Alle Artikel mit dem Produktmerkmal Rein pflanzlich
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Grünkohlsamen (Brassica oleracea), Bio kbA, Black Tuscany, keimfähig
11,90 €*
- 0.25kg (47,60 € / 1kg)
Bio Grünkohlsamen (Brassica oleracea) - Black Tuscany - ideal zum Keimen von Grünkohl Sprossen und als Microgreens
Unsere Bio Grünkohlsamen der Sorte "Black Tuscany" sind perfekt zum Keimen und eignen sich deshalb ganz hervorragend zum Ziehen von Grünkohl Sprossen und den nährstoffreichen Microgreens. Diese alte, ursprüngliche und geschmackvolle Grünkohl-Sorte überzeugt mit einem fein-herben Aroma, das an Kohl erinnert. Die Keimsprossen des Grünkohls sind reich an natürlichen Senfölen und bieten so eine Abwechslung zu unseren tollen Brokkolisamen. Sie enthalten sehr viel Eisen und Calcium sowie die Vitamine A, C und K. Unsere Grünkohlsamen bieten in der Küche vielfältige Verwendungsmöglichkeiten. Sie können sowohl ganz als auch als Keimlinge im Salat, auf Brot, in Smoothies oder in Kräuterquark genossen werden. Beim puren Verzehr ist es wichtig, gut zu kauen, damit die wertvollen Inhaltsstoffe vom Körper aufgenommen werden können.
Vorteile der Topfruits Bio Grünkohlsamen auf einen Blick
nach EU Biostandards erzeugt
für die Rohkosternährung geeignet
naturbelassen, vegan und glutenfrei
Enthält das Senföl Sulforaphan
hohe Keimrate, ideal für Microgreens und wertvolle Sprossen
Besonderheiten der Bio Grünkohlsamen
Grünkohlsamen bzw. Grünkohl Sprossen sind wahre Wunder hinsichtlich ihres Calcium- und Eisen-Gehaltes. Sie eignen sich zur Bereicherung von Salaten, Sandwiches und Pestos. Neben wichtigen Mineralstoffen sind die Sprossen auch reich an pflanzlichem Eiweiß. Sie passen daher optimal in eine vegetarische oder vegane Ernährung und unterstützen nachhaltig die Versorgung mit essenziellen Nährstoffen. Darüber hinaus beinhalten Grünkohl Sprossen die Vitamine A, C und K. Topfruits Grünkohlsamen enthalten pro 100 g 371,9 mg des Senföls Sulforaphan. Durch den Keimprozess können Sie Ihren Grünkohlsamen noch aufwerten. So profitieren Sie nicht nur vom hohen Lutein- und Zeaxanthin-Gehalt im gekochten Gemüse, sondern auch von den Pflanzeninhaltsstoffen, die in den Rohkost-Samen bzw. Sprossen enthalten sind. In der modernen Welt werden Keimlinge auch "Microgreens" genannt. In ihrer Mikro Größe tragen die Keimlinge die geballte Energie, die die Pflanze benötigt, um groß zu werden. Deshalb sind die Vitalstoffe in kleinen Pflänzchen um ein Vielfaches höher als in der gleichen Menge des ausgewachsenen Gemüses. Ein weiterer Vorteil von Microgreens ist, dass für den Anbau nur sehr wenig Platz benötigt wird.
Verwendungstipps für Bio Grünkohlsamen
Grünkohlsamen und -sprossen sind vielseitige Zutaten, die sich auf zahlreiche Weisen in Ihre Ernährung integrieren lassen. Sie eignen sich hervorragend als Topping für Salate, Brote oder Suppen und bringen in Smoothies oder Bowls eine gesunde und nahrhafte Note. Auch zur Herstellung von Pestos oder Brotaufstrichen sind sie eine wertvolle Zutat. In fermentierten Gerichten sorgen sie für einen zusätzlichen Vitalstoffkick. Besonders vorteilhaft ist der rohe Verzehr der Keimlinge, da sie so ihre vollen Nährstoffe entfalten können. Wichtig ist, dass sie gut gekaut werden, damit die Inhaltsstoffe optimal vom Körper aufgenommen werden.
Wissenswertes zu Grünkohlsamen
Der Grünkohl
Grünkohl gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse und ist ein typisches Wintergemüse, das vom Frostbeginn bis ins Frühjahr geerntet werden kann. In der Aussaat wird die Pflanze etwa 80-100 cm hoch und hat schmale, längliche, leicht gekräuselte und sehr aromatische Blätter, die nicht so groß werden wie die von anderen Sorten. Frischer Grünkohl enthält sehr viel Vitamin C. In Deutschland gehört Grünkohl ganz klar als traditionelles Winteressen mit Kohlwurst oder Pinkel nach Norddeutschland.
Ganze Grünkohlsamen: vielseitig in der Küche
Die ganzen Grünkohlsamen sind eine vielseitige und nährstoffreiche Zutat, die sich auf verschiedene Weise in die Ernährung integrieren lässt. Wenn die Samen gemörsert werden, entfalten sie ihr volles Potenzial, da das Zerkleinern die Nährstoffe besser verfügbar macht und die Aufnahme von wertvollen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen fördert. Gemörserte Grünkohlsamen können in Smoothies, Joghurt oder Müsli eingerührt werden, um zusätzliche Nährstoffe zu liefern. Sie eignen sich auch hervorragend als Zutat für selbstgemachte Saucen oder Dips, da sie diesen eine nussige Note verleihen. Darüber hinaus können sie in Teigen für Brot oder Gebäck eingearbeitet werden, um den Nährwert zu erhöhen. So lassen sich die Samen einfach und effektiv in eine Vielzahl von Gerichten integrieren und bereichern jede Mahlzeit.
Keimanleitung für Grünkohlsprossen
Das Sprossenziehen geht relativ schnell und ohne große Mühe.
Einweichen: Die Bio Grünkohlsamen gründlich mit Wasser spülen und am besten über Nacht einweichen lassen.
Keimgerät/-glas vorbereiten: Geben Sie die Samen in ein Keimglas oder Keimgerät und spülen Sie sie 2-mal täglich mit frischem Wasser.
Keimprozess: Halten Sie die Samen bei einer Temperatur von 22-25° und achten Sie auf ausreichende Luftzufuhr.
Ernte: Nach 3-6 Tagen kann die Ernte der Grünkohlsprossen stattfinden.
Hinweis: Das Saatgut bzw. Keime dürfen nie im Wasser liegen.An den Wurzeln bildet sich schnell ein leichter Flaum - diesen bitte nicht mit Schimmel verwechseln. Das ist normal.
Grünkraut aus Grünkohlsamen
Grünkohlsamen eignen sich nicht nur für die Keimung, sondern auch zur Aufzucht von Grünkraut. Für die Aufzucht von Grünkohl Microgreens ist der Siebeinsatz eines Keimglases optimal. Bevor Sie starten, weichen Sie das Saatgut in Wasser ein. Sobald diese aufgequollen sind, kommen sie in das Sieb. Achten Sie darauf, die Samen nicht zu dicht einzufüllen. Den Siebeinsatz stellen Sie anschließend in einen Teller oder eine flache Schale. Gießen Sie ein wenig Wasser in das Gefäß, sodass die Keimlinge das Wasser berühren, jedoch nicht unter Wasser stehen. Bilden sich die ersten Wurzeln, sollte das Wasser nur noch diese bedecken. Für maximalen Keimerfolg verwenden Sie jeden Tag frisches Wasser. Wichtig ist auch, immer sauber zu arbeiten und nicht zu viel Wasser zu verwenden (ansonsten droht Schimmelbildung).
Vital-Tipp einer Kundin mit Brassica oleracea
Die Keimsaat kann mehr, als nur Salate oder Brote zu bereichern. Zum Beispiel als Kleie~Baby~Zym im Kleiebett nach Nukazuke Art, eine traditionell japanische Methode der Konservierung für Gemüse in Kleie. Die Keimlinge veredeln den Umami-Geschmack des fermentierten Gemüses und der, der enthaltenen Enzyme. Nach 1 - 3 Tagen ist das Ferment genussfertig und kann mit dem gekeimten Grünkohl bereichert werden, welcher sich darin "auflöst". Für dieses Rezept eignen sich auch andere Keimlinge.
Jetzt Bio Grünkohlsamen kaufen & frische Nährstoffpower genießen!
Ob als knackige Keimsprossen oder für den eigenen Gemüseanbau - die Topfruits Bio Grünkohlsamen sind die ideale Wahl für alle, die Wert auf frische, vitalstoffreiche Lebensmittel legen. Jetzt bestellen und die gesunde Kraft des Grünkohls entdecken!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Grünkohlsamen in Bio Qualität
Zutaten: Grünkohlsamen* - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Standbodenbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Amaranth ungemahlen - 1kg, Bio kbA, natur, Inkagetreide
6,50 €*
- 1kg
Einheit:
1 kg
Bio Amaranth (Inkagetreide) – 100 % natürliches Pseudogetreide – glutenfrei – reich an Mikronährstoffen & pflanzlichem Protein – ballaststoffreich
Unser Bio Amaranth ist ein 100 % naturbelassenes, ballaststoffreiches und von Natur aus glutenfreies Pseudogetreide und versorgt uns neben essentiellen Aminosäuren mit wertvollen Mineralstoffen und Spurenelementen. Das kleine Powerkorn liefert ein breites Spektrum an natürlichen, pflanzlichen Inhaltsstoffen, die unser Körper braucht, um tadellos zu funktionieren. Gerade der hohe Eisengehalt macht Amaranth zu einem wichtigen Lebensmittel für alle, die unter Eisenmangel leiden! Weiterhin besteht das in den Samen enthaltene Öl aus 70 % ungesättigten Fettsäuren. Indem das Inkakorn dank hohem Kohlenhydrat- und Proteingehalt unsere Energiespeicher auffüllt, ist es die ideale Gehirnnahrung. Amaranth schmeckt leicht nussig und erdig, dezent süßlich und sehr lecker. Er eignet sich sehr gut zum Aufpeppen des täglichen Frühstücks, als Beilage für Gemüsegerichte und sogar zum Backen.
Vorteile von Topfruits Amaranth auf einen Blick
100 % naturreines Amaranth Pseudogetreide, ganze Körner
reich an pflanzlichen Eiweißen & essentiellen Aminosäuren (inkl. Lysin)
antioxidative Eigenschaftenn (dank Peptiden und essentiellen Ölen)
reich an Eisen, Kalium, Calcium & Magnesium
gute Quelle für Zink, Kalium und Phosphor
enthält die Vitamine A, C, E und K
liefert verschiedene B-Vitamine (B5, B6, Folsäure, Niacin und Riboflavin)
Was ist das Besondere an unserem Amaranth Bio?
Amaranth ist eine natürliche Quelle für pflanzliche Proteine, wertvolle Mikronährstoffe sowie Ballaststoffe. Im Gegensatz zu vielen anderen im Handel erhältlichen Produkten ist unser Amaranth natur, frei von künstlichen Zusatzstoffen und stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Als Pseudotreide hat unser Bio-Amaranth zwar ein getreideähnliches Ernährungsprofil, jedoch ohne das Klebereiweiß Gluten. Die glutenfreie Getreidealternative ist ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Das Scheingetreide liefert mehr Ballaststoffe als viele herkömmliche Getreidesorten. Das Eiweiß in Amaranth ist besser verdaulich als das anderer Saaten und kann mit der Verdaulichkeit von Milchprotein verglichen werden. Außerdem ist es ein guter Lieferant für die essentielle Aminosäure Lysin sowie die Primärproteine Albumin und Globuline, welche im Vergleich zu den Prolaminen im Weizen löslicher und verträglicher sind. Als ganzes Korn enthält Amaranth Bio auch viele wertvolle Mineralstoffe und Spurenelemente wie Magnesium, Eisen, Kalium und Calcium. Magnesium ist wichtig für Elektrolytgleichgewicht, Muskeln, Nerven und Psyche. Eisen ist an Blutbildung und Sauerstofftransport beteiligt und unterstützt das Immunsystem. Kalium spielt eine Rolle für einen normalen Blutdruck. Calcium trägt zu normalen Knochen und Zähnen bei.Wie wird der Topfruits Bio-Amaranth zubereitet?Die Zubereitung ist denkbar einfach: Waschen Sie die Körner kurz in einem feinen Sieb ab. Bringen Sie den Amaranth mit der doppelten Menge Wasser zum Kochen und lassen Sie ihn bei geringer Hitze etwa 20–25 Minuten sanft köcheln. Anschließend lassen Sie das Ganze noch ca. 5–10 Minuten nachquellen. Gekocht passt der Amaranth sehr gut zu Gemüsepfannen und Aufläufen, in Füllungen oder als kernige Suppeneinlage.Amaranth schmeckt auch roh. Roher Amaranth eignet sich sehr gut für süße Mahlzeiten wie Porridge, Müsli oder Desserts. Wenn Amaranth roh verzehrt werden soll, sollten Sie darauf achten, die Körner vor dem Verzehr einzuweichen (am besten über Nacht). Dieses Vorgehen reduziert die im rohen Korn vorliegenden Phytine. Phytine sind bekannt dafür, die Mineralstoffaufnahme im Darm zu verschlechtern. Gemahlen kann Amaranth zum Beispiel zum Verdicken von Soßen und Suppen genommen werden. Das Mehl sollten Sie immer frisch mit einer Getreidemühle zubereiten, da es bei zu langer Lagerung schnell ranzig werden kann. Mit gemahlenem Amaranth können Sie auch backen, zum Beispiel Brot, Brötchen oder Kuchen. Achten Sie allerdings darauf, dass das Pseudogetreide immer nur einen Teil des Mehls im Teig ersetzen kann. Übrigens führen wir in unserem Sortiment auch Amaranth gepufft. Dieser ist dank seiner luftig-leichten Konsistenz besonders beliebt als vollwertiges Topping für den Frühstücksbrei oder das Müsli.Rezept-Tipp mit Amaranth: Amaranth-PorridgeZutaten: 75 g Amaranth250 ml Pflanzendrink (oder Wasser mit einem EL Nussmus)1 Prise Zimt1-2 EL MangowürfelZubereitung:Amaranth in einem Sieb waschen. Pflanzendrink ein einem Topf erwärmen, Amaranth einführen und bei niedriger Stufe 20 Minuten köcheln lassen.Zimt und Mangostücke einrühren und für weitere 5-10 Minuten quellen lassen.
Wissenswertes zum Amaranth
Dei uralte Kulturpflanze Amaranth ist ursprünglich in Zentral- und Südamerika beheimatet. Weil sie zu den Fuchsschwanzgewächsen gehört, wird sie auch "Fuchsschwanz" genannt. Optisch fallen Amaranth-Gewächse durch ihre 1 Meter langen, feuerroten Blütenstände auf, in denen die kleinen, unscheinbaren Amaranthkörner wachsen. Sobald diese "Fuchsschwänze" austrocknen, sind sie erntereif. Ein Zeichen für die Reife ist das Rascheln der Körner beim Schütteln. Wenn diese noch glasig sind, müssen sie noch reifen. In den unscheinbaren Amaranthkörner steckt dank ihrem breiten Spektrum an natürlichen Pflanzeninhaltsstoffen eine unglaubliche Kraft. Obwohl es optisch daran erinnert und ähnlich zubereitet wird, handelt es sich nicht um Getreide. Bio Amaranth ist eine getreideähnliche Pflanze, die auch als Pseudo- oder Scheingetreide bezeichnet wird und enthält KEIN Gluten.
Amaranth – die beliebte Inkakost
Die Inka wussten, warum sie den Amaranth verehrten. Das Urgetreide ist anspruchslos, reich an Energie und Mikronährstoffen und lässt sich einfach verarbeiten. Die Inkakost aus den Powerkörnern Amaranth und Quinoa galt den Einwohnern Südamerikas Jahrhunderte lang als Hauptnahrungsquelle. Überlieferungen zufolge bezeichneten die Ureinwohner die Nahrungsmittel als "Speise der Götter" und schrieben ihnen göttliche Eigenschaften und Kräfte zu. Amaranth & Quinoa füllen die Serotonin-Speicher im Körper und im Gehirn wieder auf. Serotonin ist ein lebensnotwendiger Botenstoff, den wir brauchen, um einen Zustand der Gelassenheit, Ausgeglichenheit, inneren Ruhe und Zufriedenheit zu erlangen. So ist es auch an unserem Appetit und Essverhalten, dem Gefühl der Sättigung und der Angstfreiheit beteiligt. Die Nahrung der Inkas scheint imstande zu sein, alle Müdigkeit aus der Seele fortzublasen und sie durch Frische im Denken und Fühlen zu ersetzen.
In Mexiko wird mit einer Mischung aus gepopptem Amaranth und Zucker oder Honig eine Art Bonbon hergestellt. Diese dulce de alegria oder sweet delight genannte Süßigkeit wird während des legendären "Dia de Muertos" in Totenkopfform gebracht und dort dann verteilt.
Anbau, Ernte und Verarbeitung von Topfruits Amaranth
Unser Amaranth stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und ist zu 100 % ein Naturprodukt. Amaranth Anbau ist nicht besonders aufwändig, benötigt aber das passende Klima. Weil die Pflanzen Wärme lieben, darf der Boden nicht auskühlen. Je wärmer die Bodentemperatur, desto besser keimen die Pflänzchen. Amaranth ist eine einjährige Pflanze und muss jedes Jahr neu ausgesät werden. Wie gut er gedeiht, hängt unter anderem ab von Bodenbeschaffenheit, Wasserzufuhr und Nährstoffgehalt. Die Ernte erfolgt zwischen September und Oktober. Amaranth darf nur trocken geerntet werden, da es ansonsten zu Schimmelbildung oder Fäulnis kommen kann (also nicht bei oder kurz nach Regen ernten). Die Pseudogetreidesorte liefert Erträge zwischen 700 und 1 200 kg Körnern pro Hektar. Nach der Ernte werden die Fruchtständebei unter 41 °C getrocknet und anschließend gedroschen. Die Rohkostqualität und der Großteil der enthaltenen Pflanzeninhaltstoffe bleiben während dieses Prozesses erhalten. Dann folgen die gründliche Reinigung der Körner und das Umfüllen in ihre Transportbehälter. Unser Bio Amaranth ist nun bereit für den Verzehr!
Verwendungshinweise für Amaranth Bio
Amaranth schmeckt roh oder gekocht und kann auf verschiedene Art und Weisen zubereitet werden. Roher Amaranth eignet sich sehr gut für süße Mahlzeiten wie Porridge, Müsli oder Desserts. Wenn Amaranth roh verzehrt werden soll, sollten Sie darauf achten, die Körner vor dem Verzehr einzuweichen (am besten über Nacht). Dieses Vorgehen reduziert die im rohen Korn vorliegenden Phytine. Phytine sind bekannt dafür, die Mineralstoffaufnahme im Darm zu verschlechtern. Gekocht passt er sehr gut zu Gemüsepfannen und Aufläufen, in Füllungen oder als kernige Suppeneinlage. Gemahlen kann Amaranth zum Beispiel zum Verdicken von Soßen und Suppen genommen werden. Das Mehl sollten Sie immer frisch mit einer Getreidemühle zubereiten, da es bei zu langer Lagerung schnell ranzig werden kann. Mit gemahlenem Amaranth können Sie auch backen, zum Beispiel Brot, Brötchen oder Kuchen. Achten Sie allerdings darauf, dass das Pseudogetreide immer nur einen Teil des Mehls im Teig ersetzen kann. Übrigens führen wir in unserem Sortiment auch Amaranth gepufft. Dieser ist dank seiner luftig-leichten Konsistenz besonders beliebt als vollwertiges Topping für den Frühstücksbrei oder das Müsli.
Getreide und Saaten als Krisenvorsorge
Getreide und andere natürliche Saaten in Rohkostqualität sind die ideale Krisenversorgung. Niemand weiß, angesichts der dramatischen Ereignisse in der Welt, wann einmal wieder Zeiten auf uns zukommen, in denen wir über Vorräte und Reserven jeder Art froh sind. Niemand wünscht sich solche Zeiten und angesichts eines grenzenlosen Lebensmittelangebotes in jeder beliebigen Menge kann sich das auch niemand in der heutigen Zeit so richtig vorstellen. Wir sollten jedoch bedenken, dass dieser ganze Überfluss von einer reibungslosen Logistik und Infrastruktur abhängt. Wenn hier, aus welchen Gründen auch immer, Sand ins Getriebe kommt und der Nachschub nicht mehr reibungslos funktioniert, dann sind die Regale in den Märkten schnell leer!Es lohnt sich also sicherlich darüber nachzudenken, ob man nicht die eine oder andere Notration im Keller oder in der Speisekammer haben sollte, wenn man nicht gerade auf dem Land wohnt und in der nächsten Nähe noch Bauernhöfe hat, bei denen man sich versorgen kann.
Ganze Saaten aller Art sind als Notreserve bestens geeignet. Vollkorn-Saaten liefern Energie und jede Menge Mineralien und andere Vitalstoffe und sie sind SEHR lange lagerfähig. Wenn man die Saat vakuumiert und so lagert, dass sie vor Ungeziefer geschützt ist, dann sind ganze, ungemahlene Saaten wie Amaranth, Weizen, Reis, Mais, Hirse, Sesam oder Quinoa problemlos jahre- oder jahrzehntelang lagerfähig, ohne dass sie an Qualität und Inhaltsstoffen verlieren. Die Keimfähigkeit kann nach Jahren der Lagerung etwas abnehmen und das MHD, welches immer viel Sicherheitsspielraum enthält mag abgelaufen sein, aber für den Nährwert spielt das keine Rolle. Selbst Ölsaaten wie Kürbis, Chia, Leinsamen oder Sonnenblumenkerne lagern sich jahrelang und liefern dann immer noch hochwertigste Nahrung mit der man in der Krise bestens versorgen könnte.Jetzt Topfruits Bio-Amaranth kaufen & Vitalität genießenBereichern Sie Ihren Speiseplan mit diesem wertvollem Power-Korn. Ob als Beilage, in Aufläufen, Suppen, Müslis oder zum Backen – mit unserem Bio-Amaranth setzen Sie auf Qualität, die man schmeckt. Bestellen Sie jetzt und holen Sie sich die geballte Nährstoffkraft der Inkas direkt nach Hause!
Allgemeine Hinweise zu unserem naturbelassenen Amaranth
Zutaten: 100 % ganze *Amaranthkörner. – aus kontrolliertem Bio Anbau.Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.Leckere Rezepte mit Bio AmaranthAmaranth-Gemüse-PfanneZutaten:150 g Amaranth50 ml Rapsöl½ Liter Gemüsebrühe350 g Gemüse nach Geschmack, z. B. Karotten, Lauch, Zucchini50 g Walnüsse½ Bund Petersilie1 TL Zitronenabrieb (Bio)Salz und Pfeffer zum WürzenZubereitung:Den Amaranth im Rapsöl Öl fünf Minuten anbraten. Die Gemüsebrühe dazu geben und 45 Minuten zugedeckt leicht kochen lassen. Nach 45 Minuten das geputzte und klein geschnittene Gemüse zum Amaranth geben und noch zehn Minuten garen. Dann mit abgeriebener Zitronenschale, Salz und Pfeffer würzen. Zuletzt die grob gehackten Walnüsse und die fein geschnittene Petersilie unterheben. Wir wünschen einen guten Appetit.Amaranth-Buchweizen-Pfannkuchenvegan, glutenfrei, milchfrei, eifrei Zutaten:100 g Amaranth50 g Buchweizen250 ml Mineralwasser mit Kohlensäure1 EL Olivenöl1 TL Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmackn. B. Öl (z.B. Kokosöl) zum BratenZubereitung:Amaranth und Buchweizen in der Getreidemühle fein mahlen und mit den anderen Zutaten verrühren. In heißem Öl von jeder Seite knusprig ausbacken. Die Teigmenge ergibt 4 kleine dicke Pfannkuchen. Sie werden außen knusprig und innen weich, ein bisschen wie Kartoffelpuffer. Die Pfannkuchen schmecken mit herzhaftem oder süßem Belag. Topfruits wünscht einen guten Appetit und allzeit beste Gesundheit.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Ceylon Zimt aus Sri Lanka gemahlen, Bio kbA
12,90 €*
- 0.3kg (43,00 € / 1kg)
Bio Ceylon Zimt aus Sri Lanka gemahlen – 100 % Natur – höchste Qualität
Hocharomatischer Ceylon Zimt in Bioqualität aus schonender Verarbeitung – extra fein vermahlen für die praktische Verwendung in der Küche. Als typisches "Weihnachtsgewürz" gehört Zimt zu den beliebtesten Gewürzen, die es gibt. Ceylon Zimt ist feiner und hochwertiger als Cassia Zimt. Unser Ceylonzimt enthält ätherische Zimtöle sowie Antioxidantien und ist cumarinarm. Das feine, braune Pulver schmeckt aromatisch, süßlich-würzig und sehr edel. Eine andere Bezeichnung für das Vitalgewürz ist Kaneel (französisch: cannelle, engl. cinnamon). Genießen Sie das unverwechselbare Zimtgewürz in Plätzchen, Backwaren, Porridge, Obstsalat oder Desserts. Ceylon Zimt ist eine echte Bereicherung im Gewürz-Repertoire gesundheitsbewusster Feinschmecker!
Vorteile von Ceylon Zimt gemahlen auf einen Blick
100 % naturreines Zimt-Gewürz aus getrockneten & gemahlenen Ceylon Zimtstangen, ohne Zusätze
aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft Sri Lanka
extra fein vermahlen
antioxidativ, von Natur aus reich an ätherischen Ölen
vielseitig verwendbar – nicht nur als Weihnachtsgewürz
Was ist das Besondere an unserem Zimtpulver?
Ceylon Zimt ist der "echte" Zimt und gilt als die hochwertigste unter den Zimtsorten. Man unterscheidet zwischen zwei verschiedenen Zimtsorten: Ceylon und Cassia Zimt. Viele im Supermarkt erhältlichen Zimtprodukte bestehen aus dem minderwertigen chinesischen Cassia-Zimt. Gesundheits- und qualitätsbewusste Menschen kaufen lieber Ceylon Zimt, dieser ist heller als Kassia, riecht angenehm süß und schmeckt mild, edel und aromatisch. Im Gegensatz zum Cassia Zimt enthält Ceylon Zimt weniger Cumarin und besteht aus mehreren, feinen Lagen Zimtrinde – und nicht aus einer einzigen, dicken Rolle. Die Zimtstangen Qualität wird in Ekelle gemessen. Als am hochwertigsten gilt Zimt mit Ekelle 00000, dann folgen 0, 1, 2, 3 und 4. Ceylon Zimt ist reich an ätherischen Ölen mit etwa 50 – 60 % Zimtaldehyd. Weitere sekundäre Pflanzenstoffe sind Eugenol, Zimtalkohol und Zimtsäure. Mit Topfruits Original Ceylon Zimt aus Sri Lanka kaufen Sie ein absolutes Qualitätsprodukt und pure Natur!Sehen Sie auch hier, welch tolle Eigenschaften Zimt hat: https://www.youtube.com/shorts/OMZ6ZiGZ8us
Herstellung von gemahlenem Zimt
Ceylon Zimt wird aus der bräunlichen und aromatisch duftende Borke des Zimtbaums gewonnen. Insbesondere Sri Lanka, Indien, Madagaskar und Indonesien sind für ihren Zimt-Anbau bekannt. Die Ernte des Ceylonzimts erfolgt zwei- bis dreimal jährlich nach der Regenzeit, wenn die Rinde besonders biegsam und leichter abtrennbar ist. Dann wird vom Zimtbaum die Außenrinde abgeschabt und die aromatische Innenrinde herausgelöst. Je dünner die Rinde des Baumes abgetrennt wird, desto feiner ihr Geschmack. Anschließend wird der Zimt an der Sonne schonend getrocknet und fermentiert. Der intensive Zimtgeschmack von Ceylon Zimt entwickelt sich erst durch diesen Trocknungs- und Fermentationsprozess. Dabei rollen die Zimtrinden sich zusammen und nehmen die typische Form einer Zimtrolle an. Eine Ceylon-Zimtstange besteht aus mehreren dünnen und aufeinander gestapelten getrockneten Rinden. Für unser Zimtpulver werden die Stangen vermahlen und kommen ohne künstliche Zusatzstoffe als reines Naturprodukt in den Verkauf - unser praktischer Ceylon Zimt gemahlen ist leicht zu verwenden und entfaltet sein intensives Aroma besonders gut.
Verwendungshinweise für Ceylon Zimt Pulver
Ceylon Zimt ist besonders beliebt zum Backen und Würzen in der Weihnachtszeit und passt zu fast allen süßen Speisen. Er verfeinert Frühstücksbrei und Müsli, Süßspeisen wie Pfannkuchen, Milchreis oder Pudding, Nachtisch wie Obstsalate, Kompott, Bratapfel oder Quark und gibt selbstgemachtem Gebäck wie Brownies oder Kuchen den letzten Schliff. Als klassische Zutat für Zimtsterne, Früchtebrot und andere Kreationen der Weihnachtsbäckerei darf Ceylon Zimt natürlich auch nicht fehlen. Übrigens schmeckt das Gewürz auch gut zu einigen herzhaften Gerichten wie zum Kürbissuppe, Saucen, Risotto oder orientalischen Couscous- und Gemüsegerichten. Wer möchte kann mit Zimt auch Smoothies, Tee und Kaffee verfeinern oder daraus einen Chai Latte zaubern.
Allgemeine Hinweise zum Bio Ceylon Zimt
Zutaten: 100 % Ceylon Zimt*, getrocknet und gemahlen. - *aus kontrolliert biologischem Anbau Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Blaumohn, ganz, Bio kbA
6,50 €*
- 0.5kg (13,00 € / 1kg)
Bio Blaumohn – ganze Körner – ballast- und mineralstoffreich – reich an ungesättigen Fettsäuren – 100 % Natur
Unser ganzer Bio Blaumohn stammt aus der Türkei und ist in bester Qualität erhältlich. Diese naturbelassenen Mohnsamen liefern wichtige Vitamine wie B1 und B6 sowie Mineralien wie Calcium, Eisen, Magnesium und Zink. Darüber hinaus sind sie eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle, enthalten ungesättigte Fettsäuren und einen hohen Anteil an natürlichen Ballaststoffen. Die kleinen, ölhaltigen Mohnsamen haben einen nussigen und leicht süßlichen Geschmack und lassen sich wunderbar in Süßspeisen, Müsli, Smoothies oder Backwaren verwenden. Sie sind nicht nur bei Erwachsenen, sondern auch bei Kindern äußerst beliebt.
Vorteile von Topfruits Blaumohn auf einen Blick
100 % naturbelassener Blaumohn, aus kontrolliert biologischem Anbau
reich an Ballaststoffen, gesunden Fetten & pflanzlichen Proteinenreich an Calcium, Eisen, Magnesium und Zink
eine sehr gute Quelle für Vitamin B1 & enthält Vitamin B6
vielseitig verwendbar - verleiht Süßspeisen und Backwaren ein feines, nussiges Aroma
Was ist das Besondere an unserem ganzen Blaumohn?
Qualitativ hochwertigen Blaumohn erkennt man an seinem feinen Geruch, den er bereits beim Öffnen der Verpackung ausströmt. Wir verkaufen die Körner nur ungemahlen und ganz, da durch den Luftkontakt das enthaltene Fett rasch oxidiert und der Mohn so schnell ranzig werden kann. Mit etwa 42 % Öl ist der Blaumohn ein recht fetthaltiges Lebensmittel mit wertgebenden einfach- und mehrfach ungesättigten Fetten. Die enthaltene Linolsäure gilt als cholesterinsenkend. Zudem enthält Mohn die essentiellen Aminosäuren Leucin und Lysin. Die biologische Wertigkeit der enthaltenen Eiweißbausteine erhöht sich, indem die Samen mit anderem Getreide und Eiweißpulvern kombiniert werden. Unser Bio-Blaumohn enthält ein breites Spektrum an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Besonders hervorzuheben ist sein Gehalt an Vitamin B1 und B6, Calcium, Eisen, Magnesium und Zink.
Vitamin B6 trägt zur Verringerung von Müdigkeit, einer normalen Funktion des Nervensystems sowie einer normalen psychischen Funktion bei, reguliert die normale Funktion des Immunsystems und unterstützt die Bildung roter Blutkörperchen.
Calcium spielt eine Rolle bei der normalen Muskelfunktion, beim Erhalt normaler Knochen und Zähne und sorgt für einen normalen Energiestoffwechsel.
Eisen trägt zu einer regulären kognitiven Funktion sowie einer normalen Blutbildung bei, außerdem hat es eine Funktion bei der Zellteilung.
Magnesium sorgt für die Aufrechterhaltung eines normalen Elektrolytgleichgewichts sowie einer normalen Muskel- und Nervenfunktion.
Zink ist wichtig für einen ausgeglichenen Säure-Basen-Stoffwechsel, einen normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen und eine normale DNA-Synthese.
Verwendungshinweise für Bio Blaumohn ganzBlaumohn eignet sich perfekt für die Verwendung in Süßspeisen oder herzhaften Gerichten. Unser Favorit ist er als Zutat in selbstgemachtem Porridge oder als leckeres Kompliment zu unseren Topfruits Müslimischungen. Der zart nussige Geschmack der Mohnkörner passt auch hervorragend zu frischen Beeren wie Heidelbeeren, Himbeeren oder Maulbeeren. Sie können den Mohn selbstverständlich auch in selbstgemachte Backwaren integrieren, wie Kuchen (z.B. Mohnkuchen ;), Muffins oder Brownies. Sehr lecker schmecken auch frische Mohnbrötchen, Mohnstrudel oder Germknödel mit Mohn! Falls Sie die Samen mahlen wollen, empfehlen wir immer das frische Mahlen kurz vor der Verwendung – so geht das intensive Aroma des Blaumohns nicht verloren. Allerdings empfehlen wir die Samen vor allem für den Verzehr in der kalten Küche, da nur so die wertvollen natürlichen Inhaltsstoffe vollständig erhalten bleiben. Eine Ausnahme stellen Säuglinge und Kleinkinder dar, diese sollten den Mohn nicht in rohem Zustand verzehren und nur erhitzt zu sich nehmen.Rezepttipp mit Bio Blaumohn: Mohn-Porridge mit Apfel & ZimtZutaten (1 Portion):40 g Haferflocken1 EL Bio Blaumohn ganz1 kleiner Apfel, gerieben oder gewürfelt200 ml Pflanzendrink (z.B. Hafer- oder Mandeldrink)1 TL Zimt1 TL Ahornsirup oder Honig nach GeschmackOptional: 1 EL gehackte NüsseZubereitung:Haferflocken im Pflanzendrink erhitzen und unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten köcheln bis zur gewünschten Konsistenz.Apfel und Zimt unterrühren.Mohn und Süßung hinzufügen, gut verrühren.In eine Schale füllen, mit Nüssen garnieren und warm genießen.
Botanische Informationen zum Blaumohn
Blaumohn (Papaver somniferum) gehört zur Pflanzenfamilie der Mohngewächse (Papaveraceae). Insgesamt gibt es rund 120 Mohnsorten (darunter auch Weißmohn oder Graumohn). Die Stängel der Blaumohn Pflanzen werden bis zu 1,30 m hoch. Mohnpflanzen sind von einem feinen Leitungssystem durchzogen, das einen weißen Milchsaft enthält. Dieser Saft wurde früher zur Herstellung von Opium genutzt und ist nicht für den Verzehr geeignet. Die Blütezeit des Mohns erstreckt sich von Juni bis August – zu dieser Zeit blüht er von Weiß über Zartviolett bis hin zu Lila. Wenn die Mohnblüte durch eine Biene befruchtet wird, bilden sich die Kapselfrüchte. In diesen Samenkapseln liegen die kleinen schwarzen Mohnsamen verborgen. Pro Kapsel können mehrere hundert Blau Mohnsamen heranwachsen. Sie sind ölhaltig, nierenförmig und dunkelgrau bis schwarz gefärbt. Andere Bezeichnungen für Blaumohn sind Mohnsaat, Mohnsamen, Schlafmohn oder Gartenmohn. Mit dem rot blühenden Klatschmohn, den man hierzulande im Sommer auf Wiesen und Feldern sieht, hat der Blaumohn übrigens nichts zu tun; es handelt sich hierbei um eine andere Sorte.Wissenswertes zu Bio Blaumohn
Herkunft und Tradition von Blaumohn
Schlafmohn wird bereits seit rund 6000 Jahren als Nahrungsmittel angebaut und gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Ursprünglich sind die kleinen schwarzgrauen Samen im Mittleren Osten und in Vorderasien beheimatet. Der Blaumohn wächst in gemäßigten und subtropischen Klimazonen. Aktuell sind die Hauptanbauländer die Türkei, Indien, Griechenland und Australien. In Südtirol sind Mohnkrapfen eine beliebte und traditionelle Speise. Früher wurde Blaumohn verwendet, um daraus das Rauschmittel Opium herzustellen. Die pharmazeutische Wirkung des Blaumohns wurde um 4000 v. Chr. erstmals dokumentiert. In den Körnern des Blaumohns liegen jedoch keine nennenswerten Mengen an Opiat vor, sodass Sie diese unbesorgt verzehren können.
Anbau, Ernte & Verarbeitung von Blaumohn ungemahlen
Bei Topfruits Blaumohn handelt es sich um eine 100 % natürliche und hochwertige Saat in Bioqualität. Blaumohnanbau ist aufwändig. Zum Gedeihen benötigt Blaumohn humusreiche und fruchtbare Böden sowie viel Sonnenlicht. Unser Mohn stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in der Türkei. Die Türkei gehört zu den größten Anbauländern und ist für ihre qualitativ hochwertigen Saaten bekannt. Die Mohnpflanzen werden ab Herbst angebaut, damit die Samen im Sommer reif für die Ernte sind. Den Erntevorgang erleichtern die Bauern sich von Mitte August bis Anfang September mit einem Mähdrescher. Nach der Ernte werden die Bio Mohnkörner an der Luft getrocknet, um sie auf natürliche Art und Weise haltbar zu machen. Die Trocknung erfolgt schonend, sodass die wertvollen Pflanzeninhaltsstoffe möglichst vollständig erhalten bleiben. Unserem ganzen Blaumohn werden keine Zusatzstoffe wie Farb-, Aroma- oder Konservierungsmittel hinzugefügt.Jetzt Topfruits Bio Blaumohn kaufen & köstliche Vitalität erleben!Veredeln Sie Ihr Frühstück, Ihre Backkunst oder Vitalrezepte mit dem hochwertigen Bio Blaumohn von Topfruits - für Genuss, Vitalstoffvielfalt und Natürlichkeit in Ihrer Küche. Jetzt bei Topfruits bestellen!
Allgemeine Informationen zu Topfruits ungemahlenen Mohn
Inhalt: 100 % Blaumohn* - *aus kontrolliert biologischem Anbau. Lagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Vakuumbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Goji Beeren getrocknet, Rohkost, natur, Spitzenqualität, Lycium barbarum, rückstandsgeprüft
9,90 €*
- 0.5kg (19,80 € / 1kg)
Goji Beeren – schonend getrocknet – Rohkost – 100 % Natur – sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis – rückstandskontrolliert
Topfruits getrocknete Goji Beeren sind ein beliebtes und naturbelassenes Superfood in Rohkost-Qualität. Die Trockenfrüchte sind 100 % Natur, ungeschwefelt und ohne zusätzlichen Zucker. Unsere Goji-Beeren werden bei unter 42 °C schonend getrocknet und sind daher für die Rohkosternährung bestens geeignet. Wertgebende Pflanzeninhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralien und Antioxidantien bleiben erhalten. Goji-Beeren sind dank ihres hohen Gehalts an wichtigen Inhaltsstoffen ein wertvolles Lebensmittel zur Ergänzung einer gesunden Ernährungsweise. Bei Topfruits erhalten Sie zuverlässig rückstandsgeprüfte Ware aus der Gojibeeren Heimat China mit erstklassigem Aroma. Unsere leuchtend roten Gojibeeren haben eine eher feste und trockene Konsistenz und schmecken pur, als Topping fürs Müsli oder zusammen mit Nüssen und anderen getrockneten Beeren.
Vorteile von Topfruits Goji Beeren getrocknet
naturrein, ohne künstliche Zusatzstoffe, enthält nur fruchteigenen Zucker (Fruchtzucker)
einwandfreie Qualität dank regelmäßiger Rückstandskontrollen
hocharomatisch, aus ganzen & vollreifen Früchten
liefern konzentrierte Energie, Mikronährstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe (Antioxidantien)
ballaststoffreich & mit pflanzlichem Eiweiß
Getrocknete Goji Beeren: ein Superfood mit besonderen pflanzlichen Inhaltsstoffen
Gojibeeren enthalten von Natur aus wertvolle Mikronährstoffe, pflanzliches Eiweiß und Carotinoide. Carotinoide wie Lutein, Zeaxanthin und Beta-Carotin sind potente Antioxidantien, beugen oxidativem Stress vor und schützen vor freien Radikalen. Und dies wesentlich erfolgreicher als beispielsweise eine Orange. Beta-Carotin ist besonders wichtig, da es im Körper zu Vitamin A synthetisiert wird. Dank Wasserentzug bei der Trocknung liegen antioxidative Substanzen sowie Ballaststoffe, Vitamin B2, Kalium, Eisen, Selen, Zink und Calcium in den Trockenfrüchten konzentriert vor. Auch das ausgewogene Aminosäure-Profil der getrockneten Goji Beeren ist für den menschlichen Körper nützlich. Gerade die essentiellen Aminosäuren kann der Körper nicht selbst herstellen und ist daher auf deren Aufnahme über die Nahrung angewiesen. Langkettige Kohlenhydrate (Polysaccharide) unterstützen wie Ballaststoffe eine gesunde und ausgewogene Darmflora.
Die wichtigsten Vitamine und Mineralstoffe der Goji Beeren getrocknet
In der Literatur ist zu lesen, dass schon kleine Mengen an Gojibeeren (ca. 20 g / Tag) den Tagesbedarf an wichtigen Vitaminen decken. Hier muss natürlich zwischen frischen und getrockneten Beeren differenziert werden. Vitamin C zum Beispiel ist nur in ganz frischen Beeren enthalten. Doch auch die getrockneten Goji Beeren können erstaunliche Mineralstoffwerte aufzeigen.
Vitamin B2: Gut für eine normale Funktion des Nervensystems und weitere wichtige Stoffwechselprozesse
Eisen: Gut für eine normale Funktion der kognitiven Leistungsfähigkeit und des Immunsystems und es beugt Müdigkeit und Erschöpfung vor
Kalium: Gut für eine normale Funktion von Nervensystem und Muskelfunktion sowie für den Erhalt eines normalen Blutdrucks
Selen: Gut für Haut, Haar und die normale Funktion des Immunsystems
Zink: Gut für Stoffwechselprozesse der Makronährstoffe, für die Knochengesundheit und die normale Funktion der geistigen Leistungsfähigkeit
Verwendungstipps für getrocknete Goji Beeren
Das Aroma der Goji Beeren getrocknet reicht von herb und säuerlich bis hin zu fruchtig und nicht zu süß. Die aromatischen Beeren sind sehr beliebt und können den täglichen Speiseplan auf vielfältige Art und Weise bereichern. Zum Beispiel als Zutat im Müsli oder Frühstücksbrei bzw. Porridge, in Smoothies oder als Topping über Eis, Desserts oder Obstsalate. Auch als Zutat in süßen Backwaren eignen sich Goji Beeren getrocknet. Pur sind Gojis der perfekte Snack und Energieschub für zwischendurch und schmecken auch in Kombination mit anderen Trockenfrüchten als Powerfood bei Wanderungen.
Rezept-Tipp mit Goji Beeren getrocknet: Goji-Heidelbeer-Smoothie Zutaten für 1 Portion:20 g getrocknete Goji Beeren2 EL Proteinpulver ERS150 g frische Heidelbeeren1 TL Mandelmus300 ml Wasser
Zubereitung:Heidelbeeren waschen und zusammen mit den anderen Zutaten in einen Mixer geben. Alles miteinander mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Smoothie in ein hohes Glas umfüllen und genießen.
Wissenswertes zu Goji Beeren getrocknet
Herkunft und Herstellung der getrockneten Goji Beeren
Unsere Gojibeeren wachsen in der hochgelegen Provinz Ningxia in China. Dort erhalten die Früchte viel Sonne, welche für eine optimale süße Geschmacksentwicklung unerlässlich ist. Die Goji Beeren wachsen dort unter natürlichen Bedingungen. Nach der Ernte werden die Gojis schonend unter Rohkost Qualitätsbedingungen getrocknet. In Deutschland werden sie dann auf Rückstände getestet und erfüllen alle europäischen Normen, welche die Goji Beere betreffen.
Weitere Infos rund um das Superfood Goji
Die Goji Beere (lat. Lycium barbarum) wird in Deutschland auch als Wolfsbeere oder Bocksdorn bezeichnet. Ursprünglich kommt der Gemeine Bocksdorn aus Ostasien. In China wird er Gou Qi Zi oder auch Goji genannt. Goji-Beeren werden im asiatischen Raum traditionell zur Herstellung von Extrakten und Beerenweinen eingesetzt, die vor allem der Nahrungsergänzung dienen. Zudem ist die Gojibeere in ihrer Heimat China schon seit mehreren tausend Jahren fester Bestandteil in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM).Jetzt Goji Beeren getrocknet kaufen & natürliche Fruchtkraft erleben!Entscheiden Sie sich für unsere hochwertigen getrockneten Goji Beeren – eine geschmackvolle Zutat mit Anspruch an Qualität und Natürlichkeit. Jetzt bei Topfruits online bestellen und Ihre Ernährung mit einem außergewöhnlichen Fruchterlebnis bereichern!
Allgemeine Hinweise zu Topfruits Goji Beeren getrocknet
Zutaten: Goji Beeren getrocknet, naturLagerung: Kühl und trocken lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: 500 g im PP-Beutel, 1 kg im VakuumbeutelLeckere Rezepte mit Goji Beeren getrocknetDetox-Tee mit Goji Beeren getrocknetZutaten für 1 Portion:250 ml heißes Wasser (nicht kochend)2 EL Goji Beeren getrocknetetwas ZitronensaftZubereitung:Die getrockneten Goji Beeren in eine Tasse geben und mit dem heißen Wasser übergießen. Alles ca. 10-15 Minuten ziehen lassen. Danach nach Belieben die Gojibeeren herausnehmen (sie können aber auch im Tee bleiben und mitgegessen werden) und etwas Zitronensaft dazu geben. Nach Wunsch noch süßen.Hinweis: Die im Tee verwendeten Goji Beeren müssen nicht weggeworfen werden. Sie können immer noch gegessen werden, pur oder auch als Beigabe im Müsli.Cold Brew-Variante: Goji Tee kann auch kalt genossen werden. Dafür einfach etwa drei Handvoll getrocknete Goji Beeren mit einem Liter kaltem Wasser übergießen und ca.3-4 Stunden ziehen lassen. Danach die Goji Beeren entfernen. Nach Belieben kann dann noch etwas Minze, Zitrone oder Honig dazu gegeben werden.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Magnesiumchlorid, MgCl2, Hochreines Magnesium, 1000g
7,90 €*
- 1kg
Einheit:
1 kg
Natürliches Magnesiumchlorid – Hochreines Magnesium aus dem Toten Meer
Unser Magnesiumchlorid Hexahydrat in Kosmetikqualität stammt aus dem Toten Meer und überzeugt durch seine Reinheit. Es lässt sich leicht in Flüssigkeiten auflösen und bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Magnesiumchlorid ist eine hochwertige Magnesiumquelle, die ideal für kosmetische Zwecke genutzt werden kann. Es handelt sich um ein 100 % naturbelassenes Produkt, das frei von chemischen Zusätzen ist.
Vorteile von Topfruits Magnesiumchlorid auf einen Blick
geprüft auf höchste Reinheit, mit einem Gehalt von mindestens 99,9 %
Aus dem Toten Meer - bekannt für seinen natürlichen Reichtum an Mineralstoffen
Magnesiumchlorid wird vom Körper besonders gut aufgenommen
Geeignet für Fuß- oder Basenbäder sowie für kosmetische Anwendungen
Frei von künstlichen Zusätzen, Konservierungsstoffen und chemischen Rieselhilfen
Was macht unser Magnesiumchlorid besonders?
Wir benötigen Magnesium für unterschiedliche Körperfunktionen – der Mineralstoff ist für uns lebenswichtig. Bei Magnesiumchlorid (MgCl2) handelt es sich um das anorganische Magnesiumsalz von Salzsäure. Magnesium kommt auch auf natürliche Weise in unserer Ernährung vor: Weizenkleie, Kakao, Kürbiskerne, Linsen, Leinsaat, Sesam, Mohn oder Mandeln sind sehr gute Magnesium-Quellen. In Zeiten einer westlichen Ernährungsweise mit viel industriell verarbeiteter und vitalstoffarmer Nahrung nehmen wir mit diesen Lebensmitteln allerdings oftmals nicht genügend Mikronährstoffe (Magnesium) auf. Die tägliche Verzehrempfehlung des Mikronährstoffes für Erwachsene sind 300 – 400 mg, bei vorhandenen Beschwerden empfehlen sich auch höhere Dosen. Besonders viel Magnesium benötigen sportlich aktive Menschen, Jugendliche und Heranwachsende sowie Frauen in der Schwangerschaft und Stillzeit. Insbesondere bei diesen Personengruppen lohnt sich eine gezielte Supplementierung von unserem Magnesiumchlorid.
Anwendungstipps und Dosierung für Magnesiumchlorid
Das Magnesiumchlorid lässt sich aufgrund der Flockenform flexibel dosieren und ist für verschiedene Anwendungen geeignet:Das entspannende Fußbad: Für ein entspannendes Fuß- oder Basenbad lösen Sie 3-5 Esslöffel Magnesiumchlorid in warmem Wasser auf.Hautpflege: Für die Hautpflege kann eine gesättigte Magnesiumchlorid-Wasser-Lösung ("Magnesium Oil") verwendet werden.Vollbad: Für ein Vollbad zur Muskelregeneration benötigen Sie ca. 500 g bis 800 g des Salzes.
Hinweis: Die tatsächliche Dosierung richtet sich nach Ihrem individuellen Bedarf. Konsultieren Sie bei Unsicherheiten einen Arzt oder Ernährungsexperten.Hinweis zur Lagerung: Magnesiumchlorid ist stark hygroskopisch (zieht Wasser an). Verschließen Sie die Verpackung daher immer sofort luftdicht, da das Pulver sonst verklumpt und flüssig wird (die Qualität leidet darunter nicht, aber die Dosierung wird schwieriger).
Wissenswertes zu natürlichem Magnesiumchlorid
Gesundheitsfördernde Eigenschaften von Magnesium
Magnesium ist ein lebenswichtiger Mineralstoff, der an zahlreichen Funktionen im Körper beteiligt ist. Unsere Magnesiumchlorid-Flocken tragen zu einer optimalen Versorgung bei:
Reduktion von Müdigkeit und Ermüdung: Magnesium unterstützt den Energiestoffwechsel und sorgt für anhaltende Energie.
Elektrolytgleichgewicht: Hilft, das Gleichgewicht der Mineralstoffe im Körper aufrechtzuerhalten.
Normale Muskelfunktion: Unterstützt die Kontraktion und Entspannung der Muskeln.
Erhalt normaler Knochen und Zähne: Magnesium ist ein wichtiger Bestandteil des Knochengerüsts.
Normale Funktion des Nervensystems: Trägt zu einem reibungslosen Ablauf der Nervenübertragung bei.
Psychische Gesundheit: Unterstützt die normale psychische Funktion.
Zellteilung: Magnesium spielt eine entscheidende Rolle bei der Zellteilung.
Herkunft und Herstellung von Magnesiumchlorid
Unser Magnesiumchlorid stammt aus den tiefen Schichten des Toten Meeres, einem Salzsee, der für seinen außergewöhnlichen Mineralstoffreichtum bekannt ist. Die Salze werden in etwa 200 Metern Tiefe gefördert und in einem schonenden Verfahren verarbeitet. Nach der Förderung folgt die Herstellung von Magnesiumchlorid im Rahmen eines Soleverfahrens. Dabei werden die Rohstoffe zunächst in Wasser gelöst, gefiltert und anschließend durch Verdunstung gereinigt. Das Endprodukt ist ein hochreines Magnesiumchlorid, das ohne chemische Zusätze hergestellt wird und höchsten Qualitätsstandards entspricht.
Mit unserem Magnesiumchlorid kaufen Sie ein hochwertiges Naturprodukt. Profitieren Sie von den vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten und den zahlreichen positiven Effekten auf Ihre Gesundheit!Jetzt Topfruits Magnesiumchlorid kaufen & Muskeln natürlich entspannen!Holen Sie sich mit unserem Magnesiumchlorid Wellness für zu Hause. Jetzt unser reines MgCl2 kaufen und Ihr eigenes Magnesiumöl mischen oder die tiefe Entspannung im Fußbad genießen!
Allgemeine Informationen zu natürlichem Magnesiumchlorid
Zutaten: Magnesiumchlorid Hexahydrat Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Vakuumbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Süßkartoffel frisch, orange - 1000g - aus Deutschland, unbehandelt
4,50 €*
- 1kg
Süßkartoffeln, orange – naturbelassen – für die gesunde Vollwertküche – aus Deutschland
Ganze Süßkartoffeln aus Deutschland natur – nur für begrenzte Zeit! Unsere Süßkartoffeln stammen von deutschen Feldern aus der Pfalz. Im Gegensatz zu den bei uns bekannten Kartoffeln haben Süßkartoffeln einen niedrigeren glykämischen Index und können bedenkenlos roh verzehrt werden. Auch ein Schälen ist bei den Süßkartoffeln nicht notwendig - einfach waschen und gut abbürsten und schon sind die Süßkartoffeln bereit zur Weiterverarbeitung. Eine herzhaft-süße und feine Spezialität, die jeden Gourmet und Liebhaber der gesundheitsbewussten Vitalküche begeistern wird. Das Superfood aus der Erde schmeckt toll im Backofen, zu exotischen Curries oder im Rohkost-Salat!
Vorteile von Topfruits Gourment-Süßkartoffeln auf einen Blick
aus deutschem Anbau
schöne ganze Knollen mit orangefarbenem Fleisch
reich an Carotinoiden
glutenfrei
auch ungeschält und roh verwendbar
vielseitig verwendbar in der kalten und warmen Küche
Was ist das Besondere an unseren deutschen Süßkartoffeln?
Unsere Süßkartoffeln sind 100 % naturbelassen und bieten dank ganzer, roher Knollen vielseitige Verwendungsmöglichkeiten. Das farbige Fruchtfleisch ihrer Wurzelknollen ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und wertvollen Phytonährstoffen. Die farbigen Sorten (es gibt auch Süßkartoffelsorten, die innen hell sind) enthalten Carotinoide wie Beta Carotin (Vorstufe von Vitamin A) sowie Anthocyane, welchen sie ihre bunte Färbung verdanken. Sie stammen aus regionalem deutschem Anbau aus der Pfalz und wachsen dort auf den sonnenverwöhnten Feldern ohne Pestizideinsatz heran. Besonders am Naturanbau ist, dass zum Mulchen ausschließlich Stroh verwendet wird. Auf Folie wird dabei komplett verzichtet. Ganz natürlich wird ausschließlich mit Stroh gemulcht. Mit unseren Süßkartoffelknollen kaufen Sie ein absolutes Naturprodukt in bester Qualität und mit köstlichem, süßlich-saftigem Aroma – ein echter Genuss für gesundheitsbewusste Feinschmecker! Und das ganze aus Deutschland. Im Vergleich: Süßkartoffel aus dem Supermarkt kommen meist aus Chian, den USA oder Ägypten.
Verzehrtipps für unsere ganzen Süßkartoffeln
Süßkartoffeln sind vielfältig und lassen sich sowohl mit süßen als auch herzhaften Zutaten kombinieren. Roh und fein geraspelt schmecken sie sehr erfrischend in bunten Salaten. Gekocht und püriert als Püree sind sie eine vitalstoffreiche Alternative zum klassischen Kartoffelbrei. Ein toller Tipp und ideale Alternative zu herkömmlichen Pommes Frites sind selbstgemachte Süßkartoffelpommes. Dafür die Knollen einfach in lange Streifen schneiden, mit ein wenig Öl einpinseln und eine halbe Stunde lang bei 200 °C im Ofen gar werden lassen. Wer in der Vorbereitung lieber Zeit sparen will, halbiert die Wurzeln einfach und backt sie ebenfalls im Ofen, bis sie weich sind. Sehr lecker schmecken sie auch in Scheiben geschnitten und geröstet als "Toast" (z.B. mit Hummus oder Mandelmus bestrichen). Natürlich können Sie Süßkartoffeln auch ganz klassisch in Stücke schneiden und in einer Pfanne zusammen mit Gemüse und leckeren Gewürzen anbraten. Ein Schälen ist wie bei Kartoffeln überflüssig!
Darum lohnt Süßkartoffeln mit Schale essen
In der Süßkartoffelschale befindet sich der sekundäre Pflanzenstoff Caiapo. Die Substanz wirkt sich Studien zufolge positiv auf den Zuckerstoffwechsel aus und ist daher auch für Diabetiker geeignet. Der Pflanzeninhaltsstoff Caiapo wurde nach Untersuchung eines indigenen Volkes in Japan benannt, welches sich hauptsächlich von Süßkartoffeln ernährte und bei denen Diabetes unbekannt ist.Wissenswertes über die orangene SüßkartoffelDas Heimatland der Süßkartoffel ist das tropische Südamerika. Über den Seehandel gelangten sie über Spanien und Portugal ins restliche Europa. Neben Kartoffeln und Maniok gehören sie zu den weltweit am häufigsten angebauten Wurzelknollen. Die Süßkartoffel (Ipomoea batatas) wird auch als Batate, Weiße Kartoffel, Knollenwinde bezeichnet. Trotz des ähnlichen Namens hat sie mit unserer heimischen Speisekartoffel nicht viel zu tun, sondern gehört zur Familie der Windengewächse. Die Pflanzenranken werden ca. 0,5 bis 2 Meter lang und haben ein stark verzweigtes Wurzelsystem. Zum Verzehr dienen hauptsächlich die unterirdischen Speicherwurzeln. Diese haben eine bräunliche Schale und können in ihrem Inneren von gelb über orange bis lila verschiede Farben annehmen. Süßkartoffel Knollen haben eine längliche bis kugelförmige Wuchsform, können zwischen 5 – 30 cm lang werden und wiegen je nach Größe zwischen 100 g und mehreren Kilos.Anbau, Ernte und Verarbeitung unserer Süßkartoffeln aus DeutschlandZwar werden die orangenen Wurzelknollen weltweit am häufigsten in China und anderen (sub-)tropischen Ländern angebaut. Allerdings ist es einigen wenigen Bauern mittlerweile auch möglich, sie trotz klimatischer Differenzen auch in Deutschland und anderen europäischen Ländern in exzellenter Qualität anzubauen. So stammen die von uns angebotenen Bataten aus natürlichem Anbau in der sonnigen Pfalz. Anbau und Ernte dieser deutschen Süßkartoffeln sind sehr aufwändig und erfolgen in sorgfältiger Handarbeit. Dennoch kommen die Süßkartoffeln ohne Unkrautspritzmittel oder ähnliches aus. Es wird natürlich produziert. Das bedeutet, um das Unkraut zu unterdrücken wird Strohmulch eingesetzt. Soll es dennoch mal nötig sein, wird das Unkraut zerhackt. Zur Dünnung kommen keine synthetischen Dünnen zum Einsatz, sondern nur natürliche Mittel.Jetzt Topfruits Süßkartoffeln kaufen & regional genießen Holen Sie sich das heimische Superfood direkt nach Hause. Mit unseren deutschen Süßkartoffeln profitieren Sie von maximaler Frische und vollem Aroma. Da unsere deutschen Süßkartoffeln ein Saisonprodukt sind, greifen Sie zu, solange der Vorrat reicht!
Allgemeine Hinweise zu unseren Süßkartoffeln
Inhalt: 1 kg frische Süßkartoffeln aus der Pfalz.Lagerung: Am besten zwischen 10-14 °C lagern. Nicht im Kühlschrank lagern.
Aktuell nicht lieferbar
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Aprikosen, Wildwuchs, natur, ungeschwefelt, säuerlich
7,90 €*
- 0.5kg (15,80 € / 1kg)
8,50 €*
(7.06% gespart)
Wildaprikosen aus der Türkei - naturgetrocknet – ungeschwefelt
Bei diesen Aprikosen handelt es sich um kleine, säuerliche und aromatische Wildaprikosen. Die schonend naturgetrockneten Früchte sind schwefelfrei und naturbelassen. Als ursprüngliches Lebensmittel enthalten wilde Aprikosen ein bemerkenswertes Spektrum an Mineralstoffen, Spurenelementen und Pflanzensäuren. Wie bei allen getrockneten Obstsorten liegen die Mineralien und sekundären Pflanzenstoffe in unseren Wildaprikosen hochkonzentriert vor. Kenner schätzen die mild-herben Trockenfrüchte als gesunden Powersnack und echte Delikatesse. Für den puren Verzehr, als Beigabe im Müsli oder in fruchtigen Smoothies - Wildaprikosen kaufen lohnt sich!
Vorteile von Topfruits Wildaprikosen getrocknet
100 % naturbelassene Aprikosen aus Wildwuchs
komplett ohne künstliche Zusatzstoffe
Aprikose mit köstlich herb-säuerlichem Geschmack
Verzehrtipps für Wildaprikosen getrocknet
Wildaprikosen sind ein leckerer und fruchtiger Snack für Liebhaber von Naturkost. Die getrockneten Früchte schmecken herb und aufgrund ihres Reichtums an Fruchtsäuren und leicht säuerlich. Wildaprikosen getrocknet können Sie pur oder in der Kombination mit anderen Trockenfrüchten und knackigen Nüssen genießen. In kleine Stücke geschnitten machen sich die saftigen Früchte auch im Müsli oder Früchtebrei sehr gut. Außerdem passen Wildaprikosen sehr gut zu Süßspeisen, Kuchen und Desserts. Die Trockenfrüchte können Sie übrigens auch ganz einfach anstelle von frischen Früchten in ihrem Smoothie verwenden. Dafür einige getrocknete Wildaprikosen – am besten über Nacht – in Wasser einweichen, damit sie weicher werden und sich im Mixer problemlos pürieren lassen.
Weitere Informationen zu Wildaprikosen getrocknet
Auszuckerung bei getrockneten wilden Aprikosen
Im Laufe der Zeit kann sich auf der Oberfläche der getrockneten Wildaprikosen eine weiße, kristalline Schicht entwickeln, die sogenannte "Auszuckerung". Diese entsteht durch den natürlichen Zucker in den Früchten, der durch Feuchtigkeitsverlust auskristallisiert. Diese Auszuckerung ist unbedenklich und hat weder etwas mit Schimmelbildung noch zu langer Lagerung zu tun. Sie stellt auch keinen Qualitätsverlust dar, denn der Geschmack der wilden Aprikosen wird nicht beeinträchtigt. Allerdings werden die ausgezuckerten Trockenfrüchte oftmals als unästhetisch empfunden. Was kann man gegen die Auszuckerung tun? Zum einen können Sie die getrockneten Wildaprikosen vor dem Verzehr einfach kurz in Wasser einweichen oder mit etwas Wasser abwaschen. Dadurch lösen sich die Zuckerkristalle auf und gleichzeitig werden die Trockenfrüchte wieder etwas saftiger. Zum anderen können Sie die wilden Aprikosen in einem luftdichten Behälter zusammen mit einem kleinen Stück Apfel oder Orange als Feuchtigkeitsspender lagern. Dies hilft, die Feuchtigkeit auf einem optimalen Niveau zu halten und die Auszuckerung zu reduzieren.
Wildaprikosen im Vergleich zu Aprikosen
Bei Wildaprikosen handelt es sich um die Urform der heutigen Zuchtaprikosen. Deshalb sind wilde Aprikosen das ursprünglichere Produkt, das mit besonders vielen Nährstoffen aufwartet. Die beiden Aprikosensorten unterscheiden sich vor allem im Geschmack. Wildaprikosen haben einen höheren Gehalt an Pflanzensäuren und schmecken deshalb säuerlicher. Auch das Aussehen der beiden Sorten muss differenziert werden. Die bekannten getrockneten Aprikosen sind weich, rundlich und groß. Unsere Wildaprikosen getrocknet sind kleiner, fester und runzliger. Zudem ist die Wildaprikose fester im Biss als Trockenfrüchte aus Kulturaprikosen. Wenn Sie es süßer und weicher mögen, sind die lieblichen, ungeschwefelten Aprikosen (Art. 5055) vielleicht besser für Sie.
Informationen zu Botanik und Herkunft der Aprikose
Aus der Wildform des Aprikosenbaums entstanden mit der Zeit veredelte Zuchtvariationen der Pflanze. Der Name "Aprikose" leitet sich vom lateinischen Begriff praecoces (= frühes Früchtchen) ab, da die Bäume sehr früh blühen und Früchte tragen. Aprikosen sind in Süddeutschland und Österreich auch unter dem Namen "Marillen" bekannt. Woher genau wilde Aprikosen stammen, ist unklar. Wissenschaftler gehen jedoch davon aus, dass ihre Heimat in der Gegend um das heutige Armenien liegt. Archäologen fanden dort versteinerte Aprikosenkerne aus der Kupferzeit. Aus diesem Grund lautet der botanische Name der Aprikose "prunus armeniaca". Andere Vermutungen legen nahe, dass Aprikosen sich von China aus verbreiteten. Auch in Indien fand man Spuren von mehr als 5000 Jahre alten Aprikosen-Kulturen. Tatsache ist, dass Aprikosen schon lange geschätzt werden. Persische Gelehrte bezeichneten die Früchte anerkennend als "Samen der Sonne".
Anbau, Ernte und Verarbeitung von wilden Aprikosen
Die durch uns angebotenen Wildaprikosen werden nicht gezielt angebaut, sondern stammen aus Wildsammlungen. Die Früchte wachsen in der freien Natur der Türkei und werden als echtes und ursprüngliches Lebensmittel wildwachsend gesammelt. Reif sind die Marillen zwischen Juli und August, einige Sorten der Wildaprikose hängen noch bis in den September hinein am Baum. Da die Früchte nicht mehr nachreifen, wird die Aprikose erst geerntet, wenn die Vollreife erreicht ist. Bevor die Aprikosen zu Trockenfrüchten verarbeitet werden, wird der Aprikosenkern entfernt. Dafür halbiert man die Wildaprikosen zunächst und löst sodann der Stein heraus. Anschließend erfolgt die schonende Trocknung, wodurch die Aprikosen einen Großteil ihres Wassers verlieren. Die natürlichen Inhaltsstoffe der Früchte liegen deshalb in der getrockneten Form hoch konzentriert vor.
Allgemeine Hinweise zu Topfruits Wildaprikosen
Zutaten: Aprikosen getrocknet, Wildwuchs,Lagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: 500 g im PP-Beutel, 1 kg im Vakuumbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Exklusiv
Nussduo - PEWA - Premium Nussmischung aus Pecan- und Walnusskernen, 500g
14,90 €*
- 0.5kg (28,00 € / 1kg)
Nussduo PEWA - Premium Nussmischung aus Pekannuss und Walnuss - beste Qualität - naturbelassen - ungeröstet - vegan
In unserer Nussmischung aus Pekannuss und Walnuss finden Sie nur Nusskerne bester Qualität, selbstverständlich unbehandelt, ungeröstet und ungesalzen. So können Sie in dieser besonderen Mischung den puren Geschmack der leicht süßlichen Pekannusskerne vereint mit den aromatischen Walnüssen aus Chile genießen. Jeder Kern unserer Premium Nussmischung ist voller wertvoller Inhaltsstoffe wie Mineralien, Spurenelemente und pflanzlicher Fettsäure. Unser Nussduo PEWA lässt sich einfach so knabbern oder Sie kombinieren den Mix mit Trockenfrüchten ganz nach Ihrem Geschmack. Als Zutat in einem leckeren Nussbrot oder als knackige Komponente in Blattsalaten können Sie die Nussmischung aus Pekannuss und Walnuss ebenfalls verwenden. Kleingehackt haben Sie mit dem Mix ein knackig-nussiges Topping für Ihr Müsli oder Porridge.
Vorteile unserer Nussmischung PEWA – Pekannuss und Walnuss
beste Sortierung aus frischen Kernen
naturbelassen, ungeröstet und ungesalzen
Rohkostqualität und vegan
Nussmischung besonders angenehm im Geschmack
Besondere Zutaten des Topfruits Nussduo PEWA
Pekankerne: Unsere Pecannusskerne sind etwas ganz Besonderes. Wir haben sie in sehr schöner Qualität und sie überzeugen einfach mit ihrem tollen, leicht süßlichen Pecan-Geschmack. Darüber hinaus punkten die Pekan-Kerne aufgrund ihrer besonderen Inhaltsstoffe - also der ideale leckere Gesundheitssnack für Jung und Alt. Die Pekans ähneln Walnüssen zwar stark, haben im Vergleich jedoch eine länglichere Form und eine sehr viel dünnere Schale. Die Haut um den Kern enthält darüber hinaus weniger Bitterstoffe, wodurch der mildere Geschmack und das nussig-süße Aroma deutlich werden.
Walnusskerne: Viele unserer Kunden schätzen und lieben unsere Walnusskerne aus Chile. Sie sind handgeknackt, schonend in Rohkostqualität getrocknet und besonders reich an wertvollen Ballaststoffen. Bei uns kaufen Sie Top Walnusskerne mit tollem, frischem und aromatischem Geschmack. Schöne Walnusskerne sind am Markt sehr gesucht und nur schlecht in den benötigten Mengen verfügbar. Top Ware hat deshalb bei Walnusskernen immer ihren Preis. Billig angebotene Walnusskerne sollten sie misstrauisch machen. Es gibt viele Erzeuger, die es nicht so genau nehmen, und alte und neue Ernte mischen, wenn sie noch Bestandsware dahaben. Bei uns können Sie sich auf unsere Auskunft zum Erntejahr verlassen.
Wissenswertes über Topfruits Nussduo aus Pekannuss und Walnuss
Nusskerne sind Power aus der Natur für Körper und Geist
Nusskerne haben vielfältige positive Eigenschaften für die Gesundheit. Nussfette haben im Gegensatz zu tierischen Fetten ein sehr günstiges Fettsäureprofil. Eine Rolle spielt dabei der relativ hohe Gehalt an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Im Forschungsbericht der Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) werden neueste positive Zusammenhänge über Nüsse in der Ernährung thematisiert. Die früher eher negative Sicht von Ernährungsexperten, Nüsse seien "Kalorienbomben" ist der eindeutigen Befürwortung eines höheren Verzehrs gewichen. Nüsse machen auch nicht dick, wie man früher meinte, sondern im Gegenteil, ein moderater Nussverzehr unterstützt sogar den Fettstoffwechsel und kann so beim Abnehmen helfen. Außerdem ist in dem BFE Dokument zu lesen: Erstaunlicherweise sind die in der USA bereits weithin bekannten Befunde epidemiologischer und klinischer Studien über kardioprotektive Wirkungen des Verzehrs von Nüssen bisher im europäischen Raum noch wenig zur Kenntnis genommen worden - von der Ernährungswissenschaft nicht und erst recht nicht von der breiten Öffentlichkeit. So schreiben die Ernährungsexperten in ihrer Veröffentlichung 2001. Daran hat sich bis heute anscheinend nicht viel geändert.
Zahlreiche wissenschaftliche Studien untersuchten den positiven Effekt des Nuss-Konsums unter anderem auf die Herzgesundheit. Essen Sie bis zu 5 Walnusskerne am Tag, so der Tipp von Ernährungsexperten. 5 Walnüsse sind etwa 25-30 g. Selbst die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA), die normalerweise in diesen Dingen sehr zurückhaltend ist, hat die folgende Aussage für Walnüsse zugelassen: "Walnüsse tragen dazu bei, die Elastizität der Blutgefäße zu verbessern". Die Elastizität der Blutgefäße ist wichtig für den Blutfluss und die Funktion der Blutgefäße, was wiederum Einfluss auf die Herzkreislaufgesundheit hat. Der Effekt wird durch den täglichen Verzehr von 30 g Walnüssen (ca. eine Handvoll) erreicht.
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Diese hochwertige Nussmischung vereint das Beste aus Pekannüssen und Walnüssen – perfekt für bewusste Genießer, Sportler und alle, die sich hochwertig ernähren möchten. Jetzt bestellen & den natürlichen Geschmack genießen!
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Zutaten: 50 % Pecankerne, 50 % WalnusskerneLagerung: kühl und trocken lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: PP-Beutel
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Quinoa, natur, bio kbA - das Inkagetreide
8,90 €*
- 1kg
Weißer Bio Quinoa – Urkorn der Inka – ohne Gluten – Quelle für pflanzliches Eiweiß & Ballaststoffe
Unser Quinoa in Bio-Qualität ist ein von Natur aus glutenfreies Inkagetreide, welches uns bestens mit Magnesium, Eisen und pflanzlichem Eiweiß versorgt. Die Inkakost aus den Powerkörnern Amaranth und Quinoa transportiert Glücksstoffe ins Gehirn – weit mehr als jede herkömmliche Ernährung. So werden die Serotonin-Speicher im Körper und vor allem im Gehirn wieder aufgefüllt. Serotonin gehört zu den lebensnotwendigen Botenstoffen, die wir brauchen, um einen Zustand der Gelassenheit, Ausgeglichenheit, inneren Ruhe und Zufriedenheit zu erlangen. So ist es auch an unserem Appetit und Essverhalten, dem Gefühl der Sättigung und der Angstfreiheit beteiligt. Quinoa ist das ideale Lebensmittel für eine ausgeglichene und werthaltige Ernährung. Dank des leicht nussigen Geschmacks der kleinen goldgelben Samenkörner entstehen außergewöhnlich pikant schmeckende Gerichte. Die Pseudocerealien lassen sich sowohl süß als auch herzhaft zubereiten – als Brei zum Frühstück, im Salat, als Beilage zu Gemüse oder für vegane Bratlinge.Übrigens: Bei Nichtverfügbarkeit von weißem Quinoa kann problemlos auf den roten Quinoa ausgewichen werden.
Vorteile von Topfruits Quinoa Samen auf einen Blick
100 % Natur, ohne Zusätze
aus kontrolliert biologischem Anbau
ist glutenfrei, für Allergiker geeignet
liefert Mineralstoffe wie Eisen, Kalium, Magnesium, Zink
enthält B-Vitamine & Vitamin E
mit Aminosäuren wie Lysin, Tryptophan und Cystin
enthält ungesättigte Fettsäuren
Ballaststofflieferant
Was macht unseren Bio Quinoa besonders?
Quinoa überzeugt durch eine Vielzahl besonderer Eigenschaften, die es zu einem wertvollen Bestandteil einer vitalstoffreichen Ernährung machen. Als eines der wenigen pflanzlichen Lebensmittel enthält Quinoa ein vollständiges Aminosäureprofil mit allen neun essentiellen Aminosäuren. Damit ist es ideal für eine ausgewogene vegetarische oder vegane Ernährung geeignet. Darüber hinaus ist Quinoa von Natur aus glutenfrei und stellt somit eine ausgezeichnete Alternative für Menschen mit Glutenunverträglichkeit dar.Auch in Bezug auf seinen Mineralstoffgehalt kann Quinoa punkten: Es liefert bedeutende Mengen an Magnesium, Eisen, Kalium und Zink – Mineralstoffe, die für zahlreiche Stoffwechselprozesse im Körper unverzichtbar sind. Mit einem Proteingehalt von bis zu 15 % zählt Quinoa zudem zu den besonders eiweißreichen pflanzlichen Lebensmitteln und unterstützt damit den Aufbau und Erhalt von Muskelmasse. Der hohe Ballaststoffgehalt fördert eine gesunde Verdauung und trägt zu einem langanhaltenden Sättigungsgefühl bei.Unser Quinoa wird schonend angebaut und verarbeitet, um die natürliche Qualität und den ursprünglichen Nährstoffgehalt bestmöglich zu bewahren. Auf den Zusatz von Hilfs- oder Konservierungsstoffen wird selbstverständlich verzichtet.Wie wird weißer Quinoa verwendet?Quinoa ist eine ideale glutenfreie Alternative zu Weizen und anderen Körnern. Das Urgetreide schmeckt sehr gut als Beilage in Suppen, Eintöpfen oder als Zutat in Gemüse-Bratlingen. Natürlich können Sie es auch für Müsli oder Porridge verwenden. Bitte die Samen vor der Zubereitung gut und heiß abwaschen, um die anhaftenden Bitterstoffe zu entfernen. Gekocht quillt Quinoa um das Dreifache auf. Helle Quinoa wird beim Kochen sehr weich und geschmeidig. Sie lässt sich deshalb gut für diejenigen Gerichte verwenden, bei denen die Masse zur Weiterverarbeitung gut formbar sein sollte – eine Eigenschaft, die durch das Mitkochen von gewaschenen roten Linsen noch verstärkt wird. Lässt man den Teig einige Stunden vor der weiteren Verarbeitung ruhen, lässt er sich noch besser formen. Erst nach dem Kochen salzen oder süßen! Übrigens können Sie den Bio Quinoa weiß auch zum Backen nutzen. Weitere Rezepte finden Sie unter der Rubrik Rezepte.Rezept-Tipp: Quinoa mit Kokosjoghurt und getrockneten AprikosenZutaten:50 g Quinoa100 ml Kokosmilch2 getrocknete Aprikosen1 kleiner Apfel150 g KokosjoghurtOptional: Vanille, Zimt oder KurkumaZubereitung:Die Quinoa wird zunächst gemeinsam mit der Kokosmilch nach Packungsanleitung gekocht und anschließend kurz quellen gelassen.Währenddessen den Apfel waschen und entkernen. Zusammen mit den Aprikosen in kleine Stücke schneiden.Die fertig gegarte Quinoa in eine Schüssel geben, mit dem Kokosjoghurt cremig verrühren und anschließend mit dem vorbereiteten Obst garnieren.Tipp: Die Quinoa lässt sich ideal bereits am Vorabend vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Nach Belieben kann das Gericht mit einer Prise gemahlener Vanille, Zimt oder etwas Kurkuma verfeinert werden.
Wissenswertes zu Bio QuinoaQuinoa und Amaranth - Die heiligen Pflanzen der Inkas
Quinoa und Amaranth sind Pflanzen, die den Inkas heilig waren. Es müssen schon besondere Pflanzen gewesen sein, in denen man göttliche Eigenschaften und Kräfte erkannte. Kein Wunder, dass die Samenkörner den Einwohnern in Südamerika Jahrhunderte lang als Grundnahrungsmittel und Hauptnahrungsquelle diente. Als Speise der Götter schrieb man der überwiegend pflanzlichen Nahrung aus Amaranth und Quinoa sogar magische Wirkung zu. Die spanischen Eroberer vermuteten, dass die Ureinwohner daraus ihre enorme Kraft schöpften und stellten deshalb den Anbau unter Todesstrafe.
Anbau, Ernte & Verarbeitung von Bio Quinoa
Unser Quinoa ist ein Naturprodukt in zertifizierter Bio-Qualität. Ursprünglich stammt Quinoa aus der südamerikanischen Andenregion. Hauptanbauländer sind heutzutage Peru, Bolivien, Ecuador, Kolumbien und Chile. Mittlerweile kann das Korn sogar in Europa (z.B. Deutschland) angebaut werden. Die Quinoa Pflanze ist ein und wird bis zu zwei Meter hoch. Die großen Blütenstände sind purpurrot bis lila. In den Fruchtständen wachsen die kleinen, etwa senfgroßen Quinoa Körner heran. Die Ernte erfolgt im Herbst. Vor dem Ernten müssen die weißen Quinoakörner bereits relativ trocken sein. Weil die Samen nicht immer gleichzeitig vollreif sind, erfolgt eine sorgsame und arbeitsaufwändige Auslese per Hand. Danach wird die Pseudosaat vollständig getrocknet.Die geballte Kraft der Nährstoffe in QuinoaQuinoa hat eine getreideähnliche Zusammensetzung und wird als Pseudogetreide bezeichnet. Im Gegensatz zu herkömmlichem Getreide wie Weizen handelt es sich bei Pseudo-Getreide nicht um Süßgräser. Stattdessen sind Quinoa-Pflanzen Fuchsschwanzgewächse und botanisch mit Mangold und Roter Beete verwandt. Weitere exotische Getreide" sind Amaranth, Braunhirse oder Buchweizen. Wie andere Pseudogetreidesorten sind Quinoa-Körner glutenfrei und können daher auch von Menschen verdaut werden, die normales Getreide nicht vertragen. Quinoasamen sind sowohl energie- als auch ballaststoffreich und versorgen unseren Organismus mit guten, ungesättigten Fetten und hochwertigen, pflanzlichen Proteinen. Zum Schutz vor Schädlingen enthält die Schale der Quinoasamen Saponine, die einen bitteren Geschmack haben. Deshalb erhalten Sie bei uns Quinoa geschält und somit frei von Saponinen. Es ist aber empfehlenswert, die Samen vor der Verwendung trotzdem noch einmal gründlich zu waschen.In den Anden Südamerikas galt Quinoa als Wundermittel für Kraft und Gesundheit. Das ursprüngliche Korn ist:reich an Magnesium: Verbessert das Elektrolytgleichgewicht. Wichtig für Nerven, Muskeln & Psyche.reich an Eisen: Essentiell für die Blutbildung und einen normalen Sauerstofftransport im Körper. Reduziert Müdigkeit und unterstützt eine normale kognitive Funktion.reich an Kalium: Hilft dabei, einen normalen Blutdruck aufrechtzuerhalten. Bedeutend für Nervensystem & Muskelfunktion.Quelle für Zink: Wichtig für verschiedene Stoffwechselvorgänge. Normalisiert den Säure-Basen-Stoffwechsel. Hält die normale Sehkraft aufrecht und trägt zur Kräftigung von Haut, Haaren, Knochen & Nägeln bei. Für ein stabiles Immunsystem.
Getreide und Saaten als Krisenvorsorge
Getreide und andere natürliche Saaten sind die ideale Krisenversorgung. Niemand weiß, angesichts der dramatischen Ereignisse in der Welt, wann einmal wieder Zeiten auf uns zukommen, in denen wir über Vorräte und Reserven jeder Art froh sind. Niemand wünscht sich solche Zeiten und angesichts eines grenzenlosen Lebensmittelangebotes in jeder beliebigen Menge kann sich das auch niemand in der heutigen Zeit so richtig vorstellen. Wir sollten jedoch bedenken, dass dieser ganze Überfluss von einer reibungslosen Logistik und Infrastruktur abhängt. Wenn hier, aus welchen Gründen auch immer, Sand ins Getriebe kommt und der Nachschub nicht mehr reibungslos funktioniert, dann sind die Regale in den Märkten schnell leer! Es lohnt sich also sicherlich darüber nachzudenken, ob man nicht die eine oder andere Notration im Keller oder in der Speisekammer haben sollte, wenn man nicht gerade auf dem Land wohnt und in der nächsten Nähe noch Bauernhöfe hat, bei denen man sich versorgen kann.
Ganze Saaten aller Art sind als Notreserve bestens geeignet. Vollkorn-Saaten liefern Energie und jede Menge Mineralien und andere Vitalstoffe und sie sind SEHR lange lagerfähig. Wenn man die Saat vakuumiert und so lagert, dass sie vor Ungeziefer geschützt ist, dann sind ganze, ungemahlene Saaten wie Amaranth, Weizen, Reis, Mais, Hirse, Sesam oder Quinoa problemlos jahre- oder jahrzehntelang lagerfähig, ohne dass sie an Qualität und Inhaltsstoffen verlieren. Die Keimfähigkeit kann nach Jahren der Lagerung etwas abnehmen und das MHD, welches immer viel Sicherheitsspielraum enthält mag abgelaufen sein, aber für den Nährwert spielt das keine Rolle. Selbst Ölsaaten wie Kürbis, Chia, Leinsamen oder Sonnenblumenkerne lagern sich jahrelang und liefern dann immer noch hochwertigste Nahrung, mit der man in der Krise bestens versorgen könnte.
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Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten unseres hochwertigen Bio Quinoas und bereichern Sie Ihre Ernährung mit diesem natürlichen Superfood. Jetzt bestellen & von der reinen Qualität profitieren!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Quinoa Samen
Zutaten: 100 % Quinoasamen*, weiß - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Vakuumbeutel
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Inulin, präbiotischer löslicher Ballaststoff - für mehr Darmgesundheit, 100% Natur
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Inulin Pulver – gut löslich – vegan – wertvoller Ballaststoff
Topfruits Inulin Pulver ist ein präbiotischer Ballaststoff zur Darmsanierung und Symbioselenkung durch gezielte Nährung der günstigen Dickdarmbakterien. Es wird aus den Wurzeln der Chicorée-Pflanze hergestellt. Diese besitzen von Natur aus einen hohen Gehalt an wasserlöslichen Fructooligosacchariden wie Inulin. Inulin ist ein Mehrfachzucker, der von Natur aus in zahlreichen Gemüsen wie Chicorée, Yacon, Topinambur, Zwiebel oder Knoblauch in geringen Mengen vorhanden ist. Allerdings reicht die Zufuhr über die tägliche Nahrung nicht aus. Deshalb kann es sinnvoll sein, Inulin der täglichen Nahrung gezielt beizugeben. Mit diesem einfachen Fütterungstrick steigert man den Effekt einer bakteriellen Symbioselenkung des Darmes auf einfache Art und Weise. Bei unserem Inulin handelt sich um ein weißes, weitgehend geschmacksneutrales und gut lösliches Pulver. Es eignet sich zum Einrühren in Wasser, Shakes, Smoothies oder den Frühstücksbrei.
Die Vorteile des Topfruits Inulin Pulvers aus Chicorée auf einen Blick
natürlicher Ursprung, rein pflanzlich
löslicher Ballaststoff
ideal zur Ergänzung der täglichen Ballaststoffaufnahme
kann Zucker und Fett anteilig ersetzen
niedriger Kaloriengehalt (2 kcal/g)
geschmacksneutral
einfache Dosierung und Handhabung
Was macht unser Inulin Pulver aus Chicorée besonders?Unser Inulin zeichnet sich durch seinen hohen Reinheitsgrad aus – kein Aroma, kein zugesetzter Zucker und keine Farbstoffe. Es ist gut dosierbar, geschmacksneutral und quillt in Wasser oder Flüssigkeit auf, was eine angenehme Textur in Speisen erzeugt. Durch diese Eigenschaften lässt sich Inulin unauffällig in verschiedenste Rezepte integrieren, ohne deren Eigengeschmack zu überlagern.Anwendungstipp für InulinpulverInulin ist in Wasser gut löslich und lässt sich einfach in Flüssigkeiten und verschiedene Speisen einrühren. Am besten dauerhaft 1 bis 2 Esslöffel täglich als Beigabe zu Joghurt, Müsli, Smoothies, Kaffee etc. besonders vorteilhaft auch in Kombination mit milchsauer fermentierten Produkten oder probiotischen Bakterienkulturen (Darmflora Plus / Dr. Wolz). Aufgrund der sehr ähnlichen Eigenschaften zu Zucker lässt sich Inulin vielfältig in der Küche einsetzen, um raffinierten Zucker zu sparen. Als kalorienarmer Füllstoff kann er normalen Haushalts-Zucker anteilig bis vollständig ersetzen. Die reduzierte Süße von Inulin, verglichen mit Rübenzucker, kann bei Bedarf mit Süßstoffen, wie etwas Stevia, oder Xylit ausgeglichen werden. Inulin bildet darüber hinaus bei der Verarbeitung in der Küche ein Gel aus, welches fettreduzierten Produkten eine fettähnliche Textur verleiht. Bei gleichbleibender Konsistenz kann damit der Fettgehalt etwa in Mayonnaisen, Desserts, Speiseeis etc. reduziert werden.Rezept-Tipp mit Inulin Pulver: Ballaststoff-Brot (glutenfrei)Zutaten:500 g glutenfreie Mehlmischung (ideal 50 % dunkel und 50 % hell)20 g Flohsamenschalen100 g Möhren1 Würfel Hefe1 TL Vitalgewürzmischung Provence1-2 TL Salz50 g Leinsamen50 g Sonnenblumenkerne50 g Sesam2 EL Buchweizenflocken (oder glutenfreie Haferflocken)15 g Inulin2 EL Apfelessig450-500 ml WasserZubereitung:Möhre schälen und fein raspeln. Hefe in 450 ml lauwarmem Wasser auflösen.Alle trockenen Zutaten (auch das Inulinpulver) in einer großen Schüssel vermischen.Möhren, Essig und Hefewasser zugeben und mit einem Holzlöffel zu einem Teig verarbeiten. Bei Bedarf restliches Wasser zugeben.Kastenform mit Backpapier auslegen oder einfetten. Teig hineingeben und für 60 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze backen (Stäbchenprobe machen).Das ballaststoffreiche Brot mit Inulin auskühlen lassen und in weniger als einer Woche aufbrauchen.Warum Ballaststoffe wie Inulin für unseren Körper so wichtig sind
Ballaststoffe verbessern die Verdauung und pflegen den Darm. In der typischen westlichen Ernährung mangelt es häufig an Ballaststoffen. Die meisten Menschen erreichen nicht einmal das empfohlene Minimum von 30 Gramm pro Tag, während unsere Vorfahren früher durch reichlich Pflanzenkost bis zu 100 g täglich zu sich nahmen. Eine ausreichende Ballaststoffzufuhr ist wichtig für die Balance unseres Mikrobioms. Als Mikrobiom bezeichnen Wissenschaftler die Gesamtheit aller Mikroorganismen im Darm. Ein sehr wichtiger Aspekt der Symbioselenkung im Darm ist das Futter für die richtigen Bakterien.
Die Entwicklung der verschiedenen Kleinlebewesen im Darm wird weitgehend durch das Angebot an passender Nahrung beeinflusst. Normaler Zucker und Kohlehydrate werden beim Menschen im Dünndarm verstoffwechselt und abgebaut bevor sie im Dickdarm, wo sie von den probiotischen Bakterien benötigt würden, ankommen. Inulin nun ist ein Polysaccharid (eine Kette aus Fruchtzucker -Molekülen -), das von den Verdauungsenzymen nicht angegriffen werden kann und was deshalb unverdaut vom Dünndarm in den Dickdarm gelangt. Dort stimuliert es das Wachstum von Bifidobakterien, die Kohlenhydrate verwerten und daraus Milchsäure bilden. So wird beispielsweise die Aufnahme von wichtigen Mineralien gesteigert. In Untersuchungen mit Tieren hat man folgendes festgestellt: Füttert man die Tiere mit Inulin, geht im Darm die Anzahl der Fäulnisbakterien zugunsten der Bifido- oder Säurebakterien zurück. Folglich sinkt die Produktion von Ammoniak welches giftig und aus verschiedenen Gründen unerwünscht ist. Diesem Gesichtspunkt wird derzeit bei Ernährungsempfehlungen noch zu wenig Bedeutung beigemessen.
Wie andere Präbiotika stimuliert Inulin Wachstum und Aktivität der nützlichen Darmbakterien. Dazu zählen vor allem Bifidobakterien und Laktobazillen. Wenn wir unsere guten Darmbakterien füttern, produzieren sie im Gegenzug kurzkettige Fettsäuren (z.B. Buttersäure oder Propionsäure). Diese wirken antientzündlich auf die Darmschleimhaut und stärken unseren Organismus. Mit unserem Pulver aus reinem, pflanzlichen Inulin verbessern Sie Ihre Ballaststoffversorgung auf praktische und günstige Weise dank guter Preis-Leistung. Darmsanierung und Symbioselenkung – aber richtig!
Anbau, Ernte & Verarbeitung – von der ganzen Chicoreé Wurzel zum reinen Präbiotikum
Als hochwertige pflanzliche Quelle für Inulin verwenden wir die Chicorée-Pflanze. Der Anbau der für unser Inulin Pulver verwendeten Zichorien erfolgt in Europa. Aufgrund der guten Löslichkeit dieser Ballaststoffe können Inulin und Oligofructose über eine Heißwasserextraktion rein physikalisch, ohne die Verwendung von Extraktionsmitteln, aus den Wurzeln gewonnen werden. Wenn Sie bei Topfruits Inulin kaufen, erhalten Sie ein reines Naturprodukt ohne künstliche Zusatzstoffe oder unnötige Zutaten.Inulin Pulver kaufen – natürliche Ballaststoffquelle für Ihre ErnährungTopfruits Inulin Pulver bietet Ihnen eine hochwertige Ballaststoffquelle aus Chicoréewurzeln. Frei von Zusatzstoffen und Zuckerzusätzen, lässt es sich vielseitig in Ihre Ernährung integrieren – ob im Frühstücks-Joghurt, in Smoothies, Müslis oder beim Backen. Mit einem Ballaststoffgehalt von fast 90 % kann Inulin Pulver die Verdauung unterstützen und zur Erhaltung einer gesunden Darmflora beitragen. Wenn Sie Inulin Pulver kaufen, entscheiden Sie sich für ein natürliches, geschmacksneutrales Pulver, das leicht löslich ist und sich unkompliziert in viele Rezepte einarbeiten lässt. Optimal für alle, die ihre Ernährung ballaststoffreicher gestalten möchten.
Allgemeine Hinweise zum Inulin Pulver
Zutaten: Inulin aus ZichorienwurzelnLagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: 500 g in Membrandose, 1 kg im Vakuum-Nachfüllbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Agavendicksaft (Agavensyrup), bio kbA - 700g Glas
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Bio Agavendicksaft (Agavensyrup) – 100 % Natur – ideale Honigalternative – niedriger glykämischer Index – 700g Glas – Rohkostqualität
Naturreiner Bio Agavendicksaft in Rohkostqualität mit angenehm milder Süße und niedrigem glykämischen Index. Der Saft wird aus den frischen Agavenblättern gewonnen und kommt ohne Farb-, Aroma- oder Konservierungsmittel aus. Das Ergebnis ist ein veganes, natürliches Süßungsmittel mit niedrigem glykämischen Index und stärkerer Süßkraft als Rohr- oder Rübenzucker. Unser Agavensaft ist von mittel- bis dunkelbrauner Farbe, schmeckt sehr fein und abgerundet, dezent malzig und hat einen leichten Touch von Karamell. Sehr lecker in Porridge, Müsli, Desserts, Süßspeisen, Backwaren, Tee oder Kaffee. Ideal für Veganer als Alternative zu Honig!
Vorteile unseres Agavensafts auf einen Blick
100 % naturreiner Agavendicksaft aus frischen Agavenblättern
aus kontrolliert biologischem Anbau, ohne künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe
höhere Süßkraft als Haushaltszucker
Agaven-Dicksaft ist vielseitig verwendbar in Speisen und Getränken
Weshalb lohnt sich Topfruits Bio Agavendicksaft kaufen?
Dank niedrigem glykämischen Index ist Agavendicksaft eine sinnvolle Zuckeralternative für Veganer und Gesundköstler. Das Süßungsmittel ist zu 100 % natürlich, rein pflanzlich (vegan) und beeinflusst trotz hohem Anteil an Fruktose intensiverer Süßkraft den Blutzuckerspiegel weniger stark als raffinierter Haushaltszucker. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist es deshalb besonders sinnvoll. Agavensaft ähnelt in seiner Konsistenz der von Honig, ist jedoch dünnflüssiger und etwas süßer. Er kristallisiert nicht aus, hat eine sehr gute Löslichkeit und kann dank intensiver Süßkraft sehr sparsam verwendet werden.
Wissenswertes über Agave Salmiana
Unser Agavendicksaft wird aus der Agave von Salm oder Salm-Dick (Agave Salmiana) gewonnen. Diese ist nach dem deutschen Fürsten und Botaniker Joseph zu Salm-Reifferscheidt-Dyck benannt. Es handelt sich dabei um eine Agave mit großen, aufrechten Blättern in kreisförmiger Anordnung (Rosetten) Die Blätter sind dick und dunkelgrün. Ähnlich wie die Aloe vera kann die Agave in ihren dickfleischigen Blättern Flüssigkeit speichern und kommt mit Trockenperioden problemlos zurecht. Deshalb gedeihen sie besonders gut in Zentral- und Südmexiko auf einem gut durchlässigen Sandboden in sonniger Lage. Mittlerweile finden wir sie auch in Wüsten, Halbwüsten und in vielen Teilen der Erde. So sind die Pflanzen zum Beispiel auch in Südafrika, Italien und Spanien, insbesondere auf den Kanarischen Inseln anzufinden. Bis zur Blüte braucht es ca. 15 bis 25 Jahre. Der vertikale Blütenstiel mit seinen grünlich-gelben Blüten kann bis zu 4 m lang werden. Alte Pflanzen können eine Höhe von 1,8 m erreichen und deren Rosetten haben dann einen Durchmesser von 3,6 m.
Herstellungsverfahren für die flüssige Bio Agavensüße
Topfruits Agavendicksaft wird im Rahmen eines besonders schonenden Verfahrens durch Filtern und Eindicken von frischem Agavensaft hergestellt. Die für unseren Agaven-Sirup verwendeten Blauen Agaven werden in Mexiko nach Bio-Kriterien und im Einklang mit der Natur angebaut. Nach der Ernte werden die frischen Agavenblätter inspiziert und gründlich gereinigt. Durch ein spezielles Verfahren wird der aus dem inneren Teil der Pflanze gewonnene, süße Pflanzensaft mehrmals gefiltert und eingedickt. Dieses Verfahren schont die natürlichen Pflanzeninhaltsstoffe und führt zu einem ernährungsphysiologisch wertvollen, alternativen Süßungsmittel. Der 100 % natürliche Saft wird nun abgefüllt und ist verzehrbereit!
Verzehrtipps für Agaven Dicksaft
Agavendicksaft süßt Ihre Lieblingsgerichte auf natürliche Weise mit der Kraft der Natur. Ähnlich verwendbar wie Honig, allerdings dünnflüssiger in der Konsistenz und rein pflanzlicher Herkunft. Sehr gut geeignet zum Süßen von Tee, Kaffee, Dressings und Dips, Soßen, Gemüse- und Pfannengerichte, Pudding und anderen Desserts. Zum Verfeinern von süßen Snacks und Desserts wie Müsliriegeln, Kuchen, Obstsalat oder selbstgemachtem Bananeneis. Einfach mal ausprobieren!
Allgemeine Informationen zum Bio Agavendicksaft
Aktuell ist aufgrund eines Lieferantenwechsels unser Agavendicksaft etwas heller als zuvor.
Inhalt: 700 g - Wir liefern unseren Agavendicksaft in einem praktischen Weithalsglas.Zutaten: 100 Agavendicksaft* - *aus kontrolliert biologischem Anbau
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Cultavit® B-Vitamine aus Buchweizenkeimen - 100g - bestens bioverfügbar, vegan, glutenfrei und ohne Zusätze
Das Cultavit® Buchweizenkeimpulver ist ein Vitamin B Komplex, der sie ganz natürlich mit allen 8 B-Vitaminen versorgt. Bereits 2 Messerspitzen (1g) täglich reichen! Ideal geeignet für Vegetarier und Veganer. Da das Pulver ohne jegliche Zusätze auskommt, ist es glutenfrei, vegan und frei von Allergenen. So können gerade Vitamin B Mangel Risikogruppen wie Veganer sich einfach und effektiv mit B-Vitaminen versorgen und das ganz ohne die Einnahme von synthetischen B-Vitaminen.
Vorteile vom Cultavit® Vitamin B Buchweizenkeimpulver auf einen Blick
100 % reine Buchweizenkeimlinge (mit Buchweizen aus biologischerm Anbau)
Eine Portion (2 Messerspitzen) deckt den Tagesbedarf aller B-Vitamine
von Natur aus vegan, glutenfrei und frei von Allergenen
Gute Bioverfügbarkeit
ideal für Veganer und Menschen, die Mangelerscheinungen beheben oder vorbeugen möchten
Eine gute Versorgung mit Vitaminen der B-Familie ist wichtig. Sie werden für nahezu alle Stoffwechselvorgänge benötigt und dienen uns buchstäblich als Nervennahrung. Wir müssen also alle darauf achten, dass wir uns damit täglich und vor allem ausreichend versorgen.Was macht die B-Vitamine aus Buchweizen so besonders?Cultavit® Pulver Vitamin B besteht zu 100 % aus fein gemahlenen, biologisch angebauten Buchweizenkeimlingen. Die B Vitamine werden den Keimlingen über das Gießwasser zugeführt. Sie werden so beim Keimprozess von der Pflanze aufgenommen und in die natürliche Pflanzenstruktur eingebaut. So bekommen wir einen Vitamin B Komplex auf pflanzlicher (vegan) Basis und mit optimaler Bioverfügbarkeit. Anwendungstipps für BuchweizenkeimpulverSie können täglich 2 Messerspitzen Buchweizenkeimpulver in Ihr Müsli, Ihren Smoothie oder Joghurt einrühren – idealerweise kurz vor dem Verzehr. Auch für Shakes eignet sich der pflanzliche Vitamin B Komplex gut, da er geschmacksneutral bleibt. Beginnen Sie mit kleinen Mengen und steigern Sie allmählich, damit der Verdauungstrakt sich anpassen kann.
Wozu sind B-Vitamine wichtig?
Die Vitamin B-Gruppe übernehmen zahlreiche Aufgaben und sind an fast allen Stoffwechselfunktionen beteiligt.
Vitamin B1 (Thiamin): Wichtig für einen normalen Energiestoffwechsel, für die normale Funktion des Nervensystems und der Psyche sowie für eine normale Herzfunktion
Vitamin B2 (Riboflavin): Wichtig für einen normalen Energiestoffwechsel und für die normale Funktion des Nervensystems, unterstützt den normalen Eisenstoffwechsel, schützt vor oxidativem Stress und trägt zur Verringerung von Müdigkeit bei
Vitamin B3 (Niacin): Wichtig für einen normalen Energiestoffwechsel, für die normale Funktion des Nervensystems und der Psyche, trägt zu einer normalen Haut bei und sorgt für die Verringerung von Ermüdung und Müdigkeit
Vitamin B5 (Pantothensäure): Wichtig für einen normalen Energiestoffwechsel und für eine normale geistige Leistung, trägt zur normalen Synthese von Steroidhormonen und Vitamin D bei und sorgt für die Verringerung von Ermüdung und Müdigkeit
Vitamin B6 (Pyridoxin): Wichtig für einen normalen Energiestoffwechsel und eine normale Funktion des Immunsystems, hilft bei der Regulierung der hormonellen Aktivitäten und trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
Vitamin B12 (Cobalamin): Wichtig für einen normalen Energiestoffwechsel, für die normale Funktion des Nervensystems und des Immunsystems, trägt zur normalen Funktion der Psyche bei und sorgt für die Verringerung von Ermüdung und Müdigkeit
Biotin (Vitamin B7): Wichtig für einen normalen Energiestoffwechsel und für das Nervensystem, unterstützt den Erhalt normaler Haut und Haare
Folsäure: Unerlässlich für Schwangere, denn es trägt zum Wachstum des mütterlichen Gewebes während der Schwangerschaft bei. Unterstützt die normale Funktion des Immunsystems und der Psyche, trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei und hilft bei der normalen Synthese von Aminosäuren
Herstellung von Cultavit®Buchweizenkeimpulver
Mit dem Cultavit®-Prozess ist es gelungen, biologische Wachstums- und Keimungsprozesse zu nutzen, zu optimieren und so zu standardisieren, dass essentielle Nährstoffe, wie z.B. Vitamine, Mineralien und Spurenelemente, in ihrer natürlichen Matrix konzentriert werden. Im Zentrum des Cultavit® Herstellungsverfahrens steht der Buchweizen. Seit Jahrhunderten wird Buchweizen, lat. Fagopyrum esculentum in Europa und Asien angebaut und erlebt in den letzten Jahren eine wahre Renaissance: Da er mit dem Weizen nicht verwandt ist und somit auch kein Gluten enthält ist es auch von Menschen mit Glutenunverträglichkeit problemlos zu verwenden.
Buchweizen-Keimlinge haben sich als besonders aufnahmefähig und robust erwiesen. Bettet man sie in ein nährstoffreiches, wässriges Milieu, sorgt man für die richtigen Temperatur- und Umgebungsverhältnisse, beginnen die Keimlinge zu wachsen. Die dafür benötigten Nährstoffe entnehmen sie dem Medium und bauen diese in ihre Strukturen ein. Dieser Prozess wird genau beobachtet, kontrolliert und zum optimalen Zeitpunkt gestoppt. Dank jahrelanger Erfahrung kommt es zu sehr guten und reproduzierbaren Ergebnissen, was die Gehalte an B-Vitaminen anbelangt.
Bioverfügbarkeitsstudie: Auf der VITAFOODS in Genf konnte der Hersteller die weltweit erste Studie zum Thema "Bioverfügbarkeit natürlicher gegenüber synthetischer Rohstoffe" vorstellen. Die untersuchte Fragestellung war: Können wir nachweisen, dass Nährstoffe in einer natürlichen pflanzlichen Umgebung für den Menschen besser verfügbar sind, als eine äquivalente Menge an, z.B. synthetischen Vitaminen? Hierzu wurde ein renommiertes österreichisches Institut - SCIgenia Science Support GmbH an der Uni Wien - beaufrtag, das unter der Leitung von Herrn Prof. W. Mosgöller zwanzig gesunde Teilnehmer rekrutierte. Die Studienteilnehmer erhielten entweder Cultavit® B9 (also Folsäure - haltigen Buchweizenkomplex) oder eine gleiche Menge an rein synthetischer Folsäure. Der B9 Gehalt wurde über einen Zeitraum von 6 Stunden immer wieder gemessen. Das Ergebnis war eindeutig und statistisch signifikant: Das Beispiel anhand der Folsäure zeigt eine um 38% gesteigerte Bioverfügbarkeit von Folsäure in Cultavit® gegenüber reiner, synthetischer Folsäure.
Allgemeine Informationen zum Buchweizenkeimpulver
Verzehrempfehlung: Täglich ca. 1 g (2 Messerspitzen) verwenden. Schmeckt in Smoothies, Shakes, im Joghurt oder in Ihrem Müsli. Zutaten: 100 % Buchweizenkeimpulver. - mit Buchweizen aus ökologischem AnbauVerpackung: Schraubdose
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Jiaogulan Blätter, 100g, Five Leaves Ginseng, Gynostemma Pentaphyllum
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Jiaogulan Blätter (Gyostemma pentaphyllum) – beste Qualität mit wenig Stängel – naturreine getrocknete Jiaogulan Blätter
Mit Topfruits Jiaogulan Blätter kaufen Sie eine preisgekrönte, thailändische Jiaogulan-Sorte. Die Blätter haben eine ähnliche Zusammensetzung der Pflanzeninhaltsstoffe wie Ginseng, gelten aber als noch potenter. Die Saponin Konzentration der getrockneten Jiaogulan Blätter ist um ein Vielfaches höher. Aufgrund der Novel-Food-Verordnung dürfen Jiaogulan Blätter in der EU nicht als Lebensmittel (Tee) verkauft werden. Sie können Jiaogulan Blätter zum Dekorieren, als Badezusatz oder zur Herstellung einer Tinktur für eine äußere Anwendung verwenden. Die Blätter eignen sich auch bestens zum Verräuchern, eventuell in Kombination mit anderen Heilkräutern.
Wichtiger Hinweis:Jiaogulan Blätter sind nicht zum Verzehr geeignet. Heutzutage unterliegen viele natürliche oder teilweise seit Jahrhunderten im Einsatz befindliche Stoffe strengen EU-Richtlinien. Dies trifft auch auf die Jiaogulan Blätter zu. Bitte beachten Sie, dass wir daher aus rechtlichen Gründen keine Anwendungsempfehlung aussprechen dürfen. Es ist jedoch Ihr gutes Recht, sich an geeigneter Stelle (Internet, Heilpraktiker, Hausarzt) Informationen zu diesem Thema zu beschaffen.
Vorteile von Topfruits Jiaogulan Blätter auf einen Blick
100 % Natur, ganze Blätter ohne Zusätze
Anbau ohne Dünger oder Pestizide
zum Dekorieren oder Räuchern
zur äußeren Anwendung
Verwendung der Jiaogulan Blätter
Getrocknete Jiaogulan Blätter können Sie als Dekoration oder zum Räuchern verwenden. Auch als Badezusatz oder zur Verbesserung bzw. Befeuchtung der Raumluft lassen sich die Blätter einsetzen. Für eine äußere Anwendung können Sie mithilfe der getrockneten Blätter eine Tinktur herstellen, auf Alkohol- oder Essig-Basis, oder ein pflegendes Öl. Für ein Jiaogulan Öl wird eine Handvoll Blätter zusammen mit einem hochwertigen Öl in ein steriles Glas gegeben und an einem warmen Ort platziert. Nach einer Ruhezeit von drei Wochen wird das Jiaogulan Öl vorsichtig über ein Sieb abgegossen und gefiltert. Anschließend luftdicht in eine Glasflasche abgefüllt, ist das Öl bereit zur äußeren Anwendung.
Wissenswertes zum Kraut der Unsterblichkeit
Jiaogulan (Gynostemma Pentaphyllum) ist in Teilen Asiens, von Japan bis Indien, beheimatet. Es wird auch Kraut der Unsterblichkeit, Xiancao (chinesisch), Amachazuru (japanisch), rankende Indigopflanze, Frauenginseng, 5-Blatt-Ginseng oder Fünf-Finger-Ginseng genannt. Seit dem 15. Jahrhundert hat Jiaogulan seinen festen Platz in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Insbesondere in der chinesischen Provinz Jiaogulan, wo es ursprünglich herkommt. Die dunkelgrünen Jiaogulan Blätter sind fünfteilig und am Rand leicht gezackt. Optisch ähnelt die Pflanze mit ihren rankenden Stängeln der Kürbispflanze, weil sie zur Familie der Kürbisgewächse zählt.
Verarbeitung der Jiaogulan Blätter
Unser Jiaogulankraut stammt aus Thailand, es wird möglichst naturnah ohne Düngung angebaut und enthält keine Zusatzstoffe. Die frischen Blätter werden zunächst zum ersten Trocknen ausgebreitet, damit ihnen langsam die Feuchtigkeit entzogen wird. Verwendet werden nur die Blätter, keine anderen Pflanzenteile. Regelmäßige Kontrollen bestätigen die höchste Qualität unserer reinen Jiaogulan Blätter.Jetzt Jiaogulan Blätter kaufen & hochwertigen 5 Blatt Ginseng erhaltenMit den Jiaogulan Blätter kaufen Sie beste Qualität mit wenig Stängel. Sie können die Blätter zur äußerlichen Anwendung nutzen oder mit anderen Heilkräutern Verräuchern.
Allgemeine Hinweise zu Topfruits Jioagulan Blätter ganzZutaten: 100 % Blätter der Jiaogulan Pflanze, getrocknet.Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.Verpackung: Bulkbodenbeutel
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Protein-Mix 3fach ERS 70%, vegan, Pflanzenproteine aus Erbsen, Reis & Sonnenblume, ungesüsst
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Protein Mix aus Erbse, Reis & Sonnenblume - rein pflanzlich, mit allen essentiellen Aminosäuren - ohne Aromen, ungesüßt, vielseitig verwendbar
Mit der Topfruits Proteinpulver-Basismischung 3fach ERS kaufen Sie einen veganen Proteinmix mit 70% Proteingehalt. Diese einfache Rezeptur ohne unnötige Zutaten liefert alle Aminosäuren (Eiweißbausteine), die wir benötigen. Ältere Menschen, Sportler und Menschen mit einem erhöhten Proteinbedarf, die sich überwiegend pflanzlich ernähren, können mit dieser hochwertigen Proteinmischung eine optimale Proteinversorgung sicherstellen. Die Muskulatur erhalten und das Immunsystem stark halten, das benötigt täglich eine ausreichende Eiweißzufuhr (Proteine). Normalerweise spricht man von 0,8-1g Protein pro kg Körpergewicht. Älteren und Kraftsportlern wird bis 1,5g/kg empfohlen. Zu viel tierisches Eiweiß gilt laut Studien allerdings als eher nachteilig für die Gesundheit. Pflanzliche Eiweißquellen haben diesen negativen Effekt allerdings nicht. Der Topfruits 3-fach Protein-Mix ist die ideale Protein-Quelle zur täglichen und vielseitigen Verwendung in der Küche, weil es keinen Zucker, keine Aromen oder sonstige fragwürdige Zutaten enthält. Sie können damit den Proteingehalt Ihrer Ernährung auf einfache und effektive Weise erhöhen.
Für wen ist der Topfruits vegane 3fach Protein Mix ERS besonders geeignet
Für Sportler und Menschen mit erhöhtem Proteinbedarf, die sich pflanzlich ernähren möchten
Für ältere Menschen, um bei geringerer Nahrungszufuhr den Proteinbedarf sicherzustellen
Für alle Menschen, die sich mit hochwertigen Proteinen pflanzlichen Ursprungs versorgen wollen
Für alle, die ein reines veganes Proteinpulver zur vielseitigen Aufwertung der täglichen Kost suchen
Bei Low-Carb- und Keto Ernährung, um Kohlenhydrate zu ersetzen
Worauf haben wir bei der veganen Proteinpulver-Mischung 3fach besonders geachtet?
Die Rezeptur unseres Protein-Mix haben wir bewusst "schlank" gehalten, auf Aromen, oder Süßungsmitteln haben wir gezielt verzichtet. So ist das Pulver eine äußerst variable Protein-Quelle als Basis für viele Zubereitungen. Die meisten Proteinpflanzen enthalten nicht alle essenziellen Aminosäuren und sind als alleinige Protein-Quelle deshalb nicht vollwertig. Hier setzen wir mit unserer Mischung aus Erbsen, Reis und Sonnenblumenprotein an.
Sojaprotein vermeiden wir bewusst. Soja ist zwar eine sehr gute und vollwertige Protein-Quelle, die allerdings nicht von allen vertragen wird. Für Veganer und Vegetarier, die eine ausreichende Eiweißzufuhr sicherstellen möchten, ist der 3fach Protein Mix eine ideale pflanzliche Eiweißquelle mit allen essenziellen Aminosäuren. Aminosäuren sind die Bausteine, aus denen Proteine bestehen, essentielle Aminosäuren sind solche, die mit der Nahrung zugeführt werden müssen, weil sie unser Körper nicht selbst herstellen kann.
Die Eigenschaften des Topfruits Proteinmix 3fach ERS auf einen Blick
Die Proteinmischung enthält alle essenziellen Aminosäuren - aus pflanzlichen Quellen
Der Protein Mix ist ungesüßt und ohne Aromen oder sonstige weitere Zutaten
Das Proteinpulver hat eine feine Konsistenz, es ist hell und weitgehend geschmacksneutral
Das Pulver enthält 70% pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe, aber sehr wenig Kohlenhydrate
Vegan und glutenfrei, GMO-frei, frei von Allergenen
3fach Protein Mix: So optimieren Sie mit dem pflanzlichen Proteinpulver ihre Gesundheitsküche
Das Proteinpulver hat eine feine Konsistenz und eine helle (beige) Farbe, die auch beim Mischen mit Flüssigkeit (Wasser, Pflanzendrink etc.) hell bleibt. Es lässt sich in alle Arten von Flüssigkeiten leicht einrühren. Der rein pflanzliche Protein Mix hat dabei einen angenehm neutralen Geschmack. Wir haben die Rezeptur bewusst ungesüßt und ohne Aroma gehalten. So ist es äußerst vielseitig in der täglichen Gesundheitsküche einsetzbar, NICHT nur als Basis für Proteinshakes. Der Verwendung des 3fach Proteinpulvers sind praktische keine Grenzen gesetzt. So lassen sich Shakes, Smoothies und Müslis, aber auch Kuchen und Brote schnell und einfach mit einer Extraportion pflanzliche Proteine aufwerten. Das Proteinpulver hat außerdem die Eigenschaft, dass es emulgierend wirkt. Darum kann es als Bindemittel in Speisen, Suppen und Soßen verwendet werden. In Getränken und Backwaren lassen sich Ei und Milch durch das Pflanzenprotein und Wasser ersetzen.
Verwendungsmöglichkeiten des Proteinmix 3fach auf einen Blick
Als Basis für individuelle Proteinshakes nach eigenem geschmacklich Gusto
Als Ergänzung in Grünen Smoothies, Müsli oder Frischkornbrei
Proteinerhöhung von Backwaren und Speisen aller Art (Proteinbrote, proteinreiche Pfannkuchen und vieles mehr)
Bindemittel mit leicht dickender und emulgierender Wirkung
Mit Wasser gemischt als Ersatz für Ei und Milch.
In Backwaren kann das Pflanzen-Protein-Pulver bis zu 30 % des herkömmlichen Mehls ersetzen. Dadurch werden die Backwaren nicht nur durch pflanzliches Eiweiß aufgewertet, sondern sie bleiben meist auch saftiger und länger frisch. Aufgrund seiner Fett- und Wasserbindungsfähigkeit eignet sich das Proteinmehl auch gut für die Zubereitung von Pasta. In pflanzlichen Brotaufstrichen, Dressings, Dips und Soßen entfaltet der Proteinpulver-Mix seine emulgierenden Eigenschaften. Auch zur Herstellung pflanzlicher Fleischalternativen, wie beispielsweise vegane Burger, oder als Bindemittel für Gemüse-Burger eignet es sich das Protein-Pulver.Rezept mit Protein Mix aus Erbse, Reis & Sonnenblume: Selbstgemachte ProteinriegelZutaten:50 g Kokosöl120 g Honig120 g Mandelmus1 TL Vanilleextrakt100 feine Haferflocken50 g Protein Mix 3fach30 g getrocknete Cranberrys1 EL Chiasamen1 TL Kakaopulver2 EL Kakaonibsetwas Wasser nach BedarfZubereitung:Kokosöl zusammen mit Honig, Mandelmus und Vanille in einem Topf bei kleiner bis mittlerer Hitze langsam erwärmen, bis alle Zutaten flüssig sind und sich miteinander verrühren lassen. Haferflocken, Proteinmix, Cranberrys, Chiasamen, Kakaopulver und Kakaonibs in einer Schüssel vermischen. Flüssige Zutaten dazugeben und alles zu einem dicken, klebrigen Teig verkneten. Falls der Teig zu trocken sein sollte, kann bei Bedarf noch etwas Wasser hinzugegeben werden. Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und den Teig in die Form geben. Den Teig ca. 1-1,5 cm fest in die Form drücken. Damit die Proteinriegel später gut zusammenhalten, ist es wichtig, die Masse sehr gut zusammenzudrücken. Die Auflaufform mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest ist. Danach die Masse aus der Form heben und in Riegel schneiden. Die selbstgemachten Proteinriegel in einem dicht schließenden Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Allgemeine Hinweise zu Topfruits 3fach Protein Mix ERS
Zutaten: Proteinpulver aus Erbsen (80 % Eiweiß), Proteinpulver aus Bio Reis (80 % Eiweiß), Proteinpulver aus Sonnenblumenkernen (50 % Eiweiß), zu gleichen Teilen Lagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, in dicht schließendem BehälterVerzehrempfehlung: 2-3 gehäufte Esslöffel (25-35 g) auf 200ml Wasser oder Pflanzendrink, beliebig süßen oder ergänzen. Oder als Zutat nach Belieben für Smoothies, Backwaren, Riegel, Suppen und Soßen. Besonders beliebt in der Low Carb und Keto Küche.Verpackung: Vakuumbeutel
Hinweis: weitere Informationen zu den Zutaten finden Sie bei den jeweiligen Einzelprodukten
Mehr zum Thema pflanzliche Proteine lesen Sie auch in unserer Infothek: https://www.topfruits.de/aktuell/pflanzliche-eiweisse-eine-echte-alternative/
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Kakaopulver 100%, Bio kbA, (Cacaobohnen, gemahlen), entölt
15,90 €*
- 0.4kg (39,75 € / 1kg)
Bio Criollo Kakaopulver – entöltes Kakaopulver – schokoladiger GeschmackTopfruits Bio Kakaopulver, das ist Kakao aus besten Criollo Kakao-Bohnen, geschält, entölt und gemahlen. Dieser spezielle Kakao hat mit industriell hergestelltem Kakaopulver nichts zu tun. Das teilentölte Bio Kakaopulver ist aufgrund der schonenden Herstellungsweise besonders aromatisch und alle wichtigen natürlichen Bestandteile bleiben erhalten. Das bedeutet purer, herber Kakaogenuss für den Vitalstoff-Freund, mit einem hohen Anteil wertvoller Radikalfänger (Polyphenole). Die Criollo Kakaobohnen, aus denen das Bio Kakaopulver hergestellt wird, zählen zu den edelsten unter den Edel-Kakaos. Übrigens, Kakao macht glücklich! Unser Kakaopulver ist ideal für gesundheitsbewusste Menschen, die den Geschmack von Schokolade schätzen, aber Ihrer Gesundheit etwas Gutes tun wollen – Genuss direkt aus der Natur!
Vorteile des Topfruits Bio Kakaopulvers auf einen Blick
100 % Bio-Qualität: Aus kontrolliert ökologischem Anbau, frei von Zusätzen oder Zucker.Schonend verarbeitet: Die ungerösteten Kakaobohnen werden nach der Ernte fermentiert, getrocknet und fein vermahlen.Mit wertvollen Inhaltsstoffen: Reich an Eisen, Kalium, Magnesium und Zink sowie mit zellschützenden Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen.Unverfälschter Kakaogeschmack: Aus ganzen, gemahlenen Kakaobohnen ohne Zuckerzusatz.Entölt: mehr Antioxidantien pro Gramm KakaoVielfältig verwendbar: Ideal für Speisen und Getränke.
Besonderheiten von Topfruits Kakaopulver Bio
Naturreines Kakaopulver ist reich an Magnesium, Eisen, Zink und Kalium. Voraussetzung für optimales Wohlbefinden, eine stabile Psyche und starke Nerven ist eine ausreichende Versorgung unseres Organismus mit bestimmten Mikronährstoffen.
Magnesium ist wichtig für die Funktionsfähigkeit von Psyche & Muskeln
Eisen trägt zu einer normalen Blutbildung & kognitiven Funktion bei
Zink spielt eine wichtige Rolle für Haut & Haare, den Säure-Basen Stoffwechsel sowie die Gedächtnisleistung
Kalium ist wichtig für eine normale Funktion des Nervensystems & hält einen normalen Blutdruck aufrecht
Kakaopulver enthält zudem reichlich zellschützende Antioxidantien und liefert eine Vielzahl an sekundären Pflanzenstoffen, darunter Anandamid, Tryptophan, Phenylethylamin, Theobromin und Kakao-Polyphenole. Da unser Kakao entölt ist, liegen all diese wertvollen Inhaltsstoffe in konzentriert Form vor. Anandamid, ein körpereigenes Endorphin, das auch in Kakao vorkommt, kann das Wohlbefinden steigern und für Glücksgefühle sorgen. Die essentielle Aminosäure Tryptophan ist notwendig für die Synthese von Serotonin, welches als Neurotransmitter eine beruhigende Wirkung auf das psychische Gleichgewicht hat. Zudem tragen Kakao-Flavanole, als Teil der Polyphenole, zur Erhaltung der Elastizität der Blutgefäße bei und fördern einen gesunden Blutfluss.
Topfruits Kakaopulver Bio besteht als echtes Naturprodukt aus ganzen, gemahlenen Kakaobohnen. Industrieller Kakao wird häufig aus gerösteten Kakaobohnen hergestellt und zusätzlich mit Zucker versehen. Unser Bio Kakaopulver besteht hingegen aus der reinen Kakao-Bohne und kommt ohne zusätzlichen Zuckerzusatz aus. Andere Anbieter stehen in der Kritik, weil sie in ihre Rezepturen Kaliumcarbonat hineinmischen. Calciumcarbonat ist ein Lebensmittelzusatzstoff, welches häufig in minderwertigen Kakaopulvern als Rieselhilfe eingesetzt wird und welcher die im Kakao enthaltenen Antioxidantien bindet und in ihrer Wirkung abschwächt. Unser Bio Kakaopulver kommt ohne Zusatzstoffe aus – bei uns kaufen Sie die reinen, gemahlenen Kakaobohnen! Das Pulver wurde entölt. Somit befinden sich mehr Vitalstoffe pro Gramm im Kakao. Ganz neben sparen Sie sich so auch Kalorien.Lese-Tipp: Interessante Informationen zum besonderen Wert der Vitalstoffe in Kakao finden Sie in dem Bestseller von Prof. Dr. med. Richard Beliveau - Krebszellen mögen keine Himbeeren.
Wie wird das Bio Kakaopulver verwendet?
Das Bio Kakaopulver bietet vielfältige Verwendungsmöglichkeiten – ideal zur Herstellung von Shakes, im Frühstücksbrei oder in der Mischung mit Trockenfrüchten. Für eine naturbelassene Trinkschokolade einfach 1 -2 TL des Bio Kakaopulvers zusammen mit einem Süßungsmittel Ihrer Wahl (z.B. Stevia, Xylit) in ein wenig Wasser anrühren und mit Wasser oder Nussmilch aufgießen. Wenn Sie sich ein wenig Abwechslung am Frühstückstisch wünschen, einfach ein paar Teelöffel Bio Kakaopulver in Müsli, Porridge und Co. einrühren. Besonders raffiniert schmeckt die Kombination aus gemahlenem Kakao gemischt mit getrockneten Cranberries, diese bietet gleichzeitig auch einen enormen ernährungsphysiologischen Mehrwert. Übrigens können Sie mit unserem Bio Kakaopulver auch einfach Schokolade, schokoladige Bliss Balls oder andere Snacks herstellen. Eine Videoanleitung für die Zubereitung leckerer Nussriegel, die sich auch für die Keto-Ernährung eignen, finden Sie hier: https://www.youtube.com/watch?v=hIEd9rvlS10Tipp: Wenn man den vollen Nutzen aus den Kakaopulver Vitalstoffen ziehen möchte, dann sollte man Kakao nicht zusammen mit tierischer Milch verwenden. Untersuchungen zeigen, dass durch das Milcheiweiß die wertvollen Polyphenole aus dem Kakao als Radikalenfänger unwirksam gemacht werden.Rezept mit Bio Kakaopulver: Schoko-Powerdrink mit Maronimehl
Der nachfolgende Drink mit Bio Kakaopulver ist der ideale, leichte und schnell gemachte Start in den Tag. Nach Jahreszeit und zur Abwechslung können statt Kakao auch frische Beeren, wie Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren oder auch mal eine Banane genommen werden. Statt mit dem Maronimehl kann man ein milchähnliches, veganes Getränk auch mit Erdmandelflocken, schwarzem Sesam, Hanfnüssen, mit Cashew oder Mandelkernen herstellen.Zutaten:
1 Esslöffel Rohkost Kakaopulver
3 Esslöffel Maronimehl
1 Esslöffel Lecithin
300 ml WasserZubereitung:Alle Zutaten in eine leistungsfähige Küchenmaschine oder einen Personal Blender geben und miteinander vermixen. Wer es etwas süßer mag, der kann auch einen Teil Apfelsaft statt Wasser nehmen oder etwas Glycin oder Agavendicksaft dazugeben. Wissenswertes zu Bio Kakaopulver
Ungeröstetes Kakaopulver ist nicht gleich roh
Unser Bio Kakaopulver ist ungeröstet und ohne Zusätze. Der Begriff Rohkost darf theoretisch bei Kakao nicht verwendet werden – auch, wenn dies alle tun. Laut der Vorgabe für rohe Lebensmittel dürfen diese nicht über 42 °C erhitzt werden. Streng genommen entspricht auch ungeröstetes Kakaopulver bereits nicht mehr dieser Vorgabe. Der Grund ist der natürliche Prozess der Fermentation, dem alle Kakaobohnen ausgesetzt sind. Direkt nach der Ernte gären die Kakaobohnen in ihrem weißen Fruchtfleisch, um sie auf natürlichem Wege vom Fruchtfleisch der Kakaofrucht zu trennen. Die Temperatur im Inneren kann hierbei auf bis zu 70 °C ansteigen. Danach werden die Kakaobohnen in der Sonne getrocknet, bevor sie weiterverarbeitet werden. Sowohl beim Fermentieren als auch beim Trocknen ist der Kakao Temperaturen ausgesetzt, die keine Rohkost-Qualität gewährleisten. Wir bei Topfruits legen Wert darauf, unser Bio Kakaopulver so naturbelassen wie möglich an unsere Kunden zu liefern. Deshalb achten wir beim Einkauf auf eine Verarbeitung bei möglichst niedrigen Temperaturen.
Interessantes über Kakao
Kakaobäume (Theobroma cacao) können beeindruckende 12 Meter hoch werden. Es handelt sich um immergrüne Pflanzen, die das ganze Jahr über blühen und Früchte tragen. Die Kakaofrüchte variieren in Farbe von grünlich bis gelb oder rot, können bis zu 30 cm groß werden und wiegen bis zu einem halben Kilo. Jede Frucht enthält etwa 25 bis 50 Samen, die als Kakaobohnen bekannt sind.Die Kakaoschote, oft als der "Schatz der Azteken" bezeichnet, hat eine faszinierende Geschichte, die vor 3000 Jahren im Amazonasgebiet Mittelamerikas begann. Die Azteken nutzten Kakaobohnen aufgrund ihres hohen Werts sowohl als Opfergaben als auch als Zahlungsmittel. Darüber hinaus verwendeten sie die Bohnen zur Zubereitung eines Getränks, dem sie heilende Kräfte zuschrieben. Dies veranlasste den Botaniker Carl von Linné, Kakao den Namen "Speise der Götter" zu geben. Der Kakao wurde auch mit aphrodisierenden Eigenschaften in Verbindung gebracht. Während der Kolonialzeit etablierte sich der Anbau von Kakaobohnen auf Plantagen. Heute wird Kakao in vielen tropischen Regionen der Welt angebaut, wo das warme und feuchte Klima ideale Bedingungen für das Wachstum der Kakaopflanzen bietet.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Kakaopulver Bio
Zutaten: 100 % gemahlene Kakaobohnen** entölt - **aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Kühl und trocken lagern, in einem dicht schließenden Behälter. Inhalt und Lieferumfang: 250 g und 400 g werden in einer Pappdose geliefert, 1000 g liefern wir als NachfüllbeutelLeckere Rezepte mit Bio Kakaopulver von TopfruitsMousse au Chocolat mit Rohkost KakaopulverZutaten:2 reife Avocados1 EL Bio Kakaopulver1 EL Agavendicksaft1 Prise SteinsalzZubereitung:Nehmen Sie mit einem großen Löffel das Fruchtfleisch aus der halbierten Avocado. Geben Sie das Fruchtfleisch mit den anderen Zutaten in den Mixer und pürieren Sie alles, bis die Masse eine cremige Substanz hat. Danach stellen Sie das Ganze in den Kühlschrank zum Kühlen. Je nach Geschmack können Sie auch gerne etwas Obst oder Kokosmus untermischen.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Aroniabeeren getrocknet, Bio kbA (Apfelbeeren, schwarze Beeren)
9,90 €*
- 0.5kg (19,80 € / 1kg)
Getrocknete Bio Aroniabeeren – sorgfältig verarbeitet – ohne Farb- oder Konservierungsstoffe – aus kontrolliert biologischem Anbau
Unsere getrockneten Bio Aroniabeeren (Aronia melanocarpa) sind ein hochwertiges Naturprodukt aus kontrolliert biologischem Anbau. Sorgfältig getrocknet bewahren die Beeren ihre hohe natürliche Konzentration an wertvollen Pflanzenfarbstoffen (Flavonoide und Anthocyanidine) und bieten eine natürliche Quelle von Ballaststoffen. Mit ihrem herb-säuerlichen Geschmack sind die Trockenfrüchte vielseitig verwendbar – ob als nährstoffreicher Snack, Topping für Müsli oder in Smoothies.
Vorteile von Topfruits getrockneter Aroniabeeren
100 % Natur: naturreine Aroniabeeren getrocknet,ungesüßt, ungeschwefelt und ohne Zusätze
Mit wertvollen Antioxidantien: Spitzenreiter beim Gehalt an Anthocyanen und Flavonoiden
Vielseitig verwendbar: ideal als Vitalsnack oder Zutat für Müslis, Porridge und Smoothies
praktische und lange Haltbarkeit
Besondere Eigenschaften von Aroniabeeren getrocknet
Die getrockneten Aroniabeeren zeichnen sich durch einen außergewöhnlich hohen Gehalt von Gerbstoffen, Proanthocyanidinen, Flavonoiden und Pflanzensäuren aus. Der Anthocyangehalt der Beeren liegt bei über 30 Gewichtsprozent und übertrifft damit andere anthocyanhaltige Beeren wie Wildheidelbeeren bei Weitem! Die Anthocyane sind für die blaue, rote bis violette Färbung von Beeren bzw. Früchten und Blättern verantwortlich. Sie schützen die Pflanze vor oxidativen Schäden, welche durch zu viel Sonnenlicht herbeigeführt werden können. So helfen diese Polyphenole ein gesundes Gleichgewicht zwischen freien Radikalen und Antioxidantien zu bewahren. Denn freie Radikale können im Körper ein Mitauslöser für Erkrankungen sein. Neben dem großen Anteil an Polyphenolen (also den Anthocyanen) enthalten frische Aroniabeeren Vitamin C, B-Vitamine, Vitamin E und Betacarotin sowie Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium. Besonders bemerkenswert ist der hohe Anteil an Folsäure, welche zu einer normalen Funktion des Immunsystems beiträgt und die Bildung von roten Blutkörperchen unterstützt. Zudem ist sie wichtig für den normalen Stoffwechsel von Homocystein und trägt so zur Aufrechterhaltung eines gesunden Herz-Kreislaufsystems bei.Obwohl Aroniabeeren etwas herb schmecken, enthalten sie Zucker. Allerdings konnten Untersuchungen zeigen, dass der Saft aus der Aronia melanocarpa bei Diabetes Typ 1- und Diabetes-Typ 2-Patienten keine Erhöhung des Blutzuckerspiegels bewirkte. Bei der Süße der Aroniabeere handelt es sich um Sorbit, einem Zucker der für Diabetiker geeignet ist. Man hat sogar gesehen, dass 200 ml Aroniasaft 60 Minuten nach Genuss zu einer Erniedrigung der Blutzuckerwerte führte. In Deutschland sind beispielsweise Nahrungsergänzungsmittel mit Aronia-Extrakt auf dem Markt, die zur altersbedingten Makuladegeneration eingesetzt werden.
Verwendungsempfehlung der getrocknete Aroniabeeren
Getrocknete Aroniabeeren sind vielseitig einsetzbar und eine wertvolle Ergänzung für eine vitalstoffreiche Ernährung. Sie können pur als herzhafter Snack für zwischendurch genossen werden oder in Müslis, Porridge und Joghurt untermischt werden. Für eine weichere Konsistenz lassen sich die Beeren vor der Verwendung einfach in Wasser einweichen – das macht sie besonders angenehm in Smoothies, Desserts oder fruchtigen Soßen. Das Einweichwasser, reich an wertvollen Inhaltsstoffen, sollte nicht weggegossen, sondern ebenfalls genutzt werden, zum Beispiel als Basis für Dressings oder zum Verfeinern von Getränken. Auch in Backwaren wie Broten, Muffins oder Kuchen verleihen die herb-säuerlichen Beeren eine besondere geschmackliche Note.
Rezept mit getrocknete Aroniabeeren: Kokos-Energieriegel
Zutaten:
100 g Haferflocken
50 g getrocknete Aroniabeeren
2 EL Kokosblütenzucker
2 EL Kokosöl (geschmolzen)
2 EL Mandelmus
50 g gehackte Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse)
1 EL Chiasamen
50 g getrocknete Aprikosen (fein gehackt)
1 Prise Zimt
Zubereitung:
In einer Schüssel die Haferflocken, das geschmolzene Kokosöl, Mandelmus und Kokosblütenzucker gut vermischen. Getrocknete Aroniabeeren, gehackte Nüsse, Chiasamen, getrocknete Aprikosen und Zimt hinzufügen. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Form geben und fest andrücken. Für etwa 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, dann in Riegel schneiden und genießen.
Wissenswertes zu Aroniabeeren getrocknet
Botanische Informationen zur Aroniabeere
Die Aroniabeere gehört zu den Rosengewächsen (Rosaceae) und man nennt sie auch schwarze Beeren, schwarze Eberesche oder schwarze Apfelbeere. Als Wildobstart ist Aronia melanocarpa ein Strauch von 2 bis 3 m Höhe. Die Aronia (Apfelbeere) stammt aus dem Osten Nordamerikas. Dort ist sie hauptsächlich von Kanada bis Florida auf sauren, feuchten Böden in Gebieten mit 1000 - 1200 mm jährlichen Niederschlägen anzutreffen (Friedrich, Schuricht 1985). Die Kultivierung der Aronia begann im 20. Jahrhundert in Russland. Als Wildobst, wie beispielsweise die Schlehe oder die Hagebutte, ist die Aronia überaus robust. Sie ist äußerst frosthart, wächst auf kargen Böden und auch Krankheiten oder Schädlinge haben kaum eine Chance. Pflanzenschutzmittel sind daher, auch im konventionellen Anbau, kaum von Nöten. Die Beeren reifen im August und haben einen Durchmesser von 6-12 mm. Dabei wiegen sie knapp 1 g. Frisch verzehrt erinnern sie aufgrund ihres adstringierenden Charakters an unreife Heidelbeeren. Da sie jedoch frisch geerntet nicht lange haltbar sind, müssen Aroniabeeren schnell getrocknet oder zu Saft verarbeitet werden.
Weitere ergänzende Hinweise zum Thema Aroniabeeren kaufen
Die getrockneten Aroniabeeren haben in Bezug auf das Verhältnis Preis zu Mikronähr- und Pflanzeninhaltsstoffen ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Trockenfrüchte sind deutlich günstiger zu kaufen als jede Nahrungsergänzung mit Anthocyanextrakten aus Heidelbeeren (Myrtillus) oder anderen dunklen Beeren. Anwendungsmöglichkeiten und weitere Informationen können Sie der in unserem Shop erhältlichen Literatur entnehmen. Wem die Aroniabeeren pur nicht schmecken, kann sich vielleicht mit dem Saft behelfen. 100-200 ml täglich in anderen Säften oder Wasser verdünnt trinken, kann schon die körpereigene Abwehr stärken. In unserem Shop bieten wir auch einen 100 % Bio Aroniasaft in der praktischen 3-Liter-Box an. Eine weitere Möglichkeit ist als Nahrungsergänzung unser Aroniapulver, das aus ganzen, getrockneten Bio Aronia-Beeren hergestellt wird.
Beachten Sie: Es wird eine Fülle von meist unnützen und überteuerten Nahrungsergänzungen angeboten. Dabei werden in manchen Fällen viele Extrakte zusammengemischt mit der Aussage, dadurch wäre man mit allem versorgt. Ungeprüft ist dabei, wie sich die Wirkstoffe in der Mischung gegenseitig beeinflussen oder gar auslöschen. Setzen Sie stattdessen lieber auf eine gezielte Ernährung auf Basis von Lebensmitteln mit besonderem Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Dies ist preiswerter und zweckdienlicher. In besonderen Fällen können auch natürliche Nahrungsergänzungen mit bestimmten Inhaltsstoffen Sinn machen. Aroniabeeren kaufen Sie am besten als biologisches Naturprodukt.Jetzt getrocknete Aroniabeeren kaufen & Zellen natürlich schützen!Setzen Sie auf die dunkle Kraft der Natur. Bestellen Sie jetzt unsere Aroniabeeren getrocknet und bereichern Sie Ihre Ernährung mit wertvollen Anthocyanen und einem einzigartigen Geschmackserlebnis!
Allgemeine Informationen zu Topfruits getrocknete Aroniabeeren
Zutaten: 100% Bio Aroniabeeren getrocknetLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.Verpackung: 500 g im PP-Beutel, 1 kg und 5 kg im VakuumbeutelLeckere Rezepte mit Aroniabeeren getrocknet von TopfruitsEnergy-Balls mit getrocknete Aroniabeeren Zutaten für ca. 30 Stück:2 Handvoll Cashewkerne oder Cashewbruch2 Handvoll getrocknete Aroniabeeren10 Datteln ohne Stein1 Bio Zitrone2 TL Vanille gemahlen2 Prisen Kristallsalz4 EL KokosraspelZubereitung:Die Cashews zusammen mit den getrockneten Aroniabeeren ca. 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Danach gut abtropfen lassen. Zitrone heiß waschen und Abrieb herstellen (Die Menge richtet sich dabei nach dem eigenen Geschmack). Anschließend die Zitrone auspressen. Cashewkerne und Aronia zusammen mit Zitronensaft, Zitronenabrieb, Datteln, Vanille und Salz in einer leistungsfähigen Küchenmaschine fein pürieren. Aus dieser Masse ca. 30 Energy-Balls formen (Menge hängt von der Größe der Bällchen ab) und in Kokosraspeln wenden. Die fertigen Bällchen sollten in einem gut verschließbaren Behälter im Kühlschrank gelagert werden. Sie halten sich ca. 10 Tage.
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Granatapfel-Elixier 500ml - Dr. Jacobs - aus ca. 50 vollreifen Granatäpfeln (fermentiert)
36,90 €*
- 0.5Liter (69,80 € / 1Liter)
Granatapfel-Elixier 500 ml von Dr. Jacob's
aus ca. 50 vollreifen Granatäpfeln - fruchtig-herb - mit Lebendfermentation
Dr. Jacobs Granatapfel-Elixier ist ein außergewöhnliches Naturprodukt. Es handelt sich hierbei um ein schonend konzentriertes Granatapfel Elixier mit einem herb-fruchtigen Aroma. Mit Dr. Jacob's Granatapfel-Elixier wurde das erste wirkstoffreiche Granatapfelprodukt in Deutschland als hochgesunde Gaumenfreude bekannt. Bis heute einzigartig, dank des sehr hohen Gehalts an antioxidativen Gesundheitsstoffen, aufgrund natürlicher Fermentationsprozesse in der Herstellung und nicht zuletzt dank des genussvollen Geschmacks.
Besonderheiten des Dr. Jacob's Granatapfel-Elixiers
Jede Flasche Dr. Jacob's Granatapfel-Elixier enthält den Saft und das Fruchtfleisch von über 50 sonnengereiften Granatäpfeln - frisch gepresst, schonend verarbeitet und schonend konzentriert in bioaktiven, lebend fermentierten Granatapfel-Polyphenolen. Die Tagesportion von 20 ml enthält 720 mg Polyphenole (davon etwa 300 mg Punicalagine) sowie 400 mg Kalium, das die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks unterstützt. Bereits 10 ml enthalten etwa die gleiche Menge an Polyphenolen wie 1 Glas Granatapfelfrischsaft (250 ml)1,2.1) Mittelwerte aus verschiedenen Analysen durch akkreditierte Lebensmittellaboratorien in Deutschland, z. B.: Granatapfel-Elixier - GfL, 11.07.2016, Charge G294: 38,0 g/l Gesamtpolyphenole (als Gallussäure-Äquivalent).2) Fischer-Zorn M, Ara V (2007): Granatapfelsaft - Chemische Zusammensetzung und mögliche Verfälschungen. Flüssiges Obst; 08: 386-393.
Vorteile des Granatapfel-Elixier
Patentiert: Mit Lebendfermentation nach Dr. Jacobs EU-Patent (EP2132994)
Praktisch: 500 ml = 25 Portionen für 25-50 Tage pur oder gemischt
Paradiesisch: Gesundheit, die schmeckt - pur oder gemischt
Preiswert: Optimales Preis-Polyphenol-Verhältnis
Hohe Qualität: Regelmäßige Prüfung des Polyphenolgehalts sowie strengste Rückstandskontrollen auf Pestizide
Verwendungshinweise für Grantapfelelixier Dr. Jacobs
Für eine Granatapfel-Schorle mischen Sie das Granatapfelelixier mit Sprudel oder Wasser. 20 ml Granatapfel-Elixier enthalten genug Kalium, um die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks zu unterstützen.Unsere Anwendungs-Tipps: Für Granatapfel-Ketchup mischen Sie 20 ml Granatapfel-Elixier mit 30 g Tomatenmark, 1 EL Oliven- oder Leinöl und etwas Pfeffer mischen. Schon haben Sie einen leckeren Ketchup, der sich als Brotaufstrich oder als Dip eignet. Für einen Granatapfel-Soja-Joghurt verrühren Sie 100 ml Sojamilch mit 20 ml Granatapfelelixier.
Wissenswertes zum Granatapfel
Der Granatapfel ist eine der ältesten Kultur- und Gesundheitsfrüchte der Menschheit. Von der Antike bis ins Mittelalter war er Symbol der Unsterblichkeit und Fruchtbarkeit und galt in vielen Kulturen als heilig. Der Paradiesapfel, wie er im Altdeutschen heißt, soll schon als Baum des Lebens im Paradies gestanden sein. Zu kaum einer anderen Frucht sind in den letzten Jahren mehr positive wissenschaftliche Untersuchungen veröffentlicht worden. Der Granatapfel enthält vor allem große Mengen antioxidativer Pflanzenstoffe, die sogenannten Polyphenole (Tannine, Flavonoide), die ihm auch sein einzigartiges, etwas herbes Aroma verleihen.
Allgemeine Hinweise zum Granatapfel Elixier
Verzehrempfehlung: Trinken Sie täglich 10-20 ml in 100-200 ml Sprudel oder Wasser verdünnt. Gerne können Sie die empfohlene Verzehrmenge auch auf zwei Portionen am Tag aufteilen. Zum Beispiel als gekühlte Schorle. Vor dem Öffnen schütteln. Geöffnet etwa 7 Wochen haltbar. Bitte im Kühlschrank lagern.
Granatapfel-FruchtzubereitungZutaten: Granatapfel 95 % (Saft- und Markkonzentrat; zum Teil fermentiert), Holunderbeerensaftkonzentrat, Kaliumlaktat, natürliches Vanille-Aroma, Stabilisator: Citruspektin; Gewürze. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.Hergestellt in Deutschland unter strengster Qualitätskontrolle.
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Exklusiv
4-Korn Flockenmischung mit Haferkleie, Bio kbA, ungesüßt, ohne Weizen, ballaststoffreich
4,90 €*
- 1kg
Bio 4-Korn Getreide Flockenmischung mit Haferkleie – 100% Vollkorn – ohne Zuckerzusatz – ohne Weizen – mit Inkagetreide Quinoa
Die Topfruits Premium Getreide Flockenmischung ist eine ehrliche Müsli-Basis für Selbermischer. Die Mischung aus Dinkel-, Roggen-, Buchweizen- und Quinoaflocken wird ergänzt mit Haferkleie und ist aus 100 % besten Bio Zutaten, ohne künstliche Zusatzstoffe und ungesüßt. Unsere biologische Getreide-Flockenmischung besteht aus hochwertigen Vollkornflocken aus dem ganzen Korn, ist reich an Ballaststoffen und liefert pflanzliche Proteine. Da für die Getreideflocken das ganze Korn verarbeitet wird, bleiben alle wichtigen Inhaltsstoffe aus dem Keim und den Randschichten erhalten. Unsere Basismischung setzt zudem auf glutenfreie Buchweizen- und Quinoaflocken, weshalb der 4-Korn-Mix weniger Gluten enthält als andere am Markt übliche Flockenmischungen. Ernährungsphysiologisch besonders interessant ist der enthaltene Anteil an Haferkleie, welche den wertvollen Ballaststoff Beta-Glucan mit sich bringt.
Vorteile der Topfruits 4 Korn Flockenmischung auf einen Blick
100% Natur & ohne Zusätze: Naturrein, ohne Zuckerzusatz, Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen.Bio-Vollkornqualität: Alle Bestandteile stammen aus ökologischem Landbau und enthalten das volle Korn.Mit wertvollen Inhaltsstoffen: Reich an Ballaststoffen und Beta-Glucan aus Haferkleie.Mit wenig Gluten: OHNE Weizenflocken, glutenfreie Buchweizen- & Quinoaflocken.
Wie wird die Flockenmischung Bio verwendet?
Mit unserer Getreide-Flockenmischung kaufen Sie eine vielseitige Grundlage für die Kreation Ihres Lieblingsmüslis. Mischen Sie die Müslibasis ohne Weizen nach IHREN persönlichen Vorlieben und je nach Tageslaune mit den anderen Zutaten, die Sie im Topfruits Shop finden. Mit unserer 4-Korn Flockenmischung steht Ihnen eine Vielzahl an kreativen Möglichkeiten offen. Das ist besonders im Familienkreis ein wichtiger Aspekt. Während der eine gerne Nüsse und Schokolade mag, favorisiert der andere eher Trockenfrüchte und Kokos. Passende und beliebte Zutaten aus unserem Sortiment für die Getreide Flockenmischung sind beispielsweise: Trockenfrüchte, wie Maulbeeren, Cranberrys oder Gojibeeren, Nussbruch, Erdmandelflocken, Chiasamen, Kürbiskerne, Roh-Kakaonibs oder auch Mandelmus. Ein Müsli mit Vollkorn Zutaten aus unserer Bio-Getreide-Flockenmischung verursacht nur einen maßvollen Blutzuckeranstieg und liefert lang anhaltende Energie für den kompletten Vormittag. Darüber hinaus bekommen Sie auf diese Weise ausreichend Mineralstoffe und Spurenelemente, die in Saaten und Nüsse reichlich enthalten sind, sowie viele Pflanzenvitalstoffe durch naturbelassene Früchte. Ein interessantes Video zu den wertvollen Inhaltsstoffen von Haferflocken können Sie hier ansehen: https://www.youtube.com/watch?v=vJG-GcnS4Fc
Die Flockenmischung eignet sich aber nicht nur zur Zubereitung eines individuellen Müslis. Sie kann auch als Zutat in vielen anderen Gerichten verwendet werden. So lassen sich damit schnell und einfach selbstgemachte Müsli- oder Proteinriegel herstellen. Auch als Zugabe in Burgern, Bratlingen, Brötchen oder in Brotteigen können Sie die 4-Korn Flockenmischung verwenden. Selbst süße Backwaren wie Plätzchen oder Kekse lassen sich damit aufwerten.Rezept mit der 4-Korn-Flockenmischung: Topfruits Vitalmüsli mit MatchaZutaten:3 Esslöffel Topfruits 4-Korn Flockenmischung1 Esslöffel Braunhirse gemahlen1 Esslöffel Süßlupinenmehl1 Esslöffel Hanfnüsse geschält1 Teelöffel Topfruits Matcha1 Esslöffel klein geschnittene Trockenfrüchte(Feigen, Aprikosenoder getrocknete Cranberries oder Maulbeeren)etwas Apfelsaft oder StevyMix zum Süßen (optional)Zubereitung:Alle Zutaten vermischen, am Abend mit Wasser ansetzen und über Nacht quellen lassen. Am Morgen etwas klein geschnittenes Obst nach Saison und einen Teelöffel Leinöl dazu geben.Dieses Müsli kann man tageweise variieren, in dem man mit den Zutaten abwechselt. Sehr gut eignen sich für Varianten: Maronimehl, Erdmandelmehl, Chia Saat, schwarzer Sesam, Kürbiskerne, Moringa Pulver, Proteinpulver, Traubenkernmehl, Kakaonibs, Kokosmehl, Mandeln oder Nusskernenach Belieben. Tipp: mit dem Topfruits Vitapowder oder Berberix hat man einige Zutaten bereits als fertige Mischung.In einem solchen Müsli bringt man auch sehr gut pulvrige oder flüssige Nahrungsergänzungen unter, wie Magnesiumcitrat, Lecithin, Inulin oder Fermentprodukte wie PhytoProEM oder Darmflora Plus, welche für eine gesunde Darmflora sorgen.Hinweis: Das Müsli besser nicht mit Milch oder Joghurt anmachen, denn dann ist ein großer Teil der Antioxidantien wirkungslos. An Müsli mit Wasser und Apfelsaft angemacht gewöhnt man sich relativ schnell und mag es nach einer Weile gar nicht mehr mit Milch.Bio Müsli aus naturbelassener Getreide Flockenmischung – ein Klassiker
Einst Öko-Klassiker, ist das Müsli heute in aller Munde: Kaum ein Sportler, Multi-Tasker oder Gast im Nobel-Hotel kommt heute am Müsli vorbei. Müsli ist tatsächlich so gesund und ausgewogen wie sein Ruf. Seine wichtigste Zutat ist das Vollkorngetreide. Dessen komplexe Kohlenhydrate werden langsam abgebaut und liefern über einen längeren Zeitraum hinweg Energie. Trockenfrüchte bringen Mineralien und natürliche Süße mit. Ihr Fruchtzucker geht schnell ins Blut und stillt den ersten Hunger. Nusskerne liefern Mineralstoffe, pflanzliche Eiweiße und wertvolle Fettsäuren. Topfruits Getreide-Flockenmischung ist Genuss ohne Reue!Jetzt Topfruits 4-Korn-Flockenmischung kaufen & vital in den Tag startenSetzen Sie auf hochwertige Vollwertkost und sichern Sie sich die gebündelte Kraft aus vier wertvollen Getreidesorten in bester Bio-Qualität direkt nach Hause.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio 4-Korn Flockenmischung
Zutaten: Dinkelflocken*, Roggenflocken*, Buchweizenflocken*, 15 % Haferkleie*, 15% Quinoaflocken* - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: VakuumbeutelLeckere Rezepte mit der 4-Korn Flockenmischung von TopfruitsBrötchen mit 4-Korn FlockenmischungZutaten:120 g Bio 4-Korn Flockenmischung350 g Dinkelmehl1 Päckchen Trockenhefe1/2 TL Kokosblütenzucker320ml pflanzliche Milchalternative, wie Hafer- oder Mandeldrink1 EL KristallsalzMohn, Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne zum BestreuenZubereitung:Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die 4-Korn-Flockenmischung und das Mehl in einer Schüssel mischen. Trockenhefe gleichmäßig darüberstreuen. Anschließend den Kokosblütenzucker, das Salz und die warme pflanzliche Milchalternative hinzufügen und alles mit einem Knethaken gründlich zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zu einer Kugel formen und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich merklich vergrößert hat. Teig in neun gleich große Teile schneiden und zu Brötchen formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit etwas Wasser bestreichen und nach Belieben mit Mohn, Sesam, Sonnenblumen-/Kürbiskernen bestreuen. Tipp: Sehr gut eignet sich hierfür unser Topfruits Bio Saaten-Set. Die Brötchen nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen. Zum Schluss die Brötchen im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.Selbstgemachte Müsliriegel mit 4-Korn FlockenmischungZutaten für ca. 12 Riegel:75 g Honig oder Agavendicksaft75 g Nussmus100 g 4-Korn Flockenmischung100 g Amaranth Vital-Müsli "Exotikfrucht Plus Nuss"100 g Früchte nach Wahl (frisch oder tiefgekühlt)1 Prise SalzZubereitung:Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Frische Früchte waschen bzw. tiefgekühlte Früchte auftauen lassen und gegebenenfalls kleinschneiden. Nussmus und Honig bzw. Agavendicksaft in einem großen Topf bei geringer Hitze erwärmen und vom Herd nehmen. Flockenmischung, Müsli und Salz dazugeben und miteinander vermengen. Zum Schluss die Früchte unter die Masse heben. Backblech mit Backpapier auslegen und die Müsliriegel-Masse vorsichtig nach außen darauf verteilen. Die Masse dabei fest zusammendrücken, sodass ein Rechteck mit ca. 2 cm Dicke entsteht. Hinweis: Die Masse füllt nicht das komplette Blech aus.Das Backblech auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Nach 10 Minuten Backzeit den Müsliriegelteig mit einem dünnen, scharfen Messer in 12 gleichmäßige Riegel teilen. Sollte die Masse dabei etwas auseinanderfallen, alles wieder gut festdrücken. Nach Ende der Backzeit das Blech aus dem Ofen nehmen und gut (mindestens 1 Stunde) abkühlen lassen.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Kokosraspeln - naturbelassen - rein
6,50 €*
- 0.5kg (13,00 € / 1kg)
Kokosraspel – naturbelassen – rein
Topfruits Kokosraspel sind 100 % naturbelassen und stammen aus vollreifen Kokosnüssen, die nach der Ernte frisch geöffnet, schonend getrocknet und anschließend ohne weitere Verarbeitung fein geraspelt werden. Selbstverständlich sind unsere Kokosnussraspel frei von Farb- oder Konservierungsstoffen und Schwefel. Kokosnüsse enthalten Ballaststoffe und wertvolle mittelkettige Fettsäuren. Außerdem finden sich darin Mineralstoffe, wie Magnesium, Kalium und Calcium, sowie zahlreiche Spurenelemente. Unsere hochwertigen Kokosraspel überzeugen durch ihr angenehm süßlich-nussiges Aroma und ihre zart-knackige Textur. Sie eignen sich perfekt für die kreative Küche, vom Backen über Müsli bis hin zu herzhaften Speisen mit exotischer Note.
Vorteile von Topfruits Kokos Raspeln auf einen Blick
100 % naturbelassen - frei von Zucker, Zusatzstoffen und Schwefelliefern Ballaststoffe - tragen zu einer gesunden Verdauung und Sättigung beigute pflanzliche Fettquelle - enthält mittelkettige Fettsäuren (MCT) für natürliche Energievielseitig einsetzbar - ideal für süße & herzhafte Speisen, Müslis und SmoothiesVerwendung von KokosraspelnUnsere Kokosraspel bieten eine wunderbar tropische Note und können auf viele Arten in der Küche verwendet werden. Geben Sie 1-2 Esslöffel in Ihr Müsli oder Porridge, um es mit einer Extraportion Ballaststoffen und einem tropischen Aroma zu bereichern. Als Backzutat eignen sich die Raspel hervorragend für die Zubereitung von Kuchen, Keksen, Energiekugeln oder anderem Gebäck. Für Desserts in Kombination mit Nüssen verleihen Kokosraspel eine herrlich exotische Süße. Auch in herzhaften Gerichten können sie verwendet werden, um Currys, Wok-Gerichte oder Gemüsepfannen das gewisse Etwas zu verleihen. Als knuspriges Topping für Bowls und Smoothies sorgen Kokosraspel für die perfekte Kokos-Note.Rezepttipp: Tropische Energiekugeln mit Kokos RaspelnZutaten:100 g Kokosraspeln50 g Mandeln (gemahlen)2 EL Honig oder Agavendicksaft2 EL Kokosöl1/2 TL Vanille gemahlen1-2 EL Wasser (je nach Konsistenz)Zubereitung:Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen, bis eine klebrige Masse entsteht.Mit den Händen kleine Kugeln formen und auf einem Teller ablegen.Die Kugeln für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.Optional: Die fertigen Kugeln in Koskosraspeln wälzen für einen zusätzlichen Kokos-Kick.
Wissenswertes zu KokosraspelnDie Kokosnuss - von der Steinfrucht bis zum nützlichen Allrounder
Kokosnüsse sind die Früchte der tropischen Kokospalme (Cocos nucifera). Die Kokosnuss wird fälschlicherweise als Nuss bezeichnet. Botanisch gesehen handelt es sich bei ihr um eine Steinfrucht und nicht um eine Nuss. Kokosnüsse bestehen aus mehreren Schichten. So unterscheidet man von außen nach innen zwischen Lederhaut, dicker Faserschicht, harter Schale oder Steinschicht, dünner Haut, Fruchtfleisch und Kokoswasser. Die verschiedenen Bestandteile der Kokosnuss lassen sich unterschiedlich nutzen. Kokosnussfleisch und Kokoswasser sind roh und weiterverarbeitet sehr beliebte Lebensmittel. Die harte braune Schale wird als Brennstoff verwendet. Aus der Faserschicht werden Matten und Teppiche hergestellt.Jetzt Topfruits Kokosraspel kaufen & naturbelassen genießen!Entdecken Sie die vielseitige Welt der Kokosnuss - mit unseren fein geraspelten, naturbelassenen Kokosraspeln. Perfekt für kreative, vitalstoffreiche Küche mit exotischem Flair!Allgemeine Informationen zu Topfruits Kokos RaspelnZutaten: 100 % KokosraspelnLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: PP-Beutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Tipp
Aprikosen getrocknet, bio kbA, kleine säuerliche Wildaprikosenhälften
11,50 €*
- 0.5kg (23,00 € / 1kg)
Bio Wildaprikosen - 100 % Natur und ungeschwefelt - säuerliches Aroma - Rohkost & Bioqualität
Topfruits rohe, getrocknete Bio Wildaprikosen aus zertifiziertem Wildwuchs sind ein ganz besonderes Naturprodukt. Aufgrund ihrer besonderen Wachstumsbedingungen stecken sie voller wertvoller sekundärer Pflanzenstoffe und Antioxidantien wie zum Beispiel Beta Carotinen. Im Gegensatz zu den konventionellen süßen Aprikosen sind Wildaprikosen klein, säuerlich und voller Aroma. Da sie Bioqualität haben, schmecken sie noch etwas weicher und saftiger als unsere Wildaprikosen ohne Biozertifizierung. Unsere getrockneten Bio Wildaprikosen werden weder gezuckert, noch geschwefelt und nur bei geringen Temperaturen getrocknet, sodass die wertvollen Vitalstoffe zum Großteil erhalten bleiben und sie auch für die Rohkost-Ernährung geeignet sind. Ihr fein säuerlicher Geschmack ist einfach lecker und passt perfekt zu Müsli, Porridge, Obstsalaten und Smoothies. Auch empfehlenswert als energiereicher Powersnack.
Vorteile von Topfruits Bio Wildaprikosen
100 % naturbelassen: ungezuckert & ungeschwefeltzertifizierte Bioqualität & Wildwuchs: getrocknete Bio Aprikosen aus Wildwuchsfür die Rohkost-Ernährung geeignet: dank schonender Trocknung bei geringen Temperaturenmit wertvollen Mikronährstoffen und Antioxidantien: Beta-Carotin (Vitamin A), Kalium, Eisen und Ballaststoffenatürliche Fruchtsüße mit intensiv-säuerlichem Geschmack: enthält nur fruchteigenen Zucker
Verwendungshinweise für unsere Wildaprikosen BioWilde Aprikosen getrocknet sind ein leckerer und gesunder Snack für ernährungsbewusste Menschen. Die getrockneten Früchte enthalten natürliche Fruchtsäuren und schmecken deshalb herb, säuerlich und fruchtig. Unsere Bio Wildaprikosen genießt man am besten pur oder zusammen mit anderen Trockenfrüchten und Nüssen. Die saftigen Früchte passen auch gut ins Müsli oder den Frischkornbrei. Wenn man sie in Wasser einweicht, werden sie etwas weicher. Auf diese Weise kann man die getrockneten Aprikosen prima für Smoothies, Obstsalate, Gebäck und Desserts verwenden. Auch den Smoothie bereichern unsere naturbelassenen Wildaprikosen. Dafür die eingeweichten Trocken-Früchte einfach im Hochleistungsmixer pürieren. Herzhaften Gerichten, wie Currys, Couscous oder Reis, verleihen die Wildaprikosen eine fruchtige Tiefe.Wissenswertes zu Topfruits Bio WildaprikosenWildaprikosen im Vergleich zu süßen Aprikosen
Diese kleinen Wildaprikosen sind fester im Biss als die Trockenfrüchte aus den Kultursorten. Zudem unterscheiden sich die beiden Sorten auch im Geschmack. Wildaprikosen sind säuerlicher und aromatischer als Zuchtaprikosen. Auch bezüglich Aussehen und Haptik differenzieren sich diese beiden Aprikosensorten. Die bekannten getrockneten Aprikosen sind weich, rundlich und relativ groß. Unsere Aprikosen aus Wildwuchs sind hingegen kleiner, fester und sehen runzliger aus. Wildwachsende Bio Aprikosen sind die richtige Wahl für Sie, wenn Sie das intensive, natürliche Aprikosen-Aroma schätzen. Mögen Sie ihre Trockenfrüchte lieber süßer und weicher, empfehlen wir Ihnen unsere süßen, ungeschwefelten Aprikosen (Art. 5055).
Informationen zu Botanik und Herkunft der Aprikose
Aus der Wildform des Aprikosenbaums entstanden mit der Zeit veredelte Zuchtvariationen der Pflanze. Der Name "Aprikose" leitet sich vom lateinischen Begriff praecoces (= frühes Früchtchen) ab, da die Bäume sehr früh blühen und Früchte tragen. Die Aprikose ist in Süddeutschland und Österreich auch unter dem Namen "Marille" bekannt. Woher genau wilde Aprikosen stammen, ist unklar. Wissenschaftler gehen jedoch davon aus, dass ihre Heimat in der Gegend um das heutige Armenien liegt. Archäologen fanden dort versteinerte Aprikosenkerne aus der Kupferzeit. Aus diesem Grund lautet der botanische Name der Aprikose "prunus armeniaca". Andere Vermutungen legen nahe, dass Aprikosen sich von China aus verbreiteten. Auch in Indien fand man Spuren von mehr als 5000 Jahre alten Aprikosen-Kulturen. Tatsache ist, dass Aprikosen schon lange geschätzt werden. Persische Gelehrte bezeichneten die Früchte anerkennend als "Samen der Sonne".
Ernte & Verarbeitung von Bio Wildaprikosen
Bei unseren Topfruits Bio Wildaprikosen handelt es sich um ein echtes und ursprüngliches Lebensmittel. Die Früchte wachsen in der freien Natur, bleiben bis zur Vollreife am Baum und werden im Rahmen von Wildsammlungen geerntet. Zudem haben die Wildaprikosen zertifizierte Bioqualität. Um aus den frischen Aprikosen leckere Trockenfrüchte herzustellen, werden sie einer schonenden Trocknung unterzogen. Durch den Wasserentzug liegen die enthaltenen Mikronährstoffe und Antioxidantien in hoher Konzentration vor. Bevor die Aprikosen zu Trockenfrüchten verarbeitet werden, wird der Aprikosenkern entfernt. Dafür halbiert man die Wildaprikosen zunächst und löst sodann der Stein heraus. Anschließend erfolgt die schonende Trocknung, wodurch die Aprikosen einen Großteil ihres Wassers verlieren. Die natürlichen Inhaltsstoffe der Früchte liegen deshalb hochkonzentriert vor.
Hinweis zu ungeschwefelten Bio Wildaprikosen getrocknet
Ungeschwefelte Aprikosen nehmen mit der Zeit eine braune Farbe an. Diese Färbung steht für die hohe Qualität unserer naturbelassenen Wildaprikosen. Geschwefelte Trockenfrüchte leuchten hingegen in auffälligem Orange. Ihnen wird nachträglich Schwefeldioxid zugeführt, um eine Braunfärbung zu vermeiden und ihre Haltbarkeit zu verlängern. Die Zugabe von Schwefel mag die Früchte optisch schöner aussehen lassen, zerstört jedoch einen Teil der enthaltenen Mikronährstoffe, Enzyme und Antioxidantien. Wir empfehlen Ihnen daher, getrocknete Aprikosen immer ungeschwefelt zu kaufen.Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio WildaprikosenZutaten: Getrocknete Wildaprikosen Bio kbA* - *aus kontrolliert biologischem Anbau Lagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: PP-Beutel
Aktuell nicht lieferbar
Ume Su, bio kbA, 250ml Flasche, milchsauer fermentierter Aprikosen-Essig
7,90 €*
- 0.25Liter (29,20 € / 1Liter)
Bio Ume Su - fermentierter Aprikosen-Essig in Bioqualität
Ume Su ist ein glutenfreies Würzmittel, milchsauer fermentiert und unpasteurisiert
Unser Ume Su Bio ist ein milchsauer fermentiertes Essig-Konzentrat aus Aprikosen bzw. Ume-Früchten – aus kontrolliert biologischem Anbau. Dieses besondere Würzmittel verbindet eine dezente Säure mit fruchtiger Note und einer angenehmen Tiefe im Aroma. Als hochwertiges Naturprodukt ohne künstliche Zusätze eignet sich Ume Su ideal für Ihre bewusste, vitalstofforientierte Küche. Vorteile des Topfruits Bio Ume Su auf einen Blick100 % Ume Su, aus kontrolliert biologischem Anbaumilchsauer fermentiertes Lebensmitteltraditionell japanischer Aprikosen Essigglutenfrei & dient als EssigersatzAlternative zu konventionellem Salzfettfrei und enthält nur sehr wenig ZuckerBesonderheiten von Ume Su - ein milchsauer fermentiertes LebensmittelDie Verwendung fermentierter Lebensmittel ist eigentlich kein Trend oder Erfindung moderner gesundheitsbewusster Köche, sondern eine seit Jahrhunderten bestehende Tradition. Aufgrund der Fermentation werden die Lebensmittel, wie in diesem Fall der Aprikosen-Essig, besser verträglich und ermöglichen auch eine bessere Verträglichkeit anderer Speisen - eine Art positive Symbiosewirkung. Im Produkt entstehen bei der Fermentation eine Vielzahl natürlicher und hilfreicher Enzyme sowie Milchsäurebakterien. Diese entfalten ihre positive Wirkung vordergründig im Darm und helfen so dem gesamten Körper zu einem besseren Wohlbefinden.
Verwendung von Ume Su als Essig in der gesunden VollwertkücheUme Su ist eine hervorragende, natürliche Alternative zu herkömmlichem Essig und verleiht Speisen eine feine, fruchtig-säuerliche Note mit einer milden Salzigkeit. In der gesunden Vollwertküche lässt sich Ume Su vielseitig einsetzen – etwa für frische Salate, als besondere Zutat in Dips und selbstgemachten Aufstrichen oder zum Abschmecken von Wok-Gerichten. Da Ume Su durch den Fermentationsprozess von Natur aus salzig ist, kann auf zusätzliches Kochsalz weitgehend verzichtet werden. So würzt man Gerichte auf natürliche Weise und sorgt gleichzeitig für eine ausgewogene Geschmacksbalance. Ob als feiner Essigersatz oder als Würzmittel, um Speisen mehr Tiefe und Umami zu verleihen – Ume Su ist ein echter Geheimtipp für alle, die bewusst und natürlich kochen möchten.Rezepttipp mit Bio Ume Su: Dressing für Vital-Salat mit Quinoa & GemüseZutaten (für ca. 2 Personen):1 EL Ume su2 EL hochwertiges Olivenöl1 TL Agavendicksaft1 TL Senf (z.B. Dijon)150 g gekochter Quinoa, abgekühlt1 kleine rote Paprika, gewürfelt1/2 Gurke, in Halbringe geschnitten2 Frühlingszwiebeln, in Ringe50 g Blattspinat oder RucolaSalz & Pfeffer nach Geschmack (sparsam, da Ume Su bereits salzig ist)Zubereitung:In einem kleinen Schälchen Ume Su, Olivenöl, Agavendicksaft und Senf gut miteinander verrühren.Quinoa und das geschnittene Gemüse in einer großen Schüssel vermengen.Das Dressing über die Quinoa-Gemüse-Mischung geben und gut durchmengen.Blattspinat oder Rucola unterheben.Mit Salz und Pfeffer abschmecken - je nach Geschmack ggf. etwas mehr Ume Su oder Agavendicksaft ergänzen.Direkt servieren oder kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.Wissenswertes zu Bio Ume Su
Traditionelle Herstellung von Ume Su
Als Basis für Ume Su dienen Ume-Aprikosen. Diese werden mit Meersalz bestreut bzw. eingelegt. Aufgrund der milchsauren Fermentation entsteht eine Flüssigkeit. Diese wird anschließend mehrmals gefiltert und abgefüllt.So entsteht innerhalb nur weniger Prozessschritte und auf eine traditionelle Art und Weise ein hervorragender Aprikosen-Essig.
Hinweise zu Ume Su
Dieser fein säuerliche Essig mit salziger Note enthält keine Essigsäure. Stattdessen viel Apfel- und Zitronensäure. Dadurch erhält er einen sauren Geschmack, ist aber auch zugleich wesentlich besser verträglich. Zu seinen positiven Inhaltsstoffen zählen neben den Polyphenolen auch Pektine, die sich in den Aprikosen befinden. Zudem wird er aufgrund seiner basenbildenden Eigenschaften sehr geschätzt.Traditionell wird der Aprikosen-Essig ebenso wie die Ume-Aprikosen zum Wohlbefinden der Darmtätigkeit und der Verdauung eingesetzt.Er soll Kohlgerichte leichter verdaulich machen. Hierzu werden wenige Tropfen Ume Su dem Kochwasser zugegeben.Jetzt Topfruits Bio Ume Su kaufen & fruchtige Würze entdecken!Verleihen Sie Ihrer Küche eine raffinierte Säurenote mit Qualitätsanspruch - mit dem milchsauer fermentierten Ume Su Bio. Jetzt bei Topfruits bestellen & Ihre Gerichte geschmacklich aufwerten!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Ume Su
Zutaten: 70 % Ume Aprikosen*, Meersalz, 10% Shiso-Blätter* - * aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Glasflasche
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Grapefruit rose, Pampelmuse getrocknet, natur, weich, ein lecker herber Genuss
14,50 €*
- 0.5kg (29,00 € / 1kg)
Rosa Grapefruit (Citrus paradisi), geschält, getrocknet, feine Scheiben, ohne Schale, ungesüßt, völlig naturbelassen
Topfruits rosa Grapefruit ist etwas ganz Besonderes. Freunde von Grapefruits werden den süß-herben Geschmack der feinen Scheiben lieben! Vollreife, handverlesene Früchte werden geschält und nicht zu fest getrocknet. Völlig naturbelassen, ungezuckert und ungeschwefelt sind die Rosa Pampelmusen-Scheiben etwas ganz Besonderes - ein leckerer und vitaler Genuss. Grapefruits werden verschiedentlich auch als Pampelmusen, Adamsapfel oder Paradiesapfel bezeichnet. Es gibt die Grapefruits als rosé bzw. rote Sorten und als weiße Grapefruits mit hellgelbem Fruchtfleisch. Je roter die Frucht, desto milder und weniger bitter schmeckt sie.
Das Besondere bei unseren getrockneten Grapefruits rose: sie sind nicht nur lecker, sondern auch angenehm zum Knabbern, weil nicht zu hart getrocknet. Bekannter sind die hart getrockneten Grapefruit- oder Orangenscheiben mit Schale, die aber eher zu Dekorationszwecken oder als Teezutat gedacht sind. Das reine rosa Grapefruit-Fruchtfleisch der geschälten, ungesüßten Frucht ist ein leckerer und gesunder Knabberspaß - alleine, oder in Kombination mit anderen Trockenfrüchten wie etwa Mango, Papaya oder Ananas.
Die Süße und Bitternote der getrockneten Grapefruit rose sind angenehm ausgeglichenen und lassen das Aroma voll zu Geltung kommen. Der weiche Biss der dünnen Frucht-Scheiben ist sehr angenehm. Grapefruits liefern eine Bandbreite an besonderen Vitalstoffen. Vor allem die enthaltenen Carotinoide und Naringin sind erwähnenswert. Aufgrund des Gehaltes an besonderen sekundären Pflanzenstoffen zählt die Pampelmuse zu den Sirtuin-Aktivatoren. Siehe hierzu unser Infothek Beitrag über Sirtfoods
Vorteile der Topfruits getrockneten rosa Grapefruit
Einfacher Verzehr durch Fruchtfleisch ohne Schale
Angenehm weich im Biss, nicht zu fest getrocknet
Ausgewogenes Geschmacksverhältnis zwischen Süße und Bitternote
Mit wichtigen sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen
Keine Zusatzstoffe – reine Natur, ungezuckert, ungeschwefelt
Besonderheiten unserer Grapefruit rose
Vor allem die sekundären Pflanzenstoffe machen die Grapefruit so gesund. Das Carotinoid Lycopin gilt als Radikalenfänger, es ist verantwortlich für die rote Färbung der rosa Grapefruit. Naringin, ein weiterer relevanter sekundärer Pflanzenstoff, ist für die Bitterstoffe in der Grapefruit verantwortlich. Bitterstoffe haben den Effekt, Verdauungssäfte anzuregen und die Durchblutung im Magen-Darm-Trakt zu fördern. Ihnen wird zudem eine appetitzügelnde Wirkung nachgesagt.Der sekundäre Pflanzenstoff Nirigin gilt vor allem aber als Sirtuin-Aktivator. Lebensmittel mit einer besonders hohen Konzentration an Sirtuin aktivierenden Pflanzenstoffen werden als Sirtfood bezeichnet. Sirtuine im Körper werden normalerweise dann aktiviert, wenn weniger Kalorien aufgenommen werden als der Körper benötigt. Die Aktivierung dieses Prozesses kann allerdings auch ohne leeren Magen ausgelöst werden – eben mit bestimmten Lebensmitteln wie der Grapefruit.Ein weiterer Vorteil der Grapefruit rose ist der relativ geringe Kaloriengehalt. Dafür enthält die Frucht viel unverdauliche Ballaststoffe, besonders Pektin. Zitrus-Pektin ist gut für unsere Darmgesundheit und beeinflusst unser Sättigungsgefühl.
Wie verwende ich die getrockneten rosa Grapefruit Stücke
Die geschälten, getrockneten Grapefruit rose Scheiben können Sie neben der Verwendung als leckere und besondere Knabberei vielseitig in Speisen einsetzen. In Salaten machen sich die getrockneten Stücke der herben Grapefruit perfekt als Ergänzung. Wer noch kreativer sein möchte, der kann das getrocknete Fruchtfleisch auch für alkoholische Getränke nutzen. Entweder als hübsche dekorative Beigabe oder längere Zeit eingelegt, z.B. in Gin.Rezept-Tipp mit getrockneter Grapefruit rose: Fruchtiger SalatZutaten für 4 Portionen:150 g Feldsalat100 g rosa Grapefruit getrocknet1 Avocado50 g Walnusskerne1 rote Zwiebel100 g Feta-Käse (optional)3 EL Olivenöl1 EL Honig1 EL ZitronensaftSalz und PfefferZubereitung:Zunächst den Feldsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Avocado schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel in feine Ringe und die weich getrocknete Grapefruit in mundgerechte Stücke schneiden. Alles in eine große Schüssel geben.Für das Dressing in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer miteinander verrühren und über den Salat geben. Alles gut miteinander vermischen. Nach Belieben Feta-Käse darüber bröseln. Sofort servieren und genießen!
Besonderer Hinweise zu Grapefruits
Menschen, die dauerhaft Medikamente einnehmen, sollten Grapefruits aufgrund deren Gehalt des Flavonoid Naringin nur in Maßen und nicht direkt zusammen mit Medikamenten in größerer Menge verzehren. Denn es können Wechselwirkungen auftreten. Der in der Zitrusfrucht enthaltene Stoff Naringin setzt ein bestimmtes Enzym außer Kraft. Dieses Enzym ist dafür verantwortlich, dass der Arzneiwirkstoff so ins Blut gelangt, wie er gebraucht wird.
Allgemeine Informationen zu Topfruits rosa Grapefruit
Inhalt: 100 % Grapefruit roseeLagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: PP-Beutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Kichererbsen, ganz, Bio kbA
4,90 €*
- 1kg
Bio Kichererbsen – 100 % Natur – vielseitige und aromatische Hülsenfrucht – gute Protein-Quelle
Topfruits Bio Kichererbsen getrocknet liefern pflanzliche Proteine, Ballaststoffe und verschiedene Mikronährstoffe wie B-Vitamine, Eisen, Magnesium und Zink. Sie sind beige-braun und schrumpelig und haben mit den klassischen Erbsen nicht viel gemeinsam. Unsere Kichererbsen haben einen herrlichen, leicht buttrigen Geschmack und schmecken lecker als naturbelassene und nährstoffreiche Zutat für Hummus, Falafel, Curries oder Getreide- und Gemüsegerichte. Die kleinen Hülsenfrüchte sind ein orientalischer Genuss und eine gute Basis für Keimsprossen! Außerdem enthalten Kichererbsen Spermidin, das ein natürlicher Bestandteil unserer Zellen ist und in Teilen von unserem Körper selbst produziert wird. Spermidin aktiviert den Autophagie-Prozess im Körper ähnlich wie das Intervall-Fasten.
Vorteile von getrockneten Kichererbsen auf einen Blick
100 % naturreine und ganze Kichererbsen, ohne Zusätze
aus kontrolliert biologischem Anbau
gute Quelle für pflanzliches Eiweiß
mineralstoffreich & vitaminreich (v.a. Eisen, B-Vitamine, Magnesium)
Was ist das Besondere an unseren ganzen Kichererbsen in Bioqualität?
Naturrein getrocknete Kichererbsen schmecken aromatischer, sind preiswerter und länger haltbar als eingelegte Supermarktware. Im Handel bekommt man häufig vorgekochte Kichererbsen mit künstlichen Zusatzstoffen und wenig Aroma, die zudem schnell aufgebraucht werden müssen. Kichererbsen getrocknet sind günstiger, schmecken intensiv-aromatisch und halten sich durch die natürliche Trocknung sehr lange. Einfach aus einer angebrochenen Packung immer nach Bedarf für ein Gericht bedienen – den Rest kann man in einem luftdicht verschlossenen Gefäß weiter aufbewahren. Das lohnt sich insbesondere für Vielverbraucher, die Bio-Kichererbsen gerne in Großpackungen kaufen. Die getrockneten Kichererbsen müssen vor dem Verzehr zuerst eingeweicht und gekocht werden (das kann aber ganz einfach über Nacht bzw. nebenbei geschehen, man muss nicht dabei stehen). Bitte beachten Sie dafür unsere Tipps zur Verwendung von Kichererbsen.
Wissenswertes zur Kichererbse
Andere Bezeichnungen für die kleinen Hülsenfrüchte sind Echte Kicher, Römische Kicher, Venuskicher oder Felderbse. Kichererbsen stammen ursprünglich aus Kleinasien und dem Mittelmeerraum. Botanisch gehört die Kichererbse zur Unterfamilie der Schmetterlingsblütler innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler. Sie ist nicht verwandt mit der bei uns heimischen Erbse. Allerdings tragen sie ähnliche Schoten, in denen je zwei bis vier Samen heranwachsen – die Kichererbsen. Diese sind etwa 0,5 – 1,5 cm groß und haben eine beige bis braune Farbe. Bereits Hildegard von Bingen wusste um die wertvollen Eigenschaften der Hülsenfrucht. Bio Kichererbsen können geröstet übrigens als Ersatz für Kaffee dienen, wie es nach dem Zweiten Weltkrieg geläufig war.
Anbau, Ernte und Verarbeitung unserer Kichererbsen Bio
Topfruits Kicher-Erbsen sind ein 100%-iges Naturprodukt aus kontrolliert biologischem Anbau und in bester Rohkost-Qualität. Kichererbsen können sowohl frisch als auch getrocknet geerntet werden. Unsere Böhnchen trocknen nach der Ernte noch weiter, damit sie mit einer möglichst geringen Restfeuchte in den Verkauf gelangen. Sie überschreiten dabei niemals eine Temperatur von 40 °C und sind somit Rohkost. Nach der anschließenden Reinigung werden den Bio-Kichererbsen keine weiteren Zutaten wie Salz oder Zucker, Aromen oder Konservierungsstoffe hinzugefügt – unsere Kichererbsen getrocknet sind Natur pur!
Verwendungshinweise für die "Echte Kicher"
Dank wertvoller Proteine und Ballaststoffe machen Kichererbsen nachhaltig satt und zufrieden. Kombiniert mit Gemüse, Kräutern und Gewürzen ergeben sie köstliche Suppen, Bratlinge, Eintöpfe, Schmorgerichte oder Brotaufstriche. Bio Kichererbsen sind eine Grundzutat für Falafel, schmecken lecker zu Couscous und düfen in anderen orientalischen Gerichten nicht fehlen. Vor dem Essen werden getrocknete Kichererbsen in der doppelten Wassermenge mindestens 12 Stunden eingeweicht. Einweichwasser einfach wegschütten und die Hülsenfrüchte danach nochmal mit frischem Wasser abspülen. Dann haben sie eine Garzeit von ca. 1 Stunde. Durch den Kochprozess wird das in den ungekochten Kichererbsen enthaltene Phasin zerstört bzw. abgebaut. Da Kichererbsen gut Aromen aufnehmen, können sie beliebig und vielseitig gewürzt werden (z.B. mit Kurkuma Pfeffer Pulver). Erst würzen wenn die Kichererbsen weich sind! Manche Leute rösten ihre Kicherebsen gerne, das verleiht ihnen einen besonders köstlichen Geschmack. Übrigens haben wir auch praktisch verwendbares und ebenso leckeres Kichererbsenmehl.
Allgemeine Hinweise zu unseren Bio-Kichererbsen
Zutaten: 100 % getrocknete und ganze Kichererbsen*. - *kontrolliert biologischer AnbauLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Mandelpüree Soyana, Mandelmus, Bio kbA, kalt verarbeitet - Rohkostqualität
39,90 €*
- 1kg
Bio Mandelmus / Soyana Mandelpüree – Rohkost – vegan – aus kontrolliert biologischem Anbau – vielseitig einsetzbar
Premium Bio-Mandelpürée aus erstklassigen Mandeln in Kaltverarbeitung hergestellt und damit in Rohkostqualität. Rohes Mandelmus von Soyana ist ein Spitzenprodukt am Rohkostmarkt. Das Püree aus ganzen, geschälten Bio-Mandeln ist cremig und zart bei hervorragendem Geschmack. Der vielseitige Vitalgenuss wird empfohlen und hergestellt nach den Richtlinien vom Rohkostpapst Urs Hochstrasser. Urs ist überzeugt: "In der veganen Ernährung ist rohes Mandelpürée ein sehr wichtiges Lebensmittel. Ich setze es in meiner persönlichen Ernährung seit 20 Jahren erfolgreich ein, und zwar an Stelle von Milchprodukten (Milchshakes, Rahm usw.), Eiern (Saucen, Cremes usw.) sowie Brotaufstrichen und Desserts (z.B. mit Carobpulver)." Mittlerweile wird das hochwertige rohe Mandelmus auch bei der Kinderernährung, im Sportbereich oder zur Diät eingesetzt. In der veganen Gourmet-Rohkost gilt Mandelpürée als ein Basis-Produkt. In Rohkost-Gerichten kann Mandelmus auch gut als Ei-Ersatz verwendet werden.
Vorteile von Topfruits rohes Mandelmus auf einen Blick
besteht aus 100% geschälten Mandeln aus kontrolliertem Bio-Anbau
Rohkost-Qualität, ideal für die kalte Küche
breites Vitamin- und Mineralien-Spektrum
extra feine, cremige Konsistenz in Weiß
Besonderheiten von rohem Mandelmus Bio
Mandelpüree aus ganzen Mandeln ist eine tolle Quelle für Proteine und essentielle Aminosäuren, ungesättigte Fettsäuren sowie verschiedene Mineralien, Spurenelemente und Vitamine. Unter anderem ist unser Mandelpüree reich an Calcium, Kalium, Magnesium, Vitamin E und Phosphor und enthält Eisen. Zudem liefert es Vitamin B1, B2 und B3 (Niacin) und Ballaststoffe. Mit seiner hochwertigen Zusammensetzung an Nährstoffen hat rohes Mandelmus eine enorme Nährstoffdichte und liefert unserem Organismus als rein pflanzliche Nahrung viele wichtige Baustoffe. Dank der schonenden Verarbeitung bleiben die Nährwerte der verwendeten Bio-Mandeln im Nussmus nahezu vollständig erhalten.Der amerikanische Arzt Dr. D. Graham hat nachgewiesen, dass Sportler auch zu außergewöhnlichen Höchstleistungen fähig sind, wenn sie ihre Ernährung auf Früchte und Nüsse reduzieren. Zu den Favoriten zählen Bananen, Datteln, Mandeln, Mandelpürée, Mandelmus und Nüsse generell.
Verwendung von Soyana Mandelpüree
Rohkost Mandelpüree: vielfältig verwendbar
Am besten wird rohes Mandelpüree in der kalten Küche verwendet. Das kommt der Erhaltung wertvoller Fette und Vitaminen zugute. Verwenden Sie das Mandelpüree über Müsli und Porridge oder als Zutat zum Verfeinern von Smoothies – so werden sie noch cremiger! Lecker auch als süßer Brotaufstrich – als ernährungsphysiologisch sinnvolle Alternative zu Nutella und Co. Wer gerne kreativ wird, kann das rohe Mandelmus auch für selbstgemachte Saucen, Dips oder vegane Mayonnaise nutzen. Natürlich schmeckt dieses Bio Mandelpüree auch einfach so oder zum Eindippen von Trockenfrüchten (z.B. Datteln oder Banane) – als energiereicher Snack für Zwischendurch!
Rezept mit Soyana Mandelpürée – Aufbaudrink für Sportler
Zutaten:
1 Liter Wasser
2 EL rohes Mandelmus
250 g getrocknete Mangos
2EL Braunhirsepulver
1 TL Manuka Honig
Zubereitung: 1. Geben Sie alle Zutaten in den Mixer, lassen Sie das Ganze ein paar Minuten stehen, damit die Hirse quellen kann. 2. Gründlich mixen und dann einfach genießen. Der Aufbaudrink schmeckt fantastisch und belohnt jeden Sportler!Tipp: Statt Mangos können Sie auch gerne getrocknete Ananasringe, Papaya oder Bananen verwenden. Ganz nach Geschmack und Laune.
Weitere köstliche und gesunde Rezepte mit Mandelpüree finden Sie im Register Rezepte!Für alle, die ein preisgünstigeres hochwertiges Mandelmus suchen, können wir von Dr. Goerg das Premium Mandelmus aus weißen süßen Bio Mandeln, in Rohkostqualität, vegan empfehlen.
Jetzt Rohkost Mandelpüree von Soyana kaufen & vielseitigen Vitalgenuss erleben!
Bereichern Sie Ihre Ernährung mit unserem hochwertigen Soyana Mandelpüree in Rohkostqualität. Jetzt bei Topfruits cremigen Genuss mit einem breiten Vitamin- und Mineralienspektrum bestellen!
Allgemeine Hinweise zu Topfruits Mandelmus in Rohkostqualität
Zutaten: 100 % Mandeln geschält – aus kontrolliert biologischem Anbau Inhalt: 1000 g. Lagerung: Bei Raumtemperatur. Nach Öffnen des Mandelmuses am besten im Kühlschrank lagern. Haltbarkeit: Mind. 6 Monate, in der Regel jedoch länger.Für die Verpackung des Soyana Mandelpüree Bio werden Becher und Deckel aus Polypropylen verwendet. Diese enthalten keine Weichmacher, kein PVC und geben keine weiteren problematischen Stoffe an das Produkt ab.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Buchweizenflocken, Bio kbA, glutenfrei, naturbelassen
5,90 €*
- 0.5kg (11,80 € / 1kg)
Bio Buchweizenflocken – glutenfrei – perfekte Basis für ein vollwertiges Frühstück
Buchweizen ist ein sehr altes Getreide mit einer langen Geschichte und Tradition. Als Knöterichgewächs ist Buchweizen ein Pseudogetreide und botanisch nicht mit Weizen verwandt. Unsere Bio Buchweizenflocken sind nicht gesüßt und 100% natürlich, von Natur aus glutenfrei. Buchweizen ist reich an verschiedenen Proteinen, Mineralen und Spurenelementen. Buchweizen wird in den asiatischen Ländern seit Jahrhunderten angebaut und gewinnt in den USA, Kanada und Europa zunehmend an Beliebtheit. Sie können die Bio Buchweizenflocken ähnlich wie Haferflocken in Ihr Müsli einbauen, ein Porridge daraus herstellen, in den Smoothie geben oder damit Backen.
Vorteile von Topfruits Bio Buchweizen Flocken auf einen Blick
Buchweizen enthält von Natur aus kein Gluten und ist kein Getreide
gute Quelle für hochwertige, leicht verdauliche Proteine, mit allen essentiellen Aminosäuren
Buchweizenflocken enthalten ein breites Spektrum an Mikronährstoffen
aus kontrolliert biologischem Anbau, Anbau erfolgt nach EU Bio Standards
vielseitig verwendbar für Süßspeisen und herzhafte Gerichte
Was macht unsere Buchweizenflocken Bio besonders?
Buchweizen bieten eine hohe Dichte an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Ein großer Vorteil von Buchweizen im Vergleich zu anderen Körnern ist, dass es eine einzigartige Aminosäure-Zusammensetzung bietet und das bei relativ wenig Fett. Buchweizen-Flocken enthalten ca. 10 g Eiweiß pro 100 g und essentielle Aminosäuren wie Lysin und Tryptophan, welche unser Körper nicht selbst herstellen kann. Als pflanzliche Eiweißquelle sind sie besonders bei Veganern und Vegetariern beliebt. Bei Menschen mit Glutenunverträglichkeit sind Buchweizenflocken als Alternative zu herkömmlichem Weizen und Weizenmehl bekannt. Buchweizenflocken gehören zudem zu den Sirtuin aktivierenden Lebensmitteln, auch "Sirtfood" genannt. Sirtuine sind Enzyme, die durch komplexe Mechanismen die Regeneration verbessern können und damit einen Einfluss auf den Alterungsprozess haben. Sirtuin wurde Anfang der 90er Jahre vom bekannten Biologen und Alterstforscher Dr. David Sinclair entdeckt.
Anwendungstipp für Topfruits Buchweizenflocken BioWie alle Buchweizen Produkte sind auch die Flocken durch ihr breites Nährstoffspektrum die perfekte Zutat für ein vitales Frühstück. Geben Sie die Bio-Buchweizenflocken in glutenfreies Müsli, in Frühstücksbrei oder Overnight Oats, rühren Sie die zarten Flocken in Joghurt. Sie werten auch den Obstsalat auf und es lassen sich Desserts mit den leckeren Flocken kreieren und Backwaren verfeinern. Buchweizenflocken eignen sich auch hervorragend in veganen Bratlingen oder als Beilage zu Fleisch, Geflügel oder Gemüse.Rezept-Tipp mit Buchweizenflocken: GemüseküchleinZutaten:500 g Gemüse wie Zucchini, Karotten, Kohlrabi oder Paprika1 Zwiebel4 gehäufte EL Buchweizenflocken3 EL Buchweizenmehl3 EL Mehl1 TL Salz2 EierÖl zum BratenZubereitung:Gemüse grob raspeln oder in sehr feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein schneiden.Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und zu einem Teig kneten. Teig für etwa 1 Stunde ruhen lassen.Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit dem Löffel oder mit feuchten Händen Küchlein formen und in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb braten. Wissenswertes zu Buchweizen und draus hergestellten FlockenBotanisch zählt Buchweizen zur Familie der Knöterichgewächse und ist kein klassisches Getreide, sondern eine sogenanntes Pseudogetreide. Buchweizen enthält von Natur aus keine Gluten. Das macht ihn zu einer wertvollen Alternative für Menschen mit Glutenempfindlichkeit. Zudem liefert Buchweizen pflanzliches Eiweiß, Magnesium und Eisen – wesentliche Nährstoffe, die in vielen vollwertigen Ernährungsweisen geschätzt werden.Buchweizenkörner sind dreieckig und haben dadurch eine charakteristische Form. Für die Flocken, wir die harte Schale entfernt und die Körner gewalzt. Jetzt Bio Buchweizenflocken kaufen & Vielfalt genießen!Erweitern Sie Ihre Küche mit den hochwertigen Bio Buchweizenflocken – glutenfrei, vielseitig und voller Vitalstoffe. Als pflanzliche Eiweißquelle mit essentiellen Aminosäuren eine ideale Zutat in der pflanzlichen Ernährung.Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio BuchweizenflockenZutaten: 100 % Buchweizenflocken* - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: Vakuumbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Bio-Matcha aus Japan (Grünteepulver) - 30g, Bio kbA, Topqualität
16,50 €*
- 0.03kg (533,33 € / 1kg)
Echter Bio Matcha aus Japan - Premium-Qualität - 30 g Aromaschutz-Dose
Topfruits Bio Matcha Samurai ist ein hochwertiger, fein gemahlener grüner Tee aus Japan, der für seine leuchtend grüne Farbe, sein intensives Aroma und seine hohe Nährstoffdichte geschätzt wird. Dieser Premium-Matcha stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird nach traditionellen Methoden aus den besten Teeblättern der ersten Ernte gewonnen. Dank seines milden, leicht süßlichen Geschmacks eignet sich unser Matcha ideal für die klassische Tee-Zubereitung sowie für Smoothies, Desserts und herzhafte Speisen. Durch die schonende Verarbeitung der Teeblätter, die im Schatten wachsen, bleibt der hohe Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien bestmöglich erhalten. Wer auf der Suche nach einem hochwertigen Bio Matcha für bewussten Genuss ist, wird mit unserem Matcha Samurai fündig!
Vorteile von Topfruits Bio Matcha auf einen Blick
Feinster Matcha-Grüntee in Bio-Qualität
Schattengewachsene Teeblätter für maximalen Nährstoffgehalt
reich an Antioxidantien & sekundären Pflanzenstoffen
enthält von Natur aus Koffein & L-Theanin für einen sanften Energie-Kick
feine, jadegrüne Farbe & intensives Aroma
vielseitig einsetzbar - ideal für Tee, Gebäck, Smoothies & mehr
frei von Zusatzstoffen, chemischen Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffen
Besonderheiten von Bio Matcha Samurai
Bei der Auswahl unseres Matcha haben wir darauf geachtet, dass es sich einerseits um eine gute Qualität mit nicht allzu vielen Bitterstoffen handelt und der Matcha somit gut trinkbar ist. Andererseits ist uns bei Topfruits natürlich der Gehalt an positiven Inhaltsstoffen besonders wichtig. Aus diesem Grund scheiden extrem hochpreisige Zeremonie Matchas aus. Diese Sorten sprechen eher Kenner der traditionellen Teezeremonien an, statt Menschen, denen es um ein gutes Lebensmittel geht.
Acht geben sollten Sie, wenn Sie auf außergewöhnlich billige Matchas stoßen. Hierbei werden oft minderwertige chinesische Grüntees, mit deutlich geringerem Catechin-Gehalt und sehr hohem Gehalt an Bitterstoffen, verwendet. Sie werden industriell unter Hitzeeinwirkung vermahlen, was den gesundheitlichen Wert weiter schmälert. Echter, qualitativ hochwertiger und traditionell hergestellter Matcha aus japanischem Schattentee hat einfach seinen Preis und wird aufgrund der nur begrenzt verfügbaren Mengen und aufwändiger Produktion auch niemals ein Massenprodukt werden.
Bio Matcha Samurai in der Verwendung
Matcha-Grünteepulver wird sowohl für die traditionelle Teezeremonie mit Bambusbesen und Matchaschale verwendet als auch als Zutat für kalte und warme Getränke aller Art. Es kann verwendet werden:
als Matcha-Teegetränk
in Smoothies
in Fruchtsäften
zum Kochen
zum Backen
für Süßspeisen
1-2 g reichen völlig aus, um bei der Zubereitung das typische Matcha-Aroma zu erhalten und die Ernährung gesundheitlich aufzuwerten. Wer das Getränk milder möchte, der verwendet nur 1 g Pulver pro Schale oder Tasse mit 250 - 300 ml.
Klümpchenbildung im Getränk vermeiden Sie, wenn Sie das Matcha Pulver durch ein feines Sieb in das 80 °C heiße Wasser drücken. Wenn Sie eine Matcha Schale haben können Sie das Getränk mit einem Matcha Besen schaumig schlagen. In einem normalen Glas oder in einer Tasse verwenden Sie am besten einen handelsüblichen Hand-Milchaufschäumer.Wenn der ernährungsphysiologische Nutzen von Grüntee-Matcha im Vordergrund steht, sollten Sie darauf achten, Matcha wie generell Grüntees nicht mit Milch oder Molkereiprodukten zu verwenden.
Rezepttipp: Matcha-Schoko-Bananen-DrinkZutaten:
300 ml Sojadrink (Hafer- / Mandeldrink je nach Belieben)
50 g Cashewmus / Mandelmus
2 Datteln (oder 2 EL Agavendicksaft)
1 Messerspitze Vanille
1 gehäufter TL Matcha
2 TL Kakao
70 g Banane
Zubereitung:Alle Zutaten - Sojadrink (oder eine andere pflanzliche Alternative), Cashew- bzw. Mandelmus, entsteinte Datteln (oder Agavendicksaft), Vanille, Matcha, Kakao und die Bananen - in einen Mixer geben.Anschließend alles für etwa 30-60 Sekunden cremig und gleichmäßig pürieren, bis keine Stückchen mehr vorhanden sind. Je nach gewünschter Konsistenz kann etwas mehr Pflanzendrink hinzugefügt werden.Den fertigen Drink in ein Glas füllen und sofort genießen - ideal als energiereicher Start in den Tag.
Besondere Inhalts- und Vitalstoffe von Matcha Pulver
Spezielle Kultivierungs- und Verarbeitungsmethoden bewahren beim Grüntee und Matcha die wertvollen Inhaltsstoffe.Matcha enthält außerdem eine Fülle an sekundären Pflanzenstoffen wie etwa das gut erforschte Polyphenol Epigallocatechingallat (EGCG). Weiterhin sind im grünen Tee Enzyme, Chlorophyll und Koffein enthalten. Das Koffein ist jedoch an die Gerbstoffe der Teeblätter gebunden und wird, anders als im Kaffee, erst langsam und in geringerer Dosis im Körper freigesetzt.
Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen besonderen Matcha Genuss
Topfruits Bio Matcha hat ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Als Basis für Topfruits Matcha dienen Tencha-Teeblätter aus den höher gelegenen Teegärten in der Präfektur Aichi in Japan aus der ersten Pflückung, in der Regel im Zeitraum von Ende April bis Anfang Mai, je nach Reifegrad der Teeblätter. Diese Pflückung ist besonders reich an Catechinen, besonders EGCG (Epigallocatechingallat).
Wissenswertes zu Matcha Samurai
Herkunft des Topfruits Bio Matcha
Unser Matcha-Grünteepulver stammt aus der Präfektur Aichi / Japan. Das ist eine der bedeutendsten Grüntee-Regionen Japans. Die Teepflanzen werden ca. sechs Wochen vor der Ernte beschattet, was den besonderen und angenehmen Geschmack von echtem Japan Matcha ausmacht. Unser Lieferant beschäftigt sich seit langem und fast ausschließlich mit japanischen Grüntees und Matchas und hat einen Sitz direkt in Japan. Grüntee vom Erzeuger ohne Zwischenhandel zu importieren hat den Vorteil, dass unser Japan Matcha trotz hervorragender Qualität bezahlbar ist.
Die Matcha Herstellung
Verarbeitet wird nur das reine Blattfleisch des Japan Schattentees, ohne Stängel. Das gedämpfte und anschließend getrocknete Blattfleisch wird mittels Granitsteinmühlen langsam und fein gemahlen. Das Mahlen von 30 g Tee zu feinstem Matcha-Pulver erfordert ca. 1 Stunde. Dank erstklassiger Rohstoffe und schonende Verarbeitung zeichnet sich der Topfruits Bio-Matcha durch eine tiefgrüne Farbe sowie durch einen recht milden Geschmack mit nur wenig Bitterstoffen aus. Ein gewisser Bittergeschmack im Abgang hat man jedoch bei jedem Matcha mehr oder weniger, besonders dann wenn man etwas mehr Pulver nimmt (1 g pro Tasse oder Schale mit 250 - 300 ml reichen in der Regel aus). Wenn man Matchatee verkosten lässt, stellt man fest, dass "bitter" für jeden etwas anderes bedeutet und sehr unterschiedlich empfunden wird. Aus dem Grund sollte man mit der Menge etwas experimentieren, bis man das Mischungsverhältnis gefunden hat, welches einem persönlich am besten zusagt.
Geschichtliches zu Matcha
Matcha wurde von buddhistischen Mönchen schon vor über 800 Jahren von China nach Japan gebracht und in Ritualen sowie bei der Meditation verwendet. Die Matcha-Teezeremonie war anfangs nur dem Hochadel, den Samurais und den Zen-Mönchen vorbehalten. Bis heute hat das Ritual des Teetrinkens die asiatische Bevölkerung bis in jede Gesellschaftsschicht hinein geprägt. Die dort lebenden Menschen trinken zu jeder Tageszeit fast ausschließlich Grüntee in allen nur denkbaren Sorten und Variationen.
Grüner Tee – Unterstützt die Fettverbrennung und den Cholesterinspiegel
Grüner Tee enthält wertvolle Katechine, die nachweislich positive Effekte auf den Fettstoffwechsel und die Blutfettwerte haben. Besonders die enthaltenen Katechine, eine Gruppe sekundärer Pflanzenstoffe, spielen hierbei eine entscheidende Rolle.
Unterstützung der Fettverbrennung mit Grüntee-Katechinen: Katechine aus grünem Tee tragen zur Erhöhung der Fettverbrennung bei. Diese Wirkung tritt nur bei einer entsprechenden Aufnahme von Katechinen aus Grüntee ein.
Grüner Tee zur Unterstützung eines normalen Cholesterinspiegels: Katechine aus grünem Tee können zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beitragen. Wichtig ist dabei, dass ausreichend Katechine aufgenommen werden, um von dieser Eigenschaft zu profitieren.
Grüntee im Blatt als Aufguss oder Grüntee in Pulverform (Matcha)?
Ernährungswissenschaftler bestätigen, dass bei dem Genuss von Beutel- oder Blatt-Grüntee, je nach Wassertemperatur und Ziehzeit, nur bis zu 30 % der (wasserlöslichen) Inhaltsstoffe aufgenommen werden können. Mehr als 70 % gehen also verloren, dieser Anteil wird mit den Blättern oder den Beuteln weggeworfen.
Ein Hinweis zum Koffein in Grüntee-Matcha
Grüntee Matcha hat einen höheren Gehalt an Koffein (Teein) als Kaffee. Es empfiehlt sich daher Matcha eher am Vormittag und nicht mehr nach 16 Uhr am Nachmittag zu konsumieren. Das Koffein des Grüntees (Tein) ist an Gerbstoffe gebunden und wird anders als bei Kaffee nicht schubartig, sondern über einen längeren Zeitraum dosiert abgegeben.
Es gibt kein Risiko durch Radioaktivität der in der EU angebotenen Japan Grüntees
Seit dem Reaktorunglück werden sämtliche Tees aus Japan generell auf Radioaktivität geprüft. Sie können sicher sein, dass alles was hier in der EU angeboten wird völlig unbedenklich ist. Wäre dies anders, käme ein solches Produkt für das Topfruits Sortiment nicht in Frage.
Jetzt Bio Matcha Samurai kaufen & bewusst genießen!
Gönnen Sie sich hochwertigen Matcha in Bio-Qualität und erleben Sie die traditionelle japanische Teekunst in ihrer besten Form. Ideal für alle, die natürlichen Genuss und sanfte Energie schätzen – jetzt kaufen & ausprobieren!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Matcha Samurai
Zutaten: 100 % Matcha Pulver* - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Aromaschutz-Dose
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Quinoa rot, ganz, Bio kbA, natur, glutenfreies Inkagetreide
8,90 €*
- 1kg
Roter Bio Quinoa – das rote Korn der Inkas – glutenfrei – reich an wichtigen Mineralstoffen
Rotes Quinoa ist ein ballaststoffreiches und gut verdauliches Pseudogetreide. Quinoa und Amaranth sind Pflanzen, die den Inkas heilig waren. Sie dienten den Einwohnern Südamerikas über Jahrhunderte hinweg als Hauptnahrungsquelle. Die Körner in den großen Fruchtständen der bis zu zwei Meter hohen Fuchsschwanzgewächse müssen nach der Ernte getrocknet werden. Sie sind senfkorngroß und haben eine getreideähnliche Zusammensetzung, daher wird Quinoa als Pseudogetreide bezeichnet. Botanisch ist es jedoch mit Mangold und Roter Bete verwandt. Roter Quinoa eignet sich als sättigende Beilage oder als mineralstoffreiche Zutat für herzhafte Gerichte mit Gemüse oder Hülsenfrüchten. Es ist zudem glutenfrei und daher eine ideale Alternative zu Nudeln und Co.
Vorteile der von Topfruits roter Quinoa auf einen Blick
100 % Natur, ohne Zusätze
aus kontrolliert biologischem Anbau
idealer Energielieferant
reich an wichtigen Ballaststoffen und Mineralstoffen
Quelle für pflanzliche ProteineGlutenfreies Pseudogetreide
Was macht unseren roten Quinoa Bio besonders?Roter Quinoa liefert Ballast- und Mikronährstoffe, pflanzliche Proteine und komplexe Energie. Dank des leicht nussigen Geschmacks entstehen außergewöhnlich pikant schmeckende Gerichte, die zudem glutenfrei sind. Die Samenkörner waren lange Zeit eines der Grundnahrungsmittel in den Anden. Als Speise der Götter schrieb man der überwiegend pflanzlichen Nahrung aus Amaranth und Quinoa sogar magische Wirkung zu. Quinoa galt wie auch Amaranth als Wundermittel für Kraft und Gesundheit. Die spanischen Eroberer vermuteten, dass die Ureinwohner daraus ihre enorme Kraft schöpften und stellten deshalb den Anbau unter Todesstrafe.
Besondere Inhaltsstoffe von roter Quinoa:
reich an Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium, Zink
enthält Aminosäuren wie Lysin, Tryptophan und Cystin
enthält ungesättigte Fettsäuren
Anwendungstipp für Topfruits Quinoa rotRoter Quinoa schmeckt kräftig und nussig und wird daher am besten herzhaft gegessen. Das Pseudo Getreide sollte vor der Zubereitung heiß gewaschen werden, um die anhaftende Bitterstoffe zu entfernen. Gekocht quillt Quinoa um das Dreifache auf. Quinoa hat ähnliche Eigenschaften wie Reis, ist jedoch wesentlich vielseitiger. Quinoa schmeckt sehr gut als Beilage in Suppen, Eintöpfen oder als Zutat in Gemüse-Bratlingen. Sie können Quinoa wie Reis zubereiten. Also 1 Tasse Quinoa in einen Topf geben, dann mit 2 Tassen Wasser aufgießen und für etwa 10-15 Minuten leicht köcheln lassen bis das Wasser aufgesogen ist. Anschließend 5 Minuten quellen lassen. Generell gilt: Vor dem Kochen heiß waschen und nach dem Kochen salzen oder süßen!Rezept-Tipp mit Bio Quinoa rot: Roter Quinoa mit ZucchiniZutaten für 2 Portionen:100 g roter Quinoa1 Zucchini1 Karotte1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 EL OlivenölSalz, Pfeffer, Kräuter der Provence nach Geschmack2 EL Kernemischung Spezial oder SonnenblumenkerneZubereitung:Roten Quinoa in der doppelten Menge Wasser 15 Min. bei niedriger Stufe köcheln lassen. Anschließend von der Hitze nehmen und 5 Min. quellen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Zucchini waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Karotte ebenfalls waschen, bei Bedarf schälen und in feine Streifen schneiden.Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Gemüse und Knoblauch zugeben und bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Kräuter würzen.Roter Quinoa mit der Gemüsepfanne vermischen, auf Teller verteilen und mit der Kernemischung toppen.Kunden-Erfahrungen zur Verwendung von biologischem QuinoaLeckeres und gesundes Ferment-Gericht mit rotem Quinoa. Einige Esslöffel von den Körnern ca. 4 Stunden im warmen Wasser einweichen, danach in einem Keimgerät bis zu 24 Stunden keimen lassen, zweimal spülen, das genügt bereits. Die Quinoa-Sprossen nun mit etwas Wasser pürieren und über Nacht an einem warmen Ort offen stehen lassen. Am nächsten Tag ist der Brei durch Milchsäuregärung angesäuert und kann nun ähnlich wie Hummus (eine in der arabischen Küche bekannte Paste aus Kichererbsen) weiterverarbeitet werden. Mit Tahin, Knoblauch und arabischen Gewürzen. Dies ermöglicht auch Menschen mit einer schlechten Verdauung sich optimal mit allen Aminosäuren zu versorgen, weil durch die Fermentierung und das Ankeimen eine doppelte Vor-Verdauung gewährleistet ist, was für eine bessere Aufnahme der Inhaltsstoffe sorgt.Vergleich heller und roter Quinoa
Rote Quinoa schmeckt pikanter und bleibt beim Kochen körniger, weshalb sich die Körner besonders gut als Beilage eignen. Rote Quinoa lässt sich außerdem hervorragend in Salaten oder "Quissottos" verarbeiten. Beim Kochen benötigt der rote Quinoa weniger Wasser als der helle. Und da rote Quinoa-Körner anschließend noch "Biss" haben soll, ist auch die Garzeit niedriger als bei der weißen Quinoa. Trotzdem ist es natürlich möglich, beide Sorten zu mischen. Helle Quinoa-Samen werden beim Kochen sehr weich und geschmeidig. Sie lassen sich deshalb gut für diejenigen Gerichte verwenden, bei denen die Masse zur Weiterverarbeitung gut formbar sein sollte. Diese Eigenschaft wird durch das Mitkochen von gewaschenen roten Linsen noch verstärkt. Lässt man den Teig einige Stunden vor der weiteren Verarbeitung ruhen, lässt er sich noch besser formen. Egal für welche der beiden Quinoasorten Sie sich entscheiden, beide machen satt und vital!
Was sagt man über Inka Getreide
Die Inkakost aus den Powerkörnern Amaranth und Quinoa transportiert Glücksstoffe ins Gehirn – weit mehr als jede herkömmliche Ernährung. Die Inkakost aus den Powerkörnern Amaranth und Quinoa ist wie kaum eine andere Nahrung in der Lage, die Serotonin-Speicher im Körper und vor allem im Gehirn wieder aufzufüllen. Serotonin gehört zu den lebensnotwendigen Botenstoffen, die wir brauchen, um einen Zustand der Gelassenheit, Ausgeglichenheit, inneren Ruhe und Zufriedenheit zu erlangen. So ist es auch an unserem Appetit und Essverhalten, dem Gefühl der Sättigung und der Angstfreiheit beteiligt. Die Nahrung der Inkas mit den Samen von Amaranth und Quinoa als Grundlage, scheint imstande zu sein, alle Müdigkeit aus der Seele fortzublasen und sie durch Frische im Denken und Fühlen zu ersetzen.
Getreide und Saaten wie rote Quinoa als Krisenvorsorge
Roter Quinoa, Getreide und andere natürliche Saaten in Rohkostqualität sind die ideale Krisenversorgung. Niemand weiß, angesichts der dramatischen Ereignisse in der Welt, wann einmal wieder Zeiten auf uns zukommen in denen wir über Vorräte und Reserven jeder Art froh sind. Niemand wünscht sich solche Zeiten und angesichts eines grenzenlosen Lebensmittelangebotes in jeder beliebigen Menge kann sich das auch niemand in der heutigen Zeit so richtig vorstellen. Wir sollten jedoch bedenken, dass dieser ganze Überfluss von einer reibungslosen Logistik und Infrastruktur abhängt. Wenn hier, aus welchen Gründen auch immer, Sand ins Getriebe kommt und der Nachschub nicht mehr reibungslos funktioniert, dann sind die Regale in den Märkten schnell leer! Es lohnt sich also sicherlich darüber nachzudenken, ob man nicht die eine oder andere Notration im Keller oder in der Speisekammer haben sollte, wenn man nicht gerade auf dem Land wohnt und in der nächsten Nähe noch Bauernhöfe hat, bei denen man sich versorgen kann.
Ganze Saaten aller Art sind als Notreserve bestens geeignet. Vollkorn-Saaten liefern Energie und jede Menge Mineralien und andere Vitalstoffe und sie sind SEHR lange lagerfähig. Wenn man die Saat vakuumiert und so lagert, dass sie vor Ungeziefer geschützt ist, dann sind ganze, ungemahlene Saaten wie Amaranth, Weizen, Reis, Mais, Hirse, Sesam oder Quinoa problemlos jahre- oder jahrzehntelang lagerfähig, ohne dass sie an Qualität und Inhaltsstoffen verlieren. Die Keimfähigkeit kann nach Jahren der Lagerung etwas abnehmen und das MHD, welches immer viel Sicherheitsspielraum enthält, mag abgelaufen sein, aber für den Nährwert spielt das keine Rolle. Selbst Ölsaaten wie Kürbis, Chia, Leinsamen oder Sonnenblumenkerne lagern sich jahrelang und liefern dann immer noch hochwertigste Nahrung, mit der man sich in der Krise bestens versorgen könnte. Jetzt roter Quinoa Bio kaufen & Inka-Power genießenMit dem roten Quinoa haben Sie eine glutenfreies und zugleich mikronährstoffreiches Lebensmittel zu Hause. Die Zubereitung ist schnell und vielseitig. Durch die rote Farbe ist der Quinoa ganz nebenbei ein farbliches Highlight auf dem Teller – das Auge isst bekanntermaßen mit.
Allgemeine Hinweise zu rotem Quinoa in Bio Qualität
Zutaten: 100% Roter Bio QuinoaLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.Verpackung: Vakuumbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Papayakerne (Papayasamen) getrocknet, natur - 50g
14,90 €*
- 0.05kg (280,00 € / 1kg)
Papayakerne, Papaya Samen – schonend getrocknet – 100% Natur
Papayakerne, auch Papayasamen genannt, werden in Handarbeit aus der Papayafrucht (Carica papaya) gewonnen und dann schonend getrocknet. Die Herstellung / Gewinnung der Papayakerne ist mühsam und aufwändig. Papayasamen sind sehr leicht. 50 g getrocknete Kerne sind die Ausbeute aus ca. 20 kg frischen Papayafrüchten. Die Kerne werden in reiner Handarbeit aus der exotischen Frucht entfernt, von anhaftendem Frucht-Fleisch befreit, sorgfältig gereinigt und anschließend schonend bei 50 °C getrocknet. Unsere Papaya Samen nur getrocknet und daher frei von Zusätzen. In den Kernen stecken gleich zwei wertvolle Enzyme: Papain und Carpain. Sie können die getrockneten Papaya Kerne ähnlich wie Pfeffer verwenden oder pur essen.
Vorteile der Topfruits getrockneten Papayakerne auf einen Blick
100 % naturbelassen
in Handarbeit hergestellt
Papaya-Kerne sind reich an pflanzlichen Mikronährstoffenschonende Trocknung
Was machts unsere Papayakerne besonders?
Die kleinen festen Körnchen sind reich an Ballaststoffen und den eiweiß- und fettspaltenden Enyzmen Papain und Carpain. Papain bildet aus den Nahrungseiweißen die essentielle Aminosäure Arginin. Diese ist wichtig für Zellerneuerung und Regeneration unserer Organe. Das Enzym Carpain trägt zur Steuerung des Cholesterinspiegels bei und kann sich senkend auf die Blutfettwerte auswirken. Auch interessant ist, dass die Papayakerne basisch verstoffwechselt werden und so "saure" Nahrungsmittel ausgleichen können. Unsere Papayasamen sind schonend getrocknet, so bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Anwendungstipp für Topfruits Papayasamen getrocknetPapayakerne können Sie gut als Pfefferersatz verwenden. Frisch vermahlen entfalten sie am besten ihr pfeffrig scharfes Aroma. Auch verschiedene andere Verwendungsmöglichkeiten werden in der Literatur genannt, so auch in dem Buch von Barbara Simonsohn mit dem Titel „Papaya: Heilen mit der Zauberfrucht“.Möchte man die Papayakerne zu einem bestimmten Zweck einnehmen, sollten 2-3 mal täglich etwa 6 Papayakerne nach dem Essen gekaut werden. Eine positive Begleiterscheinung dabei ist, dass Mundgeruch verschwinden kann.Papayasamen können darüber hinaus gemahlen in Smoothies oder Säften eingesetzt werden. Tipp mit getrockneten Papayakernen: Nutzen Sie den eiweißspaltenden Effekt der enthaltenen Enzyme bei der Zubereitung von Fleisch. Reiben Sie dieses mit gemahlenen Kernen ein oder legen es ein eine Marinade mit den getrockneten Papaya Samen. Das Fleisch wird so schön zart.Rezept-Tipp mit getrockneten Papayakernen: Papaya-Kurkuma-SmoothieZutaten:½ TL Kurkuma1-2 EL Ingwer (nach gewünschter Schärfe)300 ml Kokosnusswasser200 ml Wasser300 g frische Papaya (Fruchtfleisch)1 EL Kokosöl1 Prise Zimt1 EL getrocknete Papayakerne10 g ChiasamenZubereitung:Chiasamen im Kokoswasser für 10-15 Minuten einweichen.Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem Smoothie pürieren und anschließend auf Gläser verteilen.Wissenswertes über getrocknete Papayakerne
Was passiert eigentlich, wenn Eiweiße nicht vollständig abgebaut werden, die wir mit der Nahrung täglich aufnehmen? Wenn Eiweiße nicht richtig verwertet werden, gelangen sie unverdaut in den Darm und können hier vielfältige Probleme auslösen. Die Darmflora kommt aus dem Gleichgewicht und die Immunkraft wird beeinträchtigt. Zudem kann es zu weiteren Beschwerden wie Blähungen, Magen-Darmproblemen etc. kommen. Fettspaltende Enzyme der Papaya werden daher sehr geschätzt, um all die Eiweiße aus der Ernährung optimal verwerten zu können, sodass sie ihren Zweck erfüllen.
Papaya-Kerne in der alternativen Tier-Therapie
Als Wurmkur oder auch bei Parasitenbefall haben sich Papayakerne bei Tieren bewährt. Laut einer Studie von 2005 schafften die Papayasamen eine Entwurmung bei ca. 90 % der Schweine. Sowohl akut als auch zur Vorbeugung sollen die Papayakerne in der Tiertherapie helfen. Vermutet wird neben einer Wirkung bei Parasiten auch eine Abhilfe bei bakteriellen Infektionen. Zudem lassen Studien an Affen und Ratten darauf schließen, dass Papayakerne bei der Verhütung eingesetzt werden können. Nach 3-monatiger Einnahme bzw. Verabreichung der Papayakerne war die Unfruchtbarkeit der Tiere erreicht. Diese kommt nach dem Absetzen der Papaya Kern Kur nach einiger Zeit wieder zurück.
Botanische Informationen zu Papayas
Die Papayapflanze wächst baumartig, gehört aber nicht zu den Bäumen. Botanisch gesehen gehört sie zu den Melonenbaumgewächsen und erreicht eine maximale Wuchshöhe von 10 m. Die Früchte ähneln Mangos, sind aber länglicher und etwas ovaler. Papayas, oder auch gerne Baummelonde genannt, werden ca. 40 cm lang und erreichen einen Durchmesser von bis zu 30 cm. Dementsprechend können Sie auch 6 kg wiegen. Die Kerne der Papayafrüchte enthalten das Enzym Papain, welches im Fruchtfleisch der reifen Exotik-Frucht nicht mehr vorkommt.Enzymreiche Papayakerne kaufenGetrocknete Papyakernen kaufen lohnt sich gleich mehrfach. Sie können die Kernen als Gewürz verwenden und so Fleisch schön zart machen, Sie können die Kerne pur kauen und von den enthaltenen Enzymen profitieren oder die Samen naturheilkundlich für Ihr Haustier einsetzen.
Allgemeine Hinweise zu den Papayakernen
Zutaten: 100 % Papayakerne.Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.Verpackung: Schraubdose
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Apfelchips mit Ceylon Zimt, reine Natur, knackig getrocknet aus deutschen Äpfeln
5,90 €*
- 0.2kg (29,50 € / 1kg)
Apfelchips mit Ceylon Zimt verfeinert – Kross getrocknete Apfelscheiben und Apfelstücke
Sie lieben es zu naschen, wollen Ihrer Figur und Ihrer Gesundheit zuliebe aber zu natürlichen Alternativen greifen? Dann werden Sie unsere mit Ceylon Zimt verfeinerten Apfelchips begeistern: Die natürliche Süße der Früchte und der hochwertige Ceylon Zimt ergeben zusammen ein perfektes Duo, das Sie sowohl mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgt als auch Ihre Gelüste nach zuckrigen Snacks stillt. Für unsere knusprigen Apfelchips mit Zimt werden nur aromatische Äpfel aus Deutschland zusammen mit hochwertigem Ceylon Zimt verwendet. Der Geschmack der Apfelchips erinnert ein wenig an Weihnachten, wobei die Chips das ganze Jahr über eine leckere und gesunde Süßigkeiten-Alternative sind. Die Apfel Zimt Chips sind aber nicht nur ein natürlicher Knabberspaß. Sie können sie auch zum Backen, zur Herstellung von Energy Balls oder zum Verfeinern von Desserts verwenden. In kleinere Stücke gebrochen und über Müsli oder Porridge gestreut sorgen sie für einen nährstoffreichen Start in den Tag.
Vorteile von Topfruits Apfelchips mit Zimt auf einen Blick
100 % Natur: ohne Konservierungsmittel oder andere Zusätze
Aromatische und vollmundige Äpfel aus Deutschland
Wertvoller schadstoffarmer Ceylon Zimt
Reich an Vitaminen, Mikronährstoffen und Ballaststoffen
Einfach gesund naschen und genießen
Verzehrtipps für Apfel Zimt Chips
Unsere Apfelchips mit Zimt eignen sich perfekt als gesunde Alternative zu herkömmlichen Knabbereien, da sie ohne Zuckerzusatz und reich an Ballaststoffen sind. In Joghurt oder Müsli geben sie eine knackige Textur und eine angenehme Süße. Darüber hinaus lassen sich Apfelchips mit Zimt als Topping für Desserts verwenden, zum Beispiel auf Eis oder Pfannkuchen. Auch in Salaten sorgen sie für eine besondere, fruchtige Note. Ihr süßlich-würziger Geschmack harmoniert zudem besonders gut mit Nüssen und Trockenfrüchten.Rezept mit Apfel-Zimt-Chips: Haferriegel mit NussmusZutaten für ca. 12 Stück:120 g Nussmus (z.B. Cashew-, Mandel- oder Macadamiamus)2 EL Kokosöl160 g ungesüßtes Apfelmark50 g Apfelchips mit Zimt280 g feine Haferflocken40 g Cranberrysetwas Zimt (optional)Kokosöl zum Einfetten der FormZubereitung:Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine ofenfeste Form mit etwas Kokosöl einfetten oder mit Backpapier auslegen. Apfel-Zimt-Chips grob zerkleinern. In einem Topf das Nussmus zusammen mit dem Kokosöl bei kleiner Hitze und unter gelegentlichem Umrühren vorsichtig schmelzen. Darauf achten, dass nichts anbrennt. Topf vom Herd nehmen und Apfelmark unterrühren. Die zerbröselten Apfelchips mit Zimt, Haferflocken und Cranberry ebenfalls untermischen. Wer möchte, kann für einen stärkeren Zimtgeschmack noch zusätzlich etwas Zimt hinzufügen. Die Haferriegel-Masse in die Form geben, verteilen und fest drücken. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15-20 Minuten goldbraun backen. Anschließend herausnehmen, etwas abkühlen lassen und noch warm in Form schneiden.
Wissenswertes zu unseren Apfelchips mit Zimt
Apfelchips mit bester Qualität aus Deutschland
Für unsere krossen Apfelchips mit Zimt verwenden wir nicht irgendwelche Äpfel, sondern beste Qualität aus Deutschland. Die Äpfel aus deutschem Anbau in der Pfalz durchlaufen eine strenge Qualitätskontrolle und werden ausschließlich von Hand verarbeitet. Dadurch stellen wir sicher, dass Sie beim Geschmack keinerlei Abstriche machen müssen, sondern Ihre wohlverdienten Apfelchips mit allen Sinnen genießen können. Deswegen verwenden wir bei der Herstellung auch nicht den günstigen Cassia Zimt, sondern hochwertigen Ceylon Zimt, der zudem deutlich weniger Schadstoffe enthält.
100 g Apfelchips enthalten mehr als 1 kg frischer Äpfel und sind damit reich an vielen Vitaminen und Mineralstoffen. Bei der Herstellung werden sie direkt nach der Ernte gewaschen, entkernt, in Scheiben geschnitten und 10 bis 14 Stunden mit warmer Luft getrocknet. Dadurch erhalten sie ihre kross-softe Konsistenz. Durch das schonende Verfahren bleibt ein Großteil der wertvollen Inhaltsstoffe enthalten. Mit einer Restfeuchte von weniger als 6 Prozent sind die Apfelchips außerdem auch ohne zusätzliche Konservierungsmittel oder künstliche Zusätze haltbar.
Apfel und Zimt – ein unschlagbares Team
Wussten Sie, dass der Apfel das liebste Obst der Deutschen ist? Dafür gibt es viele Gründe: Natürlich schmecken die runden und knackigen Früchte mit ihrem süß-herben Aroma hervorragend. Sie enthalten aber auch mehr als 30 verschiedene Vitamine und wertvolle Mikronährstoffe. Neben einem hohen Gehalt an B-Vitaminen, Vitamin C und E, Niacin, Folsäure und Kalium wirken vor allem auch die enthaltenen Ballaststoffe gesundheitsfördernd. Die sogenannten Pektine binden im Körper Schadstoffe und helfen dabei, sie auszuschwemmen.Ein bei süßen Speisen weitverbreitetes Problem ist es, dass sie zwar schnell Energie liefern, Sie danach aber in ein Loch fallen lassen und Heißhunger verursachen. Das ist bei unseren Apfelringen mit Ceylon Zimt definitiv nicht der Fall: Die enthaltenen Ballaststoffe und die Inhaltsstoffe im Zimt verlangsamen den Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels. Dementsprechend können Sie hier Süßes genießen, ohne Ihren Körper aus dem Gleichgewicht zu bringen.Jetzt zugreifen und künftig ohne Reue naschen und dabei Ihren Körper sogar mit wertvollen Vitaminen versorgen!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Apfelchips mit Zimt
Zutaten: Apfelchips mit Zimt, getrocknet, ungeschwefeltLagerung: kühl und trocken lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: Vakuumbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Chi-Cafe Dr. Jacobs 400g - Kaffee Genuss ohne Reue
22,90 €*
- 0.4kg (53,75 € / 1kg)
Chi-Cafe classic von Dr. Jacobs - aromatisch mildes Kaffee Getränk mit Reishi-Pilz und Ginseng - 400 g Dose
Machen Sie mit Chi-Cafe aus einer Ihrer stärksten Gewohnheiten einen Weg der Mitte - Wo Genuss und Gesundheit sich auf vollkommene Weise treffen. Chi-Cafe ist das erste ballaststoffreiche Kaffee Getränk mit besonderen aromatischen Pflanzenextrakten. Erlesene Kaffeesorten, Reishi-Pilz, Guarana und Ginseng wecken die Lebensenergie (Chi) und beflügeln Geist und Gemüt. Reishi-Pilz und Ginseng sind reich an unverwechselbaren Aromastoffen, die perfekt mit dem Kaffeearoma harmonieren. Probieren Sie den Chi-Cafe als Kaffee-Alternative oder einfach mal zur Abwechslung.
Vorteile von Chi Cafe Classic auf einen Blick
Mit Ballaststoffen und natürlichem Calcium aus der Akazienfaser
natürliches Koffein aus Kaffee und Guarana
Chi Kaffee mit Ginseng und Reishi (Ganoderma lucidum)
für eine gute Verdauung
Verzehrempfehlung des Chi Cafe classicZubereitung: Gießen Sie für eine Tasse 6 g Chi-Cafe (ca. 2 TL) mit ca. 100 ml heißem Wasser auf. Geben Sie ca. 30 ml Soja-, Reis- oder Haferdrink + Calcium dazu. Süßen können Sie nach Bedarf, beispielsweise mit Stevia. Für die volle Entfaltung des Aromas schäumen Sie am besten alles mit einem Hand-Milchaufschäumer auf. Für Frappé oder Eiskaffee auch kalt löslich.Genießen Sie bis zu 3 Tassen Chi Cafe classic täglich. Unser Tipp: Trinken Sie mit jeder Tasse Chi-Cafe ein Glas Wasser - für einen ausgeglichenen Flüssigkeitshaushalt.Wissenswertes zu Chi Cafe Classic
Natürliches Calcium für Energie-Stoffwechsel, Verdauung und Knochen
Normaler Kaffee führt zu einem Calciumverlust (siehe Massey LK, Whiting SJ (1993): Caffeine, urinary Calcium, Calcium Metabolism and Bone. J. Nutr. 123: 1611-1614). Chi-Cafe classic liefert dagegen Calcium. Drei Tassen mit je 30 mg Soja-Drink mit Calcium enthalten 31,5 % der empfohlenen Tagesdosis an Calcium aus der Akazienfaser. Calcium unterstützt:
die Erhaltung normaler Knochen und Zähne
einen normalen Energie-Stoffwechsel
und die normale Funktion von Verdauungsenzymen.
Chi Kaffee weckt die Lebensenergie und sorgt für ein gutes Bauchgefühl
Chi-Cafe classic weckt das "Chi", die Lebensenergie, und beflügelt Geist und Gemüt. Das erste ballaststoffreiche Kaffeegetränk mit aromatischen Pflanzenextrakten. Chi-Cafe classic ist eine Kombination von erlesenen Kaffeesorten, ergänzt mit besonderen Pflanzenextrakten aus Ginseng, Guarana und Reishi-Pilz, die für ein einmalig harmonisches Kaffeearoma sorgen.
Lösliche Ballaststoffe
Chi-Cafe classic ist gut für Darm und Verdauung. 3 Tassen Chi-Cafe classic liefern 13 g Ballaststoffe, was 43 % des Richtwertes für die Ballaststoffzufuhr der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) entspricht. Die enthaltenen Ballaststoffe werden ohne chemische Behandlung aus dem Pflanzensaft der Akazien aus der Subsahara-Region in Afrika gewonnen. Dieser ist auch als Akaziengummi bekannt.
Sanft anregend mit Guarana
Chi-Cafe classic enthält Koffein aus Kaffee und Guarana. Aus der tropischen Guarana-Frucht wird Koffein langsamer freigesetzt. Auf diese Weise ist die Wirkung milder und länger anhaltend. Pro Tasse Chi Kaffee classic sind etwa 75 mg Koffein enthalten, das die Aufmerksamkeit erhöht und die Konzentration verbessert.Jetzt Chi Cafe Classic kaufen & die Lebensenergie erwecken!Erleben Sie mit Chi Cafe Classic ein sanftes Plus an natürlicher Energie und wertvollen Pflanzenstoffen. Gönnen Sie sich eine aromatische Auszeit und unterstützen Sie Ihr Wohlbefinden mit jeder Tasse. Jetzt bei Topfruits bestellen!
Allgemeine Informationen zu Chi Cafe Classic von Dr. Jacobs
Zutaten: 69 % Akaziengummi (löslicher Ballaststoff), 23 % löslicher Kaffee, natürliches Aroma (mit Guarana-Extrakt, Reishi-Extrakt, Ginseng-Extrakt).Hinweis: Ohne Gluten und Laktose. 100 % vegan. Enthält pro Tasse (6 g) ca. 75 mg natürliches Koffein. Hergestellt in Deutschland.Inhalt: 400 g (66 Tassen)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Cistrosenkraut (Cistus incanus), geschnitten Cistrose/Zistrose, Wildwuchs
7,50 €*
- 0.2kg (37,50 € / 1kg)
Cistrosen Kraut (Cistus incanus L, auch Zistrose), geschnitten, schonend getrocknet, 100% Natur
Die Zistrose (Cistus Incanus) ist ein nützliches Kraut für Frühjahr, Herbst und Winter. In der traditionellen Kräuterkunde der Ursprungsländer genießt Cistrosenkraut einen hervorragenden Ruf. Die Pflanze ist reich an sekundären Pflanzenstoffen mit einem hohen Polyphenolgehalt. Aktuell darf Cistus incanus aufgrund der Novel-Food-Verordnung der EU nicht als Tee angeboten werden. Sie kaufen bei uns jedoch Cistus Incanus (Zistrose), fein geschnitten, in der bekannten Qualität, zu verwenden als Aufguss, zur Herstellung einer Nahrungsergänzung, als Umschlag für die äußerliche Anwendung oder für Sitzbäder. Bestens auch geeignet zum Verräuchern, eventuell in Kombination mit anderen Naturheilkräutern.
Vorteile von Topfruits Cistroseauf einen Blick
Topfruits Cistus Incanus ist 100 % natürliches Cistrosenkraut aus Wildwuchs
Topruits Cistus Incanus Kraut ist schonend getrocknet
Cistus Incanus ist reich an sekundären Pflanzeninhaltsstoffen
Warum sollten Sie Zistrosenkraut kaufen?
Getrocknetes Zistrosenkraut ist für seinen Gehalt an wertgebenden Pflanzeninhaltsstoffen wie Gerbstoffen, ätherischen Ölen und Polyphenolen bekannt. Kaum eine Pflanze weist eine derart hohe und vielschichtige Polyphenol-Konzentration auf wie die Zistrose. Polyphenole sind eine Gruppe von sekundären Pflanzenstoffen deren Wirkungsweisen man in den letzten Jahren immer mehr erkennt. Wir raten Ihnen zu weiterführender Informationssuche im Internet oder in einschlägiger Literatur. Sie werden dort zahlreiche Erfahrungsberichte und Studien zur Wirkung des Cistosenkrauts finden.Anwendungstipp für Topfruits CistusDie Novel-Food-Verordnung verbietet den Verkauf von Cistus als Tee, auch wenn dies in vielen Ländern traditionell genau so eingesetzt wird. Wir dürfen Ihnen Cistrose daher nur für Aufgüsse, Umschläge, zur Zubereitung eines Nahrungsergänzungsmittels oder zum Verräuchern. Beim Verräuchern entsteht ein angenehmer fruchtig-blumiger Duft, der harmonisierend auf die Seele wirken soll.Zistrose-Umschlag mit Topfruits CistrosenkrautBei Hautbeschwerden wie Neurodermitis oder Akne wird in der Naturheilkunde ein Zistrose-Umschlag angewendet. Etwa 2 g Zistrosenkrauts mit etwa 200 ml kochendem Wasser übergießen. Abgedeckt wie einen Tee für 30 Minuten ziehen lassen. Sud abseihen und in den Zistrosentee ein sauberes Tuch oder sterile Gaze legen. Diese etwa 10-15 Minuten auf die betroffene Hautstelle legen. Wiederholen Sie das vorgehen etwa 3x täglich.
Wissenswertes über Zistrosenkraut
Die Cistrose (Cistus incanus) gehört zur Familie der Zistrosengewächse. Der Zistrosen-Strauch gedeiht hauptsächlich im Mittelmeerraum und wächst mit Vorliebe an warmen Berghängen und mineralstoffreichen Böden. Eines der Hauptanbaugebiete ist Griechenland. Obwohl die Sommer dort sehr trocken sein können, ist die Zistrose an diese herausfordernden klimatischen Bedingungen angepasst. Wenn es ihr zu heiß wird, klappt die robuste Pflanze einfach ihre Blätter ein und verharrt so bis zum nächsten Regen. Über den Winter bilden sich die ersten Blütenknospen. Die Blüten der Cistrose sind ein ganz besonderer Hingucker – im Frühling blühen sie in leuchtendem Lila.
Die Cistrose – Ein Heil-Kraut mit Tradition
Geschichtswissenschaftler fanden Hinweise darauf, dass die Zistrose bereits im 4. Jahrhundert v. C. zu naturheilkundlichen Zwecken verwendet wurde. Damals nutzten die Menschen das Kraut auch für religiöse Riten wie Beerdigungen. Historische Funde legen sogar die Vermutung nahe, dass Zistrosenkraut für die Beerdigung Jesu verwendet wurde, da man auf dem Turiner Grabtuch Blütenpollen fand. In der Bibel findet die Zistrose übrigens unter der Bezeichnung Myrrhe Erwähnung. Auch im griechischen Volksglauben wird dem Zistrosenkraut durch die Götter des Olymps besondere Heilwirkung zugesprochen.
Ernte & Verarbeitung von Cistrosenkraut
Für die Herstellung unseres getrockneten Zistrosenkrauts verwenden wir Pflanzen aus Wildsammlungen. Die wildwachsenden Kräuter werden weder gedüngt noch anderweitig behandelt. Die feinen Zweige und Blätter der Wildpflanzen werden von Hand geerntet, zerkleinert und natürlich, im Schatten getrocknet. Auf Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffen wird selbstverständlich verzichten. Bei Topfruits können Sie getrocknetes Zistrosenkraut kaufen, das zu 100 % ein reines Naturprodukt ist.
Topfruits Buchtipp zur Zistrose
Wir empfehlen Ihnen "Wunderpflanze Cistrose" von Christopher Weidner – ein informativ geschriebenes und gut bebildertes Buch! Erhältlich bei uns im Shop unter der Artikelnummer 8255 oder unter diesem Link: https://www.topfruits.de/produkt/wunderpflanze-zistrose-christopher-weidner-96-seiten-zahlreiche-abbildungen/Allegemeine Informationen zu Topfruits CistosenkrautInhalt: 100 % Cistrosenkraut (Cistus incanus), geschnittenLagerung: Kühl, trocken, lichtgeschützt, in einem dicht schließenden Behälter.Verpackung: PP-Beutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Kapstachelbeeren (Physalis) getrocknet, natur, ungezuckert
11,50 €*
- 0.5kg (23,00 € / 1kg)
Physalis getrocknet (Kapstachelbeeren) – 100 % Natur – ungezuckert & aromatisch – weich im Biss
Topfruits getrocknete Kapstachelbeeren sind eine exotische Spezialität direkt aus der Natur. Sie sind 100 % naturbelassen und kommen ohne Zuckerzusatz, Farb- oder Konservierungsstoffe aus. Mit ihrem intensiven natürlichen Aroma sowie dem ausgewogenen Zucker-/Säureprofil ist die Physalis getrocknet ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Manche erinnert diese Kombination an Ananas, Maracuja oder Zitrusfrüchte. Die von uns angebotenen Beeren sind angenehm weich im Biss. Durch die schonende Trocknung bleiben die wertvollen Polyphenole der Physalis erhalten. Jeder, der bisher von unseren vollständig naturbelassenen Kapstachelbeeren probiert hat, war begeistert :)
Vorteile von Topfruits getrocknete Kapstachelbeeren auf einen Blick
100 % naturbelassen, frei von zugesetztem Zuckerohne Schwefel, Farb- oder Konservierungsstoffesäuerlich-fruchtiges Aroma, weich im Biss
reich an Mikronährstoffen
rein pflanzlich (vegan)
Was macht unsere getrocknete Physalis besonders?Bei Topfruits kaufen Sie getrocknete Physalis aus vollreifen Früchten sowie in bester Qualität und Sortierung. Bei vielen anderen am Markt angebotenen Kapstachelbeeren fällt die mangelnde Qualität auf. Qualitativ minderwertige Beeren sind klein, hart und ziemlich dunkel. Auch bezüglich Geschmack und Konsistenz können sie nicht mit den bei Topfruits angebotenen Beeren mithalten. Unsere getrockneten Physalis sind sehr weich, saftig und haben eine helle Farbe. Spätestens das kräftige, säuerlich-fruchtige Aroma unserer Beeren wird auch Sie überzeugen.
Wie verwendet man Physalis getrocknet?
Kapstachelbeeren Trockenfrüchte schmecken gleichzeitig süß, sauer und intensiv. Geben Sie getrocknete Physalis zusammen mit Berberitzen, Cranberries oder anderen Trockenfrüchten in Ihr Müsli oder in den Frischkornbrei. Auch einfach so zum Knabbern schmecken Physalis einfach köstlich. Sie ergänzen auch sehr gut knackige Nussmischungen. Obstsalaten und Desserts geben Kapstachel Beeren getrocknet mit ihrem kräftigen Aroma einen ganz besonderen Twist. Getrockneten Physalis können sie ebenfalls für die Herstellung von Marmelade oder Chutneys verwenden. Durch ihr spritzig-saures Aroma machen getrocknete Physalis einfach gute Laune und werden bestimmt auch ihren Speiseplan bereichern!Rezepttipp: Getrocknete Physalis-Minze-Ingwer-EisteeZutaten (für 1l):1 Liter stilles Wasser1 EL gehackte getrocknete Physalis1 TL frisch geriebener IngwerSaft einer halben Zitroneeinige frische Minzblätteroptional: 1 TL Honig oder AgavendicksaftZubereitung:Wasser mit Ingwer auf etwa 80 °C erhitzen. Physalis einstreuen und 5 Minuten ziehen lassen.Ziehende Mischung durch ein Sieb in eine Karaffe gießen.Zitronensaft, Minze und optional Süßungsmittel hinzufügen.Kommt gekühlt am besten zur Geltung.
Wissenswertes über die getrocknete PhysalisDie Kapstachelbeere - von der Blüte bis zur Frucht
Die Kapstachelbeere (Physalis peruviana) wird den Nachtschattengewächsen zugeordnet und ist verwandt mit der Tomate. Insgesamt gibt es etwa 90 unterschiedliche Physalis-Arten. Den Namen "Kapstachelbeere" verdankt sie den portugiesischen Seefahrern, welche die Pflanze im 18. Jahrhundert nach Südafrika brachten. Am Kap der guten Hoffnung gedieh die Pflanze prächtig, sodass sich der Name "Kapstachelbeere" etablierte. Andere Bezeichnungen für die Beeren sind Physalis, Andenbeere, Andenkirsche, oder Peruanische Blasenkirsche. Im englischen Sprachgebrauch nennt man sie auch Cape Gooseberries oder Goldenberry. Die Physalis ist eine mehrjährige, krautige Pflanze und wird zwischen 0,5 bis 2 Meter hoch. Zur Blütezeit trägt sie glockenförmige, gelbe Blüten mit auffälligem, schwarzem Muster. Aus dem Fruchtansatz entstehen Blütenkelche, die aussehen wie kleine Lampions. Ihre Hülle ist zunächst grün, verfärbt sich mit der Zeit gelb-orange und wird schließlich – wenn sie langsam austrocknet – hellbraun und pergamentartig. Das ist auch das Zeichen, dass die darin heranwachsenden Früchte reif sind. Reife Physalis sind leuchtend orange und etwa 1 – 2 cm groß. Somit haben sie etwa die Größe von Kirschen oder Cocktailtomaten. Im Inneren der frischen und getrockneten Kapstachelbeere sitzen rund 200 kleine Samen, die viele der wertgebenden Pflanzeninhaltsstoffe enthalten.
Herkunft, Anbau und Ernte von Physalis Beeren
Ursprünglich stammen Kapstachelbeeren aus der Andenregion Südamerikas. In Peru, Chile, Kolumbien, Venezuela, Bolivien und Ecuador sind sie weit verbreitet. Kultiviert werden sie auch in anderen südamerikanischen Ländern, Kenia, Indien, Indonesien sowie Australien. Die Haupterntezeit erstreckt sich von Dezember bis Juli. Die Früchte werden vollreif geerntet, da sie nach der Ernte nicht mehr nachreifen. Ihr Reifegrad ist an der umliegenden Hülle zu erkennen – ist diese trocken und pergamentartig, sind die Physalis reif. Wir verwenden frische, vollreife Früchte für unsere getrockneten Kapstachelbeeren.
Verarbeitung unserer getrockneten Physalis
Mit Topfruits getrockneter Physalis kaufen Sie ein hochwertiges Naturprodukt mit hohem Genussfaktor. Zunächst werden die Kapstachelbeeren schonend getrocknet. Durch den Wasserentzug hat die Andenbeere noch eine Restfeuchte von etwa 15 – 20 %. Dank dieses Prozesses konzentrieren sich die enthaltenen Mikronährstoffe und Antioxidantien, vor allem Polyphenole. Als Trockenfrüchte sind Physalis Beeren aus ernährungsphysiologischer Sicht echte Kraftpakete.Jetzt Topfruits getrocknete Physalis kaufen & exotische Vitalstoffpower genießen!Bringen Sie tropischen Genuss in Ihre Küche - mit unseren naturbelassenen Physalis getrocknet. Ideal als Frühstückszutat, Snack oder kreative Zutat. Jetzt bei Topfruits entdecken!
Allgemeine Informationen zu Topfruits getrocknete Physalis
Zutaten: 100 % Physalis, getrocknetLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: PP-Beutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Heidelbeerpulver, Wildheidelbeeren, bio kbA, gefriergetrocknet - ideal für Smoothies und Müsli
24,50 €*
- 0.2kg (122,50 € / 1kg)
25,90 €*
(5.41% gespart)
Bio Heidelbeerpulver, gefriergetrocknet – 100 % Natur – Fruchtpulver aus der ganzen Waldheidelbeere – antioxidativ
Unser Premium Bio Heidelbeerpulver besteht aus vollreifen und aromatischen Waldheidelbeeren und ist reich an antioxidativen Pflanzenfarbstoffen. Das ballaststoffreiche Fruchtpulver besteht aus 100 % Frucht und wird schonend gefriergetrocknet, um alle wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten. Es enthält keinerlei Zusatzstoffe und ist kein instantpulver. Unser naturreines Waldheidelbeeren Pulver ist ungesüßt, ohne Zugabe von Zucker und anderen Süßungsmittel – daher schmeckt es nicht nur intensiv fruchtig & aromatisch, sondern auch leicht säuerlich bis herb. Das naturreine Superfood ist ideal für Smoothies, Müslis, Porridge oder selbstgemachte Desserts.
Vorteile von Topfruits Bio Heidelbeerpulver
100 % Fruchtpulver, aus gefriergetrockneten Waldheidelbeeren, ohne Zusätze
kontrolliert biologischer Anbau
antioxidativ, enthält reichlich sekundäre Pflanzenstoffe
ballaststoffreich
sehr ergiebig & lange haltbar
vielseitig verwendbar, ideal für Smoothies
Besonderheiten des Topfruits Bio Heidelbeerpulvers aus wilden Waldheidelbeeren
Bio Waldheidelbeeren sind bekannt für ihre hohe Konzentration an Flavonoiden und Anthocyanen. Diese roten und blauen Pflanzenfarbstoffe gehören zur Stoffgruppe der Polyphenole und zeichnen sich durch ihr hohes antioxidatives Potential und positive Effekte auf unser Wohlbefinden aus. Die pflanzeneigenen Substanzen wirken stark entzündungshemmend, antioxidativ, machen freie Radikale unschädlich und schützen unsere Zellen vor oxidativem Stress. Flavonoide und Anthocyane findet man auch in blauen Weintrauben, Aroniabeeren oder schwarzen Maulbeeren. Wilde Blaubeeren enthalten auch viele weitere Mikronährstoffe, darunter Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Zudem verbessert unser gefriergetrocknetes Pulver aus ganzen Waldheidelbeeren die Versorgung mit Ballaststoffen, von denen wir in der typisch westlichen Ernährung in der Regel deutlich zu wenige aufnehmen und welche für unsere Verdauung von großer Bedeutung sind. In unserem Bio Heidelbeerpulver liegen diese wertgebenden Inhaltsstoffe durch Wasserentzug bei der Trocknung konzentrierter vor als in der frischen Frucht.
Verwendungstipps für unser natürliches Bio Heidelbeer-Fruchtpulver
Unser Topfruits Bio Waldheidelbeerpulver ist sehr ergiebig – 1 bis 2 Esslöffel pro Tag genügen, um Smoothies, Müslis oder Porridge eine fruchtige Note zu verleihen. Es eignet sich auch hervorragend für Desserts, Backwaren und andere süße Speisen. Da es ein echtes Fruchtpulver ist, löst es sich nicht vollständig auf. Instant-Pulver sind zwar besser löslich, enthalten jedoch meist weniger wichtige Inhaltsstoffe. Vermeiden Sie den gleichzeitigen Verzehr mit Milchprodukten, da das enthaltene Milcheiweiß (Casein) die Wirkung der Antioxidantien abschwächen kann. Pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Nussdrink sind zu bevorzugen. Gönnen Sie sich mit unserem Bio Wildheidelbeerpulver eine fruchtige und mikronährstoffreiche Ergänzung zu Ihrer täglichen Ernährung.Rezept-Tipp mit Wildeidelbeerpulver: Fruchtiger ProteinshakeZutaten:2 EL Proteinpulver (z.B. Protein-Mix ERS, geschmacksneutral)2 EL Bio Heidelbeerpulver200-250 ml Flüssigkeit (Wasser, Saft oder pflanzliche Milchalternative)Zubereitung:Geben Sie das Protein- und Heidelbeerpulver zusammen mit 200-250 ml der gewählten Flüssigkeit in einen Shaker und schütteln Sie, bis sich das Pulver gut aufgelöst hat.Sofort genießen und die fruchtige Blaubernote erleben!
Wissenswertes über Bio Heidelbeerpulver
Waldheidelbeeren & ihre wertvollen Inhaltsstoffe
Seinen ernährungsphysiologischen Wert verdankt unser Bio-Heidelbeerpulver den verwendeten wilden Waldheidelbeeren. Im Handel unterscheidet man zwischen Kultur- und Waldheidelbeeren (botan. Vaccinium myrtillus). Kulturheidelbeeren sind größer, schmecken süßer und haben zwar eine blaue Schale, aber helles Fruchtfleisch. Wilde Heidelbeeren, wie die in unserem Fruchtpulver, sind im Gegensatz dazu kleiner und säuerlich-aromatisch. Waldheidelbeeren sind sowohl innen als auch außen von Natur aus dunkelblau bis schwarz gefärbt, was auf einen extrem hohen Anteil an Proanthocyanidinen, Flavonolen und anderen Polyphenolen hinweist.
Diese natürlichen Pflanzenfarbstoffe gehören zu den Polyphenolen und sind für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat bestätigt, dass Vitamin C in Heidelbeeren zur normalen Funktion des Immunsystems, zur Verringerung von Müdigkeit und zur normalen Kollagenbildung für Haut, Knochen und Blutgefäße beiträgt. Auch enthalten Heidelbeeren natürliche Ballaststoffe, die zur normalen Verdauung beitragen.
Herstellung des Topfruits Bio Heidelbeerpulvers
Für unser 100 % natürliches Beerenpulver aus Bio-Waldheidelbeeren werden echte Früchte gefriergetrocknet und vermahlen – ohne künstliche Zusätze. Die ursprünglichen Blaubeeren werden vollreif geerntet. Dank Vollreife ist die Konzentration an wertgebenden Pflanzeninhaltstoffen besonders hoch. Für 1 kg gefriergetrocknetes Bio-Heidelbeerpulver werden ca. 7 kg frische Heidelbeeren verwendet. Direkt nach der Ernte werden die Wildheidelbeeren durch ein spezielles Gefriertrocknungsverfahren möglichst schonend getrocknet. Die reifen Heidelbeeren werden gefroren, durch Wasserentzug bei Unterdruck (Vakuum) getrocknet und zu einem feinen Pulver vermahlen. Die Gefriertrocknung ist ein besonders schonendes Trocknungsverfahren und ideal für temperaturempfindliche Produkte wie Beeren. Es ist nicht zu erwarten, dass bei der Verarbeitung Temperaturen von 42 °C oder höher auftreten. Das Prinzip beruht auf dem direkten Übergang der festen in die gasförmige Phase von Wasser (Sublimation), wobei die ursprüngliche Struktur der Heidelbeeren, deren Aromastoffe und Vitamine erhalten bleiben. Viele wertvolle Beeren Inhaltsstoffe liegen danach konzentriert vor. Deshalb hat das Bio-Heidelbeerpulver von Natur aus eine intensive, blaue Farbe und ein kräftiges Aroma, ohne Farbstoffe oder künstliche Aromen. Auch die Haltbarkeit des Pulvers verlängert sich durch die Gefriertrocknung auf natürliche Weise, ohne künstliche Konservierung.
Jetzt Bio Heidelbeerpulver kaufen & die Kraft der Wildheidelbeere genießen!
Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten unseres hochwertigen Bio Heidelbeerpulvers und bereichern Sie Ihre Ernährung mit diesem natürlichen Superfood. Jetzt bestellen & von der reinen Qualität profitieren!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Heidelbeerpulver
Zutaten: Heidelbeerpulver* aus gefriergetrockneten Wildheidelbeeren* - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Membrandose
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Sojasauce Shoyu, bio kA - 500ml - traditionell fermentiert, rein natürlich
8,90 €*
- 0.5Liter (17,80 € / 1Liter)
Bio Sojasoße Shoyu – traditionell fermentiert – natürlich vegan
Unsere Shoyu Sojasauce wird auf traditionelle Weise und aus besten, rein natürlichen Zutaten in Japan hergestellt. Die Herstellung erfolgt mit natürlichen, zertifiziert biologischen Vollwert-Zutaten: Ganze Sojabohnen, Vollkorn-Winterweizen, Meersalz und Wasser sind in Shoyu enthalten, sonst nichts – die Soja-Soße kommt ohne Zusatzstoffe aus. Die Fermentation erstreckt sich über etwa 18 Monate in Zedernholzfässern, ohne Beschleunigung durch Erwärmung. Das Ergebnis ist eine Shoyu Sauce in absoluter Premiumqualität. Mit der Sojasauce Shoyu erwerben Sie ein Spitzenprodukt für die hochwertige und gesundheitsbewusste Küche – eine klassisches Würzmittel für Gesundheitsbewusste und für jede Gelegenheit!
Vorteile der Topfruits Shoyu Sojasauce auf einen Blick
100 % Shoyu Sojasauce, aus kontrolliert biologischem Anbaunaturbelassen & ohne künstliche Zusätze
traditionelle Herstellung in Manufakturbetrieben
schonende Fermentation
von Natur aus fettarm
vielseitige Verwendbarkeit in der Küche
vegan, rein pflanzlich
Anwendung & Verzehrtipps für Shoyu SojasauceSojasauce verfeinert Speisen aller Art und rundet den Geschmack in besonderer Weise ab. Shoyu sollte daher in keiner Küche fehlen. Bei den Makrobioten ist Shoyu in der Küche allgegenwärtig. Shoyu gibt dort jedem Gericht eine delikate, aromareiche Geschmacksfülle und wird für Suppen, Saucen, Salate, Getreide und Gemüse gerne eingesetzt. Schon wenige Tropfen reichen, um einem Gericht einen unverwechselbar runden Geschmack zu verleihen ohne den Eigen-Geschmack der Grundzutaten zu übertönen. Sojasoße wird auch gerne in der vegetarisch / veganen Küche eingesetzt und eignet sich besonders gut zur Herstellung würziger Marinaden von beispielsweise Tofu oder Seitan. Shoyu sollte beim Kochen erst wenige Minuten vor dem Ende des Kochens eingesetzt werden, um das Aroma nicht zu zerstören.Rezepttipp: Shoyu-Dressing für Salate & BowlsZutaten:2 EL Bio Shoyu Sojasauce1 EL Zitronensaft oder Limettensaft1 TL Sesamöl1 TL Honig oder Agavendicksaft1/2 TL Dijon-Senf (optional)frischer Pfeffer und ggf. frischer ChiliZubereitung:Alle Zutaten in einem kleinen Glas oder Schälchen verrühren.Über gemischten Salat, Quinoa-Bowl oder Gemüse geben.Kurz ziehen lassen und frisch servieren.Wissenswertes zur fermentierten Sojasauce ShoyuHerstellung unserer Shoyu SojasauceUnsere Shoyu Sojasauce wird in traditionell arbeitenden japanischen Manufakturen hergestellt. Die fermentierte Sojasauce ist ein wertvolles Fermentprodukt und liefert vielfältige Mikronährstoffe. Sie gehört zu den Nahrungsmitteln, die heute viel zu wenig konsumiert werden und denen man wieder mehr Beachtung in der Küche schenken sollte. So wird die Sojasoße Shoyu grundsätzlich hergestellt:Ganze Sojabohnen waschen, einweichen, abspülen und dämpfen.Vollkorn-Winterweizen rösten und schroten.Sojabohnen und Weizenschrot werden vermischt und mit dem Shoyu Bakteruim beimpft.Die anschließende Behandlung der Mixtur durch mehrfaches Umwälzen, richtige Temperatur und Feuchte, Zusetzung von Meersalz und Wasser sind das Geheimnis jeder Manufaktur.Danach wird die Mixtur in Zedernholzfässer zur Fermentation abgefüllt.Temperatur und Feuchte sind auch jetzt wichtig.Die Fermentation erfolgt bei natürlicher Temperatur im Wechsel der 4 Jahreszeiten über ca. 18 Monate.Am Ende wird die Mixtur in Baumwollsäcke gefüllt und abgepresst.Eine dunkle Flüssigkeit aus Ölen und Shoyu fließt heraus. Die Öle steigen an die Oberfläche und werden entfernt.Das Shoyu wird pasteurisiert und abgefüllt.Der ganze Vorgang zieht sich über etwa 2 Jahre, deshalb ist Shoyu ein typisches Slow-Food Produkt, welches Tradition und Erfahrung der Jahrhunderte wieder spiegelt. Durch die Fermentation entstehen geringe Mengen Alkohol. Der Wert liegt für unser Shoyu Sojasauce bei 2,38% (+/- 0,8%). Da nur wenige ml der Sojasauce verwendet werden, ist die aufgenommene Alkoholmenge sehr gering. Wird die Shoyu Sojasauce mitgekocht, dann reduziert sich der Gehalt nochmals.
Warum fermentierte Lebensmittel wie Shoyu so wertvoll sind
Fermentprodukte pflegen Darmflora, stärken das Wohlbefinden machen vital. Bei der Fermentierung durchlaufen Lebensmittel natürlichen Gärungsvorgang durch Milchsäurebakterien. Diese nützlichen Darmbakterien produzieren wertvolle Stoffwechselprodukte, unter anderem kurzkettige Fettsäuren (z.B. Propionsäure, Buttersäure) und Enzyme. Die kurzkettigen Fettsäuren wirken entzündungshemmend und schützen unsere Darmschleimhaut. Enzyme unterstützen als Biokatalysatoren verschiedene Körperprozesse und helfen unserem Körper bei Verdauung oder anderen Stoffwechselaktivitäten. Deshalb sind fermentierte Lebensmittel wie unsere Shoyu Soße besonders verträglich.Jetzt Topfruits traditionelle Sojasauce kaufen & natürliche Würze erleben!Geben Sie Ihren Gerichten das gewisse Etwas mit einer Sojasauce, die durch traditionelle Fermentation ein besonders intensives und harmonisches Aroma entwickelt. Ob für Dressings, Marinaden, Gemüsegerichte oder asiatische Spezialitäten - unsere Bio Shoyu verleiht Ihren Rezepten eine unvergleichbare Tiefe. Jetzt Bio Shoyu bei Topfruits bestellen & authentischen Genuss in Ihre Küche bringen!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Shoyu
Zutaten: Wasser, Sojabohnen* (19 %), Weizen*, Meersalz, Koji- Ferment (Aspergillus Oryzae) *aus kontrolliert biologischem AnbauProdukt enthält durch die Fermentation geringe Mengen Alkohol.Lagerung: dunkel und kühl, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Braunglasflasche
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Grüntee, Japan Bancha, bio kbA, Spitzentee mit wenig Teein
8,90 €*
- 0.1kg (89,00 € / 1kg)
Bio Grüntee – Japan Bancha – 100 % Natur – mit wenig Tein – antioxidativ
Naturreiner Bancha Grüner Tee aus Japan, aus kontrolliertem Bio-Anbau und mit hohem Gehalt an zellschützenden Antioxidantien. Nach ernährungswissenschaftlichen Untersuchungen zeichnen sich japanische Grüntees durch einen besonders hohen Gehalt an Polyphenolen wie Epigallocatechingallat EGCG aus. Gleichzeitig hat unser Bio-Grüntee der Sorte Bancha einen niedrigen Teingehalt und kann in Maßen auch in der Schwangerschaft getrunken werden. Die getrockneten Bancha Teeblätter sind von kräftigem Grün, glänzen leicht und ihr Aufguss ist zart grün (jadefarben) bis goldgelb. Dieser Bancha Tee schmeckt rund und kräftig, blumig und frisch, süßliche Untertöne runden seinen aromatischen Geschmack ab. In Japan ist Bancha Grüntee sehr beliebt als Alltagstee, vor allem nach dem Essen. Da er weniger Koffein als Sencha Tee enthält, ist er auch für koffeinempfindliche Menschen verträglich und kann auch abends getrunken werden. Im Sommer können Sie zudem unseren Bancha Tee als Cold Brew Aufguss genießen. Denn grüner Tee bedeutet Teegenuss mit gesundheitlichem Mehrwert!
Vorteile von Topfruits Japan Bancha Tee auf einen Blick
100 % Natur, ohne Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe
koffeinarm (enthält kaum Tein)
Bancha Grüner Tee ist reich an Antioxidantien
Bio Grüntee warm oder kalt ein echter Genuss
Was ist das Besondere an unserem Bancha Grüntee in Bioqualität?
Unser Bio Grüner Tee wird aus naturbelassenen Bancha Teeblättern mit großem Polyphenolreichtum hergestellt. Wie bei anderem Blattgrün liegen in den schonend getrockneten Teeblättern viele Mineralstoffe und Spurenelementen (z.B. Eisen) in guter Bioverfügbarkeit vor. Die enthaltenen Gerbstoffe haben einen positiven Einfluss auf die Schleimhäute im Magen & Darm Bereich. Zudem hat der japanische Tee eine stark basische Wirkung und wirkt ausgleichend auf den Säure-Basen-Haushalt. Die wichtigsten Inhaltsstoffe von Bancha Grüntee sind jedoch die Grüntee-Polyphenole, insbesondere Epigallocatechingallate (EGCG). Epigallocatechingallat ist ein Flavonol und gehört zu den Flavonoiden. Das Antioxidans wehrt freie Radikale ab und kann so unsere Zellen vor oxidativem Stress schützen. In nicht fermentierten Teesorten wie grünem Bancha Tee liegt dieser sekundäre Pflanzenstoff in noch höheren Mengen vor als in fermentierten Tees. Weitere wichtige bioaktive Substanzen in Bio Bancha sind die Catechine Epicatechin, Epicatechingallat, Epigallocatechin, Kaempferol, Quercetin und Myricetin. Diese Phytonährstoffe haben auf unseren Organismus eine positive Wirkung und steigern bei regelmäßigem Genuss das Wohlbefinden. Grüntee zählt außerdem zu den Sirtuin aktivierenden Lebensmitteln, auch "Sirtfood" genannt. Sirtuine sind Enzyme, die durch komplexe Mechanismen die Regeneration verbessern können und damit einen Einfluss auf den Alterungsprozess haben. In den letzten Jahrzehnten wurden Grüntees intensiv untersucht. Den Bancha Tee unterscheidet von anderen Grünteesorten sein niedriger Tein Gehalt. So enthält er im Gegensatz zum Sencha Grüntee nur sehr wenig teeeigenes Koffein.Anwendungstipp für Topfruits Bio Bancha Tee4-5 TL Bancha Bio-Grüntee mit 1 Liter 70-80 °C heißem Wasser übergießen (nicht kochend). Empfohlene Ziehzeit: 2 - 3 Minuten. Für einen kräftigeren, besonders polyphenolreichen Aufguss sollte man den Tee mit 5 bis 10 Minuten etwas länger ziehen lassen. Wenn es auf den maximalen Gehalt an Polyphenolen ankommt, sollte der Bancha Grüntee innerhalb einer Stunde getrunken werden, da der Gehalt dieser Inhaltsstoffe bei längerer Standzeit wieder abnimmt. Generell benötigen offene Blatt-Tees eine höhere Dosierung als kleinblättrige Grüntee-Sorten.Wichtig für einen hochwertigen Bancha Grüntee ist die richtige Wasserqualität mit zarter Weichheit und möglichst wenig Zusatzstoffe. Die Wasserqualität steigern kann man zum Beispiel mit einer Umkehrosmoseanlage, die auf physikalische Weise das Leitungswasser zu einem reinen, unbelasteten Wasser macht. Verwenden Sie für den Bancha Tee kein zu heißes Wasser. Kochendes Wasser lässt den Grüntee bitter werden, deshalb sprudelndes Aufgusswasser vor dem Übergießen des Banchas erst eine Minute abkühlen lassen. Aber Vorsicht, bei Temperaturen unter 50 °C lösen sich die erwünschten Teeinhaltsstoffe nicht gut aus dem grünen Teeblatt.Experten-Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft schützt die wertvollen Vitalstoffe und macht den Bancha Grüntee noch wertvoller. Wir empfehlen Ihnen, den Tee nicht zusammen mit Milch oder milchhaltigen Produkten zu verwenden. Bestimmte Milchproteine (z.B. Casein) binden die Grüntee-Polyphenole, sodass diese vom Körper schlechter aufgenommen werden. So machen Milch oder Sahne den Japan Bancha Grüntee aus gesundheitlicher Sicht ziemlich wertlos.Für einen Cold Brew Aufguss unseres Bancha Tees verwenden Sie ca. 12g auf einen Liter Wasser und lassen ihn mindestens 8 Stunden im Kühlschrank ziehen. Geben Sie zuerst den Tee in das Gefäß und füllen Sie danach das kalte Wasser ein. Auf diese Weise verwirbelt der Tee ein wenig und schwimmt nicht an der Oberfläche. Für den Cold Brew können Sie den Tee frei im Gefäß schwimmen lassen oder Sie benutzen ein Metall-Sieb. Aufgrund der langen Ziehheit sind Papierfilter nicht empfehlenswert. Zum Süßen des Cold Brew Tees verwenden Sie am besten Honig oder Agavendicksaft. Übrigens kann man den Bancha Grüntee auch ganz verzehren, z.B. im Smoothie.Rezept-Tipp mit Topfruits Bancha: Green-Tea-SmoothieZutaten:2 TL Bio Bancha Tee250 ml Wasser150 g Melone1/2 Avocado1 Handvoll Spinat1 EL Apfelessig2-3 TL LeinölZubereitung:Wasser aufkochen, auf 70-80°C abkühlen lassen und Bancha Tee damit aufbrühen. Etwa 2-3 Minuten ziehen lassen und Bancha Grüntee abkühlen lassen.Melone schälen und Fruchtfleisch grob würfeln. Avocado aus der Schale lösen. Spinat waschen und putzen.Alle Zutaten in einem Mixer geben und fein pürieren.Tipp: Sollten Sie mal zu viel Bancha Tee zubereitet haben, könne Sie diesen in Eiswürfelbehältern einfrieren und für den Smoothie verwenden.
Anbau, Ernte & Verarbeitung von Bio Bancha Tee
Unser hochwertiger Bancha Grüntee der beliebten Sorte YABUKITA stammt aus ökologischem Landbau in Japan und ist zu 100 % ein Naturprodukt. Die verwendeten Tee Blätter wachsen im Südwesten Japans auf einer Höhe von 15 Metern – hauptsächlich in der Präfektur Miyazaki, welche ca. 1400 km von Fukushima entfernt ist. Bancha besteht aus den Tee-Blättern, die nachwachsen, wenn man ältere Blätter abpflückt. In diesem Zusammenhang unterscheidet man zwischen Nibancha und Sanbancha – ersterer ist der "zweite Tee" und letzterer der "dritte Tee". So erfolgt die Bancha Grüntee Ernte in der Regel erst relativ spät (bis in den Oktober hinein). Deshalb ist auch seine Konzentration an wertvollen sekundären Pflanzenstoffen besonders hoch. Nach der Ernte wird unser biologischer Grüner Tee sensorisch und geschmacklich bewertet und einer Analyse auf mögliche Pestizidrückstände unterzogen. Jeder neu geerntete japanische Bancha Tee wird auf Pestizide und zusätzlich auf Radioaktivität untersucht. Der Bio Grüntee aus Japan kommt nur in den Verkauf, wenn die festgelegten Werte (unter 50 % des gesetzlichen Grenzwertes) eingehalten werden. Nachdem die Bancha Tee Blätter schonend an der Sonne getrocknet wurden, sind sie bereit für den Verzehr.
Unterschied zwischen Bancha Grüntee und Schwarztee
Schwarz- und Grüntee werden aus derselben Teepflanze hergestellt, allerdings unterschiedlich verarbeitet. Theoretisch entscheidet nur die Produktionsmethode, ob aus dem Blattgut grüner oder schwarzer Tee wird. Das wichtigste bei der Grüntee-Produktion ist, dass keine Fermentation stattfindet. Als Fermentation wird der enzymatische Prozess bezeichnet, der nach dem Rollen des Tees zwischen den Zellsäften und dem Luftsauerstoff stattfindet. Aufgrund der ausbleibenden Fermentation bleiben im Grüntee die wertgebenden Gerbstoffe enthalten. Aus diesem Grund behält Bancha Tee seinen natürlichen leicht-bitteren Nachgeschmack und seine grüne Farbe.
Japanischer Grüntee mit langer Tradition
Die Geschichte des Grüntees reicht rund 4700 Jahre in die Vergangenheit. Die erste Nennung geht auf das Jahr 2700 v.Chr. zurück. In Asien wird grüner Tee wie Bancha bereits seit vielen tausend Jahren konsumiert und ist für seine positiven ernährungsphysiologischen Eigenschaften bekannt. Der Kaiser Shen-Nung, er war auch Meister der Heilkunst, erwähnte den Grünen Tee als probates Heilmittel gegen Müdigkeit und Antriebslosigkeit.Jetzt Bancha Tee kaufen & top Grüntee erhaltenMit dem Bio Bancha kaufen Sie einen besonderen Grüntee, der durch seinen geringen Teein-Gehalt für viele sehr bekömmlich ist und sogar für Schwangere in Maßen geeignet ist. Geschmacklich punkte der Bancha mit einem kräftigen Geschmack.
Allgemeine Hinweise zu Topfruits Bancha Grüntee
Zutaten: 100 % Grüntee* Blätter, getrocknet. – aus kontrolliert biologischem Anbau.Lagerung: Gut verschlossen sowie kühl und trocken lagern.Verpackung: Bulkbodenbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Kakaobohnen, natur, bio kbA, ungeröstet
24,90 €*
- 0.5kg (49,80 € / 1kg)
Bio Kakaobohnen ganz – natürlich & ungeröstet – aromatisch herber Kakao-Geschmack
Kakao macht glücklich :-) Unsere ungerösteten Bio Kakaobohnen mit Haut sind purer, herber Kakaogenuss für den Vitalstoffjunkie. Die Kakaobohnen der Sorte Criollo werden in Handarbeit sortiert, gewaschen und schonend fermentiert. Dies wirkt sich positiv auf den Gehalt an verschiedenen Pflanzeninhaltsstoffen aus. Die Criollo-Kakaobohne wird als die edelste Kakaosorte überhaupt angesehen, da sie weniger Bitterstoffe enthält und einen geringen Säuregehalt aufweist. Viele Mikronährstoffe sind hitzempfindlich, weshalb wir auf eine Röstung der Kakaobohnen verzichten. Deshalb ist der Gehalt an natürlichen Inhaltsstoffen in normaler Schokolade ist deutlich geschmälert. Besonders ungünstig ist die Kombination mit Milch und Massen an zugesetztem Zucker in Milchschokolade. In unseren ungerösteten ganzen Kakaobohnen hingegen finden Sie neben den wertvollen Antioxidantien noch weitere Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium. Zudem finden Sie im naturbelassenen Kakao Neurotransmitter wie Serotonin und Dopamin. Dem Kakao wird deshalb zugesprochen, dass er glücklich macht.
Vorteile von ungerösteten Kakaobohnen ganz
besonders aromatische Edel-Sorte Criollo
vielseitig verwendbar und voller Mikronährstoffe
fein-herbe und nahezu zuckerfreie Alternative zu Schokolade
enthalten natürliche Bitterstoffe
Warum lohnt es sich, unsere Bio-Kakaobohnen zu kaufen?
Ganze, ungeröstete Kakaobohnen haben im Gegensatz zu Milchschokolade einen großen gesundheitlichen Mehrwehrt. Schokolade ist ein stark verarbeitetes Produkt und steckt voller Transfette und raffiniertem Zucker. Außerdem wird beim Rösten der Gehalt an wertgebenden Kakaoinhaltsstoffen deutlich geschmälert. Unsere Bio Kakaobohnen sind hingegen ein ursprüngliches Lebensmittel, das zu 100 % natürlich ist. Ungeröstet und mit der natürlichen Samenhaut enthalten sie viele lebenswichtige Mikronährstoffe und Antioxidantien, welche in Schokolade nicht zu finden sind. Außerdem steht uns die Fülle an Vitalstoffen und Spurenelementen im ganzen Kakao steht uns vollständig und ungemindert durch andere nachteilige Zutaten zur Verfügung. Kakaobohnen kaufen lohnt sich, weil sie die Lust auf Schokolade stillen und Sie gleichzeitig mit wertvollen Pflanzeninhaltsstoffen versorgen. Außerdem gehören Bio Kakaobohnen zu den Sirtuin aktivierenden Lebensmitteln, auch "Sirtfood" genannt. Sirtuine sind Enzyme, die durch komplexe Mechanismen die Regeneration verbessern können und damit einen Einfluss auf den Alterungsprozess haben. Sirtuin wurde Anfang der 90er Jahre vom bekannten Biologen und Alterstforscher Dr. David Sinclair entdeckt. Informationen zu "sirtuinhaltige Lebensmittel" finden Sie im Internet und in der Literatur.
Verwendungshinweise für Bio Kakaobohnen ganz
Bio-Kakaobohnen eignen sich perfekt zum pur Knabbern. Sehr lecker schmecken sie auch in der Kombination mit Nusskernen oder Trockenfrüchten. Gehackt und gemischt mit getrockneten Cranberries oder Nüssen sie ein wahrer Genuss. Aus diesem Grund haben wir übrigens auch unseren beliebten Nuss-Kakaomix kreiert. Rohkakao lässt sich ebenfalls zur Herstellung von Kakaosplittern, Kakaopulver oder selbstgemachter Schokolade verwenden. Für mehr Energie am Morgen geben Sie einfach ein paar der rohen Bohnen in Ihr Müsli. Aber Vorsicht, wenn Sie dieses mit Milch anmachen, geht ein Großteil vom Wert der enthaltenen Antioxidantien verloren. Das liegt daran, dass Antioxidantien an das Milcheiweiß gebunden werden.
Rezepttipp mit Kakaobohnen ganz: selbstgemachte Müsliriegel mit Nüssen und Aprikosen
Zutaten für ca. 12 Riegel:
150 g Haferflocken
50 g Mandeln oder Nüsse
50 g getrocknete Aprikosen
1 reife Banane
2 EL Chiasamen
1 EL Kokosöl
6 EL Honig oder Agavendicksaft
2 EL Zimt
2 EL Bio Kakaobohnen gehackt oder Kakaonibs
1 Prise Kristallsalz
Zubereitung:Mandeln und getrocknete Aprikosen im Mixer zerkleinern, sodass noch grobe Stücke zu sehen sind. Mandel-Aprikosen-Mischung in eine große Schüssel umfüllen. Banane pürieren oder zerdrücken und zu den Mandeln sowie Aprikosen geben. Alle anderen Zutaten dazugeben und alles gut miteinander vermischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Müsliriegel-Masse ca. 1,5-2 cm hoch darauf verteilen. Alles im Backofen ca. 20-25 Minuten bei 170 °C bei Ober-/Unterhitze backen. Danach die Masse etwas auskühlen lassen und noch warm in Riegel schneiden. Die fertigen Müsliriegel halten sich in einem fest verschlossenen Behälter einige Wochen.
Wissenswertes zu Kakaobohnen ganz
Herkunft, Ernte und Verarbeitung unserer Kakaobohnen Bio
Kakaobohnen werden auf Plantagen zweimal jährlich geerntet. Dafür werden die reifen Früchte einfach mit einer Machete vom Baum geschlagen und danach geöffnet. Nach der Ernte werden unsere Kakaobohnen zunächst in Handarbeit sortiert und gründlich gewaschen. Schlechte Samen werden dabei aussortiert. Anschließend werden die Kakaobohnen an der Luft getrocknet und dabei langsam und schonend fermentiert. Während der Fermentation erhalten die Kakaobohnen ihren typischen, kräftig-aromatischen Geschmack und Geruch. Mikronährstoffe und Antioxidantien bleiben bei diesem natürlichen Vorgang erhalten. Danach wird die brüchige, äußere Schale der Kakaobohnen entfernt. Auf Röstung wird jedoch verzichtet, denn dabei würden wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen. Aus demselben Grund wird die Haut nicht von den Kakaobohnen entfernt. Mit unseren Bio Kakaobohnen kaufen Sie ein 100 % natürliches und vollwertiges Produkt.
Die Geschichte des Kakao
Kakao wird auch gerne als "Schatz der Azteken" bezeichnet. Die Geschichte des Kakaos beginnt im Amazonasgebiet Mittelamerikas. Dort wurde die Pflanze bereits vor 3000 Jahren genutzt. Von den Azteken wurden Kakaobohnen aufgrund ihres hohen Wertes als Opfergabe und als Zahlungsmittel verwendet. Außerdem bereiteten sie aus den Bohnen ein Getränk zu, dem sie eine heilende Wirkung zusprachen. Der Botaniker Carl von Linné gab dem Kakao deshalb den Namen "Speise der Götter". Zudem wurden dem Kakao aphrodisierende Eigenschaften nachgesagt. Im Zuge der Kolonialzeit setzte sich der Anbau von Kakaobohnen auf Plantage durch. Heutzutage wird Kakao in vielen tropischen Regionen der Welt angebaut, weil dort das warme und feuchte Klima vorherrscht, welches die Kakaopflanzen zum Gedeihen benötigen.Kakaobäume (Theobroma cacao) können bis zu 12 m hochwachsen. Es handelt sich um immergrüne Gewächse, die ganzjährig blühen, sodass sie auch das ganze Jahr über Früchte tragen. Kakaofrüchte sind grünlich bis gelb oder rot, werden bis zu 30 cm groß und erreichen ein Gewicht von bis zu einem halben Kilo. In ihr Fruchtfleisch sind etwa 25 – 50 Samen eingebettet – die Kakaobohnen.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Kakaobohnen ganz
Zutaten: 100 % Kakaobohnen* mit Haut. - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: StandbodenbeutelLeckere Rezepte mit Kakaobohnen ganz von TopfruitsSchoko-Dessert mit Bio KakaobohnenZutaten:25 g Kakaobohnen ganz15 g Cashews15 g Honig2 g HanfölZubereitung:Ganze Kakaobohnen in einer leistungsfähigen Küchenmaschine mahlen. Cashews dazugeben und beides gemeinsam mahlen, bis die Masse anfängt zu klumpen. Dann Honig und Öl hinzufügen und weiter mahlen, bis sich die gesamte Masse verklumpt. Die Dessertmasse herausnehmen und mit den Händen eine Kugel formen und in eine Dessertschale geben. Gegebenenfalls noch mit ein paar klein gehackten Cashews dekorieren und genießen.
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Omega-3 Algenöl Kapseln, 120 Stück, mit 125mg DHA und 62,6mg EPA pro Kapsel
34,90 €*
- 0.07kg (498,57 € / 1kg)
DHA Omega 3 Algenöl Kapseln – 120 Stück – vegan, rein pflanzlich – zur Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren – Alternative zu Fischöl
DHA reiches Algenöl aus Schizochytrium sp. mit 125 mg DHA und 62,6 mg EPA pro Kapsel in einer natürlichen, weichen und veganen Kapselhülle. Gut für Gehirn, Sehkraft und Ihr Herz. Garantiert schadstofffrei und natürlich ohne Gelatine, Fisch und Soja.
Vorteile der Topfruits Algenöl Kapseln auf einen Blick
gesunde Alternative zu Fischöl-Kapseln, ideale Quelle für Omega 3, DHA & EPA
hochkonzentrierte Docosahexaensäure
vegan, rein pflanzlich
kleine Kapsel zur leichten Einnahme, ganz ohne Nachgeschmack
ohne Gentechnik
laktosefrei und glutenfrei
Verwendung Topfruits DHA Omega 3 Kapseln mit Algenöl
Nehmen Sie einmal täglich 2 kleine weiche Algenöl Kapseln mit reichlich Flüssigkeit ein und Sie sind bestens mit 250 mg DHA und 125 mg EPA versorgt. Eine Portion entspricht den empfohlenen Verzehrmengen bzw. Schätzwerten der deutschen Gesellschaft für Ernährung. Es gilt die Empfehlung von 250 mg Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) pro Tag für einen durchschnittlichen Erwachsenen. Diese Mengen tragen zu den folgenden Körperfunktionen bei:
Wissenswertes zu Omega-3 Algenöl KapselnDocosahexaensäure – DHA aus Algenöl Kapseln
Docosahexaensäure (DHA) gehört zu den essentiellen Omega-3-Fettsäuren. Sie ist eine mehrfach ungesättigte langkettige Fettsäure. Ebenso wie die Eicosapentaensäure (EPA) kann auch DHA in sehr geringem Umfang vom Körper selbst gebildet werden. Doch da bei der Eigensynthese die Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren um die gleichen Enzyme konkurrieren, wird nur ein kleiner Teil der alpha-Linolensäure in DHA umgesetzt. Aus diesem Grund ist eine ausreichende Versorgung von DHA-reichen Lebensmitteln wichtig. Alpha-Linolensäure kommt in vielen Ölsaaten mit einem hohen Gehalt an essentiellen Fettsäuren vor, etwa in Hanföl, Chia oder Leinöl. Im Gegensatz dazu ist das Vorkommen der Fettsäuren DHA (Docosahexaensäure) und EPA (Eicosapentaensäure) in pflanzlichen Lebensmitteln seltener.Wozu braucht der menschliche Körper DHA und EPA?DHA & EPA aus Algenöl Kapseln tragen zu einer normalen Herzfunktion beiDHA trägt zur Aufrechterhaltung der normalen Sehkraft beiDHA trägt zum Erhalt einer normalen Gehirnfunktion beiDie Aufnahme von DHA durch die Mutter trägt zur normalen Entwicklung des Gehirns beim Fötus und beim gestillten Säugling beiDie Aufnahme von DHA durch die Mutter trägt zur normalen Entwicklung der Augen beim Fötus und beim gestillten Säugling bei
Vorkommen der Docosahexaensäure (DHA)
Algenöl Kapseln aus der Mikroalge Schizochytrium sp. haben eine ebenso gute Fettsäurezusammensetzung wie Fischöl, denn Mikroalgen sind die reine und ursprüngliche Quelle von Omega-3-Fettsäuren. Die Hauptquelle für die DHA sind fettreiche Fische wie Lachs, Makrele, Sardinen, Thunfisch und Hering - aus diesen Seefischen wird Fischöl gewonnen, welches als Nahrungsergänzungsmittel die Versorgung mit DHA sicherstellen soll. Doch nicht jeder möchte auf tierische Produkte zurückgreifen. Darüber hinaus ist Fischzucht eine ressourcenintensive Form des Wirtschaftens und das Futter der Zuchtfische ist häufig mit Toxinen belastet. Für hochwertiges Algenöl in Form von Algenöl-Kapseln sprechen eine vegetarische oder vegane Lebensweise sowie der Wunsch nach möglichst umweltschonenden und naturbelassenen Lebensmitteln.
Herstellung von DHA aus Algen für Omega-3 Algenöl Kapseln
Durch neue Verfahren ist es möglich, DHA aus Mikroalgen zu gewinnen. Hierfür wird die Mikroalge Schizochytrium sp. in Behältern mit (künstlichem) Meerwasser gezüchtet. Ursprünglich kommt die mikroskopisch kleine Alge an tropischen Küsten vor. Sie benötigt kein Licht und kann sehr große Mengen an DHA und EPA bilden. Gerade dieser Aspekt macht die einzellige Mikroalge so wertvoll für eine gesunde und nachhaltige Ernährung. Durch den Konsum von Algenöl wird das Ökosystem Meer nicht belastet. So stärkt man nicht nur die eigene Gesundheit, sondern auch die Umwelt. Verkapselt wird das Algenöl in veganen Kapselhüllen. Die hochwertigen DHA und EPA Kapseln kommen ohne Laktose oder Gluten aus und sind für eine Vielzahl an ernährungsbewussten und -interessierten Menschen eine Bereicherung im Alltag.Jetzt Topfruits Omega 3 Algenöl Kapseln kaufen & den Körper pflanzlich versorgen!Sichern Sie sich eine hochwertige, vegane Omega-3-Versorgung mit DHA & EPA - ohne Fisch, ohne Zusatzstoffe und mit garantiert natürlichem Ursprung.
Allgemeine Informationen zu Topfruits DHA Algenöl Kapseln
Nahrungsergänzungsmittel mit der Omega-3-Fettsäure Docosahexaensäure (DHA) aus Algen 1 Portion entspricht 2 Kapseln – 2 Kapseln enthalten 250 mg DHA und 125 mg EPA. Jede Kapsel enthält 407 mg Algenöl. Verzehrempfehlung: Bitte nehmen 1x täglich 2 Kapseln zu einer Hauptmahlzeit mit reichlich Wasser ein.Unsere Algenöl Kapseln sind in besonders kleinen Dosenformaten abgefüllt. Diese kleinen Verpackungen sind super praktisch, da besonders platzsparend unterzubringen. Oft werden Nahrungsergänzungsmittel in unnötig großen Dosen oder Boxen, mit tollen aufwendigen Designs geliefert. Solche, für den Inhalt meist zu große Dosen, sehen wir als verzichtbaren Verpackungsmüll und überdies Platzverschwendung bei der Aufbewahrung. Schließlich entscheidet über den Produktnutzen Inhalt und Qualität der Zutaten und nicht eine opulente Verpackung :)Inhalt: 120 Kapseln (70 g)Zutaten: Algenöl 70 % (Algenöl der Mikroalge Schizochytrium sp. 67%, Sonnenblumenöl, Rosmarinextrakt, Antioxidationsmittel: Tocopherol, Ascorbylpalmitat), Kapselhülle (Feuchthaltemittel: Glycerin, Verdickungsmittel: modifizierte Maisstärke, Carrageen; Wasser, Säureregulator: Natriumcarbonat)Wichtige Hinweise: Nahrungsergänzungsmittel dürfen nicht als Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise verwendet werden. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern lagern.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Rucolasamen (Eruca sativa, Garten-Rauke), Bio kbA, für würzige Keimsprossen
5,90 €*
- 0.25kg (23,60 € / 1kg)
Bio Rucolasamen (Garten-Senfrauke, Salatrauke, Rucola, Rauke, Eruca sativa) – Rohkostqualität – hohe Keimrate für beste Keimsprossen – reich an natürlichen Senfölen
Mit unseren Rucolasamen aus kontrolliert biologischem Anbau können Sie pikant scharfe Power-Sprossen züchten, die Ihre Speisen durch ein intensiv-würziges Aroma bereichern. Bereits nach 5 Tagen sind die Sprossen bereit zum Verzehr und bieten eine besonders frische Alternative zu Rucolablättern. Der Rucolasamen kann, wie Brokkoli oder Grünkohlsamen, auch direkt verwendet werden, indem man diesen etwa über einen Salat streut oder im Mixer einen leckeren Brotaufstrich daraus bereitet. Verantwortlich für den charakteristischen Geschmack des Rucolas sind die wertvollen Senfölglykoside. Die wertvollen Senföle wie Sulforaphan finden Sie bereits in den Samen, diese entstehen nicht erst beim Keimen. Allerdings entstehen durch den Keimprozess weitere gesundheitlich wertvolle Enzyme und Vitamine. Wichtig für hochwertige Keimsprossen aus Rucolsamen ist das saubere Vorgehen und regelmäßiges Spülen.
Vorteile der Topfruits Rucola Samen auf einen Blick
Bio- & Rohkost-Qualität: Schonend verarbeitet, aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA).Hohe Keimfähigkeit: Ideal für die einfache Aufzucht von frischen, vitalstoffreichen Sprossen.Natürliche Vitalstoffe: mit wertvollen Senfölen (Sulforaphan), Folsäure und Antioxidantien.Vielseitig verwendbar: Perfekt zum Keimen, als Zutat in Smoothies oder gemahlen als würziges Topping für Aufstriche und Dips.
Warum sollten Sie Bio Rucolasamen kaufen?
Das Besondere der Rauke Sprossen sind die von Natur aus enthaltenen Senföle. Wie in den Brokkolisamen ist auch in den Rucola-Sprossen Sulforaphan enthalten sowie Glucoraphanin. Das ist die Vorstufe von Sulforaphan, welche beim Kauen durch Enzyme im Speichel umgewandelt wird. Vorteile des Senföls sind mittlerweile sehr gut bekannt und können unter anderem auf der Seite des Uniklinikums Heidelberg nachgelesen werden (https://www.klinikum.uni-heidelberg.de/Was-ist-Sulforaphan.138790.0.html). Darüber hinaus sind Rucolasamen reich an Mineralstoffen, sekundären Pflanzeninhaltsstoffen und Vitaminen. Besonders hervorzuheben ist dabei der Gehalt an Folsäure. Andere sekundäre Pflanzenstoffe unserer Bio Rucola Samen sind Carotinoide wie Beta-Carotin mit stark antioxidativen Eigenschaften. Antioxidantien schützen unsere Zellen vor schädlichen oxidativen Einflüssen (= freie Radikale) und verhindern oxidativen Stress.
Wie werden Rucola Samen verwendet?
Rucolasamen bieten in der Küche vielseitige Verwendungsmöglichkeiten. Sie können sie pur als Zutat in Smoothies oder als Topping in Salaten nutzen. Wichtig hierbei ist, die ganzen Rucolasamen gut zu kauen, sodass die wertvollen Senfölglycoside freigesetzt werden. Gemahlen können die Samen in Müslis, Joghurt oder auch Backwaren wie Brot und Gebäck verwendet werden. Rucolasamen sind ebenfalls eine hervorragende Zutat in Pestos oder als würzige Ergänzung zu Saucen und Dips, um eine interessante, leicht scharfe Geschmacksnote zu erzielen. Einer der bekanntesten Einsatzzwecke ist das Keimen der Rucolasamen, um frische Rucolakeimlinge zu erhalten. Diese sind besonders reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien und können in Salaten, Sandwiches oder als Topping auf Suppen verwendet werden, um diesen eine würzige und gesunde Note zu verleihen.Rezept-Tipp mit Rucola Samen: Vital-PestoZutaten für 1 Glas:1 Handvoll frische Rucolasprossen50 g Walnusskerne1 EL Bio Rucolasamen100 ml Olivenöletwas Zitronensaft1 Prise SteinsalzZubereitung:Alle Zutaten im Mixer kurz und schonend zu einer groben Paste verarbeiten. Wichtig: Nicht zu stark erhitzen, damit das Sulforaphan erhalten bleibt. Das fertige Pesto in ein verschließbares Glas oder Behälter umfüllen und im Kühlschrank lagern.
Keimanleitung für Rucola Sprossen aus Rucolasamen
Das Sprossenziehen mit Rucolasamen geht relativ schnell und ohne große Mühe. Zu beachten ist, dass die Rucola Samen nicht für das Keimglas geeignet ist. Daher verwenden Sie, wie bei Kresse auch, am besten eine Keimschale. Die optimale Keimtemperatur liegt zwischen 18-22 °C. Eine geeignete Keimschale finden Sie hier bei uns im Shop: https://www.topfruits.de/keimschale-aus-glas-mit-edelstahl-gitter
Etwa 1 EL der Rucolasamen gründlich im Sieb unter fließendem Wasser spülen. Nicht einweichen.
Die Samen direkt auf die Keimschale geben. Diese eventuell mit Küchenkrepp auslegen.
Nun 1x täglich wässern und ab dem 2. Tag nur noch leicht mit Wasser besprühen.
Es kann sich wie bei Kresse leicht ein Schleim bilden, der schimmeln kann. Daher dürfen die Rucolasamen nie zu nass sein oder zu dicht beieinander liegen.
Nach 4-6 Tagen können die Sprossen geerntet bzw. verwendet werden.
Wozu passen die pikant aromatischen Bio Rucolasprossen
Am wertvollsten sind die Sprossen der Rauke natürlich roh. Durch Hitze wird das wichtige Sulforaphan zerstört. Daher sollten die Sprossen möglichst nach dem Kochen über Speisen gestreut oder für Rohkostgerichte verwendet werden. Die Sprossen mit ihrem nussigen Aroma passen:
zu Brot oder Sandwiches
in Pesto oder einer Vinaigrette
im Aufstrich, in Dips und im Kräuterquark
perfekt zu Tomaten und anderen rohen Gemüsesorten
über Salaten und gedünstetem Gemüse
über die fertiggebackene Pizza
und natürlich auch in Frucht- oder grünen Smoothies
Weitere Informationen zu Rucolasamen
Wissenswertes rund um Rucola
Bei Topfruits kaufen Sie die hochwertige Garten-Senfrauke in bester Sortierung, mit intensiv-würzigem Geschmack und hohem Gehalt an Senföl-Glykosiden. Rauke, auch als Rucola bezeichnet, gehört zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae) und ist einjährig. Es gibt 2 bekannte Sorten – die Wilde Rauke (Diplotaxis tenuifolia, auch Schmalblättrige Doppelsame oder Stinkrauke genannt) und die Salatrauke oder Garten-Senfrauke (Eruca sativa). Dabei ist die Salatrauke zwar die bekannteste in Mitteleuropa und deutschen Gärten, wird industriell jedoch eher zu Öl-Herstellung genutzt. Wer im Handel Rucolablätter kauft, erhält meistens die Wilde Rauke. Neben dieser Sorte gibt es noch die "Mauer-Doppelsame (Diplotaxis muralis), auch Acker-Doppelrauke oder Mauersenf genannt, welche wie die schmalblättrige Doppelsame verwendet wird.Im Vergleich zur Wilden Rauke schmeckt die Salatrauke etwas milder. Ihre Blätter sehen aus wie schmale, an den Rändern gezackte Salatblätter und sind eher breiter. Sie ist eine einjährige Pflanze, aber sehr unproblematisch im Anbau. Sowohl Sprossen als auch die Rucola Pflanze an sich können über das ganze Jahr hinweg aufgezogen und geerntet werden. So können Sie in mehreren Varianten vom hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt der Gartenrauke profitieren sowie Ihre Speisen durch den besonderen Sulforaphangehalt aufwerten.
Herkunft & Tradition der Rucolapflänzchen
Schon Germanen und später die Römer schätzten die Vorzüge und den Geschmack der Rauke. Doch dann geriet, wie so vieles Gutes aus der Natur, auch die ursprüngliche Rucolapflanze in Vergessenheit. Seit einigen Jahren sind die leckeren Blätter, dank der italienischen Küche, wieder in Mode und erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. In Deutschland wurde Rucola lange als Unkraut abgestempelt, heute wird der ernährungsphysiologische Nutzen des Krauts langsam wiederentdeckt. Es gilt vielerorts sogar als Gourmetzutat! Im Gegensatz zur allseits bekannten Kresse gibt es die Rucolasamen erst seit wenigen Jahren in guter keimfähiger Qualität für die Sprossenzucht zu Hause.
Allgemeine Hinweise zu Topfruits Rucola Samen in Bio-Qualität
Zutaten: Bio Rucolasamen Lagerung: Kühl, trocken und luftdicht verschlossen.Verpackung: StandbodenbeutelWiederverkäufer, Verarbeiter und Bio Gärtner erfragen bitte die Preise für Großgebinde und Bulkware von Bio-Rucolasamen, Bio-Grünkohlsamen und Bio-Brokkolisamen.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Kokos Mehl Bio, entölt, ungeröstet - schmackhafte Ballaststoffe
7,50 €*
- 1kg
Bio Kokosmehl entölt – 100 % Natur – ungeröstet – ballaststoffreich & vegan
100 % natürliches, entöltes Bio Kokosmehl – von Natur aus ballast- und mineralstoffreich, glutenfrei und vegan. Hergestellt aus dem frischen Kokosfleisch von biologisch angebauten Kokosnüssen. Durch die Entölung hat das Produkt einen geringeren Fettgehalt wie herkömmliche Kokosprodukte, dafür enthält es umso mehr wertvolle Ballaststoffe. So ist entöltes Kokosmehl eine ernährungsphysiologisch sinnvolle Alternative zu fettreicheren und ballaststoffärmeren Kokosprodukten (z.B. Kokoschips, Kokosmus oder Kokosöl). Die Verwendung von Topfruits Bio-Kokosmehl macht Sinn für gesundheitsbewusste Menschen, die den Kokosgeschmack mögen, aber ihr Kalorienkonto nicht überziehen möchten. Dank besonders feiner Vermahlung ist unser Mehl für Smoothies, Joghurt, Acai Bowls, Backwaren oder in herzhaften Gerichten praktisch verwendbar.
Vorteile von Bio Kokosmehl auf einen Blick
100 % natürlich aus frischen Bio-Kokosnüssen, ungeröstet und ohne Zusatzstoffe
sehr ballaststoffreich
natürliche pflanzliche Eiweißquelle
reich an Mineralstoffen wie Kalium und Magnesium
in der kalten und warmen Küche vielseitig verwendbar
Was ist das Besondere an unserem naturreinen Kokosmehl?
Unser glutenfreies Kokosmehl hat beste Bioqualität und ist durch die Entölung auch für Menschen geeignet, die ihre Kalorienzufuhr reduzieren möchten. Im Gegensatz zu Weizenmehl ist Kokos-Mehl kein "richtiges" Mehl, sondern besteht aus getrocknetem, fein gemahlenem und entöltem Kokosfleisch – deshalb ist es glutenfrei und für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit geeignet. Im Gegensatz zu vielen anderen im Handel erhältlichen Mehlen enthält Kokosmehl noch ca. 12 % Kokosöl mit wertvollen mittelkettigen Fettsäuren (MCTs) und rund 39 % Ballaststoffe. Außerdem enthält es von Natur aus etwa 16 % pflanzliches Eiweiß von hoher biologischer Wertigkeit mit allen 8 essentiellen Aminosäuren und liefert Kalium und Magnesium. In Zeiten einer typisch westlichen Ernährungsweise mit wenig ballaststoffreicher Frischkost (Obst, Gemüse, Nüsse, Saaten und Vollkornprodukte) versorgt uns Kokosmehl zuverlässig mit wertvollen Ballaststoffen. Jeder Mensch sollte täglich mindestens 30 g Ballaststoffe zu sich nehmen, so empfehlen Ernährungsexperten. Integrieren Sie deshalb am besten jeden Tag leckere, ballaststoffreiche Lebensmittel in Ihren Speiseplan – wie unser ungeröstetes, naturreines Bio-Kokosmehl.
Verwendungshinweise für Topfruits Bio Kokos Mehl
Kokosmehl verführt nicht nur durch das typische Kokosaroma, sondern versorgt Sie auch mit der täglichen Portion Ballaststoffe. 1 Esslöffel Kokosmehl enthält nur ca. 30 kcal, aber 10 g wertvolle Ballaststoffe. Für eine optimale Versorgung essen Sie 3 x täglich zu jeder Mahlzeit ½ - 1 Esslöffel Kokospulver. Dieselbe Menge können Sie auch über Haferflocken, Porridge, Müsli und Desserts streuen oder in Pfannkuchen-Teig, Joghurt, Acai-Bowls und Smoothies einrühren. Oder wie wäre es mal mit ein paar herzhaften Cocos Gerichten, wie zum Beispiel Aufläufen, Eintöpfen, Suppen oder Currys? Kokosmehl ist auch sehr gut zum Backen geeignet. Man kann damit problemlos 10 – 15 % Getreidemehl ersetzen (aber nicht komplett, da es kein Gluten enthält und somit andere Backeigenschaften hat als Mehl aus Getreide). Bio Kokosmehl eignet sich auch als Bindemittel oder alternative Speisestärke zum Andicken von Saucen, Suppen und Pudding. Sie können sich damit auch einen schmackhaften Ballaststoffdrink zubereiten – dafür einfach ½ bis 1 EL in 250 ml Wasser, Saft, Shake, Smoothie, Schokoladenmilch (Topfruits Rohkost-Schokopulver), Tee oder Kaffee mixen. Durch die natürliche Süße des Kokosmehls benötigen Sie keine weiteren Süßungsmittel. Essen Sie täglich eine Portion leckeres Kokosmehl – Ballaststoffe & Natur pur!Rezept mit Kokosmehl: Kokos-PfannkuchenZutaten für 6 Pfannkuchen:125 g Vollkornmehl25 g Kokosmehl200 ml Mandeldrink (oder eine andere pflanzliche Milchalternative)100 ml Mineralwasser1/2 TL Backpulveretwas Salz1 EL KokosölZubereitung:Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen. Dann den Pflanzendrink dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren. Alles eine halbe Stunde ruhen lassen. Nun noch etwas Mineralwasser dazu (das macht die Pfannkuchen fluffiger) und noch einmal verrühren. Die Küchlein im Kokosöl von beiden Seiten gleichmäßig und goldbraun ausbacken. Guten Appetit!
Wie Kokos Mehl entsteht: Interessantes zur Kokosnuss
Wissenswertes zur Kokospalme
Kokospalmen (Cocos nucifera) wachsen bevorzugt in tropischen und subtropischen Küstengebieten. Sie haben hohe Stämme und ausladende, stark gefiederte Palmwedel. Die Palmen entwickeln große Blütenstände, an denen sich die kleinen Kokosblüten bilden. Aus diesen entstehen im Laufe der Zeit die Kokosnüsse. Nach fast einem ganzen Jahr Reifezeit kann eine einzelne Kokosnuss bis zu 2,5 kg schwer werden. Pro Palme können jährlich rund 100 Nüsse geerntet werden. Seine maximale Fruchtbarkeit erreicht der Kokosbaum jedoch erst nach 15 – 50 Jahren. Anders als der Name vermuten lässt, handelt es sich bei den Kokosnüssen jedoch nicht um Nüsse, sondern um Steinfrüchte. Außen sind sie von einer harten Schale umschlossen, welche wiederum von einer haarigen Faserschicht bedeckt wird. Darin befinden sich das von einer dünnen, braunen Haut umgebene weiße Kokosfleisch sowie das Kokoswasser. Kokosmilch ist in der Kokosnuss auf natürliche Weise noch nicht enthalten, diese entsteht erst durch Pressung des Kokosfleisches. Auch Kokosöl, -mus, -speisefett und -mehl entstehen erst durch weitere Verarbeitung des Fruchtfleischs. Der Verzehr von Kokosnussprodukten hat in den Herkunftsländern schon seit Jahrtausenden Tradition. Kein Wunder – sie sind nährstoffreich und schmecken einzigartig lecker und erfrischend!
Anbau & Ernte von Kokosnüssen
Die gängigsten Anbauländer für Kokosnüsse sind Brasilien, Dominikanische Republik, Thailand, Malaysia, Philippinen und Indonesien. Wir beziehen die Kokosnüsse für unsere Produkte von kleinen Plantagen, die kontrolliert biologisch arbeiten und wichtige Ökostandards einhalten. Die Nüsse können maschinell oder per Hand geerntet werden. Bei der Handernte nutzt man lange Stangen, an deren Ende ein Messer befestigt ist, um die schweren Früchte abzuschneiden. Manchmal klettert man auch hinauf und schneidet die Kokosnüsse ab. Da Kokospalmen immergrün sind, gibt es keine festen Erntezeitpunkte, sondern die Erntezeit erstreckt sich über das ganze Jahr.
Herstellung von Kokosmehl entölt
Topfruits Kokosmehl ist ein von Natur aus glutenfreies und ballaststoffreiches Produkt für kalorienbewusste Kokosfans! Nach der Ernte wird das erntefrische Fruchtfleisch durch mechanische Pressung mit geringer Temperatureinwirkung entölt, sodass der Fettgehalt nur noch bei ca. 12 % liegt, der Ballaststoffgehalt jedoch auf rund 39 % steigt. Das entölte Kokosfruchtfleisch wird danach schonend getrocknet und so fein gemahlen, wie man es von gewöhnlichem Mehl kennt. Nun wird das Lebensmittel noch abgefüllt und ist bereit für die Verwendung in Ihren Lieblingsgerichten!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Kokosmehl
Zutaten: 100 % Kokosnussfleisch, gemahlen.Lagerung: Bei Raumtemperatur trocken lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: Vakuumbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Rote Weinbeeren (rote Rosinen), ungeschwefelt, natur
5,50 €*
- 0.5kg (11,00 € / 1kg)
Rote Weinbeeren – aus blauen Trauben – ungeschwefelt & ohne Zuckerzusatz – mit Sonnenblumenöl leicht geölt
100 % natürliche rote Weinbeeren aus blauen Trauben der Sorte "Jumbo Flame". Unsere Rosinen sind Natur pur und kommen ohne künstliche Zusatzstoffe und ohne raffinierten Zucker aus. Die Beeren sind mit 0,4 % Sonnenblumenöl leicht geölt, um ein Verklumpen der Beeren zu vermeiden. Topfruits rote Weinbeeren sind ein natürlicher und ballaststoffreicher Energiespender für Zwischendurch. Denn wie alle Weinbeeren enthalten sie von Natur aus Glukose. Dieser Traubenzucker geht direkt ins Blut und liefert sofort neue Energie. Blaue Weintrauben zeichnen sich vor allem durch ihren besonders hohen Polyphenolgehalt (OPC) und ihren Gehalt an Tanninen aus. Es handelt sich dabei um sekundäre Pflanzenstoffe mit starkem antioxidativem Potential, die unsere Zellen vor schädlichen Einflüssen und oxidativem Stress schützen.
Vorteile von getrockneten, roten Weinbeeren
schonend getrocknete blaue Weintrauben
extra große Früchte
sehr süß und saftig
ungeschwefelte & ungezuckert
reich an natürlicher Energie
Quelle für Ballaststoffe
minimal mit Sonnenblumenöl versetzt -> verhindert das Verkleben
Was ist das Besondere an unseren roten Rosinen?
Unsere Weinbeeren werden stammen von extra großen, saftigen und süßen blauen Weintrauben der Sorte "Jumbo Flame". Rote, getrocknete Weinbeeren zeichnen sich durch einen besonders hohen Polyphenolgehalt aus. Im Handel findet man hingegen hauptsächlich helle Rosinen aus grünen Trauben, deren Polyphenolgehalt sich in Grenzen hält. Topfruits rote Rosinen sind ein 100 % natürliches Lebensmittel und werden weder geschwefelt noch gezuckert. Der fruchteigene Traubenzucker macht die Beeren zur perfekten Energiequelle. Damit die Beeren in ihrer Verpackung nicht Zusammenkleben, werden sie leicht mit Sonnenblumenöl geölt. So bleiben die Rosinen locker und saftig – ein echter Genuss!
Wissenswertes zur roten Weinbeere
Weintrauben gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Bei den Weinreben (Vitis vinifera L. subsp. vinifera) handelt es sich um rankende Sträucher, die gerne an Mauern und Zäunen hochklettern. An den Fruchtständen (Rispen) der Reben wachsen die Beeren in Form einer "Traube". Die einzelnen Früchte bezeichnet man als Weinbeeren oder Trauben. Weinbeeren sind sehr widerstandsfähige Pflanzen, was in ihrem ausgeprägten Wurzelsystem begründet liegt. Sie wachsen sehr schnell und können auch harten Wintern und trockenen Sommern trotzen. Insgesamt existieren mehrere tausend Sorten der Weintraube. Man unterscheidet zwischen roten bzw. blauen "dunklen" Trauben und grünen bzw. gelben "hellen" Trauben. Ernährungsphysiologisch wertvoll sind vor allem die dunklen Traunensorten. Die Schalen und Kerne roter Weintrauben enthalten reichlich sekundäre Pflanzenstoffe, insbesondere die Antioxidantien OPC und Resveratrol. Unsere roten Weinbeeren gehören zur Sorte "Jumbo Flame", eine besonders edle, saftige rote Weintraubenart mit sehr süßen, aromatischen Früchten. Man verzehrt sie entweder als rohe Früchte, getrocknet als Rosinen oder zu Traubensaft und Wein verarbeitet. Die Kerne der Beeren werden zu Traubenkernöl und Traubenkernmehl verarbeitet.
Die rote Weinbeere und ihre sekundären Pflanzenstoffe
Rote Weintrauben sind eine ausgezeichnete Quelle für Oligomere Proanthocyanidine (OPC) – auch genannt Resveratrol. Es handelt sich dabei um Stoffe, welche die Pflanzen nutzen, um sich vor schädlichen Mikroorganismen zu schützen. Auch wir Menschen können von diesen positiven Effekten profitieren. Das Polyphenol Resveratrol wurde erstmals im Jahre 1963 in einem japanischen Staudenknöterich nachgewiesen. Die aromatische Verbindung mit der Summenformel C14H12O3 wirkt stark antioxidativ und fängt in unserem Körper besonders gut freie Sauerstoffradikale ab. Wenn Sie sich für das Potential von OPC interessieren, empfehlen wir Ihnen eine ausgiebige Internetrecherche, da uns bezüglich weiterer Informationen leider die Hände gebunden sind.
Anbau, Ernte & Verarbeitung der Weintrauben
Weintrauben stellen große Ansprüche an ihre Standorte. Vor allem benötigen sie eine sonnige Lage mit Ausrichtung nach Süden oder Südwesten sowie ein warm-gemäßigtes Klima. Kultiviert werden Weintrauben von Winzern. Diese ziehen die Weinreben in der Regel an Drahtrahmen, um ihnen mehr Stabilität zu geben (das ist vor allem für den Erntevorgang wichtig). Im Herbst ist es Zeit für die Traubenernte. Die Traubenlese ist sehr aufwändig und kann per Hand oder maschinell erfolgen. Viele Winzer erleichtern sich mittlerweile mit einem Traubenvollernter die Arbeit. In die Maschine ist ein vibrierender Tunnel mit Auffangfläche integriert, der die Rebreihen durchrüttelt und die herabfallenden Beeren einsammelt. Fallen dabei auch Blätter herab, werden diese durch einen Ventilator einfach weggeblasen.
Topfruits rote Weinbeeren kommen aus einem Traditionsbetrieb, der nur vollreife roten Trauben verwendet. Die Weintrauben werden sorgfältig und schonend weiter verarbeitet, sodass ein 100 % natürliches und gesundes Lebensmittel daraus entsteht. Zunächst werden die Früchte schonend getrocknet und anschließend mit natürlichem Sonnenblumenöl leicht geölt, um ein Verklumpenzu verhindern. Unsere Rosinen werden nicht geschwefelt und ihnen wird auch kein zusätzlicher Zucker hinzugefügt. Es handelt sich somitum ein absolut ehrliches und vitalstoffreiches Naturprodukt, wie Sie es von Topfruits gewohnt sind :)
Verwendungsmöglichkeiten für getrocknete rote Weinbeeren
Unsere roten Weinbeeren lassen sich bestens als energiereicher Snack für Unterwegs einpacken. Sie schmecken saftig-süß und werden von unseren Kunden deshalb gerne pur geknabbert. Auch morgens im Müsli verleihen Sie Ihrem Frühstück eine natürliche Süße. Natürlich können Sie auch Smoothies oder Kaltschalen damit süßen. Perfekt sind die großen getrockneten Beeren auch für die Verwendung in Backwaren wie Vollkornkeksen und Rohkost Kuchen oder selbstgemachten Müsliriegeln. Probieren Sie die vielseitigen Möglichkeiten aus, die unsere leckeren roten Weinbeeren bieten – Sie werden ganz bestimmt nicht enttäuscht.
Allgemeine Hinweise zu den getrockneten Weinbeeren
Zutaten: 99,5 % getrocknete Weinbeeren, 0,5 % Sonnenblumenöl. Lagerung: Nach der Lieferung in ein luftdichtes Gefäß umfüllen. Kühl und trocken lagern.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Mangoscheiben und Streifen, Bio kbA, Sorte Kent, Rohkost, ungezuckert, faserfrei
22,50 €*
- 0.5kg (45,00 € / 1kg)
Bio Mango Kent - ganze Mangoscheiben und -streifen - faserfrei - super Mango Aroma - 100 % naturbelassen - Rohkostqualität
Unsere Bio Mango Kent, aus kontrolliert biologischem Anbau, ist eine besondere, fruchtig-süße und faserarme Mango mit feinem Aroma. Die Scheiben und Streifen werden aus vollreifen Früchten hergestellt, schonend in Rohkostqualität getrocknet und bleiben dank der faserarmen Sorte angenehm weich im Biss. Während der Verarbeitung wird ausschließlich natürliche Wärme verwendet, um das feine Aroma zu bewahren. Es wird weder Zucker noch Schwefel zugesetzt, sodass die Mango in ihrer reinsten Form erhalten bleibt und vollaromatisch überzeugt. Die leckeren, intensiv gelben Früchte enthalten besonders viel Beta-Carotin (Provitamin A) und sekundäre Pflanzenstoffe. Zudem stecken Vitamine und Mineralstoffe in den Mangos wie B-Vitamine (3,5 und 6), Vitamin E, Eisen, Kalium, Magnesium und Zink.Vorteile der Topfruits Mangoscheiben und -streifen auf einen Blick100 % Mango Kent, aus kontrolliert biologischem Anbaunaturbelassen, faserarm & zart im Bissfrei von Zusätzen wie Schwefel, Aroma und Zuckerfür die Rohkost-Ernährung geeignetvielseitig verwendbar - ideal als Snack, im Müsli oder in SmoothiesVerwendung der Bio MangoscheibenUnsere getrockneten Bio-Mangoscheiben sind vielseitig einsetzbar und lassen sich auf unterschiedliche Weise genießen. Pur eignen sie sich hervorragend als fruchtiger Snack für zwischendurch. Wer eine weichere Konsistenz bevorzugt, kann die Scheiben kurz in Wasser oder Saft einweichen. Fein geschnitten lassen sie sich ideal in Müsli oder Porridge unterrühren und verleihen Smoothies eine natürliche Süße sowie ein intensives Mangoaroma. Auch beim Backen oder in Desserts, wie Kuchen, Keksen oder Rohkostkreationen, bringen die Mangoscheiben Geschmack und Textur auf natürliche Weise ins Spiel.Rezept-Tipp: Smoothie Bowl mit Bio MangoscheibenZutaten (1 Portion):100 g gefrorene Banane3-4 Mangoscheiben Kent150 ml pflanzlicher Joghurt (z.B. Soja oder Kokos)1 TL Leinsamen oder ChiasamenToppings: Beeren, Kokoschips, Nüsse, MüsliZubereitung:Banane, Mangoscheiben und Joghurt im Mixer fein pürieren.Samen unterrühren und in eine Schale füllen.Mit Toppings dekorieren - fertig ist eine fruchtige, farbenfrohe Bowl.Wissenswertes zu Mangoscheiben
Herstellung der Mangoscheiben
Zur Herstellung von einem Kilo dieser Spitzen Mango werden ca. 7 kg frische, vollreife, geschälte und entsteinte Kent Mangos benötigt. Durch die schonende Trocknung haben diese Mangoscheiben fast den vollen Mineralstoff- und Enzymgehalt der frischen Frucht und sind darüber hinaus wesentlich besser lagerfähig als frische Mangos.Die Mangos erfahren bei der Trocknung eine maximale Temperatur von 45 °C und haben somit Rohkostqualität. Während des Herstellungsprozesses werden sie zunächst sorgfältig mit kaltem Wasser gewaschen, geschält, in Scheiben geschnitten, auf Trocknungsgitter ausgelegt, getrocknet und anschließend sortiert sowie abgepackt. Die Trocknung geschieht durch eine Warmluft-Trocknung, wobei eine Temperaturkontrolle optimal möglich ist.
Botanische Informationen zur Mango Kent
Mangos gehören zu den Sumach-Gewächsen und gedeihen bevorzugt in den tropischen Regenwäldern Westafrikas und Südostasiens. Dort finden die Mangobäume ideale Wachstumsbedingungen vor: viel Sonne, Wärme und häufige Regenfälle. Mangobäume wachsen sehr schnell. Sie können bis zu 40 Meter hoch werden und mehrere hundert Früchte auf einmal tragen. Aus den Blüten reifen mit der Zeit die Mango-Früchte heran. Junge Mangos sind zunächst grün und nehmen gegen Ende des Reifeprozesses eine dunkelgelbe bis orangerote Farbe an. Für unsere Mangoscheiben und -streifen werden nur vollreife Mangos verwendet, da sich diese Mangos durch ein faserarmes und besonders aromatisches Fruchtfleisch auszeichnen.Jetzt Topfruits Bio Mangoscheiben kaufen & tropisches Aroma erleben!Verwöhnen Sie sich mit zarten, aromatischen Bio Mangoscheiben - sie sind naturbelassen, rohköstlich verarbeitet und damit ein purer Snackgenuss ohne Zusätze. Bestellen Sie jetzt bei Topfruits & bringen Sie tropisches Aroma in Ihre Müslis, Smoothies oder als Snack zwischendurch.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Mangoscheiben Kent
Zutaten: 100 % Mango* Kent - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: PP-/Vakuumbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Mariendistel Kapseln, 120 Stück à 340 mg Mariendistelsamenmehl, Leberkraft, vegan
9,90 €*
- 0.052kg (173,08 € / 1kg)
Mariendistelsamen Kapseln - 120 Stück mit 340 mg pro Kapsel - naturbelassen - leberstärkend - entgiftend - ohne FüllstoffeTopfruits Mariendistel Kapseln enthalten fein gemahlenes, reines Mariendistelsamenmehl in einer praktischen, veganen Hüllenkapsel. Sie lassen sich einfach dosieren und in die tägliche Ernährung einbauen. Mariendistelsamen (Silybum marianum) sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Silymarin, einem natürlichen Flavonoid-Komplex, der vor allem für seine leberschützenden und antioxidativen Eigenschaften geschätzt wird. Die Mariendistelsamen für unsere Kapseln sind schonend getrocknet und werden anschließend fein vermahlen. Durch den Mahlprozess werden die Samen aufgebrochen, wodurch die Inhaltsstoffe wie das natürliche Silymarin besser vom Körper aufgenommen werden können. Den gemahlenen Samenextrakt verkapseln wir dann selbst in rein pflanzliche Hüllenkapseln - und das ganz ohne Zusätze und Füllstoffe. Die Mariendistel Kapseln eignen sich gut für unterwegs und für all diejenigen, die den Geschmack des Mariendistelpulvers umgehen möchten. Es empfiehlt sich, 2x täglich 2 Kapseln mit Flüssigkeit einzunehmen. Für eine optimale Silymarin-Aufnahme sollten die Kapseln am besten kurz vor oder während einer Mahlzeit verzehrt werden.
Vorteile der Topfruits Mariendistel Kapseln auf einen Blick
mit natürlichem Silymarin Gehalt
340 mg Mariendistelsamen pro Kapsel
rein pflanzliche Kapselhülle -> daher für die vegane Ernährung geeignet
Besondere Inhaltsstoffe der Mariendistel - Silymarin und Bitterstoffe
Von der Mariendistel werden hauptsächlich die Früchte oder die Samen genutzt. Das Kraut ist aus naturheilkundlicher Sicht nicht besonders effektiv. Denn in den Früchten und Samen der Mariendistel stecken 1-3 % Silymarin. Das ist ein Gemisch von 4 Wirkstoffen, die zur Gruppe der Flavonolignanen gehören. Silymarin ist nicht wasserlöslich, jedoch ein fettlösliches Wirkstoffgemisch. Aufgrund des Silymarins wirken die Samen und Früchte der Mariendistel antioxidativ und antifibrotisch. Zudem kann es Giftstoffe blockieren. Silymarin wurde in Versuchen nachgewiesen, dass es die Zellmembran der Leberzellen schützt. So wird es Giftstoffen erschwert, in die Zellen einzudringen. Zusätzlich wirkt das Substanzgemisch als Radikalfänger. Darüber hinaus wirkt sich das Silymarin der Mariendistel positiv auf eine schnelle Regeneration der Leber aus. Gemahlene Mariendistelsamen wirken daher sowohl schützend als auch regenerierend. Sie fördern die Erneuerung hepatischer Zellen und wirken bei der Leberentgiftung unterstützend. Zudem regt Mariendistel sowohl den Leberstoffwechsel, den Gallenstoffwechsel als auch die Verdauung an. Als weitere positive Inhaltsstoffe sind die Bitterstoffe nicht zu vernachlässigen. Die Bitterstoffe der Mariendistel sind wasserlöslich.
Mariendistel - beliebt in der Naturheilkunde
Die Mariendistel (Silybum marianum) gehört zur Familie der Korbblütler und ist unter weiteren Bezeichnungen wie Christi Krone, Milchdistel, Liebfrauendistel, Donnerdistel, Fieberdistel, Frauendistel, Heilandsdistel, Marienkörner und Stechkörner bekannt. Die Mariendistel wächst an vielen Standorten. Besonders in warmen Gebieten wie im Mittelmeerraum fühlt sie sich besonders wohl. Die ein- bis zweijährige Pflanze kann eine Höhe zwischen 20 und 150 cm erreichen. Die Früchte sind von leuchtend violetter Farbe und die Blätter haben Dornen mit einer Länge von 8 mm.Jetzt Topfruits Mariendistelsamen Kapseln kaufen & die Kraft der Bitterstoffe entdecken!Ergänzen Sie Ihre gesundheitsbewusste Ernährung mit unseren reinen Mariendistel Kapseln. Jetzt bestellen & die Vorteile nachhaltiger Naturkraft nutzen!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Mariendistel-Kapseln
Zutaten: Mariendistelsamen gemahlen, Hydroxypropylmethylcellulose. (Hydroxypropylmethylcellulose entspricht der veganen Kapselhülle)Inhalt: 53 g (120 Kapseln); entspricht 60 Portionen à 680 mgLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter Verzehrempfehlung: 2 x 2 Kapseln pro Tag
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
%
Maca Pulver, 100 % Reinheit, Hochland Maca Wurzelpulver, roh, bio kbA
12,90 €*
- 0.5kg (25,80 € / 1kg)
14,90 €*
(13.42% gespart)
Bio Maca Pulver – natürliches Wurzelpulver – Rohkost – reich an Vitaminen, Mineralstoffen & Ballaststoffen
Reines Bio Maca Pulver aus der ganzen Wurzel in Rohkostqualität mit breitem Nährstoffprofil – optimal für sportlich aktive Menschen und bei leistungsintensiver Kopfarbeit. Zur Verwendung kommt ausschließlich die gelbe Hochland Macawurzel mit hohem Gehalt an wertgebenden Inhaltsstoffen (Mineralstoffe, Spurenelemente, Vitamine, Proteine) und idealer Bioverfügbarkeit. Das vegane Macapulver stammt aus kontrolliert ökologischer Erzeugung und wird ohne Zusatzstoffe hergestellt. Maca gibt es auch als Presslinge oder Kapseln, wir bieten jedoch bewusst das naturreine, flexibel verwendbare Pulver an. Das naturbelassene Maca-Pulver kann das Immunsystem stärken und unterstützt bei der Bewältigung von physischen und psychischen Stresssituationen!
Vorteile des Topfruit Bio Macapulvers auf einen Blick
100 % Maca, getrocknet und gemahlen
reich an Vitamin B1, Eisen, Kalium und Zink
Bio Maca Pulver ist eine gute Quelle für Vitamin B2 und B3, Vitamin C, Calcium und Magnesium
ballaststoffreich
optimal für sportlich aktive Menschen
Was ist das Besondere an unserem Maca Pulver?
Unsere fein vermahlenen Maca-Knollen kommen aus kontrolliert biologischem Anbau in Peru. Auf den vulkanischen Böden der Andenregion gedeihen die Pflanzen auch ohne Dünger sehr gut. Die Herstellung von Topfruits Macapulver ist simpel: Zuerst werden die Maca-Wurzeln sortiert und gründlich gewaschen (inkl. biologischer Desinfektion). Anschließend erfolgen das Zerkleinern der Knollen sowie deren schonende Trocknung. Die Temperaturen überschreiten beim gesamten Verarbeitungsprozess niemals 41 °C, sodass die Maca Rohkostqualität erhalten bleibt. Zum Schluss werden die zerkleinerten Macastücke zu einem feinen Pulver vermahlen und sorgfältig gesiebt. Unsere schonend getrockneten und gemahlenen Macawurzeln sind reich an wertvollen Pflanzeninhaltsstoffen und liefern vor allem Vitamin B1, B2, B3 und C, Eisen, Zink, Kalium, Magnesium, Calcium sowie Ballaststoffe in konzentrierter Form. Wesentlich für das Maca Wurzelpulver sind B-Vitamine, Eisen und Zink, da sie in dieser Menge und Kombination nur in wenigen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind.
Anwendungstipp für Topfruits Maca Pulver BioMaca Pulver ist optimal für Sportler und Menschen mit intensivem Stressempfinden. 1 bis mehrmals täglich ca. 3 g Pulver in Mahlzeiten oder Flüssigkeiten einrühren. Bei starker körperlicher Belastung kann die Menge problemlos bis auf 30 g täglich erhöht werden. Maca Pulver hat einen leicht malzigen, herben Geschmack. Es lässt sich gut in Müsli, Porridge, Hummus, oder Smoothies einrühren. Sie können Maca gemahlen auch in Getränke mixen, zum Beispiel in Wasser oder pflanzliche Milchalternativen. Übrigens lässt sich das Maca Pulver auch zum Backen verwenden – beachten Sie jedoch, dass es nach dem Erhitzen nicht mehr für Rohkost-Ernährung geeignet ist. Am besten das Macapulver regelmäßig anwenden, denn bis es seine volle Wirkung entfaltet, können mehrere Wochen vergehen.Rezept-Tipp mit Maca Pulver: Maca-Schoko-DrinkZutaten: 2 EL Kakao1 Banane 3-4 EL Mandeln oder Cashewkerne200-250 ml Mandeldrink oder eine andere pflanzliche Milchalternative 2 Datteln(ohne Stein) 3 g Maca Pulver Zubereitung: Banane schälen und zusammen mit den anderen Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren. Nach Bedarf und Geschmack etwas mehr Flüssigkeit zugeben. Wissenswertes zur Maca-Pflanze
Maca (Lepidium meyenii Walp) wächst in den herausfordernden klimatischen Bedingungen der peruanischen Anden. Die Pflanzen gehören zu den Kreuzblütlern und sind botanisch gesehen mit Kresse verwandt. Maca-Knollen sind weiß, gelb bis rosarot, werden ca. 5 – 15 Zentimeter groß und erinnern optisch an unsere heimischen Rüben. Im Hochland Perus müssen Macapflanzen mit extremen klimatischen Bedingungen zurechtkommen (z.B. stark schwankende Temperaturen, starke Windböen und intensive UV-Strahlung) – daher sind sie sehr widerstandsfähig und robust. In südamerikanischen Legenden erzählt man sich, dass Maca Pulver aus den ganzen Knollen diese Eigenschaft auch an denjenigen weitergibt, der sie verzehrt.
Maca – Die traditionelle Inka Wurzel
Maca war das Superfood der Inka-Völker und diente als pflanzliches Adaptogen und natürliches Aphrodisiakum. Ihre ursprüngliche Heimat ist Peru. Bekannt für ihre Macapflanzen sind insbesondere die in den Anden liegenden Regionen Puno und Moquegua. Von der Andenbevölkerungen wird Maca Pulver aufgrund seiner kräftigenden und günstig auf die Libido wirkenden Eigenschaften seit Tausenden von Jahren verwendet. Die südamerikanischen Ureinwohner schrieben Maca wärmende Eigenschaften zu. Die Verwendung erfolgte traditionell durch rösten, kochen, braten oder trocknen und zermahlen. Aus den pürierten Knollen stellen die Inkas Macabrei her. Tipp: Statt den ganzen Macawurzeln besser unser Maca Pulver kaufen – das ist praktischer, enthält konzentrierte natürliche Inhaltsstoffe und ist jederzeit verfügbar.Jetzt Bio Maca Pulver kaufen – natürliche Energie aus den Anden!Unser Bio Maca Pulver wird aus der wertvollen Maca-Wurzel (Lepidium meyenii) gewonnen, die in den Hochlagen der peruanischen Anden gedeiht. Es liefert auf natürliche Weise pflanzliche Nährstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die Körper und Geist beleben können. Ideal zum Einrühren in Smoothies, Shakes oder Müsli – für alle, die ihre Ernährung bewusst mit natürlichen Vitalstoffen ergänzen möchten.Allgemeine Hinweise zum Maca Pulver
Zutaten: 100 % rohes Bio Maca, getrocknet und gemahlen.Lagerung: In einem luftdicht verschlossenen Behälter kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Haltbarkeit: Bei optimaler Lagerung mindestens 12 Monate.Verpackung: StandbodenbeutelHinweis: Maca Pulver sollte nicht während der Schwangerschaft oder bei Schilddrüsenbeschwerden eingenommen werden.Leckere Rezepte mit Maca Pulver von TopfruitsEnergie-Shake mit Maca PulverZutaten:1 Birne100 g Heidelbeeren¼ Zitrone1 EL Mandelmus1 EL Hanfsamen1 EL Bio Maca Pulver1 TL Kurkuma100 – 200 ml WasserZubereitung:Obst waschen und die Birne kleinschneiden.Alle Zutaten in den Mixer geben und ca. 1 Minute lang mixen. Gekühlt genießen!
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Brennnesselsamen (Urtica dioica) ganz, Wildwuchs, Rohkost
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- 0.1kg (65,00 € / 1kg)
Ganze Brennnesselsamen – aus Wildwuchs & in Rohkostqualität – 100 % Natur
Topfruits Brennnesselsamen eignen sich zur Anwendung für Entgiftung bzw. Detox und Entschlackung und fördern das Wohlbefinden im Nieren- und Blasenbereich. Jeder kennt die Brennnessel aus dem Wald – so holen Sie sich etwas Natur auf den Teller für zu Hause. Unsere ganzen, getrockneten Brennnesselsamen stammen aus Wildwuchs und sind für die Rohkosternährung geeignet. Besonders beliebt sind die Samen der Brennnessel für die Zubereitung eines wohltuenden Tees, sowohl als einzelne Zutat oder als Bestandteil von leckeren Teemischungen. Außerdem können sie Salate und Smoothies verfeinern oder zum Keimen verwendet werden.
Vorteile der Topfruits Brennnesselsamen auf einen Blick
100 % naturbelassen, aus Wildwuchs
schonend getrocknet in Rohkostqualität
mild-nussiger Geschmack
ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe
vielseitig verwendbar - zur Tee Zubereitung, als Topping für Salate, Müslis oder Smoothies
Besonderheiten der Brennnesselsamen
Rohe Brennnesselsamen liefern pflanzliche Proteine, ungesättigte Fettsäuren und eine Vielzahl an sekundären Pflanzenstoffen. In der Naturheilkunde wird die Brennnessel bereits seit langer Zeit für ihre wertvollen Eigenschaften geschätzt. Im Gegensatz zu den Brennnesselblättern sind die Samen nicht so bekannt und werden weniger häufig angewendet. Obwohl Brennnesselsamen ein noch größeres Reichtum an Pflanzeninhaltsstoffen bieten als die Blätter. Unter anderem enthalten die Fruchtstände der Brennnessel von Natur aus ätherische Öle, Vitamin E (Tocopherol), Schleimstoffe und Carotinoide (z.B. Beta-Carotin, Lutein). Dank ihrer Phytonährstoffe wirkt der Verzehr der Brennesselsamen entwässernd und hilft dabei, das natürliche Säure-Basen-Gleichgewicht unseres Körpers aufrecht zu erhalten. Durch die natürliche Trocknung kann es sein, dass die Brennnesselsamen hin und wieder etwas knirschen. Dies ist leider nicht immer vollständig auszuschließen, mindert jedoch nicht die hohe Qualität unserer Samen.
Verwendung der Brennnesselsamen
Brennnesselsamen sind vielfältig einsetzbar und werden mit Sicherheit auch Ihre Küche bereichern. Aus Brennnesselsamen können Sie sich ganz einfach einen leckeren Tee zubereiten. Verwenden Sie dafür 2 TL Samen pro Teetasse und lassen Sie die Zubereitung etwa 10 Minuten ziehen. Aber die kleinen Samen eignen sich nicht nur für Teezubereitungen. Brennnesselsamen können auch pur gegessen werden! Wer etwas kreativer ist, kann die rohen Samen über den Salat streuen oder das Dressing damit verfeinern, sie in Joghurt einrühren, in den grünen Smoothie mixen oder ein selbstgemachtes Pesto herstellen. Hierzu sollten die Samen zuvor eingeweicht werden, sodass sich mögliche sandige Bestandteile absetzen können und Sie nur die Brennnesselsamen über Ihren Salat etc. streuen. Einige unserer Kunden haben die Brennnesselsamen auch erfolgreich als Saatgut verwendet. Die Samen haben Rohkostqualität, insofern gibt es keinen Verarbeitungsschritt, der die Keimfähigkeit beeinträchtigen könnte. Wir geben jedoch keine Garantie auf die Keimfähigkeit.Wissenswertes zu Brennnesselsamen
Botanische Informationen zur Brennnessel
Aufgrund ihres charakteristischen Aussehens und dem Brennen beim Berühren ist die Brennnessel leicht zu identifizieren. Die Brennnessel (Urtica diocia) ist ein Krautgewächs und wird bei vielen Menschen irrtümlich als Unkraut angesehen. Denn sie wuchert fast überall: Im Garten, an Wegrändern, in Wäldern, auf Wiesen oder entlang von Mauerwerk. Brennnesseln werden ca. 20 cm bis 1 Meter hoch. Brennnesselblätter sind länglich, spitz zulaufend und gezahnt. Jeder kennt das brennende Gefühl, das die Brennnessel bei Berührung mit der Haut auslöst. Dies ist auf die kleinen Brennhaare zurückzuführen, welche nahezu alle Teile der Pflanze bedecken. Nach Hautkontakt bilden sich die typischen schmerzenden Quaddeln aus, welche sich nach einiger Zeit jedoch wieder zurückbilden. Dieser Mechanismus der Pflanze dient als Schutz vor Fressfeinden. Beim Trocknen der Pflanzenteile verlieren diese ihre brennende Wirkung. Brennesselsamen brennen nicht und können bedenkenlos verzehrt werden. Volkstümliche Namen sind: Donnernessel, Große Nessel, Hanfnessel, Nettel und Saunessel. Es kommt auch oft vor, dass die Pflanze falsch geschrieben wird: Brennessel.Jetzt Topfruits Brennnesselsamen kaufen & natürliche Vitalität erleben!Entdecken Sie die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten unserer naturbelassenen Brennnesselsamen - für mehr Energie, Wohlbefinden und Vitalität! Jetzt bei Topfruits bestellen & die Vorteile dieses Naturprodukts genießen!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Brennnesselsamen
Zutaten: 100 % BrennnesselsamenLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Bulkbodenbeutel/PP-Beutel
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Kurkumapfeffer Kapseln, vegane Gewürzmischung à 390 mg, mit Curcuma longa und Piper nigrum
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Kurkuma Pfeffer Kapseln enthalten eine Mischung aus ausgesuchtem Bio Kurkuma mit dem Pflanzeninhaltsstoff Curcumin und schwarzem Bio Pfeffer mit dem Alkaloid Piperin. Praktisch verwendbar und optimal dosiert in veganen Kapseln à 390 mg Bio Gewürzmischung mit Bio Kurkuma gemahlen und reinem schwarzer Bio Pfeffer.
Vorteile der Kurkuma Pfeffer Kapseln auf einen Blick
Mischung aus Kurkuma und Pfeffer schwarz
Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau
glutenfrei & veganmit dem sekundären Pflanzenstoff Curcumin aus Curcuma longa
Herstellung von Topfruits Kurkumapfeffer Kapseln
Für unsere Kurkumapfeffer Kapseln verwenden wir nur zwei Zutaten: Kurkumapulver und gemahlenen schwarzen Pfeffer. Die beiden für unsere Gewürzmischung verwendeten Zutaten stammen aus kontrolliertem Bioanbau. Für die Herstellung von Kurkuma Pulver wird die Wurzel zunächst für mehrere Tage an der Luft getrocknet und anschließend fein vermahlen. Nachdem beide Gewürze vermischt wurden, wird die Gewürzmischung für unsere Kurkuma Pfeffer Kapseln in vegetarische Kapselhüllen abgefüllt.Eventuell kennen Sie unseren Kurkuma Pfeffer bereits als Bio Pulver zum Würzen. Da die Würzmischung so gut bei unseren Kunden ankommt, sie jedoch für einige zu scharf ist oder zu intensiv nach Kurkuma schmeckt, haben wir uns für die Variante in Kapseln entschieden. So profitieren Sie von Kurkuma mit schwarzem Pfeffer – ganz ohne Schärfe oder Kurkumageschmack.Anwendungstipp für Topfruits Kurkuma Pfeffer KapselnSchlucken Sie täglich 1–2 Kapseln unzerkaut mit ausreichend Flüssigkeit zusammen mit einer Mahlzeit – idealerweise zu einer Mahlzeit mit etwas Fett, da die enthaltenen Curcuminoide fettlöslich sind und so besser vom Körper aufgenommen werden können. Der enthaltene schwarze Pfeffer (Piperin) kann zusätzlich die Bioverfügbarkeit von Curcumin erhöhen.Natürlich können Sie die Kapseln auch öffnen und die Gewürzmischung bei der Zubereitung von Speisen wie Currys verwenden.Wissenswertes zu Kurkuma (Curcuma longa)Kurkuma, auch bekannt als Gelbwurz (Curcuma longa), zählt botanisch zu den Ingwergewächsen und ist in der ayurvedischen Tradition eine höchst geschätzte Pflanze. Kurkuma wird dort seit Tausenden von Jahren eingesetzt – häufig zur Unterstützung des Verdauungsfeuers (Agni) und als Bestandteil vielfältiger Gewürzmischungen.Aus ernährungsphysiologischer Sicht enthält Kurkuma unter anderem ätherische Öle, Curcuminoide (darunter Curcumin) sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Diese Inhaltsstoffe tragen dazu bei, die Pflanzenfarbe zu intensivieren und können den Speiseplan mit natürlichen Komponenten bereichern.Wissenswertes zu schwarzem Pfeffer (Piper nigrum)Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum) ist eines der am häufigsten verwendeten Gewürze weltweit – und das aus gutem Grund. Piperin, einer seiner Inhaltsstoffe, ist nicht nur für die charakteristische Schärfe verantwortlich, sondern ist auch eine ideale Ergänzung zu Kurkuma. Diese Kombination ist dann als Kurkumapfeffer bekannt.Botanisch wächst schwarzer Pfeffer an Kletterpflanzen, die an Baumstützen emporwachsen. Ursprünglich stammt die Pfefferpflanze aus Südwestindien, wird aber heute in vielen tropischen Regionen kultiviert. Die schwarzen Körner, die wir kennen, sind unreife Früchte, die getrocknet wurden – dadurch schrumpfen und schwärzen sie.
Allgemeine Hinweise zu den Kurkuma Pfeffer Kapseln
Zutaten: 84 % Curcumapulver* (Kurkuma longa), 15 % Pfeffer* schwarz (Piper nigrum), Hydroxypropylmethylcellulose.(Hydroxypropylmethylcellulose entspricht der veganen Kapselhülle) - *aus kontrolliert biologischem AnbauInhalt: 58g (120Kapseln) à 390 mg, 176g (360Kapseln) à 390mg Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Tomaten getrocknet, bio kbA, natur, gesalzen (Eiertomaten, Romatomaten)
9,90 €*
- 0.5kg (19,80 € / 1kg)
Getrocknete Tomaten Bio kbA – aus vollreifen Romatomaten – gesalzen mit Meersalz – ohne Öl oder künstliche Zusätze – 100 % Natur
Unsere fleischigen, aromatischen Eiertomaten werden im Freiland vollreif geerntet und durch Naturtrocknung und Salzen mit Meersalz haltbar gemacht. Es handelt sich zu 100 % um ein Naturprodukt, ohne zusätzliches Öl und ohne künstliche Konservierungsmittel, Farb- oder Aromastoffe. Im Gegensatz zu frischen Tomaten haben getrocknete Tomaten durch den Wasserentzug eine runzlige Schale, ein geringeres Volumen und eine höhere Kaloriendichte. Durch die Trocknung verstärkt sich auch das leckere, natürliche Aroma der Romatomaten. Mit Topfruits Tomaten getrocknet können Sie Gerichte und Salate aller Art auf einfache Weise verfeinern. Auch ein leckeres Würzsalz lässt sich aus den getrockneten Tomaten herstellen. Ein Rezept hierfür finden Sie weiter unten.
Vorteile der Topfruits getrockneten Tomaten
vollreife aromatische Tomaten mit Meersalz
ohne Öl & ohne künstliche Zusatzstoffe
schonend getrocknet für ein intensives Aroma
ballaststoffreich
reich am natürlichen sekundären Pflanzenstoff Lycopin
Verwendungsmöglichkeiten der getrockneten Bio Tomaten
Getrocknete Tomaten sind äußerst vielseitig und verleihen zahlreichen Speisen eine würzig-fruchtige Note. Sie eignen sich hervorragend als Snack und können direkt aus der Packung genossen werden. Fein gehackt oder eingeweicht sind sie eine aromatische Ergänzung in Salaten, während sie Saucen und Suppen einen intensiven Tomatengeschmack verleihen. In Brot oder herzhaften Backwaren sorgen sie als Zutat im Teig für eine besondere Würze. Für Pesto oder Aufstriche lassen sich die getrockneten Tomaten perfekt mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern kombinieren. Auch in mediterranen Gerichten wie Risotto, Pasta oder Gemüsepfannen kommen sie hervorragend zur Geltung. Ein praktischer Tipp: Weichen Sie die getrockneten Tomaten vor der Verwendung in warmem Wasser ein, um sie weicher zu machen. Das aromatische Einweichwasser eignet sich wunderbar zur Weiterverwendung in Saucen oder Suppen.
Einfacher Rezept-Tipp für würziges Tomatensalz
Ein Tomaten-Würzsalz können Sie mit getrockneten Tomaten ganz leicht selbst zaubern. Diese lassen Sie am besten 1-2 Tage offen im Zimmer (auf einem Teller) trocken, bis sie richtig hart und trocken sind. Dann die Tomaten in einen leistungsstarken Mixer geben und alles klein mixen. Sie müssen kein Salz hinzufügen und können das fertige Tomaten-Salz gleich verwenden.
Wissenswertes zu getrockneten Bio Tomaten
Topfruits getrocknete Tomaten kaufen – wieso lohnt es sich?
Durch den Wasserentzug schmecken Tomaten getrocknet sehr lecker und würzig, viel intensiver als frische Tomaten. Aus Haltbarkeitsgründen werden sie mit Meersalz leicht gesalzen. Im Gegensatz zu anderen Anbietern von getrockneten Tomaten kaufen Sie bei uns getrocknete Eiertomaten, die nicht in Öl eingelegt sind. Die Zugabe von Öl ist unserer Meinung nach nicht nötig, weder für den Geschmack noch für die Verbesserung der Haltbarkeit. Außerdem achten wir darauf, dass Schalen und Kerne nicht entfernt werden, denn diese enthalten besonders viele sekundäre Pflanzenstoffe. Beispielsweise enthalten Topfruits getrocknete Tomaten ohne Öl Lycopin in sehr guter Bioverfügbarkeit.
Getrocknete Tomaten haben einen hohen Lycopin Gehalt
Das Carotinoid Lycopin ist ein starkes Antioxidans und hervorragender Radikalfänger. Nur ganze, reife Tomaten mit ihrer Kombination aus verschiedenen natürlichen Inhaltsstoffen bieten diesbezüglich den vollen Wert. Für mehr Informationen zu diesem Thema empfehlen wir Ihnen eine eigenständige Internetrecherche. Für den größtmöglichen Lycopingehalt sollten die Früchte nicht nur roh, sondern auch gekocht verzehrt werden. Das Erhitzen unserer getrockneten Tomaten reduziert zwar den Gehalt an Vitamin C, doch die Konzentration an Lycopin nimmt durch die Wärmeeinwirkung zu. Untersuchungen zufolge ist der Lycopingehalt getrockneter Tomaten um ein Vielfaches höher als der von Tomatenketchup und Tomatenmark.
Botanische Informationen zu Eiertomaten / Romatomaten
Botanisch werden Tomaten als Fruchtgemüse eingeordnet und sind somit ein Mittelding zwischen Obst und Gemüse. Tomaten (Solanum lycopersicum) gehören zu den Nachtschattengewächsen (Solanaceae) und kommen ursprünglich kommen aus Mittelamerika. Andere Bezeichnungen sind Paradiesapfel, Paradeiser, Goldapfel, Liebesapfel, Pomme d'amour oder Pomodoro. Es gibt es etwa 3.500 verschiedene Tomatensorten. Bei den von uns angebotenen getrockneten Tomaten handelt es sich um Romatomaten bzw. Eiertomaten. Tomatenpflanzen wachsen bis zu 150 cm hoch und tragen zur Blütezeit gelbe Blüten. Daraus entwickeln sich die kräftig roten Früchte. Sie haben einen Durchmesser von ca. 5 cm und sind oval bis länglich. Durch ihren geringeren Wassergehalt und den hohen Fruchtfleischanteil sind die festfleischigen Früchte sehr gut zum Trocknen oder Konservieren geeignet. Bei uns können Sie diese dann als gesalzene & getrocknete Tomaten kaufen.
Anbau, Ernte und Verarbeitung der Romatomaten
Die für unsere Produkte verwendeten Tomaten kommen aus den besten Anbaugebieten der Türkei und sind besonders aromatisch. Diese einjährigen Pflanzen benötigen einen sonnigen Standort und reichlich Wasser, damit sie zwischen Juli und September geerntet werden können. Die Verarbeitung der vollreifen Eiertomaten erfolgt im Rahmen einer Naturtrocknung an der Sonne. Wir verzichten bewusst auf Konservierungsmittel, Farb- oder Aromastoffe, um Ihnen ein 100%iges Naturprodukt anbieten zu können. Stattdessen machen wir die getrockneten Tomaten auf natürliche Art und Weise mit Meersalz haltbar.
Verwendung von getrockneten Tomaten
Der Vorteil vom Verzehr getrockneter Tomaten ist – neben dem erhöhten Lycopingehalt – der würzig-intensive Geschmack der Tomaten. Durch den Wasserentzug liegt nämlich auch das köstliche Aroma hochkonzentriert vor. Topfruits Tomaten getrocknet eignen sich gut zum Verfeinern von Gemüsegerichten und Salaten aller Art. Bei der Verwendung als Zutat in Gerichten ist es sinnvoll, die Tomaten vor der Weiterverarbeitung etwas einzuweichen. Auch zum Einlegen in Olivenöl solo oder mit leckeren Kräutern und zur Herstellung von Antipasti sind die Tomatenhälften gut geeignet. Tipp: Wenn Sie die Tomaten ganz oder weitgehend salzfrei haben möchten, können Sie die Tomatenhälften warm abspülen. Und bei den Gerichten an sich gehen Sie am besten etwas sparsamer mit zusätzlichem Salz um.Jetzt getrocknete Tomaten kaufen & aromatische Vielfalt erleben!Bringen Sie mediterranes Aroma ohne Öl in Ihre Küche - mit unseren getrockneten Bio Tomaten, leicht gesalzen und intensiv im Geschmack. Bestellen Sie jetzt bei Topfruits & entdecken Sie vielseitige Genussmöglichkeiten in reiner Qualität!
Allgemeine Informationen zu den getrockneten Bio Tomaten
Zutaten: 100 % Tomaten getrocknet*, Meersalz (8 – 12 %) - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter, ohne direkte SonneneinstrahlungVerpackung: PP-/Vakuumbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
B12 Presslinge als Methylcobalamin - 180 Stück, 500 µg, vegan, Depot-Wirkung
17,90 €*
- 0.045kg (375,56 € / 1kg)
Vitamin B12 als Methylcobalamin – Depot-Presslinge 500 µg – vegan
Topfruits Vitamin B12 ist ein Nahrungsergänzungsmittel für die optimale Versorgung bei veganer Ernährungsweise zur Vorbeugung einer B12-Mangelsituation bzw. zum Ausgleich eines diagnostizierten Mangels. Unsere Vitamin B12 Tabletten als Methylcobalamin mit 500 µg bieten nicht nur eine hochwertige vegane Depot-Formel, sondern sind dank ihrer kleinen Größe auch leicht zu schlucken. Eine ausreichende Vitamin-B12-Versorgung ist für Vegetarier und Veganer von besonderer Bedeutung, da pflanzliche Lebensmittel nur wenig Vitamin B12 enthalten. Zudem kann das Vitamin B12 vom menschlichen Körper nicht selbst hergestellt werden. Daher ist die Zufuhr über die Ernährung essentiell. Die Kontrolle des Vitamin-B12- Spiegels ist nicht nur für vegan lebende Personen wichtig, sondern auch für ältere Menschen oder Personengruppen, bei denen die B12 Resorption im Darm verringert ist.Vorteile der Topfruits Vitamin B12-Tabletten500 µg Methylcobalamin pro PresslingKompakte Presslinge: leicht zu schluckenDepot-Wirkung: einmal täglich eine Vitamin-B12-Tablette ausreichendVegan & glutenfrei, ohne MagnesiumstearatBesonderheiten unserer Vitamin B12 Methylcobalamin TablettenUnser Vitamin B12 kommt in Form von Methylcobalamin, einer aktiven und gut verwertbaren Form des Vitamins, die für viele essentielle Körperfunktionen gebraucht wird. Vitamin B12 trägt zur normalen Bildung roter Blutkörperchen bei, unterstützt die normale Funktion des Nervensystems, trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und einer normalen Funktion des Immunsystems sowie zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Zudem unterstützt es einen normalen Homocystein-Stoffwechsel und übernimmt eine Funktion bei der Zellteilung. Topfruits Vitamin B12-Depot-Tabletten sind bewusst klein und handlich gestaltet, damit sie angenehm zu nehmen sind. Sie enthalten nur das Wesentliche: reines Methylcobalamin und einen pflanzlichen Füllstoff – sonst nichts. Besonders wichtig: Vitamin B12 kann vom Körper nicht selbst hergestellt werden, daher ist eine zuverlässige Zufuhr über Ernährung oder Ergänzung unabdingbar.Allgemeine Informationen zu Topfruits Vitamin B12 Tabletten
Verzehrempfehlung: Jeden Tag 1 Pressling mit etwas Flüssigkeit einnehmen. Nahrungsergänzungsmittel für Personen über 12 Jahren. Hinweis für Veganer: Topfruits Vitamin B12 ist sehr ergiebig. Um die empfohlene wöchentliche Vitamin B12-Zufuhr zu erreichen, ist der Verzehr von 1 Pressling pro Tag ausreichend.Zutaten: 500 µg Methylocobalamine (Vitamin B12), Füllstoff: mikrokristalline CelluloseInhalt: 180 Presslinge (insgesamt 100 g)Wichtige Hinweise: Nahrungsergänzungsmittel dürfen nicht als Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise verwendet werden. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von Kindern lagern.Unsere Vitamin B12 Presslinge sind in besonders kleinen Dosenformaten abgefüllt. Diese kleinen Verpackungen sind super praktisch, da sie besonders platzsparend sind.
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