gesundheit am vorteilhaftesten ist es, wenn wir unsere gesamte Ernährungsweise etwas überdenken und wieder naturnäher gestalten, als dies vielfach heute der Fall ist.
Wiederverkäufer (mit Nachweis) und Abnahme von loser Ware, ab einem Sack Braunhirse (25 kg) bitte HEK Preis anfragen.
Weitere Infos finden Sie in unserer Topfruits Infothek zusammen mit einem leckeren Rezept: Mehlpfannkuchen mit Äpfeln, Braunhirse und Traubenkernmehl
Allgemeine Hinweise zu Bio Braunhirse
Zutaten: 100% Braunhirse gemahlen aus kontrolliert biologischem Anbau.Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.Lieferumfang: Die 1000g werden in einem PP-Beutel, die 5000g in 2 x 2,5 kg Vakuumbeuteln geliefert.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Datteln, ohne Stein, natur, Bio kbA, Sorte Deglet Nour
Ab
8,90 €*
Bio Datteln steinlos – 100 % Natur – Deglet Nour Datteln – natürliche Energiespender für unterwegs
Topfruits Deglet Nour Datteln in Bio-Qualität sind süß, aromatisch und wahre Energiewunder. Diese naturbelassenen Datteln ohne Stein bieten eine unkomplizierte Möglichkeit, den Alltag auf gesunde Weise zu bereichern. Sie liefern wichtige Inhaltsstoffe wie Ballaststoffe, die zur Förderung einer gesunden Verdauung beitragen können, sowie natürliche Zucker als wertvolle Energiespender. Zudem enthalten sie Mineralstoffe und Spurenelemente wie Kalium und Kupfer, die zur normalen Muskelfunktion und der normalen Funktion des Immunsystems beitragen. Deglet Nour Datteln sind vielseitig in der Küche einsetzbar, ob als Snack, in Smoothies, Backwaren oder zur Verfeinerung von Salaten und herzhaften Gerichten. Ihre feine Süße und weiche Konsistenz machen sie zu einer beliebten Wahl für gesundheitsbewusste Genießer.
Vorteile der Topfruits Deglet Nour Datteln auf einen Blick
reich an Ballaststoffen
aus kontrolliert biologischem Anbau
natürlicher Energiespender
100 % pflanzlich, gluten- und laktosefrei
100 % basisch
Verwendungsmöglichkeiten der Bio Datteln Deglet Nour
Topfruits Bio Datteln sind ein idealer Energiespender für Zwischendurch. Auch pur oder gefüllt sind sie eine leckere Zwischenmahlzeit. Die Bio Datteln eignen sich ferner zum Süßen von Desserts und Süßspeisen oder als süße Komponente in Smoothies und Shakes. Fein püriert können Sie die Datteln zu cremigen Aufstrichen weiterverarbeiten und auch in Backwaren wie rohe Brownies oder Kuchen verwenden. Warmen Hauptgerichten, z.B. mit Couscous, verleihen sie eine fruchtige Note.
Topfruits Rezept-Tipp mit Deglet Nour Datteln: Dattel-Mandelmus
Zutaten:
1 gute Handvoll Mandeln mahlen
250 g Bio Datteln Deglet Nour
1 Esslöffel Dr. Goerg Kokosöl
2 Esslöffel Dr. Goerg Kokosmus
Sauerrahm oder Bio Zitrone
Etwas Bio Rohkakaopulver
Getrocknete Physalis oder Cranberries
Zubereitung:Füllen Sie die Bodendecke eines kleineren Topfes mit Datteln auf und bedecken Sie das Ganze mit Wasser. Ungefähr 5 Minuten aufkochen lassen, zur Seite stellen und ziehen lassen. Gießen Sie nach circa 5-10 Minuten die warme Flüssigkeit in eine Schüssel. Danach die Datteln mit gemahlenen Mandeln, Kokosöl und Kokosmus mit dem Zauberstab vermusen. Geben Sie so viel Flüssigkeit/Öl hinzu, bis die für Sie gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nun können Sie die Masse in eine Schale füllen.Extra-Tipp: Wer es nicht so süß möchte: BIO-Zitrone oder Sauerrahm dazu geben und mit BIO Rohkakaopulver verzieren. Die leicht bittere Note vom Kakao zu dem süßen Mus schmeckt traumhaft gut. Zur abschließenden Krönung geben Sie auf den Kakao noch eine Physalis oder ein anderes säuerliches Obststück, ideal dazu sind auch getrocknete BIO Cranberries. Im Kühlschrank ist alles sehr gut für mehrere Tage haltbar. Eingefroren schmeckt es dank des Kokosöls auch als Eis super lecker.
Wissenswertes zu Deglet Nour Datteln ohne Stein
Datteln – eine basische Energiequelle aus dem Orient
Sie erinnert an Geschichten aus 1001 Nacht und gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Die Dattelpalme stammt ursprünglich aus Mesopotamien, wo schon die Babylonier vor 5000 Jahren mit ihrer Kultivierung und Veredelung begannen. Von dort aus verbreitete sich die vielseitige Frucht im gesamten Mittelmeerraum und auf die arabischen Inseln. Aber Dattel ist nicht gleich Dattel: Weltweit gibt es über 200 unterschiedliche Dattelsorten!
Wertvolle Eigenschaften der kleinen Kraftpakete – Bio Datteln für mehr Vitalität
Durch ihren hohen Anteil an Zucker sind Datteln ein wertvoller Energiespender für Sportler und Kopfarbeiter. Die in großen Mengen enthaltene Glukose und Fruktose (annähernd 70 %) sorgen für eine kontinuierliche Energiezufuhr ohne den gefürchteten Leistungsabfall.Trotz ihres hohen Kaloriengehalts sind Datteln keine Dickmacher. Sie enthalten deutlich weniger Kalorien als industrielle Süßigkeiten und werden durch ihre gesunden Inhaltsstoffe optimal vom menschlichen Organismus verarbeitet. Datteln können Heißhunger vorbeugen und wirken basisch. Basische Lebensmittel neutralisieren den Säuregehalt im Körper. Ein passender Gegenspieler also für sauer wirkende Lebensmittel. Die süßen Datteln bringen einen sehr hohen alkalischen Wert bzw. basischen Wert mit und eignen sich daher ideal im Rahmen einer basischen Ernährung zum Erhalt eines ausgeglichen Säure-Basen-Haushalts. Darüber hinaus sind Datteln sehr ballaststoffreich und werden als basisches sowie vollwertiges Nahrungsmittel mit vielen Mikronährstoffen sehr geschätzt:
Reichlich Ballaststoffe: Für eine gute Sättigung und Verdauung
Kalium: Mit 650 mg Kalium pro 100 g gehören Datteln zu den kaliumreichsten Früchten der Welt. Kalium trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und der Muskeln bei. Zudem unterstützt Kalium die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks.
Kupfer: Dieses Spurenelement schützt unter anderem die Zellen vor oxidativem Stress und ist für die normale Funktion des Immunsystems wichtig.
Kleine Warenkunde zu Deglet Nour Datteln
Deglet nour Datteln sind in der Regel ohne Stein. Bei Topfruits bekommen Sie nur die beste Dattel-Qualität. Die Saison der Deglet nour Datteln und Verfügbarkeit der neuen Ware beginnt meist Ende des Jahres. Dann sind die Datteln in den ersten Monaten am schönsten und am weichsten. Zu beachten ist, dass die Ware im Jahresverlauf, selbst bei bester Lagerung in Kühllagern, trockener und fester wird. Für Ihren Einkauf empfiehlt es sich zum Ende der jeweiligen Saison, ungefähr ab Sommer eines jeden Jahres, keine allzu großen Vorräte mehr anzulegen und nur für den überschaubaren Bedarf einzukaufen.
Jetzt Bio Deglet Nour Datteln kaufen & natürlichen Genuss erleben!
Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten unserer hochwertigen Bio Deglet Nour Datteln und bereichern Sie Ihre Ernährung mit diesem natürlichen Superfood. Jetzt bestellen und von den wertvollen Inhaltsstoffen der Datteln ohne Stein profitieren!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Deglet Nour Datteln Bio
Zutaten: Datteln ohne Stein, natur, Bio kbA* - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: 500 g und 1 kg in PP-Beutel, 5 kg im Karton
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Konjakmehl, fein gemahlen, top Quellfähigkeit 36000 cps, Amorphophallus konjac, Teufelszunge
Ab
19,90 €*
Konjakmehl (Amorphophallus konjac, Teufelszunge) – Premium Qualität – Konjak Glucomannan
Beste Qualität und Quellfähigkeit dank mindestens 85 % Glucomannan und einer Viskosität von 36000 cps. Geschmacksneutral.
100 % natürliches Konjakmehl aus der fein vermahlenen Konjakwurzel - beste Qualität und hohe Quellwirkung dank mindestens 85 % Gluccomannan. Konjak Pulver wird in der asiatischen bzw. japanischen Küche verwendet. Es enthält Kohlenhydrate, die zu 75 % unverdauliche Ballaststoffe sind. Bereits eine kleine Menge des Konjak-Glucomannan, angerührt mit Wasser oder einer anderen Flüssigkeit, reicht für eine geleeartige Konsistenz und Eindickung. Wenn man Konjakpulver-Ballaststoffe zusammen mit 1 - 2 Gläsern Wasser vor dem Essen zu sich nimmt, dann sorgt die enorme Wasserbindefähigkeit für ein Aufquellen im Darm, was zu einem anhaltenden Sättigungsgefühl führt, ohne dass man damit nennenswert Kalorien aufnimmt. Unser Konjak Mehl hat nur ca. 180 kcal pro 100g. Bereits eine Messerspitze voll reicht, um 200 ml Wasser in ein dickes, geschmacksneutrales Gel zu verwandeln. Dank dieser besonderen Eigenschaften findet Konjak-Glucomanan oft Verwendung in Schlankheitsprodukten und ist die ideale Unterstützung für Ihre Diät. Außerdem eignet sich Konjakmehl als natürliches Verdickungsmittel oder Ei-Ersatz in der Küche und bei der Kosmetikherstellung, etwa für Gels und Salben.
Vorteile von Topfruits Konjakmehl auf einen Blick
100 % Natur & extra fein vermahlen
hoher Anteil an unverdaulichen Ballaststoffen
unterstützt bei täglicher Einnahme von 4 g die Aufrechterhaltung eines normalen Blut-Cholesterin-Spiegels
hilft bei Diäten im Rahmen der Gewichtsreduzierung
Besonderheiten von Konjak Mehl und warum es so beliebt ist
Konjakmehl ist ein natürliches Nahrungsmittel, welches zu 75 % aus unverdaulichen Kohlenhydraten besteht. Das Besondere an der Konjakwurzel sind die enthaltenen Glucomannane. Es handelt sich dabei um bestimmte Polysaccharide mit quellenden und filmbildenden Eigenschaften. Glucomannan trägt im Rahmen einer kalorienarmen Ernährung zu Gewichtsverlust bei und hilft bei der Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut. Konjak Mannan wird insbesondere in Japan in der Lebensmittelindustrie genutzt. Aber auch in der EU ist es unter dem Namen "E 425(i)" als offizieller Lebensmittelzusatzstoff anerkannt. Dank seiner Konjak-Glucomannane verfügt Konjak-Pulver über Volumen erzeugende Eigenschaften und kann etwa das 200-fache seines Volumens an Flüssigkeit aufnehmen. Das ist deutlich mehr als zum Beispiel bei Flohsamen. Aufgrund dieser Faktoren wird Konjak Pulver sehr geschätzt, während der Geschmack eher zweitrangig ist. Unser Konjakmehl ist zu 100 % ein Naturprodukt und kommt ohne künstliche Zusatzstoffe aus – es handelt sich zu 100 % um die gemahlene Wurzel der Konjakpflanze.
Verwendungshinweise für Konjakmehl
Konjakwurzel Mehl ist eine natürliche vegane und glutenfreie Nahrungsergänzung, die Sie als natürliches Sättigungsmittel sinnvoll bei Ihrer Gewichtsabnahme bzw. Diät unterstützen kann. Ähnlich wie Flohsamenschalen kann Konjac Mehl als Quellmittel zu einem größeren Sättigungsgefühl führen. Nehmen Sie hierfür 2 x täglich 2 g Konjakmehl vor den Mahlzeiten mit je 200 ml Wasser zu sich. 4 g entsprechen in etwa einem gestrichenen bis leicht gehäuften Teelöffel. Um die Quellwirkung zu gewährleisten, trinken Sie dazu ausreichend Flüssigkeit. Am besten eignet sich stilles Wasser. So gehen Sie auch sicher, dass das Pulver in den Magen gelangt.Das Konjakmehl kann bei allen Speisen verwendet werden, die man eindicken oder abbinden möchte - egal ob warm oder kalt. So bietet es als natürliches Verdickungsmittel eine gute Alternative zu Speisestärke. Shakes, Joghurts, Drinks oder Suppen lassen sich mit Konjakwurzelpulver schnell und einfach eindicken. Beginnen Sie am besten mit einer kleineren Menge Konjakmehl (z.B. für Soßen 1/2 TL) und steigern Sie dann die Menge, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist - nicht, dass die Speise zu fest wird. Auch kalorienarme Nudeln oder kohlenhydratfreie Puddings und Fruchtgelees können Sie damit herstellen. Ein Rezept für glutenfreie und basische Konjakwurzel Nudeln finden Sie in unserem Rezepte-Reiter.Das Mehl der Konjakwurzel wird in der Nahrungsmittelindustrie, besonders in Asien, bereits seit langem als Lebensmittelzusatzstoff verwendet. In der EU wird es unter der Nummer E425(i) geführt. Die EU hat die Verwendungen von Konjak-Glukomannan für die Nahrungsmittelherstellung auf 10 g / kg begrenzt. Die alternative Einnahmeform zum fein gemahlenen Konjakmehl sind die Topfruits Konjakmehl Kapseln. Sie enthalten das genau gleiche Pulver, gewonnen aus der Konjakwurzel, in praktischer Kapselform.
Konjacmehl als veganes Bindemittel und Ei-Ersatz
Glucomannan Pulver ist ein ideales veganes und glutenfreies Bindemittel. Es kann als Ersatz für Mehle, Stärken und Geliermittel beim Eindicken von Flüssigem, wie Eintöpfen, Saucen und Suppen, verwendet werden. Um eine Kloßbildung zu vermeiden, sollte das Konjak Pulver allerdings nicht direkt in die heißen Speisen gegeben werden. Besser ist es, das natürliche Bindemittel in etwas kalter Flüssigkeit anzurühren und die Mischung dann direkt unter ständigem Rühren in die heiße Flüssigkeit zu geben. Wer seinen Teigen aus Saatmehl eine ähnliche Konsistenz wie herkömmliche Backwaren geben möchte, der kann ebenfalls zu Konjakmehl als Bindemittel greifen. Hierfür werden einfach 1-2 Teelöffel Konjakwurzel Pulver mit 50 ml Wasser verrührt und anschließend zum Teig gegeben. Beim Backen können Sie das Konjakmehl zudem als veganer Ei-Ersatz nutzen. Um ein Ei zu ersetzen, verrühren Sie einfach 1 Teelöffel Konjac Mehl mit 5 Teelöffel Wasser und geben den Eiersatz dann zu Ihren restlichen Zutaten hinzu. Ein interessantes Video für ein Rezept mit Konjakmehl finden Sie hier: https://www.youtube.com/watch?v=hJ3pfgaqXHc
Wissenswertes zu Konjakmehl und Konjakwurzel
Botanische Informationen zur Konjakwurzel
Die Konjakwurzel – auch Teufelszunge oder Tränenbaum genannt – gehört zur Pflanzengattung Amorphophallus und ist verwandt mit der Titanwurz. Sie erreicht eine durchschnittliche Höhe von ca. 1 – 2 Metern. Ihre Blütezeit erstreckt sich von Juli bis August. Die Blüten sind von dunkelroter Farbe und strömen einen unangenehmen Geruch aus. Während dieser Zeit erwärmt sich die Pflanze und bildet Flüssigkeitströpfchen aus. Dieser natürliche Vorgang wird als "Schwitzen" bezeichnet und ist verantwortlich für die Bezeichnung "Tränenbaum". Aus dem bis zu 25 cm großen, fleischigen Rhizom der Konjakpflanze wird Konjak Wurzelpulver hergestellt. Die geruchs- und geschmacksneutrale Knolle besteht zu einem großen Teil aus unverdaulichen Ballaststoffen.
Herkunft und Tradition der Konjakpflanze
Die Heimat der Konjakwurzel liegt im Flachland der südostasiatischen Tropen und Subtropen. Einige Quellen geben als ursprüngliches Herkunftsland Vietnam an. Heutzutage wächst die Teufelszunge aber auch in Japan, China und Indonesien. In Deutschland wurde die Pflanze 1858 erstmals durch den Botaniker Karl Heinrich Emil Koch beschrieben. Die Pflanze gedeiht am liebsten in einer Höhe von 600 bis 2500 Metern. Am besten gefällt es ihr halbschattig am Waldrand oder auf Lichtungen innerhalb eines Waldes. Der Boden sollte lehmig bis tonig sein. Das beste Klima für optimales Wachstum sind durchschnittlich 16 °C bezüglich der Tages- und Nachttemperatur.
Allgemeine Informationen Topfruits Konjakmehl
Zutaten: 100 % Konjakwurzel getrocknet, gemahlenLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: StandbodenbeutelHinweis: Die auf dem Produktbild gezeigte Verpackung und Etikett stellen lediglich ein Muster dar. Die genauen Angaben, Werte und Informationen zum Produkt entnehmen Sie bitte der Beschreibung.
Inhalt: 0.5 kg (39,80 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Bio-Leinöl kaltgepresst, Leinsamenöl, Bio kbA, mild im Geschmack
Ab
6,90 €*
Bio Leinsamenöl in Premium-Qualität - mild gepresst - Rohkostqualität - ideales Fettsäurespektrum
Besonders mildes und frisch gepresstes Bio Leinsamenöl aus kontrolliert biologischer Leinsaat. Sorgsam, fachmännisch und schonend kaltgepresst in handwerklich arbeitender Ölmühle. Wir bekommen unser Bio Leinsamenöl wöchentlich frisch direkt aus unseren Ölmühlen. Das Öl wird bei uns selbstverständlich nur gekühlt gelagert. Deshalb können Sie bei uns immer ganz frisches Bio Leinöl, mit angenehmem Geschmack und vollem gesundheitlichen Wert erwarten. Bio Leinsamenöl hat einen sehr hohen Omega-3-Fettsäuren-Gehalt und wird ausschließlich in der kalten Küche verwendet, um die wichtigen Inhaltsstoffe zu erhalten.
Vorteile von Topfruits Bio Leinsamenöl
kaltgepresst: für eine Rohkosternährung bestens geeignet
Top-Qualität: wöchentlich frische Lieferung und gekühlte Lagerung
Wertvolle Fettsäuren: 50 % essentielle Omega-3-Fettsäuren und mit wichtigen Omega-6-Fettsäuren in einem vorteilhaften Verhältnis zu Omega-3
Bio-Qualität: Leinsamen sind aus kontrolliert biologischem Anbau
Omega-3-Fettsäuren im Bio Leinsamenöl sind ein wichtiger Faktor für eine gesunde Ernährung
Leinsamenöl hat eine außergewöhnliche Bedeutung in der Ernährung als Lieferant mehrfach ungesättigter Fettsäuren - vor allem Linol- und Alpha-Linolensäure (auch als Omega 3 bezeichnet). Johanna Budwig und viele andere Wissenschaftler haben diesem Thema eigens Publikationen gewidmet. Omega 3 Öle sind essentiell: der Körper kann sie nicht selbst herstellen und wir müssen sie deshalb mit der Nahrung zuführen. In Leinöl befindet sich von allen tierischen und pflanzlichen Ölen / Fetten die höchste Konzentration (nahezu 90 %) an ungesättigten Fettsäuren (zum Vergleich Olivenöl 6 %). Die im Leinsamenöl enthaltene ?-Linolensäure wird vom Menschen zum Teil auch in die Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) umgewandelt. Es zeigt sich, dass der Verzehr von Fischöl als Quelle für EPA und DHA nicht zwingend erforderlich ist. Besonders positiv hervorzuheben ist das in Leinöl enthaltene Fettsäurenverhältnis von Omega-3 zu Omega-6. Leinsamenöl enthält nämlich mehr Omega-3-Fettsäuren als Omega-6 (4:1) und kann somit das Ungleichgewicht in der alltäglichen Ernährung ausgleichen. Ein interessantes Video zu Leinöl finden Sie hier bei Youtube.
Die viel enthaltene Alpha-Linolensäure ist essentiell für den Körper:
trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.
ist notwendig zum normalen Wachstum und Entwicklung im Kindesalter.
schon 1-2 Esslöffel (10 g) decken den täglichen Bedarf an Omega-3-Fettsäuren eines Erwachsenen.
Verwendung von Bio Leinsamenöl
Kaltgepresstes Leinöl: für die kalte Küche eine wahre Bereicherung
Bio Leinöl sollte ausschließlich in der kalten Küche verwendet werden, damit es seinen gesundheitlichen Nutzen entfaltet. Es darf keinesfalls erhitzt werden. Bereits 1 bis 2 Teelöffel Bio Leinsamen-Öl pro Tag sind für eine Omega 3 Grundversorgung ausreichend. Im Vergleich dazu müssten Sie sechs bis zwölf 500 mg Fischöl Kapseln verzehren. Fischöl enthält nur ca. 30 % Omega-3-Fettsäuren, allerdings in einer etwas anderen Zusammensetzung. Fischöl wird jedoch von vielen Menschen eher schlecht vertragen.Unser Bio Leinsamenöl bietet vielseitige Verwendungsmöglichkeiten. Sie können es als Zutat in Salatdressings, für Dips und Saucen oder in Smoothies und Shakes verwenden. Über das Frühstücksmüsli geträufelt oder in der klassischen Variante zu Pellkartoffeln und Quark bereichert das Bio Leinsamenöl ebenfalls Ihren Speiseplan. Auch für die Hautpflege oder zum Ölziehen kann es eingesetzt werden. Sollte das Bio Leinöl doch einmal das Mindesthaltbarkeitsdatum überschreiten und seinen angenehmen Geschmack verlieren, müssen Sie es nicht entsorgen. Denn es eignet sich immer noch zu Pflege von unbehandeltem Naturholz.
Rezept mit Bio Leinöl: Ingwer-Kurkuma-Shot
Zutaten für 2 Personen:
100 g Apfelsaft
1 TL Kurkuma
2 TL Ingwerpulver
2 TL Bio Leinöl
1 Bio Orange
1 Bio Zitrone
1 TL Agavendicksaft
Zubereitung:Orange und Zitrone auspressen. Apfelsaft, Ingwer- und Kurkumapulver in einem Mixer pürieren. Kaltgepresstes Leinöl, den Saft der Zitrone und der Orange sowie Agavendicksaft hinzufügen und alles miteinander vermischen. Fertig!Im Kühlschrank hält sich der Ingwer-Kurkuma-Saft circa 4-5 Tage. Vor dem Verzehr den Shot gut umrühren bzw. schütteln.
Bio Leinöl: für die Hautpflege ein Geheimtipp
Kaltgepresstes Leinöl kann nicht nur in der Küche eine Bereicherung sein, sondern auch in der Hautpflege. Gerade Menschen mit empfindlicher und trockener Haut können sowohl von einer innerlichen als auch äußerlichen Anwendung profitieren. Wir empfehlen das Bio Leinöl für die Hautpflege auf feuchte Haut, beispielsweise nach dem Duschen, aufzutragen und kurz einziehen zu lassen. Oder Sie fügen etwas Öl zu ihrer täglichen Feuchtigkeitscreme hinzu. Kleinere Hautstellen können auch direkt eingeölt werden. Bei Augenringen kann Bio Leinsamenöl ebenfalls hilfreich sein. Einfach eine kleine Menge auf die Fingerspitzen geben und sanft auf die Haut unter den Augen einklopfen.
Bio Leinöl: Herstellung, Lagerung und Qualitätstipps
Bio Leinsamenöl: Herstellung und Lagerung
Unser kaltgepresstes Bio Leinsamenöl wird mithilfe einer Spindelpresse hergestellt. Dabei wird der ganze, braune Leinsamen mechanischem Druck ausgesetzt, um daraus hochwertiges Öl zu gewinnen. Nach der sorgfältigen Kaltpressung wird das mühlenfrische Bio Leinöl innerhalb von 24 Stunden gründlich gefiltert. Anschließend wird es in hochwertige dunkle Flaschen aus Glas abgefüllt. Glasflaschen sind lichtundurchlässig und schützen das frischgepresste Bio Leinsamenöl vor UV-Strahlung und Oxidation. Die gekühlte Lagerung ist für das Bio Leinöl besonders wichtig. Aufgrund seines hohen Gehaltes an mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist Leinöl empfindlich in Bezug auf die Lagerung. Unser Bio Leinöl wird deshalb in kurzen Zeitabständen immer frisch gepresst. Leinsamenöl lagern Sie am besten im Kühlschrank. Die Flasche mit Leinöl außerdem gut verschließen. Zur längeren Lagerung kann frisches Leinöl auch sehr gut in die Tiefkühltruhe gelegt werden (in der Flasche). So ist eine Lagerdauer bis zu einem Jahr gegeben. Sie brauchen dabei keine Sorge zu haben, dass das Bio Leinsamenöl hart wird oder die Flasche platzt. Aufgrund seiner Eigenschaften ist dies bei Bio Leinsamenöl nicht zu befürchten und nach dem Entnehmen aus der Tiefkühltruhe kann das Öl ganz normal verwendet werden.
Topfruits-Tipp: Leinöl-Qualität bestmöglich erhalten
Leinsamenöl ist sehr sauerstoff-affin, das heißt, der Sauerstoff oxidiert die reaktionsfreudigen (da hoch ungesättigten) Fettsäuren. Nach Dr. Budwig steht die Oxidation für die sich mit der Zeit verschlechternde Qualität des Leinöls. Topfruits lässt aus diesem Grund immer nur kleine Mengen an Öl pressen, sodass dies bei uns keine Rolle spielt. Zuhause beim Kunden kann es allerdings schon einmal zu einer längeren Lagerung kommen, nachdem das Öl geöffnet wurde. Mit zunehmender Leerung der Flasche wächst der Luft- und damit Sauerstoffanteil nach jeder Entnahme zusätzlich an. Der Vorgang der Oxidation kann dabei allerdings sehr einfach durch die Verwendung einer Vakuumpumpe verlangsamt werden. Es gibt hier kleinere Handpumpen, die für die längere Aufbewahrung von Rotwein konzipiert sind, gesundheitlich betrachtet spielen diese allerdings beim Öl eine wesentlich wichtigere Rolle als beim Rotwein :-)Hier ein klasse Tipp von einer langjährigen guten Kundin von uns:"Lagern Sie das Leinöl dunkel und gekühlt und verwenden Sie nach dem Öffnen einer Flasche immer die Vakuumpumpe. Leinöl aus dem Kühlschrank, ausgießen und sofort wieder verschließen, vakuumieren und zurück in den Kühlschrank. Lebensmittel - echte, lebende Nahrung - haben eben nur eine begrenzte Lebenszeit."
Wissenswertes zur Leinpflanze
Die Leinpflanze zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Sie ist auch unter dem Namen Flachs oder Gemeiner Lein bekannt und wird bereits seit Jahrtausenden zur Faser- und zur Ölgewinnung angepflanzt. Die einjährige Leinpflanze erreicht eine Wuchshöhe von 20 bis 100 Zentimetern und ist an ihren hellblauen Blüten erkennbar. Geschätzt wird der Lein vor allem wegen seiner essbaren Samen. Denn diese enthalten wichtige Ballaststoffe und essenzielle Fettsäuren. Allerdings wird der Leinsamen nur zu einem geringen Anteil direkt verwendet. Der weitaus größere Teil wird zur Ölgewinnung eingesetzt. Da Leinsamenöl besonders hitze- und lichtempfindlich ist, sollte es gekühlt und in dunklen Flaschen nicht allzu lange gelagert werden. Deshalb erhalten wir bei Topfruits wöchentlich frisches Leinsamenöl in kleinen Chargen direkt aus den Ölmühlen, sodass die Qualität und die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Leinsamenöl
Zutaten: 100 % Leinöl nativLagerung: dunkel, kühl und trocken lagern
Inhalt: 0.25 Liter (27,60 €* / 1 Liter)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Aprikosen getrocknet, Bio kbA, Rohkostqualiät aus vollreifen Früchten
Ab
19,90 €*
Bio Aprikosen getrocknet aus der Türkei – 100 % Natur – ungeschwefelt – naturbelassene Energiespender in Rohkostqualität
Unsere schonend naturgetrockneten rohen Bio Aprikosen aus vollreifen Früchten bieten mit ihrem Nährstoffspektrum Energie und eine ideale Kombination an wertvollen Mikronährstoffen wie Eisen, Kalium und Vitamin A. Die Topfruits Bio Aprikosen kommen aus den besten Anbaugebieten der Türkei. Sie sind völlig unbehandelt und naturbelassen. Die Sortierung unserer Bio Aprikosen ist baumfallend, die Fruchtgrößen variieren dementsprechend.
Besonderheiten der getrockneten Bio Aprikosen von Topfruits
Getrocknete Aprikosen sind ein gesunder Powersnack mit idealem Nährstoffspektrum. Wegen ihres Gehaltes an Mineralien, Spurenelementen und Pflanzenstoffen, wie Beta Carotin, in Verbindung mit ihrem Energiegehalt, sind getrocknete Aprikosen ein Genuss ohne Reue. Bei Menschen, die Wert auf eine gesunde Ernährung legen, ist die Trockenfrucht besonders beliebt.Insbesondere bei allen Outdoor Sportarten bringen Trockenfrüchte wie getrocknete Aprikosen verbrauchte Energie schnell zurück. So sind Trockenfrüchte wie Aprikosen der ideale Begleiter bei Wandertouren, auf Reisen, im Büro oder auch unterwegs mit Kindern. Denn durch die Süße der Früchte vermissen gerade die Kleinen keine ungesunden Süßigkeiten.
Vorteile unserer Bio Aprikosen auf einen Blick
geeignet für die Rohkosternährung
natürlich vegan
100 % Aprikosen aus kontrolliert biologischem Anbau
ungeschwefelt, ohne zugesetzten Zucker und ohne Konservierungsstoffe
reich an wertvollen Ballaststoffen
Sortierung: baumfallend
Getrocknete Aprikosen aus Bio-Anbau sind besonders reich an Kalium und weiteren Mineralstoffen sowie eine sehr gute Vitamin-B-Quelle
Bekannt für ihren hohen Kaliumgehalt sorgen die Bio Aprikosen getrocknet dafür, dass unser Wasser- und Elektrolythaushalt ständig reguliert wird und dass Nervenimpulse in unserem Körper richtig übertragen werden. Mit einem Anteil von ca. 1,37 g Kalium auf 100 g getrocknete Aprikosen erreichen sie damit schon fast den empfohlenen Tagesbedarf von 2 g. Weiterhin sind getrocknete Aprikosen eine gute Mineralstoff-Quelle für Eisen, Kupfer und Mangan. Neben 11 mg Vitamin C auf 100 g kann die getrocknete Aprikose auch noch mit guten Werten der Vitamine E und A sowie B1, B2 und B6 aufwarten. Vor allem ist die getrocknete Aprikose sehr reich an Beta Carotin / Provitamin A und weist mit 34,6 mg pro 100 g den höchsten Wert im Vergleich zu anderen Obstsorten auf.
Verwendungsmöglichkeiten für Bio Aprikosen getrocknet
Getrocknete Bio Aprikosen sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst vielseitig in der Küche einsetzbar. Sie eignen sich hervorragend als gesunder Snack für zwischendurch, da sie reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen sind. Aufgrund ihres natürlichen, süßen Geschmacks können sie auch als Zutat in Müsli, Joghurt oder Smoothies verwendet werden, um diesen eine fruchtige Note zu verleihen.In der Backküche sind Bio Aprikosen getrocknet eine ausgezeichnete Wahl für Kuchen, Muffins oder Kekse. Sie können klein gehackt oder in Stücke geschnitten in Teig eingearbeitet werden, um eine natürliche Süße und eine zarte Textur zu bieten. Auch in herzhafteren Gerichten, wie beispielsweise Eintöpfen oder exotischen Gerichten, finden getrocknete Aprikosen ihren Platz, da sie mit ihrem süß-sauren Aroma eine spannende Komponente zu Fleisch oder Gemüse beisteuern.Darüber hinaus lassen sich getrocknete Bio Aprikosen ideal in selbstgemachte Riegel, Energiebällchen oder als Füllung für Gebäck und Teigtaschen verwenden. Sie können auch einfach in Wasser oder Saft eingeweicht und als Zutat in Salaten oder als fruchtige Beilage serviert werden. Ihre Vielseitigkeit und der hohe Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen machen getrocknete Bio Aprikosen zu einer wertvollen Bereicherung für jede Mahlzeit.
Rezept mit Bio Aprikosen getrocknet: Aprikosen Balls
Zutaten:
200 g getrocknete Bio Aprikosen
3 EL Haferflocken
10 EL Kokosraspeln
2 EL Agavendicksaft
1 EL Kokosöl
Zubereitung:
Die dunklen getrockneten Bio Aprikosen klein hacken.
In einer Pfanne die Haferflocken und Kokosraspeln kurz ohne Fett erwärmen. Agavendicksaft und Kokosöl zugeben. Kurz aufkochen und vom Herd nehmen. Danach 4 EL Kokosraspeln und die kleingehackten Aprikosen dazugeben, unterrühren und abkühlen lassen.
Die Masse mit befeuchteten Händen zu walnussgroßen Kugeln formen.
Zum Schluss in 2 EL Kokosraspeln wälzen und ca. 30 Minuten abkühlen lassen. Alternativ kann man auch Kakao zum Wälzen der Energie-Balls verwenden.
Wissenswertes zu Bio Aprikosen getrocknet
Getrocknete Aprikosen im Vergleich zu frischen Früchten
Getrocknete Früchte weisen im Gegensatz zu den frischen Aprikosen eine 5x höhere Mineralstoffkonzentration auf. Bedenken sollte man allerdings auch, dass der Fruchtzuckeranteil um ein Vielfaches höher ist. So kommen frische Früchte auf 40 kcal, wohingegen die getrockneten mit 240 kcal zu Buche schlagen. Obwohl sie damit immer noch deutlich unter den Werten von normalen Süßigkeiten liegen, sollte man sie trotzdem in Maßen genießen.Die getrockneten Aprikosen eignen sich besonders zum traditionellen Verzehr, zusammen mit süßen oder bitteren Aprikosenkernen. Das schmeckt toll und macht den Genuss noch wertvoller. Wussten Sie Folgendes? Am Abend vor dem Zubettgehen 3-4 getrocknete Aprikosen essen. Dies kann lästigen Harndrang in der Nacht verhindern, da die Trockenfrüchte Flüssigkeit binden.
Ungeschwefelte Bio Aprikosen getrocknet: natürlich und ohne Zusatzstoffe
Ungeschwefelte Aprikosen sind in der Farbe braun und nicht orange wie geschwefelte Früchte. Durch den Zusatz von Schwefel behalten herkömmlich getrocknete Aprikosen ihre schöne orange Farbe. Sie sehen frisch aus und sprechen optisch an. Doch lassen Sie sich nicht täuschen. Unbehandelte Trockenfrüchte verlieren auf ganz natürliche Art und Weise ihre Farbe und die Aprikosen werden daher eher braun. Der Verzicht auf Schwefel hat jedoch viele gesundheitliche Vorteile. Ungeschwefelte Aprikosen enthalten keine chemischen Zusätze, die bei empfindlichen Personen zu Unverträglichkeiten oder allergischen Reaktionen führen können. Durch den natürlichen Trocknungsprozess bleiben zudem die wertvollen Mikrostoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien besser erhalten.
Etwas Warenkunde zu getrockneten Aprikosen Bio
Getrocknete Aprikosen werden nach Größe sortiert gehandelt. Dabei bezeichnen die Ziffern / Zahlenwerte die Größe. Nummer 0/1 bezeichnet die größten Früchte, mit aufsteigender Nummer werden die Aprikosen immer kleiner. Beispielsweise sind Aprikosen der Nummer 4 schon etwas kleiner.Die großen Früchte sind gewöhnlich süßer, aromatischer und weicher als die kleinen. Die Saison der türkischen getrockneten Aprikosen und deren Verfügbarkeit hier bei uns beginnt meist im September des Jahres. Dann sind die Aprikosen die ersten Monate am schönsten und am weichsten. Zu beachten ist, dass die Ware im Jahresverlauf, selbst bei bester Lagerung in Kühlhäusern, oft etwas trockener und fester wird. Für Ihren Einkauf empfiehlt sich zu Ende der jeweiligen Saison, vielleicht ab Sommer eines jeden Jahres, keine großen Vorräte mehr anzulegen und nur für den überschaubaren Bedarf einzukaufen.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Aprikosen
Zutaten: Aprikosen getrocknet aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden Behälter; Bitte aus der Tüte in gut verschließbare Behälter umpacken.Verpackung: PP-Beutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Exklusiv
Beeren-Mix, natur, Vitalbeerenmischung ohne Farb- oder Konservierungsstoffe
Ab
9,90 €*
Beeren-Mix 100% Natur - mit wertvollen vollreifen Aronia - ohne Farb oder Konservierungsstoffe - vegan - glutenfrei - ein echtes Superfood
Topfruits Beerenmischung aus Aroniabeeren, Kapstachelbeeren, Cranberries, Goji-Beeren, Maulbeeren und Weinbeeren ohne Farb- oder Konservierungsstoffe, ungezuckert. Ein toller Mix aus der Schatzkammer von Mutter Natur. Unser Beerenmix enthält Aronia oder schwarze Apfelbeeren, die aus naturheilkundlicher Sicht wertvollste Beere. Diese Beere schmeckt zusammen mit den anderen Zutaten ganz hervorragend und ist trotz ihres Gehaltes an wertgebenden Gerbsäuren so viel angenehmer zu essen als pur. Wenngleich wir auch viele Kunden haben, welche die Aronia auch gerne so knabbern. Topfruits getrocknete Beerenmischung aus süßen und säuerlich-herben Beeren ist eine ideale Kombination und lässt sich vielseitig verwenden.
Vorteile des Topfruits Beeren-Mix auf einen Blick
ungeschwefelte Beeren bzw. Früchte, schondend getrocknet
mit wertvollen vollreifen Aroniabeeren
vielseitig verwendbar im Müsli, Obstsalat, Smoothie, Porridge oder zum Backen
praktische Knabberei für unterwegs oder im Büro
liefert Energie und pflanzliche Mikronährstoffe
Besonderheiten des Topfruits Beerenmix
Unser Beeren-Mix ist eine kraftvolle und schmackhafte Beeren-Knabber-Mischung. Diese Mischung an unterschiedlichen, besonderen Beerenfrüchten steckt voller Energie und antioxidativer Power. Die gesunde Knabberei für Zwischendurch. Alle Früchte in unserem Top Seller Beerenmix sind natürlich ungeschwefelt, ohne Farb- oder Konservierungsstoffe und schonend getrocknet. Jede einzelne Zutat ist prall voll mit Energie, Mineralien und sekundären Pflanzeninhaltsstoffen. Wenn Ihnen eine Beere besonders gut schmeckt: Jede der enthaltenen Beeren ist hier im Shop auch einzeln zu erhalten. Aber zusammen ergibt sich ein unvergleichliches Geschmackserlebnis: süß-sauer und hervorragend aromatisch. Diese tolle Kombination aus europäischen Beeren wie etwa Aronia und exotischen Superfoods wie Goji Beeren, Maulbeeren oder Physalis hat unseren Beeren-Mix zu einem echten Renner bei unseren Kunden gemacht.
Topfruits Beeren Mix: eine ganze besondere Beerenmischung
Mit Topfruits Beerenmix kaufen Sie eine ganz besondere Mischung, die nicht nur lecker schmeckt, sondern auch viele wertvolle Inhaltsstoffe mit sich bringt:
Aroniabeeren zeichnen sich durch einen außergewöhnlich hohen Gehalt von Gerbstoffen, Proanthocyanidinen, Flavonoiden und Pflanzensäuren aus. Der Anthocyangehalt der Beeren liegt bei über 30 Gewichtsprozent und übertrifft damit andere anthocyanhaltige Beeren wie Wildheidelbeeren bei Weitem!
Kapstachelbeeren sind ein ganz besonderes Geschmackserlebnis und sorgen im Beerenmix für eine süß-saure Komponente. Unsere getrockneten Physalis sind weich im Biss und liefern wertvolle Vitamine und Mineralstoffe sowie Bitterstoffe, Flavonoide und Gerbstoffe.
Getrocknete Cranberries liefern jede Menge Antioxidantien, Polyphenole, Mikronährstoffe und Ballaststoffe. Besonders bekannt ist die Cranberry für ihren Gehalt an Pro-Anthomycin. Dieser sekundäre Pflanzenstoff gilt als antibakteriell und vorteilhaft für die Blasengesundheit.
Goji Beeren sind ein echtes Superfood mit besonderen pflanzlichen Inhaltstoffen. Sie enthalten von Natur aus wertvolle Mikronährstoffe, pflanzliches Eiweiß und Carotinoide. Carotinoide wie Lutein, Zeaxanthin und Beta-Carotin sind potente Antioxidantien, beugen oxidativem Stress vor und schützen vor freien Radikalen. Dank des Wasserentzugs bei der Trocknung liegen antioxidative Substanzen sowie Ballaststoffe, Vitamin B2, Kalium, Eisen, Selen, Zink und Calcium in den Trockenfrüchten konzentriert vor. Auch das ausgewogene Aminosäure-Profil der getrockneten Goji Beeren ist für den menschlichen Körper nützlich.
Die hellen Maulbeeren im Beerenmix sind ein honigsüßer Knabberspaß und enthalten wertvolle Ballaststoffe und Antioxidantien. Sie kommen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind 100 % natürlich.
Unsere roten Weinbeeren sind ungeschwefelt und sorgen zusammen mit Cranberries und Maulbeeren für die Süße in unserem Beeren Mix. Diese ballaststoffreichen Energiespender zeichnen sich durch ihren besonders hohen Gehalt an Polyphenolen aus.
Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten bietet unser Beeren Mix
Ideal ist unser Beerenmix geeignet um das morgendliche Müsli oder den Frischkorn-Brei aufzupeppen. Selbstverständlich auch als leckere Knabberei zu Hause, auf der Arbeit oder unterwegs. Die Beerenmischung bereichert zudem Ihren Chia-Pudding, Backwaren und Desserts. Auch selbstgemachte Müsliriegel bekommen mit der Mischung eine beerig-fruchtige Note. Viele Kinder sind vom Topfruits Berenmix ebenfalls begeistert. Einfach selbst mal probieren und überraschen lassen. Sie werden unser Vitalbeerenmix lieben!
Allgemeine Informationen zur Topfruits Beerenmischung
Zutaten (in veränderlichen Gewichtsanteilen): Aroniabeeren, Kapstachelbeeren (Physalis), Cranberries (58 % Cranberries, 39 % Ananasdicksaft, 2 % geklärtes Ananassaftkonzentrat, 1 % Sonnenblumenöl), Goji Beeren, Maulbeeren, Weinbeeren (Weinbeeren, Sonnenblumenöl).Lagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: PP-Beutel
Inhalt: 0.5 kg (19,80 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Nussmischung (Kernemischung), natur, ungeröstet, Premiumqualität
Ab
24,90 €*
Nussmischung Natur (Kernemischung) – beste Qualität der Nusskerne – 100 % naturbelassen – ungeröstet & ungesalzen
100 % naturbelassene Premium Nussmischung aus frischen, knackigen Paranüssen, Mandeln, Walnüssen und Cashewkernen. Probieren Sie unsere beliebte Mischung aus ganzen Kernen bester Qualität. Alle gemischten Nusskerne sind naturgetrocknet, teilweise aus Wildwuchs und vollständig unbehandelt. Jeder enthaltene Kern ist von Natur aus prallvoll mit wertvollen pflanzlichen Inhaltsstoffen wie Mineralien, Spurenelemente, ungesättigten Fettsäuren und essentiellen Aminosäuren. Vegetarier und Veganer können die Nussmischung natur sehr gut als natürliche Eiweißquelle nutzen. Also lasst knacken – und zwar UNGERÖSTET und UNGESALZEN - sonst wird's ungesund!
Welche naturbelassenen Nüsse enthält die Premium Nussmischung natur?
Bio Paranusskerne: Unsere knackigen Paranusskerne kommen aus Wildwuchsgebieten in Boliven und haben daher auch den Bio Status. Die Kerne aus diesem Gebiet liefern uns eine leckere Selenquelle zum Genuss. Außerdem enthalten Paranüsse hochwertiges pflanzliches Protein sowie viel Vitamin B1 und Vitamin E.Mandeln: Extra große und knackige Mandelkerne, besonders reich an wichtigen Ballaststoffen und Magnesium. Natürlich sind unsere Mandelkerne mit der wertvollen braunen Samenhaut und daher unblanchiert.Bio Cashewkerne: Aromatische ganze Cashews ohne Samenhaut. Sie sind köstlich fein-cremig im Geschmack und sorgen für eine leichte Süße in unserer Topfruits Nussmischung. Mit fast 20 % Eiweiß sind sie eine gute pflanzliche Eiweißquelle für Sportler und Vegetarier bzw. Veganer.Walnusskerne: Viele unserer Kunden schätzen und lieben unsere Walnusskerne aus Chile. Die ungerösteten Nüsse sind handgeknackt, schonend getrocknet und besonders reich an wertvollen Ballaststoffen. Ein absolut gesunder Snack!
Vorteile der Kernemischung bester Qualität auf einen Blick
100 % naturbelassene Nusskerne in einer exklusiven Mischung, ungeröstet und ungesalzen
mit ungesättigten Fettsäuren
mit pflanzlichem Eiweiß & essentiellen Aminosäuren
von Natur aus vegan & glutenfrei
Was ist das Besondere an unserer Nussmischung ohne Rosinen?
Topfruits Nussmischung natur ist ein ernährungsphysiologisch sinnvolles und exklusives Naturprodukt aus vier leckeren Nussorten. Der leckere Nussmix aus Mandel-, Paranuss-, Cashew- und Walnusskernen verwöhnt Sie mit einer ausgewogenen Kombination aus ungesättigten Fettsäuren, pflanzlichen Proteinen, Vitaminen sowie Mineralstoffen und Spurenelementen. Während Nüsse früher gerne als Kalorienbomben verschrien wurden, weiß man heute um den enormen ernährungsphysiologischen Nutzen dieser Lebensmittelgruppe. Alle in der Edelnussmischung verwendeten Nüsse sind ungeröstet, um die wertvollen Pflanzeninhaltsstoffe weitestgehend zu erhalten. Die gemischten Nüsse werden nicht gesalzen, wie es bei vielen im Handel erhältlichen Produkten der Fall ist. Der durchschnittliche Salz-Verzehr der Einwohner von Industrieländern ist in der Regel zu hoch. Unsere Premium Nusskernmischung ist nicht als schneller Fernsehsnack gedacht, sondern als bewusster Genuss für Zwischendurch.
Verzehrtipps für unsere leckere Premium Nussmischung Natur
Topfruits Nussmischung Natur: ein idealer Snack mit wertvollen Inhaltsstoffen
Die Topfruits Nussmischung ist der perfekte gesunde Snack für zwischendurch oder unterwegs. Um Ihren Körper bestmöglich mit den wertvollen Nuss-Inhaltsstoffen zu versorgen, empfehlen wir etwa eine Handvoll der köstlichen, ungesalzenen Nüsse täglich. Sie können die Nüsse naturbelassen auch mit Trockenfrüchten, wie zum Beispiel getrockneten Beeren, kombinieren und schon haben Sie ein selbstgemachtes Studentenfutter bzw. einen gesunden Früchte-Nuss-Snack. Solche Frucht -Nussmischungen liefern dem menschlichen Organismus schnelle Energie und sorgen dafür, dass wir auch an langen Tagen nicht schlapp machen. Bei gemäßigtem Verzehr brauchen Sie sich übrigens keine Sorgen machen, dass Nüsse als Snack dick machen könnten (auch wenn sie viel Fett und viele Kalorien haben). Mittlerweile ist bekannt, dass die darin enthaltenen wertvollen Fette im Darm nicht vollständig resorbiert werden und deshalb kaum Einfluss auf unsere Fetteinlagerung haben.
Vielseitiger Genuss: So verwenden Sie unsere Nussmischung Natur
Unsere Nussmischung Natur ist eine wahre Bereicherung für Ihre Küche und vielseitig einsetzbar. Verfeinern Sie Ihr Frühstücksmüsli mit einer Handvoll Nüsse, um zusätzlichen Crunch sowie wertvolle Vitalstoffe zu integrieren und so den Start in den Tag zu optimieren. Auch beim Backen kommt die Nussmischung bestens zum Einsatz – geben Sie gehackte Nüsse in Teige für Kuchen, Muffins oder Brot und verleihen Sie Ihren Backkreationen eine leckere Textur und zusätzlichen Geschmack. Ebenso eignen sich die Nüsse hervorragend als Topping für Salate, um diese nicht nur geschmacklich, sondern auch in ihrer Textur zu bereichern. Die Nussmischung Natur ist ein wahrer Allrounder und sorgt in jeder Mahlzeit für mehr Genuss und Vitalität.
Ungeröstete Nusskerne sind Power aus der Natur für Körper und Geist
Nusskerne haben vielfältige positive Eigenschaften für Ihre Gesundheit. Die Nussfette unserer Nussmischung haben im Gegensatz zu tierischen Fetten ein günstiges Fettsäureprofil. Eine Rolle spielt dabei der hohe Gehalt an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Im Forschungsbericht der Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) werden neuste positive Zusammenhänge über Nüsse in der Ernährung thematisiert. Die früher eher negative Sicht von Ernährungsexperten, Nüsse seien "Kalorienbomben" ist der eindeutigen Befürwortung eines höheren Verzehrs gewichen. Nüsse machen auch nicht dick, wie man früher meinte, sondern das Gegenteil ist der Fall. Ein moderater Nussverzehr unterstützt sogar den Fettstoffwechsel und kann so beim Abnehmen helfen. Außerdem ist in dem BFE Dokument zu lesen: Erstaunlicherweise sind die in den USA bereits weithin bekannten Befunde epidemiologischer und klinischer Studien über kardioprotektive Wirkungen des Verzehrs von Nüssen bisher im europäischen Raum noch wenig zur Kenntnis genommen worden - von der Ernährungswissenschaft nicht und erst recht nicht von der breiten Öffentlichkeit. Dies schreiben die Ernährungsexperten in ihrer Veröffentlichung aus dem Jahr 2001. Daran hat sich bis heute anscheinend nicht viel geändert.
Weiterführende Informationen zu Nusskernen und Co.
Das gesamte Dokument, welches für den Interessierten eine Fülle wertvoller Informationen enthält, finden Sie hier unter: http://aprikosen.info/nuesse_BFE.pdf. Die dort genannten Aspekte beleuchten dabei noch nicht einmal den gesamten gesundheitlichen Wert von Aprikosenkernen, Mandeln, Paranüssen, Walnüssen und Co. Alleine aus dem Grund des Mineralstoff- und Spurenelementreichtums und des daraus hervorgehenden gesundheitlichen Nutzens, wäre es schon wert, wieder öfter eine Schale mit unserer naturreinen Nussmischung auf den Tisch zu stellen.
Allgemeine Hinweise zu unserer Nussmischung natur
Zutaten: Mandeln, Walnusskerne, Bio Cashewkerne, Bio Paranusskerne.Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.Verpackung: 500 g im PP-Beutel, 1 kg im Vakuumbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Tipp
Walnüsse (Walnuss) in der Schale, dünnschalig, natur, ungebleicht, NEUE ERNTE
Ab
8,90 €*
Ganze, ungebleichte Walnüsse in der Schale, dünnschalig, großer Kern, gut getrocknet
Unsere Walnüsse in der Schale, aus der neuen Ernte und in hochwertiger Jumbo-Sortierung, sind jetzt für eine begrenzte Zeit wieder erhältlich. Sie stammen von einem erstklassigen Erzeuger und zeichnen sich durch ihre hellen, großen Kerne und die dünne Schale aus. Der Geschmack der Nüsse ist frisch und mild, weniger bitter als viele andere Walnussarten auf dem Markt. Dank der dünnen Schalenwände sind sie leicht zu knacken und bieten einen geringen Schalenanteil, was das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis noch einmal unterstreicht. Diese Walnüsse in der Schale sind eine günstige Alternative zu Walnusskernen, bei denen man für das Knacken der Nüsse etwas Aufwand in Kauf nehmen muss, jedoch ohne auf Qualität zu verzichten. Sie sind zudem sehr gut lagerfähig und können problemlos ungekühlt aufbewahrt werden. Mit einer Mindestgröße von 30 mm bieten sie einen großzügigen Kern. Unsere Walnüsse sind ausschließlich gewaschen und getrocknet – ohne Bleichen oder andere chemische Behandlungen. Dadurch bleiben sie besonders lange frisch und eignen sich für eine längere Lagerung, ohne an Qualität zu verlieren.
Vorteile von Topfruits Walnüsse mit Schale auf einen Blick
100 % naturbelassen, ungebleicht & nur gewaschen
dünne Schale & große Kerne - leicht zu knacken
milder Geschmack - frisch & bitterarm
gut lagerfähig - ideal zur ungekühlten Lagerung
voller wertvoller Omega-Fettsäuren
vielseitig verwendbar - als Snack, in Müslis, als Topping, in Backwaren oder vieles mehr
Verwendung der Walnüsse mit Schale in der Ernährung
Walnüsse sind ein vielseitiger Bestandteil einer gesunden Ernährung und bieten zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten. Sie eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch – entweder pur genossen oder in Kombination mit anderen gesunden Lebensmitteln. Aufgrund ihrer knackigen Textur und aromatischen Note bringen Walnüsse einen besonderen Geschmack in Blattsalate, Rohkost und Obstsalate. Auch in Müslis sorgen sie für eine köstliche und nahrhafte Ergänzung, indem sie nicht nur den Geschmack bereichern, sondern auch eine Extraportion gesunde Fette, Vitamine und Mineralien liefern.
Die Vielseitigkeit von Walnüssen zeigt sich besonders in der Zubereitung von Backwaren. Sie sind eine wertvolle Zutat für Brote, Kuchen und Kekse, da sie nicht nur den Geschmack intensivieren, sondern auch die Textur verbessern. Walnüsse können ebenfalls in herzhafte Gerichte integriert werden, beispielsweise als Topping für Suppen oder als Zutat in herzhaften Teigen. Durch ihre Kombination aus gesunden Fetten, Ballaststoffen und Mikronährstoffen sind sie ein idealer Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und tragen zu einer gesunden Lebensweise bei. Ihre Flexibilität macht sie zu einem unverzichtbaren Element in der modernen Küche.
Zahlreiche wissenschaftliche Studien zeigen einen positiven Effekt des Baumnuss-Konsums. Bestimmte Vitamine, Spurenelemente und wertvolle Fettsäuren werden als günstig u.a. für die Herzgesundheit gesehen und von Walnusskernen reichlich geliefert. 5-10 Walnüsse, etwa 40 Gramm scheinen nach Studien ideal. Diese Menge wird von vielen Ernährungsexperten empfohlen. 25-30 Gramm Walnusskerne gelten als eine Portion im Sinne der Gesundheitskampagne 5 am Tag. Bis vor wenigen Jahren wurden Nüsse aufgrund ihres Fettgehaltes eher kritisch beurteilt. Mittlerweile steht fest, dass dies auf Baumnüsse wie etwa Walnüsse nicht zutrifft. Aufgrund ihres Fettsäuremusters, mit einem hohen Anteil einfach- und mehrfach ungesättigter Fettsäuren haben Walnüsse sogar eine Cholesterin senkende Wirkung. Der Verzehr von Mandeln, Erdnüssen, Pekannüssen oder Walnüssen, 5 Mal pro Woche, in einer Gesamtmenge von 50-100g, führte im Vergleich zu Kontrollpersonen zur Reduktion der Cholesterin- und LDL Cholesterinreduktion.
Trotz des hohen Fett- und Energiegehaltes machen Walnusskerne auch nicht dick, wenn sie in der von Ernährungsexperten empfohlenen Menge verzehrt werden. Als Ursache hierfür werden der hohe Ballaststoffgehalt, der sättigende Effekt von Walnüssen und eine möglicherweise nicht vollständige Resorption des pflanzlichen Fettes im Darm diskutiert. Der hohe Gehalt an ungesättigten Fettsäuren scheint den Fettstoffwechsel zu verbessern sowie die Aufnahme fettlöslicher Vitamine. Ein interessantes Video, welchen Schutz eine gesunde Ernährung einschließlich Walnüssen bieten kann, finden Sie hier: https://www.youtube.com/watch?v=JVeJy0nhwh8
Allgemeine Informationen zu Topfruits Walnüsse mit Schale
Zutaten: 100 % Walnüsse in der Schale, ungebleichtLagerung: trocken und dunkelVerpackung: Knotenbeutel/Karton
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Bio-Kokosöl-Neutral von Dr. Goerg 1000ml Glas - biokbA (Kokosöl - hitzestabil und geschmacksn
Ab
15,90 €*
Dr. Goerg Bio Kokosöl Neutral – 100% Kokos – Geschmacksneutral – hitzestabil – ideal zum Kochen, Backen, Braten und Frittieren – vegan
Dr. Goerg Bio-Kokosspeisefett heißt nun Dr. Goerg Bio-Kokosöl-Neutral. Es handelt sich lediglich um eine Namensänderung, der Inhalt ist gleich.
Dr. Goerg Bio-Kokosöl-Neutral ist ein hitzebeständiges, geschmacks- und geruchsneutrales Kokosfett in Bioqualität. Durch seine Geschmacksneutralität ist dieses Kokosfett in der warmen Küche vielseitig verwendbar. Es ist ideal für alle, die gerne mit Kokosprodukten braten oder frittieren wollen, ohne dass die Speisen den typischen Kokosgeschmack annehmen. Kaltgepresste Öle haben den Nachteil, dass sie bereits bei geringen Temperaturen Rauch entwickeln. Dies ist bei unserem Bio-Kokosöl nicht der Fall: Dank seines hohen Rauchpunktes von 234 °C kommt es bei der Zubereitung mit diesem Kokosöl nicht zu Rauchentwicklung. Unser Bio-Kokosöl ist die richtige Wahl, wenn man zwar die Hitzebeständigkeit schätzt, den Kokosgeschmack von nativem Kokosöl jedoch vermeiden möchte.
Vorteile und Besonderheiten des Kokosöls von Dr. Goerg
100 % reines Kokosöl aus erntefrischen Bio-Kokosnüssen
geruchs- und geschmacksneutral
hoch erhitzbar (Rauchpunkt bei 234 °C)
hoher Gehalt an MCTs und Laurinsäure
von Natur aus vegan, gluten-, laktose- und zusatzstofffrei
fair, ehrlich und nachhaltig
Der wichtigste Unterschied zwischen unserem Premium-Bio-Kokosöl und unserem Premium-Bio-Kokosöl-Neutral liegt darin, dass das Bio-Kokosöl-Neutral geschmacksneutral ist. Die Geschmacksneutralität wird bei der Herstellung dieses Kokosfetts durch den Prozess der Wasserdampfdesodorierung erreicht. Bei diesem Verfahren wird das Fett mit Wasserdampf durchflutet, welcher die flüchtigen Geschmacks- und Geruchssubstanzen entfernt. Unser Kokosöl wird bevorzugt verwendet, wenn man auf den Kokosgeruch und -geschmack verzichten, aber dennoch von den ernährungsphysiologisch wertvollen Eigenschaften von Kokosnuss Fett profitieren möchte.
Kokosöl zum Kochen
Durch die Wasserdampfdesodorierung ist Dr. Goerg Bio-Kokosöl hitzebeständiger als herkömmliche Kokosöle und eignet sich für besonders hohe Temperaturen. Unser Kokosfett ist mit einem Rauchpunkt von 234 °C hocherhitzbar und eignet sich zum Kochen, Backen, Braten und Frittieren. Durch den Kontakt mit dem heißen Wasserdampf verliert es seine Rohkostqualität. Diese ist abseits der kalten Küche auch nicht nötig, da die Rohkostqualität bei Zubereitung unter Hitzeeinwirkung sowieso nicht mehr gegeben ist. Im Gegensatz zu gehärteten oder teilgehärteten Brat- und Backfetten enthält geschmacksneutrales Dr. Goerg Bio-Kokosspeisefett keine Transfettsäuren oder Konservierungsstoffe und ist daher eine hochwertige und beliebte Alternative zu Butter.
Kokosöl in der Körperpflege
Trotz der Hitzebehandlung hat unser Bio-Kokosöl einen unverändert hohen Anteil an MCTs und Laurinsäure. MCTs (mittelkettige Fettsäuren) können von unserem Körper gut aufgenommen werden. Bei einem Mangel an Bauchspeicheldrüsenenzymen erweisen sich MCTs als besonders vorteilhaft, da sie auch ohne die Aufschließung dieser Enzyme verwertet werden können. Die am häufigsten in Kokosfett enthaltene MCT ist Laurinsäure. Genau wie natives Kokosölstellt unser Kokosfett mit bis zu 40 % Laurinsäure eine der besten Quellen für diese ungesättigte Fettsäure dar. Laurinsäure kann durch seine antibakterielle und antivirale Wirkung Krankheitserreger abtöten. Außerdem schützt es Herz und Gefäße, indem es die Produktion des guten HDL-Cholesterins anregt.
Bio-Kokosöl pflegt Lippen, Haut und Haare. Dieses Kokosöl ist nicht nur zum Verzehr geeignet, sondern kann auch als Naturkosmetik verwendet werden. Der Vorteil gegenüber chemischen Pflegeprodukten: Unser Bio-Kokosfett ist frei von Schadstoffen, Zusatzstoffen, Mineralölen und anderen schädlichen Substanzen. In der äußeren Anwendung erzielt es zum Beispiel als natürlicher Lippenbalsam, Handcreme, Körper- und Massageöl oder Haarmaske gute Erfolge. Dr. Goerg Kokosspeisefett in Bioqualität legt sich schützend um Haut und Haare, spendet ihnen Feuchtigkeit und verhindert, dass sie austrocknen.
Ein besonderer Pluspunkt für Outdoor-Fans: Die in Kokosnüssen enthaltene Laurinsäure hält Zecken fern. Unser Bio Kokosöl kann problemlos als Zeckenschutz für Menschen und Haustiere verwendet werden. Dafür einfach mit einer kleinen Menge Kokosfett und Wasser eine Emulsion herstellen und diese auf Haut bzw. Fell auftragen. Vorsichtig einreiben.
Allgemeine Hinweise zu Topfruits Bio Kokosöl Dr Goerg
Zutaten: 100 % Bio-Kokosöl aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Über 24 °C kann sich das Kokosöl verflüssigen. Dies ist ein normaler Vorgang und beeinträchtigt die Qualität nicht.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Buchweizen, bio kbA, geschält, Keimfähig, natur, glutenfrei
Ab
5,90 €*
Bio Buchweizen, natur – ganze keimfähige Buchweizenkörner – geschält – glutenfrei
Topfruits Bio Buchweizen kaufen Sie zu 100 % naturbelassen als ganzes Korn, für den praktischen Verzehr geschält und ideal für Buchweizensprossen. Buchweizen ist ein glutenfreies Pseudogetreide und deshalb auch für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit geeignet. Die ganzen Körner sind reich an verschiedenen Mikronährstoffen, Mineralien und Spurenelementen. Insbesondere ist Buchweizen eine gute Quelle für hochwertige, leicht verdauliche Proteine. Die kleinen Samen enthalten alle neun essentiellen Aminosäuren inklusive Lysin. Buchweizensamen sind gut keimfähig und können auch roh und als Keimsprossen verzehrt werden. Andere bekannte Bezeichnungen für die Pflanze sind Heidenkorn, Blende, Brein, schwarzes Welsch-Korn, Gricken oder türkischer Weizen.
Vorteile von Topfruits Bio Buchweizen
ganze Buchweizenkörner geschält, 100 % Natur
hoher Gehalt an pflanzlichem Eiweiß (inklusive Lysin), mit allen neun essentiellen Aminosäuren
reich an Mikronährstoffen.
Anbau erfolgt nach EU Bio Standards
keimfähig
Was macht unseren Bio Buchweizen so besonders?
Im Gegensatz zu Getreide ist Buchweizen glutenfrei. Das Pseudogetreide ist deshalb auch bei Menschen mit Zöliakie beliebt, die aufgrund einer Glutenunverträglichkeit kein Getreide essen können. Da die Körner als zuverlässige pflanzliche Proteinquelle bekannt sind, lohnt sich Buchweizen kaufen vor allem für Vegetarier und Veganer. Im Vergleich zu anderen Körnern bietet es eine einzigartige Aminosäure-Zusammensetzung, und das bei relativ wenig Fett. Außerdem hat das enthaltene Eiweiß eine sehr gute Bioverfügbarkeit. Als ursprüngliches Lebensmittel besitzen Buchweizensamen eine hohe Dichte an Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen. Aufgrund ihres breiten Nährstoffspektrums ist Buchweizen eine hervorragende Wahl bei gesundheitsbewussten Menschen, die aus gesundheitlichen Gründen auf Weizen verzichten. Buchweizen gehört außerdem zu den Sirtuin aktivierenden Lebensmitteln, auch Sirtfood genannt. Sirtuine sind Enzyme, die durch komplexe Mechanismen die Regeneration verbessern können und damit einen Einfluss auf den Alterungsprozess haben. Sirtuin wurde Anfang der 90er Jahre vom bekannten Biologen und Alterstforscher Dr. David Sinclair entdeckt.
Verwendungshinweise für Buchweizenkörner
Bio Buchweizen: vielseitig verwendbar in der Küche
Buchweizen ist eine glutenfreie Alternative zu Weizen, Couscous oder Reis. Die Körner müssen nicht gekocht werden, sondern lassen sich auch prima roh verzehren. Um den Nährstoffgehalt zu maximieren, empfiehlt sich das Keimen der Buchweizensamen. Buchweizenkeime schmecken sehr lecker im Müsli oder Frischkornbrei sowie über Salat oder gedünstetes Gemüse gestreut. Auch gekocht wird aus Buchweizen eine schmackhafte Beilage. Ganze Buchweizen können Sie zum Beispiel für Bratlinge und Brote verwenden oder Suppen damit verfeinern. Zudem können Sie aus unserem Bio Buchweizen mit einem leistungsstarken Mixer oder einer Getreidemühle Buchweizenmehl herstellen. In unserem Shop können Sie auch Buchweizenflocken kaufen, welche sich ideal zum Backen eignen.
Rezept-Tipp für ein einfaches, glutenfreies Brot mit Buchweizen
Zutaten:
700 g Buchweizen (trocken)
300 ml Wasser
2 TL Salz
1 gehäufter EL brauner Zucker
Bockshornklee nach Geschmack
Butterschmalz oder Öl für die Form
Backen: 90 Minuten bei 190 °C
Die Videoanleitung, wie das Buchweizen-Brot ohne Hefe und Sauerteig zubereitet wird, finden Sie unter dem Reiter "Produktvideos".
Tipps zum Bio Buchweizen keimen
Buchweizen keimen ist einfach, wenn bestimmte Hygienemaßnahmen eingehalten werden. Zuerst spült man die Körner mithilfe eines Siebs mit klarem Wasser ab und gibt sie anschließend in ein Keimglas. Das Glas wird nun mit Wasser gefüllt und gut geschwenkt, um den Buchweizen noch einmal gründlich zu reinigen. Diesen Vorgang wiederholen Sie bis zu dreimal. Nun füllen Sie das Glas noch einmal mit ausreichend Wasser – etwa dreimal so viel wie Buchweizen darin ist – und lassen den Buchweizen darin 2 Stunden quellen. Wenn die Zeit abgelaufen ist, das Wasser weggießen, den Buchweizen noch einmal spülen und dann das umgedrehte Glas in eine Keimvorrichtung stellen. Als Standort eignet sich am besten ein heller Raum ohne direkte Sonneneinstrahlung. Die keimenden Buchweizensamen nun 2 – 3 Mal am Tag mit frischem Wasser spülen. Falls sich eine klebrige Substanz bildet, handelt es sich dabei um Stärke. Auf diese Weise sind die Bio Buchweizenkeime schon nach 1 – 2 Tagen bereit für den Verzehr.
Vital-Tipp einer Kundin mit Buchweizensamen:Buchweizensamen schmecken auch als Kleie~Baby~Zym im Kleiebett nach Nukazuke Art. Es handelt sich dabei um eine traditionelle japanische Konservierungsmethode für Gemüse in Kleie. Die Keimlinge veredeln den Umami-Geschmack des fermentierten Gemüses und der enthaltenen Enzyme. Nach 1 - 3 Tagen ist das Ferment genussfertig und kann mit dem gekeimten Buchweizen bereichert werden, welcher sich darin "auflöst". Für dieses Rezept eignen sich auch andere Keimlinge.
Wissenswertes zu Buchweizen Bio
Botanische Informationen zu Buchweizen
Echter Buchweizen (Fagopyrum esculentum) ist ein Knöterichgewächs und botanisch gesehen nicht mit dem Weizen verwandt. Seinen Namen verdankt das Pseudogetreide den kleinen eckigen Samen, welche an Bucheckern erinnern. Die Pflanze kann etwa 60 – 120 cm hoch wachsen. Es handelt sich um ein einjähriges Gewächs, das jedes Jahr erneut angepflanzt wird. Zur Blütezeit trägt der Buchweizen kleine weiße bis rosafarbene Blüten. Aus diesen bilden sich die Buchweizenkörner. Die Früchte sind 4 – 6 mm groß, hellbraun gefärbt und sehen aus wie winzige Nüsse. Sie sind von einer harten und unverdaulichen Schale umgeben, die vor dem Verzehr üblicherweise entfernt wird.
Herkunft von Buchweizensamen
Buchweizen ist ein sehr altes Getreide mit einer langen Geschichte und Tradition. Ursprünglich kommt es aus den feucht-warmen Gebieten Zentral- und Ostasiens. In vielen asiatischen Ländern wird es seit Jahrhunderten angebaut. Im 13. Jahrhundert fand der Buchweizen über Seehandelswege seinen Weg nach Deutschland. Hier war Buchweizen bis ins 19. Jahrhundert noch ein weit verbreitetes Lebensmittel. Seine Bedeutung ging jedoch aufgrund der Ausbreitung von Zuchtweizen zurück. Diese Entwicklung ist kritisch zu sehen, da Buchweizen die besseren ernährungsphysiologischen Eigenschaften besitzt. Mittlerweile gewinnt das Pseudogetreide in Europa, den USA, Kanada und Südamerika wieder zunehmend an Beliebtheit.
Anbau, Ernte & Verarbeitung von Bio Buchweizen
Unser biologischer Buchweizen natur kommt aus Europa und wird nach EU Bio-Standards unter strengen Qualitätskontrollen angebaut. Buchweizen ist eine relativ anspruchslose Pflanze und nicht krankheitsanfällig. Die Aussaat erfolgt von Mitte Mai bis Juni. Danach beträgt die Vegetationszeit etwa 14 – 18 Wochen. In Deutschland ist Buchweizen ab September erntereif. Die Samen sitzen zu diesem Zeitpunkt recht locker und können mit dem Mähdrescher leicht entfernt werden. Nachdem die Körner schonend getrocknet und von der harten Schale befreit wurden, sind sie bereit für den Verkauf. Auf weitere Arbeitsschritte wird verzichtet, um Ihnen mit unserem geschälten Buchweizen in Bio-Qualität ein möglichst ursprüngliches Naturprodukt anbieten zu können.
Jetzt Topfruits Bio Buchweizen kaufen & natürliche Vielfalt genießen!
Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten unseres hochwertigen Bio Buchweizens und bereichern Sie Ihre Ernährung mit diesem natürlichen Superfood. Jetzt bestellen und von der Kraft des Pseudogetreides profitieren!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Buchweizen
Zutaten: Buchweizen ganz, BioLagerung: trocken und dunkel, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: Vakuumbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Mangostücke Brooks, bio kbA, ungezuckert, faserfrei - tolles Fruchtaroma
Ab
14,90 €*
Mangostücke Sorte Brooks, getrocknete Mango Bio, naturbelassen, ungeschwefelt
Aus vollreifen Bio Mango Brooks schonend verarbeitet – exotisch aromatisch, faserfrei, natürlich ungezuckert. Der gehaltvolle, fruchtige Knabberspaß für Jung und Alt.
Unsere faserfreien, Mangostücke (Streifen oder Scheiben) der Bio Mango sind ideal zum Knabbern, auch für Kinder. Aus vollreifen Bio Mango Sorte Brooks werden sie in Zentralafrika, in reiner Handarbeit und schonend hergestellt. Natürlich, wie alles bei Topfruits, 100 % naturbelassen – ungezuckert, ungeschwefelt und nicht erhitzt. Durch den Wasserentzug konzentrieren sich in den naturbelassenen Mangostücken die enthaltenen Vitalstoffe wie etwa Beta Carotin. Dank ihres hohen Ballaststoffanteils dämpfen sie nicht nur den Heißhunger, sondern machen auch satt und unterstützen eine gute Verdauung. Getrocknete Mango Bio sind ein toller Süßigkeitenersatz – süßsauer, fruchtig, liefern Energie und das ganze ohne industrielle Verarbeitung. Genuss ohne Reue! Die Mangostücke Brooks sind faserfrei und haben einen mittelfesten angenehmen Biss, etwas fester als etwa die Thai Mangos.
Topfruits Bio Mango Brooks auf einen Blick
100 % naturbelassen – unverarbeitet, ungezuckert & ungeschwefelt
aus biologischem Anbau in Burkina Faso
exotisch fruchtiges Aroma
faserfrei und ballaststoffreich
Vitamin A, Vitamin B3, B6, B9 und E
reich an Eisen, Kalium, Magnesium und Zink
Was macht die getrocknete Mango Bio aus ernährungsphysiologischer Sicht besonders
Naturbelassene, getrocknete Mango Bio versorgt uns mit geballter Vitalstoffpower! In getrockneten Mangos sind, wie auch in anderen Trockenfrüchten, nicht nur die Energie, sondern auch alle anderen Inhaltsstoffe in konzentrierter Form vorhanden, weil dem Mangofruchtfleisch ja über 80% Wasser entzogen wird. Naturbelassene Mangostücke enthalten vor allem Vitamin A, B3, B6 und B9 sowie E. Vitamin A liegt zum Großteil in Form von Beta-Carotin vor, welches von unserem Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Vitamin B3 benötigen wir, damit unser Körper Fettsäuren herstellen und die Energieversorgung gewährleisten kann. B 6 ist an verschiedenen Nervenfunktionen beteiligt und wird für Produktion von Neurotransmittern benötigt. Vitamin B9 spielt eine wichtige Rolle in der Verstoffwechselung von Proteinen. Mangos sind auch reich an sekundären Pflanzenstoffen: Das Fruchtfleisch getrockneter Mangos enthält vor allem Polyphenole, wie z.B. Gallussäure. Polyphenole haben eine starke antioxidative Wirkung und dienen den Zellen als Radikalfänger. Zu guter Letzt stecken unsere naturbelassenen Bio Mangostücke Brooks voller Mineralstoffe und Spurenelemente. Sie liefern zum Beispiel Eisen, Kalium, Magnesium und Zink.
Übrigens brauchen Sie keine unverhältnismäßige Angst vor dem Fruchtzucker in getrockneten Mangostücken haben. In Verbindung mit den in der Frucht vorliegenden Ballast- und Vitalstoffen hat dieser nicht so eine starke Wirkung auf unseren Blutzuckerspiegel wie raffinierter Industriezucker. Ballast- und Vitalstoffe wirken im Darm wie eine Art Puffer um den Fruchtzucker, sodass dieser nur verzögert aufgenommen werden kann und der Blutzuckerspiegel viel langsamer ansteigt.
Verzehrempfehlung für getrocknete Mango Brooks
Unsere 100 % naturbelassenen Mangostücke sind der perfekte Snack für zwischendurch. Vermeiden Sie das übliche Nachmittagstief, indem Sie zwischen den Mahlzeiten ein paar getrocknete Mangostücke knabbern. Damit besiegen sie nicht nur den kleinen Hunger, sondern tun durch den hohen Vitalstoffgehalt auch Ihrer Gesundheit etwas Gutes. Getrocknete Mangostücke eignen sich durch den kleineren Schnitt auch wunderbar im Müsli, Frischkornbrei oder püriert im Smoothie. Auch wenn naturbelassene Trockenfrucht Mangos schonender auf den Blutzuckerspiegel wirken als industrielle Süßigkeiten, sollten Sie täglich nicht mehr als eine Handvoll getrocknete Mangos verzehren. Denn durch den Wasserentzug haben sie nicht nur eine hohe Nährstoffdichte, sondern auch viele Kalorien.
Rezepttipp mit Topfruits Mangostücke Sorte Brooks: Mango Smoothie mit grünem Tee
Zutaten:
200 ml Grüntee (abgekühlt)
100 g getrocknete Mangostücke
2 Bananen
etwas Rucola
½ Zitrone
Minze
Zubereitung:
1. Die getrockneten Mangostücke Brooks mindestens eine Stunde lang in Wasser einweichen (gerne auch über Nacht).2. Die Banane in Scheiben schneiden.3. Alle Zutaten in den Hochleistungsmixer geben und mixen, bis der Smoothie eine cremige Konsistenz hat.4. Mango Smoothie genießen!
Wissenswertes zur Mango Brooks
Herkunft der getrockneten Bio Mango Brooks
Unsere naturbelassenen und getrockneten Mangostücke stammen aus Bio Projekten in Burkina Faso. Die dort angebauten Mangos sind Bio-zertifiziert. So verzichten wir auf schädliche Chemikalien, was Gesundheit und Umwelt zugutekommt. Die leckeren, aromatischen Mangostücke werden aus vollreifen Früchten hergestellt. Bei der Verarbeitung werden die reifen Bio-Mangos unter hygienisch einwandfreien und kontrollierten Bedingungen gewaschen, geschält und in Scheiben geschnitten. Danach schonend getrocknet auf eine Restfeuchte von ca. 15-20%, sodass sie noch angenehm im Biss und nicht zu fest sind. Durch die schonende Verarbeitung der frisch geernteten Früchte direkt vor Ort bleiben die wertvollen Mikronährstoffe erhalten.
Botanische Informationen zur Mango Sorte Brooks
Die Mango "Brooks", auch bekannt als "Brooks Late", ist eine bedeutende Spätsaison-Mangosorte, die ursprünglich aus Südflorida stammt. Diese Sorte hat ihren Ursprung im Grundstück eines gewissen Mr. Brooks in Miami, wo sie erstmals 1916 aus einem Samen der Totapuri-Mango Früchte trug. Brooks-Mangos sind für ihren milden, süßen Geschmack und ihr tiefgelbes, fast faserfreies Fruchtfleisch bekannt. Diese Eigenschaften machen die Mangosorte Brooks nicht nur köstlich, sondern auch für den direkten Verzehr und die Verwendung in der Küche beliebt. Typisch für diese Mangosorte ist ihre etwas längliche Form und sie zeigt im reifen Zustand eine leuchtend rote bis violette Röte auf einem goldgelben Hintergrund. Sie ist eine der größeren Mangosorten und wiegt im Durchschnitt etwa 307 Gramm. Die aus Brasilien, Ecuador, Mexiko und Peru stammenden Mangos von Brooks sind je nach Region zu verschiedenen Jahreszeiten erhältlich.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Mango Brooks
Zutaten: Mangostücke, Bio kbA, Burkina Faso, BrooksLagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: 500 g in PP-Beutel, 1 kg im Vakuumbeutel
Inhalt: 0.5 kg (29,80 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Exklusiv
Flexi3 Vitalkapseln, Cumin-Koriander-Muskatnuss Mischung, vegan
Ab
11,50 €*
Flexi3 Kapseln – vegane Kapseln – mit Spezial Gewürz-Mischung – ohne Zusätze
Vegane Kapseln mit Cumin, Koriander und Muskatnuss, dosiert mit mindestens 360 mg Gewürzmischung pro Stück. Diese Gewürzmischung lehnt sich an altes ayurvedisches Wissen an. Inhalt einer kleinen Dose entspricht 40 Tages-Portionen bei einer Verzehrmenge von 3 Flexi3 Kapseln pro Tag. Die Kapseln eignen sich hervorragend für unterwegs und wenn man den markanten Geschmack der enthaltenen Pflanzenpulver nicht mag. Wir bieten Ihnen diese Gewürzmischung jedoch auch im 200 g Beutel oder der 400g Dose als loses Pulver an. Dieses lässt sich in vielen verschiedenen Gerichten verwenden. Doch nicht jeder mag Kreuzkümmel oder möchte jeden Tag diese Zusammenstellung verwenden. Unsere Vegi Kapseln können ergänzend zur puren Gewürzmischung oder separat verwendet werden. Ganz nach Belieben. So kann jeder von den Effekten dieser phänomenalen Effekte profitieren.
Vorteile der Topfruits Flexi3 Kapseln auf einen Blick
100 % natürliche Zutaten
ohne Füllstoffe oder Zusätze
3 Gewürze in einer Kapsel
kleine Kapseln, praktische Einnahme & Verwendbarkeit
Wissenswertes rund um die Zutat Muskatnuss
Die Muskatnuss (Myristica fragrans) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Muskatnussgewächse (Myristicaceae) und gehört zu den Bedecktsamern (Magnoliophyta). Der immergrüne, tropische Muskatnussbaum erreicht eine Höhe bis zu 20 Metern. Er trägt blassgelbe Blüten, woraus sich die fleischig gelben und runden Früchte entwickeln, die dann den Samen tragen, der als Muskatnuss oder Muskat bezeichnet wird. Der den Kern umgebende dünne Samenmantel wird Macis oder Muskatblüte genannt und ist in seinem Aroma feiner und edler als die Nuss. In Muskatnüssen sind neben etwa 40 % Öl, mit dem Triglycerid der Myristinsäure als Hauptbestandteil, etwa 25 % Stärke sowie Harze enthalten. Der Gehalt an ätherischem Öl der Muskatnüsse liegt zwischen 5-13 %. Wichtige Inhaltsstoffe der Samenhülle (Macis) sind 22-35 % Öl, Harze, Lignane und der Farbstoff Lycopen. Eine weitere Gruppe von Inhaltsstoffen sind Phenylpropanoide, welche zu den sekundären Pflanzenstoffen gerechnet werden. Myristizin, Safrol und Elemizin gehören zur Gruppe der Phenylpropanoide, die in der Muskatnuss enthalten sind und in hohen Dosen als Halluzinogene wirken, weil ihre biologischen Umwandlungsprodukte ähnliche Strukturen besitzen wie Meskalin und Amphetamin.
Zutat Cumin, Kreuzkümmel
Cumin oder auch Kreuzkümmel genannt hat viele gesundheitliche Vorteile. Er enthält Eisen, Kalzium und Inhaltsstoffe, die Entzündungen reduzieren können, hilft aber auch gut bei Magenbeschwerden, da es die Verdauung stimuliert. Das Gewürz stammt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum und findet vor allem in der arabischen und indischen Küche Verwendung. Kreuzkümmel oder auch Cumin kann auf verschiedene Art eingenommen werden. Als ganzer Kreuzkümmel im Brot oder bei Pfannengerichten, aber auch gemahlen in Suppen und anderen Gerichten. Wer den Geschmack von Cumin nicht mag und eine einfache schnelle Einnahme bevorzugt, der kann unsere Cumin, Koriander, Muskatnuss, Kapseln verwenden.
Zutat Koriander
Koriander hat eine lange Tradition als Heilpflanze und wird auch als chinesische Petersilie bezeichnet. Es enthält Vitamin C, Vitamin K, Kalzium, Eisen und kann Entzündungen entgegenwirken oder bei Verdauungsproblemen wie Magenbeschwerden und Blähungen helfen. Ursprünglich stammt Koriander aus dem Mittelmeerraum, wird heute aber auch in vielen anderen Ländern verwendet und verleiht vielen Gerichten besonderen Geschmack. Vor allem in der asiatischen Küche findet es Verwendung in Currys, Suppen, Salaten. Da einige Menschen den Geschmack als seifig empfinden, bieten unsere Flexi3 Kapseln durch eine einfache Einnahme die ideale Nahrungsergänzung.
Verwendung der Cumin Koriander Muskat Kapseln
Täglich bis zu 3 Kapseln mit ausreichend Flüssigkeit einnehmen. Diese Verzehrempfehlung können Sie an Ihren persönlichen Bedarf anpassen. Am besten beginnen Sie mit 1 Kapsel täglich und steigern dann sukzessive die Einnahmemenge. So können Sie am besten beobachten wie Ihr Körper reagiert. Wir raten vom gleichzeitigen Verzehr von Milchprodukten ab, da diese wertvolle Pflanzeninhaltsstoffe der Gewürze an sich binden und deren Potential abschwächen. Die Gewürze Cumin (Kreuzkümmel), Koriander, Muskat können durch ihre entzündungshemmende und entkrampfende Wirkung Gelenkschmerzen lindern.
Interessante Infos über die Wirkung von Kreuzkümmel, Koriandersamen und Muskatnuss finden Sie im NDR Ratgeber.
Allgemeine Informationen zu den Flexi3 Kapseln
Zutaten: 33% Kreuzkümmel, 33% Koriander, 33% Muskatnuss, Hydroxypropylmethylcellulose. (Hydroxypropylmethylcellulose entspricht der veganen Kapselhülle).Inhalt: 55g (120 Kapseln), entspricht 40 Portionen á 360mg, 168g (360 Kapseln), entspricht 120 Portionen á 360mg Verpackung: 120 Stück in Dose, 360 Stück im NachfüllbeutelLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.Verzehrempfehlung: Täglich bis zu 3 Kapseln mit ausreichend Flüssigkeit einnehmen.
Inhalt: 0.055 kg (209,09 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Bitterpulver-Plus - 200g - für Top Verdauung, erweiterte Rezeptur mit 10 Bitterkräuter
16,90 €*
18,90 €*
(10.58% gespart)
Bitterpulver-Plus – erweiterte Rezeptur mit 10 bewährten Bitterkräutern – für Top Verdauung – 200g
100 % natürliches Bitterpulver aus zehn erlesenen Bitterkräutern in überwiegender Bioqualität. Topfruits Bitterpulver Plus ist unsere neue und erweiterte Mischung aus bewährten Bitterkräutern wie Mariendistel, Wermut und Beifuß. Das Bitterkräuterpulver kombiniert die kraftvollen Eigenschaften verschiedener Bitterstoffe, die in der heutigen Ernährungsweise vielfach fehlen. Bereits Hildegard von Bingen erkannte und schätzte den Wert von Bitterkräuter-Kombinationen. Mit unserem Bitterpulver kaufen Sie nur das Beste für eine optimale Verdauung!
Verwendungshinweise für unsere Bitterkräuter Mischung
Einfach 1 Messerspitze vor dem Essen auf die Zunge geben, gut einspeicheln und 1 Glas Wasser nachtrinken. Es ist wichtig den Bitterstoff Impuls bereits im Mund zu setzen, da hierüber eine Fülle von positiven Stoffwechselprozessen in Gang gesetzt werden. Aus diesem Grund ist es auch wenig effektiv, Bitterstoffe als Kapseln zu nehmen und diese einfach zu schlucken. Damit wird nur ein Bruchteil des erwünschten Effektes erzielt.
Vorteile von Bitterpulver Plus auf einen Blick
mit zehn erlesenen Bitterkräutern
viele Zutaten haben Bioqualität
mit den wertvollen Bitterkräutern Beifuß und Wermut
Bitterstoffe sind wichtig für eine gute Verdauung
praktisch anzuwenden in Speisen und Getränken
von Natur aus vegan & glutenfrei
Was ist das Besondere an unserer Gewürtzmischung?
Unsere wohlüberlegte Komposition von ausgewählten Krautern bietet ein breites Spektrum an ätherischen Ölen und wertvollen Bitterstoffen in hoher Konzentration. Die vegane Mischung vereint die Kraft 10 getrockneter und gemahlener Bitterkräuter: Beifuß, Wermutkraut, Mariendistelsamen, Bio Anis, Bio Kümmel, Bio Fenchel, Bio Schafgarbenkraut, Bio Kardamom, Artischocke sowie Löwenzahn. Somit ist unser Bitter Pulver das einzige in unserem Sortiment, in dem überwiegend Bio-Kräuter verwendet werden. Die wichtigsten Zutaten sind unserer Erfahrung nach Beifuß und Wermut. Beifuß sticht aufgrund seiner besonderen Zusammensetzung an Bitterstoffen und seinem hohem Gehalt an Sesquiterpenlactonen heraus. Wermut gilt als bitterstes, bei uns heimisch wachsendes Kraut und sollte ebenfalls in keiner Bittermischung fehlen.
Die Bedeutung von Bitterstoffen in unserer Ernährung
Früher waren Bitterstoffe fester Bestandteil von Lebensmitteln und wurden in der traditionellen Naturheilkunde sehr geschätzt. Weil die breite Masse der Konsumenten heutzutage jedoch süß und salzig bevorzugt, hat die Lebensmittelindustrie den bitteren Geschmack mittlerweile aus vielen Pflanzen herausgezüchtet. Dabei handelt es sich um eine gravierende Fehlentwicklung, denn Bitterstoffe haben für unseren Organismus sehr viele Vorzüge. Mithilfe von Bitterstoffen produziert unser Magen mehr Magensäure, unsere Leber wird angeregt und auch Bauchspeicheldrüse und Gallenblase können besser arbeiten. Außerdem wirkt der bittere Geschmack adstringierend und dient so als ganz natürlicher Appetitzügler, so dass wir uns nicht überessen. Nur mithilfe einer ausreichenden Zufuhr an Bitterstoffen kann unser Körper genügend Phyto- und Mikronährstoffe aus der Nahrung aufnehmen und einen Basenüberschüss produzieren. Reich an Bitterstoffen sind bestimmte Bitterkräuter wie die in unserem natürlichen Bitter-Pulver, aber auch Chicorée, Ingwer, Radicchio, Rucola und andere Wildkräuter.
Wissenswertes zu den Bitterkräutern aus unserer Mischung
Beifuß wird auch Gewöhnlicher bzw. Gemeiner Beifuß oder Gewürzbeifuß genannt. Das ausdauernde Kraut wächst in der Regel zwischen 60 und 200 Zentimeter hoch und gehört zur Familie der Korbblütler. Beifuß trägt fiedrige Laubblätter und weiße Blüten an einem grünlichen oder bräunlichen bis dunkelvioletten Stängel. Seine Heimat sind Europa, die gemäßigten Regionen Asiens und Nordafrika. Für den bitteren Geschmack des Beifußes sind bestimmte sekundäre Pflanzenstoffe seiner ätherischen Öle verantwortlich, sogenannte Sesquiterpenlactone.
Anis gehört zur Pflanzenfamilie der Doldenblütler und stammt ursprünglich aus den Regionen östlich des Mittelmeers, unter anderem Albanien und Kroatien. Sein Name lässt sich auf die lateinische Bezeichnung anisum zurückführen, welche wiederum an das griechische Wort für Dill angelehnt ist, mit welchem die Anisgewächse früher verwechselt wurden. Es handelt sich um ein einjähriges Kraut mit Wuchshöhen von 10 bis 60 cm, welches sich optisch durch einen stark verzweigten Stängel und herzförmige, gefiederte Blätter auszeichnet. Von Juni bis September blüht die Pflanze in Form von weißen Dolden mit mehreren Zentimetern Durchmesser, welche von den Blütenstielen – den sogenannten Döldchenstrahlen – ausgehen. Zwischen August und September reifen die stark aromatischen Anisfrüchte heran. Ihr kräftiges Aroma verdanken die Samen den reichlich enthaltenen ätherischen Ölen. 2014 wurde Anis zur Heilpflanze des Jahres gekürt.
Fenchel ist bekannt für seine großen, hellgrünen bis weiße Knollen, die wie Gemüse zubereitet werden können. Als Herkunftsort des Fenchels gelten das Mittelmeergebiet und die westlichen Teile Asiens. Auch in Europa wurde er bereits im Mittelalter in Klostergärten angebaut. Hauptsaison für Fenchel ist der Zeitraum zwischen Juni und Oktober. Typisch für Fenchel ist sein kräftiger, würziger Duft und Geschmack, welcher ein wenig an den von Anis erinnert. Diesen verdankt er seinem hohen Gehalt an Monoterpenen und ätherischen Ölen.
Wermutkraut gehört zur Familie der Korbblütler. Es handelt sich um eine ausdauernde, krautige Pflanze mit einer Höhe zwischen 40 und 60 cm. Die ursprüngliche Heimat von Wermut sind die gemäßigten Zonen Eurasiens und Nordafrika. Wermutblätter sind von gräulich-grüner Farbe und verströmen einen stark aromatischen Geruch. Seine gelben Blüten wachsen rispenförmig aus den Blattstielen heraus und erinnern an kleine Knoten. Den Hauptbestandteil seiner Bitterstoffe machen die sogenannten Sesquiterpenlactone aus, darunter insbesondere Absinth. Der Begriff Wermutstropfen bedeutet so viel wie mit bitterem Beigeschmack, und ist auf den bitteren Geschmack der Pflanze zurückzuführen.
Die Schafgarbe ist ebenfalls ein Korbblütler und wird ca. 100 cm hoch. Schafsgarbenkraut wächst in Eurasien und Nordamerika wild an Wiesen, Äckern und Wegrändern. Der Halbstrauch trägt wenige, längliche und stark gefiederte Blätter. Im frühen Sommer bildet er weiße bis rosafarbene Zungenblüten in Doldenrispen aus. Natürliche pflanzliche Inhaltsstoffe der Gewächse sind ätherische Öle mit Monoterpenen (z.B. Campher und Cineol) und Sesquiterpenen (z.B. Guaianolide, Achillicin).
Kardamom ist ein ausdauerndes Kraut aus der Gattung der Ingwergewächse. Es erreicht Wuchshöhen zwischen 2 und 3 Metern und bildet ein ausgeprägtes Rhizom aus. Ursprünglich war es nur in West- und Südostasien heimisch, fand aber über Handelswege auch nach Europa. Das wertvollste am Kardamom sind seine kleinen braunen bis schwarzen Samen, welche auch als Kardamomen bezeichnet werden. Sie wachsen geschützt in grünlich-gelben Kapselhüllen heran. Kardamom Samen enthalten rund 7 % ätherisches Öl mit wertvollen Monoterpenen wie Cineol, Limonen, Linalool und Hydroxyzimtsäure. Deshalb schmecken sie würzig-scharf und erinnern ein wenig an Muskat.
Bei Artischocken handelt es sich um distelartige Blattgemüse aus der Familie der Korbblütler. Sie wachsen etwa 0,5 – 2 Meter in die Höhe. Ihre grünlich-violetten Blütenstände erinnern an eine Krone und schmecken zartbitter bis herb. Die im Inneren liegenden Artischockenherzen gelten als typische Delikatesse für den Mittelmeerraum. Besonderer Inhaltsstoff der Pflanze ist der Bitterstoff Cynarin aus der Gruppe der Hydroxyzimtsäuren. Aufgrund ihrer besonderen Wirkung wurde die Artischocke im Jahr 2003 zur Heilpflanze des Jahres gewählt.
Kümmel wird auch als Echter oder Gemeiner Kümmel bezeichnet und wird der Familie der Doldenblütler zugeordnet. Er gehört zu den ältesten bekannten Gewürzen, die es gibt. Es handelt sich um ein krautiges Gewächs, das zwischen 0,3 und 1,2 Metern hoch wird. Von Mai bis Juli blüht Kümmel in strahlend weißen Dolden, die optisch denen der Anis-Pflanze ähneln. Seine länglichen Blätter sind mehrfach gefiedert. Im Sommer reifen die hell- bis dunkelbraunen Samen heran. Diese Kümmelkörner verströmen bei Zerreiben einen charakteristischen Duft, welchen sie insbesondere den ätherischen Ölen Carvon und Limonen verdanken.
Der Löwenzahn ist eines unserer bekanntesten heimischen Wildkräuter. Ursprünglich stammt er aus Eurasien, ist mittlerweile jedoch über die gesamte nördliche Erdhalbkugel verbreitet. Der Korbblütler wächst zwischen 10 und 30 Zentimetern in die Höhe. Seinen Namen verdankt der Löwenzahn seinen langen, unregelmäßig stark gezahnten Blättern. Von April bis Mai trägt er auffällige, gelbe Blüten. Nach dem Verblühen bilden sich die typischen weißen Pusteblumen, deren kleine Flugschirme sich durch den Wind verbreiten. Häufig vorkommende Löwenzahn Bitterstoffe sind unter anderem Taraxacin und Lävulin.
Mariendistelsamen gehören zu den bekanntesten und potentesten Bitterkräutern. Botanisch gesehen ist die Mariendistel ein Korbblütler und wird den Astern zugeordnet. Natürlicherweise verbreitet ist sie insbesondere im Mittelmeerraum. Dort wächst sie bevorzugt auf trockenen und steinigen Böden. Die 20 cm bis 1,5 Meter großen Pflanzen sind durch ihre langen Dornen und auffälligen lila Blüten einfach identifizierbar. Genutzt werden jedoch hauptsächlich die Samen der Mariendistel. Diese sind reich am natürlichen Bitterstoff Siylmarin (Silybin). Dieser sekundäre Pflanzenstoff ist eine Mischung aus vier natürlichen Flavonolignanen.
Allgemeine Informationen zu unserem Bitterpulver
Zutaten: 10 % Beifuß gemahlen, Bio Anis gemahlen, 10 % Mariendistelsamen gemahlen, Bio Kümmel gemahlen, Bio Fenchel gemahlen, 10 % Wermutkraut gemahlen, Bio Schafgarbenkraut gemahlen, Bio Kardamom gemahlen, Artischocke gemahlen, Löwenzahn gemahlen.Inhalt: 200g Dose
Inhalt: 0.2 kg (84,50 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Mangostreifen, ungezuckert - Thailand -
14,90 €*
Getrocknete Mangos – 100 % Natur – ungezuckert & ungeschwefelt – süßaromatisch – aus Thailand
Die Topfruits Mangostreifen werden aus frischen, vollreifen thailändischen Mango-Früchten hergestellt. Sie werden nach der sorgfältigen Ernte, geschält und durch ein spezielles Heißluftverfahren getrocknet. Dadurch erhält die getrocknete Mango ihren angenehm weichen Biss. Sie sind ungezuckert und ungeschwefelt und werden komplett ohne künstliche Zusätze hergestellt. Wie unsere anderen Trockenfrüchte enthalten sie ein breites Spektrum an Ballast- und Mikronährstoffen und versorgen uns mit zellschützenden Antioxidantien. Die aktuelle Charge unserer Mangostreifen ist etwas mehr ausgezuckert als üblich, was sich in einem leichten, weißlichen Belag zeigt. Diese Auskristallisierung des Fruchtzuckers ist ein natürlicher Vorgang und hat keinen Einfluss auf die Qualität der Mango Streifen. Getrocknete Mango schmeckt fruchtig, süß und unvergleichlich lecker – am besten überzeugen Sie sich selbst, indem Sie unsere Mango getrocknet kaufen!
Es gibt eine große Sortenvielfalt bei Mangos. Dazu unterschiedliche Schnitte und Trocknungsverfahren. Diese äußert sich in unterschiedlicher Geschmacksausprägung, Farbe und Konsistenz. Es lohnt sich, unsere verschiedenen getrockneten Mangos zu testen, bis Sie Ihre Lieblingssorte entdeckt haben :)
Vorteile der Topfruits getrockneten Mango Streifen
100 % naturbelassene, getrocknete Mango
enthält nur den fruchteigenen Zucker
ungeschwefelt, ohne Farb- oder Aromastoffe
reich an wertvollen Ballast- und Mikronährstoffen
vielseitig verwendbar, pur als Snack, im Müsli oder als Zutat in Gerichten
Besonderheiten der thailändischen getrockneten Mangos
Der Gehalt an Mikronährstoffen ist bei getrockneter Mango, wie auch bei anderen Trockenfrüchten um ein Vielfaches höher als bei der frischen Frucht. Das liegt daran, dass die natürlichen Inhaltsstoffe in Trockenobst durch den Wasserentzug stark konzentriert vorliegen. Daher haben getrocknete Mangostreifen einen hohen Kalium-, Magnesium- und Kupfergehalt. Kalium trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei und unterstützt die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks. Magnesium spielt eine wichtige Rolle bei der normalen Muskelfunktion und hilft dabei, das Elektrolytgleichgewicht beizubehalten. Kupfer ist wichtig für eine normale Funktion des Immunsystems und schützt unsere Zellen vor oxidativem Stress. Außerdem stellt Mango getrocknet eine gute Quelle für Eisen und Ballaststoffe dar. Eisen trägt zum normalen Sauerstofftransport im Körper bei sowie zur Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin.
Verzehrempfehlung für süße getrocknete Mango
Aufgrund ihrer Fülle an Mikronährstoffen und Vitamine ist getrocknete Mango - wie jedes Trockenobst – ein idealer Snack für Zwischendurch. Weil sie so fruchtig und süß schmeckt, eignet sie sich auch gut als Süßigkeitenersatz. Außerdem kann man getrockneten Mangostreifen als Zutat für leckere Obstsalate verwenden, sie in Süßspeisen oder herzhaftere Gerichte einbauen oder daraus leckeres Mango-Chutney machen. Perfekt sind die Trockenfrüchte auch für das Müsli oder als fruchtiges Topping für Desserts. Wer die Mangostreifen gerne noch weicher mag, kann sie ganz einfach in Wasser einweichen.
Rezept-Tipp: Müsli-Riegel mit Mangostreifen getrocknetZutaten (für 6 Riegel)
100 g getrocknete Mangostreifen
100 g Mandeln
200 g Medjool Datteln
Zubereitung:Getrocknete Mangostreifen, Mandeln und Datteln in einen leistungsfähigen Mixer geben und so lange pürieren, bis sich ein Klumpen bildet. Die Masse aus dem Mixer nehmen, auf einer Schneideunterlage flachdrücken und daraus ein Rechteck formen. Aus dem Rechteck Müsli-Riegel herausschneiden.
Wissenswertes über getrocknete Mango
Informationen zur Herkunft und Botanik der Mango
Mangos (Mangifera indica) gehören zur Familie der Sumachgewächse (Anacardiaceae) und kommen ursprünglich aus den tropischen Regenwäldern zwischen Indien und Myanmar. Heutzutage wird die exotische Frucht auch in anderen Regionen der Tropen und Subtropen angebaut, unter anderem in Thailand, den Philippinen, verschiedenen Ländern Afrikas und Mittelamerikas sowie auf einigen Karibikinseln. Seltener werden die saftigen Früchte auch in Südeuropa kultiviert. Mangos wachsen an immergrünen, schnell wachsenden Bäumen. Diese können bis zu 40 m hoch werden und weisen ausladende Baumkronen auf. Pro Baum können bis zu 300 Früchte heranreifen. Die Blätter des Mangobaums werden rund 30 cm lang und sind dunkelgrün, schmal und vorne spitz zulaufend. An den Blütenständen der Pflanze wachsen mehrere Tausend kleine Blüten. Aus diesen Blüten wachsen innerhalb eines Zeitraums von drei bis sechs Monaten nach dem Verwelken die Früchte heran. Junge Mangos sind zunächst grün und nehmen im Laufe der Zeit eine saftig gelb-orangene bis rote Farbe an, häufig auch in einer wunderschönen, farbenfrohen Kombination. Die reife, frische Frucht kann bis zu 2 kg wiegen. Ihr Fruchtfleisch ist gelb bis dunkel-orange und hat eine weiche bis faserige Konsistenz. In der Mitte sitzt ein großer, flacher Steinkern, welcher den eigentlichen Samen enthält. Sowohl frisch geöffnet als auch getrocknet verführt die Mango durch ihren aromatischen, fruchtig-süßen Duft und Geschmack. Weil die Frucht nicht nur lecker, sondern auch gesund ist und gute Nährwerte hat, wurde sie im frühen Hinduismus auch als Götterspeise bezeichnet.
Die wertvollen Inhaltsstoffe der getrockneten Mango im Überblick
Mangos sind eine natürliche Quelle wichtiger Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Zu den nennenswerten Inhaltsstoffen gehören:
Vitamin C: Unterstützt die normale Funktion des Immunsystems und trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei. Vitamin C fördert zudem die Kollagenbildung für eine normale Funktion von Haut, Knorpeln und Knochen. Beta-Carotin: Eine Vorstufe von Vitamin A, das zur Erhaltung normaler Haut und Sehkraft beiträgt. Ballaststoffe: Unterstützen die normale Verdauung und sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl. Kalium: Wichtig für die normale Funktion von Muskeln und Nerven sowie die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks. Polyphenole und Antioxidantien: Helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren und oxidativen Stress zu reduzieren.
Durch die Trocknung der Mangos wird der Wassergehalt reduziert, wodurch die Nährstoffe und der natürliche Fruchtzucker konzentriert werden. Das macht getrocknete Mangos zu einer ausgezeichneten Energiequelle, insbesondere für Sportler, aktive Menschen und als gesunder Snack für zwischendurch.
Kulinarische Tradition der Mango
In vielen Kulturen Asiens ist die Mango ein Symbol für Wohlstand und Fruchtbarkeit. Sie wird nicht nur als Frucht geschätzt, sondern auch in Currys, Chutneys, Desserts und Getränken verwendet. Getrocknete Mangos sind besonders in tropischen Ländern ein traditioneller Snack, der durch seine natürliche Süße und lange Haltbarkeit überzeugt.Mit unserer getrockneten Mango aus Thailand holen Sie sich nicht nur den Geschmack des Südens nach Hause, sondern auch ein Stück gesunde, exotische Lebensfreude!
Allgemeine Informationen zu Topfruits getrocknete Mangostreifen
Zutaten: 100 % Mangostreifen aus ThailandLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: PP-Beutel
Inhalt: 0.5 kg (29,80 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Bio Hanföl, kaltgepresst, natur - Bio KbA
Ab
7,90 €*
9,90 €*
(20.2% gespart)
Bio Hanföl – kaltgepresst (nativ extra) – aus rohen Hanfsamen – reich an Omega-3-Fettsäuren
Virgin Bio-Hanföl ist der neu wiederentdeckte Top-Omega-3 Lieferant und enthält unter anderem die seltene Gamma Linolensäure. Unser Hanföl ist 100 % naturrein und wird aus biologisch angebautem THC-freiem Hanf kalt gepresst. Dank der sorgfältigen Kaltpressung bleibt das ideale Fettsäureprofil mit einem perfekten Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren erhalten. Unser Bio-Hanföl überzeugt durch seine hohe Qualität, die frische, naturbelassene Verarbeitung und den nussigen Geschmack. Es ist ideal für die kalte Küche, als wertvolle Ergänzung einer bewussten Ernährung und liefert essenzielle Fettsäuren, die der Körper benötigt.
Vorteile von Topfruits Bio Hanföl auf einen Blick
100 % reines Hanföl aus rohen Bio Hanfsamen
kontrolliert biologischer Anbau
ideales Verhältnis von Omega 6 zu Omega-3-Fettsäuren
Hanföl enthält Vitamin E und Vitamin A
Besonderheiten von kaltgepresstem Bio Hanföl
Unser Hanföl wird in kalter Pressung sorgsam aus rohen, biologischen Hanfsamen hergestellt. Kaltgepresstes Bio Hanföl zeichnet sich durch ein optimales Fettsäuremuster aus und ist reich an essentiellen, mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren. Mit einem Ölgehalt von 35 % sind Hanfsamen die reichhaltigste Quelle an essentiellen Fettsäuren im ganzen Pflanzenreich. Davon sind 70-80 % Omega-3-Fettsäuren. Unter anderem enthält es die seltene Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure sowie die hochwertige Gamma Linolensäure. Hanf-Öl hat ein ideales Verhältnis von Omega 6 zu Omega-3-Fettsäuren von 3:1. In vielen anderen Ölen dominiert der Anteil an Omega-6-Fettsäuren. Hanföl wirkt dank hohem Gehalt an Vitamin E, Chlorophyll und Beta-Carotin antioxidativ. Diese helfen bei der Abwehr von freien Radikalen, unterstützen die Zellgeneration und verhindern oxidativen Stress. Daher hat unser Bio-Hanföl als kaltgepresstes Pflanzenöl eine hohe Qualität und große Bedeutung für unsere Gesundheit.
Anwendung von kaltgepresstem Hanföl
Unser kaltgepresstes Hanföl Bio aus der Ölmühle empfehlen wir ausschließlich für die Verwendung in der kalten Küche. Denn das Speiseöl ist reich an hochwertigen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren und anderen empfindlichen Inhaltsstoffen. Sehr lecker schmeckt das nussig-milde Bio Hanföl in Salaten, Dressings, Dips, selbstgemachten Aufstrichen oder Pesto. Auch Getränke wie Smoothies und Proteinshakes können Sie damit verfeinern. Wer möchte, kann das kaltgepresste Hanföl auch pur zu sich nehmen. 2 EL Bio-Hanföl täglich decken auf natürliche Weise den Tagesbedarf an essentiellen Fettsäuren. Schwangere Frauen und kranke Menschen haben einen erhöhten Bedarf.
Diese Menge an Hanföl empfehlen Ernährungsexperten
Die Menge für eine ausreichende Omega 3 Versorgung entspricht etwa 5 – 15 g Omega 3 am Tag und ist bereits in wenigen Esslöffeln unseres nativen Bio Hanföls enthalten. Die DGE empfiehlt den Verzehr von 0,5 – 1,5 g Omega 3 täglich. Diese Empfehlung gilt jedoch für die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA. In pflanzlichen Omega 3-Quellen liegt hauptsächlich ALA (Alpha-Linolensäure) vor, welche zuerst in EPA und DHA umgewandelt werden muss. Da ALA nur zu rund 10 % in diese beiden Fettsäuren umgewandelt wird, sollte etwa 10 x mehr Omega 3 zu sich genommen werden als offiziell empfohlen.
Wissenswertes über das Bio Hanföl
Die Hanfpflanze
Hanf (bot. Cannabis) gehört zur Gattung der Hanfgewächse (Cannabaceae) – aber weder Hanfsamen noch unser Bio Hanföl machen high. Der einjährige Hanf wird je nach Sorte zwischen 2 und 4 Metern hoch. Den zum Verzehr bestimmten Hanfsamen fehlen nennenswerte Mengen an THC. THC ist hauptsächlich in den grünen Teilen der Pflanze enthalten, nicht jedoch in den Samen. In Hanfblättern (Marihuana) ist diese bewusstseinserweiternde Substanz in größeren Mengen erhalten. Deshalb wird es – im Gegensatz zu Hanfsamen und Hanföl – als Droge eingestuft. In der Taditionellen Chinesischen Medizin (TMC) werden Hanf und Hanföl seit jeher geschätzt. Mit der Industrialisierung geriet seine Bedeutung hierzulande in Vergessenheit. Erst in den 90er Jahren wurde der Wert von Hanfsamen und dem daraus kaltgepressten Hanföl wiederentdeckt.
Die Bedeutung von Omega-3-Fettsäuren für unsere Ernährung
Sinnvoll für unseren Organismus wäre ein Verhältnis wie beim Bio-Hanföl von Omega 6 zu Omega 3 zwischen 2:1 und 5:1. Heutzutage nehmen wir hingegen in der Regel viel mehr Omega 6- als Omega-3-Fettsäuren zu uns, etwa in einem Verhältnis von 20:1. Wir sollten also viel mehr Omega 3 zu uns nehmen, als es in der Realität oft der Fall ist. Zwar benötigt unser Körper sowohl Omega 3 als auch Omega-6-Fettsäuren für lebenswichtige Stoffwechselprozesse und die Bildung von Zellmembranen. Aber während die Folgestoffe von Omega 6 entzündungsfördernde Eigenschaften aufweisen, haben verstoffwechselte Omega-3-Fettsäuren aus Hanf-Öl entzündungshemmende Eigenschaften. Ein Ungleichgewicht zugunsten der Omega-6-Fettsäuren kann im Körper versteckte Entzündungen begünstigen, ein wichtiger Faktor für die Entstehung von Zivilisationskrankheiten. Nur wenn Hanföl kaltgepresst wird, bleiben diese wertgebenden Fette intakt und können ihren bestmöglichen Nutzen entfalten.
Wichtig beim Hanföl kaufen
Unser Bio-Hanföl wird in einer Ölmühle fachmännisch kaltgepresst. Die für unsere Speiseöle verwendeten Hanfsamen werden unter streng kontrollierten Bio-Richtlinien angebaut und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, sodass ihre Rohkostqualität erhalten bleibt. Nach der Trocknung sind die Samen bereit für die Ölpressung. Aus den ganzen, getrockneten & rohen Bio Hanfsamen wird in mechanischer Kaltpressung unser hochwertiges, extra natives Hanföl hergestellt. Das Öl hat eine hell- bis dunkelgrüne Farbe und überzeugt durch seinen feinen, nussigen Geschmack. Die hohe Qualität unseres Hanföls ist der schonenden Herstellungsweise in der Ölmühle zu verdanken und hebt es von minderwertigen, raffinierten Ölen ab. Wenn Sie Bio Hanf-Öl kaufen, sollten sie darauf achten, dass es vollständig naturbelassen ist und während der Herstellung nicht erhitzt wurde – nur unverarbeitet und schonend kalt gepresst behält es seinen vollen Wert für eine gesundheitsbewusste Ernährung.
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Integrieren Sie unser hochwertiges Bio Hanföl in Ihre tägliche Ernährung und genießen Sie die vielfältigen gesundheitlichen Vorteile dieses natürlichen Öls. Jetzt bestellen & die Kraft der Hanfsamen entdecken!
Allgemeine Informationen zum Topfruits Bio Hanföl
Zutaten: 100 % Hanföl, kaltgepresst - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Öle mit einem hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, wie Hanföl, Leinöl oder Walnussöl, sind recht empfindlich. Wenn man sie angebrochen länger lagern will, sollte man sie im Kühlschrank aufbewahren. Verpackung: Glasflasche.
Inhalt: 0.25 Liter (31,60 €* / 1 Liter)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Ananas getrocknet, Stücke, bio, aromatische Spitzenqualität
Ab
11,50 €*
Bio Ananasstücke getrocknet - 100 % naturbelassen - Rohkostqualität - aus kontrolliert biologischem Anbau - besonders aromatisch
Unsere Topfruits Bio-Ananasstücke bringen den unvergesslichen Geschmack sonnengereifter Ananas direkt auf Ihren Teller – in praktischer, schonend getrockneter Form. Die Früchte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden erst geerntet, wenn sie ihren vollen Reifegrad erreicht haben. Durch eine besonders schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen bleiben nicht nur das intensive Aroma und die natürliche Süße erhalten, sondern auch wichtige Vitalstoffe wie das Enzym Bromelain, B-Vitamine (u.?a. Biotin und Beta-Carotin) sowie Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium, Mangan und Zink. Unsere Ananasstücke sind zu 100?% naturbelassen, ungezuckert, ungeschwefelt und frei von Zusatzstoffen – ein echtes Premium-Produkt für alle, die Wert auf eine vitalstoffreiche, bewusste Ernährung legen und den exotischen Fruchtgenuss in seiner besten Form genießen möchten.
Vorteile der Topfruits Bio Ananas Stücke auf einen Blick
100 % naturbelassen, aus kontrolliert biologischem Anbau
schonend getrocknet in Rohkostqualität
aromatischer und softer Genuss
vitalstoff- und ballaststoffreich
enthält natürliches Bromelain
natürlich vegan
Besonderheiten der Bio Ananas Stücke
Bei Topfruits erhalten Sie getrocknete Bio-Ananasstücke in Spitzenqualität – naturbelassen, ungeschwefelt, ungezuckert und frei von jeglichen Zusatzstoffen. Die vollreifen Früchte werden schonend unter 50?°C getrocknet, sodass wertvolle Enzyme, Vitamine und Mineralstoffe bestmöglich erhalten bleiben. Besonders hervorzuheben sind der natürliche Gehalt an Bromelain und Serotonin sowie essentielle Mikronährstoffe wie Biotin, Beta-Carotin, Calcium, Magnesium, Mangan und Zink. Die Premium-Ananasstücke begeistern mit einem intensiven Fruchtaroma und einer angenehm weichen Konsistenz. Ob als nährstoffreicher Snack oder als fruchtige Ergänzung für Müslis, Joghurts, Obstsalate, Fruchtriegel oder Backwaren – unsere getrockneten Ananasstücke sind ideal für alle, die eine bewusste und vitalstoffreiche Ernährung schätzen.
Verwendungstipps für Ananasstücke
Getrocknete Ananasstücke sind eine vielseitige Zutat, die nicht nur als gesunder Snack für zwischendurch überzeugt, sondern auch in vielen anderen Gerichten verwendet werden kann. Sie lassen sich hervorragend in Müsli oder Joghurt einmischen, um den Frühstücksgenuss mit einer fruchtigen Note zu bereichern. Auch in selbstgemachten Fruchtriegeln oder als Zutat in selbstgemachten Energieriegeln bieten die Ananasstücke eine leckere, natürliche Süße. Für Obstsalate sind sie ebenfalls eine wunderbare Ergänzung, da sie die anderen Früchte geschmacklich ergänzen und für eine exotische Frische sorgen. In Backwaren wie Kuchen, Muffins oder Keksen verleihen sie eine fruchtige Süße und Feuchtigkeit. Wenn Sie ein besonderes Highlight für Ihr Gebäck suchen, können Sie die getrockneten Ananasstücke fein hacken und in den Teig einarbeiten. Sie sind auch eine tolle Zutat für Smoothies, wenn Sie eine fruchtige und tropische Komponente hinzufügen möchten. Mit getrockneten Ananasstücken können Sie ganz einfach köstliche, vitaminreiche Gerichte zaubern, die nicht nur lecker, sondern auch gesund sind.
Rezept: Tassenkuchen mit fruchtiger getrockneter Ananas
Zutaten:
30 g getrocknete Ananasstücke
25 g Butter
1 Ei
3 EL Agavendicksaft
5 EL Mehl
1/2 TL Backpulver
1 EL gemahlene Mandeln
1/2 TL Zimtpulver
Zubereitung:
Getrocknete Ananas Stücke kleinschneiden.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel miteinander vermengen.
Weiche Butter in eine Tasse geben, Ei und Agavendicksaft unterrühren und mit der Mehlmischung vermengen.
Ananaswürfel hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Mandeln und Zimt darüber streuen.
Die Tasse bei 200 Grad in den Ofen stellen und ca. 20-30 Minuten backen bis die Oberfläche fest ist.
Wissenswertes zu getrocknete Ananas Stücke
Die Ananas
Die Ananas (Ananas comosus) ist eine tropische Frucht, die für ihren süßen Geschmack und ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt wird. Sie enthält von Natur aus das Enzym Bromelain, das die Eiweißverdauung unterstützen kann. Zudem liefert sie wichtige Vitamine wie Vitamin C und B-Vitamine sowie Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Calcium. Durch den Trocknungsprozess konzentrieren sich diese Nährstoffe, sodass getrocknete Ananasstücke eine nährstoffreiche Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung darstellen.
Herstellung und Produktion der getrockneten Ananas Stücke
Für unsere aromatischen Bio Ananasstücke werden die süßen reifen Ananas geschält, entstrunkt, in Stücke geschnitten und schonend getrocknet. So erreichen wir ein maximales Aroma und den Erhalt aller wichtiger Inhaltsstoffe. Es werden dabei natürlich die Rohkostbedingungen (Trocknung unter 50 °C) eingehalten, sodass die Ananasringe bestens für eine Rohkosternährung geeignet sind.
Allgemeine Informationen zu Topfruits getrocknete Ananasstücke
Zutaten: 100 % Ananas Stücke* - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: PP-BeutelHinweis: Übers Jahr kann es vorkommen, dass die Ananas mal etwas trockener oder etwas feuchter sind. Leider ist dies unvermeidlich, selbst wenn die Ware vom selben Produzenten kommt. Wenn Sie bestimmte Präferenzen haben, dann schreiben Sie diese als Bemerkung bei Ihrer Bestellung einfach kurz dazu. Wir bemühen uns Ihrem Wunsch zu entsprechen bzw. informieren Sie über den aktuellen Stand der Bio Ananas Stücke.
Inhalt: 0.25 kg (46,00 €* / 1 kg)
Aktuell nicht lieferbar
Schwarzkümmelöl, nativ, 90 Kapseln a 500mg
Ab
7,80 €*
Schwarzkümmelöl Kapseln mit natürlichem Vitamin EÄgyptisches Schwarzkümmelöl in praktischen Weichgelatine Kapseln
Unsere Schwarzkümmelöl-Kapseln enthalten hochwertiges ägyptisches Schwarzkümmelöl, das für seine besondere Qualität bekannt ist. Jede Kapsel enthält 500 mg kalt gepresstes Schwarzkümmelöl, angereichert mit natürlichem Vitamin E. Die Weichgelatine-Kapseln erleichtern die Einnahme, insbesondere bei Ölen mit intensivem Geschmack, wie Schwarzkümmelöl und Nachtkerzenöl. Dank ihres Gehalts an essentiellen Fettsäuren und Vitamin E unterstützen die Kapseln eine gesunde Ernährung und sind eine natürliche Ergänzung für einen aktiven Lebensstil.
Vorteile von Topfruits Schwarzkümmelöl-Kapseln
500 mg reines, kaltgepresstes ägyptisches Schwarzkümmelöl pro Kapsel
angereichert mit natürlichem Vitamin E
enthält ca. 70 % ungesättigte Fettsäuren
frei von künstlichen Zusatzstoffen
praktische Einnahme durch Weichgelatine-Kapseln
Besonderheiten der Schwarzkümmel Öl Kapseln
Schwarzkümmelöl ist eine wertvolle Quelle für essentielle Fettsäuren, die etwa 70 % der enthaltenen Fettsäuren ausmachen. Diese ungesättigten Fettsäuren sind für einen gesunden Stoffwechsel unverzichtbar, da der Körper sie nicht selbst herstellen kann und daher über die Nahrung aufnehmen muss. Zusätzlich sind die Kapseln mit natürlichem Vitamin E angereichert, das einen wichtigen Beitrag dazu leistet, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und somit die Gesundheit auf natürliche Weise zu unterstützen.Ein interessantes Video zu den gesundheitsfördernden Eigenschaften des Schwarzkümmels finden Sie hier: https://www.youtube.com/watch?v=hxRkJkEmRxc
Schwarzkümmelöl Kapseln: Wissenswertes zum Inhaltsstoff Schwarzkümmel
Schwarzkümmel - Tradition und vielseitige Verwendung
Der Echte Schwarzkümmel (Nigella sativa) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae) und darf nicht mit gewöhnlichem Kümmel oder Kreuzkümmel verwechselt werden. Das daraus gewonnene Schwarzkümmelöl wird seit Jahrhunderten in der Naturheilkunde geschätzt. Es kommt vor allem zur Unterstützung bei Allergien, Hautproblemen wie Neurodermitis und Psoriasis, sowie zur Regulierung des Immunsystems zum Einsatz. Weitere traditionelle Anwendungen umfassen die Linderung von Asthma und Verdauungsbeschwerden, die Begleitung von Chemotherapien zur Abschwächung von Nebenwirkungen, sowie den Einsatz bei Bluthochdruck. Auch in der Tiermedizin wird Schwarzkümmel verwendet. In der indischen Heilkunde wird Schwarzkümmelöl zudem als hilfreiches Mittel bei Schwangerschaftsbeschwerden angesehen.
Die Wiederentdeckung eines bewährten Heilmittels
Schon in der Antike wurde Schwarzkümmel als wertvolles Naturheilmittel verwendet, beispielsweise von den Leibärzten des Pharaos Tutanchamun. Die moderne Aufmerksamkeit erlangte Schwarzkümmel jedoch durch eine bemerkenswerte Heilungsgeschichte: Eine Araberstute, die schwer an Asthma erkrankt war, wurde mit Schwarzkümmelsamen behandelt, nachdem herkömmliche Methoden versagt hatten. Die schnelle Genesung des Tieres, das später sogar wieder Medaillen gewann, lenkte das Interesse der Wissenschaft auf diese jahrhundertealte Heilpflanze. Seither wird Schwarzkümmel intensiv erforscht und seine potenziellen Anwendungen in verschiedenen Gesundheitsbereichen untersucht.
Herkunft und Gewinnung des Schwarzkümmelöls
Die Pflanze wird in Südeuropa und Westasien angebaut. Das fette, grünbraune, klare Öl, mit würzigem Geruch und leicht scharfem Geschmack, wird durch Kaltpressung und Filtration aus den Samen, welche in den mohnähnlichen Kapseln enthalten sind, gewonnen. Schwarzkümmelöl enthält eine Vielzahl höchst effektiver Wirkstoffe. Das fette Öl enthält ca. 70 % ungesättigte Fettsäuren, wertvolle Fettbegleitstoffe und Vitamine. Dadurch zählt Schwarzkümmelöl zu den hochwertigen Nahrungsergänzungen, denen nachweislich eine immunregulierende und stoffwechselfördernde Rolle zugesprochen wird. Schwarzkümmelöl - im Orient ebenso geschätzt, wie von europäischen Ärzten anerkannt.
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Allgemeine Informationen zu Topfruits Schwarzkümmelöl Kapseln
Verzehrempfehlung: Täglich 3 Kapseln mit ausreichend Flüssigkeit einnehmen.Nicht zusammen mit Milchprodukten einnehmen, da diese die Aufnahme der Inhaltsstoffe beeinträchtigen können.Zutaten je Kapsel: ägyptisches Schwarzkümmelöl, Weichgelatine (mit Wasser und Feuchthaltemittel Glycerin), Vitamin E natürlich, SojalecithinInhalt: 90 Kapseln á 500 mg; 62 gLagerung: Kühl, trocken und dunkel lagernWichtige Hinweise: Nahrungsergänzungsmittel dürfen nicht als Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise verwendet werden. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von Kindern lagern.
Inhalt: 0.062 kg (116,13 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Amaranth ungemahlen - 1kg, Bio kbA, natur, Inkagetreide
Ab
6,50 €*
Einheit:
1kg
Bio Amaranth (Inkagetreide) – 100 % natürliches Pseudogetreide – glutenfrei – reich an Mikronährstoffen & pflanzlichem Protein – ballaststoffreich
Unser Bio Amaranth ist ein 100 % naturbelassenes, ballaststoffreiches und von Natur aus glutenfreies Pseudogetreide und versorgt uns neben essentiellen Aminosäuren mit wertvollen Mineralstoffen und Spurenelementen. Das kleine Powerkorn liefert ein breites Spektrum an natürlichen, pflanzlichen Inhaltsstoffen, die unser Körper braucht, um tadellos zu funktionieren. Gerade der hohe Eisengehalt macht Amaranth zu einem wichtigen Lebensmittel für alle, die unter Eisenmangel leiden! Weiterhin besteht das in den Samen enthaltene Öl aus 70 % ungesättigten Fettsäuren. Indem das Inkakorn dank hohem Kohlenhydrat- und Proteingehalt unsere Energiespeicher auffüllt, ist es die ideale Gehirnnahrung. Amaranth schmeckt leicht nussig und erdig, dezent süßlich und sehr lecker. Er eignet sich sehr gut zum Aufpeppen des täglichen Frühstücks, als Beilage für Gemüsegerichte und sogar zum Backen.
Vorteile von Topfruits Amaranth auf einen Blick
100 % naturreines Amaranth Pseudogetreide, ganze Körner
reich an pflanzlichen Eiweißen & essentiellen Aminosäuren (inkl. Lysin)
antioxidative Eigenschaftenn (dank Peptiden und essentiellen Ölen)
reich an Eisen, Kalium, Calcium & Magnesium
gute Quelle für Zink, Kalium und Phosphor
enthält die Vitamine A, C, E und K
liefert verschiedene B-Vitamine (B5, B6, Folsäure, Niacin und Riboflavin)
Was ist das Besondere an unserem Amaranth Bio?
Amaranth ist eine natürliche Quelle für pflanzliche Proteine, wertvolle Mikronährstoffe sowie Ballaststoffe. Im Gegensatz zu vielen anderen im Handel erhältlichen Produkten ist unser Amaranth natur, frei von künstlichen Zusatzstoffen und stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Als Pseudotreide hat unser Bio-Amaranth zwar ein getreideähnliches Ernährungsprofil, jedoch ohne das Klebereiweiß Gluten. Die glutenfreie Getreidealternative ist ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Das Scheingetreide liefert mehr Ballaststoffe als viele herkömmliche Getreidesorten. Das Eiweiß in Amaranth ist besser verdaulich als das anderer Saaten und kann mit der Verdaulichkeit von Milchprotein verglichen werden. Außerdem ist es ein guter Lieferant für die essentielle Aminosäure Lysin sowie die Primärproteine Albumin und Globuline, welche im Vergleich zu den Prolaminen im Weizen löslicher und verträglicher sind. Als ganzes Korn enthält Amaranth Bio auch viele wertvolle Mineralstoffe und Spurenelemente wie Magnesium, Eisen, Kalium und Calcium. Magnesium ist wichtig für Elektrolytgleichgewicht, Muskeln, Nerven und Psyche. Eisen ist an Blutbildung und Sauerstofftransport beteiligt und unterstützt das Immunsystem. Kalium spielt eine Rolle für einen normalen Blutdruck. Calcium trägt zu normalen Knochen und Zähnen bei.
Wissenswertes zum Amaranth
Dei uralte Kulturpflanze Amaranth ist ursprünglich in Zentral- und Südamerika beheimatet. Weil sie zu den Fuchsschwanzgewächsen gehört, wird sie auch Fuchsschwanz genannt. Optisch fallen Amaranth-Gewächse durch ihre 1 Meter langen, feuerroten Blütenstände auf, in denen die kleinen, unscheinbaren Amaranthkörner wachsen. Sobald diese Fuchsschwänze austrocknen, sind sie erntereif. Ein Zeichen für die Reife ist das Rascheln der Körner beim Schütteln. Wenn diese noch glasig sind, müssen sie noch reifen. In den unscheinbaren Amaranthkörner steckt dank ihrem breiten Spektrum an natürlichen Pflanzeninhaltsstoffen eine unglaubliche Kraft. Obwohl es optisch daran erinnert und ähnlich zubereitet wird, handelt es sich nicht um Getreide. Bio Amaranth ist eine getreideähnliche Pflanze, die auch als Pseudo- oder Scheingetreide bezeichnet wird und enthält KEIN Gluten.
Amaranth – die beliebte Inkakost
Die Inka wussten, warum sie den Amaranth verehrten. Das Urgetreide ist anspruchslos, reich an Energie und Mikronährstoffen und lässt sich einfach verarbeiten. Die Inkakost aus den Powerkörnern Amaranth und Quinoa galt den Einwohnern Südamerikas Jahrhunderte lang als Hauptnahrungsquelle. Überlieferungen zufolge bezeichneten die Ureinwohner die Nahrungsmittel als Speise der Götter und schrieben ihnen göttliche Eigenschaften und Kräfte zu. Amaranth & Quinoa füllen die Serotonin-Speicher im Körper und im Gehirn wieder auf. Serotonin ist ein lebensnotwendiger Botenstoff, den wir brauchen, um einen Zustand der Gelassenheit, Ausgeglichenheit, inneren Ruhe und Zufriedenheit zu erlangen. So ist es auch an unserem Appetit und Essverhalten, dem Gefühl der Sättigung und der Angstfreiheit beteiligt. Die Nahrung der Inkas scheint imstande zu sein, alle Müdigkeit aus der Seele fortzublasen und sie durch Frische im Denken und Fühlen zu ersetzen.
In Mexiko wird mit einer Mischung aus gepopptem Amaranth und Zucker oder Honig eine Art Bonbon hergestellt. Diese dulce de alegria oder sweet delight genannte Süßigkeit wird während des legendären "Dia de Muertos" in Totenkopfform gebracht und dort dann verteilt.
Anbau, Ernte und Verarbeitung von Topfruits Amaranth
Unser Amaranth stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und ist zu 100 % ein Naturprodukt. Amaranth Anbau ist nicht besonders aufwändig, benötigt aber das passende Klima. Weil die Pflanzen Wärme lieben, darf der Boden nicht auskühlen. Je wärmer die Bodentemperatur, desto besser keimen die Pflänzchen. Amaranth ist eine einjährige Pflanze und muss jedes Jahr neu ausgesät werden. Wie gut er gedeiht, hängt unter anderem ab von Bodenbeschaffenheit, Wasserzufuhr und Nährstoffgehalt. Die Ernte erfolgt zwischen September und Oktober. Amaranth darf nur trocken geerntet werden, da es ansonsten zu Schimmelbildung oder Fäulnis kommen kann (also nicht bei oder kurz nach Regen ernten). Die Pseudogetreidesorte liefert Erträge zwischen 700 und 1 200 kg Körnern pro Hektar. Nach der Ernte werden die Fruchtständebei unter 41 °C getrocknet und anschließend gedroschen. Die Rohkostqualität und der Großteil der enthaltenen Pflanzeninhaltstoffe bleiben während dieses Prozesses erhalten. Dann folgen die gründliche Reinigung der Körner und das Umfüllen in ihre Transportbehälter. Unser Bio Amaranth ist nun bereit für den Verzehr!
Verwendungshinweise für Amaranth Bio
Amaranth schmeckt roh oder gekocht und kann auf verschiedene Art und Weisen zubereitet werden. Roher Amaranth eignet sich sehr gut für süße Mahlzeiten wie Porridge, Müsli oder Desserts. Wenn Amaranth roh verzehrt werden soll, sollten Sie darauf achten, die Körner vor dem Verzehr einzuweichen (am besten über Nacht). Dieses Vorgehen reduziert die im rohen Korn vorliegenden Phytine. Phytine sind bekannt dafür, die Mineralstoffaufnahme im Darm zu verschlechtern. Gekocht passt er sehr gut zu Gemüsepfannen und Aufläufen, in Füllungen oder als kernige Suppeneinlage. Gemahlen kann Amaranth zum Beispiel zum Verdicken von Soßen und Suppen genommen werden. Das Mehl sollten Sie immer frisch mit einer Getreidemühle zubereiten, da es bei zu langer Lagerung schnell ranzig werden kann. Mit gemahlenem Amaranth können Sie auch backen, zum Beispiel Brot, Brötchen oder Kuchen. Achten Sie allerdings darauf, dass das Pseudogetreide immer nur einen Teil des Mehls im Teig ersetzen kann. Übrigens führen wir in unserem Sortiment auch Amaranth gepufft. Dieser ist dank seiner luftig-leichten Konsistenz besonders beliebt als vollwertiges Topping für den Frühstücksbrei oder das Müsli.
Getreide und Saaten als Krisenvorsorge
Getreide und andere natürliche Saaten in Rohkostqualität sind die ideale Krisenversorgung. Niemand weiß, angesichts der dramatischen Ereignisse in der Welt, wann einmal wieder Zeiten auf uns zukommen, in denen wir über Vorräte und Reserven jeder Art froh sind. Niemand wünscht sich solche Zeiten und angesichts eines grenzenlosen Lebensmittelangebotes in jeder beliebigen Menge kann sich das auch niemand in der heutigen Zeit so richtig vorstellen. Wir sollten jedoch bedenken, dass dieser ganze Überfluss von einer reibungslosen Logistik und Infrastruktur abhängt. Wenn hier, aus welchen Gründen auch immer, Sand ins Getriebe kommt und der Nachschub nicht mehr reibungslos funktioniert, dann sind die Regale in den Märkten schnell leer!Es lohnt sich also sicherlich darüber nachzudenken, ob man nicht die eine oder andere Notration im Keller oder in der Speisekammer haben sollte, wenn man nicht gerade auf dem Land wohnt und in der nächsten Nähe noch Bauernhöfe hat, bei denen man sich versorgen kann.
Ganze Saaten aller Art sind als Notreserve bestens geeignet. Vollkorn-Saaten liefern Energie und jede Menge Mineralien und andere Vitalstoffe und sie sind SEHR lange lagerfähig. Wenn man die Saat vakuumiert und so lagert, dass sie vor Ungeziefer geschützt ist, dann sind ganze, ungemahlene Saaten wie Amaranth, Weizen, Reis, Mais, Hirse, Sesam oder Quinoa problemlos jahre- oder jahrzehntelang lagerfähig, ohne dass sie an Qualität und Inhaltsstoffen verlieren. Die Keimfähigkeit kann nach Jahren der Lagerung etwas abnehmen und das MHD, welches immer viel Sicherheitsspielraum enthält mag abgelaufen sein, aber für den Nährwert spielt das keine Rolle. Selbst Ölsaaten wie Kürbis, Chia, Leinsamen oder Sonnenblumenkerne lagern sich jahrelang und liefern dann immer noch hochwertigste Nahrung mit der man in der Krise bestens versorgen könnte.
Allgemeine Hinweise zu unserem naturbelassenen Amaranth
Zutaten: 100 % ganze *Amaranthkörner. – aus kontrolliertem Bio Anbau.Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Mangostreifen Bio kbA, ungeschwefelt, ungezuckert, faserfrei
Ab
11,90 €*
Bio Mangostreifen getrocknet aus Burkina Faso - Top Qualität - naturbelassen – ungesüßt – faserfrei und mit tollem Mango Aroma
Für unsere 100 % naturbelassenen, getrockneten Bio Mangostreifen und Stücke verwenden wir nur vollreife und damit besonders aromatische Früchte. Die frischen, faserfreien Mangos werden von Bauernkooperativen in Burkina Faso ökologisch angebaut und anschließend in Handarbeit geschält, geschnitten und schonend getrocknet. Wie die meisten unserer Produkte sind diese Trockenfrüchte Natur pur – nur Frucht, ohne Zuckerzusatz, ohne künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe sowie ungeschwefelt. Die bissfesten Mangostreifen getrocknet zeichnen sich durch ein ausgewogenes Zucker-Säure-Verhältnis aus und haben ein feines tropisches Fruchtaroma. Dem Kenner bieten unsere naturbelassenen Bio Mangostreifen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und garantieren Genuss ohne Reue – der exotische Knabberspaß zu jeder Jahreszeit :)
Vorteile von Topfruits Bio Mangostreifen getrocknet
100 % natürliche Mango, in Streifen geschnitten aus kontrolliertem Bioanbau
hergestellt in Handarbeit in Burkina Faso
mit sekundären Pflanzenstoffen (v.a. Beta Carotin)
süß-saures, fruchtiges Mangoaroma
eignet sich prima als Süßigkeitenersatz
Was ist das Besondere an unseren Mangostreifen Bio?
Getrocknete Mango haben einen reduzierten Wasseranteil und daher eine hohe Nähr- und Mikronährstoffdichte. Auch der aromatische, süße Mango-Geschmack kommt so noch intensiver heraus. Als Naturprodukte enthalten die Trockenfrüchte reichlich Kalium, Eisen, Zink und Magnesium. Den natürlich vorkommenden Fruchtzucker braucht man übrigens nicht zu fürchten – in Verbindung mit den enthaltenen Ballast- und Mikronährstoffen verursacht dieser deutlich geringere Blutzuckerschwankungen als industrielle Süßigkeiten.
Verwendungshinweise für die Bio Mangostreifen getrocknet
Durch ihr angenehmes Zucker-Säure-Verhältnis sind die Mangostücke eine leckere Zwischenmahlzeit. Sie liefern uns schnelle Energie durch natürlichen Fruchtzucker und wertvolle Mikronährstoffe. Aber getrocknete Mangostreifen Bio können auch in der kalten Küche verwendet werden, zum Beispiel für die Zubereitung von selbstgemachten Müslimischungen, Süßspeisen, Obstsalaten oder Desserts. Natürlich eignen sich die getrockneten Früchte auch als Zutat für saftige (Rohkost-)Kuchen, fruchtige Chutneys oder exotische Curries. Wer mag, kann die Mangostreifen Bio vor dem Verzehr einweichen, um sie etwas weicher zu machen. Wir haben für Sie einige Rezeptvorschläge zum Ausprobieren gesammelt. Eines steht fest – die getrocknete Mango ist so vielfältig, dass Ihnen die Ideen damit sicher nicht ausgehen :)
Rezept - Obstsalat mit Mangostreifen Bio
Zutaten für 4 Portionen
100 g Bio Mangostreifen getrocknet
2 Äpfel
2 Orangen
2 Bananen
Saft von ½ Zitrone
Agavendicksaft
Bourbon-Vanille
2 EL Zedernüsse
Zubereitung
Weichen Sie zunächst die Bio Mangostreifen ca. 2 Stunden lang in Wasser ein, damit sie weicher werden.
Schneiden Sie dann Äpfel, Orangen und Bananen in kleine Stücke, beträufeln diese mit Zitronensaft und schmecken das Obst anschließend mit Vanille und Agavendicksaft ab.
Als Nächstes rösten Sie die Pinienkerne an und streuen diese über den Obstsalat.
Zuletzt die Mangostreifen dazugeben. Fertig!
Weitere Rezepte zu getrockneten Mangos finden Sie im Register "Rezepte"!
Wissenswertes zu Mangostreifen Bio
Warum unsere Mangostreifen Bio so besonders sind: Der Weg von der Frucht zum Snack
Mangos gehören zu den Sumachgewächsen und gedeihen bevorzugt in den tropischen Regenwäldern Westafrikas und Südostasiens. Dort finden die Mangobäume ideale Wachstumsbedingungen vor: viel Sonne, Wärme und häufige Regenfälle. Mangobäume sind immergrüne Pflanzen und wachsen sehr schnell. So können sie bis zu 40 Meter hoch werden und mehrere hundert Früchte auf einmal tragen. Aus den Blüten reifen mit der Zeit die Mango-Früchte heran. Junge Mangos sind zunächst grün und nehmen gegen Ende des Reifeprozesses eine dunkelgelbe bis orangerote Farbe an. Für unsere Mangostreifen werden nur vollreife Mangos verwendet. Diese Mangos zeichnen sich durch ein besonders aromatisches und faserarmes Fruchtfleisch aus.
Herkunft, Anbau und Verarbeitung unserer Bio Mangostreifen getrocknet
Dieses Bio Mango Produkt stammt aus diversen Bio Projekten in Burkina Faso. Diese Projekte sorgen für Arbeit und fairen Lohn von hunderten von Familien. Die frischen Mangos werden von den Bauernkooperationen unter der Einhaltung von streng kontrollierten Bio-Richtlinien ökologisch erzeugt. Auf den Einsatz von Dünger und Pflanzenschutzmittel wird während des gesamten Anbauprozesses verzichtet. Sobald die Vollreife erreicht ist, werden die Früchte geerntet und in Handarbeit geschält, geschnitten und sofort schonend getrocknet. Weil diese Arbeitsschritte per Hand durchgeführt werden, können die Streifen unterschiedlich groß sein. Abgesehen von der Trocknung erfolgen keine weiteren Verarbeitungsstufen. Die Mangos bleiben deshalb frei von jeglichen Zusätzen und enthalten nur den natürlichen Fruchtzucker. So stellen wir sicher, dass Sie mit unseren Mangostreifen ein absolutes Naturprodukt in den Händen halten.
Allgemeine Hinweise zu Topfruits Mangostreifen Bio
Inhalt: 100 % naturbelassene Mango* getrocknet und in Stücke geschnitten. - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.Verpackung: 500 g im PP-Beutel, 1 kg im Vakuumbeutel
Inhalt: 0.5 kg (23,80 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Exklusiv
Your Powersnack, Frucht-Nussmischung, vegan
Ab
19,90 €*
Your Powersnack Premium Studentenfutter ohne Rosinen – energiereiche Mischung aus Trockenfrüchten & Nüssen – 100% Natur – vegan
Unser Premium Studentenfutter Your Powersnack ist eine ballast- und mineralstoffreiche Knabberei mit Genussfaktor – der abwechslungsreiche Energieschub für zwischendurch! Die fruchtig-knackige Kombination enthält Walnüsse, Cashews, Mandeln, Paranüsse, Wildaprikosen, Bananen, Datteln, Kapstachelbeeren, Cranberries, Mango und Ananas. Die Mischung aus ungerösteten Nüssen und naturreinen Trockenfrüchten stillt den Heißhunger auf Süßes, füllt die Energiespeicher und versorgt unseren Organismus mit wertvollen Mineralien, Spurenelementen, essentiellen Fett- und Aminosäuren und Ballaststoffen. Das Premium Studentenfutter ist ohne Rosinen, die viele nicht mögen. Zwar ist Your Powersnack reich an natürlichem Fruchtzucker, dieser lässt im Verbund der ganzen Frucht den Blutzuckerspiegel jedoch nicht so schnell ansteigen wie raffinierter Zucker. Das beliebte und hochwertige Premium Studentenfutter hat sich als sinnvolle Nervennahrung und praktische Verpflegung für lange Tage bewährt. Hochwertige Energie für Körper und Gehirn in Form einer schmackhaften Nuss-Frucht-Mischung – optimal für Schüler, Studenten und Kopfarbeiter. Too fast, too light, too delicious.
Vorteile von Topfruits Premium Studentenfutters auf einen Blick
exklusiver Mix aus 11 unserer besten Nuss- und Fruchtsorten
100 % Natur, ohne industriellen Zucker oder künstliche Zusatzstoffe
liefert Ballaststoffe, gute Fette & pflanzliches Eiweiß
ideal als energiereicher Pausensnack, für unterwegs und zwischendurch
Besonderheiten unseres Your Powersnack Premium Studentenfutters
Mit Topfruits hochwertigem Premium Studentenfutter kaufen Sie Natur pur zum Knabbern und Genießen – mehr besondere Zutaten als gewöhnliche Studentenfutter-Mischungen. Im Handel werden häufig nur wenige, minderwertige Nuss- oder Fruchtsorten verwendet, wir nutzen für unsere Mischung hingegen elf verschiedene vollreife, naturreine und hocharomatische Sorten. Anstatt günstigem Bruch verwenden für die hochwertigeren ganzen Nüsse. Während klassisches Studentenfutter meistens hauptsächlich aus Weinbeeren besteht, kommt unsere Snackmischung ohne Rosinen aus, welche viele nicht mögen. Außerdem verwenden wir weder Schokolade, noch Industriezucker oder Salz – bei uns bestellen Sie ein 100 %-iges Naturprodukt! Aus diesem Grund ist unser Nuss Frucht Mix auch eine sinnvolle Alternative zu Süßigkeiten – industriell hergestellter Knabberkram ist in der Regel stark verarbeitet. Bei unserem Your Powersnack Premium Studentenfutter handelt es sich jedoch um einen Natur-Snack aus natürlichen, naturreinen und naturbelassenen Zutaten, welcher den Blutzuckerspiegel schont und gleichzeitig die Mikronährstoffversorgung verbessert. Übrigens können Sie alle Zutaten in unserem umfangreichen Sortiment auch einzeln kaufen.
Verwendungshinweise für Topfruits Studentenfutter ohne Rosinen
Unsere Power-Mischung ist lecker und sinnvoll – am besten knabbern Sie täglich eine Handvoll! Der Mix aus Nüssen und Trockenfrüchten schmeckt lecker im Frühstück und sorgt z.B. über Müsli oder Porridge gestreut für mehr Biss und ein längeres Sättigungsgefühl. Peppt auch frischen Obstsalat auf und bringt Dessert und Süßspeisen auf natürliche Weise fruchtige Abrundung. Auch geeignet zum Backen oder für selbstgemachte Energieriegel. Der praktische Snack lässt sich prima mitnehmen und ist perfekt zum Knabbern in der Schule, am Schreibtisch im Büro oder unterwegs. Ideal für Reisen, da es nicht krümelt oder kleckert und schnell ein- und ausgepackt ist.
Premium Studentenfutter Your Powersnack: weitere Informationen
Wissenswertes zum Topfruits Premium Studentenfutter ohne Rosinen
Die Nüsse in unserer Knabbermischung (Walnüsse, Cashews, Mandeln und Paranüsse) sind reich an Ballast- und Mikronährstoffen (z.B. Magnesium, Selen, B-Vitamine, Vitamin E), liefern viele ungesättigte Fettsäuren und pflanzliche Proteine, inkl. essentieller Aminosäuren. Diese besonderen Pflanzeninhaltsstoffe sind gut fürs Gehirn und die Verdauung.
Unsere Trockenfrüchte (wilde Aprikosen, Bananen, Datteln, Kapstachelbeeren, Cranberries, Mango und Ananas) werden aus vollreifen Früchten naturgetrocknet, enthalten viele Mikro- und Phytonährstoffe der frischen Früchte in konzentrierter Form (z.B. Kalium, Beta Carotin und das Enzym Bromelain) und schützen dank ihres hohen antioxidativen Potentials unsere Zellen.
Verarbeitung des Your Powersnacks
Unsere naturbelassene Nuss Frucht Mischung aus Premium Zutaten wird möglichst schonend verarbeitet und liefert konzentrierte natürliche Inhaltsstoffe. Wir verwenden nur Premium Zutaten in überwiegender Bioqualität, ganze Nüsse und große Fruchtstücke. Zunächst werden alle Zutaten gewaschen und sortiert, die Nüsse geknackt & die Trockenfrüchte in Stücke geschnitten und dann getrocknet. Dabei werden keine künstlichen Zusatzstoffe und kein Zucker verwendet. Die Nusskerne sind nicht geröstet und werden auch nicht gesalzen. Denn der Salzkonsum in der typischen westlichen Ernährung ist in der Regel schon hoch genug und beim Rösten würden wertvolle natürliche Inhaltsstoffe verloren gehen. Dank geringem Verarbeitungsgrad und hoher Zutatenqualität ist unser Studentenfutter die Nummer 1 unter den Nussfruchtmischungen!
Allgemeine Hinweise zu Topfruits Premium Studentenfutter ohne Rosinen
Zutaten: Wildaprikosen, Bio-Banane, Bio-Datteln, Physalis, Walnüsse, Bio-Cashews, Bio-Paranüsse, Cranberries (58% Cranberries, 39% Ananasdicksaft, 2% geklärtes Ananassaftkonzentrat, 1% Sonnenblumenöl), Bio-Mango, Mandeln, Bio-Ananas.Lagerung: Relativ kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen in einen fest verschließbaren Behälter füllen, um Aroma und Konsistenz bestmöglich zu erhalten.Verpackung: 400g in einer Plastikdose mit Deckel, 1kg in einem Vakuumbeutel
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* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Quinoaflocken, bio kbA, glutenfrei, naturbelassen
5,40 €*
5,90 €*
(8.47% gespart)
Bio Quinoaflocken - Inka-Getreideflocken - glutenfrei - reich an pflanzlichem Eiweiß & Ballaststoffen
Mit unseren Bio Quinoaflocken kaufen Sie die perfekte Basis für ein vollwertiges Frühstück. Die Inka-Getreideflocken werden aus zart gewalzten Quinoakörnern aus Öko-Anbau hergestellt. Da diese Vollkornflocken von Natur aus kein Gluten enthalten, sind sie perfekt für Zöliakie Betroffene oder Weizenallergiker geeignet. Quinoaflocken sind wie ganzer Quinoa ballaststoffreich und enthalten reichlich pflanzliches Eiweiß. Mit ihrem fein-nussigen Geschmack passen die Quinoaflocken ideal ins Müsli, Porridges und den morgendlichen Frühstücksbrei – und das ganz ohne vorheriges Einweichen. Ferner können Sie die Flocken als Topping auf Joghurt- bzw. Süßspeisen verwenden.
Vorteile von Topfruits Bio Quinoa Flocken auf einen Blick
100 % Bio Quinoa Flocken
gute Quelle für hochwertige, leicht verdauliche Proteine
glutenfrei, daher auch ideal für Menschen mit Zöliakie
enthalten ein breites Spektrum an Mikronährstoffen und viele wertvolle Ballaststoffe
vielseitig anwendbar - in Müslis, Porridges oder Frühstücksbrei
Besonderheiten von Topfruits Bio Quinoaflocken
Unsere Bio Quinoaflocken enthalten hochwertiges, pflanzliches Protein, welches sehr gut vom Körper aufgenommen und verwertet wird. Eine weitere herausragende Eigenschaft von Quinoa und Quinoaflocken ist, dass ein vollständiges Aminosäureprofil nachgewiesen werden kann. Besonders hervorzuheben ist Lysin. Diese essentielle Aminosäure hilft dem Körper dabei sein Immunsystem zu stärken und erhöht auf natürliche Weise den Serotoninspiegel. Darüber hinaus ist Quinoa ist ein ernährungsphysiologisch wertvoller Getreideersatz und lässt sich dabei so vielseitig wie herkömmliches Getreide verwenden. Botanisch gesehen gehört Quinoa der Familie der Fuchsschwanzgewächse an. Er ist verwandt mit Spinat und Kulturformen der Rübe zu der unter anderem der Mangold und die Rote Rübe gehören. Unsere Bio Quinoaflocken sind daher glutenfrei. Dank ihrer hohen Anteile an Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren eignen sich Quinoaflocken auch als Zutat bei einer basisch orientierten Schonkost. Wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Calcium, Magnesium, Zink und B-Vitamine rund das Profil unserer Bio Quinoaflocken ab.
Wie Sie Quinoa-Flocken in Ihre tägliche Ernährung einbinden
Geben Sie die Bio-Quinoaflocken einfach in Ihr glutenfreies Frühstücksmüsli, in den Frühstücksbrei oder rühren Sie die zarten Flocken in Joghurt. Auch in Breie oder Süßspeisen lassen sich die gewalzten Quinoakörner mischen. Ein Einweichen ist vor dem Verwenden nicht notwendig. Mit Milch, Saft oder Getreidedrinks und etwas Obst kalt oder warm zubereitet, erhalten Sie eine schnelle, vollwertige Mahlzeit. Die Quinoa-Flocken werten zudem Obstsalat auf und es lassen sich Desserts mit den leckeren Flocken kreieren und Backwaren verfeinern. Sie können damit auch ideal Gemüse, Fleisch oder Fisch panieren.
Rezept-Tipp: Leckeres Beeren-Porridge mit QuinoaflockenZutaten (für 2 Portionen):
100 g Mandeln
400 ml Wasser
8 EL Quinoaflocken
1 Prise Salz
250 g Heidelbeeren
10 EL Naturjoghurt
Zuerst die Mandeln in kleine Stücke hacken und in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze leicht anrösten. Dabei gelegentlich umrühren. In der Zwischenzeit das Wasser mit den Quinoaflocken und dem Salz in einem kleinen Topf kurz aufkochen. Danach den Topf vom Herd nehmen und die Heidelbeeren sowie die leicht gerösteten Mandelstückchen unterrühren. Alles kurz abkühlen lassen und den Joghurt einrühren. Den fertigen Beeren-Quinoaflocken-Porridge auf zwei Schälchen verteilen und genießen.Tipp: Um die Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren zu verbessern, kann dem Porridge zum Schluss etwas Leinsamenöl zugegeben werden.
Bio Quinoa – vom Schatz der Inkas bis zum begehrten Superfood
Quinoa (Chenopodium quinoa), auch Inka Reis oder Anden-Hirse genannt, stammt ursprünglich aus Ecuador, Peru und Bolivien. Seine Geschichte reicht zurück bis in die Zeit der Inka-Kultur, die zwischen dem 13. und 16. Jahrhundert vorherrschte. Die Inkas verehrten Quinoa als Wundermittel, welches Kraft und Gesundheit verleiht. Neben Amaranth ist es bis heute ein wichtiges Grundnahrungsmittel in Südamerika und gewinnt in den letzten 20 Jahren auch in Europa immer mehr an Bedeutung. Und das aus gutem Grund – Quinoa und somit auch unsere schonend gewalzten Quinoaflocken überzeugen durch ein ausgezeichnetes Nährwertprofil und einen wunderbar nussig milden Geschmack.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Quinoaflocken
Zutaten: 100 % Bio QuinoaflockenLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Vakuumbeutel
Inhalt: 0.5 kg (10,80 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Quinoa, natur, bio kbA - das Inkagetreide
8,90 €*
Weißer Bio Quinoa – Urkorn der Inka – ohne Gluten – Quelle für pflanzliches Eiweiß & Ballaststoffe
Unser Quinoa in Bio-Qualität ist ein von Natur aus glutenfreies Inkagetreide, welches uns bestens mit Magnesium, Eisen und pflanzlichem Eiweiß versorgt. Die Inkakost aus den Powerkörnern Amaranth und Quinoa transportiert Glücksstoffe ins Gehirn – weit mehr als jede herkömmliche Ernährung. So werden die Serotonin-Speicher im Körper und vor allem im Gehirn wieder aufgefüllt. Serotonin gehört zu den lebensnotwendigen Botenstoffen, die wir brauchen, um einen Zustand der Gelassenheit, Ausgeglichenheit, inneren Ruhe und Zufriedenheit zu erlangen. So ist es auch an unserem Appetit und Essverhalten, dem Gefühl der Sättigung und der Angstfreiheit beteiligt. Quinoa ist das ideale Lebensmittel für eine ausgeglichene und werthaltige Ernährung. Dank des leicht nussigen Geschmacks der kleinen goldgelben Samenkörner entstehen außergewöhnlich pikant schmeckende Gerichte. Die Pseudocerealien lassen sich sowohl süß als auch herzhaft zubereiten – als Brei zum Frühstück, im Salat, als Beilage zu Gemüse oder für vegane Bratlinge.Übrigens: Bei Nichtverfügbarkeit von weißem Quinoa kann problemlos auf den roten Quinoa ausgewichen werden.
Vorteile von Topfruits Quinoa Samen auf einen Blick
100 % Natur, ohne Zusätze
aus kontrolliert biologischem Anbau
ist glutenfrei, für Allergiker geeignet
liefert Mineralstoffe wie Eisen, Kalium, Magnesium, Zink
enthält B-Vitamine & Vitamin E
mit Aminosäuren wie Lysin, Tryptophan und Cystin
enthält ungesättigte Fettsäuren
Ballaststofflieferant
Besonderheiten von Bio Quinoa
Quinoa überzeugt durch eine Vielzahl besonderer Eigenschaften, die es zu einem wertvollen Bestandteil einer vitalstoffreichen Ernährung machen. Als eines der wenigen pflanzlichen Lebensmittel enthält Quinoa ein vollständiges Aminosäureprofil mit allen neun essentiellen Aminosäuren. Damit ist es ideal für eine ausgewogene vegetarische oder vegane Ernährung geeignet. Darüber hinaus ist Quinoa von Natur aus glutenfrei und stellt somit eine ausgezeichnete Alternative für Menschen mit Glutenunverträglichkeit dar.Auch in Bezug auf seinen Mineralstoffgehalt kann Quinoa punkten: Es liefert bedeutende Mengen an Magnesium, Eisen, Kalium und Zink – Mineralstoffe, die für zahlreiche Stoffwechselprozesse im Körper unverzichtbar sind. Mit einem Proteingehalt von bis zu 15 % zählt Quinoa zudem zu den besonders eiweißreichen pflanzlichen Lebensmitteln und unterstützt damit den Aufbau und Erhalt von Muskelmasse. Der hohe Ballaststoffgehalt fördert eine gesunde Verdauung und trägt zu einem langanhaltenden Sättigungsgefühl bei.Unser Quinoa wird schonend angebaut und verarbeitet, um die natürliche Qualität und den ursprünglichen Nährstoffgehalt bestmöglich zu bewahren. Auf den Zusatz von Hilfs- oder Konservierungsstoffen wird selbstverständlich verzichtet.
Die geballte Kraft der Nährstoffe in Quinoa
Quinoa hat eine getreideähnliche Zusammensetzung und wird als Pseudogetreide bezeichnet. Im Gegensatz zu herkömmlichem Getreide wie Weizen handelt es sich bei Pseudo-Getreide nicht um Süßgräser. Stattdessen sind Quinoa-Pflanzen Fuchsschwanzgewächse und botanisch mit Mangold und Roter Beete verwandt. Weitere exotische Getreide sind Amaranth, Braunhirse oder Buchweizen. Wie andere Pseudogetreidesorten sind Quinoa-Körner glutenfrei und können daher auch von Menschen verdaut werden, die normales Getreide nicht vertragen. Quinoasamen sind sowohl energie- als auch ballaststoffreich und versorgen unseren Organismus mit guten, ungesättigten Fetten und hochwertigen, pflanzlichen Proteinen. Zum Schutz vor Schädlingen enthält die Schale der Quinoasamen Saponine, die einen bitteren Geschmack haben. Deshalb erhalten Sie bei uns Quinoa geschält und somit frei von Saponinen. Es ist aber empfehlenswert, die Samen vor der Verwendung trotzdem noch einmal gründlich zu waschen.
In den Anden Südamerikas galt Quinoa als Wundermittel für Kraft und Gesundheit. Das ursprüngliche Korn ist:
reich an Magnesium: Verbessert das Elektrolytgleichgewicht. Wichtig für Nerven, Muskeln & Psyche.
reich an Eisen: Essentiell für die Blutbildung und einen normalen Sauerstofftransport im Körper. Reduziert Müdigkeit und unterstützt eine normale kognitive Funktion.
reich an Kalium: Hilft dabei, einen normalen Blutdruck aufrechtzuerhalten. Bedeutend für Nervensystem & Muskelfunktion.
Quelle für Zink: Wichtig für verschiedene Stoffwechselvorgänge. Normalisiert den Säure-Basen-Stoffwechsel. Hält die normale Sehkraft aufrecht und trägt zur Kräftigung von Haut, Haaren, Knochen & Nägeln bei. Für ein stabiles Immunsystem.
Wissenswertes zum Inkakorn Quinoa
Quinoa und Amaranth sind Pflanzen, die den Inkas heilig waren. Es müssen schon besondere Pflanzen gewesen sein, in denen man göttliche Eigenschaften und Kräfte erkannte. Kein Wunder, dass die Samenkörner den Einwohnern in Südamerika Jahrhunderte lang als Grundnahrungsmittel und Hauptnahrungsquelle diente. Als Speise der Götter schrieb man der überwiegend pflanzlichen Nahrung aus Amaranth und Quinoa sogar magische Wirkung zu. Die spanischen Eroberer vermuteten, dass die Ureinwohner daraus ihre enorme Kraft schöpften und stellten deshalb den Anbau unter Todesstrafe.
Anbau, Ernte & Verarbeitung von Bio Quinoa
Unser Quinoa ist ein Naturprodukt in zertifizierter Bio-Qualität. Ursprünglich stammt Quinoa aus der südamerikanischen Andenregion. Hauptanbauländer sind heutzutage Peru, Bolivien, Ecuador, Kolumbien und Chile. Mittlerweile kann das Korn sogar in Europa (z.B. Deutschland) angebaut werden. Die Quinoa Pflanze ist ein und wird bis zu zwei Meter hoch. Die großen Blütenstände sind purpurrot bis lila. In den Fruchtständen wachsen die kleinen, etwa senfgroßen Quinoa Körner heran. Die Ernte erfolgt im Herbst. Vor dem Ernten müssen die weißen Quinoakörner bereits relativ trocken sein. Weil die Samen nicht immer gleichzeitig vollreif sind, erfolgt eine sorgsame und arbeitsaufwändige Auslese per Hand. Danach wird die Pseudosaat vollständig getrocknet.
Verwendungsempfehlung für weiße Quinoa
Quinoa ist eine ideale glutenfreie Alternative zu Weizen und anderen Körnern. Das Urgetreide schmeckt sehr gut als Beilage in Suppen, Eintöpfen oder als Zutat in Gemüse-Bratlingen. Natürlich können Sie es auch für Müsli oder Porridge verwenden. Bitte die Samen vor der Zubereitung gut und heiß abwaschen, um die anhaftenden Bitterstoffe zu entfernen. Gekocht quillt Quinoa um das Dreifache auf. Helle Quinoa wird beim Kochen sehr weich und geschmeidig. Sie lässt sich deshalb gut für diejenigen Gerichte verwenden, bei denen die Masse zur Weiterverarbeitung gut formbar sein sollte – eine Eigenschaft, die durch das Mitkochen von gewaschenen roten Linsen noch verstärkt wird. Lässt man den Teig einige Stunden vor der weiteren Verarbeitung ruhen, lässt er sich noch besser formen. Erst nach dem Kochen salzen oder süßen! Übrigens können Sie den Bio Quinoa weiß auch zum Backen nutzen. Weitere Rezepte finden Sie unter der Rubrik Rezepte.
Getreide und Saaten als Krisenvorsorge
Getreide und andere natürliche Saaten sind die ideale Krisenversorgung. Niemand weiß, angesichts der dramatischen Ereignisse in der Welt, wann einmal wieder Zeiten auf uns zukommen, in denen wir über Vorräte und Reserven jeder Art froh sind. Niemand wünscht sich solche Zeiten und angesichts eines grenzenlosen Lebensmittelangebotes in jeder beliebigen Menge kann sich das auch niemand in der heutigen Zeit so richtig vorstellen. Wir sollten jedoch bedenken, dass dieser ganze Überfluss von einer reibungslosen Logistik und Infrastruktur abhängt. Wenn hier, aus welchen Gründen auch immer, Sand ins Getriebe kommt und der Nachschub nicht mehr reibungslos funktioniert, dann sind die Regale in den Märkten schnell leer! Es lohnt sich also sicherlich darüber nachzudenken, ob man nicht die eine oder andere Notration im Keller oder in der Speisekammer haben sollte, wenn man nicht gerade auf dem Land wohnt und in der nächsten Nähe noch Bauernhöfe hat, bei denen man sich versorgen kann.
Ganze Saaten aller Art sind als Notreserve bestens geeignet. Vollkorn-Saaten liefern Energie und jede Menge Mineralien und andere Vitalstoffe und sie sind SEHR lange lagerfähig. Wenn man die Saat vakuumiert und so lagert, dass sie vor Ungeziefer geschützt ist, dann sind ganze, ungemahlene Saaten wie Amaranth, Weizen, Reis, Mais, Hirse, Sesam oder Quinoa problemlos jahre- oder jahrzehntelang lagerfähig, ohne dass sie an Qualität und Inhaltsstoffen verlieren. Die Keimfähigkeit kann nach Jahren der Lagerung etwas abnehmen und das MHD, welches immer viel Sicherheitsspielraum enthält mag abgelaufen sein, aber für den Nährwert spielt das keine Rolle. Selbst Ölsaaten wie Kürbis, Chia, Leinsamen oder Sonnenblumenkerne lagern sich jahrelang und liefern dann immer noch hochwertigste Nahrung, mit der man in der Krise bestens versorgen könnte.
Jetzt weißen Bio Quinoa kaufen & natürliche Vielfalt genießen!
Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten unseres hochwertigen Bio Quinoas und bereichern Sie Ihre Ernährung mit diesem natürlichen Superfood. Jetzt bestellen & von der reinen Qualität profitieren!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Quinoa Samen
Zutaten: 100 % Quinoasamen*, weiß - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Vakuumbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Exklusiv
Nussduo - PEWA - Premium Nussmischung aus Pecan- und Walnusskernen, 500g
Ab
14,90 €*
Nussduo PEWA - Premium Nussmischung aus Pekannuss und Walnuss - beste Qualität - naturbelassen - ungeröstet - vegan
In unserer Nussmischung aus Pekannuss und Walnuss finden Sie nur Nusskerne bester Qualität, selbstverständlich unbehandelt, ungeröstet und ungesalzen. So können Sie in dieser besonderen Mischung den puren Geschmack der leicht süßlichen Pekannusskerne vereint mit den aromatischen Walnüssen aus Chile genießen. Jeder Kern unserer Premium Nussmischung ist voller wertvoller Inhaltsstoffe wie Mineralien, Spurenelemente und pflanzlicher Fettsäure. Unser Nussduo PEWA lässt sich einfach so knabbern oder Sie kombinieren den Mix mit Trockenfrüchten ganz nach Ihrem Geschmack. Als Zutat in einem leckeren Nussbrot oder als knackige Komponente in Blattsalaten können Sie die Nussmischung aus Pekannuss und Walnuss ebenfalls verwenden. Kleingehackt haben Sie mit dem Mix ein knackig-nussiges Topping für Ihr Müsli oder Porridge.
Vorteile unserer Nussmischung PEWA – Pekannuss und Walnuss
beste Sortierung aus frischen Kernen
naturbelassen, ungeröstet und ungesalzen
Rohkostqualität und vegan
Nussmischung besonders angenehm im Geschmack
Besondere Zutaten des Topfruits Nussduo PEWA
Pekankerne: Unsere Pecannusskerne sind etwas ganz Besonderes. Wir haben sie in sehr schöner Qualität und sie überzeugen einfach mit ihrem tollen, leicht süßlichen Pecan-Geschmack. Darüber hinaus punkten die Pekan-Kerne aufgrund ihrer besonderen Inhaltsstoffe - also der ideale leckere Gesundheitssnack für Jung und Alt. Die Pekans ähneln Walnüssen zwar stark, haben im Vergleich jedoch eine länglichere Form und eine sehr viel dünnere Schale. Die Haut um den Kern enthält darüber hinaus weniger Bitterstoffe, wodurch der mildere Geschmack und das nussig-süße Aroma deutlich werden.
Walnusskerne: Viele unserer Kunden schätzen und lieben unsere Walnusskerne aus Chile. Sie sind handgeknackt, schonend in Rohkostqualität getrocknet und besonders reich an wertvollen Ballaststoffen. Bei uns kaufen Sie Top Walnusskerne mit tollem, frischem und aromatischem Geschmack. Schöne Walnusskerne sind am Markt sehr gesucht und nur schlecht in den benötigten Mengen verfügbar. Top Ware hat deshalb bei Walnusskernen immer ihren Preis. Billig angebotene Walnusskerne sollten sie misstrauisch machen. Es gibt viele Erzeuger, die es nicht so genau nehmen, und alte und neue Ernte mischen, wenn sie noch Bestandsware dahaben. Bei uns können Sie sich auf unsere Auskunft zum Erntejahr verlassen.
Wissenswertes über Topfruits Nussduo aus Pekannuss und Walnuss
Nusskerne sind Power aus der Natur für Körper und Geist
Nusskerne haben vielfältige positive Eigenschaften für die Gesundheit. Nussfette haben im Gegensatz zu tierischen Fetten ein sehr günstiges Fettsäureprofil. Eine Rolle spielt dabei der relativ hohe Gehalt an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Im Forschungsbericht der Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) werden neueste positive Zusammenhänge über Nüsse in der Ernährung thematisiert. Die früher eher negative Sicht von Ernährungsexperten, Nüsse seien "Kalorienbomben" ist der eindeutigen Befürwortung eines höheren Verzehrs gewichen. Nüsse machen auch nicht dick, wie man früher meinte, sondern im Gegenteil, ein moderater Nussverzehr unterstützt sogar den Fettstoffwechsel und kann so beim Abnehmen helfen. Außerdem ist in dem BFE Dokument zu lesen: Erstaunlicherweise sind die in der USA bereits weithin bekannten Befunde epidemiologischer und klinischer Studien über kardioprotektive Wirkungen des Verzehrs von Nüssen bisher im europäischen Raum noch wenig zur Kenntnis genommen worden - von der Ernährungswissenschaft nicht und erst recht nicht von der breiten Öffentlichkeit. So schreiben die Ernährungsexperten in ihrer Veröffentlichung 2001. Daran hat sich bis heute anscheinend nicht viel geändert.
Zahlreiche wissenschaftliche Studien untersuchten den positiven Effekt des Nuss-Konsums unter anderem auf die Herzgesundheit. Essen Sie bis zu 5 Walnusskerne am Tag, so der Tipp von Ernährungsexperten. 5 Walnüsse sind etwa 25-30 g. Selbst die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA), die normalerweise in diesen Dingen sehr zurückhaltend ist, hat die folgende Aussage für Walnüsse zugelassen: Walnüsse tragen dazu bei, die Elastizität der Blutgefäße zu verbessern. Die Elastizität der Blutgefäße ist wichtig für den Blutfluss und die Funktion der Blutgefäße, was wiederum Einfluss auf die Herzkreislaufgesundheit hat. Der Effekt wird durch den täglichen Verzehr von 30 g Walnüssen (ca. eine Handvoll) erreicht.
Jetzt das Topfruits Nussduo PEWA kaufen & puren Nussgenuss erleben!
Diese hochwertige Nussmischung vereint das Beste aus Pekannüssen und Walnüssen – perfekt für bewusste Genießer, Sportler und alle, die sich hochwertig ernähren möchten. Jetzt bestellen & den natürlichen Geschmack genießen!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Nussduo PEWA aus Pekannuss und Walnuss
Zutaten: 50 % Pecankerne, 50 % WalnusskerneLagerung: kühl und trocken lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: PP-Beutel
Inhalt: 0.5 kg (28,00 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Buchweizenflocken, Bio kbA, glutenfrei, naturbelassen
Ab
5,90 €*
Bio Buchweizenflocken – glutenfrei – perfekte Basis für ein vollwertiges Frühstück
Buchweizen ist ein sehr altes Getreide mit einer langen Geschichte und Tradition. Als Knöterichgewächs ist Buchweizen ein Pseudogetreide und botanisch nicht mit Weizen verwandt. Unsere Bio Buchweizenflocken sind nicht gesüßt und 100% natürlich, von Natur aus glutenfrei. Buchweizen ist reich an verschiedenen Proteinen, Mineralen und Spurenelementen. Buchweizen wird in den asiatischen Ländern seit Jahrhunderten angebaut und gewinnt in den USA, Kanada und Europa zunehmend an Beliebtheit.
Die Vorteile von Bio Buchweizen Flocken auf einen Blick
Buchweizen enthält kein Gluten und ist kein Getreide, ideal bei Zöliakie
gute Quelle für hochwertige, leicht verdauliche Proteine, mit allen essentiellen Aminosäuren
Buchweizenflocken enthalten ein breites Spektrum an Mikronährstoffen
aus kontrolliert biologischem Anbau, Anbau erfolgt nach EU Bio Standards
vielseitig verwendbar für Süßspeisen und herzhafte Gerichte
Besonderheit von Buchweizen
Buchweizen bieten eine hohe Dichte an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Ein großer Vorteil von Buchweizen im Vergleich zu anderen Körnern ist, dass es eine einzigartige Aminosäure-Zusammensetzung bietet und das bei relativ wenig Fett. Buchweizen-Flocken enthalten ca. 10 g Eiweiß pro 100 g und essentielle Aminosäuren wie Lysin und Tryptophan, welche unser Körper nicht selbst herstellen kann. Als pflanzliche Eiweißquelle sind sie besonders bei Veganern und Vegetariern beliebt. Bei Menschen mit Glutenunverträglichkeit sind Buchweizenflocken als Alternative zu herkömmlichem Weizen und Weizenmehl bekannt. Buchweizenflocken gehören zudem zu den Sirtuin aktivierenden Lebensmitteln, auch Sirtfood genannt. Sirtuine sind Enzyme, die durch komplexe Mechanismen die Regeneration verbessern können und damit einen Einfluss auf den Alterungsprozess haben. Sirtuin wurde Anfang der 90er Jahre vom bekannten Biologen und Alterstforscher Dr. David Sinclair entdeckt.
Wie Sie Buchweizenflocken in Ihre tägliche Ernährung einbinden
Wie alle Buchweizen Produkte sind auch die Flocken durch ihr breites Nährstoffspektrum die perfekte Zutat für ein vitales Frühstück. Geben Sie die Bio-Buchweizenflocken in glutenfreies Müsli, in Frühstücksbrei oder Müsli, rühren Sie die zarten Flocken in Joghurt. Sie werten auch den Obstsalat auf und es lassen sich Desserts mit den leckeren Flocken kreieren und Backwaren verfeinern. Buchweizenflocken eignen sich auch hervorragend in veganen Bratlingen oder als Beilage zu Fleisch, Geflügel oder Gemüse.
Inhalt: 0.5 kg (11,80 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Quinoa rot, ganz, Bio kbA, natur, glutenfreies Inkagetreide
Ab
8,90 €*
Roter Bio Quinoa – das rote Korn der Inkas – glutenfrei – reich an wichtigen Mineralstoffen
Rote Quinoa ist ein ballaststoffreiches und gut verdauliches Pseudogetreide. Quinoa und Amaranth sind Pflanzen, die den Inkas heilig waren. Sie dienten den Einwohnern Südamerikas über Jahrhunderte hinweg als Hauptnahrungsquelle. Die Körner in den großen Fruchtständen der bis zu zwei Meter hohen Fuchsschwanzgewächse müssen nach der Ernte getrocknet werden. Sie sind senfkorngroß und haben eine getreideähnliche Zusammensetzung, daher wird Quinoa als Pseudogetreide bezeichnet. Botanisch ist es jedoch mit Mangold und Roter Bete verwandt. Rotes Quinoa eignet sich als sättigende Beilage oder als mineralstoffreiche Zutat für herzhafte Gerichte mit Gemüse, Hülsenfrüchten oder Fleisch.
Vorteile der roten Quinoa
100 % Natur, ohne Zusätze
aus kontrolliert biologischem Anbau
idealer Energielieferant
reich an wichtigen Ballaststoffen und Mineralstoffen
Quelle für pflanzliche Proteine
Besonderheiten von Quinoa rot
Roter Quinoa liefert Ballast- und Mikronährstoffe, pflanzliche Proteine und komplexe Energie. Dank des leicht nussigen Geschmacks entstehen außergewöhnlich pikant schmeckende Gerichte, die zudem glutenfrei sind. Die Samenkörner waren lange Zeit eines der Grundnahrungsmittel in den Anden. Als Speise der Götter schrieb man der überwiegend pflanzlichen Nahrung aus Amaranth und Quinoa sogar magische Wirkung zu. Quinoa galt wie auch Amaranth als Wundermittel für Kraft und Gesundheit. Die spanischen Eroberer vermuteten, dass die Ureinwohner daraus ihre enorme Kraft schöpften und stellten deshalb den Anbau unter Todesstrafe.
Besondere Inhaltsstoffe von roter Quinoa:
reich an Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium, Zink
enthält Aminosäuren wie Lysin, Tryptophan und Cystin
enthält ungesättigte Fettsäuren
Vergleich heller und roter Quinoa
Rote Quinoa schmeckt pikanter und bleibt beim Kochen körniger, weshalb sie sich besonders gut als Beilage eignet. Rote Quinoa lässt sich außerdem hervorragend in Salaten oder "Quissottos" verarbeiten. Beim Kochen benötigt sie weniger Wasser als weiße Quinoa. Und da sie anschließend noch "Biss" haben soll, ist auch die Garzeit niedriger als bei der weißen Quinoa. Trotzdem ist es natürlich möglich, beide Sorten zu mischen. Helle Quinoa-Samen werden beim Kochen sehr weich und geschmeidig. Sie lassen sich deshalb gut für diejenigen Gerichte verwenden, bei denen die Masse zur Weiterverarbeitung gut formbar sein sollte. Diese Eigenschaft wird durch das Mitkochen von gewaschenen roten Linsen noch verstärkt. Lässt man den Teig einige Stunden vor der weiteren Verarbeitung ruhen, lässt er sich noch besser formen. Egal für welche der beiden Quinoasorten Sie sich entscheiden, beide machen satt und vital!
Was sagt man über Inka Getreide
Die Inkakost aus den Powerkörnern Amaranth und Quinoa transportiert Glücksstoffe ins Gehirn – weit mehr als jede herkömmliche Ernährung. Die Inkakost aus den Powerkörnern Amaranth und Quinoa ist wie kaum eine andere Nahrung in der Lage, die Serotonin-Speicher im Körper und vor allem im Gehirn wieder aufzufüllen. Serotonin gehört zu den lebensnotwendigen Botenstoffen, die wir brauchen, um einen Zustand der Gelassenheit, Ausgeglichenheit, inneren Ruhe und Zufriedenheit zu erlangen. So ist es auch an unserem Appetit und Essverhalten, dem Gefühl der Sättigung und der Angstfreiheit beteiligt. Die Nahrung der Inkas mit den Samen von Amaranth und Quinoa als Grundlage, scheint imstande zu sein, alle Müdigkeit aus der Seele fortzublasen und sie durch Frische im Denken und Fühlen zu ersetzen.
Zubereitung von rotem Quinoa und Tipps für die gesunde Vollwertküche
Quinoa rot schmeckt kräftig und nussig und wird daher am besten herzhaft gegessen. Das Pseudo Getreide sollte vor der Zubereitung heiß gewaschen werden, um die anhaftende Bitterstoffe zu entfernen. Gekocht quillt Quinoa um das Dreifache auf. Quinoa hat ähnliche Eigenschaften wie Reis, ist jedoch wesentlich vielseitiger. Quinoa schmeckt sehr gut als Beilage in Suppen, Eintöpfen oder als Zutat in Gemüse-Bratlingen. Sie können Quinoa wie Reis zubereiten. Also 1 Tasse Quinoa in einen Topf geben, dann mit 2 Tassen Wasser aufgießen und leicht köcheln lassen bis das Wasser aufgesogen ist. Generell gilt: Vor dem Kochen heiß waschen und nach dem Kochen salzen oder süßen!
Kunden-Erfahrungen zur Verwendung von biologischem Quinoa
Leckeres und gesundes Ferment-Gericht mit rotem Quinoa. Einige Esslöffel von den Körnern ca. 4 Stunden im warmen Wasser einweichen, danach in einem Keimgerät bis zu 24 Stunden keimen lassen, zweimal spülen, das genügt bereits. Die Quinoa-Sprossen nun mit etwas Wasser pürieren und über Nacht an einem warmen Ort offen stehen lassen. Am nächsten Tag ist der Brei durch Milchsäuregärung angesäuert und kann nun ähnlich wie Hummus (eine in der arabischen Küche bekannte Paste aus Kichererbsen) weiterverarbeitet werden. Mit Tahin, Knoblauch und arabischen Gewürzen. Dies ermöglicht auch Menschen mit einer schlechten Verdauung sich optimal mit allen Aminosäuren zu versorgen, weil durch die Fermentierung und das Ankeimen eine doppelte Vor-Verdauung gewährleistet ist, was für eine bessere Aufnahme der Inhaltsstoffe sorgt.
Getreide und Saaten wie rote Quinoa als Krisenvorsorge
Roter Quinoa, Getreide und andere natürliche Saaten in Rohkostqualität sind die ideale Krisenversorgung. Niemand weiß, angesichts der dramatischen Ereignisse in der Welt, wann einmal wieder Zeiten auf uns zukommen in denen wir über Vorräte und Reserven jeder Art froh sind. Niemand wünscht sich solche Zeiten und angesichts eines grenzenlosen Lebensmittelangebotes in jeder beliebigen Menge kann sich das auch niemand in der heutigen Zeit so richtig vorstellen. Wir sollten jedoch bedenken dass dieser ganze Überfluss von einer reibungslosen Logistik und Infrastruktur abhängt. Wenn hier, aus welchen Gründen auch immer, Sand ins Getriebe kommt und der Nachschub nicht mehr reibungslos funktioniert, dann sind die Regale in den Märkten schnell leer! Es lohnt sich also sicherlich darüber nachzudenken, ob man nicht die eine oder andere Notration im Keller oder in der Speisekammer haben sollte, wenn man nicht gerade auf dem Land wohnt und in der nächsten Nähe noch Bauernhöfe hat, bei denen man sich versorgen kann.
Ganze Saaten aller Art sind als Notreserve bestens geeignet. Vollkorn-Saaten liefern Energie und jede Menge Mineralien und andere Vitalstoffe und sie sind SEHR lange lagerfähig. Wenn man die Saat vakuumiert und so lagert, dass sie vor Ungeziefer geschützt ist, dann sind ganze, ungemahlene Saaten wie Amaranth, Weizen, Reis, Mais, Hirse, Sesam oder Quinoa problemlos jahre- oder jahrzehntelang lagerfähig, ohne dass sie an Qualität und Inhaltsstoffen verlieren. Die Keimfähigkeit kann nach Jahren der Lagerung etwas abnehmen und das MHD, welches immer viel Sicherheitsspielraum enthält, mag abgelaufen sein, aber für den Nährwert spielt das keine Rolle. Selbst Ölsaaten wie Kürbis, Chia, Leinsamen oder Sonnenblumenkerne lagern sich jahrelang und liefern dann immer noch hochwertigste Nahrung, mit der man sich in der Krise bestens versorgen könnte.
Allgemeine Hinweise zu rotem Quinoa in Bio Qualität
Zutaten: 100% Roter Bio QuinoaLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Exklusiv
Kurkumapfeffer Kapseln, vegane Gewürzmischung à 390 mg, mit Curcuma longa und Piper nigrum
Ab
14,50 €*
Kurkumapfeffer Kapseln – vegane Kapseln à 390 mg – Gewürzmischung mit Bio Kurkuma und schwarzem Bio Pfeffer
Kurkuma Pfeffer Kapseln enthalten eine Mischung aus ausgesuchtem Bio Kurkuma mit dem Pflanzeninhaltsstoff Curcumin und schwarzem Bio Pfeffer mit dem Alkaloid Piperin. Praktisch verwendbar und optimal dosiert in veganen Kapseln à 390 mg Bio Gewürzmischung mit Bio Kurkuma gemahlen und reinem schwarzer Bio Pfeffer. Kurkuma wird aufgrund seiner tiefgelben Farbe häufig zum Würzen und Färben von Lebensmitteln verwendet und ist eine beliebte Zutat in Curry-Gewürzmischungen.
Vorteile der Kurkuma Pfeffer Kapseln auf einen Blick
Mischung aus Kurkuma und Pfeffer schwarz
Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau
glutenfrei & vegan
Herstellung von Topfruits Kurkumapfeffer Kapseln
Für unsere Kurkumapfeffer Kapseln verwenden wir nur zwei Zutaten: Kurkumapulver und gemahlenen schwarzen Pfeffer. Die beiden für unsere Gewürzmischung verwendeten Zutaten stammen aus kontrolliertem Bioanbau. Für die Herstellung von Kurkuma Pulver wird die Wurzel zunächst für mehrere Tage an der Luft getrocknet und anschließend fein vermahlen. Nachdem beide Gewürze vermischt wurden, wird die Gewürzmischung für unsere Kurkuma Pfeffer Kapseln in vegetarische Kapselhüllen abgefüllt.
Allgemeine Hinweise zu den Kurkuma Pfeffer Kapseln
Zutaten: 84 % Curcumapulver* (Kurkuma longa), 15 % Pfeffer* schwarz (Piper nigrum), Hydroxypropylmethylcellulose.(Hydroxypropylmethylcellulose entspricht der veganen Kapselhülle) - *aus kontrolliert biologischem AnbauInhalt: 58g (120Kapseln) á 390 mg, 176g (360Kapseln) á 390mg Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.
Inhalt: 0.065 kg (223,08 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Mangoscheiben und Streifen, Bio kbA, Sorte Kent, Rohkost, ungezuckert, faserfrei
Ab
22,50 €*
Bio Mango Kent - ganze Mangoscheiben und -streifen - faserfrei - super Mango Aroma - 100 % naturbelassen - Rohkostqualität
Die Mango der Sorte Kent ist etwas ganz Besonderes, sehr fein im Aroma, fruchtig-süß und faserarm. Am Frischmarkt wird die Mango Kent aufgrund ihrer besonderen geschmacklichen Qualität, meist als Flugmango zu sehr hohen Preisen gehandelt. Unsere Bio Mango Kent sind aus kontrolliert ökologischem Anbau und schonend in Rohkostqualität getrocknet. Topfruits Bio Mango Kent Scheiben und Streifen sind aus vollreifen Früchten, sie sind vollaromatisch und angenehm im Biss, weil die Sorte Kent weniger Fasern hat als andere Mangosorten.
Mangos sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen
Die leckeren, intensiv gelben Früchte enthalten besonders viel Beta Carotin (Provitamin A) und sekundäre Pflanzenstoffe. Zudem stecken folgende Vitamine und Mineralstoffe in den Mangos:
B-Vitamine (3,5 und 6)
Vitamin E
Eisen
Kalium
Magnesium
Zink
Wissenswertes rund um die Herstellung der getrockneten Mangoscheiben Kent
Zur Herstellung von einem Kilo dieser Spitzen Mango werden ca. 7 kg frische, vollreife, geschälte und entsteinte Kent Mangos benötigt. Durch die schonende Trocknung haben diese Mangoscheiben fast den vollen Mineralstoff- und Enzymgehalt der frischen Frucht und sind darüber hinaus wesentlich besser lagerfähig als frische Mangos.Die Mangos erfahren bei der Trocknung eine maximale Temperatur von 45 °C und haben somit Rohkostqualität. Während des Herstellungsprozesses werden sie zunächst sorgfältig mit kaltem Wasser gewaschen, geschält, in Scheiben geschnitten, auf Trocknungsgitter ausgelegt, getrocknet und anschließend sortiert sowie abgepackt. Die Trocknung geschieht durch eine Warmluft-Trocknung, wobei eine Temperaturkontrolle optimal möglich ist.
Vorteile der Scheiben und Streifen Mango Kent auf einen Blick
faserarm und daher zart im Biss
frei von Zusätzen wie Schwefel, Aroma und Zucker -> 100 % Natur
natürlich vegan und glutenfrei
für eine Rohkost-Ernährung geeignet
Mango Kent aus kontrolliert biologischem Anbau
Botanische Informationen zur Mango
Mangos gehören zu den Sumach-Gewächsen und gedeihen bevorzugt in den tropischen Regenwäldern Westafrikas und Südostasiens. Dort finden die Mangobäume ideale Wachstumsbedingungen vor: viel Sonne, Wärme und häufige Regenfälle. Mangobäume wachsen sehr schnell. Sie können bis zu 40 Meter hoch werden und mehrere hundert Früchte auf einmal tragen. Aus den Blüten reifen mit der Zeit die Mango-Früchte heran. Junge Mangos sind zunächst grün und nehmen gegen Ende des Reifeprozesses eine dunkelgelbe bis orangerote Farbe an. Für unsere Mangoscheiben und -streifen werden nur vollreife Mangos verwendet, da sich diese Mangos durch ein faserarmes und besonders aromatisches Fruchtfleisch auszeichnen.
Allgemeine Hinweise zu getrockneter Mango Kent
Zutaten: Getrocknete Mango der Sorte Kent aus kontrolliert biologischem Anbau.Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.
Inhalt: 0.5 kg (45,00 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Vitamin D3 + K2 Öl - für Knochen und Immunsystem
19,90 €*
Vitamin D3K2 Öl von Dr. Jacobs - vegetarisch - einfach zu dosieren - für Knochen, Muskeln und Immunsystem - 640 Tropfen
Eignet sich besonders für Menschen, die wenig Vitamin K reiche Lebensmittel konsumieren wie Gemüse, Salate und bestimmte Saaten oder die Vitamin D in höheren Dosierungen verwenden möchten.
Vorteile des Vitamin D3 + K2
Hochdosiertes Vitamin D3 + K2 (all-trans Menachinon)
20 µg Vitamin D3 (800 I. E.) + 20 µg Vitamin K2 pro Tropfen
Für Knochen, Muskeln und Immunsystem
Optimale Langzeitstabilität dank natürlicher E-Vitamine
Vegetarisch
hergestellt mit Vitamin D aus Deutschland und Vitamin K aus Norwegen in Arzneibuchqualität
Hohe Bioverfügbarkeit: auf Öl-Basis mit Kokos-MCT-Öl -> durch das Kokosöl kann das fettlösliche Vitamin D sehr gut aufgenommen werden
Warum hochdosiertes Vitamin D3 mit K2?
Vitamin D wird für den Erhalt von Knochen und Zähnen, die Muskelfunktion und das Immunsystem benötigt. Bei wenig Sonneneinstrahlung reichen die körpereigene Bildung von Vitamin D in der Haut und die Zufuhr über Lebensmittel in der Regel nicht aus. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt bei fehlender körpereigener Vitamin-D-Bildung die Aufnahme von 20 µg (800 I.E.) Vitamin D pro Tag (geschätzte adäquate Zufuhr). Dies entspricht 1 Tropfen Dr. Jacob's Vitamin D3K2 Öl. Doch häufig ist auch eine höhere Vitamin-D-Dosierung sinnvoll.Vitamin K erfüllt ebenfalls zentrale Aufgaben im Knochenstoffwechsel und ist im Zusammenspiel mit Vitamin D für den Erhalt normaler Knochen wichtig. Das in Dr. Jacob's Vitamin D3 K2 Öl enthaltene langkettige Vitamin K2 in Form von all-trans Menachinon ist besonders gut bioverfügbar und weist im Körper eine deutlich bessere Stabilität auf als Vitamin K1.Vitamin D3 und Vitamin K2 arbeiten bei der Einlagerung von Calcium in die Knochen zusammen und tragen so zum Erhalt normaler Knochen bei. Vitamin D3 bewirkt die Bildung von Osteocalcin (zentrales Protein im Knochenstoffwechsel). Vitamin K2 wiederum wird benötigt, um Osteocalcin zu aktivieren. Nur aktiviertes Osteocalcin kann Calcium in die Knochen wirklich einbauen. Vitamin K2 aktiviert auch MGP, ein zentrales Calcium-bindendes Protein in der Gefäßwand und im Bindegewebe. Zudem unterstützt Vitamin K2 eine normale Blutgerinnung, indem es sowohl die Bildung von Gerinnungsfaktoren als auch von Anti-Gerinnungsfaktoren, insbesondere Protein S, ermöglicht.
Wichtige Vitamine für Ihre Gesundheit - für Knochen und Immunsystem
Vitamin D unterstützt:
das Immunsystem
die Zellteilung
den Erhalt von Knochen und Zähnen
den Erhalt der Muskelfunktion
Vitamin K unterstützt:
den Erhalt von Knochen
Nur 12 % der Deutschen haben gute Vitamin-D3-Werte
Vitamin D hat dank überzeugender Studienergebnisse im letzten Jahrzehnt stark an Bedeutung gewonnen. Ein interessantes Video des Experten Dr. Raimund von Helden zum Thema Vitamin D finden Sie hier bei Youtube. Bei geringer Sonneneinstrahlung reichen die körpereigenen Vitamin-D-Bildung in der Haut und die Zufuhr über Lebensmittel in der Regel aber nicht aus. Allein die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat daher ihre Zufuhrempfehlung auf täglich 20 µg (800 I.E.) Vitamin D vervierfacht. Das Ziel der DGE ist es dabei, Vitamin-D-Werte im Serum von über 50 nmol/l zu erreichen. Einen von der Endokrinen Gesellschaft (eine der ältesten und wichtigsten medizinischen Organisationen der Welt) und von diversen Experten als gut angesehenen Vitamin-D-Spiegel von über 75 nmol/l erreichen gerade einmal 12 % der deutschen Bevölkerung.1 Die Endokrine Gesellschaft empfiehlt Erwachsenen die tägliche Einnahme von 37,5–50 µg (1500–2000 I.E.) Vitamin D. Für alles Personen ab 70 Jahren empfiehlt die renommierte US-Ärztegesellschaft für Altersmedizin sogar täglich 100 ?g (4000 I.E.) Vitamin D aufzunehmen, um Vitamin-D-Spiegel von ? 75 nmol/l zu erzielen. Diese Menge gilt laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) für Personen ab dem 11. Lebensjahr als sicher.
1 Rabenberg et al. BMC Public Health (2015) 15:641; Guter Vitamin-D-Spiegel ? 75 nmol/l 25(OH)D, nach Holick et al. J Clin Endocrinol Metab (2011) 96(7):1911-30
Allgemeine Informationen zu den D3+K2 Tropfen
Inhalt: 20 ml (640 Tropfen)Verzehrempfehlung: Für Erwachsene und Kinder ab 1 Jahr: 1 Tropfen täglich (1 Portion), am besten zusammen mit einer Mahlzeit. Bei erhöhtem Bedarf bis zu 5 Tropfen. Babys unter 1 Jahr: 1 Tropfen jeden zweiten Tag. 1 Tropfen enthält 20 mcg Vitamin D3 (800 I.E.) und 20 mcg Vitamin K2 (als Menachinon-7 / all-trans MK-7).
Bitte beachten: Bei der Einnahme von Vitamin-K-Antagonisten (Gerinnungshemmer vom Cumarin-Typ) muss eine Absprache mit dem Arzt erfolgen!Zutaten: MCT-Öl (mittelkettige Triglyceride aus Kokosöl), Antioxidationsmittel stark tocopherolhaltige Extrakte (Vitamin E natürlichen Ursprungs), Vitamin D3, Vitamin K2 (Menachinon, all-trans MK-7). Herkunftsort aller Zutaten ist die EULagerung: Nach dem Öffnen innerhalb von ca. 6 Monaten aufbrauchen. Kühl (6-25 °C) und lichtgeschützt lagern.
Inhalt: 0.02 Liter (995,00 €* / 1 Liter)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Flexi3 Bio - Cumin-Koriander-Muskatnuss, Bio-Gewürzmischung, gemahlen
Ab
9,90 €*
Flexi3 – naturbelassene Bio Vital-Gewürzmischung – Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
Spezielle Komposition von Cumin, Koriander und Muskat. Bekannt aus dem Fernsehbeitrag Visite. Mittlerweile gibt es viele Beiträge im TV oder Internet, in denen Menschen über ihre Erfolge mit Flexi3 berichten. Die Mischung besteht zu gleichen Teilen aus: Bio-Kreuzkümmel (Cumin), Bio-Koriander und Bio-Muskatnuss. Alle Gewürze werden fein gemahlen und sorgfältig gemischt, ohne weitere Zutaten. Wir führen Flexi3 als lose Pulvermischung und als praktische Kapseln.
Vorteile des Topfruits Flexi3 Pulvers
100 % Natur, ohne Zusätze
alle Zutaten aus zertifiziertem Bio Anbau
glutenfrei
rein pflanzlich, vegan
Wissenswertes rund um die Bio Muskatnuss
Die Muskatnuss (Myristica fragrans) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Muskatnussgewächse (Myristicaceae) und gehört zu den Bedecktsamern (Magnoliophyta). Der immergrüne, tropische Muskatnussbaum erreicht eine Höhe bis zu 20 Metern. Er trägt blassgelbe Blüten, woraus sich die fleischig gelben und runden Früchte entwickeln, die dann den Samen tragen, der als Muskatnuss oder Muskat bezeichnet wird. Der den Kern umgebende dünne Samenmantel wird Macis oder Muskatblüte genannt und ist in seinem Aroma feiner und edler als die Nuss. In Muskatnüssen sind neben etwa 40 % Öl, mit dem Triglycerid der Myristinsäure als Hauptbestandteil, etwa 25 % Stärke sowie Harze enthalten. Der Gehalt an ätherischem Öl der Muskatnüsse liegt zwischen 5-13 %. Wichtige Inhaltsstoffe der Samenhülle (Macis) sind 22-35 % Öl, Harze, Lignane und der Farbstoff Lycopen. Eine weitere Gruppe von Inhaltsstoffen sind Phenylpropanoide, welche zu den sekundären Pflanzenstoffen gerechnet werden. Myristizin, Safrol und Elemizin gehören zur Gruppe der Phenylpropanoide, die in der Muskatnuss enthalten sind und in hohen Dosen als Halluzinogene wirken, weil ihre biologischen Umwandlungsprodukte ähnliche Strukturen besitzen wie Meskalin und Amphetamin.
Verwendung der Cumin-Koriander-Muskatnuss Mischung
Wir empfehlen regelmäßig 1/2 Teelöffel oder 3 kleine Messerspitzen, am besten täglich verwenden. Sie können die Gewürzmischung ganz vielseitig in Ihren Speiseplan integrieren. So passt die Bio Mischung sehr gut:
zu Salaten und in Salatsoßen
in Brotteige
als Tee Aufguss
in selbstgemachte Gewürzmischungen für afrikanische und indische Gerichte
für Curry
in Aufstriche und Dips
in Joghurt eingerührt
Wenn Sie das Pulver regelmäßig verwenden, es aber nicht täglich in Ihren Speiseplan einbauen wollen, können Sie auch unsere Vital-Kapseln hier im Shop verwenden.
Mehr über die Flexi3 Cumin-Koriander-Muskatnuss Mischung erfahren Sie hier
Zutaten: Koriander*, Kreuzkümmel* (=Cumin), Muskatnuss* - *aus kontrolliert biologischem Anbau
Interessante Infos über die Wirkung von Kreuzkümmel, Koriandersamen und Muskatnuss finden Sie im NRD Ratgeber.
Sehen Sie hier "Wie Gewürze Gelenkschmerzen lindern" aus Visite - 05.04.2016 20:15 Uhr Autor/in: Anna Schubert: https://www.youtube.com/watch?v=RBL_ghQUqhc
Inhalt: 0.2 kg (49,50 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Omega-3 Algenöl Kapseln, 120 Stück, mit 125mg DHA und 62,6mg EPA pro Kapsel
34,90 €*
DHA Omega 3 Algenöl Kapseln – 120 Stück – vegan, rein pflanzlich – zur Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren – Alternative zu Fischöl
DHA reiches Algenöl aus Schizochytrium sp. mit 125 mg DHA und 62,6 mg EPA pro Kapsel in einer natürlichen, weichen und veganen Kapselhülle. Gut für Gehirn, Sehkraft und Ihr Herz. Garantiert schadstofffrei und natürlich ohne Gelatine, Fisch und Soja.
Vorteile der Topfruits Algenöl Kapseln auf einen Blick
gesunde Alternative zu Fischöl-Kapseln, ideale Quelle für Omega 3, DHA & EPA
hochkonzentrierte Docosahexaensäure
vegan, rein pflanzlich
kleine Kapsel zur leichten Einnahme, ganz ohne Nachgeschmack
ohne Gentechnik
laktosefrei und glutenfrei
Verwendung Topfruits DHA Omega 3 Kapseln mit Algenöl
Nehmen Sie einmal täglich 2 kleine weiche Algenöl Kapseln mit reichlich Flüssigkeit ein und Sie sind bestens mit 250 mg DHA und 125 mg EPA versorgt. Eine Portion entspricht den empfohlenen Verzehrmengen bzw. Schätzwerten der deutschen Gesellschaft für Ernährung. Es gilt die Empfehlung von 250 mg Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) pro Tag für einen durchschnittlichen Erwachsenen. Diese Mengen tragen zu den folgenden Körperfunktionen bei:
Wozu braucht der menschliche Körper DHA und EPA?
DHA & EPA aus Algenöl Kapseln tragen zu einer normalen Herzfunktion bei
DHA trägt zur Aufrechterhaltung der normalen Sehkraft bei
DHA trägt zum Erhalt einer normalen Gehirnfunktion bei
Die Aufnahme von DHA durch die Mutter trägt zur normalen Entwicklung des Gehirns beim Fötus und beim gestillten Säugling bei
Die Aufnahme von DHA durch die Mutter trägt zur normalen Entwicklung der Augen beim Fötus und beim gestillten Säugling bei
Wissenswertes über die Docosahexaensäure – DHA aus Algenöl Kapseln
Docosahexaensäure (DHA) gehört zu den essentiellen Omega-3-Fettsäuren. Sie ist eine mehrfach ungesättigte langkettige Fettsäure. Ebenso wie die Eicosapentaensäure (EPA) kann auch DHA in sehr geringem Umfang vom Körper selbst gebildet werden. Doch da bei der Eigensynthese die Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren um die gleichen Enzyme konkurrieren, wird nur ein kleiner Teil der alpha-Linolensäure in DHA umgesetzt. Aus diesem Grund ist eine ausreichende Versorgung von DHA-reichen Lebensmitteln wichtig. Alpha-Linolensäure kommt in vielen Ölsaaten mit einem hohen Gehalt an essentiellen Fettsäuren vor, etwa in Hanföl, Chia oder Leinöl. Im Gegensatz dazu ist das Vorkommen der Fettsäuren DHA (Docosahexaensäure) und EPA (Eicosapentaensäure) in pflanzlichen Lebensmitteln seltener.
Vorkommen der Docosahexaensäure (DHA)
Algenöl Kapseln aus der Mikroalge Schizochytrium sp. haben eine ebenso gute Fettsäurezusammensetzung wie Fischöl, denn Mikroalgen sind die reine und ursprüngliche Quelle von Omega-3-Fettsäuren. Die Hauptquelle für die DHA sind fettreiche Fische wie Lachs, Makrele, Sardinen, Thunfisch und Hering - aus diesen Seefischen wird Fischöl gewonnen, welches als Nahrungsergänzungsmittel die Versorgung mit DHA sicherstellen soll. Doch nicht jeder möchte auf tierische Produkte zurückgreifen. Darüber hinaus ist Fischzucht eine ressourcenintensive Form des Wirtschaftens und das Futter der Zuchtfische ist häufig mit Toxinen belastet. Für hochwertiges Algenöl in Form von Algenöl-Kapseln sprechen eine vegetarische oder vegane Lebensweise sowie der Wunsch nach möglichst umweltschonenden und naturbelassenen Lebensmitteln.
Herstellung von DHA aus Algen für Omega-3 Algenöl Kapseln
Durch neue Verfahren ist es möglich, DHA aus Mikroalgen zu gewinnen. Hierfür wird die Mikroalge Schizochytrium sp. in Behältern mit (künstlichem) Meerwasser gezüchtet. Ursprünglich kommt die mikroskopisch kleine Alge an tropischen Küsten vor. Sie benötigt kein Licht und kann sehr große Mengen an DHA und EPA bilden. Gerade dieser Aspekt macht die einzellige Mikroalge so wertvoll für eine gesunde und nachhaltige Ernährung. Durch den Konsum von Algenöl wird das Ökosystem Meer nicht belastet. So stärkt man nicht nur die eigene Gesundheit, sondern auch die Umwelt. Verkapselt wird das Algenöl in veganen Kapselhüllen. Die hochwertigen DHA und EPA Kapseln kommen ohne Laktose oder Gluten aus und sind für eine Vielzahl an ernährungsbewussten und -interessierten Menschen eine Bereicherung im Alltag.
Allgemeine Informationen zu Topfruits DHA Algenöl Kapseln
Nahrungsergänzungsmittel mit der Omega-3-Fettsäure Docosahexaensäure (DHA) aus Algen 1 Portion entspricht 2 Kapseln – 2 Kapseln enthalten 250 mg DHA und 125 mg EPA. Jede Kapsel enthält 407 mg Algenöl. Verzehrempfehlung: Bitte nehmen 1x täglich 2 Kapseln zu einer Hauptmahlzeit mit reichlich Wasser ein.Unsere Algenöl Kapseln sind in besonders kleinen Dosenformaten abgefüllt. Diese kleinen Verpackungen sind super praktisch, da besonders platzsparend unterzubringen. Oft werden Nahrungsergänzungsmittel in unnötig großen Dosen oder Boxen, mit tollen aufwendigen Designs geliefert. Solche, für den Inhalt meist zu große Dosen, sehen wir als verzichtbaren Verpackungsmüll und überdies Platzverschwendung bei der Aufbewahrung. Schließlich entscheidet über den Produktnutzen Inhalt und Qualität der Zutaten und nicht eine opulente Verpackung :)Inhalt: 120 Kapseln (70 g)Zutaten: Algenöl 70 % (Algenöl der Mikroalge Schizochytrium sp. 67%, Sonnenblumenöl, Rosmarinextrakt, Antioxidationsmittel: Tocopherol, Ascorbylpalmitat), Kapselhülle (Feuchthaltemittel: Glycerin, Verdickungsmittel: modifizierte Maisstärke, Carrageen; Wasser, Säureregulator: Natriumcarbonat)Wichtige Hinweise: Nahrungsergänzungsmittel dürfen nicht als Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise verwendet werden. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern lagern.
Inhalt: 0.07 kg (498,57 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Mariendistelsamen - 120 vegane Kapseln à 340 mg Mariendistelsamenmehl, Leberkraft
Ab
9,90 €*
Mariendistelsamen 120 vegane Kapseln - naturbelassen - leberstärkend - entgiftend - ohne Füllstoffe - 340 mg pro Kapsel
Mariendistelsamen Kapseln lassen sich einfach dosieren und in die tägliche Ernährung einbauen. Die Mariendistelsamen (Silybum marianum) für die Kapseln sind schonend getrocknet und werden anschließend fein vermahlen. Den gemahlenen Samen Extrakt verkapseln wir dann selbst in rein pflanzliche Kapseln - und das ganz ohne Zusätze und Füllstoffe. Die Kapseln eignen sich gut für unterwegs und für all diejenigen, die den Geschmack des Mariendistelpulvers umgehen möchten. Es empfiehlt sich, 2x täglich 2 Kapseln mit Flüssigkeit einzunehmen. Für eine optimale Silymarin-Aufnahme sollten die Kapseln am besten kurz vor oder während einer Mahlzeit verzehrt werden.
Vorteile der Mariendistel Kapseln auf einen Blick
mit natürlichem Silymarin Gehalt
340 mg Mariendistelsamen pro Kapsel
rein pflanzliche Kapselhülle -> daher für die vegane Ernährung geeignet
Besonderheit der gemahlenen Mariendistel Samen
Durch den Mahlprozess werden die Samen der Mariendistel aufgebrochen, wodurch die Inhaltsstoffe wie das natürliche Silymarin besser vom Körper aufgenommen werden können. Dank des Silymarins wirkt Mariendistelsamen-Extrakt in den Kapseln schützend und regenerierend auf die Leber.
Besondere Inhaltsstoffe der Mariendistel - Silymarin und Bitterstoffe
Von der Mariendistel werden hauptsächlich die Früchte oder die Samen genutzt. Das Kraut ist aus naturheilkundlicher Sicht nicht besonders effektiv. Denn in den Früchten und Samen der Mariendistel stecken 1-3 % Silymarin. Das ist ein Gemisch von 4 Wirkstoffen, die zur Gruppe der Flavonolignanen gehören. Silymarin ist nicht wasserlöslich, jedoch ein fettlösliches Wirkstoffgemisch. Aufgrund des Silymarins wirken die Samen und Früchte der Mariendistel antioxidativ und antifibrotisch. Zudem kann es Giftstoffe blockieren. Silymarin wurde in Versuchen nachgewiesen, dass es die Zellmembran der Leberzellen schützt. So wird es Giftstoffen erschwert in die Zellen einzudringen. Zusätzlich wirkt das Substanzgemisch als Radikalfänger. Darüber hinaus wirkt sich das Silymarin der Mariendistel positiv auf eine schnelle Regeneration der Leber aus. Gemahlene Mariendistelsamen wirken daher sowohl schützend als auch regenerierend. Sie fördern die Erneuerung hepatischer Zellen und wirken bei der Leberentgiftung unterstützend. Zudem regt Mariendistel sowohl den Leberstoffwechsel, den Gallenstoffwechsel als auch die Verdauung an. Als weitere positive Inhaltsstoffe sind die Bitterstoffe nicht zu vernachlässigen. Die Bitterstoffe der Mariendistel sind wasserlöslich.
Mariendistel, beliebt in der Naturheilkunde - Aussehen, Anbauregion und Wissenswertes
Die Mariendistel (Silybum marianum) gehört zur Familie der Korbblütler und ist unter weiteren Bezeichnungen wie Christi Krone, Milchdistel, Liebfrauendistel, Donnerdistel, Fieberdistel, Frauendistel, Heilandsdistel, Marienkörner und Stechkörner bekannt. Die Mariendistel wächst an vielen Standorten. Besonders in warmen Gebieten wie im Mittelmeerraum fühlt sie sich besonders wohl. Die ein- bis zweijährige Pflanze kann eine Höhe zwischen 20 und 150 cm erreichen. Die Früchte sind von leuchtend violetter Farbe und die Blätter haben Dornen mit einer Länge von 8 mm.
Allgemeine Informationen rund um unsere Topfruits Mariendistel-Kapseln
Zutaten: Mariendistelsamen gemahlen, Hydroxypropylmethylcellulose. (Hydroxypropylmethylcellulose entspricht der veganen Kapselhülle)Inhalt: 53g (120 Kapseln); entspricht 60 Portionen à 680mgLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter Verzehrempfehlung: 2 x 2 Kapseln pro Tag
Inhalt: 0.052 kg (173,08 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Chlorella vulgaris (Pyrenoidosa), Presslinge, bio kbA, natur ohne Hilfsstoffe
Ab
34,50 €*
Bio Chlorella vulgaris (Pyrenoidosa) – 100% natürliche Presslinge mit je 400 mg Chlorella Alge – ohne Hilfsstoffe & ohne Rückstände – vegan
100 % naturreine, vegane Bio Presslinge aus der Süßwasser-Mikroalge Chlorella vulgaris – mit hohem Chlorophyllgehalt. Die Chlorella vulgaris Presslinge sind frei von Rückständen und werden ohne Hilfsstoffe hergestellt. In der Naturheilkunde und unter Heilpraktikern werden die Algen für Entgiftungskuren angewendet. Chlorella bietet eine der höchsten Konzentrationen an Chlorophyll, alle essentiellen Aminosäuren, ist reich an Eisen, Calcium und Magnesium und eine sehr gute Quelle für Zink und B-Vitamine (Vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B9 und Biotin). Topfruits Chlorella kaufen lohnt sich!
Vorteile von Topfruits Bio Chlorella vulgaris Presslingen
100 % Bio Chlorella, ohne Zusätze wie Presshilfsstoffe, rückstandsgeprüfte Ware
400 mg pro Tablette - leicht zu schlucken
gute Quelle für essentielle pflanzliche Aminosäuren
glutenfrei & vegan
Chlorella vulgaris – Das Kraftpaket der Natur
Die Süßwasseralge Chlorella gehört wie andere Mikroalgen zu den ältesten bekannten Organismen der Erde. Sie existiert bereits seit 2,5 Milliarden Jahren und durch ihre Photosynthese und Sauerstoffproduktion ermöglichte sie späteres Leben. Klein, aber oho! - Diese Redensart trifft voll und ganz auf die Chlorella Alge zu. Sie ist nur 3-5 mcg groß, doch enthält viele wichtige Mikronährstoffe und Aminosäuren. Chlorella Algen gehören zu den Lebensmittel mit dem höchsten natürlichen Chlorophyllgehalt. Als Süßwasseralge enthält Chlorella vulgaris keine nennenswerten Mengen an Jod (bestenfalls Spuren) und ist deshalb auch als Lebensmittel für Jodallergiker geeignet. Die Mikroalge Chlorella verfügt über den phytochemischen Bestandteil CWF / CGF (Chlorella Growth Factor). In der Fachliteratur werden diesem Stoff viele positive Effekte auf den menschlichen Organismus zugeschrieben. Zudem soll sich Chlorella für Ausleitungs- und Entgiftungskuren sehr gut eignen.
Wirkung von Chlorophyll auf unseren Körper
Die biochemische Struktur von Chlorophyll ähnelt der unseres roten Blutfarbstoffes Hämoglobin. Beide Substanzen unterscheiden sich nur in ihrem Zentralatom. Hämoglobin besitzt ein zentrales Eisen- und Chlorophyll ein zentrales Magnesiumatom. Deshalb kann Chlorophyll von unserem Körper sehr gut aufgenommen werden. Es wird deshalb auch als "grünes Blut" bezeichnet. Eine chlorophyllreiche Ernährung kann Ihre Blutqualität verbessern. Außerdem wirkt der sekundäre Pflanzenstoff stark antioxidativ. Er bindet freie Radikale in unserem Körper und verhindert schädliche Oxidationsprozesse. Zudem hat Chlorophyll das Potential, unseren Organismus von Umweltgiften und Schwermetallen zu befreien.
Wissenswertes zu Chlorella vulgaris
Geschichte der Mikroalge Chlorella vulgaris
Bereits seit mehreren Jahrtausenden werden Mikroalgen in vielen Kulturen aufgrund ihrer vielfältigen positiven Eigenschaften geschätzt. Schon die Mayas und Azteken erkannten den ernährungsphysiologischen Wert und bereicherten mit den Algen ihre alltäglichen Speisen. In mehr als 2000 Studien wird der positive Nutzen von Mikroalgen erörtert, wodurch sich die langjährige Tradition der Chlorella und Spirulina Algen nur bestätigt.
Herstellung unserer Bio Chlorella vulgaris Presslinge - im offenen System
Unsere Bio Presslinge werden so naturnah wie möglich produziert. Wir beziehen die Tabletten von einem Spezialbetrieb in China, der nach höchsten Qualitätsstandards arbeitet. Hierzu wachsen die Mikroalgen in offenen, kontrollierten Süßwasser-Systemen. Sie werden ohne Zusätze, Hilf- und Füllstoffe zu Presslingen verarbeitet. Der gesamte Prozess erfolgt nach deutschen Lebensmittelrichtlinien und gemäß der EU Bio Verordnung. Natürlich wird jede Charge auf Rückstände geprüft, sodass Sie die Topfruits Bio Chlorella vulgaris Presslinge ganz beruhigt verwenden können. Wenn Sie Chlorella kaufen, sollten Sie immer auf die Naturbelassenheit der Mikroalgen achten.
Literaturhinweis zu Chlorella
Bitte beachten Sie weitere Informationen zur Anwendung und Wirkungsweise von Chlorella. Hierzu finden Sie zahlreiche Studien im Internet oder auch interessante Infos in unserer Infothek. Ein Wort zum oft in Ratgeberbüchern verwendeten Begriff Chlorella pyrenoidosa: Das Taxon Chlorella pyrenoidosa gibt es nicht. Das heißt, bei den früher unter dem Begriff Chlorella pyrenoidosa beschriebenen Algen handelt es sich nicht um Vertreter einer eigenen Art, sondern um verschiedene Stämme anderer, definierter Chlorella- Arten.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Chlorella vulgaris Presslinge
Verzehrempfehlung: 3x täglich bis zu 8 Chlorella Presslinge unzerkaut, zu den Mahlzeiten, einnehmen. Mikroalgen sollten kurmäßig über 6-12 Wochen eingenommen werden, um die beschriebenen Effekte zur Entfaltung zu bringen.Lagerung: Trocken und dunkel lagern, bei Raumtemperatur, in einem dicht schließenden Behälter und außerhalb der Reichweite von Kindern.
Inhalt: 0.5 kg (69,00 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Amaranth, gepoppt, bio kbA, glutenfrei
5,90 €*
Bio Amaranth gepufft (gepoppt) - eine ideale glutenfreie Ergänzung für Müsli, Riegel und Frühstücksbrei
Unser gepuffter Amaranth wird aus dem vollen Amaranthkorn hergestellt. Er kommt ganz ohne süßende Zutaten aus und wertet ganz einfach und schnell Ihr morgendliches Müsli auf. Der lockere Knuspergenuss schmeckt aber ebenso pur mit Milch, Sojadrink oder Joghurt. Amaranth ist von Natur aus vegan und glutenfrei und daher ideal einsetzbar.
Vorteile des gepufften Amaranth auf einen Blick
natürlich ungesüßt
aus kontrolliert biologischem Anbau
reich an Magnesium und Eisen
enthält Calcium
reich an wertvollen Ballaststoffen
enthält viel hochwertiges pflanzliches Eiweiß
Sollten Sie auf herkömmliche Getreidesorten allergisch reagieren oder an einer Glutenunverträglichkeit leiden, können Sie auf die uralten Pseudogetreide Quinoa und Amaranth zurückgreifen. Amaranth haben wir sowohl gepufft als auch ganz, also naturbelassen in unserem Sortiment. Gepuffter Amaranth ist sehr leicht und dennoch ergiebig und eignet sich zum Backen, für selbstgemachte Riegel, im Brei oder als wertvolle Zutat im Müsli wie beispielsweise das Amaranth-Power-Müsli ;)
Allgemeine Infos zu Amaranth
Amaranth (Amaranthus) ist ein Pseudogetreide und gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse. Es gehört daher nicht wie Getreide der Familie der Süßgräser an. Das Inkakorn kann wie Getreide verwendet werden, ist reicher an pflanzlichem Eiweiß, zeigt ein tolles Nährstoffprofil und ist zudem glutenfrei und somit bestens für Zöliakie Betroffene geeignet. Amaranth enthält wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente und ist zudem reich an Ballaststoffen, an denen es in der heutigen Ernährung nicht selten mangelt.Als Inkakorn wird er bezeichnet, da er als eine der ältesten Nutzpflanzen gilt und schon den Azteken als Grundnahrungsmittel diente. Ursprünglich kommt er daher aus Mexiko und Südamerika. Amarant wächst jedoch weltweit und wird zwischenzeitlich sogar in Europa kultiviert.Es gibt einige verschiedene Amaranth-Arten. Zumeist sind es einjährige Pflanzen. In einer Amaranthpflanze können bis zu 50 000 Amarantkörner liegen. Die Körner sind kleiner als Senfkörner, rund und von heller Farbe.
Amaranth Power-Müsli - der Start in den Tag mit mehr Vitalität und Dynamik
50 g Haferflocken
3 El Amaranth, gepoppt
1 EL Braune Urhirse gemahlen
1 EL Erdmandel gemahlen (natursüß)
1 EL Sonnenblumenkerne
1 TL Traubenkernmehl
1 TL Leinsamenöl
1 TL Leinsamen oder Flohsamen (bzw. Mehl)
1 EL Mandeln oder süße Aprikosenkerne geraspelt
1 EL getrocknete Aprikosen oder Feigen gewürfelt
1 EL Kürbiskerne
Nach Belieben etwas Obst nach Saison wie Beeren, Pfirsiche etc. (gewürfelt)
1 Tasse Joghurt, Kefir oder eine pflanzliche Joghurt-Alternative
Inhalt: 0.5 kg (11,80 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
%
Exklusiv
1a Vitalknabberstarter 100% Natur - Set aus 500g Medjool Datteln, 500g Aprikosen, 500g Feigen
22,90 €*
26,90 €*
(14.87% gespart)
Vitalknabberstarter - Trockenfrüchte Mix aus 500 g Medjool Datteln, 500 g Aprikosen, 500 g Feigen
Topfruits Vitalknabberstarter Trockenfrüchte Mix ist ideal, um sich selbst oder einen lieben Menschen mit ausgewählten Trockenfrüchten zu verwöhnen. Im Vergleich zum Einzelkauf sparen Sie mit dem 3er-Set ca. 15 %. Die vollreifen und aromatischen Trockenfrüchte in unserem Knabber Mix sind 100 % naturbelassen, ungeschwefelt und ohne Farb- oder Konservierungsstoffe. Im Gegensatz zu industriellen Süßigkeiten enthalten schonend getrocknete und ursprüngliche Früchte jede Menge Vitalstoffe für mehr Energie und Lebensfreude. Unser Vitalknabberstarter Trockenfrüchte Mix eignet sich perfekt als gesunder Vitalsnack für Zuhause, auf der Arbeit oder nach dem Sport. Mithilfe des Knabber Mix können Sie zudem Energy Balls oder Ihre eigenen Müsliriegel schnell und einfach zubereiten. Klein geschnitten bereichern die Trockenfrüchte auch Ihr Müsli oder Ihren Joghurt.
Vorteile Topfruits Vital Knabber Mix auf einen Blick
naturbelassene Trockenfrüchte Mix zum Sparpreis
ungeschwefelt, ohne Farb- und Konservierungsstoffe
ballaststoffreich
vielseitig zu verwenden, perfekt als Snack oder in Müslis
Im Vitalknabberstarter Trockenfrüchte Mix sind enthalten:
500 g Medjool Datteln: Diese dicken und fleischigen Medjoul Datteln mit honigsüßem, aromatischem Fruchtfleisch sind etwas ganz Besonderes. Unter den süßen Dattel-Sorten gilt die Medjool als die Königin der Datteln, da sie in früheren Zeiten dem königlichen Hof vorbehalten war. Die Kohlenhydrate der Dattel setzen sich hauptsächlich aus Glukose (25 g), Fruktose (25 g) sowie Saccharose (14 g) zusammen. Fruchtzucker hat einen niedrigeren glykämischen Index und ist mit seiner höheren Süßkraft ernährungsphysiologisch auch in anderer Hinsicht von Vorteil. Der Eiweißgehalt von Datteln liegt bei ca. 2 %, Fett ist mit 0,5 % zu vernachlässigen. Datteln enthalten ca. 6-8 % Ballaststoffe und 1,8 % Mineralstoffe. Sie liefern wichtige Nährstoffe wie Kalium, das zur normalen Muskelfunktion und zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks beiträgt, sowie Eisen und Zink, die die normale Funktion des Immunsystems unterstützen. Mit ihrem hohen Gehalt an Glukose und Fruktose sorgen sie für schnelle, leicht verfügbare Energie – ideal für aktive Menschen.
500 g Aprikosen aus der Türkei: Getrocknete Aprikosen sind ein gesunder Powersnack. Wegen ihres Gehaltes an Pflanzenvitalstoffen wie Beta Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A, das zu einer normalen Haut und Sehkraft beiträgt. In Verbindung mit ihrem Energiegehalt sind getrocknete Aprikosen ein Genuss ohne Reue und bei Menschen, die Wert auf eine gesunde Ernährung legen, besonders beliebt. Insbesondere bei allen Outdoor Sportarten bringen Trockenfrüchte wie getrocknete Aprikosen verbrauchte Energie schnell zurück.
500 g Feigen: Getrocknete Feigen sind ein Lebensmittel, das besonders basisch verstoffwechselt wird. Sie stellen deshalb eine ideale, nährstoffreiche Ergänzung des täglichen Speiseplans dar. Ebenso sind sie ein hervorragender Süßigkeiten-Ersatz, für alle, die gerne mal naschen. Beim Sport und bei allen Outdoor-Aktivitäten liefern sie kompakte Energie, verbunden mit den konzentrierten Vitalstoffen der frischen Früchte.Die Feigen im Mix sind nicht nur angenehm süß, sondern auch eine hervorragende Ballaststoffquelle, die die Verdauung unterstützt. Sie liefern zudem wertvolles Kalium, das den Elektrolythaushalt reguliert und die Muskelfunktion fördert.
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Bereichern Sie Ihre Ernährung mit unserem hochwertigen Trockenfrüchte Mix. Jetzt bei Topfruits bestellen & die Vielfalt der Natur genießen!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Vitalknabberstarter Knabber Mix
Zutaten: Medjool Datteln Jumbo, getrocknete Aprikosen, getrocknete FeigenLagerung: kühl, trocken und dunkel, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: Medjool Datteln: Plastikschale, Aprikosen: PP-Beutel, Feigen: PP-Beutel
Inhalt: 1.5 kg (15,27 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Khorasan Urweizen, Bio-Urgetreide
5,50 €*
Bio Khorasan Weizen – naturreines Urgetreide – ganzes, rohes Urkorn – Rohkostqualität – reich an Mineralien, Vitaminen und Ballaststoffen
100 % naturbelassener Khorasan Weizen in Bioqualität mit ganzen, rohen Körnern. Das Urgetreide ist eine alte, ursprüngliche Sommer-Weizensorte und auch unter den Namen Kamut oder Urmut bekannt. Er zeichnet sich besonders durch seinen großen Anteil an Ballast- und Mikronährstoffen sowie seinen hohen natürlichen Eiweißgehalt von 15 % aus. Zwar enthält auch Urweizen Gluten, jedoch in einer anderen Struktur als herkömmlicher Weizen, sodass es in der Regel mit einer besseren Verträglichkeit einhergeht. Das Urkorn hat einen milden, leicht nussigen Geschmack und weist eine natürliche Süße auf. Der Urweizen eignet sich besonders zum Backen und verleiht Vollkornbrot einen saftigen Teig. Auch selbstgemachter Pasta Teig gelingt mit Khorasan.
Vorteile von Khorasan Urweizen auf einen Blick
100 % naturreines Urgetreide, ganze Körner
Khorasan Weizen aus kontrolliert biologischem Anbau
keimfähig, für erfahrene Sprossenzieher
für die abwechslungsreiche Vollwertküche
Warum ist es empfehlenswert, unser Khorasan Ur-Getreide zu kaufen?
Bei unserem Bio Khorasan handelt es sich um eine besonders ursprüngliche Getreidesorte mit besonders hohem Ballast- und Mineralstoffgehalt. Das Urkorn wurde bereits vor vielen tausend Jahren angebaut und gehört neben Emmer und Einkorn zu den ältesten kultivierten Getreidesorten der Welt. Unter allen Urgetreiden glänzt Khorasan außerdem mit dem höchsten Anteil an pflanzlichen Aminosäuren. Die Getreideart ist reich an verschiedenen Mineralstoffen und Vitaminen wie Magnesium, Phosphor, Selen, Zink, Kalium, Vitamin B 6 und Folsäure. Die von uns angebotenen ganzen Khorasan Weizen Körner haben Bio- und Rohkostqualität und überzeugen durch ihren vollen, aromatisch-würzig Geschmack. Khorasan kaufen bei Topfruits lohnt sich, denn wir bieten Ihnen beste Qualität zum optimalen Preis-Leistungs-Verhältnis. Ein sehr interessantes Lebensmittel für den gesundheitsbewussten Konsumenten :)
Verzehrtipps für unser Khorasan Urkorn
Khorasan Urweizen ist sowohl in der kalten auch als warmen Küche vielseitig verwendbar. Sehr lecker und nahrhaft ist das Urkorn als Frischkornbrei zum Frühstück. Er liefert reichlich Energie, hält den ganzen Vormittag über satt und versorgt die Körperzellen mit wichtigen Mineralien und Spurenelementen. Ideal ist Kamut auch zum Backen. Um Brote, Brötchen oder andere Backwaren herzustellen, muss das ganze Korn nur gemahlen werden, sodass man ein naturreines Khorasan-Mehl erhält. Beim Brot backen mit Kamut gibt es nicht besonders viel zu beachten, seine Backeigenschaften erinnern an die von normalem Weizen und der Vorgang geht ebenso leicht von der Hand. Eine traditionelle Backweise mit Sauerteig und langer Teigführung optimiert die mit Khorasan Weizen gebackenen Backwaren und macht diese noch wertvoller und verträglicher. Sehr gut geeignet ist das Urgetreide auch zur eigenhändigen Herstellung von Nudelteig. Kamut Nudeln schmecken sehr intensiv und würzig und ein wenig grießig, sodass sie an echte, italienische Pasta erinnern. In jedem Fall und egal bei welchem Rezept kann Khorasan immer alternativ zu Weizen oder Dinkel verwendet werden. Übrigens sind Vollkornbackwaren aus Urweizen besonders lange haltbar und eignen sich zur längeren Lagerung. Sie können daraus auch frische Weizenkeimlinge ziehen, der Prozess ist allerdings nicht einfach und erfordert viel Geduld. Wir empfehlen das Keimen daher eher für Kunden mit ausreichend Erfahrung.
Botanische Informationen zum Khorasan Urweizen
Beim Khorasan (Triticum turgidum ssp. Polonicum) handelt es sich um einen natürlich entstandenen Hybrid aus Hartweizen (Triticum durum) und einem Wildweizen (Triticum polonicum). Neben Dinkel, Einkorn und Emmer zählt er zu den sogenannten Urgetreiden. Urweizensorten sind unverzüchtet und aus ernährungsphysiologischer Sicht besonders empfehlenswert. Khorasan Körner unterscheiden sich bereits optisch von der Masse, denn sie sind etwa doppelt so lang wie das herkömmliche Weizenkorn und von glasig gelblicher Farbe. Im Vergleich zum heute üblichen Weizen weisen sie wesentlich weniger Chromosomenpaare auf. Diese sind für die strukturelle Komplexität des Weizens verantwortlich. Je weniger Chromosomenpaare (bei den Urgetreiden zwischen 14-28), desto einfacher kann der Körper diese aufschließen und verwerten. Im Vergleich dazu hat der bekannte Weizen 42 Chromosomenpaare. Trotz seiner positiven Verträglichkeit geriet der Urmut lange Zeit in Vergessenheit. Erst seit etwa 1990 wird der Weizen insbesondere im Bio-Landbau wieder erzeugt.
Wissenswertes über die geschichtliche Herkunft von Khorasana Urkorn
Um die ursprüngliche Heimat dieser Weizenart ranken sich viele Legenden. Mittlerweile ist sich die Wissenschaft einig, dass Khorasan aus der Gegend Chorasan stammt – eine frühere Region im nordöstlichen Iran und Afghanistan. Daher leitet sich auch der gebräuchliche Name des Urkorns ab. Bei der Bezeichnung Kamut handelt es sich hingegen um einen rechtlich geschützt Markennamen, der jedoch dieselbe Pflanze bezeichnet. Das Kamut stammt übrigens aus dem Altägyptischen und bedeutet frei übersetzt Seele der Erde. Der Name ist durchaus zutreffen, wenn man bedenkt, dass es sich beim Khorasan Weizen um den uralten Vorfahren unseres heutigen Weizens handelt. Bereits vor rund 6000 Jahren wurde er von unseren Vorfahren zur Herstellung von Brot verwendet.
Anbau und Verarbeitung von Khorasan Weizen
Khorasan ist deutlich robuster als moderne Zuchtsorten, liefert jedoch auch bei Weitem nicht solche hohen Erträge. Der Anbau von Khorasan geht deshalb immer mehr zurück, und das wertvolle Lebensmittel wird immer schwerer zu bekommen. Als Anbieter für ursprüngliche und besondere Lebensmittel liegt es uns am Herzen, solche alten Sorten weiterhin anzubieten – denn ansonsten würden sie irgendwann vom Markt verschwinden und aussterben. Für uns nicht akzeptabel, da Urgetreide einen solch großen Mehrwehrt bieten – nicht nur für unser Wohlbefinden, sondern auch für den täglichen Speiseplan. Unser Khorasan wird in Österreich angebaut und unterliegt keiner Verarbeitung – es handelt sich um ein absolutes Naturprodukt.
Weiterführende Literatur zum Thema Urgetreide
Die frühen Hochkulturen wie China, Indien, Ägypten, Äthiopien, Rom, Griechenland, Inkas und die Azteken basierten alle auf Getreiden: Reis, Mais, Emmer, Dinkel, Weizen, Hirse, Roggen, Hafer, Gerste, Sorghum, Amaranth, Quinoa usw. Welche besonderen Eigenschaften der Getreide dies ermöglicht haben, zeigt Prof. Dr. Werner Kollath in seinem Buch Getreide und Mensch, eine Lebensgemeinschaft. Erst als diese aufgekündigt wurde, hielten laut dem Experten chronische Krankheiten und Degeneration Einzug. Ausgelöst wurde die Veränderung durch die Industrielle Revolution. Großmühlen erlaubten das Mahlen auf Vorrat. Weil gelagertes Mehl durch Oxidation der Keimöle ranzig wurde, siebte man den Keim und die Randschichten aus. Als Endprodukt entstand das allseits beliebte, aber gesundheitlich wertlose Auszugsmehl (aus http://www.dr-schnitzer.de/kranksein-buergerpflicht.html).
Allgemeine Hinweise zu Khorasan bio
Zutaten; 100 % Khorasan Weizen Lagerung: Kühl, dunkel und trocken lagern.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Emmer, Bio Urgetreide, ganzes Korn, 100% Natur
Ab
4,90 €*
Bio Emmer Urgetreide – ganzes, rohes Urkorn – ursprüngliche und unveränderte Getreidesorte – reich an Ballaststoffen & Mineralien
Bei Topfruits Emmer handelt es sich um naturreines Urgetreide als ganzes Korn, in bester Bio- und Rohkostqualität. Der Urweizen wird auch als Zweikorn bezeichnet und gehört zu den ältesten kultivierten Getreiden, die es gibt. Beim Emmer handelt es sich deshalb um eine besonders ursprüngliche und unveränderte alte Getreidesorte. Lange galt er als vergessen, doch die Bio Branche hat das Urgetreide aufgrund seiner Ursprünglichkeit wieder für sich entdeckt. Emmer ist reich an Ballaststoffen, besteht zu ca. 10 % aus hochwertigem pflanzlichem Eiweiß und enthält viele wichtige Mineralien und Spurenelemente. Besonders häufig sind in der alten Weizensorte Eisen, Magnesium, Mangan, Selen und Zink vertreten – teilweise mit deutlich höheren Werten als bei herkömmlichem Weizen. Zwar enthält auch Emmer das Klebereiweiß Gluten, dieses hat jedoch eine andere Struktur und gilt als besser verdaulich als das von Zuchtweizen. Dank seinem intensiv-würzigen Geschmack passt das Urkorn bestens zu Broten oder Pasta, schmeckt aber auch sehr lecker in Suppen und Salaten oder als Frischkornbrei.
Vorteile von Topfruits Emmer Urkorn auf einen Blick
100 % naturbelassener Emmer, ganze Körner
ursprüngliche, unverzüchtete alte Getreidesorte
aus kontrolliert biologischem Anbau
geeignet für die Rohkost-Ernährung
ähnliche Eigenschaften wie Dinkel, nur verträglicher
reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen und Spurenelementen
Anbau von Emmer unterstützt die Bioverdiversität
sehr lecker in der kalten und warmen Küche
Was ist das Besondere an unserem Emmer Urweizen?
Topfruits ganze, rohe Bio Emmer Urkörner sind 100 % naturbelassen und bieten Ihnen ein breites Spektrum an Ballast- und Mineralstoffen, Vitaminen sowie pflanzlichen Aminosäuren. Neben dem hohen Gehalt an Magnesium, Eisen, Zink, Selen und Mangan sticht beim Emmer insbesondere der hohe Folsäuregehalt hervor. Dieser liegt im Vergleich zu normalem gezüchteten Weizen um bis zu 20 % höher. Zudem beherbergen die Körner des Urgetreides die Vitamine B1, B6 und E. Da Emmer so reich an wertvollen Ballaststoffen ist und ein ausgewogenes Profil an Nähr- und Mineralstoffen aufweist, ist er ein ideales Korn für die gesunde Vollwert-Küche und bereichert eine ausgewogene Ernährung. Im Gegensatz zu Kulturweizen ist das im Zweikorn und anderen alten Getreidesorten enthaltene Gluten sogar für viele Weizenallergiker verträglich und hat weniger Beschwerden oder Verdauungsprobleme zur Folge. Das Ur-Gluten hat augenscheinlich eine andere Struktur als das Klebereiweß aus modernen, auf Ertrag maximierten Hybrid-Weizensorten.
Verwendungshinweise für Emmer Urweizen
Emmer eignet sich hervorragend sowohl für die kalte als auch warme Küche. Obwohl die Körner einen geringeren Gliadin-Gehalt im Kleber-Anteil haben, als es beim Weizen der Fall ist, ist unser Zweikorn bei der Verwendung in Backwaren sehr beliebt. Von unseren Kunden und aus eigener Erfahrung wissen wir, dass sich Zweikorn unter anderem wunderbar zum Backen kräftiger Brote eignet. Hierfür empfehlen sich insbesondere Rezepte mit Sauerteig und langer Teigführung, denn dadurch werden die Backwaren aus Emmer noch wertvoller und verträglicher. Außerdem sollten Sie den Teig nur wenig kneten, da Teige aus Urgetreide empfindlich auf zu intensives Kneten reagieren. Im Geschmack ist das Urkorn intensiver als Weizen oder Dinkel. Auch den Teig färbt es etwas dunkler, als man es von herkömmlichem Getreide gewohnt ist. Darüber hinaus lassen sich aus dem Urgetreide süße Backwaren wie Pfannkuchen oder Waffeln und leckere Pasta herstellen. Gekochte Emmerkörner können Sie als kernige Beilage, in Aufläufen und Bratlingen oder als Einlage für Salate, Eintöpfe und Suppen verwenden. Hierfür bringen Sie den Emmer in einem Topf mit Wasser zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, wird der Herd ausgeschaltet. Der Emmer bio sollte dann 20 bis 30 Minuten köcheln und quellen. In der Toskana ist übrigens die sogenannte Zweikorn-Suppe (ital. zuppa al farro) sehr beliebt. Bierkenner schwören auf Emmer Bier, welches besonders würzig schmecken soll.
Botanische Informationen zum Emmer Urkorn
Emmer (Triticum dicoccum) ist ein uraltes und besonders ursprüngliches Spelzgetreide. Seine zweite Bezeichnung Zweikorn verdankt es der Tatsache, dass an jeder Ähre pro Spindelstufe immer zwei Körner wachsen. So unterscheidet er sich auch von seinem Verwandten, dem Einkorn. Emmer hat sehr lange Halme und ist deshalb sehr standfest und generell recht anspruchslos. Wie alle Spelzgetreide sind seine Körner von einer festen Hülle umgeben. Dieses schützt das Urkorn vor Feuchtigkeit und unerwünschten Umwelteinflüssen. Gleichzeitig macht es die Ernte aufwendiger, da jedes Korn vor dem Verkauf und jeglicher Weiterverarbeitung aus dieser Hülle gelöst werden muss. Trotz des Aufwands liegt es sehr am Herzen, solche alte Getreidesorten zu erhalten! Würden sie vom Markt verschwinden, gäbe es am Ende nur noch Hybridsorten, die für den Menschen viel weniger verträglich sind.
Geschichte von Emmer: Beliebt, vergessen, neu entdeckt
Der uralte Emmer wurde bereits von den Ägyptern, den alten Griechen und in Babylon angebaut. Bis ins Mittelalter war es eines der wichtigsten Hauptgetreide der Menschheit. Im Jahr 2017 fanden Forscher sogar eine mehrere tausend Jahre alte Proviantdose mit Emmer in den Schweizer Alpen. Mit der Intensivierung der Landwirtschaft und der Züchtung neuer Sorten wurde Emmer jedoch zunehmend uninteressanter. Ertragreicherer Hart- und Weichweizensorten eroberten die Landwirtschaft. Der Ertrag bei Emmer fällt um mehr als 50 % geringer aus als beim Weizen. Zudem spricht er nicht auf chemische Düngemittel an und die Ernte bedarf einiger Erfahrung. Nach der Ernte kommt die Besonderheit der festen Spelze zum Tragen. Diese müssen nämlich in einem separaten Schritt entfernt werden. Aus Gründen der Ertragsmaximierung und intensiver Landwirtschaft geriet Emmer in Vergessenheit, bis jetzt. Seit einigen Jahren setzen Bio Landwirte wieder vermehrt auf Biodiversität und wollen alte, ursprüngliche Kulturgetreide wieder beleben. Und so auch das genügsame Zweikorn. Da es züchterisch kaum verändert ist, ist es ein ganz besonderes Korn mit langer Tradition. Sein Nährstoffprofil macht es zu einer Bereicherung für eine ausgewogene Ernährung und der kräftig aromatische Geschmack bringt Abwechslung in Brot- und Nudelteige. Und natürlich sprechen die Vorteile im Anbau für eine Wiederbelebung des Emmerkorns.
Anbau, Ernte und Verarbeitung unseres Emmer Urgetreides
Viele Vorteile sprechen für einen Anbau des Emmerkorns. Zum einen trägt Emmer dazu bei, die biologische Vielfalt zu sichern und trägt zum Schutz und zum Erhalt unserer Umwelt bei. Da der Zweikorn nicht auf eine konventionell-chemische Düngung anspricht, verzichten die Landwirte auf den Einsatz derartiger Chemikalien. Eine Unkrautbekämpfung erfolgt nur in Handarbeit. Dennoch ist das Urkorn wenig krankheitsanfällig und sehr genügsam. Der Anbau kann problemlos auf trockenen Böden erfolgen. Es handelt sich um eine ideale Pflanze in später Fruchtfolge für eine extensive Landwirtschaft. Wenn Sie Emmer kaufen, tragen auch Sie zum Erhalt alternativer Kulturpflanzen bei. Bei der Ernte ist jedoch Geduld gefragt: Das Urgetreide darf auf keinen Fall zu früh geerntet werden, da für ein erfolgreiches Dreschen der optimale Reifegrad erreicht sein muss. Der von uns angebotene, ganze Bio Emmer unterliegt keiner weiteren Verarbeitung. Sie bekommen ein reines Naturprodukt, das sie mit wertvollen Pflanzeninhaltstoffen versorgt und gleichzeitig zum Umweltschutz beiträgt.Bei einem Preisvergleich zwischen herkömmlichem Weizen und Urgetreiden ist immer zu beachten, dass der Anbau schwieriger und weniger ertragsreich ist. Da die Halme der Urgetreide-Sorten sehr lang werden, muss darauf geachtet werden, dass sie nicht umkippen und die Ernte dadurch verloren geht. Emmer erreicht lediglich 50 % des Ertrages von Brotweizen, Einkorn sogar nur 25 %. Trotzdem ist die Nachfrage in den letzten Jahren nach diesen Produkten gestiegen.
Getreide und Saaten als Krisenvorsorge
Getreide und andere natürliche Saaten in Rohkostqualität sind die ideale Krisenversorgung. Niemand weiß, wann wieder Zeiten auf uns zukommen werden, in denen wir über Vorräte und Reserven jeder Art froh sind. Niemand wünscht sich solche Zeiten und angesichts eines grenzenlosen Lebensmittelangebotes in jeder beliebigen Menge kann sich das auch in der heutigen Zeit auch niemand so richtig vorstellen. Wir sollten jedoch bedenken, dass dieser ganze Überfluss von einer reibungslosen Logistik und Infrastruktur abhängt. Wenn hier, aus welchen Gründen auch immer, Sand ins Getriebe kommt und der Nachschub nicht mehr reibungslos funktioniert, dann sind die Regale in den Märkten schnell leer! Es lohnt sich also sicherlich darüber nachzudenken, ob man nicht die eine oder andere Notration im Keller oder in der Speisekammer haben sollte – wenn man nicht gerade auf dem Land wohnt und in der nächsten Nähe noch Bauernhöfe hat, bei denen man sich versorgen kann.
Ganze Saaten aller Art sind als Notreserve bestens geeignet. Vollkorn-Saaten liefern Energie und jede Menge Mineralien und andere Vitalstoffe und sie sind SEHR lange lagerfähig. Wenn man die Saat vakuumiert und so lagert, dass sie vor Ungeziefer geschützt ist, dann sind ganze, ungemahlene Saaten wie Amaranth, Weizen, Reis, Mais, Hirse, Sesam oder Quinoa problemlos jahre- oder jahrzehntelang lagerfähig, ohne dass sie an Qualität und Inhaltsstoffen verlieren. Das MHD, welches immer viel Sicherheitsspielraum enthält, mag nach Jahren der Lagerung abgelaufen sein, aber für den Nährwert spielt das keine Rolle. Selbst Ölsaaten wie Kürbis, Chia, Leinsamen oder Sonnenblumenkerne lagern sich jahrelang und liefern dann immer noch hochwertigste Nahrung mit der man sich in der Krise bestens versorgen könnte.
Allgemeine Hinweise zum Emmer Korn
Zutaten: 100 % Emmer bioLagerung: Kühl und trocken lagern. Vor Feuchtigkeit schützen.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
%
Walnussöl (Walnusskernöl), kalt gepresst, bio kbA
11,90 €*
18,24 €*
(34.76% gespart)
Bio Walnussöl (Walnusskernöl), nativ – mühlenfrisch kaltgepresstes Öl – aus ungerösteten Bio Walnusskernen
Unser Walnussöl (Juglans regia) bietet einen kräftigen fein-herben Geschmack nach Walnuss, welcher sich sehr gut für Rohkostgerichte eignet. Das mild nussige Öl enthält über 10 % der essentiellen Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure. Diese verhilft zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut.
Vorteile von nativem Walnussöl
100 % natürliches Pflanzenöl, kaltgepresst aus ganzen Nusskernen
kontrolliert biologischer Anbau
aromatischer Geschmack, beliebt bei Gourmets
reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren
vielseitig verwendbar in der kalten Küche
vegan, rein pflanzlich
Herstellung des kaltgepressten Walnussöls
Dieses exquisite Walnuss-Öl entsteht durch rein mechanische Pressung ohne Zusätze und Wärmezufuhr. Das Öl wird nach dem Pressen nur filtriert und kommt dann ohne weitere Behandlung in die Flasche. So bleiben die typische satt gelbe Farbe, das charakteristische Aroma und die wertvollen Inhaltsstoffe (insbesondere die essentiellen Fettsäuren) vollständig erhalten.
Besonderheiten unseres Bio Walnusskernöls
Aufgrund der schonenden Kaltpressung ist das Walnussöl für die Rohkosternährung bestens geeignet. Denn unser Öl ist auch aus ungerösteten Walnusskernen. Manche Anbieter rösten die Walnüsse vor dem Pressen, weil das Öl dann noch intensiver schmeckt. Ebenso wird das übrigens auch bei Arganöl und vielen Kürbiskernölen (steirische Art) gemacht. Solche Öle kommen aufgrund der dadurch eintretenden Mikronährstoff-Minderung für das Topfruits Sortiment nicht in Betracht.Kalt gepresstes Öl aus Walnüssen enthält besonders viele ungesättigte Fettsäuren. Gerade die mehrfach ungesättigte Fettsäure (Alpha-Linolensäure) trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutcholesterinspiegels bei. Bereits 1-2 EL des Walnussöls decken den Bedarf der Omega-3-Fettsäuren. Zum langen Werterhalt der Inhaltsstoffe am besten gekühlt aufbewahren.
Wozu schmeckt Walnuss Öl
Walnussöl hat, wie sollte es anders sein, einen besonders nussigen Geschmack. Es passt deshalb ausgezeichnet beispielsweise zu Feldsalat und anderen rohköstlichen Gerichten. Verwendbar ist Walnussöl nur in der kalten Küche. Aufgrund der Omega-3-Fettsäuren ist das Öl zum Braten nicht geeignet und sollte auch sonst besser nicht erhitzt werden. Walnussöl ist bestens geeignet für:
Salate und Dressings
Gemüsegericht
Suppen und Soßen
Süßspeisen, Desserts und Gebäck
Walnussöl kann auch in der Kosmetik verwendet werden
Dank der besonderen Fettsäurezusammensetzung (gerade das Verhältnis von Linolsäure zur Linolensäure) ist das Walnusskernöl ein sehr gut verträgliches Hautöl. Es pflegt trockene und rissige Haut - gerade auch zur Winterzeit.
Inhalt: 0.25 Liter (47,60 €* / 1 Liter)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Moringa-Tabs Plus, 120 vegetarische Presslinge à 950mg mit 80% Moringa oleifera Pulver
Ab
10,90 €*
Moringa-Tabs Plus - 120 Presslinge à 950 mg - mit 80 % Moringa oleifera Pulver - vegan und glutenfrei
Unsere Moringa Presslinge werden aus dem Pulver der ganzen getrockneten Moringa Blätter (Moringa oleifera) hergestellt und um eine Kräutermischung aus Tulsikraut, Weizengras und Gummi Arabicum ergänzt. Das Moringablätter-Pulver für unsere Tabletten wird schonend hergestellt und zu Presslingen verarbeitet. Reines Moringapulver schmeckt grasartig, leicht scharf. Wem dieser Geschmack als Zutat in Smoothies, Breis oder im Müsli nicht zusagt, der findet in den Moringa Presslingen eine ideale Möglichkeit, die wertvollen Inhaltsstoffe von Moringa auf einfache Weise zu sich zu nehmen. Einfach täglich 2-4 Tabs mit einem Glas (energetisiertem) Wasser einnehmen. 4 Tabs enthalten 3040 mg Moringa oleifera.
Vorteile Topfruits Moringa Tabs Plus auf einen Blick
rein pflanzliche Moringa Tabletten, ergänzt mit Kräutern
ohne künstliche Zusatzstoffe und ohne Kapselhülle
einfache und unkomplizierte Einnahme
praktisch für Unterwegs
Moringa Blattpulver vom "Wunderbaum"
Der Moringabaum kommt ursprünglich aus der Himalaya-Region in Indien und wird in der ayurvedischen Naturheilkunde auch als "Baum des Lebens" oder "Meerrettichbaum" (Horseradish Tree) bezeichnet. Andere bekannte Moringa-Arten sind – neben dem Moringa Olifeira – auch Moringa stenopetala (vor allem in Kenia und Äthiopien heimisch) sowie Moringa hildebrandtii. Der schnellwüchsige Baum kann bis zu 20 Meter hochwerden und hat münzgroße grüne Blätter. In länglichen Schoten wachsen die Moringa-Samen heran. Durch seine koagulierende bzw. ausflockende Wirkung hat Moringa Pulver die Fähigkeit, Wasser auf natürliche Weise zu reinigen. Die im Wasser vorliegenden Schwebstoffe und Bakterien verbinden sich zu Agglomeraten, sinken zu Boden und lassen sich abfiltern. Daher wird Moringa Blattpulver auch als Ersatz für Seife verwendet.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Moringa Tabs
Verzehrempfehlung: 2-4 Tabs täglich mit Flüssigkeit einnehmenZutaten: Blattpulver aus Moringa oleifera, Tulsikraut, Weizengras, Gummi ArabicumDie angegebene empfohlene Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Kühl und trocken lagern.
Inhalt: 0.114 kg (86,84 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Spirulina platensis, Naturalge, Presslinge, Bio kbA, ohne Hilfsstoffe
Ab
29,00 €*
Bio Spirulina Presslinge – 100% reine Spirulina Platensis – ohne Hilfsmittel und Füllstoffe – 400 mg pro Tablette
Spirulina Platensis ist eine blaugrüne Mikroalge, die sich durch ein einzigartiges Nährstoffspektrum und ihre hohe Dichte an wertvollen Pflanzeninhaltsstoffen auszeichnet. Durch ihren hohen Gehalt an hochwertigem, pflanzlichem Eiweiß sind unsere Spirulina Presslinge sehr beliebt und lassen sich leicht in die tägliche Ernährung einbauen. Außerdem sind die Algen eine gute Quelle für Calcium, Eisen, Magnesium, Zink, Folsäure, Beta Carotin und B-Vitamine. Zudem liefert Spirulina platensis Chlorophyll und weitere sekundäre Pflanzenstoffe, welche unseren Körper bei der Entgiftung unterstützen. Mit einem Inhalt von 1250 Spirulina Tabletten (= 500g) ist eine Dose sehr ergiebig. Unsere Bio Spirulina Presslinge sind frei von Zusatzstoffen und Füllstoffen sowie vegan.
Vorteile von Topfruits Bio Spirulina Presslingen
100 % reine Spirulina platensis Alge: ohne Füllstoffe, Bindemittel oder weitere Zusätze
Bio-Qualität: Spirulina Platensis aus kontrolliert biologischem Anbau
Mit wertvollen Mikronährstoffen & pflanzlichem Eiweiß: Bio Spirulina Presslinge liefern B-Vitamine, Chlorophyll und Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium
Hochdosiert & ergiebig: 400 mg Spirulina platensis pro Pressling und dank großer Vorteilsdose lange Reichweite
Spirulina Platensis – reich an Proteinen, Mineralien, ALA und sekundären Pflanzenstoffen
Unsere Spirulina Presslinge haben einen Eiweißgehalt in der Trockenmasse von etwa 70 %, darunter befinden sich alle 8 essentiellen Aminosäuren. Abgesehen von pflanzlichen Proteinen mit sehr guter Bioverfügbarkeit liefern die natürlichen Algen-Tabletten auch Alpha-Linolensäure (ALA). Diese kommt in pflanzlichen Quellen nur äußerst selten vor. ALA zählt zu den Omega 3 Fettsäuren und ist für ihre positiven Auswirkungen auf unser Wohlbefinden bekannt. Dazu kommt noch der Gehalt an Gamma-Linolensäure. Ihre grüne Farbe hat die Spirulina Platensis ihrem hohen Chlorophyllgehalt sowie dem natürlichen Farbstoff Phycocyan zu verdanken. Beide sekundären Pflanzenstoffe sind für uns Menschen nicht essentiell, spielen jedoch eine wichtige Rolle für unseren Zellstoffwechsel sowie die natürliche Entgiftung unseres Körpers. Zudem enthalten Bio Spirulina Algen viele wichtige Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine, dazu gehören Eisen, Calcium, Magnesium, Zink, Folsäure, Beta Carotin (Provitamin A) sowie B-Vitamine (v.a. Vitamin B1, Vitamin B2 und Vitamin B6).
Verwendungshinweise für Spirulina Presslinge von Topfruits
Die Mikroalgen sollten kurmäßig über einen Zeitraum von 6 bis 12 Wochen eingenommen werden, damit ihre positiven Effekte auf unser Wohlbefinden zur Entfaltung kommen können. Nehmen Sie während dieser Zeit bis zu 3 x täglich zwischen 5 – 10 Spirulina Presslinge unzerkaut und mit ausreichend Flüssigkeit zu sich. Eine längere Einnahme besprechen Sie bitte mit Ihrem Heilpraktiker oder einem Ernährungsexperten.
Spirulina Presslinge: Die natürliche Kraft der Mikroalge in praktischer Form
Wissenswertes über die Mikroalge Spirulina Platensis
Die Blaualge Spirulina (auch: Arthrospira platensis) existiert bereits seit etwa 3,5 Milliarden Jahre. Es handelt sich um mikroskopisch kleine Cyanobakterien, welche Phytosynthese betreiben. Es gibt 35 unterschiedliche Spirulina-Arten, doch die Spirulina platensis ist die bekannteste. Ihr lateinischer Name deutet auf die Form der Mikroalge hin. Spirulina bedeutet wörtlich übersetzt "kleine Spirale", was sich auf ihre spiralförmige Struktur zurückführen lässt. Dieser Aufbau soll auch zu einer besseren Verdaulichkeit beitragen. Trotz ihrer geringen Größe von nur ca. 0,5 mm ist die kleine blaue Alge ein wahres Superfood. Dank unserer Spirulina Presslinge zum guten Preis-Leistungsverhältnis für jeden verfügbar.
Anbau und Verarbeitung unserer Spirulina-Presslinge
Unsere Bio Presslinge aus der Mikroalge Spirulina Platensis werden so naturnah wie möglich in China produziert. Dort wachsen sie in Süßwasser im offenen System alkalischer Sodaseen. Spirulina Platensis wächst bevorzugt in alkalischem Wasser mit einem pH-Wert von 9 bis 11. Die Anlage ist möglichst weit von urbanen Siedlungen entfernt, wird mit natürlichem und filtriertem Quellwasser gespeist und verzichtet auf Schädlingsbekämpfungsmittel. Sobald der Wachstumsprozess vollendet ist, werden die Algen ohne Zusätze, Hilf- und Füllstoffe zu Tabletten gepresst. Aufgrund der schonenden Sprühtrocknung bei der Herstellung der Spirulina Presslinge bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe weitestgehend erhalten. Die Zellwände der naturgetrockneten Algen werden nicht aufgebrochen. Ein gesunder menschlicher Verdauungstrakt ist jedoch in der Lage, die Zellwände aufzubrechen, um alle wichtigen Inhaltsstoffe aufnehmen zu können. Der Verarbeitungsprozess erfolgt nach deutschen Lebensmittelrichtlinien und der EU Bio-Verordnung. Jede Charge wird auf Rückstände geprüft, sodass Sie beruhigt die Bio Spirulina Presslinge kaufen und verwenden können.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Spirulina Presslinge
Zutaten: Spirulina Presslinge rückstandskontolliertLagerung: trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: 500 g in Plastik-Schraubdose, 1 kg in Pappdose
Inhalt: 0.5 kg (58,00 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Exklusiv
Backmischung - Vollkorn-Vitalbrot mit Traubenkernmehl, Chiasamen und Natursauerteig
Ab
6,90 €*
Einheit:
1kg
Backmischung - für Vollkorn-Vitalbrot, mit Traubenkernmehl, Chiasamen & Natursauerteig - vegan - ballaststoffreich - Rohkostqualität - mit wenig Salz
Mit unserer Vitalbrot-Backmischung, 100% Vollkornmehl mit dem Plus an wertvollen Zutaten wie Chia und Traubenkenrmehl. Bei diesem Spezialbrot profitieren Sie von den Ballaststoffen und den anderen besonderen Inhaltsstoffen des Traubenkerns und aus den Chiasamen. Und das Brot hat durch den Chia einen tollen Biss. Durch die Antioxidantien aus dem Traubenkernmehl ist dieses Brot besonders empfehlenswert für Menschen, die außergewöhnlichen Belastungen ausgesetzt sind. Braune Wildhirse, sowie Dinkel- und Roggenvollkorn liefern neben dem Chia-Samen wertvolle Mineralien und Spurenelement. Schnell und einfach backen Sie sich mit der Topfruits Vitalbrot Backmischung ein besonders gehaltvolles Brot oder Brötchen gebacken, von dem Sie genau wissen, dass nur gutes drin ist. Mit weniger sollten Sie sich nicht zufrieden geben, wenn Sie Ihrem Körper alles geben möchten was er braucht.
Vorteile der OPC Vitalbrot-Backmischung mit Chiasamen
mit 5 % Chiasamen
Aus 10% Vollkorn ohne fragwürdige Zutaten
Rohkost und natürlich vegan
mit wenig Salz
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
reich an Antioxidantien und Ballaststoffen
Zubereitung / Verwendung OPC Vitalbrot Backmischung mit Chia
Ergibt ca. 2 Brote à 800 g; 3 Brote à 500 g oder zwischen 45 und 50 leckere und gesunde Partybrötchen. Für 1000 g Backmischung werden ca. 750 ml Wasser benötigt. Wasserbedarf für Teilmengen entsprechend umrechnen.
Beachten Sie bei der Zubereitung folgende Hinweise:
Wasser und Backmischung gut verrühren
Teig muss nicht so lange geknetet werden wie ein Weizenbrot
ca. 1 Stunde ruhen lassen
danach noch mal kurz durchkneten. Beim Kneten gut einmehlen, da der Teig recht klebrig ist
in eine gefettete Form oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben
dort noch einmal 60 Minuten ruhen und gehen lassen
bei einer Temperatur von 250 °C 10-15 Minuten anbacken; dann auf 200 °C und weitere ca. 45 Minuten backen (Je nach Brotgröße)
Backblech mit Wasser in Backofen dazu stellen, alternativ Brottopf oder Brotpfanne nehmen
Tipp: Nach Belieben und Geschmack kann man in den Teig noch Gewürze geben, oder man kann das Brot vor dem Backen mit einer Mischung aus Kürbiskernen, Leinsaat oder gehackten Nusskernen bestreuen. Auch unser Saatenmix ist sehr gut zum Verfeinern geeignet. Das Brot ist durch die Vollkornmehle und die Zutaten gehaltvoller, aber auch etwas kompakter in der Krume. Wer es etwas lockerer haben möchte, der kann noch zusätzlich Hefe in den Teig geben. Wir wünschen guten Appetit und allzeit viel Gesundheit!
Die OPC Chia Samen Brot Backmischung ist auch bestens als Grundlage für Rohkost Brote geeignet
Die OPC-Chia-Vitalbrot-Backmischung eignet sich zudem zur Herstellung von leckeren Rohkost-Broten. Der Vorteil dieser Brot-Variante ist, dass alle wertvollen Inhaltsstoffe noch vollständig erhalten sind. Rohköstler können aus dem Teig einfach flache Fladen formen und diese in der Sonne oder in einem Früchtetrockner trocken.Wir empfehlen folgende Vorgehensweise: Den Vollkornbrot Teig mit Chiasamen mit einem Schaber aus der Schüssel herausholen, auf ein Holzbrett legen und zu einem flachen Laib formen, ähnlich einem Christstollen. Danach den Chia Vollkornbrot Teig in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Am besten nutzen Sie dazu ein langes und scharfes Messer mit einem dünnen Rücken. Die fertigen Scheiben können direkt auf die daneben platzierten Trocknerhorden gelegt werden. Falls manche Teig-Scheiben zu lang sein sollten, können Sie diese idealerweise gleich halbieren. Das Ganze kommt anschließend in den Hordentrockner und wird bei 40-50 Grad ca. 12 bis 15 Stunden getrocknet. Die fertigen Chia-Vitalbrot-Scheiben sollten luftig gelagert werden, so dass eventuell noch innen befindliche Feuchtigkeit vollends verdunsten kann. Andernfalls kann es bei den rohen Brot-Scheiben zu Schimmelbildung kommen.
Das außergewöhnlichen Naturprodukt Traubenkernmehl
Nach Studien an einer deutschen Lehr- und Versuchsanstalt sorgt ein Anteil von 10 % Traubenkernmehl im Brotteig, durch den hohen Gehalt bestimmter Vitalstoffe, für ein hohes antioxidatives Potenzial des Brotes. Bereits der Verzehr von 2 Scheiben des Traubenkern-Vitalbrotes macht so viele Freie Radikale unschädlich wie die gesamten Vitamine aus 1 kg Orangen!
Weitere Infos und Zutaten zur OPC Vitalbrot-Backmischung mit Chia Samen
Zutaten: 33 % Dinkelvollkornmehl*, 26 % Roggenvollkornmehl*, 10 % Roggentrockensauerteig*, 9 % Traubenkernmehl, 8 % Braunhirse* gemahlen, 5 % Chiasamen*, 3 % Sonnenblumenkerne*, 3 % Leinsamen*, 2 % Trockenhefe, 1 % Kristallsalz.*aus kontrolliert biologischem Anbau
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Exotikmischung, Bio, mit Aprikosen, Ananas, Feigen, Mango, etc. großstückige Premiumqualität
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24,90 €*
Exotik Fruchtmischung bio kbA – vielseitige und aromatische Komposition aus besten Zutaten – 100 % naturbelassen
Unsere Bio Exotik Fruchtmischung ist ein hochwertiger Mix aus 8 köstlichen Trockenfrüchten: Aprikosen, Mangos, Feigen, Ananas, Papayastücken, Datteln, Bananescheiben und Cranberries. Mit unserer beliebten Exotikmischung können Sie herausfinden, welche Sorten Ihnen am besten schmecken. Alle Früchte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind ungeschwefelt sowie frei von zugesetztem Zucker, Aroma- und Konservierungsstoffen. Jede einzelne der Früchte ist prall gefüllt mit Energie und besonderen natürlichen Inhaltsstoffen. Denn unsere exotische Fruchtmischung in Bio- und Rohkostqualität liefert wertvolle Ballast-, Mikro- und Phytonährstoffe, die durch den Wasserentzug konzentriert vorliegen und unseren Körper mit wertvollen Schutz- und Reparaturstoffen versorgen. Als Alternative zu industriellen Süßigkeiten bietet diese fruchtige Mischung unserem Organismus nicht nur denselben Genusseffekt wie bei einer süßen Belohnung, sondern gleichzeitig auch einen ernährungsphysiologischen Mehrwert. Praktisch zum Mitnehmen für unterwegs – klebt nicht, krümelt nicht und stillt den kleinen Hunger beim Wandern oder Reisen. Ideal für alle, die wertvolle Mikronährstoffe in ihre Ernährung integrieren möchten.
Vorteile unserer Bio Exotik-Fruchtmischung
aus vollreifen & hochwertigen Früchten aus kontrolliert biologischem Anbau
100 % Natur, ohne Farb- oder Aromastoffe
große Stücke, keine klein geschnippelte Mischung wie oft im Handel
reich an wertvollen Ballaststoffen
antioxidativ und mineralstoffreich
zum Knabbern, Backen oder über Müsli und Co.
ideale Alternative zu Süßigkeiten, Genuss ohne Reue
Verwendungsmöglichkeiten der Exotikmischung
Unsere exotische Fruchtmischung ist ideal zum Knabbern zwischendurch oder als kleiner Snack gegen das Nachmittagstief. Die naturbelassenen Leckerbissen stillen den Heißhunger und bewahren vor dem Griff in die Süßigkeiten-Tüte. Außerdem liefern sie dank Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen gleichzeitig einen ernährungsphysiologischen Mehrwert für unseren Organismus und machen dank hohem Ballaststoffgehalt länger satt. Auch sehr lecker übers Müsli, im Joghurt oder in Gebäck. Allerdings sollten Sie die getrockneten Früchte nicht zusammen mit Milchprodukten essen, weil diese die enthaltenen Antioxidantien an sich binden und deren Aufnahme verschlechtern. Egal ob morgens, mittags oder abends – unsere leckere exotische Fruchtmischung ist immer eine gute Wahl!
Besonderheiten der Topfruits Bio Exotik Fruchtmischung
Topfruits Trockenfruchtmischung Exotik ist die optimale Alternative zu industriellem Süßkram. Im Vergleich mit industriellen Süßigkeiten sind unbehandelte Trockenfrüchte ein Genuss ohne Reue. Denn getrocknete Früchte enthalten durch den Wasserentzug nicht nur konzentrierten Fruchtzucker (Energie), sondern auch geballte Ballast- und Mikronährstoffe sowie Antioxidantien. Schmeckt nicht nur lecker, sondern hilft auch bei der Deckung des Tagesbedarfs an Mineralien und Spurenelementen. Durch ihren hohen Ballaststoffgehalt schonen sie den Blutzuckerspiegel, da dieser nicht so schnell ansteigt wie bei purem, raffiniertem Zucker. Trockenfrüchte sind ein genussvoller und gesunder Powersnack – besonders beliebt bei Menschen, die Wert auf eine vollwertige und natürliche Ernährung legen! Insbesondere bei allen Outdoor Sportarten bringen Trockenfrüchte verbrauchte Energie schnell zurück und fördern die Regeneration. So ist die Exotikmischung der ideale Begleiter bei Wandertouren, auf Reisen, im Büro oder auch unterwegs mit Kindern. Denn durch die Süße der Früchte vermissen gerade die Kleinen keine ungesunden Süßigkeiten.
Wissenswertes zu Bio Exotik Fruchtmischung
Acht wertvolle Trockenfrüchte in einer Bio-Mischung
Getrocknete Bio Aprikosen schmecken mild-fruchtig und erinnern an den Sommer. Sie sind etwas süßer, weniger säuerlich und weicher als unsere Varianten aus Wildwuchs. In Rohkostqualität enthalten sie auch als Trockenfrüchte reichlich Vitamin A, Kupfer, Kalium, Mangan und Eisen. Im Gegensatz zu vielen im Handel erhältlichen Aprikosen sind unsere nicht geschwefelt. Deshalb sind sie bräunlich gefärbt, ein natürlicher Vorgang, der keineswegs ihre Qualität mindert.
Unsere Bio Mangos der Sorte Leepens aus Burkina Faso schmecken süß-sauer und sehr aromatisch, einfach so richtig nach Mango! Im Gegensatz zu vielen Supermarktprodukten sind unsere Stücke schön groß, faserfrei und angenehm im Biss. Getrocknete Mango ist reich an Beta-Carotin und Vitamin A, liefert B-Vitamine und verschiedene Mineralien und Spurenelemente wie Kalium, Eisen und Zink. In Verbindung mit den enthaltenen Ballaststoffen ein Genuss ohne Reue!
Bio Feigen sind süß-aromatisch und dank ihren vielen kleinen Kerne im Inneren des Fruchtfleischs auch dezent nussig bzw. mit Biss. Sehr saftig dank besonders großer und vollreif geernteter Früchte und schonender Naturtrocknung in der Sonne. Im Stoffwechsel wirken Feigen basisch und tragen daher zu einem Ausgleich des Säure-Basen-Haushalts bei. Eine Wohltat für die Verdauung dank wertvoller Ballaststoffe, z.B. Pektin. Für hochwertige Energie beim Wandern, vor dem Sport oder in der Pause.
Topfruits Bio Ananasringe gehören zu unseren Kunden-Favoriten. Dank hohem Enzymgehalt punkten sie mit ihrem köstlichen, säuerlich-spritzigen Aroma. In getrockneter Form sind Ananasstücke besonders reich an Biotin, Beta-Carotin, B-Vitaminen und dem Verdauungsenzym Bromelain. Weil die Ernte der verwendeten Ananas erst bei optimaler Reife erfolgt, enthalten sie ein breites Spektrum an Mikronährstoffen und schmecken besonders lecker.
Unsere getrockneten Bio Papayastücke sind reich an Ballast- und Phytonährstoffen. Durch den Wasserentzug beim Herstellungsprozess enthalten sie eine hohe Konzentration an natürlichen Ballaststoffen, Enzyme und Antioxidantien. Getrocknete Papayastücke haben einen besonders hohen Gehalt an Beta Carotin. Dieser sekundäre Pflanzenstoff ist stark antioxidativ und trägt als Vorstufe von Vitamin A zur Versorgung mit Mikronährstoffen bei. Außerdem hat die Bio Papaya einen hohen Gehalt an Papain. Dieses Enzym hilft der Pflanze bei der Abwehr von Schädlingen und uns Menschen beim Verdauen von Eiweiß.
Die Bio Datteln der Sorte Deglet Nour schmecken köstlich süß und spenden natürliche Energie. Weil sie so ballaststoffreich sind, unterstützen sie auf sanfte Weise die Verdauung und halten länger satt als süße Industriesnacks. Weil Datteln auch auf natürliche Weise konzentrierten Fruchtzucker liefern, spenden sie reichlich Energie und verhindern Leistungstiefs.
Unsere Bio Bananenstücke werden in Sri Lanka in sozialen Bio-Projekten von Kleinbauern produziert. Im Gegensatz zu vielen im Handel erhältlichen Bananenchips sind unsere Bananenscheiben weich und saftig, nicht gezuckert oder frittiert. Sie werden aus reifen Babybananen geschnitten und schonend in Rohkost-Qualität getrocknet. Ein hocharomatischer Genuss und eine echte Gaumenfreude, welche Sie so bestimmt noch nicht kennen.
Bio Cranberries schmecken süß-sauer und intensiv fruchtig. Sie werden nur leicht mit naturbelassenem Apfelsaft gesüßt und mit etwas Sonnenblumenöl versehen, um das für getrocknete Cranberries ansonsten typische Verkleben zu verhindern. Die Kranbeere ist reich an Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen, und der regelmäßige Verzehr ist besonders für die Frauengesundheit sehr empfehlenswert.
Verarbeitung unserer exotischen Fruchtmischung
Von der Bio-Pflanze in die Rohkost-Mischung – beste Qualität für köstlichen Geschmack. Unser Fruchtmix ist 100 % natürlich, es finden keine künstlichen Zusatzstoffe oder raffinierter Zucker Verwendung und die Früchte werden nicht geschwefelt. Dank Verwendung vollreifer Früchte und besonders schonender Verarbeitung bei unter 40 °C bleiben das natürliche Aroma und die wertvollen Nährstoffe aller Sorten weitestgehend erhalten.
Allgemeine Informationen zu Topfruits exotischen Fruchtmischung in Bioqualität
Zutaten (in veränderlichen Gewichtsanteilen): Aprikosen*, Mango*, Feigen*, Ananasringe*, Papaya*, Datteln*, Bananenscheiben*, Cranberries* (60 % Cranberries*, 39 % Apfeldicksaft*, Sonnenblumenöl*) - *aus kontrolliert biologischem Anbau Lagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Vakuum-, PP-Beutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Mangowürfel, bio kbA, die perfekte Müsli Zutat
6,90 €*
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(12.66% gespart)
Getrocknete Bio Mangostückchen – 100 % naturbelassen & fruchtig – der Extrakick für Ihr Müsli und mehr
Unsere getrockneten Mangostückchen in Bioqualität sind die perfekte Lösung, um den exotischen, vollmundigen Geschmack der Mango ganz einfach zu genießen. Mangos sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch reich an wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen. Die Verarbeitung dieser saftigen Früchte kann jedoch zeitaufwendig sein, während unsere Mangostückchen dank der schonenden Trocknung lange haltbar sind und jederzeit griffbereit. Sie sind ungeschwefelt und enthalten keinerlei Zusätze. Ideal als Topping für Müsli, Frühstücksbrei oder als exotische Zutat in Desserts und Speisen, lassen sie sich hervorragend mit Kakaonibs und Kokosraspeln kombinieren. Aufgrund ihrer natürlichen Süße sind sie auch ein perfekter Snack für zwischendurch.
Vorteile der Topfruits Bio Mangostückchen auf einen Blick
100 % naturbelassen, aus kontrolliert biologischem Anbau
ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel
reich an Ballaststoffen
besonders aromatisch im Geschmack
vielseitig verwendbar - ideal für Müsli, Backwaren, Snacks und mehr
Verwendungsmöglichkeiten unserer Mangostückchen
Topfruits Mangostückchen lassen sich vielseitig verwenden. Die aromatischen Mangos machten sich sehr gut in Müsli und Porridge oder verleihen Ihrem Obstsalat im Handumdrehen eine exotische Note. Gerade in Kombination mit anderen Trockenfrüchten entfalten die Mangostückchen ihre volle Wirkung als gesundes Lebensmittel und ihr leckeres Aroma. Natürlich können Sie die getrockneten Mangowürfel auch für selbstgemachte Müsliriegel mit Trockenfrüchten oder zum Verfeinern von Desserts oder Kuchen verwenden. Als Topping verleihen die Stücke Blattsalaten, Suppen und Currys eine exotische Note. Ihrer Kreativität in der Küche sind keine Grenzen gesetzt. Selbst pur als kleiner Snack zwischendurch schmecken die aromatischen und süßen Mangostückchen einfach himmlisch. Kein Wunder: Im Hinduismus wird die Mango schließlich auch als Frucht der Götter dargestellt.
Aromatische Mango in praktischen getrockneten Stücken
Ursprünglich stammt der Mangobaum aus Indien und den umliegenden Regenwäldern. Heute werden die tropischen Früchte in warmen Gebieten auf der ganzen Welt angebaut und haben dadurch fast das ganze Jahr über Saison. Durch die langen Transportwege sind sie, einmal in Deutschland angelangt, aber nicht sehr lange haltbar. Bei Mangos aus dem Supermarkt heißt es deswegen schnell sein, bevor das leckere Fruchtfleisch matschig und bitter wird.Mit den getrockneten Mangostückchen von Topfruits gehören das zeitaufwendige Schälen und Zerkleinern der Mango und die Auswahl der richtigen Früchte im Supermarkt der Vergangenheit an. Stattdessen haben Sie jederzeit perfekt süße und außerdem lange haltbare, mundgerechte Mangostückchen zur Hand.
Getrocknete Mango: Eine echte Vitaminbombe
In getrockneten Mangostückchen sind durch das Entziehen des Wassers alle Vitamine und Nährstoffe konzentriert. 100 g der gedörrten Mango Würfel entsprechen, was den Vitamingehalt angeht, etwa einem Kilo frischer Mangos. Kein Wunder also, dass die Trockenfrüchte voller gesunder Vitalstoffe sind. Zu den wichtigsten gehören:
Vitamin C als Antioxidans und Alleskönner, das bei zahlreichen Prozessen im Körper eine wichtige Rolle spielt
Vitamin B6 trägt zu einem normalen Energiestoffwechseln und der Funktion des Nervensystems bei
Vitamin E wirkt ebenfalls antioxidativ und hilft, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
Folsäure wird zur Blutbildung und damit zum Sauerstofftransport im Blut benötigt
Retinol, auch bekannt als Provitamin A wirkt als Radikalfänger und wird vom Körper in Vitamin A umgewandelt
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Mangostückchen
Zutaten: Mango* (95 %), Trennmittel: Reismehl* - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: PP-Beutel
Inhalt: 0.25 kg (27,60 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Topfruits Brainpower B-Vitamine + Folsäure, vegan, mit B12
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7,90 €*
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(11.24% gespart)
Vitamin B Kombi-Präparat + Folsäure - Topfruits Brainpower
vegane Tabletten - für den Tagesbedarf an B-Vitaminen, einschließlich Biotin und Folsäure
Nach den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen. Das vegane Vitamin B Kombipräparat deckt mit einer Tablette zu 100 % Ihren Tagesbedarf aller wichtigen B-Vitamine (von B1, B2, B3, B5, B6 und B12) sowie Ihren Bedarf an Biotin und Folsäure. Die Vitamin B Kombi ist besonders gut für die vollwertige Versorgung bei einer veganen Ernährung oder bei einer mangelhaften Vitamin-Resorption.
Vitamin B Komplex - essentiell für Körper und Nerven
Die Gruppe der B-Vitamine erfüllt eine Vielzahl von wichtigen Aufgaben und ist maßgeblich an einem funktionierenden Energiestoffwechsel und einem ausgeglichenen Nervensystem beteiligt. In diesem Bezug werden den Vitaminen folgende wissenschaftlich gesicherte Funktionen zugesprochen.
Vitamin B1 (Thiamin): Unterstützt die normale Funktion des Nervensystems sowie des Herzens und der psychologischen Funktionen
Vitamin B2 (Riboflavin): Unterstützt die normale Funktion des Nervensystems und trägt zur Aufrechterhaltung der normalen Bildung roter Blutkörperchen sowie einer normalen Haut bei. Zudem ist es wichtig zum Zellschutz vor oxidativem Stress und beugt Erschöpfung und Müdigkeit vor.
Vitamin B5 (Pantothensäure): Trägt zur normalen Bildung und Verstoffwechselung von Steroidhormonen, Vitamin D und Neurotransmittern bei. Beugt Erschöpfung und Müdigkeit vor und unterstützt die normale geistige Leistungsfähigkeit.
Vitamin B6 (Pyridoxin): Unterstützt die normale Funktion des Nervensystems und des normalen Homocystein-Stoffwechsels. Weiterhin trägt es zu einem normalen Protein- und Glycogen-Stoffwechsel und zur normalen psychischen Funktion bei. Zudem spielt es eine Rolle im Aufbau und bei der Funktion des Immunsystems und der Regulation der Hormonaktivität.
Vitamin B12 (Methylcobalamin): Wichtig für den Homocystein-Stoffwechsel, für die Aufrechterhaltung eines normalen Immunsystems und für das Nervensystem. Zudem beugt es Erschöpfung und Müdigkeit vor und ist beteiligt am Zellteilungsprozess.
Biotin: Dient zur Aufrechterhaltung von normaler Haut, Haar und psychischer Funktionen. Zudem unterstützt es das Nervensystem und den Makronährstoff-Stoffwechsel.
Folsäure: Trägt zum Wachstum des mütterlichen Gewebes während der Schwangerschaft, sowie zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei. Unterstützt die normale Funktion des Immunsystems, die psychischen Funktionen, die Blutbildung sowie die Aminosäure-Synthese. Zudem spielt es eine Rolle im Homocystein-Stoffwechsel und bei der Zellteilung.
Die Inhaltsstoffe der veganen Vitamin B Kombi Tabletten sind für zahlreiche Funktionen und Organe essentiell und müssen über Nahrungsmittel zugeführt werden. Entsteht jedoch aus verschiedenen Gründen ein Mangel an gewissen B-Vitaminen, ist Handlungsbedarf angesagt und eine sinnvolle Supplementierung kann in diesen Fällen präventiv wirken.
Vorteile des Vitamin B Komplex auf einen Blick
1 Tablette für 100 % Bedarfsdeckung
alle wichtigen B-Vitamine
mit Biotin und Folsäure
Vitamine in guter Bioverfügbarkeit
glutenfrei
vegan
und dank Vitamin B12 bestens für die vegane Ernährung geeignet
Unsere Brainpower Tabletten sind in besonders kleinen Dosenformaten abgefüllt. Diese kleinen Verpackungen sind super praktisch, da besonders platzsparend unterzubringen. Oft werden Nahrungsergänzungsmittel in unnötig großen Dosen oder Boxen, mit tollen aufwendigen Designs geliefert. Solche, für den Inhalt meist zu große Dosen, sehen wir als verzichtbaren Verpackungsmüll und überdies Platzverschwendung bei der Aufbewahrung. Schließlich entscheidet über den Produktnutzen Inhalt und Qualität der Zutaten und nicht eine opulente Verpackung :)
Allgemeine Informationen zu Topfruits Brainpower Vitamin B Kombi
Verzehrempfehlung: Täglich 1 Tablette mit Flüssigkeit einnehmen.Zutaten: Mikrokristalline Cellulose (Füllstoff), Niacin, Pantothensäure, Reis Extrakt (Trennmittel), Pyridoxin, Thiamin, Riboflavin, Methylcobalamin, Folsäure, Biotin.Inhalt: 19 g (120 Tabletten) und 98 g (365 Tabletten)Wichtige Hinweise: Nahrungsergänzungsmittel dürfen nicht als Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise verwendet werden. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern lagern.
Inhalt: 0.031 kg (254,84 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Exklusiv
Backmischung 1000g für Vital-Nussbrot - Vollkorn mit Natursauerteig, Traubenkernmehl und Walnüsse
Ab
6,90 €*
Einheit:
1kg
Brotbackmischung zur Herstellung von Walnuss-Traubenkern-Vitalbrot
mit Vollkornmehlen, ganzen Saaten, hochwertigem Traubenkernmehl & Walnusskernen - mit 1 % Kristallsalz - vegan
Unsere Walnuss-Traubenkern-Vitalbrot Backmischung ist eine hochwertige Kombination aus Vollkornmehlen, Traubenkernmehl, Walnüssen und ganzen Saaten. Dieses Brot ist ideal für alle, die sich bewusst und genussvoll ernähren möchten. Das Traubenkernmehl und die Walnusskerne verleihen dem Brot nicht nur einen unvergleichlichen Geschmack, sondern ergänzen es auch um wertvolle Pflanzen- und Mikronährstoffe. Die Kombination aus Dinkelvollkorn, Roggenvollkorn und Brauner Hirse sorgt für reichlich Ballaststoffe, sowie natürliche Mineralstoffe und Spurenelemente. Mit der Topfruits Vitalbrot Backmischung lassen sich einfach und schnell vitalstoffreiche und vollwertige Brote oder Brötchen zubereiten.
Besonderheiten unserer Vitalbrot-Backmischung
Für unser Walnuss-Traubenkern-Vitalbrot verwenden wir ausschließlich vollwertige Zutaten ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Mischung besteht aus Dinkel- und Roggenvollkornmehl, Natursauerteig, Traubenkernmehl und Walnüssen. Dinkel- & Roggenvollkornmehle stellen eine bessere Alternative zu Weizenprodukten dar. Im Gegensatz zu herkömmlichem Mehl aus Zuchtweizen besitzen Dinkel und Roggen ein breites Spektrum an wertvollen Mikronährstoffen, wie zum Beispiel essenziellen Aminosäuren, Mineralstoffen und Spurenelementen, und sind eine gute Ballaststoffquelle. Durch Zugabe von Sauerteig erlangt unsere Backmischung ihre Backfähigkeit. Dieser enthält dank Fermentierung wertvolle Bakterienkulturen. Milchsäurebakterien sorgen dafür, dass der Teig gut verdaulich wird und die enthaltenen Nährstoffe besser aufgeschlossen werden können. Außerdem hat die Backmischung einen Anteil von 9 % hochwertigem Traubenkernmehl. Dieses enthält das Antioxidans, den sekundären Pflanzenstoff OPC (Oligomere Proanthocyanidine). Durch die Beigabe von knackigen Walnüsse, Sonnenblumenkernen und Leinsamen erhöht sich der Anteil an ungesättigten Fettsäuren des Vitalbrotes. Alle für die Backmischung verwendeten Zutaten haben Rohkostqualität.
Vorteile der Vollkorn Brotbackmischung auf einen Blick
mit Vollkorngetreideerzeugnissen und mit hochwertigem Traubenkernmehl
mit natürlichem Roggensauer
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
mild gesalzen
reich an wertvollen Ballaststoffen und Antioxidantien
geeignet für die Rohkosternährung
Verwendung der OPC Walnusskern-Vitalbrot Backmischung
Mit dieser Backmischung lassen sich ca. 2 Brote à 800 g, 3 Brote à 500 g oder rund 45 bis 50 Brötchen backen. Für 1000 g Backmischung werden ca. 650 ml Wasser benötigt.
Beachten Sie bei der Zubereitung folgende Hinweise:
Teig nicht zu trocken zubereiten
Wasser und Backmischung gut vermengen und kneten
Den Teig etwa 1 Stunde ruhen lassen, danach erneut kurz durchkneten
Den Teig in eine gefettete Form oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und nochmals 30-60 Minuten ruhen lassen
Den Ofen auf 250 °C vorheizen und das Brot 10-15 Minuten backen, dann auf 200 °C reduzieren und weitere 40 Minuten backen. Ein hitzebeständiges Gefäß mit Wasser in den Ofen stellen, um eine knusprige Kruste zu fördern
Tipp: Nach Belieben und Geschmack kann man in den Teig noch Gewürze geben, oder man kann das Brot vor dem Backen mit einer Mischung aus Kürbiskernen, Leinsaat oder gehackten Nusskernen bestreuen. Auch unser Saatenmix ist gut zum Verfeinern geeignet. Das Brot ist durch die Vollkornmehle und die Zutaten gehaltvoller, aber auch etwas kompakter in der Krume. Wer es etwas lockerer haben möchte, der kann noch zusätzlich Hefe in den Teig geben. Wir wünschen guten Appetit und allzeit viel Gesundheit!
Wissenswertes zur OPC Vitalbrot Backmischung
Das Naturprodukt: Traubenkernmehl
Nach Studien an einer deutschen Lehr- und Versuchsanstalt sorgt ein Anteil von 10 % Traubenkernmehl im Brotteig, durch den hohen Gehalt bestimmter Inhaltsstoffe, für ein hohes antioxidatives Potenzial des Brotes. Bereits der Verzehr von 2 Scheiben des Traubenkern-Vollkornbrotes macht so viele Freie Radikale unschädlich wie die Vitamine aus 1 kg Orangen!
Walnussbrot-Backmischung als Grundlage für Rohkost-Brote
Die Vital-Nussbrot-Backmischung eignet sich ebenfalls zur Herstellung von leckeren Rohkost-Broten. Der Vorteil dieser Brot-Variante ist, dass alle wertvollen Inhaltsstoffe noch vollständig und unbeschädigt erhalten sind. Rohköstler können aus dem Teig einfach flache Fladen formen und diese in der Sonne oder in einem Früchtetrockner trocken.
Wir empfehlen folgende Vorgehensweise: Den Nussbrot-Teig mit einem Schaber aus der Schüssel herausholen, auf ein Holzbrett legen und zu einem flachen Laib formen, ähnlich einem Christstollen. Danach den Teig in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Am besten nutzen Sie dazu ein langes und scharfes Messer mit einem dünnen Rücken. Die fertigen Scheiben können direkt auf die daneben platzierten Gitter des Trockners gelegt werden. Falls manche Teig-Scheiben zu lang sein sollten, können Sie diese idealerweise gleich halbieren. Das Ganze kommt anschließend in den Hordentrockner und wird bei 40-50 Grad ca. 12 bis 24 Stunden getrocknet. Nach Belieben. Je trockener umso fester werden die Scheiben und umso besser lassen sie sich lagern. Die fertigen Nuss-Vitalbrot-Scheiben sollten luftig gelagert werden, sodass eventuell noch innen befindliche Feuchtigkeit vollends verdunsten kann. Andernfalls kann es zu Schimmelbildung kommen.
Jetzt Topfruits Vitalbrot Backmischung kaufen & bewussten Genuss erleben!
Erleben Sie den einzigartigen Geschmack unseres OPC Nussbrots & profitieren Sie von den natürlichen Inhaltsstoffen. Jetzt bei Topfruits bestellen & die Vorteile dieser besonderen Brotbackmischung entdecken!
Allgemeine Informationen zur Topfruits Vollkorn-Nuss Brotbackmischung
Zutaten: Dinkelvollkornmehl*, Roggenvollkornmehl*, 9 % Traubenkernmehl, Roggentrockensauerteig*, Braunhirse* gemahlen, 6,5 % Walnusskerne*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, Trockenhefe, Kristallsalz - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: Vakuumbeutel
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Waldstaudenroggen, bio kbA, Bio Urgetreide
Ab
4,90 €*
Bio Waldstaudenroggen – Urform des Roggens – alte Roggensorte – ballaststoffreiches Urgetreide – keimfähig – Rohkostqualität
Der Waldstaudenroggen (Secale multicaule) ist auch unter weiteren Bezeichnungen wie Waldstaudenkorn, Ur-Roggen, Johannisroggen und sibirisches Urgetreide bekannt. Der Urroggen ist reich an natürlichen Ballaststoffen. Er enthält fast 50 % mehr Ballaststoffe als gewöhnliche Roggen Sorten. Roggen Ballaststoffe haben viele Vorteile, unter anderem tragen sie zur normalen Darmfunktion bei. Waldstaudenroggen zeichnet sich durch ein feines Roggenaroma und eine sehr dünne Schale aus. Mit ca. 10 % enthält das Urgetreide hochwertiges pflanzliches Eiweiß und unterstützt den Erhalt der Muskel- und Knochenmasse. Zudem weist diese Roggensorte Kalium, Magnesium, Eisen und Zink auf sowie verschiedene B-Vitamine und den wertvollen sekundären Pflanzenstoff Rutin.
Vorteile des Topfruits Bio Waldstaudenroggen
100 % naturbelassen, ganze Körner, aus kontrolliert biologischem Anbau
In Rohkostqualität & keimfähig
reich an wichtigen Ballaststoffen - unterstützt eine gesunde Verdauung
enthält hochwertige pflanzliche Proteine
vielseitig verwendbar - ideal für Brot, Brötchen oder Getreidegerichte
Besonderheiten unseres Bio Waldstaudenroggens
Der Waldstaudenroggen, auch als Johannisroggen bekannt, ist eine der ältesten Getreidesorten und überzeugt durch seinen kräftigen, leicht nussigen Geschmack. Sein hoher Ballaststoffgehalt fördert das Sättigungsgefühl und unterstützt die Verdauung. Durch die Keimfähigkeit des Korns können Sie es selbst zum Keimen bringen und so die Bioverfügbarkeit der Nährstoffe erhöhen.
Verwendung des Waldstaudenroggen
Überwiegend wird der Waldstaudenroggen zur Schrot- oder Mehlprodukten verarbeitet. Durch seinen hohen Ballaststoffgehalt bereichert der Roggen die Backwaren ernährungsphysiologisch und durch sein feines Aroma auch geschmacklich.
In der Küche zu Hause kann der Ur-Roggen verschiedentlich verwendet werden:
Waldstaudenroggen lässt sich problemlos keimen. Er ist genügsam und keimt sogar mit wenig Licht.
Die Keimlinge / Sprossen eignen sich bestens für das Müsli, den Frühstücksbrei oder über dem Salat
Für Backwaren schrotet oder mahlt man den Urroggen. In Kombination mit Dinkel lassen sich begehrte, basische Brote backen.
Aber der Waldstaudenroggen ist nicht nur in der Küche wertvoll. Durch den reichen Strohertrag und sein angenehmes Aroma eignet sich der Waldstaudenroggen auch bestens als Tierfutter. Zudem lassen sich aus dem Stroh auch Brotkörbe flechten.
Keimanleitung für Waldstaudenroggen
1. EinweichenGeben Sie die gewünschte Menge Waldstaudenroggen in eine Schale oder ein Keimglas und füllen Sie ausreichend kaltes Wasser hinzu.Einweichzeit: ca. 12 Stunden (ideal über Nacht) 2. Abgießen und SpülenNach dem Einweichen das Wasser abgießen und die Körner gründlich mit frischem Wasser durchspülen. 3. Abtropfen lassenLassen Sie die Körner gut abtropfen, damit keine Staunässe entsteht. 4. Keimen lassenGeben Sie die abgetropften Körner in ein sauberes Keimglas oder ein geeignetes Keimgefäß.Tipp: Stellen Sie das Glas an einen dunkleren Ort, da Waldstaudenroggen besser im Halbschatten keimt. 5. Spülen während des KeimprozessesSpülen Sie die Körner zweimal täglich mit frischem Wasser (morgens und abends). Danach stets gut abtropfen lassen! 6. KeimdauerNach 2–3 Tagen sind die Waldstaudenroggen-Keimlinge erntereif.Sie entwickeln kleine Keimlinge und können roh oder leicht erhitzt verwendet werden – z.?B. im Müsli, Salat oder als Basis für Rohkost-Brot.
Wissenswertes zu Waldstaudenroggen
Der Waldstaudenroggen zählt zu den Urgetreiden und wird als Großmutter des Roggens bezeichnet. Die Halme und Ähren werden größer als die von normalem Roggen. Das Korn ist im Vergleich zum herkömmlichen Roggenkorn wesentlich kleiner und schmeckt würziger, ist aber vom restlichen Erscheinungsbild fast gleich. Durch die geringe Korngröße hat Urrogen einen höheren Anteil an Kleie und Keimling, während der Mehlkörper nur einen geringen Teil ausmacht. Deshalb hat Waldstaudenroggen einen deutlich höheren Ballast- und Mikronährstoffgehalt als normaler Roggen. Deshalb ist das Urgetreide besonders beliebt bei Getreidekennern und Feinschmeckern mit ausgeprägtem Gesundheitsbewusstsein.
Anbau und Ernte von ursprünglichem Bio Roggen
Der Waldstaudenroggen ist sehr anspruchslos, überaus robust und das einzige mehrjährige Getreide unter den alten Kulturgetreidesorten. Die alte Roggenform wird meist im Frühjahr ausgesät und wächst auf fast allen Böden. Selbst in kargen Höhenlagen bis zu 2000 m kann das Waldstaudenkorn gut gedeihen. Die alte Roggensorte wächst sehr schnell und bringt im ersten Jahr reichlich Grünfutter. Im zweiten Jahr steigert sich der Ertrag um bis zu 30 % und im Herbst kann geerntet werden. Der Ertrag ist im Vergleich zum gewöhnlichen Roggen Korn deutlich geringer, doch er wächst sehr schnell und ohne Beikräuter. Düngemittel sind überflüssig, da er von sich aus robust ist und schnell seine maximale Größe von 2 m erreicht. Nur wenige Dinge mag der Waldstaudenroggen ganz und gar nicht – künstliche Düngemittel und / oder Gülle. Sobald diese Mittel eingesetzt werden, kippt der Urroggen um. Waldstaudenroggen eignet sich bestens als Urkorn in der Permakultur.
Waldstaudenroggen – Getreide und Saaten als Krisenvorsorge
Getreide und andere natürliche Saaten in Rohkostqualität sind die ideale Krisenversorgung. Niemand weiß, angesichts der dramatischen Ereignisse in der Welt, wann einmal wieder Zeiten auf uns zukommen, in denen wir über Vorräte und Reserven jeder Art froh sind. Niemand wünscht sich solche Zeiten und angesichts eines grenzenlosen Lebensmittelangebotes in jeder beliebigen Menge kann sich das auch niemand in der heutigen Zeit so richtig vorstellen. Wir sollten jedoch bedenken, dass dieser ganze Überfluss von einer reibungslosen Logistik und Infrastruktur abhängt. Wenn hier, aus welchen Gründen auch immer, Sand ins Getriebe kommt und der Nachschub nicht mehr reibungslos funktioniert, dann sind die Regale in den Märkten schnell leer! Es lohnt sich also sicherlich darüber nachzudenken, ob man nicht die eine oder andere Notration im Keller oder in der Speisekammer haben sollte, wenn man nicht gerade auf dem Land wohnt und in der nächsten Nähe noch Bauernhöfe hat, bei denen man sich versorgen kann.
Ganze Saaten aller Art sind als Notreserve bestens geeignet. Vollkorn-Saaten wie Waldstaudenroggen liefern Energie, jede Menge Mineralien und andere Vitalstoffe und sie sind SEHR lange lagerfähig. Wenn man die Saat vakuumiert und so lagert, dass sie vor Ungeziefer geschützt ist, dann sind ganze, ungemahlene Saaten wie Amaranth, Weizen, Reis, Mais, Hirse, Sesam oder Quinoa problemlos jahre- oder jahrzehntelang lagerfähig, ohne dass sie an Qualität und Inhaltsstoffen verlieren. Die Keimfähigkeit kann nach Jahren der Lagerung etwas abnehmen und das MHD, welches immer viel Sicherheitsspielraum enthält, mag abgelaufen sein, aber für den Nährwert spielt das keine Rolle. Selbst Ölsaaten wie Kürbis, Chia, Leinsamen oder Sonnenblumenkerne lagern sich jahrelang und liefern dann immer noch hochwertigste Nahrung, mit der man in der Krise bestens versorgen könnte.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Waldstaudenroggen
Zutaten: 100 % Waldstaudenroggen* - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Vakuumbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten