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Für unseren Organismus ist Jod lebensnotwendig, da es unter anderem für den Wachstumsprozess, die Entwicklung des Nervensystems und damit des Gehirns wichtig ist. Der Körper kann Jod nicht selber herstellen, doch das Spurenelement wird vor allem in der Schilddrüse benötigt, um Hormone zu produzieren. Bei einem Jodmangel kann es zu einer Vergrößerung der Schilddrüse und zur Bildung von Knoten kommen. Konzentrationsstörungen oder Depressionen können die Folge sein. In pflanzlichen Lebensmitteln ist in Deutschland wenig Jod enthalten. In grünem Gemüse wie Brokkoli, Wirsing und Kohl ein wenig, in Milch, Eiern und Käse ist etwas mehr Jod enthalten. Die bessere Jodquelle sind Meeresfisch oder Meeresfrüchte und Algen, die besonders viel Jod enthalten. Getrocknete Dulse Algen werden von Hand geerntet und können roh oder gekocht gegessen werden. Sie zeichnen sich durch ein besonders großes Spektrum an natürlichen Mikronährsoffen wie Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen und Jod aus. Für Menschen, die solche Lebensmittel weniger essen, können bei einem Jodmangel auf Nahrungsergänzungen zurückgreifen. Bestellen Sie bei Topfruits alles für Ihre Jodversorgung.