Rezept nach der TCM (Traditionelle Chinesische Medizin)
Die Suppe ist blutbildend, für Frauen im Wochenbett, aber auch bei Chemotherapie
Es wurden mit der Rezeptur vielfach gute Erfahrungen gesammelt.
30 g Angelikawurzel (chin.)
10 g frischer Ingwer
ca. 1 kg Lammfleisch (z.B. Schulter), es geht auch Rindfleisch
ca. 3 l Wasser
– alles zusammen aufkochen und 4 Stunden leicht köcheln lassen; Fleisch kann mit zur Suppe gegeben werden, die letzten Minuten Kürbisfleisch in Würfeln hinzugeben oder anderes Gemüse, würzen mit Salz nach Belieben (Miso)
Wohl bekomm´s