Lignane standen lange Zeit im Schatten bekannterer sekundärer Pflanzenstoffe wie Polyphenole oder Flavonoide – heute rücken sie zunehmend in den Fokus der Forschung. Aktuelle Studien zeigen: Lignane spielen eine zentrale Rolle bei der Prävention chronischer Erkrankungen und zeigen signifikante Effekte im Kontext der Krebsprävention. Die Wirkung der Lignane ist beeindruckend und sollten Sie für Ihre vitalstoffreiche Ernährung kennen. Was sind Lignane eigentlich? Lignane gehören zur Gruppe der Polyphenole und sind biphenolische Verbindungen, die in der...
Die Neue Nordische Ernährung (ND) basiert auf regionalen, saisonalen Lebensmitteln aus Nordeuropa und verfolgt das Ziel, Gesundheit und Nachhaltigkeit zu vereinen. Studien zeigen, dass die ND ebenso effektiv wie die Mittelmeerdiät (MD) Zivilisationskrankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes oder Krebs vorbeugen kann. Initiativen wie das Nordkarelien-Projekt in Finnland belegten eindrucksvoll, wie eine Umstellung auf fettarme, pflanzenbasierte Ernährung die Krankheitsrate drastisch senken kann. Zentrale Bestandteile der ND sind ballaststoffreiche Getreide wie Hafer, Gerste und Roggen, heimisches Gemüse (insbesondere...
Apigenin ist ein natürlicher Pflanzenfarbstoff aus der Gruppe der Flavone, der unter anderem in Petersilie (Petroselinum crispum, Synonym: Petroselinum sativum) reichlich vorkommt. In der wissenschaftlichen Literatur wird Apigenin intensiv untersucht – vor allem wegen seiner antioxidativen, entzündungshemmenden, neuroprotektiven und potenziell krebshemmenden Eigenschaften. Im Folgenden erläutern wir, worauf Sie bei Apigenin aus Petersilie achten sollten, welche Wirkungen in Studien untersucht wurden und wie Sie Apigenin im Alltag verwenden können. Was ist Apigenin? Apigenin gehört zur Gruppe...
Silent Inflammation als Auslöser von Zivilisationskrankheiten Stille Entzündungen – die stillen Killer? Zivilisationskrankheiten sind heutzutage sehr verbreitet. Heute gibt es dreimal so viele Zivilisationskrankheiten auf der Welt, als noch im vor rund 40 Jahren. Weltweit leiden nicht mehr nur 4 % sondern 8 % der Menschen unter Diabetes, auch Krebs kommt doppelt so häufig vor und einige Krebsarten wie Darmkrebs sogar viermal so oft. Rund 30 % aller Todesfälle lassen sich auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen zurückführen. Auslöser...
