Mangostreifen, ungezuckert, weich - Thailand -

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Artikel-Nr.: 5019-500
Thai Mango getrocknet
Getrocknete Mango aus Thailand
   

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Getrocknete Mangos – 100 % Natur – ungezuckert & ungeschwefelt – weich & süßaromatisch – aus Thailand

Diese Mangostreifen werden aus frischen, vollreifen thailändischen Mango-Früchten hergestellt. Sie werden nach der sorgfältigen Ernte, geschält und durch ein spezielles Heißluftverfahren getrocknet. Dadurch erhält die getrocknete Mango ihren angenehm weichen Biss. Sie sind weder gezuckert noch geschwefelt und werden komplett ohne künstliche Zusätze hergestellt. Wie unsere anderen Trockenfrüchte enthalten sie ein breites Spektrum an Ballast- und Mikronährstoffen und versorgen uns mit zellschützenden Antioxidantien. Getrocknete Mango schmeckt fruchtig, süß und unvergleichlich lecker – am besten überzeugen Sie sich selbst und probieren es aus!

Es gibt eine große Sortenvielfalt bei Mangos. Dazu unterschiedliche Schnitte und Trocknungsverfahren. Diese äußert sich in unterschiedlicher Geschmacksausprägung, farbe und Konsitenz. Es lohnt sich unsere verschiedenen getrockneten Mangos zu testen, bis Sie Ihre Lieblingssorte entdeckt haben :)

Vorteile der getrockneten thailändischen Mangostreifen

  • 100 % natürliche, getrocknete Mango
  • weich, angenehmer Biss, weiche Konsistenz
  • enthält nur den fruchteigenen Zucker
  • ungeschwefelt, ohne Farb- oder Aromastoffe
  • reich an wertvollen Ballast- und Mikronährstoffen
  • fruchtig süßes Aroma
  • natürlich vegan

Was macht getrocknete Mangos so besonders?

Der Gehalt an Mikronährstoffen ist bei getrockneter Mango, wie auch bei anderen Trockenfrüchten um ein Vielfaches höher als bei der frischen Frucht. Das liegt daran, dass die natürlichen Inhaltsstoffe in Trockenobst durch den Wasserentzug stark konzentriert vorliegen. Daher haben getrocknete Mangostreifen einen hohen Kalium-, Magnesium und Kupfergehalt. Kalium trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei und unterstützt die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks. Magnesium spielt eine wichtige Rolle bei der normalen Muskelfunktion und hilft dabei, das Elektrolytgleichgewicht beizubehalten. Kupfer ist wichtig für eine normale Funktion des Immunsystems und schützt unsere Zellen vor oxidativem Stress. Außerdem stellt Mango getrocknet eine gute Quelle für Eisen und Ballaststoffe dar. Eisen trägt zum normalen Sauerstofftransport im Körper bei sowie zur Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin.

Informationen zur Herkunft und Botanik der Mango

Mangos (Mangifera indica) gehören zur Familie der Sumachgewächse (Anacardiaceae) und kommen ursprünglich aus den tropischen Regenwäldern zwischen Indien und Myanmar. Heutzutage wird die exotische Frucht auch in anderen Regionen der Tropen und Subtropen angebaut, unter anderem in Thailand, den Phillipinen, verschiedenen Ländern Afrikas und Mittelamerikas sowie auf einigen Karibikinseln. Seltener werden die saftigen Früchte auch in Südeuropa kultiviert. Mangos wachsen an immergrünen, schnell wachsenden Bäumen. Diese können bis zu 40 m hoch werden und weisen ausladende Baumkronen auf. Pro Baum können bis zu 300 Früchte heranreifen. Die Blätter des Mangobaums werden rund 30 cm lang und sind dunkelgrün, schmal und vorne spitz zulaufend. An den Blütenständen der Pflanze wachsen mehrere Tausend kleine Blüten. Aus diesen Blüten wachsen innerhalb eines Zeitraums von drei bis sechs Monaten nach dem Verwelken die Früchte heran. Junge Mangos sind zunächst grün und nehmen im Laufe der Zeit eine saftig gelb-orangene bis rote Farbe an, häufig auch in einer wunderschönen, farbenfrohen Kombination. Die reife, frische Frucht kann bis zu 2 kg wiegen. Ihr Fruchtfleisch ist gelb bis dunkel-orange und hat eine weiche bis faserige Konsistenz. In der Mitte sitzt ein großer, flacher Steinkern, welcher den eigentlichen Samen enthält. Sowohl frisch geöffnet als auch getrocknet verführt die Mango durch ihren aromatischen, fruchtig-süßen Duft und Geschmack. Weil die Frucht nicht nur lecker, sondern auch gesund ist und gute Nährwerte hat, wurde sie im frühen Hinduismus auch als „Götterspeise“ bezeichnet.

Hinweise zur Verwendung für süße getrocknete Mango

Aufgrund ihrer Fülle an Mikronährstoffen und Vitamine ist getrocknete Mango - wie jedes Trockenobst – ein idealer Snack für Zwischendurch. Weil sie so fruchtig und süß schmeckt, eignet sie sich auch gut als Süßigkeitenersatz. Außerdem kann man getrockneten Mangostreifen als Zutat für leckere Obstsalate verwenden, sie in Süßspeisen oder herzhaftere Gerichte einbauen oder daraus leckeres Mango-Chutney machen. Perfekt sind die Trockenfrüchte auch für das Müsli oder als fruchtiges Topping für Desserts. Wer die Mangostreifen gerne noch weicher mag, kann sie ganz einfach in Wasser einweichen.

Rezepte mit getrockneten Mangos

Rohe Snack Energiekugeln mit Mango getrocknet

10 Stück – 15 min

Zutaten:

  • 75g getrocknete Mango
  • 125g Cashewkerne
  • 2-3 EL Kokos-Chips
  • 1 EL Agavendicksaft

Zubereitung:

1. Alle Zutaten - inklusive der Mango - in den Mixer geben und mixen, bis die Konsistenz klebrig geworden ist. Falls die Masse zu trocken oder zu feucht wird, einfach etwas Wasser bzw. mehr Nüsse dazugeben.
2. Mit je 1 TL der Mischung eine kleine Kugel formen. Kühl stellen und als Snack genießen – getrocknete Mangos schmecken einfach lecker!

Die Nährwertangaben der Mangoscheiben unterliegen natürlichen Schwankungen. Der enthaltene Zucker ist fruchteigener, natürlicher Zucker der Mangofrucht.

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Die Nährwertangaben der Mangoscheiben unterliegen natürlichen Schwankungen. Der enthaltene Zucker ist fruchteigener, natürlicher Zucker der Mangofrucht.
Nachfolgende Informationen sind allgemeiner Natur und gelten nicht für jedes Produkt. mehr

Gesetzlicher Hinweis zu Nahrungsergänzungsmitteln.
Bei Nahrungsergänzungsmitteln die tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Nahrungsergänzung ist kein Ersatz für eine ausgewogene und vitalstoffreiche Ernährung. Nahrungsergänzungen sollten ausserhalb der Reichweite von Kindern gelagert werden. Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungen sind aus Sicht des Gesetzgebers nicht in der Lage Krankheiten zu heilen, zu lindern oder diesen vorzubeugen.


Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter.  Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.


Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet.  Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.


Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen,  Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.

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Obst to go

Haben zwar durchaus mehr Kalorien als das frische Obst, da durch die Trocknung der Fruchtzucker konzentriert vorliegt, aber dafür eben auch mehr Ballaststoffe etc. Ich persönlich brauche die geballte Energie, die mir diese super saftigen Trockenmangos liefern, weil ich viel Sport mache und immer unterwegs bin. Eine ganze Mango kann ich da nur schwer mitnehmen – von daher ist dieses Produkt für mich die richtige Wahl. Ein gesunder Snack für zwischendurch eben!

Unschlagbarer Geschmack!

Diese hier gehören zu meinen absoluten Lieblingsmangos. Ideal wäre noch, wenn man den Gehalt der unterschiedlichen Nährstoffe (Vitamin, Mineralien, etc. in mg pro 100g) überprüfen könnte. Schmeckt aber auch ohne diese Angaben super und ich weiß, dass es auf jeden Fall besser ist, als Gummibärchen, Schokolade usw. :)

Besser als jede Süßigkeit

Ich gebe es zu - ich war zuckersüchtig!! Aber mit all den gesunden Leckereien, die ich hier bisher schon gefunden habe, ist es überhaupt kein Problem mehr auf normale Süßigkeiten zu verzichten. Diese Mangos schmecken genauso süß und stillen genauso meine Lust auf Süßes. Einfach perfekt!

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Fragen & Antworten

Fragen und Antworten zu Mangostreifen

Werden die Mangostreifen mit zusätzlichem Zucker gesüßt oder getrocknet?

Die Mangos sind aufgrund der eigenen Auszuckerung so süß und ihren weichen Biss erhalten Sie aufgrund des speziellen Heißlufttrocknungsverfahrens. Wenn unsere Produkte mit Fruchtsaft gesüßt werden, steht das wie beispielsweise bei den Cranberries immer dabei.

Werden die Thai Mangos geschwefelt?

Nein. Wie all unsere Trockenfrüchten sind auch die getrockneten Mangostreifen ungeschwefelt und ohne Farb- oder Konservierungsstoffe.

Gibt zu den konventionellen Thai Mango-Streifen auch eine vergleichbare Bioqualität?

Die Bio Mangos sind zumeist fester im Biss, aber ebenso aromatisch und lecker. Wir haben verschiedene Sorten in Scheiben und Streifen geschnitten. So ist für jeden Geschmack was dabei :) Bio Mango-Streifen (Sorte Brooks): https://www.topfruits.de/produkt/mangostreifen-sorte-brooks-bio-kba-ungezuckert-faserfrei; Rohkost-Bio-Mangostücke (aus Peru): https://www.topfruits.de/produkt/mangostreifen-sorte-brooks-bio-kba-ungezuckert-faserfrei; Bio-Mangoscheiben (Sorte) Kent: https://www.topfruits.de/produkt/mangoscheiben-bio-kba-und-rohkost-qualitaet-ungezuckert-weich-faserfrei-sorte-kent; Bio Mango Scheiben (Sorte Brooks): https://www.topfruits.de/produkt/mangoscheiben-sorte-brooks-bio-kba-ungezuckert-faserfrei

Ist dieses Lebensmittel mit Schwefel behandelt?

Nein, unsere getrockneten Mangos sind frei von Zusatzstoffen und werden somit auch nicht mit Schwefel behandelt. Dieser dient in der Regel der besseren Haltbarmachung der Trockenfrüchte. Bei uns werden sie nur durch schonendes Trocknen und den damit einhergehenden Wasserentzug haltbar gemacht, auf zusätzliche Konservierung verzichten wir!

Sind in der getrockneten Mango noch Vitamine enthalten, so wie im frischen Obst?

Weil Vitamine zu den hitzeempfindlichen Mikronährstoffen gehören, ist der Vitamin-Gehalt von Trockenfrüchten in der Regel niedriger als der von frischer Mango. Mineralstoffe und Spurenelemente bleiben hingegen weitestgehend erhalten. Auch Ballaststoffe und Beta Carotin liefern die getrockneten Früchte in hoher Konzentration. Und natürlich jede Menge Energie :)

Warum sind die Mangostücke manchmal etwas feuchter als sonst?

Die Restfeuchte ist immer dann etwas höher, wenn unsere Mangos besonders frisch geliefert worden sind. Derart frische Ware ist ein herrlich fruchtiger Genuss und kein Grund zur Besorgnis :) :-) Sorgen wegen Schimmelbildung müssen Sie sich keine machen, da die Mangos auf jeden Fall soweit getrocknet wurden, um dies zu verhindern. Es reicht, die Mangos einfach aus der Versandverpackung in ein dicht schließendes Gefäß umzufüllen und sie vielleicht vorher kurz offen liegen zu lassen.

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