TCM – Rezept Angelikawurzel

Rezept nach der TCM (Traditionelle Chinesische Medizin)
Die Suppe ist blutbildend, für Frauen im Wochenbett, aber auch bei Chemotherapie

Es wurden mit der Rezeptur vielfach gute Erfahrungen gesammelt.

30 g Angelikawurzel (chin.)
10 g frischer Ingwer
ca. 1 kg Lammfleisch (z.B. Schulter), es geht auch Rindfleisch
ca. 3 l Wasser

– alles zusammen aufkochen und 4 Stunden leicht köcheln lassen; Fleisch kann mit zur Suppe gegeben werden, die letzten Minuten Kürbisfleisch in Würfeln hinzugeben oder anderes Gemüse, würzen mit Salz nach Belieben (Miso)

Wohl bekomm´s

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