Cranberrys fürs Gedächtnis und gegen Cholesterin: Eine neue Studie der East Anglia University hat aufgezeigt, dass der Verzehr von Cranberrys die Gehirnfunktion und die Gedächtnisleistung verbessern und das „schlechte“ Cholesterin senken könnte. Laut Dr. Vazour können Cranberrys die Gesundheit der Blutgefäße unterstützen. Außerdem tragen sie zu einer stärkeren Hirndurchblutung sowie zu besseren kognitiven Fähigkeiten bei.
Omega-3-Fettsäuren – positiver Effekt auf rheumatoide Arthritis: Wissenschaftler fanden in einer französischen Meta-Analyse heraus, dass Omega-3-Fettsäuren sich als zusätzliche Therapie zur antientzündlichen Rheuma-Medikation positiv auf die Lebensqualität Betroffener auswirken. So würden sich Schmerzen und Entzündungsaktivität in den Gelenken sowie die übliche Morgensteifigkeit reduzieren.
Wie unserer Nahrungsmittel zu Heilmitteln werden – Ordnen statt weglassen: Wer möchte nicht nach einer Mahlzeit gestärkt und voller Power vom Tisch aufstehen? Doch viel zu oft fühlen wir uns vom Essen beschwert, sind müde oder haben allzu schnell wieder Hunger. Denn Lebensmittel sind viel mehr als reiner Treibstoff für uns. Wir leben von dem, was auf unserem Teller liegt, und übersehen doch oft, dass die Ernährung nicht nur die Grundlage dafür ist, dass wir existieren, sondern auch dafür, wie es uns geht. Sie entscheidet, ob wir in unserer Kraft sind und unsere Gesundheitsziele erreichen können. Wer sich nach dem Konzept des „Ordnens statt Weglassens“ ernährt, muss keinen starren Richtlinien folgen und meist auch auf nichts verzichten, was ihm lieb geworden ist. Stattdessen entwickelt man ein Bewusstsein dafür, wie Lebensmittel kombiniert werden und welche guttun – ein Prozess der Eigenverantwortung, der durch die Rückkehr zu einfachen Mahlzeiten zu einem spürbaren Schub in Richtung Gesundheit und Kraft führt.
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