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Hier finden Sie Saaten und Getreide zum Keimen. Sobald ein Samen mit Wasser zum Quellen gebracht wird, beginnt es zu keimen und es entsteht eine neue Pflanze. Zunächst wird die Wurzel gebildet und der Spross beginnt zu sprießen. Dabei werden Pflanzenhormone und Enzyme aktiviert, die Kohlenhydrate, Fette und Proteine umwandeln und im Korn nutzbar machen. Aus Stärke entstehen Zuckerverbindungen, aus Eiweiß Aminosäuren und Fette werden zu Fettsäuren umgewandelt, die gut verwertbar sind. Die Phytinsäure, welche die Aufnahme von Mikronährstoffen im menschlichen Organismus hemmt, wird während des Keimens abgebaut. Beliebte Samen zum Keimen sind zum Beispiel Radieschensamen, Brokkolisamen, Sonnenblumenkerne, Grünkohlsamen, Rucolasamen oder Alfalfa Samen, Mungbohnen und Braunhirse. Diese können als Topping im Salat oder auf einem Brot verwendet werden. Bestellen Sie bei Topfruits Saaten und Getreide zum Keimen oder die bereits gekeimt sind. Diese sind bereits angekeimt, direkt verzehrfertig und schonend getrocknet, damit alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
