Alle Artikel mit dem Produktmerkmal Antioxidativ
Exklusiv
Beeren-Mix, natur, Vitalbeerenmischung ohne Farb- oder Konservierungsstoffe
Ab
9,90 €*
Beeren-Mix 100% Natur - mit wertvollen vollreifen Aronia - ohne Farb oder Konservierungsstoffe - vegan - glutenfrei - ein echtes Superfood
Topfruits Beerenmischung aus Aroniabeeren, Kapstachelbeeren, Cranberries, Goji-Beeren, Maulbeeren und Weinbeeren ohne Farb- oder Konservierungsstoffe, ungezuckert. Ein toller Mix aus der Schatzkammer von Mutter Natur. Unser Beerenmix enthält Aronia oder schwarze Apfelbeeren, die aus naturheilkundlicher Sicht wertvollste Beere. Diese Beere schmeckt zusammen mit den anderen Zutaten ganz hervorragend und ist trotz ihres Gehaltes an wertgebenden Gerbsäuren so viel angenehmer zu essen als pur. Wenngleich wir auch viele Kunden haben, welche die Aronia auch gerne so knabbern. Topfruits getrocknete Beerenmischung aus süßen und säuerlich-herben Beeren ist eine ideale Kombination und lässt sich vielseitig verwenden.
Vorteile des Topfruits Beeren-Mix auf einen Blick
ungeschwefelte Beeren bzw. Früchte, schondend getrocknet
mit wertvollen vollreifen Aroniabeeren
vielseitig verwendbar im Müsli, Obstsalat, Smoothie, Porridge oder zum Backen
praktische Knabberei für unterwegs oder im Büro
liefert Energie und pflanzliche Mikronährstoffe
Besonderheiten des Topfruits Beerenmix
Unser Beeren-Mix ist eine kraftvolle und schmackhafte Beeren-Knabber-Mischung. Diese Mischung an unterschiedlichen, besonderen Beerenfrüchten steckt voller Energie und antioxidativer Power. Die gesunde Knabberei für Zwischendurch. Alle Früchte in unserem Top Seller Beerenmix sind natürlich ungeschwefelt, ohne Farb- oder Konservierungsstoffe und schonend getrocknet. Jede einzelne Zutat ist prall voll mit Energie, Mineralien und sekundären Pflanzeninhaltsstoffen. Wenn Ihnen eine Beere besonders gut schmeckt: Jede der enthaltenen Beeren ist hier im Shop auch einzeln zu erhalten. Aber zusammen ergibt sich ein unvergleichliches Geschmackserlebnis: süß-sauer und hervorragend aromatisch. Diese tolle Kombination aus europäischen Beeren wie etwa Aronia und exotischen Superfoods wie Goji Beeren, Maulbeeren oder Physalis hat unseren Beeren-Mix zu einem echten Renner bei unseren Kunden gemacht.
Topfruits Beeren Mix: eine ganze besondere Beerenmischung
Mit Topfruits Beerenmix kaufen Sie eine ganz besondere Mischung, die nicht nur lecker schmeckt, sondern auch viele wertvolle Inhaltsstoffe mit sich bringt:
Aroniabeeren zeichnen sich durch einen außergewöhnlich hohen Gehalt von Gerbstoffen, Proanthocyanidinen, Flavonoiden und Pflanzensäuren aus. Der Anthocyangehalt der Beeren liegt bei über 30 Gewichtsprozent und übertrifft damit andere anthocyanhaltige Beeren wie Wildheidelbeeren bei Weitem!
Kapstachelbeeren sind ein ganz besonderes Geschmackserlebnis und sorgen im Beerenmix für eine süß-saure Komponente. Unsere getrockneten Physalis sind weich im Biss und liefern wertvolle Vitamine und Mineralstoffe sowie Bitterstoffe, Flavonoide und Gerbstoffe.
Getrocknete Cranberries liefern jede Menge Antioxidantien, Polyphenole, Mikronährstoffe und Ballaststoffe. Besonders bekannt ist die Cranberry für ihren Gehalt an Pro-Anthomycin. Dieser sekundäre Pflanzenstoff gilt als antibakteriell und vorteilhaft für die Blasengesundheit.
Goji Beeren sind ein echtes Superfood mit besonderen pflanzlichen Inhaltstoffen. Sie enthalten von Natur aus wertvolle Mikronährstoffe, pflanzliches Eiweiß und Carotinoide. Carotinoide wie Lutein, Zeaxanthin und Beta-Carotin sind potente Antioxidantien, beugen oxidativem Stress vor und schützen vor freien Radikalen. Dank des Wasserentzugs bei der Trocknung liegen antioxidative Substanzen sowie Ballaststoffe, Vitamin B2, Kalium, Eisen, Selen, Zink und Calcium in den Trockenfrüchten konzentriert vor. Auch das ausgewogene Aminosäure-Profil der getrockneten Goji Beeren ist für den menschlichen Körper nützlich.
Die hellen Maulbeeren im Beerenmix sind ein honigsüßer Knabberspaß und enthalten wertvolle Ballaststoffe und Antioxidantien. Sie kommen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind 100 % natürlich.
Unsere roten Weinbeeren sind ungeschwefelt und sorgen zusammen mit Cranberries und Maulbeeren für die Süße in unserem Beeren Mix. Diese ballaststoffreichen Energiespender zeichnen sich durch ihren besonders hohen Gehalt an Polyphenolen aus.
Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten bietet unser Beeren Mix
Ideal ist unser Beerenmix geeignet um das morgendliche Müsli oder den Frischkorn-Brei aufzupeppen. Selbstverständlich auch als leckere Knabberei zu Hause, auf der Arbeit oder unterwegs. Die Beerenmischung bereichert zudem Ihren Chia-Pudding, Backwaren und Desserts. Auch selbstgemachte Müsliriegel bekommen mit der Mischung eine beerig-fruchtige Note. Viele Kinder sind vom Topfruits Berenmix ebenfalls begeistert. Einfach selbst mal probieren und überraschen lassen. Sie werden unser Vitalbeerenmix lieben!
Allgemeine Informationen zur Topfruits Beerenmischung
Zutaten (in veränderlichen Gewichtsanteilen): Aroniabeeren, Kapstachelbeeren (Physalis), Cranberries (58 % Cranberries, 39 % Ananasdicksaft, 2 % geklärtes Ananassaftkonzentrat, 1 % Sonnenblumenöl), Goji Beeren, Maulbeeren, Weinbeeren (Weinbeeren, Sonnenblumenöl).Lagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: PP-Beutel
Inhalt: 0.5 kg (19,80 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Bio Granatapfelsaft - 100% Direktsaft aus vollreifen Granatäpfeln - 1 Liter
Ab
8,90 €*
Bio Granatapfelsaft aus vollreifen Granatäpfeln (Paradiesäpfel) – 100 % Natur – ohne Zusatz von Zucker – in der 1l Glasflasche
Genießen Sie 100% natürlichen Bio Granatapfel Direktsaft aus roten, sauren Granatapfelsorten. Die verwendeten Früchte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und enthalten wertvolle Polyphenole mit antioxidativer Wirkung. Der Muttersaft wird durch schonende Pressung gewonnen und schmeckt herb, leicht säuerlich, fruchtig und erfrischend. Ohne zugesetzten Zucker und ohne Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe. Kein aufwändiges Entkernen der Granatäpfel mehr – einfach den praktischen Saft trinken. Dieser wird in eine hochwertige und umweltbewusste Glasflasche abgefüllt, kein Tetra Pak wie bei anderen Anbietern. In unseren Vergleichstests mit verschiedenen anderen Granatapfelsäften hat der hier angebotene Saft in jeder Beziehung hervorragend abgeschnitten. Mit unserem Bio Granatapfelsaft kaufen Sie eine Flasche pure Natur!
Vorteile von Topfruits Bio Granatapfelsaft auf einen Blick
100 % Direktsaft: kein Konzentrat, keine Zusätze, naturbelassen, aus vollreifen und sonnengereiften Granatäpfeln aus kontrolliert biologischem Anbau.
Mit wertvollen Polyphenolen: Enthält natürliche Antioxidantien wie Flavonoide und Ellagitannine.
Praktisch & umweltfreundlich: in der Glasflasche und nicht im Tetra Pak.
Vielseitig verwendbar: Ideal als Getränk, in Smoothies oder zum Verfeinern von Speisen.
auch für Diabetiker geeignet
Inhaltsstoffe und Besonderheiten von Topfruits Granatapfel Direktsaft
Granatäpfel sind reich an Antioxidantien und zählen zu den besten natürlichen Quellen für Radikalfänger. Die Antioxidantien bleiben auch nach der Pressung des Granatapfelsaftes erhalten. Verantwortlich für die starke antioxidative Kraft unseres Saftes sind die enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe – genauer gesagt, die Polyphenole. Zu den Granatapfel-Polyphenolen zählen zum Beispiel Ellagsäure, Kaffeesäure, Gallussäure, Flavonoide und Anthocyane. Die wertvollen Pflanzeninhaltsstoffe im Granatapfel machen den Granatapfelsaft zum echten Gesundheitssaft, besonders für Männer. Wir empfehlen Ihnen, sich hierzu im Internet weiter zu informieren.
Mit unserem Bio Granatapfelsaft kaufen Sie ein hochwertiges Naturprodukt aus direkt gepressten Granatäpfeln. Wir verwenden nur den puren, direkt gepressten Fruchtsaft, keine Konzentrate oder verdünnte Mischungen wie manche anderen Anbieter. Auußerdem kommt unser Muttersaft ohne Zusatzstoffe und zusätzlichen Zucker aus, er enthält nur natürlichen Fruchtzucker und viele weitere natürliche Pflanzeninhaltsstoffe.
Verwendungshinweise für unseren Bio Granatapfelsaft
Im Gegensatz zur ganzen Frucht ist Granatapfelsaft praktisch verwendbar. Ganze Granatäpfel müssen für den Verzehr eingeschnitten und auseinandergebrochen werden. Erst dann kann man die kleinen Samen vorsichtig aus den Kammern lösen. Den Saft können Sie einfach direkt genießen – ohne Kleckern und mit denselben wertvollen Mikronährstoffen. Granatapfelsaft schmeckt sehr herb – wer den herben Geschmack mag, kann ihn pur trinken. Für diejenigen, die einen süßeren Geschmack bevorzugen, empfiehlt sich das Mischen mit einem anderen Saft wie z.B. Apfelsaft. In dieser Form ist er übrigens auch ein guter Ersatz für das Dessert. Granatapfelsaft ist eine hervorragende Basis für Smoothies, dafür einfach die Hälfte der üblicherweise verwendeten Wassermenge mit Granatapfelsaft ersetzen. Den besten gesundheitlichen Wert haben Sie, wenn Sie täglich ein Gläschen (100ml) von dem Saft trinken. Mischen Sie den Bio-Granatapfelsaft möglichst nicht mit Milchprodukten, da diese den Wert der Antioxidantien schmälern. Leckere Rezepte mit Topfruits Granatapfelsaft finden Sie unter dem Reiter "Rezepte".
Bio Granatapfelsaft: Tradition und Genuss aus der 'Paradiesfrucht'
Botanische Informationen zu Granatäpfeln
Der Granatapfel (Punica granatum) gehört zur Familie der Weiderichgewächse. Botanisch wird er den Beeren zugeordnet. Die sommergrünen Bäume können 3-5 Meter hoch wachsen und ein stattliches Alter von mehreren hundert Jahren erreichen. Im Frühling und Sommer tragen Sie orangefarbene Blüten. Aus den Fruchtknoten wachsen die köstlichen, leuchtend roten Paradiesäpfel heran. Diese messen im Durchschnitt 5 -12 cm und wiegen zwischen 150 und 500 g. Erntezeit ist im Spätjahr zwischen September und Dezember. Die Namensgebung von Granatäpfeln lässt sich auf ihre runde, pralle Form zurückführen, welche an die eines Apfels erinnert. Öffnet man die feste Schale, kommen die vielen leuchtend roten Kerne zum Vorschein. Etwa 500 Stück davon sitzen in jeder Frucht. Die Granatapfelsamen sind mit einer saftigen, durchscheinenden Samenschale bedeckt. Bei Druck platzt diese auf und gibt den köstlichen Granatapfelsaft frei.
Herkunft & Tradition von Granatäpfeln
Das Ursprungsgebiet von Granatäpfeln liegt im Orient bzw. in den westlichen Teilen Asiens. Der Granatapfelbaum ist zum Beispiel in der Türkei, im Iran und in China beheimatet. Dort werden sie als paradiesische Früchte verehrt. Heutzutage wird er häufig auch rund um das Mittelmeer und in Ländern des Nahen Ostens angebaut. Spanien, Tunesien, Ägypten, Israel und Indien kultivieren die Frucht und perssen bereits seit vielen tausend Jahren Granatapfelsaft. Traditionellerweise wird der Saft dort als natürliches Färbemittel für Orientteppiche oder zum Einfärben von Wolle und Stoffen genutzt. Andere Bezeichnung für die exotische Frucht sind Paradiesapfel, Grenadine, Echte Granate, Granatbaum, Trockenbeere oder Frucht der Götter.
Was beachten beim Granatapfelsaft kaufen?
Achten Sie darauf, nur schonend gepressten Granatapfelsaft in Bioqualität und aus sonnengereiften Früchten zu kaufen. Die Granatapfelbäume, an denen die, für unseren Saft verwendeten, Früchte reifen, wachsen auf gesunden Böden und werden nach biologischen Richtlinien weder gespritzt noch chemisch gedüngt. Somit gelangen keine Giftstoffe in die Erde und in die Früchte. Der Saft wird durch schonende Pressung der Granatapfelkerne gewonnen, sodass ihre wertvollen Nährstoffe erhalten bleiben. Mit unserem Granatapfel Direktsaft können Sie die Vorzüge der leckeren Früchte somit das ganze Jahr über genießen. Anschließend wird der Saft noch im Ursprungsland in hochwertige Glasflaschen abgefüllt. Geschlossen hält sich Bio-Granatapfelsaft bis zu 18 Monate, geöffnet einige Tage im Kühlschrank.
Allgemeine Hinweise zu Topfruits Bio Granatapfelsaft
Zutaten: 100 % reiner Granatapfelsaft aus reifen Granatapfelfrüchten (aus kontrolliert biologischem Anbau)Verzehrempfehlung: 3 x täglich 50 mlLagerung: sollte nach Anbruch kühl gelagert & zügig verzehrt werdenHaltbarkeit: hat in der geschlossenen Glasflasche eine Haltbarkeit von bis zu 18 Monaten
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Cranberries (Cranberry, Moosbeere), getrocknet, gesüßt mit Ananassaft
Ab
10,90 €*
Getrocknete Cranberries (Cranberry, große Moosbeere) natürlich gesüßt mit Ananasdicksaft
Topfruits getrocknete Cranberrys sind 100 % Natur – saftig-aromatisch und angenehm süß dank Fruchtsaft. Wie viele andere Früchte liefern die roten Beeren als Trockenfrüchte jede Menge Antioxidantien, Polyphenole, Mikronährstoffe und Ballaststoffe. Unsere Cranberries getrocknet kommen ohne raffinierten Zucker oder künstliche Zusätze wie Aromen oder Konservierungsstoffe aus – mit unseren Cranberrys kaufen Sie Natur pur! Die getrocknete Cranberries mit Ananassaft sind ein leckerer, gehaltvoller Knabberspaß und vielseitig in der Küche verwendbar. Sie verwandeln jede Süßspeise, Obstsalate, Desserts, Müsli oder Gebäck zu einem besonderen Genuss und sind gerade für Kinder eine tolle Süßigkeiten-Alternative.
Vorteile der Topfruits Cranberries getrocknet auf einen Blick
100 % natürliche Cranberrys, ungeschwefelt, ohne Zusatzstoffe
nur leicht gesüßt mit Ananasdicksaft
vegan, rein pflanzlich
laktosefrei
enthalten sekundäre Pflanzenstoffe
zum pur Knabbern oder als Zutat im Frühstück
Besonderheiten unserer getrocknete Cranberrys ohne Zusatz von Industriezucker
Als Trockenfrüchte enthalten Kranbeeren eine Fülle an wertvollen Pflanzeninhaltsstoffen. Getrocknete Cranberrys sind besonders reich an Mineral- und Mikronährstoffen, während der Vitamingehalt bei den frischen Früchten größer ist. Außerdem ist die Cranberry bekannt für ihren Gehalt an Pro-Anthomycin. Dieser sekundäre Pflanzenstoff gilt als antibakteriell und vorteilhaft für die Blasengesundheit. In getrockneten Cranberrys liegt der pflanzeneigene Wirkstoff durch den Wasserentzug von Natur aus in erhöhter Konzentration vor.
Verwendungstipps für getrocknete Cranberrys
Topfruits Cranberries getrocknet sind ein perfekter Snack für zwischendurch – sowohl für Erwachsene als auch für Kinder. Sie lassen sich pur knabbern oder in Kombination mit anderen Trockenfrüchten und Nüssen. In Müslis, Joghurt, Porridge oder Frischkornbrei verleihen die Cranberries getrocknet eine süße Note. Doch auch in selbstgemachten Müsliriegeln, Energy Balls oder Backwaren lassen sie sich verwenden.
Rezepttipp: Energy-Balls mit getrocknete Cranberrys250 g Medjool Datteln entsteinen. Die Datteln mit 100 g Mandeln, 100 g getrocknete Cranberries und 1 TL gemahlener Vanille in einen Mixer geben und alles so lange mixen, bis eine glatte Masse entstanden ist. Die Masse zu etwa 12 gleich großen Kugeln formen und in 1 EL Kokosraspel wenden. Die Energy Balls halten sich im Kühlschrank mindestens 2 Wochen.
Cranberries getrocknet: Geschmack, Ernte und Herkunft
Geschmack und Eigenschaften der getrockneten Moosbeeren
Cranberries gehören botanisch gesehen zu der Gattung der Heidelbeeren (Vaccinium) und zur Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae). Frisch geerntet besitzen Cranberries einen säuerlichen, herben Geschmack. Zusätzlich werden die Moosbeeren mit Ananasdicksaft gesüßt. Dies verleiht ihnen ein süßsaures, fruchtiges Aroma. Cranberries getrocknet eignen sich somit hervorragend als leckerer Snack und besondere Zutat in den unterschiedlichsten Gerichten!
Wissenswertes zur Ernte der Cranberries
Die Ernte der reifen Cranberryfrüchte erfolgt von Mitte September bis Anfang November. Man unterscheidet zwischen Trocken- und Nassernte. Bei der Trockenernte kommen mechanische Erntemaschinen zum Einsatz, welche die knallroten Beeren mechanisch von den Sträuchern "pflücken". Gebräuchlicher ist hingegen die Nassernte. Dafür werden die Kranbeeren Felder bis zu einer Höhe von einem halben Meter mit Wasser geflutet, sodass sich die Cranberries durch künstlich erzeugte Wasserstrudel ablösen. Dank ihrer fruchteigenen Luftkammern schwimmen die Beeren an der Wasseroberfläche und können mit speziellen Maschinen eingesaugt werden. Anschließend werden die frischen Früchte weiterverarbeitet - entweder zu Saft, Sauce oder als getrocknete Cranberries.
Verarbeitung unserer getrockneten Cranberrys
Unsere Cranberries getrocknet sind natürliche Energiebündel ohne unnötige Zutaten. Nach der Ernte werden die frischen, vollreifen Früchte sortiert, gewaschen und möglichst schonend getrocknet. Wenn Cranberries getrocknet werden, liegen viele Mineralstoffe, Spurenelemente, Ballast- und Phytonährstoffe konzentriert vor. Lediglich der Vitamin - Gehalt sinkt. Da die Kranbeere von Natur aus sauer schmeckt, werden die meisten im Handel erhältlichen Cranberry Trockenfrüchte gesüßt angeboten.
Ursprung und Entwicklung der Cranberry
Die Geschichte der Cranberry beginnt in Nordamerika, wo bereits die Ureinwohner diese besondere Beere kannten und sich ihre gesundheitlichen Eigenschaften zunutze machten. So behandelten beispielsweise die Medizinmänner der Ureinwohner Pfeilwunden erfolgreich mit Umschlägen aus einem Brei aus Cranberries. Außerdem bereiteten sie aus Hirschfleisch und Cranberry-Püree einen nahrhaften Kuchen zu, der sich sehr lange konservieren ließ und damit überlebenswichtig war. Des Weiteren wurde der Saft der Beere bereits früh als Färbemittel für verschiedene Textilien wie Teppiche verwendet. Die ersten europäischen Siedler waren es schließlich, die der Cranberry ihren heutigen Namen gaben. Ins Deutsche übersetzt bedeutet dieser Kranichbeere, da die sich im Wind bewegenden Staubfäden der Blüten an einen Kranichschnabel erinnern. Durch die Siedler gelang die Cranberry weiter nach Europa. Da der Boden für den erfolgreichen Anbau allerdings besondere Voraussetzungen erfüllen muss, bleiben weiterhin die USA sowie Kanada die Hauptanbaugebiete dieser Beere.
Allgemeine Hinweise zu Topfruits naturgesüßten Cranberries getrocknet
Zutaten: 58 % Cranberries, 39 % Ananasdicksaft, 2 % geklärtes Ananassaftkonzentrat, 1 % Sonnenblumenöl. Info: Damit die getrockneten und gesüßten Beeren nicht zu stark zusammenkleben, wird bei der Produktion etwas Sonnenblumenöl als Trennmittel dazu gegeben.
Inhalt: 0.5 kg (21,80 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
%
Kurkuma, Curcuma longa, Bio kbA, Gelbwurz, Curcumingehalt >4,5%
Ab
4,90 €*
5,60 €*
(12.5% gespart)
Bio Kurkuma gemahlen – kräftige Farbe und sorgfältig ausgesucht – 100 % naturbelassenes Ayuveda Gewürz – stark antioxidativ
Naturreines Bio Kurkuma Pulver aus der ganzen, getrockneten und fein gemahlenen Kurkumawurzel mit > 4,5 % Curcumin. Die Kurkumaknolle (Gelbwurz) wird zum Würzen und Färben von Lebensmitteln verwendet und ist die wichtigste Zutat in Curry-Gewürzmischungen. Kurkuma hat von Natur aus eine kräftige Farbe, duftet intensiv und schmeckt zart würzig und leicht bitter – jedoch deutlich milder als die Javanische Gelbwurz. Dank leckeren natürlichen Aroma und antioxidativen Potential wird das Gewürz in Indien und anderen asiatischen Ländern regelmäßig in Speisen integriert. Unser Bio-Kurkumapulver bereichert mit seinem enormen ernährungsphysiologischen Nutzen Ihren Speiseplan und färbt Gerichte appetitlich gelb!
Vorteile von Topfruits Bio Kurkuma auf einen Blick
100 % natürliches Kurkuma Pulver, aus kontrolliert biologischem Anbau
ohne Zusatzstoffe & in Rohkostqualität
stark antioxidativ, reich am sekundären Pflanzenstoff Curcumin
vielseitig verwendbar, für ernährungsphysiologisch sinnvolle Vital-Getränke, Currys, Tee oder Shakes
Welche besonderen Eigenschaften hat Bio Kurkumapulver?
Seine besondere Wirkung verdankt gemahlener Kurkuma der hohen Konzentration am bioaktiven Pflanzeninhaltsstoff Curcumin. Dieser natürliche Pflanzenfarbstoff liegt in dieser Zusammensetzung nur in der Kurkumawurzel vor. Unser Pulver hat einen laborgeprüften Anteil von > 4,5 % Kurkumin. Aufgrund seines Curcumin-Gehalts gehört Kurkuma auch zu den Sirtuin aktivierenden Lebensmitteln, auch Sirtfood genannt. Sirtuine sind Enzyme, die durch komplexe Mechanismen die Regeneration verbessern können und damit einen Einfluss auf den Alterungsprozess haben. Sirtuin wurde Anfang der 90er Jahre vom bekannten Biologen und Alterstforscher Dr. David Sinclair entdeckt. Weiterhin ist Bio Kurkuma reich an Antioxidantien. Sein hohes antioxidatives Potential schützt unsere Zellen vor der schädlichen Einwirkungen freier Radikaler. Außerdem regt das Gewürz durch seine Scharf- und Bitterstoffe die Produktion unserer Verdauungssäfte an. Über den weiteren naturheilkundlichen Nutzen und die Anwendungsmöglichkeiten von Kurkuma gemahlen finden Sie im WEB und in der weiterführenden Literatur vielfältiges Material.
Wirkung von Kurkuma und schwarzem Pfeffer
Beste Bioverfügbarkeit von Kurkuma dank Synergieeffekten mit schwarzem Pfeffer. Laut den Untersuchungen von Prof. Dr. med. Richard Beliveau ist der Kurkuma Pulver in mancherlei Hinsicht noch um einiges potenter, wenn es zusammen mit einer geringen Menge schwarzem Pfeffer konsumiert wird. Denn das enthaltene Curcumin geht mit dem Pfeffer-Scharfstoff Piperin eine synergistische Wirkung ein. Wer also mit einer gewissen Schärfe kein Problem hat, kann das Teerezept auch mit unserem Kurkumapfeffer ausprobieren oder mit einer Mischung aus reinem Kurkumapulver und Kurkumapfeffer. Für eine optimale Aufnahme sollten Sie sowohl gemahlenen Kurkuma als auch Kurkumapfeffer zusammen mit etwas Öl verzehren. Dies ist sehr leicht möglich, wenn man die beiden Naturprodukte im Rahmen einer vollwertigen Ernährung in der Küche verwendet. Interessante Infos zu Kurkuma finden Sie auch unter diesem Link: https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Entzuendungshemmer-Mit-Gewuerzen-gegen-Entzuendungen,entzuendungshemmer102.html
Bio Kurkuma gemahlen im Vergleich zu anderen Kurkumaprodukten
Kurkuma Pulver für mehr Genuss und Flexibilität in der täglichen Ernährung. Kurkuma gibt es auch ganze Wurzel, als Extrakt oder in Kapseln zu kaufen. Unser Bio Kurkumapulver ist bereits getrocknet und fein vermahlen, sodass es einfach über das Essen gestreut, in Saucen eingerührt oder mit Flüssigkeiten vermischt werden kann. Die ganze Kurkumaknolle muss erst geschält und zerkleinert werden, um sie zu verwenden. Kapseln werden geschluckt und haben kein Genusspotential. Und Kurkuma-Extrakt enthält nur einzelne Bestandteile der ganzen Knolle und ist somit als weniger vollwertig anzusehen. Unser hochwertiges Kurkuma-Pulver in Bioqualität eignet sich am besten für die praktische Verwendung in der Küche, da es vielseitig und flexibel angewendet sowie dosiert werden kann.
Verzehrtipps für Bio Kurkuma gemahlen
Kurkumapulver ergänzt eine gesundheitsbewusste Ernährung auf vielseitige Weise und färbt Ihre Lieblingsgerichte tiefgelb. Es ist eine unverzichtbare Zutat für Curries, passt gut zu indischen oder asiatischen Gerichten mit Reis, Geflügel oder Gemüse und schmeckt zu Saucen und Nudelgerichten. Natürlich ist gemahlener Kurkuma auch zur Herstellung einer selbstgemachten Gewürzmischung geeignet. Backwaren verleiht er eine kräftige gelbe Färbung. Auch zum Verfeinern von Getränken macht sich das feine Bio Kurkuma Pulver prima, zum Beispiel für Smoothies und Shakes, eine selbstgemachter Goldene Milch bzw. Kurkuma Latte oder einen erfrischenden Kurkuma Tee.
Zubereitung von Kurkuma-Tee: ½ Teelöffel Kurkumapulver pro 1 Tasse Tee, heißes Wasser darüber gießen, 5 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und langsam und warm trinken. Empfohlen werden 2-3 Tassen täglich über mehrere Wochen.
Zubereitung Kurkuma Latte (2 Portionen): 2 Tassen Milch oder Milchalternative (z.B. Mandelmilch), ½ Teelöffel Bio Kurkuma, ¼ Teelöffel Ingwerpulver mit etwas Pfeffer und Zimt in einen Topf geben. Alles miteinander verquirlen, z. B. mit einem Schneebesen, und kurz aufkochen lassen. Hitze reduzieren und den Kurkuma Latte ca. 5 Minuten köcheln lassen. Herd ausschalten. 1 Teelöffel Honig sowie 1 Teelöffel Kokosöl hinzugeben und gut verrühren. Die fertige Kurkuma Latte auf 2 Tassen verteilen.
Wissenswertes zur Gelbwurzel
Kurkuma (curcuma longa) zählt botanisch zu den Ingwergewächsen. Im Gegensatz zum Ingwer ist die Knolle jedoch nicht hellgelb, sondern tief orange. Die Blätter der Pflanze sind länglich und schmal und sehen ein wenig aus wie Schilf. Zur Blütezeit tragen Kurkumapflanzen rosa bis violette Blüten. Zum Verzehr wird jedoch nur der unterirdisch wachsende, gelbe Wurzelstock des Kurkumas genutzt. Ein weiterer Name für die Pflanze ist indischer Safran. Auch der Name Kurkuma stammt möglicherweise vom Wort al-krukum ab, die arabische Bezeichnung von Safran, und lässt sich ebenfalls auf die typische Farbe des Kurkumas zurückführen. Die englische Bezeichnung für die Knolle ist turmeric.
Kurkumapulver als wichtiger Bestandteil der ayurvedischen Tradition
Das traditionelle Herkunftsland von Kurkuma ist Indien. Im Ayurveda – der traditionellen indischen Heilkunst – wird es bereits seit vielen tausend Jahren in diversen Speisen verwendet und auch für andere Zwecke eingesetzt. Bei einer indischen Hochzeit ist es für das Brautpaar Tradition, eine Paste aus Kurkuma, Kichererbsen, Sandelholz und Rosenwasser auf Gesicht und Hände aufzutragen. Dieses Ritual soll die Haut verschönern und eine glückliche Zukunft bringen.
Anbau, Ernte und Verarbeitung unserer Bio Kurkumaknollen
Die für unser Kurkumapulver verwendeten Wurzeln kommen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Pflanzen sind frostempfindlich und wachsen am besten in durchgängig warmen Regionen. Sie bevorzugen sandige bis lehmige und nährstoffreiche Böden. Sobald der Bio-Kurkuma im Spätjahr eine Höhe von etwa einem Meter erreicht hat und seine Blätter zu welken beginnen, ist er bereit für die Ernte. Zuerst werden die Wurzelknollen vorsichtig aus dem Boden gegraben, gründlich gereinigt und geschält. Anschließend erfolgt die Trocknung sowie das Vermahlen zu einem feinen Kurkuma-Pulver. Dem gemahlenen Kurkuma Bio werden keine künstlichen Zusatzstoffe oder andere Beigaben hinzugefügt – es handelt sich um ein reines Naturprodukt.
Allgemeine Informationen zum Topfruits Bio Kurkuma Pulver
Zutaten: 100 % Kurkumawurzel* gemahlen - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: StandbodenbeutelHinweis zur Anwendung: Vorsicht, bei der Verwendung kann es zur Fleckenbildung kommen. Kurkuma Flecken lassen sich nur schwer wieder aus den Textilien und auch von den Händen entfernen.
Inhalt: 0.15 kg (32,67 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Kakaonibs, Bio kbA, ungeröstet (Kakaobohnen, geschält, gehackt)
Ab
9,90 €*
Bio Kakaonibs – 100 % Natur – aus fermentierten Kakaobohnen – kontrolliert biologischer Anbau
Topfruits Kakaonibs in Bioqualität sind purer, herber Kakaogenuss für den Vitalstoffjunkie. Die festen, knackigen Splitter zeichnen sich durch ihren intensiven, köstlich herben Geschmack aus und erinnern an Edelbitter Schokolade mit sehr hohem Kakaoanteil. Deswegen sind unsere Bio Kakaonibs ideal für gesundheitsbewusste Liebhaber dunkler Schokolade. Im Gegensatz zu unseren ganzen Kakaobohnen lassen sich die Splitter besonders praktisch und vielfältig verwenden, da sie bereits zerkleinert sind. Einfach über Müsli, Porridge, Acai Bowls und Co. streuen. Für den perfekten Start in den Tag oder als sinnvolle Alternative zu Schokolade – denn Kakao macht glücklich :)
Vorteile der Topfruits Bio Kakaonibs
100 % natürliche Kakaobohnen in Stücken, ohne Zusätze
reich an antioxidativen Kakao-Polyphenolen
Kakaonibs sind praktisch und vielseitig verwendbar, als Snack oder im Frühstücksbrei
Was ist das Besondere an unseren Bio Kakao-Stückchen?
Ungeröstete Kakaonibs für mehr Power und Energie direkt aus der Natur für Körper und Psyche. Topfruits Kakaosplitter werden aus hochwertigem, ungeröstetem Bio Kakao hergestellt. Qualitativ hochwertige Kakaonibs erkennt man daran, dass sie aromatisch und feinherb schmecken. Solche von minderwertiger Qualität sind hingegen säuerlich und schmecken nicht so gut, daher werden sie oft zu Massen-Schokoladen-Produkten weiterverarbeitet. Die Kakao-Bohnen für unsere Bio Kakaonibs werden nur fermentiert und getrocknet, sie enthalten daher noch alle wichtigen Kakao Inhaltsstoffe. Unsere ungerösteten Kakao Nibs sind wahre Vitamin- und Mineralstoffwunder. Sie sind reich an Ballaststoffen, enthalten viele B-Vitamine, sind eine sehr gute Quelle für Eisen, Kalium, Magnesium und Zink und enthalten reichlich zellschützende Antioxidantien. Außerdem liefern Bio Kakaonibs ein breites Spektrum an sekundären Pflanzenstoffen: Anandamid, Tryptophan, Phenylethylamin, Theobromin und Kakao-Polyphenole.
Anandamid ist ein körpereigenes Endorphin, welches auch in Pflanzen wie Kakao vorliegt und – sobald ausgeschüttet – das Glücks- und Wohlbefinden steigert
Die essentielle Aminosäure Tryptophan ist wichtig für die Synthese von Serotonin, welches eine ausgleichende Wirkung auf das psychische Befinden hat
Theobromin ist eine koffeinähnliche Substanz in Kakaonibs, welche anregende Effekte hat und das Nervensystem stimuliert, ihre Wirkung ist allerdings deutlich milder als die von Koffein
Phenylethylamin ist ein Botenstoff und eine Vorstufe des Neurotransmitters Dopamin, welches ebenfalls die Stimmung aufhellen kann
Kakao-Flavanole, welche zu den Polyphenolen zählen, helfen, die Elastizität der Blutgefäße aufrechtzuerhalten und tragen damit zu einem normalen Blutfluss bei.
Bio Kakaonibs gehören zudem zu den Sirtuin aktivierenden Lebensmitteln, auch "Sirtfood" genannt. Sirtuine sind Enzyme, die durch komplexe Mechanismen die Regeneration verbessern können und damit einen Einfluss auf den Alterungsprozess haben. Sirtuin wurde Anfang der 90er Jahre vom bekannten Biologen und Alterstforscher Dr. David Sinclair entdeckt. Informationen zu "sirtuinhaltigen Lebensmitteln" finden Sie im Internet oder in der Literatur.
Verwendungshinweise für naturbelassene Kakaonibs Bio
Unsere Bio Kakaonibs sind ideal zur Herstellung von ungeröstetem Kakaopulver, Schokolade oder einfach so zum Knabbern – aber Vorsicht, bitter :-) Die Kakao-Splitter passen auch sehr gut beispielsweise mit getrockneten Cranberries und Nüssen in einem leckeren Mix für Zwischendurch. Besonders lecker finden wir die Kombination aus Kakaonibs und Banane. Auch im Smoothie sind sie ein wahrer Genuss. Ein Löffel Kakaosplitter ins Müsli oder in Backwaren gibt einen bitter-schokoladigen Touch. Aber Achtung, wenn Sie die Bio Kakaonibs mit normaler Kuhmilch essen. Denn dann geht der Wert der Antioxidantien weitgehend verloren, weil diese an das Milcheiweiß gebunden werden. Besser, Sie verwenden pflanzliche Milchalternativen. Selbstverständlich können Sie mit den Kakaostücken auch backen, dabei schmelzen die Stückchen und machen Kuchen, Muffins oder Pfannkuchen angenehm schokoladig. Tipp für Mutige: Bio Kakaonibs zu herzhaften oder scharfen Gerichten wie Chili oder Curry.
Rezept mit Kakaonibs: Mandel-Bananen-Smoothie
Zutaten für 2 Portionen:
2 Bananen
4 EL Mandelmus
120 ml Pflanzendrink (empfohlen Mandeldrink)
2 EL Agavendicksaft
1 TL Zimt
2 EL Kakaonibs
Zubereitung:Bananen schälen und in grobe Stücke schneiden. Bananenstücke, Mandelmus, Pflanzendrink, Agavendicksaft und Zimt in einen Mixer geben und fein pürieren. Kakaonibs unter den Smoothie rühren und auf 2 Gläser verteilen. Gegebenenfalls mit ein paar Kakaonibs bestreuen.
Wissenswertes zu Bio Kakaonibs
Warum sind Bio Kakaonibs pur besser als Schokolade?
Unsere zerkleinerten Kakaobohnen (Nibs) sind ein echtes Naturprodukt und eine sinnvolle Alternative zu industriellen Schokoladentafeln. Schokolade wird industriell stark verarbeitet. Sie enthält meist nur in geringen Mengen Kakao, es überwiegen die fetthaltige Kakaobutter, Zucker und Milch bzw. Milchpulver. Deswegen schmeckt Schokolade auch süß, Rohkakao hingegen zartbitter und herb. Im Gegensatz zum Kakao in Schokolade werden unsere Bio Kakaonibs nicht geröstet, sind also ungeröstet. Dank ihrer Naturbelassenheit sind die puren Kakaostücke im Gegensatz zu Schokolade härter bzw. fester und müssen mehr gekaut werden. Dafür enthalten Kakao Nibs deutlich mehr Ballaststoffe – und das trotz deutlich weniger Kohlenhydrate und Zucker.
Kakaonibs entstehen aus ganzen Kakaobohnen
Schokolade wächst nicht an Bäumen – die Kakao-Bohnen für unsere Bio Kakaonibs schon. Kakaobäume (Theobroma cacao) werden in der Regel zwischen 5 und 10 Metern hoch und haben große, spitz zulaufende Blätter. Weil die Bäume lichtempfindlich sind, werden auf Kakaoplantagen immer zusätzlich "Kakaomütter" gepflanzt, es handelt sich dabei um größere Baumarten (z.B. Mangobäume oder Kokospalmen), die sonnenverwöhnt am besten gedeihen und den Kakaobäumen Schatten spenden. Die ca. 20 – 30 cm langen Kakaofrüchte wachsen direkt am Stamm, diese sind je nach Sorte und Reifestadium gelb, orange oder rot. Bei den Kakaobohnen handelt es sich um die Samen der Kakaofrüchte. Sie sind von einem hellen, süßlichen Fruchtfleisch umgeben, welches die Kerne schützt. In jeder Frucht sitzen zwischen 25 und 50 Kakaobohnen - aus diesen werden unsere Kakaonibs Bio hergestellt.
Herkunft und Anbau von Kakaonibs
Herkunft und Tradition von Kakao
Kakaopflanzen wachsen in vielen tropischen Regionen der Erde, z.B. Afrika und Südamerika. Erstmals entdeckt wurden sie in den südamerikanischen Urwäldern. Dort wurden die Kakaosamen von den Azteken schon seit vielen tausend Jahren als Genussgetränk zubereitet. Das kräftige Getränk nannte sich Xocólatl, was so viel bedeutet wie "Bitterwasser" – von dieser Bezeichnung leitet sich der heutige Name "Schokolade" ab. Die kleinen Samen waren früher von sehr großem Wert, wurden von den Einheimischen als "braunes Gold" gehandelt und dienten sowohl als Zahlungsmittel als auch als Opfergabe. Der Botaniker Carl von Linné gab den Cacaobohnen deshalb den Namen "Theobroma", was übersetzt "Speise der Götter" heißt. Im 16. Jahrhundert wurde der Kakao erstmals nach Europa eingeführt und verbreitete sich von dort aus in die ganze Welt - als Pulver oder in Form von Kakaonibs.
Anbau, Ernte & Verarbeitung unserer Bio Kakao Nibs
Für unsere Kakaonibs werden öko Kakaobohnen der Sorte Criollo verwendet. Sobald die Früchte reif sind, schlagen die Bauern sie mit großen Messern vom Baum. Dann werden die Samen aus der Pulpe entfernt und gründlich gereinigt. Anschließend werden sie geschützt gelagert, dabei kommt auf natürliche Weise die Fermentation in Gange, ein natürlicher Gärungsprozess, welcher den Kakaobohnen ihre typische dunkelbraun bis schwarze Farbe und den kräftigen Geschmack verleiht. Danach wird der Kakao bei möglichst niedrigerer Temperatur getrocknet, sodass die Kakaosplitter ihre wertvollen natürlichen Inhaltsstoffe weitestgehend behalten. Nach dem Trocknungsprozess werden die Kakaobohnen zu praktischen Stückchen verarbeitet bzw. verkleinert – fertig sind unsere Bio Kakaonibs. Es werden keine weiteren Zutaten wie raffinierter Zucker oder Zusatzstoffe hinzugefügt – mit unseren Kakao-Stückchen kaufen Sie pure Natur!
Weiterführende und ergänzende Literatur rund um Kakao
Interessante Infos zum besonderen Wert der Vitalstoffe in Kakao finden Sie in dem Bestseller von Prof. Dr. med. Richard Beliveau - Krebszellen mögen keine Himbeeren. Gibt es auch hier bei uns im Shop.
Allgemeine Hinweise zu Topfruits Bio Kakao Nibs
Zutaten: 100 % Kakaostücke* der Sorte Criollo – *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Kühl und trocken, vor Hitze und Feuchtigkeit unbedingt schützen. In einem dicht schließenden BehälterVerpackung: PP-Beutel, 1 kg im Vakuumbeutel
Inhalt: 0.25 kg (39,60 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Bio Goji Beeren getrocknet, Premium Qualität, Bio kbA, Rohkost, Top Ware - große Sortierung
Ab
13,90 €*
15,90 €*
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Bio Goji Beeren – extra große und schöne Premium-Sortierung – Rohkost Qualität – reich an sekundären Pflanzenstoffen
Getrocknete Gojibeeren aus kontrolliert biologischem Anbau, das beliebte antioxidative Superfood aus vollaromatischen Früchten. Bei unserer ausgesuchten, großfrüchtigen Premium Qualität werden nur erstklassige, vollreife und aromatische Bio Goji Beeren verarbeitet. Über Rückstände brauchen Sie sich bei diesen getrockneten Gojibeeren keine Gedanken zu machen, denn jede Charge wird rückstandsgeprüft. Die exotischen Trockenfrüchte schmecken fruchtig-herb und dezent süßlich und sind dank schonender Trocknung auch für Rohköstler geeignet.
Vorteile von Topfruits Goji Beeren Bio auf einen Blick
100 % Natur, getrocknet ohne künstliche Zusätze
aus kontrolliert biologischem Anbau
reich an Vitaminen und Mineralstoffen, antioxidativ
tolles Topping für Müslis, Porridge und Co.
Verwendungshinweise für unsere Bio Goji Beeren
Das Aroma der Gojibeere ist fruchtig-süß und angenehm im Geschmack. Verwenden Sie unsere Bio Goji Beeren im Müsli, in Süßspeisen oder über Salaten. Gerne auch gemischt oder im Wechsel mit Berberitzen und anderen getrockneten Beeren. So sind Sie jeden Tag bestens mit vielen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt. Goji Beeren werden immer beliebter, weil sie den täglichen Speiseplan auf vielfältige Art und Weise um einen neuen Geschmack bereichern können. Sie können unsere Goji Beeren Bio als Zutat im Müsli oder Frühstücksbrei bzw. Porridge oder in Smoothies verwenden. Als Topping über Eis und Desserts sowie in Obstsalaten sind Topfruits getrocknete Gojis ein besonderer Blickfang. Süße Backwaren können Sie mit den Goji Beeren Bio ebenfalls aufwerten. Selbstverständlich bieten sich die Beeren auch als gesunder Snack für Zwischendurch an. In Kombination mit anderen Trockenfrüchten bzw. Nüssen eignen sich die Gojibeeren Bio besonders auf Wanderungen als Powerfood.
Bio Goji Beeren stecken voller wertvoller Vitalstoffe
Wertvolle Inhaltsstoffe und das antioxidative Potenzial der getrockneten Goji Beeren Bio
Die Gojibeere gehört mit ihrem hohen Gehalt an wichtigen Mikronährstoffen zur Elite der pflanzlichen Superfoods. Gojis enthalten nicht nur wichtige Vitamine und Mineralstoffe, sondern auch Antioxidantien in Form der Carotinoide Lutein, Zeaxanthin und Beta-Carotin. Antioxidantien beugen oxidativem Stress vor und schützen vor freien Radikalen. Beta-Carotin ist besonders wichtig, da es im Körper zu Vitamin A synthetisiert wird. Weiterhin liefern Bio Goji Beeren langkettige Kohlenhydrate (Polysaccharide), Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und 19 verschiedene Aminosäuren, darunter auch alle essentiellen. Ein ausgewogenes Aminosäure-Profil ist für den menschlichen Körper wertvoll, da er essentielle Aminosäuren nicht selbst herstellen kann und diese über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Ballaststoffe und Polysaccharide (Schleimstoffe) unterstützen eine gesunde und ausgewogene Darmflora. Die Fülle unterschiedlicher sekundärer Pflanzenstoffe in Bio Goji Beeren getrocknet beeinflussen unser natürliches Wohlbefinden positiv.
Die wichtigsten Vitamine und Mineralstoffe der Bio Goji Beeren
Laut der Literatur decken schon kleine Mengen an Gojibeeren (ca. 20 g / Tag) den Tagesbedarf an vielen wichtigen Vitaminen. Hier muss zwischen frischen und getrockneten Früchten differenziert werden. Vitamin C zum Bespiel ist nur in frischen Beeren nennenswert enthalten. Aber getrocknete Goji Beeren haben viele andere Qualitäten und liefern einen erstaunlichen Gehalt der folgenden Nährstoffe und Mikronährstoffe.
Vitamin B2: für eine normale Funktion des Nervensystems und weitere wichtige Stoffwechselprozesse
Eisen: für eine normale Funktion der kognitiven Leistungsfähigkeit und des Immunsystems, beugt Müdigkeit sowie Erschöpfung vor
Kalium: für eine normale Funktion des Nervensystems und der Muskelfunktion sowie für den Erhalt eines normalen Blutdrucks
Selen: für Haut & Haar und die normale Funktion des Immunsystems
Zink: für Stoffwechselprozesse der Makronährstoffe, für die Knochengesundheit und die normale Funktion der geistigen Leistungsfähigkeit
Wissenswertes rund um Topfruits Bio Goji Beeren
Anbau & Ernte von Goji Beeren Bio
Unsere Goji Beeren stammen aus Bio-Projekten, die auch europäischen Standards genügen. Nach der Ernte werden die Bio-Gojis schonend getrocknet. Die Herstellungstemperaturen bleiben dabei unter 42°C, sodass sie auch für die Rohkosternährung geeignet sind. Nach der Trocknung werden keine weiteren Zutaten hinzugefügt – als rein natürliches Lebensmittel kommen unsere Bio Goji Beeren ohne Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe aus.
Weitere Infos rund um das Superfood Goji
Die Goji Beere (lat. Lycium barbarum) wird in Deutschland auch als Wolfsbeere oder Bocksdorn bezeichnet. Ursprünglich kommt der Gemeine Bocksdorn aus Ostasien. In China wird er Gou Qi Zi oder auch Goji genannt. Goji-Beeren werden im asiatischen Raum traditionell zur Herstellung von Extrakten und Beerenweinen eingesetzt, die vor allem der Nahrungsergänzung dienen. Zudem ist die Gojibeere in ihrer Heimat China schon seit 6000 Jahren fester Bestandteil in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). In ihrer Heimat werden sogar mehrere Feste zur Ehre der Goji-Beeren gefeiert.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Goji Beeren
Zutaten: Goji Beeren kbA*, natur - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: 500 g in PP-Beutel, 1 kg im Vakuumbeutel
Inhalt: 0.5 kg (27,80 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Beeren Mix 2.0, Bio kbA, Kinderbeerenmix, 100% natursüß, reich an wertvollen Inhaltsstoffen
Ab
11,00 €*
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Beeren-Mix 2.0, natursüß, Kinder Beerenmischung – bio kbA – reich an natürlichen Mikronährstoffen
Die Topfruits Bio Kinder-Beerenmischung bietet eine Vielfalt an wertvollen Beeren und toppt jede industrielle Süßigkeit. Sehr beliebt bei Kindern. Ohne zugesetzten Zucker. Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Für alle, die unseren Klassiker Beerenmix mit den etwas festen und gerbstoffreichen Aronia- und Goji-Beeren nicht so gerne mögen. Diesen Klassiker für Vitalstoffjunkies haben wir hier etwas abgewandelt. Unser Beeren-Mix 2.0 enthält getrocknete Cranberrys, Physalis, rote Weinbeeren, helle Maulbeeren und grüne Rosinen. Wir bieten mit dieser Mischung eine süßere, aber trotzdem 100 % natürliche Knabbermischung an, die besonders Kindern schmeckt :-) Mit der ganzen Power natürlicher Beeren, aber etwas milder im Geschmack!
Vorteile von Topfruits Kinder Beerenmischung auf einen Blick
100 % naturbelassen, aus kontrolliert biologischem Anbau
ohne Konservierung und ohne zugesetzten Zucker
schonend getrocknet & milder Geschmack
praktische und vor allem gesunde Knabberei
vielseitig verwendbar - im Müsli, Obstsalat, Smoothie, Porridge oder zum Backen
Besonderheiten des Kinder Beerenmix
Eine kraftvolle und schmackhafte Beeren-Knabber-Mischung. Diese Mischung aus unterschiedlichen, besonderen Beerenfrüchten steckt voller Energie. Die gesunde Knabberei für zwischendurch. Alle Früchte in unserem milden Beerenmix sind 100 % natürlich, schonend getrocknet und in bester Bioqualität. Finden Sie aus unserer Mischung heraus, welche Früchte Ihnen besonders gut schmecken. Jede Zutat ist prallvoll mit Energie, Mineralien und sekundären Pflanzeninhaltsstoffen. Jede der enthaltenen Beeren ist hier im Shop auch separat erhältlich. Aber zusammen gegessen ergibt sich ein unvergleichliches Geschmackserlebnis: süß, etwas säuerlich und herrlich aromatisch. Diese tolle Kombination wird Sie und Ihre Kinder begeistern.
Verwendungsmöglichkeiten unserer Kinder Beerenmischung
Der Bio Beerenmix eignet sich in vielen Situationen:
werten Sie Ihr morgendliches Müsli oder den Frischkorn-Brei auf
als leckere Knabberei zu Hause
als Energiespender auf der Arbeit oder unterwegs
als gesunder und wertvoller Pausensnack für Ihre Kinder
Der Beeren-Mix bereichert zudem Chia-Pudding, Backwaren und Desserts. Auch selbstgemachte Müsliriegel bekommen mit der Mischung eine beerig-fruchtige Note.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Kinder Beerenmischung
Zutaten (in veränderlichen Gewichtsanteilen): Physalis*, Cranberries* (60 % Cranberries*, Apfeldicksaft*, Sonnenblumenöl (Trennmittel bei den Cranberries)*), helle Maulbeeren*, rote Weinbeeren* (Weinbeeren*, 0,5 % Sonnenblumenöl*) - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: PP-Beutel
Inhalt: 0.5 kg (22,00 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Goji Beeren getrocknet, Rohkost, natur, Spitzenqualität, Lycium barbarum, rückstandsgeprüft
Ab
9,90 €*
Goji Beeren – schonend getrocknet – Rohkost – 100 % Natur – sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis – rückstandskontrolliert
Topfruits getrockneten Goji Beeren sind ein beliebtes und naturbelassenes Superfood in Rohkost-Qualität. Die Trockenfrüchte sind 100 % Natur, ungeschwefelt und ohne zusätzlichen Zucker. Unsere Goji-Beeren werden bei unter 42 °C schonend getrocknet und sind daher für die Rohkosternährung bestens geeignet. Wertgebende Pflanzeninhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralien und Antioxidantien bleiben erhalten. Goji-Beeren sind dank ihres hohen Gehalts an wichtigen Inhaltsstoffen ein wertvolles Lebensmittel zur Ergänzung einer gesunden Ernährungsweise. Bei Topfruits erhalten Sie zuverlässig rückstandsgeprüfte Ware aus der Gojibeeren Heimat China mit erstklassigem Aroma. Unsere leuchtend roten Gojibeeren haben eine eher feste und trockene Konsistenz und schmecken pur, als Topping fürs Müsli oder zusammen mit Nüssen und anderen getrockneten Beeren.
Vorteile von Topfruits Goji Beeren getrocknet
naturrein, ohne künstliche Zusatzstoffe, enthält nur fruchteigenen Zucker (Fruchtzucker)
einwandfreie Qualität dank regelmäßiger Rückstandskontrollen
hocharomatisch, aus ganzen & vollreifen Früchten
liefern konzentrierte Energie, Mikronährstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe (Antioxidantien)
ballaststoffreich & mit pflanzlichem Eiweiß
Getrocknete Goji Beeren: ein Superfood mit besonderen pflanzlichen Inhaltsstoffen
Gojibeeren enthalten von Natur aus wertvolle Mikronährstoffe, pflanzliches Eiweiß und Carotinoide. Carotinoide wie Lutein, Zeaxanthin und Beta-Carotin sind potente Antioxidantien, beugen oxidativem Stress vor und schützen vor freien Radikalen. Und dies wesentlich erfolgreicher als beispielsweise eine Orange. Beta-Carotin ist besonders wichtig, da es im Körper zu Vitamin A synthetisiert wird. Dank Wasserentzug bei der Trocknung liegen antioxidative Substanzen sowie Ballaststoffe, Vitamin B2, Kalium, Eisen, Selen, Zink und Calcium in den Trockenfrüchten konzentriert vor. Auch das ausgewogene Aminosäure-Profil der getrockneten Goji Beeren ist für den menschlichen Körper nützlich. Gerade die essentiellen Aminosäuren kann der Körper nicht selbst herstellen und ist daher auf deren Aufnahme über die Nahrung angewiesen. Langkettige Kohlenhydrate (Polysaccharide) unterstützen wie Ballaststoffe eine gesunde und ausgewogene Darmflora.
Die wichtigsten Vitamine und Mineralstoffe der Goji Beeren getrocknet
In der Literatur ist zu lesen, dass schon kleine Mengen an Gojibeeren (ca. 20 g / Tag) den Tagesbedarf an wichtigen Vitaminen decken. Hier muss natürlich zwischen frischen und getrockneten Beeren differenziert werden. Vitamin C zum Beispiel ist nur in ganz frischen Beeren enthalten. Doch auch die getrockneten Goji Beeren können erstaunliche Mineralstoffwerte aufzeigen.
Vitamin B2: Gut für eine normale Funktion des Nervensystems und weitere wichtige Stoffwechselprozesse
Eisen: Gut für eine normale Funktion der kognitiven Leistungsfähigkeit und des Immunsystems und es beugt Müdigkeit und Erschöpfung vor
Kalium: Gut für eine normale Funktion von Nervensystem und Muskelfunktion sowie für den Erhalt eines normalen Blutdrucks
Selen: Gut für Haut, Haar und die normale Funktion des Immunsystems
Zink: Gut für Stoffwechselprozesse der Makronährstoffe, für die Knochengesundheit und die normale Funktion der geistigen Leistungsfähigkeit
Verwendungstipps für getrocknete Goji Beeren
Das Aroma der Goji Beeren getrocknet reicht von herb und säuerlich bis hin zu fruchtig und nicht zu süß. Die aromatischen Beeren sind sehr beliebt und können den täglichen Speiseplan auf vielfältige Art und Weise bereichern. Zum Beispiel als Zutat im Müsli oder Frühstücksbrei bzw. Porridge, in Smoothies oder als Topping über Eis, Desserts oder Obstsalate. Auch als Zutat in süßen Backwaren eignen sich Goji Beeren getrocknet. Pur sind Gojis der perfekte Snack und Energieschub für zwischendurch und schmecken auch in Kombination mit anderen Trockenfrüchten als Powerfood bei Wanderungen.
Rezept-Tipp mit Goji Beeren getrocknet: Goji-Heidelbeer-Smoothie (1 Portion)
2 EL Proteinpulver ERS
20 g getrocknete Goji Beeren
150 g frische Heidelbeeren
300 ml Wasser
1 TL Mandelmus
Zubereitung:Heidelbeeren waschen und zusammen mit den anderen Zutaten in einen Mixer geben. Alles miteinander mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Smoothie in ein hohes Glas umfüllen und genießen.
Wissenswertes zu Goji Beeren getrocknet
Herkunft und Herstellung der getrockneten Goji Beeren
Unsere Gojibeeren wachsen in der hochgelegen Provinz Ningxia in China. Dort erhalten die Früchte viel Sonne, welche für eine optimale süße Geschmacksentwicklung unerlässlich ist. Die Goji Beeren wachsen dort unter natürlichen Bedingungen. Nach der Ernte werden die Gojis schonend unter Rohkost Qualitätsbedingungen getrocknet. In Deutschland werden sie dann auf Rückstände getestet und erfüllen alle europäischen Normen, welche die Goji Beere betreffen.
Weitere Infos rund um das Superfood Goji
Die Goji Beere (lat. Lycium barbarum) wird in Deutschland auch als Wolfsbeere oder Bocksdorn bezeichnet. Ursprünglich kommt der Gemeine Bocksdorn aus Ostasien. In China wird er Gou Qi Zi oder auch Goji genannt. Goji-Beeren werden im asiatischen Raum traditionell zur Herstellung von Extrakten und Beerenweinen eingesetzt, die vor allem der Nahrungsergänzung dienen. Zudem ist die Gojibeere in ihrer Heimat China schon seit mehreren tausend Jahren fester Bestandteil in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM).
Allgemeine Hinweise zu Topfruits Goji Beeren getrocknet
Zutaten: Goji Beeren getrocknet, naturLagerung: Kühl und trocken lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: 250 g und 500 g im PP-Beutel, 1 kg im Vakuumbeutel
Inhalt: 0.5 kg (19,80 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Granatapfel-Elixier 500ml - Dr. Jacobs - aus ca. 50 vollreifen Granatäpfeln (fermentiert)
Ab
36,90 €*
Granatapfel-Elixier 500 ml von Dr. Jacob's
aus ca. 50 vollreifen Granatäpfeln - fruchtig-herb - mit Lebendfermentation
Dr. Jacobs Granatapfel-Elixier ist ein außergewöhnliches Naturprodukt. Es handelt sich hierbei um ein schonend konzentriertes Granatapfel Elixier mit einem herb-fruchtigen Aroma. Mit Dr. Jacob's Granatapfel-Elixier wurde das erste wirkstoffreiche Granatapfelprodukt in Deutschland als hochgesunde Gaumenfreude bekannt. Bis heute einzigartig, dank des sehr hohen Gehalts an antioxidativen Gesundheitsstoffen, aufgrund natürlicher Fermentationsprozesse in der Herstellung und nicht zuletzt dank des genussvollen Geschmacks.
Besonderheiten des Dr. Jacob's Granatapfel-Elixiers
Jede Flasche Dr. Jacob's Granatapfel-Elixier enthält den Saft und das Fruchtfleisch von über 50 sonnengereiften Granatäpfeln - frisch gepresst, schonend verarbeitet und schonend konzentriert in bioaktiven, lebend fermentierten Granatapfel-Polyphenolen. Die Tagesportion von 20 ml enthält 720 mg Polyphenole (davon etwa 300 mg Punicalagine) sowie 400 mg Kalium, das die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks unterstützt. Bereits 10 ml enthalten etwa die gleiche Menge an Polyphenolen wie 1 Glas Granatapfelfrischsaft (250 ml)1,2.1) Mittelwerte aus verschiedenen Analysen durch akkreditierte Lebensmittellaboratorien in Deutschland, z. B.: Granatapfel-Elixier - GfL, 11.07.2016, Charge G294: 38,0 g/l Gesamtpolyphenole (als Gallussäure-Äquivalent).2) Fischer-Zorn M, Ara V (2007): Granatapfelsaft - Chemische Zusammensetzung und mögliche Verfälschungen. Flüssiges Obst; 08: 386-393.
Vorteile des Granatapfel-Elixier
Patentiert: Mit Lebendfermentation nach Dr. Jacobs EU-Patent (EP2132994)
Praktisch: 500 ml = 25 Portionen für 25-50 Tage pur oder gemischt
Paradiesisch: Gesundheit, die schmeckt - pur oder gemischt
Preiswert: Optimales Preis-Polyphenol-Verhältnis
Hohe Qualität: Regelmäßige Prüfung des Polyphenolgehalts sowie strengste Rückstandskontrollen auf Pestizide
Verwendungshinweise für Grantapfelelixier Dr. Jacobs
Für eine Granatapfel-Schorle mischen Sie das Granatapfelelixier mit Sprudel oder Wasser. 20 ml Granatapfel-Elixier enthalten genug Kalium, um die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks zu unterstützen.Unsere Anwendungs-Tipps: Für Granatapfel-Ketchup mischen Sie 20 ml Granatapfel-Elixier mit 30 g Tomatenmark, 1 EL Oliven- oder Leinöl und etwas Pfeffer mischen. Schon haben Sie einen leckeren Ketchup, der sich als Brotaufstrich oder als Dip eignet. Für einen Granatapfel-Soja-Joghurt verrühren Sie 100 ml Sojamilch mit 20 ml Granatapfelelixier.
Wissenswertes zum Granatapfel
Der Granatapfel ist eine der ältesten Kultur- und Gesundheitsfrüchte der Menschheit. Von der Antike bis ins Mittelalter war er Symbol der Unsterblichkeit und Fruchtbarkeit und galt in vielen Kulturen als heilig. Der Paradiesapfel, wie er im Altdeutschen heißt, soll schon als Baum des Lebens im Paradies gestanden sein. Zu kaum einer anderen Frucht sind in den letzten Jahren mehr positive wissenschaftliche Untersuchungen veröffentlicht worden. Der Granatapfel enthält vor allem große Mengen antioxidativer Pflanzenstoffe, die sogenannten Polyphenole (Tannine, Flavonoide), die ihm auch sein einzigartiges, etwas herbes Aroma verleihen.
Allgemeine Hinweise zum Granatapfel Elixier
Verzehrempfehlung: Trinken Sie täglich 10-20 ml in 100-200 ml Sprudel oder Wasser verdünnt. Gerne können Sie die empfohlene Verzehrmenge auch auf zwei Portionen am Tag aufteilen. Zum Beispiel als gekühlte Schorle. Vor dem Öffnen schütteln. Geöffnet etwa 7 Wochen haltbar. Bitte im Kühlschrank lagern.
Granatapfel-FruchtzubereitungZutaten: Granatapfel 95 % (Saft- und Markkonzentrat; zum Teil fermentiert), Holunderbeerensaftkonzentrat, Kaliumlaktat, natürliches Vanille-Aroma, Stabilisator: Citruspektin; Gewürze. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.Hergestellt in Deutschland unter strengster Qualitätskontrolle.
Inhalt: 0.5 Liter (69,80 €* / 1 Liter)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Jiaogulan Blätter, 100g, Five Leaves Ginseng, Gynostemma Pentaphyllum
Ab
13,50 €*
Jiaogulan Blätter (Gyostemma pentaphyllum) – beste Qualität ohne Stängel – naturreine getrocknete Jiaogulan Blätter
Mit Topfruits Jiaogulan Blätter kaufen Sie eine preisgekrönte, thailändische Jiaogulan-Sorte. Die Blätter haben eine ähnliche Zusammensetzung der Pflanzeninhaltsstoffe wie Ginseng, gelten aber als noch potenter. Die Saponin Konzentration der getrockneten Jiaogulan Blätter ist um ein Vielfaches höher. Aufgrund der Novel-Food-Verordnung dürfen Jiaogulan Blätter in der EU nicht als Lebensmittel (Tee) verkauft werden. Sie können Jiaogulan Blätter zum Dekorieren, als Badezusatz oder zur Herstellung einer Tinktur für eine äußere Anwendung verwenden. Die Blätter eignen sich auch bestens zum Verräuchern, eventuell in Kombination mit anderen Heilkräutern.
Wichtiger Hinweis:Jiaogulan Blätter sind nicht zum Verzehr geeignet. Heutzutage unterliegen viele natürliche oder teilweise seit Jahrhunderten im Einsatz befindliche Stoffe strengen EU-Richtlinien. Dies trifft auch auf die Jiaogulan Blätter zu. Bitte beachten Sie, dass wir daher aus rechtlichen Gründen keine Anwendungsempfehlung aussprechen dürfen. Es ist jedoch Ihr gutes Recht, sich an geeigneter Stelle (Internet, Heilpraktiker, Hausarzt) Informationen zu diesem Thema zu beschaffen.
Vorteile von Topfruits Jiaogulan Blätter auf einen Blick
100 % Natur, ganze Blätter ohne Zusätze
Anbau ohne Dünger oder Pestizide
zum Dekorieren oder Räuchern
zur äußeren Anwendung
Verwendung der Jiaogulan Blätter
Getrocknete Jiaogulan Blätter können Sie als Dekoration oder zum Räuchern verwenden. Auch als Badezusatz oder zur Verbesserung bzw. Befeuchtung der Raumluft lassen sich die Blätter einsetzen. Für eine äußere Anwendung können Sie mithilfe der getrockneten Blätter eine Tinktur herstellen, auf Alkohol- oder Essig-Basis, oder ein pflegendes Öl. Für ein Jiaogulan Öl wird eine Handvoll Blätter zusammen mit einem hochwertigen Öl in ein steriles Glas gegeben und an einem warmen Ort platziert. Nach einer Ruhezeit von drei Wochen wird das Jiaogulan Öl vorsichtig über ein Sieb abgegossen und gefiltert. Anschließend luftdicht in eine Glasflasche abgefüllt, ist das Öl bereit zur äußeren Anwendung.
Wissenswertes zum Kraut der Unsterblichkeit
Jiaogulan (Gynostemma Pentaphyllum) ist in Teilen Asiens, von Japan bis Indien, beheimatet. Es wird auch Kraut der Unsterblichkeit, Xiancao (chinesisch), Amachazuru (japanisch), rankende Indigopflanze, Frauenginseng, 5-Blatt-Ginseng oder Fünf-Finger-Ginseng genannt. Seit dem 15. Jahrhundert hat Jiaogulan seinen festen Platz in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Insbesondere in der chinesischen Provinz Jiaogulan, wo es ursprünglich herkommt. Die dunkelgrünen Jiaogulan Blätter sind fünfteilig und am Rand leicht gezackt. Optisch ähnelt die Pflanze mit ihren rankenden Stängeln der Kürbispflanze, weil sie zur Familie der Kürbisgewächse zählt.
Verarbeitung der Jiaogulan Blätter
Unser Jiaogulankraut stammt aus Thailand, es wird möglichst naturnah ohne Düngung angebaut und enthält keine Zusatzstoffe. Die frischen Blätter werden zunächst zum ersten Trocknen ausgebreitet, damit ihnen langsam die Feuchtigkeit entzogen wird. Verwendet werden nur die Blätter, keine anderen Pflanzenteile. Regelmäßige Kontrollen bestätigen die höchste Qualität unserer reinen Jiaogulan Blätter.
Allgemeine Hinweise zu Topfruits Jioagulan Blätter ganz
Zutaten: 100 % Blätter der Jiaogulan Pflanze, getrocknet.Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.
Inhalt: 0.1 kg (109,00 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Aroniabeeren getrocknet, Bio kbA (Apfelbeeren, schwarze Beeren)
Ab
8,50 €*
Getrocknete Bio Aroniabeeren – sorgfältig verarbeitet – ohne Farb- oder Konservierungsstoffe – aus kontrolliert biologischem Anbau
Unsere getrockneten Bio Aroniabeeren (Aronia melanocarpa) sind ein hochwertiges Naturprodukt aus kontrolliert biologischem Anbau. Sorgfältig getrocknet bewahren die Beeren ihre hohe natürliche Konzentration an wertvollen Pflanzenfarbstoffen (Flavonoide und Anthocyanidine) und bieten eine natürliche Quelle von Ballaststoffen. Mit ihrem herb-säuerlichen Geschmack sind die Trockenfrüchte vielseitig verwendbar – ob als nährstoffreicher Snack, Topping für Müsli oder in Smoothies.
Vorteile von Topfruits getrockneter Aroniabeeren
naturreine Aroniabeeren getrocknet, ohne Zusätze
enthalten von Natur aus viele sekundäre Pflanzenstoffe
ideal als Vitalsnack oder Zutat für Müslis, Porridge und Smoothies
praktische und lange Haltbarkeit
Besondere Eigenschaften von Aroniabeeren getrocknet
Die getrockneten Aroniabeeren zeichnen sich durch einen außergewöhnlich hohen Gehalt von Gerbstoffen, Proanthocyanidinen, Flavonoiden und Pflanzensäuren aus. Der Anthocyangehalt der Beeren liegt bei über 30 Gewichtsprozent und übertrifft damit andere anthocyanhaltige Beeren wie Wildheidelbeeren bei Weitem! Die Anthocyane sind für die blaue, rote bis violette Färbung von Beeren bzw. Früchten und Blättern verantwortlich. Sie schützen die Pflanze vor oxidativen Schäden, welche durch zu viel Sonnenlicht herbeigeführt werden können. So helfen diese Polyphenole ein gesundes Gleichgewicht zwischen freien Radikalen und Antioxidantien zu bewahren. Denn freie Radikale können im Körper ein Mitauslöser für Erkrankungen sein. Neben dem großen Anteil an Polyphenolen (also den Anthocyanen) enthalten frische Aroniabeeren Vitamin C, B-Vitamine, Vitamin E und Betacarotin sowie Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium. Besonders bemerkenswert ist der hohe Anteil an Folsäure, welche zu einer normalen Funktion des Immunsystems beiträgt und die Bildung von roten Blutkörperchen unterstützt. Zudem ist sie wichtig für den normalen Stoffwechsel von Homocystein und trägt so zur Aufrechterhaltung eines gesunden Herz-Kreislaufsystems bei.Obwohl Aroniabeeren etwas herb schmecken, enthalten sie Zucker. Allerdings konnten Untersuchungen zeigen, dass der Saft aus der Aronia melanocarpa bei Diabetes Typ 1- und Diabetes-Typ 2-Patienten keine Erhöhung des Blutzuckerspiegels bewirkte. Bei der Süße der Aroniabeere handelt es sich um Sorbit, einem Zucker der für Diabetiker geeignet ist. Man hat sogar gesehen, dass 200 ml Aroniasaft 60 Minuten nach Genuss zu einer Erniedrigung der Blutzuckerwerte führte. In Deutschland sind beispielsweise Nahrungsergänzungsmittel mit Aronia-Extrakt auf dem Markt, die zur altersbedingten Makuladegeneration eingesetzt werden.
Verwendungsempfehlung der getrocknete Aroniabeeren
Getrocknete Aroniabeeren sind vielseitig einsetzbar und eine wertvolle Ergänzung für eine vitalstoffreiche Ernährung. Sie können pur als herzhafter Snack für zwischendurch genossen werden oder in Müslis, Porridge und Joghurt untermischt werden. Für eine weichere Konsistenz lassen sich die Beeren vor der Verwendung einfach in Wasser einweichen – das macht sie besonders angenehm in Smoothies, Desserts oder fruchtigen Soßen. Das Einweichwasser, reich an wertvollen Inhaltsstoffen, sollte nicht weggegossen, sondern ebenfalls genutzt werden, zum Beispiel als Basis für Dressings oder zum Verfeinern von Getränken. Auch in Backwaren wie Broten, Muffins oder Kuchen verleihen die herb-säuerlichen Beeren eine besondere geschmackliche Note.
Rezept mit getrocknete Aroniabeeren: Kokos-Energieriegel
Zutaten:
100 g Haferflocken
50 g getrocknete Aroniabeeren
2 EL Kokosblütenzucker
2 EL Kokosöl (geschmolzen)
2 EL Mandelmus
50 g gehackte Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse)
1 EL Chiasamen
50 g getrocknete Aprikosen (fein gehackt)
1 Prise Zimt
Zubereitung:
1. In einer Schüssel die Haferflocken, das geschmolzene Kokosöl, Mandelmus und Kokosblütenzucker gut vermischen.2. Getrocknete Aroniabeeren, gehackte Nüsse, Chiasamen, getrocknete Aprikosen und Zimt hinzufügen.3. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Form geben und fest andrücken.4. Für etwa 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, dann in Riegel schneiden und genießen.
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Wissenswertes zu Aroniabeeren getrocknet
Botanische Informationen zur Aroniabeere
Die Aroniabeere gehört zu den Rosengewächsen (Rosaceae) und man nennt sie auch schwarze Beeren, schwarze Eberesche oder schwarze Apfelbeere. Als Wildobstart ist Aronia melanocarpa ein Strauch von 2 bis 3 m Höhe. Die Aronia (Apfelbeere) stammt aus dem Osten Nordamerikas. Dort ist sie hauptsächlich von Kanada bis Florida auf sauren, feuchten Böden in Gebieten mit 1000 - 1200 mm jährlichen Niederschlägen anzutreffen (Friedrich, Schuricht 1985). Die Kultivierung der Aronia begann im 20. Jahrhundert in Russland. Als Wildobst, wie beispielsweise die Schlehe oder die Hagebutte, ist die Aronia überaus robust. Sie ist äußerst frosthart, wächst auf kargen Böden und auch Krankheiten oder Schädlinge haben kaum eine Chance. Pflanzenschutzmittel sind daher, auch im konventionellen Anbau, kaum von Nöten. Die Beeren reifen im August und haben einen Durchmesser von 6-12 mm. Dabei wiegen sie knapp 1 g. Frisch verzehrt erinnern sie aufgrund ihres adstringierenden Charakters an unreife Heidelbeeren. Da sie jedoch frisch geerntet nicht lange haltbar sind, müssen Aroniabeeren schnell getrocknet oder zu Saft verarbeitet werden.
Weitere ergänzende Hinweise zum Thema Aroniabeeren kaufen
Die getrockneten Aroniabeeren haben in Bezug auf das Verhältnis Preis zu Mikronähr- und Pflanzeninhaltsstoffen ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Trockenfrüchte sind deutlich günstiger zu kaufen als jede Nahrungsergänzung mit Anthocyanextrakten aus Heidelbeeren (Myrtillus) oder anderen dunklen Beeren. Anwendungsmöglichkeiten und weitere Informationen können Sie der in unserem Shop erhältlichen Literatur entnehmen. Wem die Aroniabeeren pur nicht schmecken, kann sich vielleicht mit dem Saft behelfen. 100-200 ml täglich in anderen Säften oder Wasser verdünnt trinken, kann schon die körpereigene Abwehr stärken. In unserem Shop bieten wir auch einen 100 % Bio Aroniasaft in der praktischen 3-Liter-Box an. Eine weitere Möglichkeit ist als Nahrungsergänzung unser Aroniapulver, das aus ganzen, getrockneten Bio Aronia-Beeren hergestellt wird.
Beachten Sie: Es wird eine Fülle von meist unnützen und überteuerten Nahrungsergänzungen angeboten. Dabei werden in manchen Fällen viele Extrakte zusammengemischt mit der Aussage, dadurch wäre man mit allem versorgt. Ungeprüft ist dabei, wie sich die Wirkstoffe in der Mischung gegenseitig beeinflussen oder gar auslöschen. Setzen Sie stattdessen lieber auf eine gezielte Ernährung auf Basis von Lebensmitteln mit besonderem Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Dies ist preiswerter und zweckdienlicher. In besonderen Fällen können auch natürliche Nahrungsergänzungen mit bestimmten Inhaltsstoffen Sinn machen. Aroniabeeren kaufen Sie am besten als biologisches Naturprodukt.
Allgemeine Informationen zu Topfruits getrocknete Aroniabeeren
Zutaten: 100% Bio Aroniabeeren getrocknetLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.Verpackung: 500 g im PP-Beutel, 1 kg und 5 kg im Vakuumbeutel
Inhalt: 0.5 kg (17,00 €* / 1 kg)
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Kapstachelbeeren (Physalis) getrocknet, natur, ungezuckert
Ab
11,50 €*
Physalis getrocknet (Kapstachelbeeren) – 100 % Natur – ungezuckert & aromatisch – weich im Biss
Topfruits getrocknete Kapstachelbeeren sind eine exotische Spezialität direkt aus der Natur. Sie sind 100 % naturbelassen und kommen ohne Zuckerzusatz, Farb- oder Konservierungsstoffe aus. Mit ihrem intensiven natürlichen Aroma sowie dem ausgewogenen Zucker-/Säureprofil ist die Physalis getrocknet ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Manche erinnert diese Kombination an Ananas, Maracuja oder Zitrusfrüchte. Die von uns angebotenen Beeren sind angenehm weich im Biss. Durch die schonende Trocknung bleiben die wertvollen Polyphenole der Physalis erhalten. Jeder, der bisher von unseren vollständig naturbelassenen Kapstachelbeeren probiert hat, war begeistert :)
Besonderheiten unserer Kapstachelbeere getrocknet
Bei Topfruits kaufen Sie getrocknete Physalis aus vollreifen Früchten sowie in bester Qualität und Sortierung. Bei vielen anderen am Markt angebotenen Kapstachelbeeren fällt die mangelnde Qualität auf. Qualitativ minderwertige Beeren sind klein, hart und ziemlich dunkel. Auch bezüglich Geschmack und Konsistenz können sie nicht mit den bei Topfruits angebotenen Beeren mithalten. Unsere getrockneten Physalis sind sehr weich, saftig und haben eine helle Farbe. Spätestens das kräftige, säuerlich-fruchtige Aroma unserer Beeren wird auch Sie überzeugen.
Vorteile von Physalis Trockenfrüchten
100 % natürliche Physalis getrocknet, ohne Zuckersatz und künstliche Zusatzstoffe
reich an Mikronährstoffen
rein pflanzlich (vegan)
Verwendungshinweise für Physalis getrocknet
Kapstachelbeeren Trockenfrüchte schmecken gleichzeitig süß, sauer und intensiv. Geben Sie getrocknete Physalis zusammen mit Berberitzen, Cranberries oder anderen Trockenfrüchten in Ihr Müsli oder in den Frischkornbrei. Auch einfach so zum Knabbern schmecken Physalis einfach köstlich. Sie ergänzen auch sehr gut knackige Nussmischungen. Obstsalaten und Desserts geben Kapstachel Beeren getrocknet mit ihrem kräftigen Aroma einen ganz besonderen Twist. Getrockneten Physalis können sie ebenfalls für die Herstellung von Marmelade oder Chutneys verwenden. Durch ihr spritzig-saures Aroma machen getrocknete Physalis einfach gute Laune und werden bestimmt auch ihren Speiseplan bereichern!
Wissenswertes über die Kapstachel-Beere
Die Kapstachelbeere (Physalis peruviana) wird den Nachtschattengewächsen zugeordnet und ist verwandt mit der Tomate. Insgesamt gibt es etwa 90 unterschiedliche Physalis-Arten. Den Namen Kapstachelbeere verdankt sie den portugiesischen Seefahrern, welche die Pflanze im 18. Jahrhundert nach Südafrika brachten. Am Kap der guten Hoffnung gedieh die Pflanze prächtig, sodass sich der Name Kapstachelbeere etablierte. Andere Bezeichnungen für die Beeren sind Physalis, Andenbeere, Andenkirsche, oder Peruanische Blasenkirsche. Im englischen Sprachgebrauch nennt man sie auch Cape Gooseberries oder Goldenberry. Die Physalis ist eine mehrjährige, krautige Pflanze und wird zwischen 0,5 bis 2 Meter hoch. Zur Blütezeit trägt sie glockenförmige, gelbe Blüten mit auffälligem, schwarzem Muster. Aus dem Fruchtansatz entstehen Blütenkelche, die aussehen wie kleine Lampions. Ihre Hülle ist zunächst grün, verfärbt sich mit der Zeit gelb-orange und wird schließlich – wenn sie langsam austrocknet – hellbraun und pergamentartig. Das ist auch das Zeichen, dass die darin heranwachsenden Früchte reif sind. Reife Physalis sind leuchtend orange und etwa 1 – 2 cm groß. Somit haben sie etwa die Größe von Kirschen oder Cocktailtomaten. Im Inneren der frischen und getrockneten Kapstachelbeere sitzen rund 200 kleine Samen, die viele der wertgebenden Pflanzeninhaltsstoffe enthalten.
Herkunft, Anbau und Ernte von Physalis Beeren
Ursprünglich stammen Kapstachelbeeren aus der Andenregion Südamerikas. In Peru, Chile, Kolumbien, Venezuela, Bolivien und Ecuador sind sie weit verbreitet. Kultiviert werden sie auch in anderen südamerikanischen Ländern, Kenia, Indien, Indonesien sowie Australien. Die Haupterntezeit erstreckt sich von Dezember bis Juli. Die Früchte werden vollreif geerntet, da sie nach der Ernte nicht mehr nachreifen. Ihr Reifegrad ist an der umliegenden Hülle zu erkennen – ist diese trocken und pergamentartig, sind die Physalis reif. Wir verwenden frische, vollreife Früchte für unsere getrockneten Kapstachelbeeren.
Verarbeitung unserer getrockneten Physalis
Mit Topfruits getrockneter Physalis kaufen Sie ein hochwertiges Naturprodukt mit hohem Genussfaktor. Zunächst werden die Kapstachelbeeren schonend getrocknet. Durch den Wasserentzug hat die Andenbeere noch eine Restfeuchte von etwa 15 – 20 %. Dank dieses Prozesses konzentrieren sich die enthaltenen Mikronährstoffe und Antioxidantien, vor allem Polyphenole. Als Trockenfrüchte sind Physalis Beeren aus ernährungsphysiologischer Sicht echte Kraftpakete.
Allgemeine Informationen zu Topfruits getrocknete Physalis
Zutaten: 100 % Physalis, getrocknetLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: PP-Beutel
Inhalt: 0.5 kg (23,00 €* / 1 kg)
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Kakaobohnen, natur, bio kbA, ungeröstet
24,90 €*
Bio Kakaobohnen ganz – natürlich & ungeröstet – aromatisch herber Kakao-Geschmack
Kakao macht glücklich :-) Unsere ungerösteten Bio Kakaobohnen mit Haut sind purer, herber Kakaogenuss für den Vitalstoffjunkie. Die Kakaobohnen der Sorte Criollo werden in Handarbeit sortiert, gewaschen und schonend fermentiert. Dies wirkt sich positiv auf den Gehalt an verschiedenen Pflanzeninhaltsstoffen aus. Die Criollo-Kakaobohne wird als die edelste Kakaosorte überhaupt angesehen, da sie weniger Bitterstoffe enthält und einen geringen Säuregehalt aufweist. Viele Mikronährstoffe sind hitzempfindlich, weshalb wir auf eine Röstung der Kakaobohnen verzichten. Deshalb ist der Gehalt an natürlichen Inhaltsstoffen in normaler Schokolade ist deutlich geschmälert. Besonders ungünstig ist die Kombination mit Milch und Massen an zugesetztem Zucker in Milchschokolade. In unseren ungerösteten ganzen Kakaobohnen hingegen finden Sie neben den wertvollen Antioxidantien noch weitere Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium. Zudem finden Sie im naturbelassenen Kakao Neurotransmitter wie Serotonin und Dopamin. Dem Kakao wird deshalb zugesprochen, dass er glücklich macht.
Vorteile von ungerösteten Kakaobohnen ganz
besonders aromatische Edel-Sorte Criollo
vielseitig verwendbar und voller Mikronährstoffe
fein-herbe und nahezu zuckerfreie Alternative zu Schokolade
enthalten natürliche Bitterstoffe
Warum lohnt es sich, unsere Bio-Kakaobohnen zu kaufen?
Ganze, ungeröstete Kakaobohnen haben im Gegensatz zu Milchschokolade einen großen gesundheitlichen Mehrwehrt. Schokolade ist ein stark verarbeitetes Produkt und steckt voller Transfette und raffiniertem Zucker. Außerdem wird beim Rösten der Gehalt an wertgebenden Kakaoinhaltsstoffen deutlich geschmälert. Unsere Bio Kakaobohnen sind hingegen ein ursprüngliches Lebensmittel, das zu 100 % natürlich ist. Ungeröstet und mit der natürlichen Samenhaut enthalten sie viele lebenswichtige Mikronährstoffe und Antioxidantien, welche in Schokolade nicht zu finden sind. Außerdem steht uns die Fülle an Vitalstoffen und Spurenelementen im ganzen Kakao steht uns vollständig und ungemindert durch andere nachteilige Zutaten zur Verfügung. Kakaobohnen kaufen lohnt sich, weil sie die Lust auf Schokolade stillen und Sie gleichzeitig mit wertvollen Pflanzeninhaltsstoffen versorgen. Außerdem gehören Bio Kakaobohnen zu den Sirtuin aktivierenden Lebensmitteln, auch Sirtfood genannt. Sirtuine sind Enzyme, die durch komplexe Mechanismen die Regeneration verbessern können und damit einen Einfluss auf den Alterungsprozess haben. Sirtuin wurde Anfang der 90er Jahre vom bekannten Biologen und Alterstforscher Dr. David Sinclair entdeckt. Informationen zu sirtuinhaltige Lebensmittel finden Sie im Internet und in der Literatur.
Verwendungshinweise für Bio Kakaobohnen ganz
Bio-Kakaobohnen eignen sich perfekt zum pur Knabbern. Sehr lecker schmecken sie auch in der Kombination mit Nusskernen oder Trockenfrüchten. Gehackt und gemischt mit getrockneten Cranberries oder Nüssen sie ein wahrer Genuss. Aus diesem Grund haben wir übrigens auch unseren beliebten Nuss-Kakaomix kreiert. Rohkakao lässt sich ebenfalls zur Herstellung von Kakaosplittern, Kakaopulver oder selbstgemachter Schokolade verwenden. Für mehr Energie am Morgen geben Sie einfach ein paar der rohen Bohnen in Ihr Müsli. Aber Vorsicht, wenn Sie dieses mit Milch anmachen, geht ein Großteil vom Wert der enthaltenen Antioxidantien verloren. Das liegt daran, dass Antioxidantien an das Milcheiweiß gebunden werden.
Rezepttipp: selbstgemachte Müsliriegel mit Bio Kakaobohnen
Zutaten für ca. 12 Riegel:
150 g Haferflocken
50 g Mandeln oder Nüsse
50 g getrocknete Aprikosen
1 reife Banane
2 EL Chiasamen
1 EL Kokosöl
6 EL Honig oder Agavendicksaft
2 EL Zimt
2 EL Bio Kakaobohnen gehackt oder Kakaonibs
1 Prise Kristallsalz
Zubereitung:Mandeln und getrocknete Aprikosen im Mixer zerkleinern, sodass noch grobe Stücke zu sehen sind. Mandel-Aprikosen-Mischung in eine große Schüssel umfüllen. Banane pürieren oder zerdrücken und zu den Mandeln sowie Aprikosen geben. Alle anderen Zutaten dazugeben und alles gut miteinander vermischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Müsliriegel-Masse ca. 1,5-2 cm hoch darauf verteilen. Alles im Backofen ca. 20-25 Minuten bei 170 °C bei Ober-/Unterhitze backen. Danach die Masse etwas auskühlen lassen und noch warm in Riegel schneiden. Die fertigen Müsliriegel halten sich in einem fest verschlossenen Behälter einige Wochen.
Wissenswertes zu Kakaobohnen ganz
Herkunft, Ernte und Verarbeitung unserer Kakaobohnen bio
Kakaobohnen werden auf Plantagen zweimal jährlich geerntet. Dafür werden die reifen Früchte einfach mit einer Machete vom Baum geschlagen und danach geöffnet. Nach der Ernte werden unsere Kakaobohnen zunächst in Handarbeit sortiert und gründlich gewaschen. Schlechte Samen werden dabei aussortiert. Anschließend werden die Kakaobohnen an der Luft getrocknet und dabei langsam und schonend fermentiert. Während der Fermentation erhalten die Kakaobohnen ihren typischen, kräftig-aromatischen Geschmack und Geruch. Mikronährstoffe und Antioxidantien bleiben bei diesem natürlichen Vorgang erhalten. Danach wird die brüchige, äußere Schale der Kakaobohnen entfernt. Auf Röstung wird jedoch verzichtet, denn dabei würden wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen. Aus demselben Grund wird die Haut nicht von den Kakaobohnen entfernt. Mit unseren Bio Kakaobohnen kaufen Sie ein 100 % natürliches und vollwertiges Produkt.
Die Geschichte des Kakao
Kakao wird auch gerne als "Schatz der Azteken" bezeichnet. Die Geschichte des Kakaos beginnt im Amazonasgebiet Mittelamerikas. Dort wurde die Pflanze bereits vor 3000 Jahren genutzt. Von den Azteken wurden Kakaobohnen aufgrund ihres hohen Wertes als Opfergabe und als Zahlungsmittel verwendet. Außerdem bereiteten sie aus den Bohnen ein Getränk zu, dem sie eine heilende Wirkung zusprachen. Der Botaniker Carl von Linné gab dem Kakao deshalb den Namen Speise der Götter. Zudem wurden dem Kakao aphrodisierende Eigenschaften nachgesagt. Im Zuge der Kolonialzeit setzte sich der Anbau von Kakaobohnen auf Plantage durch. Heutzutage wird Kakao in vielen tropischen Regionen der Welt angebaut, weil dort das warme und feuchte Klima vorherrscht, welches die Kakaopflanzen zum Gedeihen benötigen.Kakaobäume (Theobroma cacao) können bis zu 12 m hochwachsen. Es handelt sich um immergrüne Gewächse, die ganzjährig blühen, sodass sie auch das ganze Jahr über Früchte tragen. Kakaofrüchte sind grünlich bis gelb oder rot, werden bis zu 30 cm groß und erreichen ein Gewicht von bis zu einem halben Kilo. In ihr Fruchtfleisch sind etwa 25 – 50 Samen eingebettet – die Kakaobohnen.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Kakaobohnen ganz
Zutaten: 100 % Kakaobohnen* mit Haut. - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: Standbodenbeutel
Inhalt: 0.5 kg (49,80 €* / 1 kg)
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Kakaopulver 100%, Bio kbA, (Cacaobohnen, leicht entölt, gemahlen)
Ab
13,90 €*
Bio Criollo Kakaopulver – leicht entöltes Kakaopulver – schokoladiger Geschmack – alkalisiert
Topfruits Bio Kakaopulver, das ist Kakao aus besten Criollo Kakao-Bohnen, geschält, leicht entölt (Fettgehalt von 20-22 %) und gemahlen. Dieser spezielle Kakao hat mit industriell hergestelltem Kakaopulver nichts zu tun. Das schwach entölte Bio Kakaopulver ist aufgrund der schonenden Herstellungsweise besonders aromatisch und alle wichtigen natürlichen Bestandteile bleiben erhalten. Das bedeutet purer, herber Kakaogenuss für den Vitalstoff-Freund, mit einem hohen Anteil wertvoller Radikalfänger (Polyphenole). Die Criollo Kakaobohnen, aus denen das Bio Kakaopulver hergestellt wird, zählen zu den edelsten unter den Edel-Kakaos. Übrigens, Kakao macht glücklich! Unser Kakaopulver ist ideal für gesundheitsbewusste Menschen, die den Geschmack von Schokolade schätzen, aber Ihrer Gesundheit etwas Gutes tun wollen – Genuss direkt aus der Natur!
Vorteile unseres Bio Kakaopulvers
beste Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
reich an Eisen, Kalium, Magnesium und Zink
unverfälschter Kakaogeschmack
praktisch verwendbar in Speisen und Getränken
Besonderheiten von Topfruits Kakaopulver Bio
Naturreines Kakaopulver ist reich an Magnesium, Eisen, Zink und Kalium. Voraussetzung für optimales Wohlbefinden, eine stabile Psyche und starke Nerven ist eine ausreichende Versorgung unseres Organismus mit bestimmten Mikronährstoffen.
Magnesium ist wichtig für die Funktionsfähigkeit von Psyche & Muskeln
Eisen trägt zu einer normalen Blutbildung & kognitiven Funktion bei
Zink spielt eine wichtige Rolle für Haut & Haare, den Säure-Basen Stoffwechsel sowie die Gedächtnisleistung
Kalium ist wichtig für eine normale Funktion des Nervensystems & hält einen normalen Blutdruck aufrecht
Kakaopulver enthält zudem reichlich zellschützende Antioxidantien und liefert eine Vielzahl an sekundären Pflanzenstoffen, darunter Anandamid, Tryptophan, Phenylethylamin, Theobromin und Kakao-Polyphenole. Anandamid, ein körpereigenes Endorphin, das auch in Kakao vorkommt, kann das Wohlbefinden steigern und für Glücksgefühle sorgen. Die essentielle Aminosäure Tryptophan ist notwendig für die Synthese von Serotonin, welches als Neurotransmitter eine beruhigende Wirkung auf das psychische Gleichgewicht hat. Zudem tragen Kakao-Flavanole, als Teil der Polyphenole, zur Erhaltung der Elastizität der Blutgefäße bei und fördern einen gesunden Blutfluss.
Topfruits Kakaopulver Bio besteht als echtes Naturprodukt aus ganzen, gemahlenen Kakaobohnen. Industrieller Kakao wird häufig aus gerösteten Kakaobohnen hergestellt und zusätzlich mit Zucker versehen. Unser Bio Kakaopulver besteht hingegen aus der reinen Kakao-Bohne und kommt ohne zusätzlichen Zuckerzusatz aus. Andere Anbieter stehen in der Kritik, weil sie in ihre Rezepturen Kaliumcarbonat hineinmischen. Calciumcarbonat ist ein Lebensmittelzusatzstoff, welches häufig in minderwertigen Kakaopulvern als Rieselhilfe eingesetzt wird und welcher die im Kakao enthaltenen Antioxidantien bindet und in ihrer Wirkung abschwächt. Unser Bio Kakaopulver kommt ohne Zusatzstoffe aus – bei uns kaufen Sie die reinen, gemahlenen Kakaobohnen!Lese-Tipp: Interessante Informationen zum besonderen Wert der Vitalstoffe in Kakao finden Sie in dem Bestseller von Prof. Dr. med. Richard Beliveau - Krebszellen mögen keine Himbeeren.
Verwendungsmöglichkeiten für Bio Criollo Kakaopulver
Das Bio Kakaopulver bietet vielfältige Verwendungsmöglichkeiten – ideal zur Herstellung von Shakes, im Frühstücksbrei oder in der Mischung mit Trockenfrüchten. Für eine naturbelassene Trinkschokolade einfach 1 -2 TL des Bio Kakaopulvers zusammen mit einem Süßungsmittel Ihrer Wahl (z.B. Stevia, Xylit) in ein wenig Wasser anrühren und mit Wasser oder Nussmilch aufgießen. Wenn Sie sich ein wenig Abwechslung am Frühstückstisch wünschen, einfach ein paar Teelöffel Bio Kakaopulver in Müsli, Porridge und Co. einrühren. Besonders raffiniert schmeckt die Kombination aus gemahlenem Kakao gemischt mit getrockneten Cranberries, diese bietet gleichzeitig auch einen enormen ernährungsphysiologischen Mehrwert. Übrigens können Sie mit unserem Bio Kakaopulver auch einfach Schokolade, schokoladige Bliss Balls oder andere Snacks herstellen. Eine Videoanleitung für die Zubereitung leckerer Nussriegel, die sich auch für die Keto-Ernährung eignen, finden Sie hier: https://www.youtube.com/watch?v=hIEd9rvlS10Tipp: Wenn man den vollen Nutzen aus den Kakaopulver Vitalstoffen ziehen möchte, dann sollte man Kakao nicht zusammen mit tierischer Milch verwenden. Untersuchungen zeigen, dass durch das Milcheiweiß die wertvollen Polyphenole aus dem Kakao als Radikalenfänger unwirksam gemacht werden.
Der nachfolgende Drink mit Bio Kakaopulver ist der ideale, leichte und schnell gemachte Start in den Tag. Nach Jahreszeit und zur Abwechslung können statt Kakao auch frische Beeren, wie Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren oder auch mal eine Banane genommen werden. Statt mit dem Maronimehl kann man ein milchähnliches, veganes Getränk auch mit Erdmandelflocken, schwarzem Sesam, Hanfnüssen, mit Cashew oder Mandelkernen herstellen.
Veganer Schoko-Powerdrink mit Kakaopulver Bio und Esskastanienmehl
1 Esslöffel leicht entöltes Kakaopulver
3 Esslöffel Esskastanienmehl
1 Esslöffel Rapslecithin
300 ml Wasser
Wissenswertes zu Bio Kakaopulver
Ungeröstetes Kakaopulver ist nicht gleich roh
Unser Bio Kakaopulver ist ungeröstet und ohne Zusätze. Der Begriff Rohkost darf theoretisch bei Kakao nicht verwendet werden – auch, wenn dies alle tun. Laut der Vorgabe für rohe Lebensmittel dürfen diese nicht über 42 °C erhitzt werden. Streng genommen entspricht auch ungeröstetes Kakaopulver bereits nicht mehr dieser Vorgabe. Der Grund ist der natürliche Prozess der Fermentation, dem alle Kakaobohnen ausgesetzt sind. Direkt nach der Ernte gären die Kakaobohnen in ihrem weißen Fruchtfleisch, um sie auf natürlichem Wege vom Fruchtfleisch der Kakaofrucht zu trennen. Die Temperatur im Inneren kann hierbei auf bis zu 70 °C ansteigen. Danach werden die Kakaobohnen in der Sonne getrocknet, bevor sie weiterverarbeitet werden. Sowohl beim Fermentieren als auch beim Trocknen ist der Kakao Temperaturen ausgesetzt, die keine Rohkost-Qualität gewährleisten. Wir bei Topfruits legen Wert darauf, unser Bio Kakaopulver so naturbelassen wie möglich an unsere Kunden zu liefern. Deshalb achten wir beim Einkauf auf eine Verarbeitung bei möglichst niedrigen Temperaturen. Weitere Informationen zum Thema Roh Kakao finden Sie unter folgendem Link: https://kakaoliebe.com/warum-roh-kakao-ein-marketinghype-ist/
Herkunft unseres Bio Kakaopulvers
Die Kakaobohnen für unser Bio Kakaopulver stammen aus einem Bio-Agroforst Projekt in Ecuador. Mit diesem Pilot-Projekt soll der ökologische und vielfältige Anbau in Ecuador gefördert werden. In Agroforst-Systemen werden vielerlei Kulturen wie Banane, Kakao, Kaffee, Kurkuma, Kardamom oder auch Pfeffer nebeneinander angebaut. Dieses spezielle Anbauverfahren mit einer hohen Vielfältigkeit an Kulturen bringt ökologische Vorteile und somit langfristig auch ökonomische Vorteile für die bewirtschaftenden Betriebe. Im Agroforstanbau werden hohe Mengen an Kohlenstoff aus der Atmosphäre gebunden und die Biodiversität gefördert. Zudem wird der Erosion durch Wind und Wetter entgegengewirkt und Humus aufgebaut, wodurch die Bodenfruchtbarkeit langfristig erhalten bleibt.
Interessantes über Kakao
Kakaobäume (Theobroma cacao) können beeindruckende 12 Meter hoch werden. Es handelt sich um immergrüne Pflanzen, die das ganze Jahr über blühen und Früchte tragen. Die Kakaofrüchte variieren in Farbe von grünlich bis gelb oder rot, können bis zu 30 cm groß werden und wiegen bis zu einem halben Kilo. Jede Frucht enthält etwa 25 bis 50 Samen, die als Kakaobohnen bekannt sind.Die Kakaoschote, oft als der "Schatz der Azteken" bezeichnet, hat eine faszinierende Geschichte, die vor 3000 Jahren im Amazonasgebiet Mittelamerikas begann. Die Azteken nutzten Kakaobohnen aufgrund ihres hohen Werts sowohl als Opfergaben als auch als Zahlungsmittel. Darüber hinaus verwendeten sie die Bohnen zur Zubereitung eines Getränks, dem sie heilende Kräfte zuschrieben. Dies veranlasste den Botaniker Carl von Linné, Kakao den Namen "Speise der Götter" zu geben. Der Kakao wurde auch mit aphrodisierenden Eigenschaften in Verbindung gebracht. Während der Kolonialzeit etablierte sich der Anbau von Kakaobohnen auf Plantagen. Heute wird Kakao in vielen tropischen Regionen der Welt angebaut, wo das warme und feuchte Klima ideale Bedingungen für das Wachstum der Kakaopflanzen bietet.
*Alkalisierung bei Kakaopulvern bezeichnet einen Prozess, bei dem Kakaobohnen oder -masse mit einer Alkali-Lösung behandelt werden. Dies verändert den pH-Wert, wodurch das Kakaopulver milder und dunkler wird und sich besser in Flüssigkeiten löst.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Kakaopulver Bio
Zutaten: 100 % Kakaobohnen** schwach entölt - **aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Kühl und trocken lagern, in einem dicht schließenden Behälter. Inhalt und Lieferumfang: 250 g und 400 g werden in einer Pappdose geliefert, 1000 g liefern wir als Nachfüllbeutel
Inhalt: 0.4 kg (34,75 €* / 1 kg)
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Grüntee, Japan Bancha, bio kbA, Spitzentee mit wenig Teein
8,90 €*
Bio Grüntee – Japan Bancha – 100 % Natur – mit wenig Tein – antioxidativ
Naturreiner Bancha Grüner Tee aus Japan, aus kontrolliertem Bio-Anbau und mit hohem Gehalt an zellschützenden Antioxidantien. Nach ernährungswissenschaftlichen Untersuchungen zeichnen sich japanische Grüntees durch einen besonders hohen Gehalt an Polyphenolen wie EGCCG aus. Gleichzeitig hat unser Bio-Grüntee der Sorte Bancha einen niedrigen Teingehalt und kann in Maßen auch in der Schwangerschaft getrunken werden. Die getrockneten Bancha Teeblätter sind von kräftigem Grün, glänzen leicht und ihr Aufguss ist zart grün (jadefarben) bis goldgelb. Dieser Bancha Tee schmeckt rund und kräftig, blumig und frisch, süßliche Untertöne runden seinen aromatischen Geschmack ab. In Japan ist Bancha Grüntee sehr beliebt als Alltagstee, vor allem nach dem Essen. Da er weniger Koffein als Sencha Tee enthält, ist er auch für koffeinempfindliche Menschen verträglich und kann auch abends getrunken werden. Im Sommer können Sie zudem unseren Bancha Tee als Cold Brew Aufguss genießen. Denn grüner Tee bedeutet Teegenuss mit gesundheitlichem Mehrwert!
Vorteile von Japan Bancha Grüntee
100 % Natur, ohne Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe
koffeinarm (enthält kaum Tein)
Bancha Grüner Tee ist reich an Antioxidantien
für einen köstlichen Vitaltee
Was ist das Besondere an unserem Bancha Grüntee in Bioqualität?
Unser Bio Grüner Tee wird aus naturbelassenen Bancha Teeblättern mit großem Polyphenolreichtum hergestellt. Wie bei anderem Blattgrün liegen in den schonend getrockneten Teeblättern viele Mineralstoffe und Spurenelementen (z.B. Eisen) in guter Bioverfügbarkeit vor. Die enthaltenen Gerbstoffe haben einen positiven Einfluss auf die Schleimhäute im Magen & Darm Bereich. Zudem hat der japanische Tee eine stark basische Wirkung und wirkt ausgleichend auf den Säure-Basen-Haushalt. Die wichtigsten Inhaltsstoffe von Bancha Grüntee sind jedoch die Grüntee-Polyphenole, insbesondere Epigallocatechingallate (EGCCG). Epigallocatechingallat ist ein Flavonol und gehört zu den Flavonoiden. Das Antioxidans wehrt freie Radikale ab und schützt unsere Zellen vor oxidativem Stress. In nicht fermentierten Teesorten wie grünem Bancha Tee liegt dieser sekundäre Pflanzenstoff in noch höheren Mengen vor als in fermentierten Tees. Weitere wichtige bioaktive Substanzen in Bio Bancha sind die Catechine Epicatechin, Epicatechingallat, Epigallocatechin, Kaempferol, Quercetin und Myricetin. Diese Phytonährstoffe haben auf unseren Organismus eine positive Wirkung und steigern bei regelmäßigem Genuss das Wohlbefinden. Grüntee zählt außerdem zu den Sirtuin aktivierenden Lebensmitteln, auch "Sirtfood" genannt. Sirtuine sind Enzyme, die durch komplexe Mechanismen die Regeneration verbessern können und damit einen Einfluss auf den Alterungsprozess haben. In den letzten Jahrzehnten wurden Grüntees intensiv untersucht. Den Bancha Tee unterscheidet von anderen Grünteesorten sein niedriger Tein Gehalt. So enthält er im Gegensatz zum Sencha Grüntee nur sehr wenig teeeigenes Koffein.
Anbau, Ernte & Verarbeitung von Bio Bancha Tee
Unser hochwertiger Bancha Grüntee der beliebten Sorte YABUKITA stammt aus ökologischem Landbau in Japan und ist zu 100 % ein Naturprodukt. Die verwendeten Tee Blätter wachsen im Südwesten Japans auf einer Höhe von 15 Metern – hauptsächlich in der Präfektur Miyazaki, welche ca. 1400 km von Fukushima entfernt ist. Bancha besteht aus den Tee-Blättern, die nachwachsen, wenn man ältere Blätter abpflückt. In diesem Zusammenhang unterscheidet man zwischen Nibancha und Sanbancha – ersterer ist der zweite Tee und letzterer der dritte Tee. So erfolgt die Bancha Grüntee Ernte in der Regel erst relativ spät (bis in den Oktober hinein). Deshalb ist auch seine Konzentration an wertvollen sekundären Pflanzenstoffen besonders hoch. Nach der Ernte wird unser biologischer Grüner Tee sensorisch und geschmacklich bewertet und einer Analyse auf mögliche Pestizidrückstände unterzogen. Jeder neu geerntete japanische Bancha Tee wird auf Pestizide und zusätzlich auf Radioaktivität untersucht. Der Bio Grüntee aus Japan kommt nur in den Verkauf, wenn die festgelegten Werte (unter 50 % des gesetzlichen Grenzwertes) eingehalten werden. Nachdem die Bancha Tee Blätter schonend an der Sonne getrocknet wurden, sind sie bereit für den Verzehr.
Unterschied zwischen Grüntee und Schwarztee
Schwarz- und Grüntee werden aus derselben Teepflanze hergestellt, allerdings unterschiedlich verarbeitet. Theoretisch entscheidet nur die Produktionsmethode, ob aus dem Blattgut grüner oder schwarzer Tee wird. Das wichtigste bei der Grüntee-Produktion ist, dass keine Fermentation stattfindet. Als Fermentation wird der enzymatische Prozess bezeichnet, der nach dem Rollen des Tees zwischen den Zellsäften und dem Luftsauerstoff stattfindet. Aufgrund der ausbleibenden Fermentation bleiben im Grüntee die wertgebenden Gerbstoffe enthalten. Aus diesem Grund behält Bancha Tee seinen natürlichen leicht-bitteren Nachgeschmack und seine grüne Farbe.
Japanischer Grüntee mit langer Tradition
Die Geschichte des Grüntees reicht rund 4700 Jahre in die Vergangenheit. Die erste Nennung geht auf das Jahr 2700 v.Chr. zurück. In Asien wird grüner Tee wie Bancha bereits seit vielen tausend Jahren konsumiert und ist für seine positiven ernährungsphysiologischen Eigenschaften bekannt. Der Kaiser Shen-Nung, er war auch Meister der Heilkunst, erwähnte den Grünen Tee als probates Heilmittel gegen Müdigkeit und Antriebslosigkeit.
Bancha Grüner Tee Zubereitung
4-5 TL Bancha Bio-Grüntee mit 1 Liter 70-80 °C heißem Wasser übergießen (nicht kochend). Empfohlene Ziehzeit: 2 - 3 Minuten. Für einen kräftigeren, besonders polyphenolreichen Aufguss sollte man den Tee mit 5 bis 10 Minuten etwas länger ziehen lassen. Wenn es auf den maximalen Gehalt an Polyphenolen ankommt, sollte der Bancha Grüntee innerhalb einer Stunde getrunken werden, da der Gehalt dieser Inhaltsstoffe bei längerer Standzeit wieder abnimmt. Generell benötigen offene Blatt-Tees eine höhere Dosierung als kleinblättrige Grüntee-Sorten.Wichtig für einen hochwertigen Bancha Grüntee ist die richtige Wasserqualität mit zarter Weichheit und möglichst wenig Zusatzstoffe. Die Wasserqualität steigern kann man zum Beispiel mit einer Umkehrosmoseanlage, die auf physikalische Weise das Leitungswasser zu einem reinen, unbelasteten Wasser macht. Verwenden Sie für den Bancha Tee kein zu heißes Wasser. Kochendes Wasser lässt den Grüntee bitter werden, deshalb sprudelndes Aufgusswasser vor dem Übergießen der Bancha Blätter erst eine Minute abkühlen lassen. Aber Vorsicht, bei Temperaturen unter 50 °C lösen sich die erwünschten Teeinhaltsstoffe nicht gut aus dem grünen Teeblatt.Experten-Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft schützt die wertvollen Vitalstoffe und macht den Bancha Grüntee noch wertvoller. Wir empfehlen Ihnen, den Tee nicht zusammen mit Milch oder milchhaltigen Produkten zu verwenden. Bestimmte Milchproteine (z.B. Casein) binden die Grüntee-Polyphenole, sodass diese vom Körper schlechter aufgenommen werden. So machen Milch oder Sahne den Japan Bancha Grüntee aus gesundheitlicher Sicht ziemlich wertlos.Für einen Cold Brew Aufguss unseres Bancha Tees verwenden Sie ca. 12g auf einen Liter Wasser und lassen ihn mindestens 8 Stunden im Kühlschrank ziehen. Geben Sie zuerst den Tee in das Gefäß und füllen Sie danach das kalte Wasser ein. Auf diese Weise verwirbelt der Tee ein wenig und schwimmt nicht an der Oberfläche. Für den Cold Brew können Sie den Tee frei im Gefäß schwimmen lassen oder Sie benutzen ein Metall-Sieb. Aufgrund der langen Ziehheit sind Papierfilter nicht empfehlenswert. Zum Süßen des Cold Brew Tees verwenden Sie am besten Honig oder Agavendicksaft. Übrigens kann man die Bancha Teeblätter auch ganz verzehren, z.B. im Smoothie.
Allgemeine Hinweise zum Bancha Grüntee
Zutaten: 100 % Grüntee* Blätter, getrocknet. – aus kontrolliert biologischem Anbau.Lagerung: Gut verschlossen sowie kühl und trocken lagern.
Inhalt: 0.1 kg (89,00 €* / 1 kg)
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Traubenkernmehl, extra fein 80µm, Mikronährstoffe aus dem Herz deutscher Trauben
Ab
12,90 €*
Deutsches Traubenkernmehl – 100% natur – extra fein vermahlen – 80µm
Mit Topfruits Traubenkernpulver kaufen Sie zum einen wertvolle Ballaststoffe, das eigentlich Besondere ist aber der Gehalt an bestimmten Polyphenolverbindungen (Oligomere Proantocyanidine). Das sind Antioxidantien, die als Schutz und Reparaturstoffe eine enorme Potenz haben. Ein charakteristischer Vorteil der Traubenkern Polyphenole ist ihre lang anhaltende Wirkung. Bei Untersuchungen konnte ein Effekt bis zu 48 Stunden nach dem Verzehr gesehen werden. Dagegen sind andere Antioxidantien, wie Vitamin C oder andere Vitamine, bereits nach Stunden im Körper verbraucht. Bei Herstellern von Nahrungsergänzungsmitteln werden Traubenkerne als Rohstoff zur Gewinnung antioxidativer Polyphenole verwendet (OPC (Oligomere Proanthocyanidine/Oligomere Procyanidine)/ Catechine). Traubenkerne sind verglichen etwa mit Pinienrinde, die auch zu diesem Zweck verarbeitet wird, die beste und ergiebigste Quelle. Für 1 kg Traubenkernmehl werden die gereinigten Kerne von 50 kg Trauben benötigt, die dann sorgfältig getrocknet und weiter verarbeitet werden.
Nach unseren Untersuchungen haben Traubenkerne aus deutschen Trauben den höchsten Polyphenol Gehalt, im Vergleich zu solchen aus Frankreich, Italien oder Spanien. Ob der Traubenkern von roten oder weißen Trauben stammt, spielt dabei weniger eine Rolle. Topfruits Traubenkernmehl aus deutschen (Baden-Württemberg) Traubenkernen ist besonders reich an Phenolverbindungen. Auf den Grund gehen wir später noch ein.
Topfruits Traubenkernmehl – Vorteile auf einen Blick
zu 100 % Pulver aus deutschen Traubenkernen
extra fein vermahlen, knirscht daher nicht zwischen den Zähnen (< 80µm)
Restölgehalt ca. 10 %
enthält natürliches Vitamin E und wertvolle Traubenkernpolyphenole
vielseitig in der Küche verwendbar
Unser Traubenkernmehl erfüllt die Forderungen an ein gesundes, hochwertiges Nahrungsmittel in einer modernen aber ballast- und vitalstoffarmen Zeit. Topfruits natürliches Traubenkernmehl ist dank seinem Vitamin E Gehalt gut haltbar und lagerfägig.
Darauf sollten Sie beim Einkauf von Traubenkernmehl bzw. Pulver achten
Im Gegensatz zum Mehl der meisten anderen Anbieter ist das Topfruits Traubenkernpulver mit 80µm TATSÄCHLICH extra fein. Durch aufwändiges mehrfaches Mahlen und Sieben entsteht ein Pulver, welches wirklich staubfein ist. Es ist daher besonders gut und vielseitig verwendbar. Traubenkernmehl mit 100 - 200µm Feinheit, wie häufig angeboten, ist dagegen mit einmaligem Mahlen einfacher und billiger herzustellen. Das ist der Grund, weshalb meist dieses Mehl angeboten wird. Aus vielen Back- und Verwendungsversuchen und somit eigener Erfahrung können wir jedoch sagen, dass derart "grobes" Traubenkernmehl den Spaß bei der Verwendung deutlich trübt. Eben weil es in der Backware, im Müsli oder Smoothie ein grieseliges Mundgefühl verursacht. Auch wenn man das Mehl einige Stunden in Wasser einweicht ändert sich daran nichts, denn die Partikel nehmen kein Wasser auf und werden durch das Einweichen nicht weich!
Am polyphenolreichsten ist Traubenkernmehl aus deutschen Traubenkernen
Das Topfruits Traubenkernmehl wird aus den gereinigten und getrockneten Traubenkernen gewonnen, die bei der Weinherstellung sowie bei der Herstellung von Traubenkernöl anfallen. Wichtig für einen möglichst hohen Polyphenol Gehalt ist, dass die Maische (das sind die zerquetschten Trauben mit Schale und Kernen) nicht zu lange auf dem Trester sitzen, wie das bei der Weinherstellung in Südeuropa oft der Fall ist. Unter diesen Umständen laugen die wasserlöslichen Polyphenole aus den Kernen aus und landen im Saft bzw. im Wein. Wein aus Südeuropa enthält darum oft mehr antioxidative Polyphenole als deutscher Rebensaft. Wenn der Traubensaft schnell vom Trester abgepresst wird und man die Trauben-Kerne direkt weiter verarbeitet, wie bei der Weinherstellung in Deutschland meist üblich, dann werden nur wenig Vitalstoffe aus den Kernen ausgelaugt und diese nützlichen Stoffe finden wir später im Traubenkern-Mehl, das ja aus den Kernen hergestellt wird. In sofern ist der Traubenkern wertvoller als der Rest der Traube.
Es gibt Unterschiede beim Traubenkernmehl hinsichtlich Vermahlungsgrad und Feinheit?
Teilweise wird im WEB behauptet Traubenkernmehl in Standard-Vermahlung von 100-200µm wäre extra fein und angenehm in der Küche verwendbar. Das stimmt so nicht! Traubenkernmehl der meisten Anbieter ist recht grob und nur einmal vermahlen. Wenn es als Zutat beim Kochen oder Backen oder als Beigabe in Müsli oder Smoothie in der Küche verwendet wird, spürt man noch deutlich ein sandiges Gefühl durch die zu grobe Partikelgröße.
Kosten-Nutzen-Vergleich zu Traubenkern Extrakten bzw. OPC in Kapseln
Traubenkern-Produkte in Kapselform sind nur dann eine sinnvolle Alternative oder Ergänzung zu Traubenkernmehl, wenn diese weitere und ergänzende Bestandteile wie Selen, Zink oder synergetisch wirkende Vitamine wie Vitamin C enthalten. So wie das bei unseren Grape Plus Kapseln der Fall ist. Auf Reisen bieten sich OPC Kapseln aus Bequemlichkeitsgründen an. Die praktische Handhabung / Einnahme sprechen hier für die Kapseln. Doch zu Hause oder in der Vollwertküche lohnt sich immer die Verwendung des reinen Traubenkernmehls.
Traubenkernmehl ist einfach und vielseitig in der Vollwertküche zu verwenden.
Es eignet sich hervorragend als Zutat für Backwaren aller Art:
Brot
Pfannkuchen
Pizza
Brötchen
Kuchen
Durch die Beigabe von 5-7 % Traubenkernmehl werden Ihre Backwaren zu einem ballaststoffreichen und antioxidativen Kraftpaket. Die entsprechende Menge an herkömmlichem Mehl wird einfach durch das weitgehend geschmacksneutrale Traubenkernmehl ersetzt. Traubenkernmehl kann auch zum Mehlieren von Fleisch oder Fisch vor dem Anbraten eingesetzt werden. Statt einer dick machenden Panade aus Semmelbröseln und Ei, die sich beim Braten auch noch mit Fett voll saugt, können Sie Traubenkernmehl als Panade verwenden. Vorteil: Das Bratgut bleibt besonders saftig und wird schön kross – zusätzlich ist es wegen des hohen Ballaststoffanteils eine Alternative zur kalorienreichen herkömmlichen Panade!
Wie kann man den Wert von fein gemahlenen Traubenkernen weiter steigern?
Noch wertvoller ist das Traubenkernmehl in Kombination mit Vitamin C. Sehr gut erreicht man diese Kombination in einem Gemüsesaft Mixgetränk bzw. grünen oder roten Smoothie aus frischen Zutaten, dem man einen Teelöffel Traubenkernpulver und am Besten noch einen Schuss Leinöl zugibt.
Das sollten Sie vermeiden! Bei einer Kombination des Traubenkernpulvers mit Molkereiprodukten entfaltet sich nicht das volle Potenzial der Traubenkern-Inhaltsstoffe, da die Poyphenole zumindest teilweise an das Milcheiweis gebunden werden. Sie sollten bei der Verwendung des Traubenkernmehls in Breis oder Smoothies eher mit Wasser oder Pflanzendrinks statt mit Milch arbeiten. Wenig Sorge muss man dagegen beim Erhitzen des Traubenkernmehles haben. Nach Untersuchungen an der Lehr und Versuchsanstalt Weihenstephan hat sich gezeigt, dass die meisten der phenolischen Inhaltsstoffe ziemlich hitzestabil sind und ihren Nutzen auch dann noch entfalten, wenn sie in der warmen Küche verwendet werden. Dies ist bei vielen anderen Antioxidantien nicht der Fall.
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Waldheidelbeeren getrocknet, Vaccinium myrtillus, bio kbA, schwarze Beere, weich
Ab
22,50 €*
Bio Waldheidelbeeren (Vaccinium myrtillus) – getrocknete wilde Blaubeeren – mit Fruchtsaft gesüßt
Schonend getrocknete und ungeschwefelte Bio Wald-Heidelbeeren mit hohem natürlichen Gehalt an blauen und roten Pflanzenfarbstoffen (= Anthocyane). Unsere getrockneten Bio Wald-Heidelbeeren stammen aus Wildwuchs und stecken voller Mikro- und Phytonährstoffe. Sie werden nur mit Apfeldicksaft gesüßt, ohne Zugabe von raffiniertem Zucker und anderen künstlichen Zusatzstoffen. Da Wildheidelbeeren neben der blauschwarzen Schale auch ein rotes Fruchtfleisch haben, ist ihr Anthocyangehalt besonders hoch. Durch die schonende Trocknung bleibt der natürliche hohe Gehalt an Anthocyanen, blauen und roten Pflanzenfarbstoffen, hochkonzentriert erhalten. Deshalb schmecken Waldheidelbeeren geschmacksintensiver und saftiger als Kulturheidelbeeren. Ihr intensiv fruchtig-säuerlicher Geschmack macht sie zur idealen Zutat für Müslis, Porridge, Backwaren oder einfach als Snack. Die wilden Heidelbeeren bieten puren Genuss – ein echtes Naturprodukt ohne Kompromisse!
Vorteile von Topfruits Wildheidelbeeren auf einen Blick
rein natürlich und reich an wertvollen Pflanzenstoffen
aus Wildsammlung, Bio-Qualität
intensiver Geschmack - kräftig-fruchtiges Aroma
gesüßt nur mit Apfeldicksaft
antioxidativ, hoher Gehalt an Anthocyanen
vielseitig verwendbar
Besonderheiten der Topfruits Bio Waldheidelbeeren
Unsere Waldheidelbeeren aus Wildsammlungen sind Naturprodukte ohne künstliche Zusätze. Um den Geschmack abzurunden wird kein raffinierter Zucker verwendet, sondern nur 5 % natürlichen Apfeldicksaft. Wie alle unsere Trockenfrüchte kommt dieses Produkt ohne Farb-, Aroma- und Konservierungsmittel aus und wird nicht geschwefelt. Im Gegensatz zu den Zuchtheidelbeeren sind Waldheidelbeeren getrocknet kleiner, durch und durch rot bis blauschwarz gefärbt und schmecken säuerlicher, intensiver und fruchtiger. Sie zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an Gerbstoffen, Proanthocyanidinen, Flavonolen und Pflanzensäuren aus. Als Trockenfrüchte sind die Beeren weniger empfindlich, halten sich besser und bewahren auch bei längerer Lagerung ihr kräftiges natürliches Aroma. Das Preis-Vitalstoff-Verhältnis bei unseren getrockneten Blaubeeren ist besser als das von Mytyllusextrakten, welche als Nahrungsergänzung für sehr viel mehr Geld angeboten werden.
Verzehrempfehlungen für getrocknete Wildheidelbeeren
Unsere Waldheidelbeeren sind vielseitig einsetzbar: pur, als Zutat in Müslis, Porridge, Backwaren oder Desserts. Um von den wertvollen Inhaltsstoffen der Heidelbeere zu profitieren, kann man die Beeren so knabbern oder (fast) wie frische Beeren verwenden. Sie können die Beeren auch als Topping für Waffeln, Kuchen oder Eis verwenden oder zu Marmelade oder Kompott verarbeiten. Achtung: Beachten Sie, dass die Beeren beim Verzehr durch ihre intensive Farbe Spuren auf Händen, Kleidung und Oberflächen hinterlassen können.
Waldheidelbeeren: voller wertvoller Inhaltsstoffe
Anthocyane – warum Waldheidelbeeren so wertvoll sind
Waldheidelbeeren sind besonders ursprüngliche Produkte direkt aus der Natur und deshalb reich an Anthocyanen. Als Anthocyane werden sehr potente, blaue und violette Pflanzenfarbstoffe bezeichnet, welche beim Verzehr die Zunge blau färben. Man kennt sie auch aus blauen Trauben, schwarzen Maulbeeren oder Aronia Beeren. Die zu den Flavonoiden zählenden Anthocyane liefern den Zellen einen starken antioxidativen Schutz. Anthocyane sind aktuell Bestandteil vieler wissenschaftlicher Untersuchungen. Wir empfehlen Ihnen diesbezüglich eine selbständige Internetrecherche und entsprechendes Literaturstudium
Studie über Heidelbeer-Ergänzung und kognitivem Schutz
Vorangegangene Studien zeigen, dass Heidelbeeren die kognitive Leistungsfähigkeit verbessern und den Stoffwechsel sowie die Gehirnfunktion beeinflussen können. In einer nach dem Zufallsprinzip eingeteilten, kontrollierten Studie war es nun das Untersuchungsziel herauszufinden, ob Heidelbeeren eine Rolle bei der Frühintervention spielen könnten, um Neurodegeneration (= Prozesse, die zu einem Funktionsverlust und/oder zum Untergang von Nervenzellen führen) zu verhindern.In die Studie wurden 33 übergewichtige, insulinresistente Männer und Frauen im Alter von 50 bis 65 Jahren eingeschlossen, die einen subjektiven kognitiven Leistungsrückgang verspürten. Die Probanden durchliefern vor und nach der Intervention verschiedene Bewertungen zur Kognition und des Stoffwechsels. Die 14 Tage dauernde Studie beinhaltete entweder gefriergetrocknetes Heidelbeerpulver oder ein Placebo, das einmal täglich mit einer Mahlzeit verzehrt werden sollte. Die Leistungen der Heidelbeer-Gruppe (15 Personen) verbesserten sich signifikant für das sogenannte mentale Lexikon und das Gedächtnis. Zudem berichteten die Probanden der Heidelbeer-Gruppe von verringerten Gedächtnisschwierigkeiten bei Aktivitäten des täglichen Lebens.Die Studienergebnisse deuten darauf hin, dass eine Heidelbeer-Supplementierung zum Schutz vor kognitivem Verfall beitragen kann, wenn sie bei gefährdeten Personen frühzeitig eingesetzt wird.(Krikorian R, Skelton MR, Summer SS et al., Blueberry Supplementation in Midlife for Dementia Risk Reduction Nutrients 4/2022)
Wissenswertes zur Waldheidelbeere (Wildheidelbeere)
Botanische Informationen zur Bio Wildheidelbeere
Bei den Waldheidelbeeren ist nicht nur die Schale, sondern auch das Fruchtfleisch tiefviolett. Der hohe Gehalt dieser blauen Farbstoffe macht den besonderen Wert von frischen und getrockneten Waldheidelbeeren aus. Daher werden die kleinen blauen Beeren von Kennern auch als Kaviar des Waldes bezeichnet. Die dicken, süßen Kulturheidelbeeren sind hingegen innen hell und enthalten die blauen Anthocyane nur in der Schale. Andere Bezeichnungen für die Beeren sind Blaubeere, Schwarze Beere, Mollbeere, Wildbeere, Waldbeeren oder Moosbeere. Im Volksmund heißen sie auch Schnuderbeeri, Krähenauge, Heubeere, Bickbeere oder Zeckbeere.
Herkunft und Tradition unserer Bio Waldheidelbeere
Die ursprüngliche Heimat von Waldheidelbeeren ist der nordamerikanische Kontinent. Amerikanische Ureinwohner bezeichneten die Früchte als Star-Berry und hielten sie für ein Geschenk der Götter. Auch die ersten Siedler schätzten die Beeren und feierten nach der Ernte große Feste, an denen traditionelle Spezialitäten mit wilden Heidelbeeren serviert wurden. Dazu gehören zum Beispiel Blaubeer-Muffins oder Blaubeerkuchen (blueberry pie). Auch heute noch sind die sogenannten blueberries in den USA sehr beliebt. Aber auch hierzulande wachsen noch Waldheidelbeeren. Bereits die Naturheilkundlerin Hildegard von Bingen wusste um die besondere Wirkung der blauen Beeren, welche sich auf ihren Reichtum an wertvollen Pflanzeninhaltsstoffen zurückführen lies. Werden Waldheidelbeeren getrocknet, liegen diese wertvollen Antioxidantien durch den Wasserentzug konzentriert vor.
Anbau, Ernte & Verarbeitung unserer Waldheidelbeeren
Die von uns angeboteten wilden Heidelbeeren stammen aus Wildwuchs und haben Bioqualität. Waldheidelbeeren (Vaccinium myrtillus) bevorzugen halbschattige, feuchte Standorte und gedeihen am liebsten in Wäldern. Da Blaubeeren sind nachreifen, müssen sie immer vollreif geerntet werden. Ihre vollständige Reife erreichen die Beeren zwischen Juli und August. Nur in dieser begrenzten Zeit können Kenner die Rarität auf dem Markt oder im Geschäft kaufen. Für das restliche Jahr gibt es getrocknete Waldheidelbeeren von Topfruits. Unsere wilden Blaubeeren werden von Hand geerntet, gereinigt und schonend getrocknet. Die Trockenfrüchte kommen ohne Farb- und Konservierungsstoffe aus und werden lediglich mit einer geringen Menge Bio Apfeldicksaft gesüßt.
Jetzt getrocknete Bio Waldheidelbeeren von Topfruits kaufen & die Kraft der Wildfrüchte genießen!
Erleben Sie den intensiven Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe echter Wildheidelbeeren – naturbelassen, reich an Antioxidantien & vielseitig verwendbar. Jetzt probieren und in Ihre tägliche Ernährung integrieren!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Waldheidelbeeren
Zutaten: 95 % Heidelbeeren*, 5 % Apfeldicksaft* - *aus kontrolliert biologischem Anbau Lagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: Becher / Standbodenbeutel
Inhalt: 0.25 kg (90,00 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Berberitzen (Berberis vulgaris), getrocknet, natur, säuerlich
Ab
21,00 €*
Berberitzenbeeren - schonend getrocknet - naturbelassen
Topfruits Berberitzen getrocknet sind ein reines Naturprodukt, unverarbeitet sowie ungesüßt und ohne Farb- oder Aromastoffe. Berberitzen (lat. Berberis vulgaris) sind ca. 10-15 mm groß und haben eine leuchtend rote Farbe. Sie schmecken säuerlich-herb. Dank ihres spritzigen Aromas machen sich die Trockenfrüchte sehr gut in der Kombination mit anderen Lebensmitteln. Getrocknete Berberitzen sind zum Beispiel lecker im Müsli oder Porridge.
Der Verzehr von Berberitzen ist heutzutage in Europa nur noch wenig verbreitet, obwohl sie schon zu Großmutters Zeiten auf dem Speiseplan standen. In Deutschland wird der Strauch häufiger als Zierpflanze genutzt. Der persischen Küche hingegen sind die geschmacklichen und gesundheitlichen Vorzüge der Berberitzen immer noch bekannt. Im Iran gehören die kleinen roten Beeren sogar zum Nationalgericht (Sereschk Polo). Der Strauch, an dem die Früchte wachsen, wird auch Sauerdorn genannt. Andere volkstümliche Namen für Berberitzenbeeren sind Essigbeere, Essigscharf, Bubenstrauch, Dreidorn, Gemeine Berberitze, Gewöhnliche Berberitze, Kuckucksbrot, Spießdorn, Spitzbeerli oder Zitzerlstrauch.
Gesundheitlicher Nutzen von Sauerdorn
Getrocknete Berberitzen enthalten zahlreiche Antioxidantien. Die natürlichen roten Farbstoffe geben den Beeren ihre markante Farbe, wehren schädliche freie Radikale ab und schützen unsere Zellen. Bekannt sind Berberitzen auch für ihren hohen Säureanteil. Dadurch wirken sie antibakteriell und erweisen sich als günstig für die Gesundheit von Harnwegen und Blase. Auch bei Hautproblemen schaffen Berberitzen Abhilfe. Außerdem wirken die in den Beeren enthaltenen Ballaststoffe verdauungsfördernd und tragen somit zur Darmgesundheit bei.
Herkunft der Berberitzen
Topfruits Berberitzen kommen aus dem Iran. Das Land ist ein traditionelles Anbaugebiet für Berberitzen und überzeugt regelmäßig mit Ernten in hoher Qualität. Unsere Berberitzen schmecken besonders ursprünglich und aromatisch. Die Berberitzen werden vor Ort naturgetrocknet und anschließend nach Deutschland geliefert.
Berberitzen-Beeren in der Küche
2-3 Teelöffel vor dem Frühstück, in Ihre Frühstücksflocken oder unters Müsli gemischt sorgen für den richtigen Schwung in den Tag. Auch Obstsalate lassen sich auf diese Art und Weise aufpeppen. Als fruchtig-säuerlicher Geschmackskontrast ergänzen die roten Berberitzen-Früchte sogar warme Gerichte mit Reis oder Quinoa. In der Kochliteratur gibt es viele exotische und genussvolle Rezeptideen mit Berberitzen. Übrigens kann man aus der getrockneten Berberitze auch einen erfrischenden Vital-Tee zubereiten. Dafür die getrockneten Beeren mit heißem Wasser übergießen, den Tee 10-15 Minuten ziehen lassen und nach Belieben süßen.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Exklusiv
Berberix - 500g - natürlich mehr Ballaststoffe und Antioxidantien
Ab
13,90 €*
Urkraft Berberix – vitale, natürliche Mischung mit wilden Berberitzen und 5 weiteren Zutaten – antioxidativ & ballaststoffreich – basisch
Urkraft-Berberix ist eine wohlüberlegte Komposition aus 6 sinnvollen, rein pflanzlichen und natürlichen Zutaten – für mehr Zellschutz und eine optimale Verdauung. Berberix aus Berberitzen, Inulin, Traubenkern- und Erdmandelmehl, ganzen schwarzem Flohsamen und Hagebutte liefert lösliche (präbiotische) und unlösliche Ballaststoffe, wertvolle Antioxidantien und wichtige Mikronährstoffe. Der wohldurchdachte Mix bringt Ihre Verdauung auf Trab, sorgt für einen Wohlfühl-Darm, verbessert das Wohlbefinden und unterstützt das Immunsystem. Berberix ist 100 % naturell und nicht gesüßt. In diesem unscheinbaren, aber erstaunlich nützlichen Produkt finden Sie keine ernährungsphysiologisch bedeutungslosen Füllstoffe, chemische Substanzen, Farb- oder Konservierungsmitteln und keinen zusätzlichen Zucker. Obwohl Urkraft-Berberix sauer schmeckt, sorgt es bei der Umsetzung in unserem Organismus für einen Basenüberschuss – bei dauerhafter Verwendung macht es im wahrsten Sinne des Wortes lustig.
Vorteile unserer antioxidativen Ballaststoffmischung Berberix
100 % Natur, ohne künstliche Zusätze
ungesüßt, ohne Zuckerzusatz
reich an Ballaststoffen & Antioxidantien
pflegt die Darmflora, unterstützt den Verdauungstrakt
ideal als Vital-Snack oder im Frühstücksbrei
hefefrei
Besonderheiten des ballaststoffreichen Urkraft Berberix
Damit sich unsere Darmflora, oder auch Mikrobiom genannt, im optimalen Gleichgewicht befindet, sollte grundsätzlich auf eine gesunde Ernährung geachtet werden. Vor allem lösliche und unlösliche Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Darmflora. Sie dienen im Darm – vor allem im Dickdarm - als Futter für die dortigen Bakterien. Vor allem Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide (z.B. Vollkornprodukte) sowie Nüsse und Samen enthalten viele Ballaststoffe und sollten deshalb vermehrt verzehrt werden. Mit der Mischung aus sauren Beeren und darmgesunden Zutaten liefern Sie Ihrem Körper bzw. Darm pflanzliche Ballaststoffe und antioxidative Mikronährstoffe. Diese sind gerade in unserer oft vitalstoffarmen industriellen Ernährungsweise von Bedeutung. Berberitzen Beeren enthalten als Trockenfrüchte durch den Wasserentzug konzentrierte Antioxidantien, wie Flavonoide und Anthocyane. Auch das Traubenkernmehl wirkt stark antioxidativ. Antioxidantien binden freie Sauerstoffradikale in unserem Körper und schützen vor oxidativem Stress. Der Wert einer Ernährung mit hohem Anteil an antioxidativen Substanzen wurde bereits in vielen Studien bestätigt. Inulin ist ein natürlicher, präbiotischer Ballaststoff aus Zichorien und dient als Nahrung für unsere nützlichen Darmbakterien. Präbiotika, welche zu den Mikroorganismen im Darm gehören, helfen das gesunde Bakterien-Milieu im Darm zu stärken und somit die Darmflora aufrechtzuerhalten bzw. zu verbessern. Ganze schwarze Flohsamen haben eine hohe Quellwirkung, erhöhen das Volumen der aufgenommenen Nahrung und verbessern die Verdauung. Gemahlene Erdmandeln verleihen dem Produkt eine angenehme, natürliche Süße. Und Hagebuttenpulver ist reich an natürlichem Vitamin C, welches unser Immunsystem stärkt. Für Urkraft Berberix verwenden wir nur ernährungsphysiologisch sinnvolle Zutaten mit enormem Mehrwert für Ihr Wohlbefinden – und lecker schmeckt es auch!
Herstellung unserer Berberitzen-Ballaststoff-Mischung
In Berberix finden Sie nur natürliche Rohstoffe mit Mehrwert für Ihr Wohlbefinden – keine unnötigen oder künstlichen Zutaten. Alle verwendeten Lebensmittel sind naturrein, möglichst ursprünglich und werden nur gering verarbeitet – ohne künstliche Zusatzstoffe wie Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsmittel und ohne zusätzlichen Zucker. Die wilden Berberitzen werden schonend getrocknet, das Inulin in einem spezielle Verfahren aus Chicorée gewonnen und die restlichen Zutaten fein vermahlen. Anschließend werden alle Rohstoffe vermischt, sodass die Berberitzen von den pulvrigen Zutaten umhüllt werden.
Verwendung von Urkraft Berberix
Topfruits Berberix ist reines Naturprodukt für die sehr einfache Verwendung. Essen Sie 2 Esslöffel täglich, gut zerkauen und trinken Sie ein Glas Wasser dazu. Sehr gut passt Urkraft Berberix auch als wertvolle ergänzende Zutat in Müsli, Joghurt oder einen Frischkornbrei. Sie können Urkraft-Berberix prima mit einer der Topfruits Müsli Kreationen kombinieren. Urkraft-Berberix müssen Sie einfach mal eine Weile probieren, Sie werden sicher dieselben positiven Erfahrungen machen wie viele unserer Kunden bisher.
Allgemeine Hinweise zur Berberix Vitalstoffmischung
Zutaten: Berberitzen Beeren aus Wildwuchs, Inulin, Erdmandelmehl, ganze Flohsamen schwarz, Traubenkernmehl, HagebuttenpulverLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.Verpackung: Standbodenbeutel
Inhalt: 0.5 kg (26,00 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Cranberries getrocknet, bio kbA, gesüsst mit Apfeldicksaft
Ab
13,50 €*
Bio Cranberries – getrocknet & mit Bio Apfeldicksaft gesüßt – antioxidativ
Unsere getrockneten Bio Cranberries schmecken durch die Mischung mit natürlichem Apfeldicksaft ausgewogen, süß-säuerlich und fruchtig – ein köstliches, saftiges Geschmackserlebnis. Als Trockenfrüchte enthalten Cranberries ein großes Spektrum an konzentrierten Mikronährstoffen, Ballaststoffen und zellschützenden Antioxidantien. So versorgen sie unsere Zellen mit sekundären Pflanzenstoffen wie Pro-Anthomycin und Tanninen. Der Verzehr von Kranbeeren verbessert das Wohlbefinden, insbesondere im Blasen- und Harnwegsbereich. Weil die Beeren nach der Ernte herb und sauer schmecken, süßen wir unsere Bio-Cranberries leicht mit Fruchtsaft. Bio Cranberries getrocknet eignen sich als Snack für Unterwegs oder im Frühstück, Obstsalat und sogar in herzhaften Gerichten. Selbst als leckere Zutat in selbstgemachten Nuss-Fruchtmischungen können unsere getrockneten Cranberries gut verwendet werden.
Vorteile der Topfruits Bio-Cranberries auf einen Blick
100 % natürliche getrocknete Cranberries
schonend getrocknet
ohne künstliche Zusätze, ungeschwefelt
natürlich gesüßt mit Bio Apfeldicksaft
Quelle für Ballaststoffe & Antioxidantien
Besonderheiten der getrockneten Bio Cranberries
Cranberries sind kleine Kraftpakete voller gesundheitsfördernder Nährstoffe. Sie zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an Antioxidantien, insbesondere Proanthocyanidinen, aus, welche die Zellen vor oxidativem Stress schützen. Zudem sind sie bekannt für ihre unterstützende Wirkung auf die Harnwege, da sie das Anhaften bestimmter Bakterien an den Schleimhäuten der Harnwege verhindern können. Neben Vitamin C liefern Cranberries auch Ballaststoffe, die die Verdauung fördern. Diese vielseitigen Beeren sind eine wertvolle Ergänzung für eine gesundheitsbewusste Ernährung und überzeugen durch ihren leicht säuerlichen Geschmack, der vielen Gerichten und Snacks eine besondere Note verleiht.
Verzehrempfehlung für getrocknete Bio Cranberries
Mit getrockneten Cranberries in der Küche zu experimentieren macht Spaß! Unsere Bio Cranberries passen nicht nur zu süßen Speisen, sondern werten auch herzhafte Backwaren und Gerichte auf. Moosbeeren machen sich gut zu Süßspeisen wie Joghurt, Milchreis oder Chiapudding, Obstsalat, Müsli und Porridge oder süßem Gebäck wie Keksen, Muffins, Früchtebrot oder Kuchen. Aber auch über Salate gestreut, unter Quinoa gemischt, zu Fleischgerichten, in Gemüsepfannen oder zu überbackendem Käse gereicht kommen die getrockneten Beeren gut an. Wir empfehlen Ihnen, täglich 3 Teelöffel bzw. 1 Esslöffel zu verzehren. Leicht gesüßte Bio-Kranbeeren schmecken auch pur sehr lecker und eignen sich als vitalstoffreiche Nascherei für Zwischendurch. Verzichten Sie auf die Kombination mit Milch und Milchprodukten, da diese die Wirkung der enthaltenen Antioxidantien abschwächen.
Wissenswertes zu Topfruits Bio Cranberries
Die Cranberry (Vaccinium macrocarpon) stammt aus den heutigen USA und Kanada. Dort wurden die Beeren schon von den Ureinwohnern in verwendet und geschätzt. Auch heute befinden sich die Hauptanbaugebiete noch auf dem nordamerikanischen Kontinent. Obwohl sie zur Gattung der Heidelbeere (Vaccinium) gehört, leuchten frische und getrocknete Cranberries im Gegensatz zu Heidelbeeren in kräftigem Rot und sind mit ca. 2 cm Durchmesser etwas größer. Im Innen sind die Beeren weiß und besitzen vier kleine Kammern mit Samen. Weil die Blüten der Cranberry an den Schnabel eines Kranich erinnern, wird die Frucht auch als Kranichbeere bezeichnet (englisch: crane berry). Davon leitete sich der gebräuchlichere Name Cranberry ab. Weitere Bezeichnungen für unsere Bio Cranberries sind Kranbeere, großfrüchtige Moosbeere oder Kulturpreiselbeere. In den USA ist die Beere auch heute noch ein wichtiger Bestandteil traditioneller Festessen. Getrocknete und gesüßte Cranberries werden zum Beispiel an Thanksgiving oder Weihnachten als Soße zum Truthahn gereicht.
Anbau, Ernte & Verarbeitung – Qualitative Bio Cranberries kaufen
Bei Topfruits bestellen Sie Bio-Cranberries getrocknet in Premium Qualität. Die für unsere Trockenfrüchte verwendeten Moosbeeren werden nach kontrolliert biologischen Richtlinien angebaut. Pralle und rote Cranberries sind erntereif. Die Erntezeit erstreckt sich von August bis Oktober. Traditionell wird in Nordamerika die Nassernte praktiziert: Die Cranberry Felder werden mit Wasser überschwemmt. Durch Wasserstrudel lösen sich die Beeren, fallen ins Wasser und treiben aufgrund der sich im Inneren befindlichen Luftkammern auf der Wasseroberfläche. So können die Bio Cranberries ganz einfach in einen Sammelbehälter abgesaugt werden. Nach der Ernte werden die Bio Cranberries getrocknet, sodass viele der in den frischen Beeren enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente erhalten bleiben. Ohne Süße haben sie einen sehr sauren und bitteren Geschmack und würden nicht schmecken. Für ein aromatisches Geschmackserlebnis werden unsere getrockneten Cranberries daher mit natürlichem Apfeldicksaft in Bioqualität gesüßt. Naturbelassener Fruchtsaft ist ein ideales alternatives Süßungsmittel, da er durch die enthaltenen Mikronährstoffe den Blutzuckerspiegel nicht so schnell ansteigen lässt wie Zucker. Als Trennmittel wird ca. 1 % Bio Sonnenblumenöl verwendet.
Jetzt Bio Cranberries kaufen & natürlich genießen
Holen Sie sich hochwertige Bio Cranberries für eine bewusste Ernährung! Ob als Snack oder Zutat - entdecken Sie die ganze Kraft der Cranberry. Jetzt bestellen & ausprobieren!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Cranberries
Zutaten: Cranberries* (60 %), Apfeldicksaft* (39 %), Trennmittel: Sonnenblumenöl* (1 %) - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: PP-Beutel
Inhalt: 0.5 kg (27,00 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Drachenfrucht (Dragonfruit, Pitahaya), rot, natur, getrocknet
Ab
9,90 €*
Drachenfrucht (Dragonfruit, Pitahaya) – Rote Pitaya (Hylocereus monacanthus) – hoher Polyphenolgehalt
Topfruits getrocknete Pitahaya fällt durch ihre natürliche, leuchtende lila Färbung sofort auf. Mit ihrem fruchtig-intensiven Geschmack ist die rote Drachenfrucht ein echtes Geschmackserlebnis. Unsere getrocknete Pitaya ist ein 100 % natürliches Lebensmittel, das sich durch einen besonders hohen Polyphenolgehalt auszeichnet. Der Geschmack der rotfleischigen Frucht ist deutlich intensiver als der der weißfleischigen. Rote Drachenfrüchte schmecken leicht süßlich, sehr erfrischend und durch die vielen kleinen Samen dezent nussig. Rote Pitayas eignen sich daher besonders gut, um diese als Trockenfrüchte zu genießen.
Vorteile von getrockneter Drachenfrucht
100%iges Naturprodukt aus ganzen Pitahayas
ohne Zusätze
ballaststoffreich
enthält von Natur aus Zucker
glutenfrei
Wissenswertes über die Drachenfrucht
Der Begriff Drachenfrucht – auch Pitahaya, Pitaya oder engl. Dragonfruit genannt – bezeichnet die Frucht bestimmter, aus Mittelamerika stammender Hylocereus-Arten aus der Familie der Kakteengewächse. Drachenfrüchte blühen von Juni bis September, ihre Blüten öffnen sich jedoch nur für eine Nacht. Nach der Blütezeit entstehen aus den Blüten der Kakteen die Früchte. Diese erreichen eine Länge von 15 - 20 cm und bringen ein Gewicht von ca. 500g auf die Waage. Die Form der Pitahaya erinnert an ein großes Ei. Bei den von uns angebotenen getrockneten Pitayas handelt es sich um die rotfleischige Sorte Hylocereus monacanthus. Sie weist ein pinkfarbenes bis rotes Fruchtfleisch auf und hat eine ebenfalls pinke Schale. Ihre kräftige Farbe verdankt sie dem im Fruchtfleisch enthaltenen Beta-Carotin. Neben unserer Sorte gibt es noch 2 weitere Arten – die eine hat weißes Fruchtfleisch und eine pinkfarbene Schale, die andere stattdessen eine gelbe Schale. Das Aussehen der Fruchtschale gibt der Drachenfrucht übrigens auch Ihren Namen. Denn die Schale besteht aus flammenartigen Schuppen, die etwas übereinander lappen – ähnlich wie die Haut eines Drachens ;)
Was ist das Besondere an Topfruits getrockneter Pitaya?
Die für unsere Trockenfrüchte verwendeten roten Drachenfrüchte sind nicht nur ein Blickfang, sondern auch sehr gesund. Die Pitayahas werden vollreif geernet, da sie nur so ihren vollen Geschmack entfalten. Als Frischobst, besonders zu Dekozwecken, sind eher die gelb- und rotschaligen Sorten mit weißem Fruchtfleisch und kleinen schwarzen Kernchen bekannt. Pitahayas mit rotem Fruchtfleisch sind schwerer anzubauen und daher seltener verfügbar. Rote Pitayas zeichnen sich insbesondere durch ihren außergewöhnlich hohen Gehalt an wertvollen Polyphenolen aus. Polyphenole sind sekundäre Pflanzenstoffe mit starker antioxidativer Wirkung, die unsere Zellen vor schädlichen Einflüssen und oxidativem Stress schützen. In roher, schonend getrockneter Pitaya liegen diese durch den Wasserentzug hochkonzentriert vor.
Verwendungsempfehlung der roten Pitahaya
Unsere getrockneten, roten Drachenfrüchte sind nicht nur optisch ein echter Blickfang, sondern schmecken auch unvergleichlich lecker. Unsere Mitarbeiter bei Topfruits - und mittlerweile auch unsere Kunden - waren vom Fleck weg begeistert von Aussehen, Geschmack und Konsistenz dieses kleinen Naturwunders. Die Pitayas schmecken pur als Snack, eingeweicht im Obstsalat oder morgens im Müsli. Sie können mit den Trockenfrüchten natürlich auch Ihre eigenen Frucht- bzw. Frucht-Nuss-Mischungen kreieren oder sie als Farbtupfer für Ihre Lieblingsdesserts verwenden.
Herkunft, Anbau & Ernte von Pitahayas
Die Heimat der Pitaya liegt irgendwo zwischen Mittel- und Südamerika. Experten vermuten ihren Ursprung im südlichen Mexiko. Mittlerweile wird die Drachenfrucht aber auch in den subtropischen Gebieten Asiens erfolgreich angebaut. In den südamerikanischen Herkunftsländern – zum Beispiel Kolumbien und Nicaragua – ist die Drachenfrucht von Juli und Dezember bereit für die Ernte. In Deutschland ist die Drachenfrucht noch relativ unbekannt. Dank ihrer tollen Optik und dem leckeren Geschmack gewinnt sie allerdings auch hierzulande zunehmend an Beliebtheit. Dank der getrockneten Pitayas von Topfruits müssen wir nicht warten, bis die Drachenfrucht Saison hat, sondern können Sie das ganze Jahr über genießen.
Herstellung unserer getrockneten Drachenfrucht
Die verwendeten Drachenfrüchte werden für Topfruits auf möglichst einfache Weise verarbeitet. Sie werden reif geerntet und anschließend gründlich gewaschen, geschält und in Scheiben geschnitten. Anschließend werden die Früchte getrocknet. Mehr als die fünf Produktionsschritte sind nicht notwendig. Die getrockneten Früchten werden weder gesüßt, noch werden ihnen künstlichen Zusatzstoffe wie Farb- oder Konservierungsstoffe hinzugefügt. Bei Topfruits kaufen Sie ein absolutes Naturprodukt!
Allgemeine Informationen zur roten Drachenfrucht getrocknet
Zutaten: 100 % Drachenfrucht getrocknet Herkunft: ThailandLagerung: Kühl und trocken lagern.
Inhalt: 0.25 kg (39,60 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Exklusiv
Morgengruß Plus - 500g, Frühstücks-Vitalbrei, glutenfrei, mit Chia und Traubenkernpulver
7,90 €*
Morgengruß - Frühstücksbrei - glutenfrei - vegan - ungesüßt
Unser Topfruits Morgengruß kombiniert glutenfreie Quinoa- und Buchweizenflocken mit wertvollen Zutaten wie Chiasamen und Traubenkernmehl. Dieser glutenfreie Frühstücksbrei lässt sich sowohl warm als auch kalt zubereiten und ist eine hervorragende Wahl für ein energiereiches und vitalstoffreiches Frühstück. Der Brei versorgt den Körper mit wichtigen Mikronährstoffen und Ballaststoffen, die zur Förderung einer gesunden Verdauung beitragen. Der Basis Frühstücksbrei ist eine ideale Grundlage für ein gesundes, nahrhaftes Frühstück und ist schnell zubereitet. Eignet sich perfekt für zu Hause oder als gesunde Zwischenmahlzeit im Büro. Da diese Basismischung ungesüßt ist, kann man den Brei nach Belieben mit Trockenfrüchten wie Datteln, Feigen oder Aprikosen oder mit einer natürlichen Alternative wie Kokosblütenzucker süßen.
Besonderheiten des Topfruits glutenfreien Frühstücksbreis
Die enthaltenen Chiasamen liefern wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Ergänzt wird die Breibasis durch Erdmandeln und Traubenkernpulver, die wichtige Ballaststoffe und Pflanzenvitalstoffe liefern. Die Mischung aus Braunhirse, Buchweizen- und Quinoaflocken versorgt Sie zudem mit essenziellen Mineralstoffen und Spurenelementen. Diese einzigartige Kombination macht unseren glutenfreien Frühstücksbrei zu einer exklusiven Spezialität, die nur bei Topfruits erhältlich ist.
Vorteile des Topfruits Frühstücksbreis auf einen Blick
reich an Ballaststoffen und wertvollen Mikronährstoffen
perfekte Basis für indiviuelle Kreationen
frei von Konservierungs- und Aromastoffen
ohne Zuckerzusatz
warm oder kalt genießbar
Zubereitungstipps für den glutenfreien Frühstücksbrei
Kalte Zubereitung:Für eine Portion des Topfruits glutenfreien Frühstücksbreis verwenden Sie ca. 3-4 Esslöffel der Breimischung und übergießen diese mit 150 ml Wasser, Milch oder einer pflanzlichen Milchalternative. Lassen Sie den Brei danach einige Minuten quellen und genießen Sie ihn.
Warme Zubereitung: Erhitzen Sie ca. 200 ml Wasser, Milch oder eine pflanzliche Milchalternative und 3-4 Esslöffel der Breimischung in einem kleinen Topf und rühren Sie regelmäßig, bis der Brei die gewünschte Konsistenz erreicht – danach ist er servierfertig.
Tipp: Verfeinern Sie den Topfruits Morgengruß Frühstücksbrei nach Belieben! Trockenfrüchte, getrocknete Beeren, Nüsse oder Kokos-Chips sind nur einige der möglichen Zutaten, mit denen Sie Ihren glutenfreien Frühstücksbrei anreichern können. Für ein nährstoffreiches Frühstück mit einem Hauch Exotik geben Sie zu 2 EL Morgengruß noch 1 EL Haferflocken und 2 TL Kokosraspeln hinzu und mixen Sie das Ganze mit Kefir!
Jetzt Topfruits Morgengruß Frühstücksbrei kaufen & genussvoll vital in den Tag starten!
Entdecken Sie die ideale Kombination aus pflanzlicher Power, natürlicher Energie und wertvollen Mikronährstoffen - perfekt für ein ausgewogenes Frühstück!
Allgemeine Informationen zu Topfruits glutenfreier Frühstücksbrei
Zutaten: Vollkorn-Quinoaflocken*, Vollkorn-Buchweizenflocken*, Braunhirse* gemahlen, Erdmandeln gemahlen, Traubenkernmehl, Chiasamen* - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Membrandose
Inhalt: 0.5 kg (15,80 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Aroniapulver, natur, aus ganzen bio kbA Aroniabeeren, ohne Zusätze, polyphenolreich
8,90 €*
9,90 €*
(10.1% gespart)
Bio Aronia Pulver – 100 % naturbelassen – aus ganzen Aroniabeeren – polyphenolreich
Reines Aronia-Pulver aus vollreifen, ganzen, getrockneten Bio Aroniabeeren, in einem Spezialverfahren vermahlen. Vitalstoffreiche Nahrungsergänzung ohne jegliche Zusätze und in Rohkostqualität. Aroniabeeren enthalten eine Vielzahl von sekundären Pflanzenstoffen. Dazu zählen auch die Anthocyane. Die natürlichen Vitalstoffe aus der Aroniabeere haben vielfach positive Eigenschaften, die erst jetzt von der modernen Ernährungswissenschaft wieder entdeckt werden. Gegenüber den Beeren lässt sich das Pulver einfach und bequem einsetzen. Aroniapulver ist deshalb, was die Inhaltsstoffe angeht, die Alternative zu Aronia Saft. Aronia Pulver hat von Natur aus eine intensive, lila Farbe und ist ideal in Frühstücksbrei, Saft oder Smoothie!
Vorteile von Topfruits Aroniabeeren Pulver auf einen Blick
100 % natürlich, ohne Zuckerzusatz oder künstliche Zusatzstoffe
aus der ganzen Aronia Beere, kein Instant-Pulver
kontrolliert biologischer Anbau
Aroniapulver wirkt antioxidativ
Besonderheiten unseres Aroniapulvers
Sowohl frische als auch getrocknete Aronia Beeren haben einen besonders hohen Anthocyangehalt. Damit toppen im Vergleich sogar wilde Heidelbeeren und anderen farbigen Früchten. Anthocyane sind sekundäre Pflanzenstoffe aus der Gruppe der Flavonoide. Wie die meisten Polyphenole haben diese ein enormes antioxdatives Potenzial. Sie befinden sich hauptsächlich in den Schalen und Kernen. Außerdem enthalten sie reichlich Flavonoide, Beta Carotin und anderen Antioxidantien. Antioxidantien machen freie Radikale unschädlich und schützen unserer Zellen vor oxidativem Stress. Die wertvollen natürlichen Aronia Beere Inhaltsstoffe liegen durch den Wasserentzug bei der Trocknung konzentriert vor.
Wissenswertes zum Aroniapulver
Die Aroniafrucht - Die antioxidative Powerbeere
Die Aroniafrucht (Aronia Melanocarpa) wird auch als Apfelbeere, Eberesche oder Schwarzbeere bezeichnet. Ursprünglich stammt die Beere aus Nordamerika, wo sie in Wildwuchs oder als Zierpflanze in Gärten wächst. Die saftigen, dunklen Früchte für unser Aroniapulver reifen über die Sommermonate heran und sind im Spätsommer bereit für die Ernte. Nachdem sich Wissenschaftler immer intensiver mit der Frucht auseinandersetzen, erlebte sie einen weltweiten Boom und wurde auch hierzulande immer beliebter. Zu einem feinen Fruchtpulver vermahlen sind die Aroniabeeren auf natürliche Weise länger haltbar und liefern konzentrierte antioxidative Pflanzeninhaltsstoffe.
Informationen zur Herstellung & Verarbeitung unseres Aroniapulvers
Unser Aronia Pulver ist nur gering verarbeitet und enthält keine weiteren Zusätze. Es besteht im Gegensatz zum Aroniapulver mancher anderer Anbieter aus den ganzen Beeren und nicht nur aus dem Trester. Es enthält also auch noch die Vitalstoffe, die sonst zusammen mit dem Saft entfernt werden. Ganze getrocknete Beeren sind schwierig zu verarbeiten und nur mit einem Spezialverfahren zu mahlen. Mit unserem Aroniabeerenpulver erhalten Sie ein echtes, hochwertiges Naturprodukt zu einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis.
Jetzt Bio-Aroniapulver kaufen & die Kraft der dunklen Beeren genießen!
Profitieren Sie von den wertvollen Inhaltsstoffen der Aroniabeere und bringen Sie mehr Natürlichkeit in Ihre Ernährung. Bestellen Sie jetzt Ihr Topfruits Bio-Aronia-Pulver und erleben Sie den einzigartigen Geschmack dieser besonderen Frucht!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Aroniapulver
Zutaten: Aroniabeeren* getrocknet & gemahlen (Aronia Melanocarpa) -*aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Membrandose
Inhalt: 0.25 kg (35,60 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Exklusiv
Pink Powder - Premium, Pulver aus ganzen roten und blauen Bio Beeren, 100% natur, ungesüsst
24,90 €*
Pink-Powder – naturreines BIO-Beerenpulver aus ganzen getrockneten Beeren, 100% natur
Topfruits Pink-Powder ist reine Natur aus 4 wertvollen Bio-Beeren! Eine vielseitig verwendbare, feine Pulver-Mischung, voller potenter, natürlicher Mikrostoffe, nur aus getrockneten Bio- Himbeeren, -Aroniabeeren, -Acerolabeeren und Heidelbeeren. Für das naturreine Pulver werden reife und ganze Beeren aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet. Das Pink-Powder ist zu aus der ganzen Frucht hergestellt! Es ist kein Instant Pulver aus Saft. Pink-Powder ist OHNE zusätzliche Aromen, Farbstoffe, Füll und Hilfsstoffe und ohne Konservierung.
Dank schonender Verarbeitung steckt unser Pink Powder voller natürlicher Mikronährstoffe und Antioxidantien und es schmeckt so fruchtig wie frische Beeren. Dabei ist Pink-Powder UNGESÜSST, weshalb die für Beeren typische Fruchtsäure zu schmecken ist. Das Pulver ist in der kalten oder warmen Küche vielseitig und einfach verwendbar. Etwa für leckere Shakes, Beeren Smoothies, Kaltschalen oder Fruchteis. Auch in süßen Backwaren kann Pink-Powder verwendet werden. Vitalität und Geschmack in einem – volle Beeren-Kraft voraus!
Die Besonderheiten von Pink-Powder ist die Kombination aus 4 besonderen Vitalbeeren
Jede einzelne Beere in unserer einzigartigen Frucht-Pulvermischung ist ein wahres Wunder der Natur: Vollgepackt mit antioxidativer Kraft versorgen uns Beeren mit wertvollen pflanzlichen Schutzstoffen. Unser Beerenpulver enthält eine aus naturheilkundlicher Sicht besonders wertvolle Beere: Aronia oder schwarze Apfelbeere genannt. Sie zeichnet sich durch ihren außergewöhnlich hohen Gehalt an Gerbstoffen, Proanthocyanidinen, Flavonoiden und Pflanzensäuren aus. Anthocyane sind für die blaue, rote bis violette Färbung von Beeren bzw. Früchten verantwortlich und schützen die Pflanze vor oxidativen Schäden durch Sonnenlicht. Durch die Kombination mit Himbeeren, Acerola und Blaubeeren versorgt uns Pink Powder zusätzlich mit Vitaminen, wie Vitamin C, Vitamin E, B1, B2 und B6 sowie wichtigen Mineralstoffen. Pink-Powder überzeugt Menschen, die das Echte und Naturreine lieben, mit einem fruchtig beerig-frischen Geschmackserlebnis.
Das zeichnet unserer Pink-Powder Vitalbeeren-Fruchtpulvermischung aus:
Pink-Powder ist natürliches Beerenpulver aus 4 der wertvollsten Beerensorten
Pink-Powder ist ohne Füll- Farbstoffe, Aromen & Konservierungsmittel
Das Pulver ist nur aus vollreifen ganzen Früchten, kein Instant Pulver aus Saft
Pink-Powder reich an natürlichen Antioxidantien
Pink-Powder lecker & fruchtig herb im Geschmack
Pink-Powder ist vielseitig verwendbar als Beeren Smoothie Pulver, in Shakes, Müsli oder Desserts, süßen Backwaren
Herstellung & Qualität unseres Vital Beeren Pulver
Pink Powder wird im Rahmen spezieller Gefriertrocknungsverfahrens schonend verarbeitet. Dabei werden die frischen BIO Beeren zuerst gefroren und anschließend durch Wasserentzug bei Unterdruck getrocknet. In einem letzten Schritt werden die getrockneten Beeren zu feinem Pulver vermahlen – fertig ist das natürliche und gehaltvolle Superfood. Die Vorteile dieses Verfahrens sind längere Haltbarkeit, eine gute Bioverfügbarkeit sowie die geballte Konzentration der in den Beeren vorliegenden Vitalstoffe.
Verwendungshinweise des Pink-Powder Beeren-Fruchtpulver
Beeren sind ganz besondere Naturprodukte und sie sollten aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften viel häufiger auf dem Speisezettel einer gesundheitsorientierten Ernährungsweise stehen. Kaum ein Lebensmittel vereint so viele für unsere Gesundheit positive Eigenschaften wie Beeren. Beeren enthalten vergleichsweise wenig Zucker, dafür viele Ballaststoffe und pflanzliche Mikronährstoffe. Sie sind verglichen mit süßen Früchten ziemlich Kalorienarm und sie provozieren einen niedrigeren Blutzuckeranstieg. Das Vitalstoffprofil von Beeren ist insgesamt betrachtet ganz außergewöhnlich.
Schon eine geringe Menge von unserem kalorienarmen Vitalbeerenpulver genügt, um Fruchtsäfte, Shakes, Smoothies, Desserts wie Eis und viele weitere Speisen oder Getränke schnell und einfach aufzuwerten. Durch seine einfache Handhabung und gute Lagerfähigkeit können Sie mit Pink-Powder leckeren Beerengeschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe von Beeren ganzjährig in Ihre Ernährung integrieren. Selbst im Winter können Sie mit dem Pulver jederzeit das beliebte Beerenaroma genießen. Für einen erfrischenden Beerensaft verwenden Sie, je nach Geschmack, 1-4 Teelöffel Pulver pro Glas Wasser (200 ml) als Grundrezept. Sie werden schnell herausfinden, wie viel Pulver sie benötigen, um die gewünschte Geschmacksintensität zu erreichen. Kleiner Tipp: geben Sie zu Ihrem Getränk oder Smoothie ein wenig Lecithin, so verbessern Sie die Bioverfügbarkeit mancher Inhaltsstoffe und das Ergebnis wird besonders lecker und cremig. Unser Superfood Pink-Powder ist purer Genuss für mehr Wohlbefinden. Ungesüsst und 100% NATUR. Für mehr Süße verwenden Sie einfach nach Belieben eines der vielen Süßungsmittel hier im Shop https://www.topfruits.de/suessungsmittel
Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.
Zutaten: Himbeerpulver*, Aroniapulver*, Acerolapulver* (Acerolapulver*, Trägerstoff: Maltodextrin*), Heidelbeerpulver*. - *aus kontrolliert biologischem Anbau
Für Topfruits-Kunden, die Himbeerpulver, Aroniapulver, Acerolapulver oder Heidelbeerpulver pur genießen möchten, gibt es die Pulver auch einzeln bei Topfruits zu kaufen.
Inhalt: 0.25 kg (99,60 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Super 7, 3Liter Saftbox, Direktsaft aus Acai, Aronia, Cranberry, Goji und mehr
23,90 €*
24,50 €*
(2.45% gespart)
Super 7 Saft - 100 % Direktsaft - 3 l Saftbox - geballte Beeren-Power - Superfood Säfte aus Acai, Aronia, Cranberry, Goji, Granatapfel, Heidelbeeren, Trauben
Unser Super-7-Saft ist eine sorgfältig zusammengestellte Mischung aus den Säften von sieben ausgewählten Superfrüchten: rote Traube, Aronia, Granatapfel, Goji, Cranberry, Heidelbeere und Acai. Ein 100 % Direktsaft aus den besten Früchten und Beeren, die der Superfood-Markt zu bieten hat. Der Super 7 Saft schmeckt ausgesprochen wohlschmeckend und ist durch einen geringeren Gerbstoffgehalt angenehmer und "runder" als Aroniasaft pur, aber was den Vitalstoffgehalt angeht nicht weniger "potent". Zur Optimierung Ihrer täglichen Versorgung mit Antioxidantien reichen bereits 100 ml Super 7 Saft einfach pur, als durstlöschender Schorle oder als fruchtiger Zusatz zu einer Tasse Tee. Der Verwendung sind praktisch keine Grenzen gesetzt. Wir empfehlen deshalb 100 ml Super 7 Saft pro Tag, mit viel Wasser gemischt, als Kur zu trinken und dabei eventuell den Blutdruck zu beobachten. Die Kombination der Vitalstoffe aus dem Super 7 Saft können Blutdruck senkende Eigenschaften haben. Menschen, die blutdrucksenkende Medikamente nehmen und regelmäßig Super 7 Saft trinken, sollten ihren Blutdruck beobachten und erforderlichenfalls sowie nach Rücksprache mit Ihrem Arzt eventuell die Dosierung anpassen.
Alle Vorteile unserer Super 7 Saft Box auf einen Blick
100% Direktsaft, ohne Zusatz von Zucker, Konservierungsstoffe oder künstlichen Aromen
Inhalt bleibt geöffnet 3 Monate ohne Kühlung haltbar!
Einfache Entnahme über praktischen Zapfhahn.
Frische und Geschmack bleiben optimal erhalten.
Kein Pfand, sehr leicht und klein im Verhältnis zum Volumen.
Einfach und ökologisch zu entsorgen.
Weitere Infos zum Super 7 Saft der Kelterei Walther
Kirstin Walther, Chefin der gleichnamigen Traditionskelterei aus Arnsdorf bei Dresden, erklärt, warum die Qualität der Inhaltsstoffe besonders in der von der Kelterei Walther weiterentwickelten Saftbox garantiert werden kann.
Frage: Wenn sich der Saft so lange nach Öffnung hält, sind doch bestimmt Konservierungsstoffe oder Ähnliches zugesetzt?Kirstin Walther: Nein, das "Geheimnis" der Saftbox ist die besondere Funktionsweise dieser Systemverpackung. Der Muttersaft wird bei uns unter vakuumähnlichen Bedingungen in einen lebensmittelechten PE-Beutel abgefüllt. Der integrierte Zapfhahn ist so konzipiert, dass nach Öffnung der Saftbox beim Zapfen kein Sauerstoff an den Saft gelangen kann. Selbst wenn der Zapfhahn tausendmal geöffnet und geschlossen wird, sorgt das integrierte elastische Ventil dafür, dass die Qualität und Frische bis zu drei Monaten wie am Tag der Öffnung erhalten bleibt.
Frage: Wo ist denn der Vorteil gegenüber herkömmlichen Flaschen?Kirstin Walther: Abgesehen vom Preisvorteil der Saftbox gegenüber der 330 ml Flasche, gibt es einen noch viel wichtigeren Vorteil. Sauerstoff hat nicht nur gute Eigenschaften. Er ist zu einem kleinen Teil für die Entstehung von freien Radikalen verantwortlich. Ein anschauliches Beispiel: Wenn Sie einen Apfel aufschneiden, verfärbt sich das zuvor schöne weiße Fruchtfleisch und wird zunehmend braun - ein sichtbares Zeichen für die Zerstörung und Oxidation der pflanzlichen Zellen durch den Luftsauerstoff. Von diesen Prozessen ist Fruchtsaft natürlich nicht ausgenommen, nachdem er nach Öffnung einer Flasche sofort mit Sauerstoff in Berührung kommt. Die wertvollen Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe fangen an sich abzubauen. Das kann bei der Saftbox nicht passieren, weil der wertvolle Muttersaft, wie oben schon beschrieben, nicht mit Sauerstoff in Berührung kommen kann. Übrigens ein zusätzlicher Effekt ist auch, dass eine angebrochene Flasche in den Kühlschrank gestellt werden muss. Ähnlich wie beim Rotwein verändert die Kühlschranktemperatur den Geschmack negativ. Die Saftbox braucht keinen Kühlschrank. Da der Saft nicht mit Luft in Berührung kommen kann, bleibt er auch nach dem Öffnen bis zu drei Monate ohne Kühlung frisch wie am ersten Tag. Und die wertvollen Inhaltstoffe bleiben natürlich auch erhalten.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Super-7-Saft
Zutaten: 30 % Roter Trauben-Direktsaft, 20 % Aronia-Direktsaft, 15 % Granatapfel-Direktsaft, 10 % Goji-Direktsaft, 10 % Cranberry-Direktsaft, 10 % Heidelbeer-Direktsaft, 5 % Acai-FruchtmarkFüllmenge: 3 Liter
Inhalt: 3 Liter (7,97 €* / 1 Liter)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Exklusiv
Sauerpower - Vitalfrucht-Mix - 100 % naturbelassen und unbehandelt
Ab
9,90 €*
Sauerpower - Vitalfrucht-Mix aus Aroniabeeren, Physalis, Sauerkirschen und Wildaprikosen
100 % natürlicher Trockenfruchtmix - ungeschwefelt - von Natur aus vegan und glutenfrei
Der Sauerpower Vitalfrucht-Mix von Topfruits bietet eine einzigartige Kombination aus 100 % naturbelassenen, ungeschwefelten Früchten, die von Natur aus vegan und glutenfrei sind. Für alle, die den erfrischenden, sauren Geschmack lieben, ist dieser Fruchtmix eine ideale nährstoffreiche Knabberei. Die Mischung vereint getrocknete Aroniabeeren, Physalis, Sauerkirschen und Wildaprikosen – jede Zutat liefert natürliche Energie und wertvolle Vitalstoffe. Wer den echten, sauren Geschmack schätzt, wird begeistert sein: Ein fruchtig-saures Erlebnis voller natürlicher Energie, das sich in keiner anderen Mischung findet. Übrigens: Wenn Ihnen eine der Früchte besonders zusagt, sind alle Zutaten auch als Einzelprodukt in unserem Shop erhältlich.
Vorteile der Topfruits Sauerpower Mischung auf einen Blick
100 % naturbelassene, ungeschwefelte Früchte
fruchtig-saures Geschmackserlebnis
reich an natürlichen Antioxidantien
vegan und glutenfrei
Verwendungsmöglichkeiten der Mischung aus sauren Beeren und Früchten
Unser Sauerpower Vitalfrucht-Mix eignet sich ideal, um das morgendliche Müsli oder den Frischkornbrei aufzupeppen. Er kann auch als fruchtig-saure Knabberei zu Hause, im Büro oder unterwegs genossen werden – ein natürlicher Snack für alle, die das Saure lieben. Probieren Sie den Vitalfrucht-Mix und lassen Sie sich überraschen!
Besondere Zutaten des Topfruits Sauerpower Vitalfrucht Mix
Aroniabeere - Die getrockneten Bio Aroniabeeren zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Gerbstoffen, Proanthocyanidinen (bekannt als OPC, Procyanidingehalt >500mg/100 g Frucht), Flavonoiden und Pflanzensäuren aus. Sie sind pur recht fest, und trocken und haben ein säuerlich herbes Aroma. In unserem Mix werden sie durch die Restfeuchte der anderen Früchte etwas weicher und abgerundet im Geschmack. Kapstachelbeere (Physalis) - Diese kleine Beere aus den Anden ist eine exotische Spezialität direkt aus der Natur. Sie ist 100% naturbelassen und kommt ohne Zuckerzusatz, Farb- und Konservierungsstoffen aus. Sie begeistert mit ihrem fruchtig-säuerlichen Geschmack und einer angenehmen Konsistenz. Die Physalis ist außerdem reich an wertvollen Mikronährstoffen und passt perfekt zur fruchtigen Säure der Mischung.Sauerkirschen - Mit ihrem weichen Biss und aromatisch säuerlichen Geschmack sind die Bio Sauerkirschen reich an Mikronährstoffen, Fruchtsäuren, Anthocyanen und Melatonin ein echtes Superfood. Dadurch werten sie das Müsli oder so wie hier die eigene Fruchtmischung auf. Naturbelassene Bio Sauerkirschen sind ein Highlight für Trockenfruchtliebhaber. Wildaprikosen - Diese kleinen, naturbelassenen Bio Wildaprikosen stecken voller wertvoller sekundärer Pflanzenstoffe, Mikronährstoffe und Antioxidantien wie z.B Beta Carotinen. Sie besitzen ein vollmundiges, leicht säuerliches Aroma. Die Bio Wildaprikosen sind ungeschwefelt und enthalten nur fruchteigenen Zucker.
Jetzt den Sauerpower Vitalfrucht-Mix kaufen & die natürliche Kraft der sauren Früchte genießen!
Ob als Snack, im Müsli oder als Zutat in der Küche – dieser Fruchtmix vereint Geschmack und Vitalstoffe auf einzigartige Weise. Jetzt bestellen & die volle Fruchtpower erleben!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Sauerpower
Zutaten (in veränderlichen Gewichtsanteilen): Aroniabeeren*, Kapstachelbeeren (Physalis), Sauerkirschen*, Wildaprikosen* - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: PP-Beutel
Inhalt: 0.5 kg (19,80 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Aroniasaft, 100 % Bio-Direktsaft, 3 l Saftbox (Apfelbeere)
19,90 €*
Bio Aroniasaft – 100 % Bio-Direktsaft – praktische 3 l Saftbox – ohne Zusätze – 100 % Aronia
Keine Chance für freie Radikale! Unser hochwertiger Bio Aroniasaft mit 3 Litern Inhalt wird schonend aus frischen Aroniabeeren (auch bekannt als Apfelbeere) gepresst und anschließend ohne jegliche Zusätze abgefüllt. Die herausragenden Polyphenole unserer Bio-Aronia, insbesondere Anthocyane und Procyanidine, verleihen diesem Saft nicht nur seine tiefdunkle Farbe, sondern auch seinen charakteristisch leicht herb-süßen Geschmack. Der 100 % reine Bio Aroniasaft in der 3 Liter Box wird aus frischen Beeren gewonnen und ist ein wahres Geschmackserlebnis für Genießer. Er kann jedoch auch hervorragend zur Zubereitung erfrischender Schorlen dienen oder als fruchtige Ergänzung zu einer Tasse Tee genossen werden. Der Verwendung von Bio-Aroniabeeren-Saft sind praktisch keine Grenzen gesetzt.
Alle Vorteile der Bio Aroniasaft 3 Liter Saftbox im Überblick
Aronia Direktsaft, aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt bleibt geöffnet 3 Monate ohne Kühlung haltbar
Einfache Entnahme über praktischen Zapfhahn
Frische und Geschmack bleiben optimal erhalten
Kein Pfand, sehr leicht und klein im Verhältnis zum Volumen
Einfach und ökologisch zu entsorgen
vegan, rein pflanzlich
Besonderheit von Bio Aronia Saft
Die Bio Aroniasaft 3 Liter Box mit 100 % Aronia-Direktsaft aus frischen Bio Aronia Beeren wird ohne Zuckerzusatz schonend hergestellt. Das sind 3 Liter urgesunder Genuss. In der praktischen Box mit Zapfhahn hält sich der Saft auch bereits geöffnet für ca. 3 Monate.
Botanische Informationen zur Aronia Beere
Die Aronia gehört zu den Wildfrüchten, vergleichbar mit Schlehen oder Hagebutten. Aroniapflanzen sind sehr robust in der Kultur und stelt weder klimatisch noch in Bezug auf die Kulturführung große Ansprüche. Die Aroniabeere ist auch bekannt als Apfelbeere oder schwarze Eberesche und wird manchmal mit dem Synonym schwarze Beere gehandelt. Ihr lateinischer Name lautet Aronia Melanocarpa. Früher wurde sie in manchen Gebieten Deutschlands und Osteuropa häufiger kultiviert und verwendet. Heutzutage rückt diese Beere durch ihren hohen Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien wieder verstärkt ins Blickfeld gesundheitsbewusster Konsumenten. Auch die Wissenschaft befasst sich zusehends mit der besonderen Wirkung von Aroniabeeren und Aroniasaft.
Aroniasaft ist reich an Anthocyanen
Die Aroniabeere hat einen enorm hohen Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen, insbesondere Anthocyanen. Anthocyane sind Bestandteil der Farbstoffe in bestimmten Pflanzen oder Früchten. Ernährungswissenschaftlich sind sie durch ihr hohes antioxidatives und schützendes Potenzial bekannt. Als Antioxidantien schützen sie unsere Zellen vor den Einflüssen freier Radikale und oxidativem Stress. Diesbezüglich reiht sich der Aroniasaft in die Riege anderer Vitalsäfte wie Granatapfelsaft oder Cranberrysaft ein.
Der Aronia Bio Direktsaft schmeckt relativ herb
Obwohl Aroniabeeren etwas herb schmecken, enthalten sie fruchteigenen Zucker (Fruktose). Allerdings konnten Untersuchungen zeigen, dass der Saft aus der Aronia melanocarpa bei Diabetes Typ 1 und Diabetes Typ2-Patienten keine Erhöhung des Blutzuckerspiegels bewirkte. Bei der Süße der Aroniabeere handelt es sich um Sorbit, einem Zucker, der für Diabetiker geeigneten ist. Man hat sogar gesehen, dass 200 ml Aroniasaft 60 Min. nach Genuss zu einer Verringerung der Blutzuckerwerte führte.
Verzehrempfehlung des Aronia-Safts
Zur Optimierung Ihrer täglichen Versorgung mit Antioxidanten reichen bereits 100 ml einfach pur, als durstlöschender Schorle oder als fruchtiger Zusatz zu einer Tasse Tee. Der Verwendung sind praktisch keine Grenzen gesetzt.
Weitere Infos zur Bio Aroniasaft 3 Liter Saftbox der Kelterei Walther
Aroniasaft ist der Shooting-Star auf der Biofach 2007 bei Säften mit hoher antioxidativer Kapazität. Doch Aroniasaft ist nicht gleich Aroniasaft. Bei der Qualität kommt es vor allem auf die richtige Verpackung an. Der Journalist Gunther Schnatmann sprach mit Kirstin Walther, Chefin der gleichnamigen Traditionskelterei aus Arnsdorf bei Dresden, über Aroniasaft und warum die Qualität der Inhaltsstoffe besonders in der von der Kelterei Walther weiterentwickelten Saftbox garantiert werden kann.
Frage: Wenn sich der Saft so lange nach Öffnung hält, sind doch bestimmt Konservierungsstoffe oder Ähnliches zugesetzt? Kirstin Walther: Nein, das Geheimnis der Saftbox ist die besondere Funktionsweise dieser Systemverpackung. Der Muttersaft wird bei uns unter vakuumähnlichen Bedingungen in einen lebensmittelechten PE-Beutel abgefüllt. Der integrierte Zapfhahn ist so konzipiert, dass nach Öffnung der Saftbox beim Zapfen kein Sauerstoff an den Saft gelangen kann. Selbst wenn der Zapfhahn tausendmal geöffnet und geschlossen wird, sorgt das integrierte elastische Ventil dafür, dass die Qualität und Frische bis zu drei Monaten wie am Tag der Öffnung erhalten bleibt.
Frage: Wo ist denn der Vorteil gegenüber herkömmlichen Flaschen? Kirstin Walther: Abgesehen vom Preisvorteil der Bio Aroniasaft 3 Liter Saftbox gegenüber der 330 ml Flasche, gibt es einen noch viel wichtigeren Vorteil. Sauerstoff hat nicht nur gute Eigenschaften. Er ist zu einem kleinen Teil für die Entstehung von freien Radikalen verantwortlich. Ein anschauliches Beispiel: Wenn Sie einen Apfel aufschneiden, verfärbt sich das zuvor schöne, weiße Fruchtfleisch und wird zunehmend braun - ein sichtbares Zeichen für die Zerstörung und Oxidation der pflanzlichen Zellen durch den Luftsauerstoff. Von diesen Prozessen ist natürlich Fruchtsaft nicht ausgenommen, nachdem er nach Öffnung einer Flasche sofort mit Sauerstoff in Berührung kommt. Die wertvollen Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe fangen an, sich abzubauen. Das kann bei der Saftbox nicht passieren, weil der wertvolle Muttersaft, wie oben schon beschrieben, nicht mit Sauerstoff in Berührung kommen kann.
Übrigens ein zusätzlicher Effekt ist auch, dass eine angebrochene Flasche in den Kühlschrank gestellt werden muss. Ähnlich wie beim Rotwein verändert die Kühlschranktemperatur den Geschmack negativ. Die Bio Aroniasaft 3 Liter Box braucht keinen Kühlschrank. Da der Saft nicht mit Luft in Berührung kommen kann, bleibt er auch nach dem Öffnen bis zu drei Monate ohne Kühlung frisch wie am ersten Tag. Und die wertvollen Inhaltsstoffe bleiben natürlich auch erhalten.
Ihr Topfruits Versand liefert Ihnen immer das beste Preis-Leistungs-Verhältnis. Aus dem Grund bieten wir den Aroniasaft nur in der 3l Saftbox an. Wir sind sicher, der Aroniasaft wird Sie in jeder Hinsicht überzeugen, weshalb jeder problemlos das 3 Liter Gebinde ordern kann, ohne dass er Angst haben muss, dass der Saft schlecht wird ;-)
Wie öffne ich die Saftbox richtig? Die Saftbox zu öffnen ist kinderleicht: Alles, was Sie machen müssen, ist die vorgestanzte Öffnung mit dem aufgedruckten Zapfhahn auf dem Karton eindrücken, den Zapfhahn herausziehen, ihn fixieren und noch die rote Transportsicherung des Zapfhahnes abziehen. Fertig zum Zapfen! Das Ganze dauert nicht länger als eine Minute. Jede Saftbox hat außerdem auf der Unterseite nochmals eine detaillierte, bebilderte Beschreibung. Tipp: Es ist von Vorteil, wenn Sie die Saftbox zum Öffnen so auf die Seite legen, dass der Zapfhahn dabei nach oben zeigt. Niemals an einer anderen Stelle die Saftbox öffnen. Die Verpackung ist Bestandteil des Saftbox-Systems. Ein anderes Öffnen kann die Saftbox beschädigen und unbrauchbar machen.
Aber nun - wohl bekomm's bei einem Schluck urgesunden Bio-Aroniasaft!
Inhalt: 3 Liter (6,63 €* / 1 Liter)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Sanddornpulver, natur, sprühgetrocknet, 250 g
14,90 €*
Sanddornpulver, sprühgetrocknet – antioxidativ & vitaminreich – aus der Sanddorn-Vollfrucht mit 50 % Fruchtgehalt
Unser Sanddornpulver wird aus den fein vermahlenen Beeren des Sanddornstrauches (Hippophae rhamnoides) gewonnen, wobei es einen Fruchtgehalt von 50% aufweist. Die kleinen, orangefarbenen Powerfrüchte sind besonders für ihren hohen Vitamin C-Gehalt bekannt – dieser ist sogar deutlich höher als der von Zitrusfrüchten. Neben Vitamin C enthält unser Sanddornpulver auch Vitamin A, Vitamin E, B-Vitamine, Calcium, Eisen, Carotinoide (insbesondere Beta-Carotin), Flavonoide und Gerbstoffe. Diese bioaktiven Pflanzeninhaltsstoffe wirken sich positiv auf das allgemeine Wohlbefinden aus und unterstützen das Immunsystem. Mit seinem intensiven, fruchtigen Aroma und der leicht säuerlichen Note ist das Sanddornpulver eine regelrechte Vitamin C-Bombe – direkt aus der Natur. Beachten Sie, dass Farbe und Geschmack – wie bei allen Naturprodukten – auch leicht variieren können.
Vorteile von Topfruits Sanddornpulver auf einen Blick
sprühgetrocknetes Pulver aus Sanddornbeeren mit einem Fruchtgehalt von 50%
extra fein vermahlen
reich an Vitamin C, A und E
Quelle für B-Vitamine, Eisen, Calcium
enthält natürliche Carotinoide, Flavonoide und Gerbstoffe
stark antioxidativ - schützt die Zellen vor oxidativem Stress
vielseitig einsetzbar - ideal zum Verfeinern von Smoothies, Joghurts und Müsli
Verwendungshinweise für rohes Sanddornpulver
Sanddorn Pulver schmeckt erfrischend sauer und kann vielseitig in Speisen, Smoothies und Säften verwendet werden. Sanddornfrüchte schmecken auch direkt vom Strauch, sind aber ein seltener Genuss. Unser Sanddorn Pulver ist ideal für gesundheitsbewusste Menschen, welche die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der sauren Früchte flexibel rund ums Jahr nutzen möchten. Sanddornpulver schmeckt lecker in Wasser und Fruchtsaft, im Müsli, in Desserts, als Zutat für selbstgemachten Kuchen, in Fruchtaufstrichen oder als extra Energiekick im Smoothie. Seien Sie kreativ und finden Sie Ihre persönliche Lieblingskombination. Für den täglichen Verzehr empfehlen wir Ihnen etwa 1 x täglich einen Esslöffel des Fruchtpulvers. Verwenden Sie das Sanddorn-Pulver aus ganzen Beeren am besten in der kalten Küche, um den Vitamin C Gehalt nicht zu beeinträchtigen.
Der Sanddorn - die vielseitige Powerpflanze
Der Sanddorn (Hippophae rhamnoides) ist eine echte Powerpflanze und als praktisches Sanddornpulver sehr beliebt. Heimisch ist er im Nordosten Deutschlands, in Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern sowie auf der Insel Rügen. Man bezeichnet ihn auch als Sandbeere, Fasanbeer, Orangenbeerstrauch, Haffdorn, Seedorn, Korallenstrauch, rote Schlehe, Sandweide, Weidendorn, Amritscherl oder Zitrone des Nordens. Sanddornsträucher gehören zur Familie der Ölweidengewächse. Ihr ausgeprägtes Wurzelsystem bietet einen festen Stand auf Sanddünen oder Hängen, schützt vor Bodenerosion und dient der Rekultivierung. Im Spätsommer und Herbst bilden sich die kleinen orangenen Sanddornbeeren. Spitze Dornen schützen sie vor Fressfeinden. Sanddorn Beeren haben ein saures Fruchtfleisch mit körniger, breiiger Konsistenz. Neben dem sprühgetrockneten Sanddorn Pulver werden aus den saftigen Beeren traditionell Trockenfrüchte, Saft und Sirup, Mark oder Marmelade, Lutschbonbons sowie Öl hergestellt.
Sanddornpulver: Ein natürlicher Vitamin C Booster
Sanddornbeeren weisen einen überdurchschnittlich hohen Vitamin-C-Gehalt auf. Abhängig von der jeweiligen Sorte variiert dieser zwischen 200 bis 900 mg pro 100 Gramm Beeren. Damit wird der durchschnittliche Vitamin C -Gehalt von 50 mg bei Zitronen oder Orangen mehrfach überschritten. Auch unser Sanddorn-Pulver ist reich an Vitamin C. Vitamin C unterstützt Immunsystem, Energiestoffwechsel und Nerven, trägt zur Kollagenbildung für normale Blutgefäße, Knochen und Zähne bei, erhöht die Eisenaufnahme, verringert Müdigkeit und ist wichtig für die Psyche. Als starkes Antioxidans schützt es unsere Zellen vor oxidativem Stress. Weil Vitamin C eine einfache Molekülstruktur hat, gelangt es über die Mundschleimhaut relativ einfach ins Blut. Dank seiner die Kombination aus Ascorbinsäure und weiteren Pflanzeninhaltsstoffen kann Sanddorn Pulver bei Infektanfälligkeit und Erschöpfung vorbeugend wirken oder diese begleiten.
Verarbeitung von Sanddorn Beeren zu Sanddornpulver
Topfruits Sanddornpulver ist ein vitaminreiches Lebensmittel zur natürlichen Nahrungsergänzung aus der Sanddorn-Vollfrucht. Zur Herstellung des natürlichen Vitamin C Pulvers dienen die saftig orangenen, reifen Früchte mitsamt Fruchtfleisch und Kernen. Die Erntezeit erstreckt sich zwischen August und Dezember. Weil die weichen Beeren während der Ernte aufgrund der Dornen leicht aufplatzen, empfiehlt sich das Einsammeln per Hand. Für jedes Kilogramm Sanddorn Fruchtpulver werden ca. 6 – 8 kg frische Früchte benötigt. Im Gegensatz zu anderen Produkten wird unser Sanddornpulver nicht aus Konzentrat oder Extrakt hergestellt, sondern aus dem vollfruchtigen Feinmark ganzer, reife Sanddornbeeren. Daher sind auch in unserer Nahrungsergänzung alle wertgebenden Inhaltstoffe der Sanddornbeere (essentielle Fettsäuren, Vitamine A, B, C, E sowie sekundäre Pflanzenstoffe und Flavonoide) erhalten. Die Sprühtrocknung des Sanddornpulvers erfolgt mithilfe von Maltodextrin. Der Fruchtgehalt auf die Gesamttrockenmasse gemessen beträgt ca. 50 %. Maltodextrin muss eingesetzt werden, da Sanddorn (im Gegensatz zu beispielsweise Topinambur) nicht ohne Trägerstoff getrocknet werden kann. Die einzige Möglichkeit für reines Sanddorn"pulver" stellt das Vermahlen der getrockneten Beeren dar. Allerdings ist das Pulver in diesem Fall nicht fein sondern grob und durch den hohen Ölgehalt auch eher pastös.
Wissenswertes zum Sanddorn
Der Sanddorn (Hippophae rhamnoides) ist eine echte Powerpflanze und als praktisches Sanddornpulver sehr beliebt. Heimisch ist er im Nordosten Deutschlands, in Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern sowie auf der Insel Rügen. Man bezeichnet ihn auch als Sandbeere, Fasanbeer, Orangenbeerstrauch, Haffdorn, Seedorn, Korallenstrauch, rote Schlehe, Sandweide, Weidendorn, Amritscherl oder Zitrone des Nordens. Sanddornsträucher gehören zur Familie der Ölweidengewächse. Ihr ausgeprägtes Wurzelsystem bietet einen festen Stand auf Sanddünen oder Hängen, schützt vor Bodenerosion und dient der Rekultivierung. Im Spätsommer und Herbst bilden sich die kleinen orangenen Sanddornbeeren. Spitze Dornen schützen sie vor Fressfeinden. Sanddorn Beeren haben ein saures Fruchtfleisch mit körniger, breiiger Konsistenz. Neben dem sprühgetrockneten Sanddorn Pulver werden aus den saftigen Beeren traditionell Trockenfrüchte, Saft und Sirup, Mark oder Marmelade, Lutschbonbons sowie Öl hergestellt.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Sanddornpulver
Zutaten: Sanddornpulver sprühgetrocknet, Träger: Maltodextrin Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Membrandose
Inhalt: 0.25 kg (59,60 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Exklusiv
Beeren-Vitaltee Spezialmischung mit Aronia, Berberitzen und Hagebutten, 100% Natur
5,90 €*
Beeren Vitaltee – Spezialmischung mit ausgewählten Beeren – stark antioxidativ – 100 % Natur
Unser Beeren Vitaltee ist eine leckere natürliche Teemischung mit verschiedenen antioxidativen Zutaten direkt aus der Natur. Für die Herstellung verwenden wir eine ausgewogene Mischung aus getrockneten Aroniabeeren, Hagebuttenschalen, Berberitzen und schwarzen Maulbeeren und verfeinern diese mit geschnittenem und getrocknetem Mistelkraut sowie Ingwer. Der Tee Mix kommt ohne künstliche Zusatzstoffe wie Farb- und Aromastoffe, oder Konservierungsmittel aus und enthält keinen zugesetzten Zucker – es handelt sich zu 100 % um ein Naturprodukt. Wenn Sie unseren Beeren Tee kaufen, werden Sie langfristig gesehen von mehr Vitalität & Wohlbefinden profitieren!
Vorteile von Topfruits Beerentee auf einen Blick
besteht aus 100 % natürlichen Zutaten
ohne künstliche Zusatzstoffe & ohne zugesetzten Zucker
fruchtig-süßer Geschmack, sowohl heiß als auch kalt genießbar
versorgt mit vielen sekundären Pflanzenstoffen
stark antioxidativ
ohne Koffein ? auch abends zu genießen
Besonderheiten des Beeren Vitaltees
Unser Beerenvitaltee besteht nur aus naturreinen Zutaten mit besonderem ernährungsphysiologischem Mehrwert. Wir verwenden für die Mischung keine synthetischen Inhalts- oder Süßstoffe und setzen ihm keinen zusätzlichen Zucker zu. Seine dezente natürliche Süße verdankt der Tee den Maulbeeren. Unser Tee enthält kein Koffein und ist deshalb auch abends prima zu genießen. Übrigens eignet er sich auch im Sommer sehr gut zur Herstellung von erfrischendem Eistee – ideal auch für Kinder! Selbst gemachter Eistee aus unserer Vitalteemischung ist ein natürlicher und gesunder Genuss aus besten Zutaten. Damit steht er im völligen Gegensatz zu den meisten im Handel erhältlichen Eistees, welche mit einem Zuckergehalt von 50g/l viel zu süß und trotzdem geschmacklos oder künstlich aromatisiert sind. Mit unserem Natur Beeren Tee kaufen Sie ein ehrliches Getränk, das Wohlbefinden, Erfrischung und Genuss vereint!
Verwendungshinweise für unseren Beerentee
Um bestmöglich von der antioxidativen Wirkung des Tees zu profitieren, sollten Sie ihn regelmäßig trinken. Natürlich können Sie das Tee Getränk auch mit anderen Teesorten mischen, zum Beispiel mit naturbelassenem Kräuter- oder Früchtetee. Je nach Vorliebe können Sie Ihren Tee noch verfeinern, zum Beispiel mit einigen zusätzlichen Stücken Ingwer. Unser Tee hat von Natur aus eine natürliche Süße. Wer ihn dennoch gerne noch etwas süßer mag, der kann mit alternativen Süßungsmitteln wie Stevia, Kokosblütenzucker oder Agavendicksaft nach Belieben nachsüßen. Auch Kinder lieben den fruchtig-erfrischenden Geschmack dieses Naturprodukts!
Zubereitung der Beeren-Vitaltee-Mischung: Einen Teelöffel pro Tasse mit heißem Wasser übergießen und 10-15 Minuten zugedeckt ziehen lassen (süßen je nach geschmacklicher Vorliebe mit Xylit oder Stevia). Als Eistee anschließend gut kühlen oder auf Eis genießen.
Vorstellung unserer leckeren, naturbelassenen Tee – Zutaten
Aroniabeeren gehören zu den Beeren mit der stärksten antioxidativen Kraft. Diese Eigenschaft liegt an ihrem hohen Anteil an Anthocyanen begründet. Anthocyane gehören zu den Flavonoiden und sind besonders potent in Hinblick auf unser Wohlbefinden. 100 g frische Aroniabeeren enthalten ca. 2 – 10 Gramm Anthocyane und auch die getrocknete Variante enthält diese in hoher Konzentration. Außerdem sind sie reich an Oligomeren Procyanidinen (OPC). Aronia Beeren schmecken säuerlich, leicht bitter aber erfrischend und haben einen adstringierenden Effekt.
Hagebutten sind reich an antientzündlichem Lycopin, Beta-Carotin und Galaktolipiden. Für unseren Tee verwenden wir nur die Schalen der Hagebutten, die mikroskopisch kleinen reizenden Härchen werden vorher entfernt. Frische wie getrocknete Hagebutten sind besonders reich an Vitamin C und verschiedenen sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien. Außerdem haben sie einen hohen Gehalt an Pflanzensäuren und Pektiden. Die perfekte Ergänzung an Pflanzeninhaltstoffen für unseren Naturtee!
Berberitzen enthalten viele Fruchtsäuren und schmecken fruchtig-säuerlich. Die kleinen roten Beeren werden auch als Sauerdorn bezeichnet und stammen ursprünglich aus dem Iran. Dort sind sie auch eine wichtige Zutat des Nationalgerichts. Kein Wunder, denn die persische Küche kennt die Vorzüge der Berberitzenbeeren schon lange. Ihr spritziges Aroma macht sich nicht nur sehr gut in Teemischungen, sondern auch im Müsli, Porridge oder als erfrischende Schorle.
Schwarze Maulbeeren verfügen über eine angenehme natürliche Süße dank hohem Fruchtzuckergehalt. Sie eignen sich deshalb perfekt als alternatives Süßungsmittel und sind ein idealer Zuckerersatz. Gleichzeitig enthalten sie in getrockneter Form konzentrierte Antioxidantien wie Flavonoide und. In unserem Tee verwenden wir sie deshalb, um ihn allein mit der Kraft der Natur zu süßen – völlig ohne raffinierten Zucker.
Mistelkraut liefert kompakte sekundäre Pflanzenstoffe wie Bitterstoffe, Flavonoide, Saponine und Glucoside. Im Zusammenspiel entfalten diese Inhaltsstoffe ein starkes antioxidatives Potential. Das für unseren Vital-Tee verwendete Mistelkraut stammt aus Obstbaummisteln. Die kugeligen Pflanzen wachsen das ganze Jahr über an den Bäumen, werden aber erst im Winter sichtbar, wenn die Zweige kahl werden. Sie halten sich am Leben, indem sie den Bäumen Wasser und Nährstoffe entziehen.
Ingwer riecht und schmeckt sehr aromatisch, würzig und typischerweise brennend scharf. Seine ernährungsphysiologische Wertigkeit verdankt getrockneter Ingwer den konzentriert vorliegenden Scharfstoffen Gingerol und Shoagol. Die Substanzen binden sich an die Wärmerezeptoren unserer Mundschleimhaut und lösen dadurch das typische Gefühl von Wärme und Schärfe aus. Bei getrockneter Ingwerwurzel entfaltet sich die Schärfe sogar noch schneller und intensiver als bei frischem Ingwer. Auch in der Ayurveda und der TCM wird Ingwer häufig eingesetzt.
Unser Beerenvitaltee schmeckt auch als Cold Brew
Tee ist nicht nur was für die Wintermonate! Als Cold Brew,oder normal zubereitet und dann gut gekühlt, ist ein selbst hergestellter Eistee" die perfekte und vitalisierende Erfrischung für heiße Tage. Als Cold Brew bezeichnet man einen Kaltansatz für Kaffee oder Tee. Die Ziehzeit sollte bei einem kalt gebrühten Tee etwas länger und die verwendete Teemenge etwas höher sein. Natürlich kann man den Tee auch normal heiß zubereiten und ihn dann abkühlen lassen und ggf. noch in den Kühlschrank stellen. Dank seines säuerlich-fruchtigen Aromas eignet sich unser Beeren Tee besonders gut für die Zubereitung eines Sommertees. Der kühle Beeren-Vitaltee ist eine gesunde, wohltuende und Durst löschende Erfrischung. Besser als jedes Süßgetränk oder Fruchtsaft.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Beerentee
Zutaten: Aroniabeeren*, Hagebuttenschalen*, Maulbeeren*, Berberitzen, Mistelkraut*, Ingwerwurzel - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: PP-Beutel
Inhalt: 0.25 kg (23,60 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Erdnusskerne, bio kbA, Rohkostqualität (wilde Erdnüsse)
Ab
9,90 €*
Kerne von Bio Wild-Erdnüsse in Rohkostqualität – 100 % natur – ungeröstet & ungesalzen
Die komplette Ernte für dieses Produkt ist 2025 ausgefallen. Daher wird neue Ware frühestens Ende 2026 wieder lieferbar sein.
Diese Erdnusskerne sind etwas andres wie das, was Sie kennen. Bei diesen ungeschälten rohen und luftgetrockneten Erdnusskerne geht es in erster Linie die inneren Werte! Rohe Erdnüsse haben nichts mit gerösteten und gesalzenen Erdnüssen zu tun, die zwar als Snack beliebt sind, aber für unsere Vitalstoffversorgung wenig zu bieten haben. Der Geschmack der wilden, rohen Erdnüssen mit Haut lässt sich nicht direkt mit Erdnüssen vergleichen wie sie ihn kennen.
Die rohen Nüsse mit ihrer braunen Samenhaut schmecken anderes und sie haben Besonderes zu bieten. Die dunklen Schalenteile, die bei diesen luftgetrockneten Kernen anhaften und nicht wie bei den gerösteten abfallen, sorgen für den markanten, ursprünglicheren Geschmack mit einer leichten Bitternote. Diese Anteile des Kerns sind außerdem eine der besten Quellen des antioxidativen Pflanzenstoffs Resveratrol. Resveratrol ist ein potenter, pflanzlich Schutzstoff, der in den letzten 10 Jahren immer besser erforscht wurde. Resveratrol gehört zur großen Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe, speziell zu den Polyphenolen. Nenneswerte Mengen Resveratrol sind vor allem in der Schale von roten Trauben, in Traubenkernen, in Erdnüssen (in der roten (Samen) Innenhaut), Pinienrinde und im Japanischen Staudenknöterich enthalten.
Erdnüsse gibt es viele Sorten. Bei diesen Erdnüssen handelt es sich um eine Wildsorte, die kleine relativ kleine Kerne hat und nicht besonders ertragreich ist. Diese Erdnüsse, die ja eigentlich keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte sind, werden in Indonesien nach ökologischen Standards kleinbäuerlich angebaut. Sie sichern so das Auskommen vieler Kleinbauern-Familien. Ganz anders wie das beim sonst fast industriellen Anbau von Erdnüssen der Fall ist! Nach der Ernte werden die Erdnüsse getrocknet und von der äußeren Schale befreit. Die wertvolle rot-braun gestreifte Samenhaut bleibt dabei weitestgehend anhaften und wird später mit gegessen. Durch den schonenden Umgang bei der Verarbeitung bleiben alle wertgebenden Inhaltsstoffe der Erdnusskerne erhalten. Die wilden Erdnüsse liefern über 20% pflanzliches Protein, was die Erdnuss auch als Snack für Veganer interessant macht. Trotzdem sollte man Erdnüsse aufgrund Ihres ebenfalls hohen Fett- und Kaloriengehaltes nicht maßlos essen ;-) Wie alles eben! Entdecken Sie bei uns den Geschmack purer, wilder Erdnüsse.
Die Topfruits rohen Wild-Erdnüsse auf einen Blick
Ursprüngliche Erdnuss-Wildsorte aus kontrolliert biologischem Anbau
Roh, ungeröstet und 100 % natur
wertvolle Ballaststoffe und pflanzlicher Eiweißlieferant
gute Quelle für B-Vitamine und Magnesium, Eisen und Zink
ungeschält, mit der braunen Samenhaut - enthält viele wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe
Das steck in den ungeschälten Topfruits Erdnusskernen
Erdnüsse liefern mit 25g pro 100g hochwertiges pflanzliches Eiweiß und sind daher sehr beliebt bei Veganern und Vegetariern. Darunter auch die essentielle Aminosäure Tryptophan, welche als Stimmungsaufheller gilt. Erdnusskerne sind mit 48g pro 100g auch wesentliche Fettlieferanten. Sie haben einen hohen Anteil an einfach- und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die für unseren Körper besser sind als die gesättigten Fettsäuren. Der Verzehr von rohen Wild Erdnüssen ist nicht schlecht für den Cholesterinspiegel, ganz im Gegenteil. Von besonderer Bedeutung ist wie bereits geschrieben, die braune Samenhaut um die Bio Erdnusskerne: Diese steckt voller Antioxidantien und enthält unter anderem reichlich OPC und Resveratrol. Diese Haut ist es die den Geschmack aber auch den Wert in besonderer Weise beeinflusst.
Darüber hinaus enthalten wilde Erdnüsse einige Vitamine und Mineralstoffe:
Essentielle Aminosäuren (z.B. Tryptophan)
B-Vitamine (B1, B3 und B6 sowie Folsäure)
Vitamin E
Magnesium, Kalzium, Kalium, Eisen, Phosphor und Zink
Wilde Rohkost-Erdnüsse: Herkunft & Anbau
Klassische Erdnüsse kommen hauptsächlich aus Nord- und Südamerika, Westafrika und Südostasien. Sie werden meist industriell im großen Stil angebaut. Die bei uns erhältlichen wilden Erdnüsse stammen aus Indonesien. Es handelt sich dabei um eine wilde Sorte, die von Kleinbauern auf je einem halben Hektar Land kultiviert wird. Der Anbau erfolgt in Mischkulturen, sodass keine Schädlingsbekämpfungsmittel nötig sind und die wilden Erdnüsse zertifizierte Bioqualität haben. Alle Arbeitsschritte erfolgen in Handarbeit. Zweimal im Jahr werden die bio Erdnusskerne geerntet. Nach der Ernte werden die wilden Erdnüsse bei 40-45 °C für ca. 12 Stunden getrocknet. Im Gegensatz zur Röstung ist dieses Verfahren sehr schonend und erhält die Inhaltsstoffe.
Rohe Erdnüsse sind eine sehr gute Arginin Quelle
Neben Zedernkerne, Kürbiskernen und Walnüssen sind auch Erdnüsse eine hervorragende Quelle für die semi-essentielle Aminosäure Arginin. In 100 g rohen Erdnusskernen sind etwa 3400 µg Arginin enthalten. In physisch belastenden Situationen kann es sein, dass die körpereigene Produktion dieser Aminosäure nicht mehr genügt. Argininreiche Lebensmittel sind deshalb vor im Wachstum, bei starker sportlicher Beanspruchung und im Alter interessant.
Das sind die Vorteile gegenüber gerösteten & gesalzenen Erdnüssen
Unsere rohen bio Wild Erdnüsse sind ungeröstet und ungesalzen, um ihre natürlichen Inhaltsstoffe und ihre gesundheitsförderlichen Eigenschaften zu schonen. Die Rohkostqualität der Wild-Erdnüsse hat mehrere Vorteile: Durch Röstung werden hitzeempfindliche Fettsäuren, Proteine und Vitalstoffe zerstört oder verändert. Außerdem besteht die Gefahr, dass gesundheitlich fragwürdige Röststoffe entstehen. Supermarkt-Erdnusskerne sind zusätzlich oft gesalzen, was sich negativ auf den Blutdruck und die Herz-Kreislaufgesundheit auswirkt. Dasselbe gilt für Erdnussbutter mit gehärteten Fetten sowie Salz- und Zuckerzusatz. Auch für Allergiker empfiehlt sich der Verzehr von unverarbeiteten Produkten: Rohe Erdnüsse haben ein geringeres allergenes Potenzial als geröstete Kerne.
Topfruits Bio Wild-Erdnüsse bieten viele Verwendungsmöglichkeiten
als vitalstoffreiche Knabberei für Zwischendurch
als Basis für süße oder salzige Brotaufstriche wie Erdnussbutter-Creme
als Zugabe in Nusskern- oder Trockenfruchtmischungen
kleingehackt im Salatdressing
fein püriert für Soßen
zur Verfeinerung asiatischer Gemüsepfannen
für ein nussiges Aroma im Curry
in Desserts, selbstgemachte Riegel oder Pralinen
Botanische Informationen zu Erdnüssen
Der botanische Name der wilden Erdnuss lautet Arachis hypogae. Bekannt sind Erdnüsse auch unter der englischen Bezeichnung peanut – zu Deutsch "Erbsennuss". Obwohl der Name es erahnen lassen könnte, ist die Erdnuss gar keine Nuss. Sie gehört zu der Familie der Schmetterlingsblütler und damit zu den Hülsenfrüchten. Aus diesem Grund sind Erdnüsse mit Erbsen, Bohnen und Co. näher verwandt, als mit Nüssen. Erkennbar ist die Verwandtschaft daran, dass Erdnüsse keine harte Schale haben, sondern in einer Hülse reifen. Testen Sie unsere Rohkost Ednusskerne und geniessen Sie ein ursprüngliches Lebensmittel wie sie es heute nicht mehr an jeder Ecke finden.
Inhalt: 0.5 kg (19,80 €* / 1 kg)
Aktuell nicht lieferbar
Acai Pulver aus ganzen Bio-Acai-Beeren (Schwarzes Acai), Rohkost, 100g
14,90 €*
Acai Pulver Bio – Premium & Rohkost Qualität – aus ganzen Bio Acai-Beeren – 100 % Natur
Unser 100 % natürliches, brasilianisches Bio Acai Pulver entsteht aus ganzen, rohen Bio Acaibeeren und ist von Natur aus reich an wertvollen Antioxidantien. Dank aufwändiger Trocknung durch Wasserentzug bei unter 40 °C hat dieses Lebensmittel Rohkostqualität und kommt ohne Trägerstoff oder andere synthetische Zusätze aus. Mit diesem Acai Pulver kaufen Sie daher den vollen Gehalt an wertvollen Acai-Pflanzeninhaltsstoffen. Von besonderem ernährungsphysiologischem Nutzen sind die im rohen Pulver vorliegenden Polyphenole. Diese haben eine stark antioxidative Wirkung und schützen unsere Zellen vor schädlichen freien Radikalen. So ist unser Premium Bio Acai Pulver ein echtes Superfood für die tägliche Ergänzung eines naturbelassenen, pflanzenbasierten Speiseplans gesundheitsbewusster und geistig aktiver Menschen - zum Frühstück, im Smoothie oder als Durstlöscher!
Vorteile von Topfruits Acai Pulver Bio auf einen Blick
100 % natürliches Acai Pulver aus ganzen & reifen Acaibeeren, ohne Trägerstoff oder künstliche Zusätze
Früchte aus kontrolliert biologischem Anbau
Acai-Pulver ist reich an Vitamin E, Eisen, Kalium und Magnesium
mit wertvollen natürlichen Antioxidantien
in der kalten Küche vielseitig verwendbar
Besondere Inhaltsstoffe von Bio Acai Pulver
Die Acai Beere gehört zu den Früchten mit dem höchsten Antioxidantienstatus und enthält wichtige enzymatische Superantioxidantien (SOD). Antioxidative Polyphenole neutralisieren freie Radikale, schützen unsere Zellen vor frühzeitigen Alterungsprozessen sowie schädlichen Umwelteinflüssen. Eine besondere Bedeutung kommt den Anthocyanen zu. Anthocyane sind sekundäre Pflanzenstoffe aus der Gruppe der Flavonoide und werden dank ihrer vielzähligen positiven Eigenschaften intensiv erforscht. In unserem Bio Acai Pulver liegen diese Antioxidanzien durch den Wasserentzug hochkonzentriert vor. Außerdem ist Acai-Fruchtpulver reich an Ballaststoffen und enthält ungesättigte Fettsäuren (u.a. Omega-3), Vitaminen (v.a. Vitamin E) sowie Mineralstoffe und Spurenelemente wie Kalium, Magnesium, Calcium und Eisen. Im Alltag oder bei Fasten- und Entgiftungs-Kuren liefert es dem Organismus Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe. Enthaltene pflanzliche Adaptogene unterstützen den Körper in Stresssituationen.
Verzehrtipps für Topfruits Acai Fruchtpulver
Unser Bio Acai Pulver lässt sich als wertvolles, natürliches Nahrungsmittel vielfältig in die Ernährung integrieren. Verwenden Sie es in Frucht-Smoothies, Müslis, Porridge, Desserts, selbstgemachten Backwaren oder Schokoladenkreationen. Wer mag, kann es auch einfach in Wasser oder Säfte einrühren und als erfrischendes Vital-Getränk zu sich nehmen. Schon mal von Acai-Bowls gehört? Die Zubereitungsart für die schwarzen Beeren liegt gerade voll im Trend und steigert den ernährungsphysiologischen Wert des Beerenpulvers noch mit weiteren gesunden Lebensmitteln wie fermentiertem Joghurt, Nüssen, Saaten oder frischen Früchten. Zusammen mit Molkereiprodukten sollte man polyphenolreiche Naturprodukte und Powerfoods wie Acai Pulver jedoch nicht verzehren, da der antioxidative Nutzen durch das Milcheiweiß vermindert wird. Optimieren Sie das gesundheitliche Potenzial von Acai-Fruchtpulver, indem Sie es zusammen mit Vitamin C verzehren. Hier empfiehlt sich die Kombination mit natürlichem Vitamin C aus Acerola.
Rezepttipp: Smoothie mit Bio Acai Pulver
Zutaten für 2 Portionen:
2 Bananen
3 Medjool Datteln
90 g tiefgefrorene Heidelbeeren
1 ½ TL Bio Acai Pulver
250 ml Mandeldrink
Zubereitung:Bananen schälen und in Stücke schneiden. Datteln entsteinen und ebenfalls in Stücke schneiden. Bananenstücke, Datteln, gefrorene Heidelbeeren und Acaipulver zusammen mit dem Mandeldrink in einen leistungsstarken Mixer geben. Alles zusammen ca. 30 Sekunden auf höchster Stufe zu einem Smoothie mixen. In Gläser umfüllen und genießen.
Wissenswertes zur Acai Beere und Acai Pulver
Acaibeere - Die Powerbeere aus dem Regenwald
Die Acai-Palme (Euterpe oleracea) - auch als Kohlpalme bezeichnet - stammt ursprünglich aus Südamerika und kommt im gesamten Amazonasgebiet wild vor. Als Früchte trägt sie kleine dunkelrote, lila oder fast schwarze Beeren, die in Büscheln kiloweise und sehr weit oben an den Palmen heranwachsen. Optisch erinnern sie ein wenig an Heidelbeeren. Mit den biologischen Acaibeeren werden in unserem Vollfrucht Acai Pulver echte Superfoods verarbeitet. Aufgrund der außergewöhnlich günstigen Zusammensetzung ihrer Inhaltsstoffe, insbesondere dem hohen Gehalt an Antioxidantien, wird die Acaibeere weltweit immer beliebter. Nicht umsonst heißen die Beeren bei den Eingeborenen "Nachtisch der Götter". Schon die Götter wussten, dass die Powerbeere prallvoll mit kostbarer Sonnenenergie ist. So etwas gibt es nur in der Natur! Wenn Sie Topfruits Acai Pulver kaufen, bekommen Sie ein hochwertiges Naturprodukt mit idealem Mikronährstoffprofil für sinnvollen Zellschutz.
Alles rund um die Herstellung von unserem Acai Pulver
Für 1 kg Topfruits Premium Bio Acai Pulver werden 18 kg frische, handsortierte Beeren benötigt. Die für unser Produkt verwendeten Früchte beziehen wir aus Brasilien, dem Ursprungsland der Acai. Die Ernte erfolgt ganzjährig und ist überaus aufwändig, da die Palmen oft nur sehr schwer zugänglich sind. Daher dauert es sehr lange bis ausreichend Beeren gesammelt sind und diese müssen vorsichtig zur Produktionsstätte gebracht werden. Nach der Ernte werden die Acaibeeren gereinigt und gewaschen. Anschließend wird das Fruchtfleisch vom Kern gelöst und zu einer dickflüssigen Pulpe verarbeitet. Danach erfolgt die schonende Trocknung durch Wasserentzug und die Verarbeitung zu unserem feinen, hygroskopischen Bio Fruchtpulver. Der Wert dieses dunklen Pulvers ist deutlich höher als der von helleren Varianten, welche nicht aus den ganzen Beeren, sondern aus dem Saft hergestellt werden.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Acai Pulver
Zutaten: ganze Acai-Früchte*. - * aus kontrolliert biologischem AnbauVerzehrempfehlung: 1 Teelöffel pro Tag (ca. 5 g) in Wasser, Fruchtsaft oder Smoothies einrühren. Sie können es auch sehr gut in Desserts, Eis oder im Müsli verwenden.Lagerungshinweis: Da das Fruchtpulver stark wasseranziehend (hygroskopisch) ist, ist in der Dose ein Trockenmittel. Dieses bitte in der Dose belassen und diese auch immer wieder fest verschließen.Verpackung: Schraubdose
Inhalt: 0.1 kg (149,00 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Exklusiv
Backmischung 1000g für Vital-Nussbrot - Vollkorn mit Natursauerteig, Traubenkernmehl und Walnüsse
Ab
6,90 €*
Einheit:
1kg
Brotbackmischung zur Herstellung von Walnuss-Traubenkern-Vitalbrot
mit Vollkornmehlen, ganzen Saaten, hochwertigem Traubenkernmehl & Walnusskernen - mit 1 % Kristallsalz - vegan
Unsere Walnuss-Traubenkern-Vitalbrot Backmischung ist eine hochwertige Kombination aus Vollkornmehlen, Traubenkernmehl, Walnüssen und ganzen Saaten. Dieses Brot ist ideal für alle, die sich bewusst und genussvoll ernähren möchten. Das Traubenkernmehl und die Walnusskerne verleihen dem Brot nicht nur einen unvergleichlichen Geschmack, sondern ergänzen es auch um wertvolle Pflanzen- und Mikronährstoffe. Die Kombination aus Dinkelvollkorn, Roggenvollkorn und Brauner Hirse sorgt für reichlich Ballaststoffe, sowie natürliche Mineralstoffe und Spurenelemente. Mit der Topfruits Vitalbrot Backmischung lassen sich einfach und schnell vitalstoffreiche und vollwertige Brote oder Brötchen zubereiten.
Besonderheiten unserer Vitalbrot-Backmischung
Für unser Walnuss-Traubenkern-Vitalbrot verwenden wir ausschließlich vollwertige Zutaten ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Mischung besteht aus Dinkel- und Roggenvollkornmehl, Natursauerteig, Traubenkernmehl und Walnüssen. Dinkel- & Roggenvollkornmehle stellen eine bessere Alternative zu Weizenprodukten dar. Im Gegensatz zu herkömmlichem Mehl aus Zuchtweizen besitzen Dinkel und Roggen ein breites Spektrum an wertvollen Mikronährstoffen, wie zum Beispiel essenziellen Aminosäuren, Mineralstoffen und Spurenelementen, und sind eine gute Ballaststoffquelle. Durch Zugabe von Sauerteig erlangt unsere Backmischung ihre Backfähigkeit. Dieser enthält dank Fermentierung wertvolle Bakterienkulturen. Milchsäurebakterien sorgen dafür, dass der Teig gut verdaulich wird und die enthaltenen Nährstoffe besser aufgeschlossen werden können. Außerdem hat die Backmischung einen Anteil von 9 % hochwertigem Traubenkernmehl. Dieses enthält das Antioxidans, den sekundären Pflanzenstoff OPC (Oligomere Proanthocyanidine). Durch die Beigabe von knackigen Walnüsse, Sonnenblumenkernen und Leinsamen erhöht sich der Anteil an ungesättigten Fettsäuren des Vitalbrotes. Alle für die Backmischung verwendeten Zutaten haben Rohkostqualität.
Vorteile der Vollkorn Brotbackmischung auf einen Blick
mit Vollkorngetreideerzeugnissen und mit hochwertigem Traubenkernmehl
mit natürlichem Roggensauer
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
mild gesalzen
reich an wertvollen Ballaststoffen und Antioxidantien
geeignet für die Rohkosternährung
Verwendung der OPC Walnusskern-Vitalbrot Backmischung
Mit dieser Backmischung lassen sich ca. 2 Brote à 800 g, 3 Brote à 500 g oder rund 45 bis 50 Brötchen backen. Für 1000 g Backmischung werden ca. 650 ml Wasser benötigt.
Beachten Sie bei der Zubereitung folgende Hinweise:
Teig nicht zu trocken zubereiten
Wasser und Backmischung gut vermengen und kneten
Den Teig etwa 1 Stunde ruhen lassen, danach erneut kurz durchkneten
Den Teig in eine gefettete Form oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und nochmals 30-60 Minuten ruhen lassen
Den Ofen auf 250 °C vorheizen und das Brot 10-15 Minuten backen, dann auf 200 °C reduzieren und weitere 40 Minuten backen. Ein hitzebeständiges Gefäß mit Wasser in den Ofen stellen, um eine knusprige Kruste zu fördern
Tipp: Nach Belieben und Geschmack kann man in den Teig noch Gewürze geben, oder man kann das Brot vor dem Backen mit einer Mischung aus Kürbiskernen, Leinsaat oder gehackten Nusskernen bestreuen. Auch unser Saatenmix ist gut zum Verfeinern geeignet. Das Brot ist durch die Vollkornmehle und die Zutaten gehaltvoller, aber auch etwas kompakter in der Krume. Wer es etwas lockerer haben möchte, der kann noch zusätzlich Hefe in den Teig geben. Wir wünschen guten Appetit und allzeit viel Gesundheit!
Wissenswertes zur OPC Vitalbrot Backmischung
Das Naturprodukt: Traubenkernmehl
Nach Studien an einer deutschen Lehr- und Versuchsanstalt sorgt ein Anteil von 10 % Traubenkernmehl im Brotteig, durch den hohen Gehalt bestimmter Inhaltsstoffe, für ein hohes antioxidatives Potenzial des Brotes. Bereits der Verzehr von 2 Scheiben des Traubenkern-Vollkornbrotes macht so viele Freie Radikale unschädlich wie die Vitamine aus 1 kg Orangen!
Walnussbrot-Backmischung als Grundlage für Rohkost-Brote
Die Vital-Nussbrot-Backmischung eignet sich ebenfalls zur Herstellung von leckeren Rohkost-Broten. Der Vorteil dieser Brot-Variante ist, dass alle wertvollen Inhaltsstoffe noch vollständig und unbeschädigt erhalten sind. Rohköstler können aus dem Teig einfach flache Fladen formen und diese in der Sonne oder in einem Früchtetrockner trocken.
Wir empfehlen folgende Vorgehensweise: Den Nussbrot-Teig mit einem Schaber aus der Schüssel herausholen, auf ein Holzbrett legen und zu einem flachen Laib formen, ähnlich einem Christstollen. Danach den Teig in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Am besten nutzen Sie dazu ein langes und scharfes Messer mit einem dünnen Rücken. Die fertigen Scheiben können direkt auf die daneben platzierten Gitter des Trockners gelegt werden. Falls manche Teig-Scheiben zu lang sein sollten, können Sie diese idealerweise gleich halbieren. Das Ganze kommt anschließend in den Hordentrockner und wird bei 40-50 Grad ca. 12 bis 24 Stunden getrocknet. Nach Belieben. Je trockener umso fester werden die Scheiben und umso besser lassen sie sich lagern. Die fertigen Nuss-Vitalbrot-Scheiben sollten luftig gelagert werden, sodass eventuell noch innen befindliche Feuchtigkeit vollends verdunsten kann. Andernfalls kann es zu Schimmelbildung kommen.
Jetzt Topfruits Vitalbrot Backmischung kaufen & bewussten Genuss erleben!
Erleben Sie den einzigartigen Geschmack unseres OPC Nussbrots & profitieren Sie von den natürlichen Inhaltsstoffen. Jetzt bei Topfruits bestellen & die Vorteile dieser besonderen Brotbackmischung entdecken!
Allgemeine Informationen zur Topfruits Vollkorn-Nuss Brotbackmischung
Zutaten: Dinkelvollkornmehl*, Roggenvollkornmehl*, 9 % Traubenkernmehl, Roggentrockensauerteig*, Braunhirse* gemahlen, 6,5 % Walnusskerne*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, Trockenhefe, Kristallsalz - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: Vakuumbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Exklusiv
Urkraft-Vitapowder - kraftvolle Vitalstoffmischung aus 100% natürlichen Zutaten
13,90 €*
Urkraft Vitapowder Ballaststoffmischung – 100 % natürliche Zutaten – vegan – glutenfrei – Rohkostqualität
Unser Urkraft Vitapowder ist eine vollständig natürliche Ballaststoffmischung, die sich durch ihre einzigartige Zusammensetzung auszeichnet. Mit einer Kombination aus gemahlener Braunhirse, Erdmandelmehl, Traubenkernmehl und Leinsamenmehl bietet diese Mischung nicht nur wertvolle Ballaststoffe, sondern auch ein Plus an sekundären Pflanzenstoffen und Mineralien. Ballaststoffe können das Sättigungsgefühl erhöhen und tragen zu einer normalen Darmfunktion bei, indem sie die Darmtätigkeit unterstützen und die Verdauung fördern. Topfruits Urkraft Vitapowder eignet sich perfekt als Zugabe für Müslis, Frischkornbrei, vegane Joghurts oder Smoothies und ist durch ihren angenehmen, leicht süßlichen Geschmack vielseitig einsetzbar. Dank basenüberschüssiger Zutaten ist die Ballaststoffmischung für eine basische Ernährung geeignet und hat Rohkostqualität.
Vorteile der Topfruits Urkraft Vitapowder Ballaststoffmischung
100 % natürliche Zutaten
Reich an wertvollen Ballaststoffen
Für die Rohkosternährung geeignet
Unterstützt eine basische Ernährung
Vegan, glutenfrei und hefefrei
Verwendungshinweise für das Urkraft-Vitapowder
Das Urkraft Vitapowder hat einen angenehm süßlichen Geschmack und eignet sich perfekt für eine basische Ernährung. Für optimale Ergebnisse empfehlen wir, 2 Esslöffel täglich in Frischkornbrei, Müsli, Smoothies oder pflanzliche Joghurts zu geben. Vermeiden Sie den gleichzeitigen Verzehr mit Milchprodukten, da diese die Wirkung der Antioxidantien verringern können.
Rezepttipp: Ballaststoffreiches Urkraft-Porridge
Zutaten:
50 g Haferflocken
1 EL Urkraft Vitapowder Ballaststoffmischung
200 ml Pflanzendrink oder Wasser
1 TL Honig
1 Handvoll Beeren oder Nüsse
Zubereitung:
1. Haferflocken mit Pflanzendrink oder Wasser in einem Topf erhitzen.2. Die Urkraft Vitapowder Ballaststoffmischung einrühren und 3-5 Minuten köcheln lassen.3. Nach Geschmack süßen und mit Beeren oder Nüssen toppen.
Wissenswertes zu Topfruits Urkraft Vitapowder Ballaststoffmischung
Was macht Urkraft Vitapowder besonders?
Mit Urkraft Vitapowder erhalten Sie eine sorgfältig entwickelte Ballaststoffmischung, die exklusiv bei uns erhältlich ist. Unsere natürliche Mischung besteht aus Braunhirse, Erdmandelmehl, Traubenkernmehl und Leinsamenmehl – allesamt Zutaten, die sich perfekt ergänzen. Diese Kombination liefert wertvolle Mikronährstoffe, Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und Antioxidantien.
Die besonderen Zutaten der Urkraft Vitapowder Ballaststoffmischung
Braune Urhirse: Diese ursprüngliche Getreidesorte ist eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und Silizium. Im gemahlenen Zustand ist sie leichter für den Körper aufzunehmen und bleibt glutenfrei.Erdmandelmehl: Auch bekannt als Tigernuss, bietet die Erdmandel ein reichhaltiges Spektrum an Ballaststoffen und Mineralstoffen. Da sie zu den Steinfrüchten zählt, ist sie auch für Menschen mit Nussallergie geeignet.Traubenkernmehl: Mit einer hohen Konzentration an Polyphenolen wirkt es als starkes Antioxidans und schützt die Zellen vor oxidativem Stress. Seine antioxidative Wirkung hält bis zu 48 Stunden nach dem Verzehr an.Leinsamenmehl: Durch kalte Pressung gewonnen, enthält dieses Mehl nur noch 12 % Restöl und ist kalorienärmer als ganze Leinsamen. Es sollte stets mit ausreichend Flüssigkeit verzehrt werden.
Herstellung der Urkraft Vitapowder Ballaststoffmischung
Urkraft-Vitapowder ist ein 100 % naturbelassenes Pulver aus hochwertigen natürlichen Rohstoffen. Alle für die Mischung verwendeten Zutaten werden schonend vermahlen und haben Rohkostqualität. Dadurch bleibt ein sehr großer Teil der in den ganzen Lebensmitteln vorliegenden Mikronährstoffe und Antioxidantien erhalten. Das Pulver enthält keinerlei Zusatzstoffe, Füllstoffe oder Konservierungsmittel – es ist 100 % Natur pur!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Urkraft Vitapowder Ballaststoffmischung
Zutaten: Braunhirse* gemahlen, Erdmandelmehl, Traubenkernmehl, Leinsamenmehl* - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Membrandose
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Waldheidelbeeren getrocknet, bio kbA, ungesüßt, naturbelassen, vaccinium myrtillus
Ab
34,90 €*
Bio Waldheidelbeeren (vaccinium myrtillus), getrocknet – ohne Zuckerzusatz, ungesüßt – 100 % Natur
Naturbelassene und vollreife Bio Waldheidelbeeren in Premium Qualität, schonend getrocknet und hocharomatisch. Als Trockenfrüchte haben getrocknete Blaubeeren einen hohen natürlichen Fruchtzuckergehalt. Daher sind die leckeren Früchte ideale Energielieferanten für die Pause, im Büro, beim Sport oder bei Outdoor-Aktivitäten. Unsere getrockneten Heidelbeeren ohne Industriezucker liefern nicht nur reichlich Energie, sondern auch viele wertvolle Ballaststoffe, Mineralien & sekundäre Pflanzenstoffe. Besonders wertvoll sind bestimmte blaue Pflanzenfarbstoffe, sogenannte Anthocyane, welche in den Waldheidelbeeren konzentriert vorliegen. Unsere saftigen Heidelbeeren getrocknet in Bioqualität schmecken fruchtig, säuerlich und leicht herb– als natürlicher Snack, im Frühstücksbrei oder als Backzutat.
Vorteile von Topfruits Bio Waldheidelbeeren auf einen Blick
100 % naturbelassene Heidelbeeren, getrocknet & ohne Zusätze
aus kontrolliert biologischem Anbau
reich an Antioxidantien, Mineralstoffen & Spurenelementen
eine der besten Quellen für Anthocyane
intensiver Geschmack - kräftig-fruchtig mit angenehmer Säure
vielseitig verwendbar - zum Knabbern, als Vital-Zutat oder für unterwegs
Besonderheiten der getrockneten Heidelbeeren
Topfruits getrocknete Heidelbeeren sind Natur pur und reich an wertgebenden Pflanzeninhaltsstoffen! Im Gegensatz zu unseren anderen beiden mit Fruchtsaft gesüßten Blaubeersorten ist dieses Produkt ungezuckert und ungesüßt. Die naturreinen getrocknete Blaubeeren schmecken daher etwas herber und säuerlicher als die gesüßte Variante. Wie die meisten unserer Trockenfrüchte kommen auch die Heidelbeeren ohne künstliche Zusatzstoffe wie Farbstoffe, Aromen oder Konservierung aus. Die Blaubeeren sind außerdem ungeschwefelt. Fruchtfleisch und Schalen frischer wie getrockneter Waldheidelbeeren enthalten von Natur aus wertvolle Polyphenole und Anthocyane. Es handelt sich dabei um bestimmte blaue Pflanzenfarbstoffe, welche in den Trockenfrüchten konzentriert vorliegen und den Beeren ihre dunkelblaue Farbe verleihen.
Wissenswertes zu Waldheidelbeeren
Man unterscheidet zwischen Kultur- und Waldheidelbeeren – für dieses Produkt verwenden wir wilde Heidelbeeren. Heidelbeeren (Vaccinium myrtillus, engl. bilberry) sind die Beeren kleiner, grüne Sträucher und wachsen am liebsten in sonnigen Lagen oder Waldrändern. Im Frühling beginnen sie zu blühen und tragen bis in den Sommer hinein weiße bis rosafarbene Blüten. Aus diesen entwickeln sich die kleinen, kugelförmigen Blaubeeren. Im Gegensatz zur Zuchtheidelbeere ist die Waldheidelbeere kleiner, auch innen intensiv blau gefärbt und hat einen intensiveren, fruchtig bis säuerlicheren und dezent herben Geschmack. Auch ihr Gehalt an Antioxidantien ist deshalb höher.
Von der ganzen Bio-Heidelbeere zur naturreinen Trockenfrucht
Dank geringem Verarbeitungsgrad bieten Topfruits getrocknete Blaubeeren aus Bio-Anbau viele Vorzüge der frischen Frucht. Der Anbau unserer Trockenfrüchte erfolgt zertifiziert biologisch in der Ukraine. Die Heidelbeer-Ernte erfolgt im Spätsommer, sobald die Früchte ihre Vollreife erreicht haben. Nach dem Einsammeln werden die Blaubeeren sortiert und sorgfältig gereinigt, sodass nur die besten und einwandfreien Exemplare den Weg zu Ihnen finden. Nun werden die Premium Heidelbeeren mit Heißluft bei Temperaturen von 60 – 70 °C getrocknet. Durch den Wasserentzug liegen viele wertvolle Mineralstoffe, Spurenelemente und Antioxidantien konzentriert vor. Den getrockneten Blaubeeren werden keine Zusatzstoffe hinzugefügt und sie werden nicht gesüßt. Nach einer letzten Inspektion der naturbelassenen Trockenfrüchte werden die Beeren verpackt und sind bereit für den Verzehr. Für 1 kg der getrockneten Waldheidelbeeren werden ca. 9-10 kg frische Heidelbeeren benötigt.
Tipps zur Verwendung unserer naturbelassenen Waldheidelbeeren
Blaubeeren lassen sich als Trockenfrüchte vielseitig verwenden – pur oder in der Vital-Küche. Die kleinen Beeren sind optimal als gesundheitsbewusste Zutat für Müsli, Porridge und Co. und werten jedes Frühstück auf. Am besten nicht zusammen mit Milchprodukten verwenden, weil diese die Antioxidantien binden. Über einen fruchtigen Obstsalat gestreut verleihen die Heidelbeeren diesem eine frische, herb-säuerliche Note. Selbstverständlich eignen sich die Trockenfrüchte auch zum Backen (z.B. in Muffins, Kuchen & Pfannkuchen oder Früchtebrot). Außerdem sind die Heidelbeeren zuckerfrei eine ideale Süßigkeitenalternative und lassen dank pflanzeneigenen Ballast- und Mikronährstoffen den Blutzuckerspiegel weniger schnell ansteigen als Industriesnacks.
Den Beitrag "Getrocknete Beeren bieten ein Füllhorn an Vitalstoffen" finden Sie in unserer Topfruits Infothek.
Allgemeine Informationen zu Topfruits getrocknete Waldheidelbeeren
Zutaten: 100 % Waldheidelbeeren* - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: PP-Beutel
Inhalt: 0.5 kg (69,80 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Cranberry-Aronia Vitalbeeren-Mix der nährstoffreiche Knabberspass
Ab
8,50 €*
Cranberry-Aronia Vitalbeeren-Mix – 100 % Natur – antioxidativ und nährstoffreich
Unser Cranberry-Aronia Vitalbeeren-Mix ist ein vitalstoffreicher und wohlschmeckender Snack, der eine natürliche Energiequelle für zwischendurch ist. Die leichte Süße durch Ananassaft betont das fruchtig-säuerliche Aroma der Cranberries, während die herb-aromatischen Bio Aroniabeeren den Mix ernährungsphysiologisch abrunden. Frei von Industriezucker, Farb- und Konservierungsstoffen, enthält der Beerenmix ausschließlich natürliche Inhaltsstoffe und überzeugt durch seinen hohen Anteil an Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen. Ideal als Snack für unterwegs, über Müsli gestreut oder im Porridge – genießen Sie eine vitalstoffreiche Köstlichkeit, die nicht nur schmeckt, sondern Ihrem Körper wertvolle Mikronährstoffe bietet.
Vorteile der Topfruits Cranberry & Aronia Mischung auf einen Blick
ausgewählte & vollreife Beeren in edler Kombination, schonend getrocknet
100 % Natur, ohne Zusatzstoffe
reich an Antioxidantien
liefert natürliche Energie & verdauungsfördernde Ballaststoffe
vegan & rein pflanzlich
ideal als Snack für zwischendurch
Besonderheiten des Cranberry Aronia Mix
Unsere Mischung aus Aroniabeere und Cranberry ist eine ernährungsphysiologisch sinnvolle Alternative zu industriellen Zwischenmahlzeiten. Die Cranberries sind mit Ananasdicksaft statt Zucker gesüßt und mit wenig Öl dezent geölt, um ein Verkleben zu vermeiden. Die Aronias werden nur getrocknet und nicht zusätzlich gesüßt, sie bleiben ein herber Genuss. Durch die schonende Trocknung wird den frischen Beeren ihr hoher Wassergehalt entzogen, sodass fruchteigene Fruktose und wertgebende Ballast-, Mikro- und Phytonährstoffe konzentriert vorliegen. Im Verbund der ganzen Frucht lassen die Beeren getrocknet daher den Blutzuckerspiegel weniger schnell ansteigen und halten länger satt. Auf die künstlichen Zusatzstoffe verzichten wir wie bei allen unseren Produkten auch. Die Haltbarkeit erfolgt allein durch den Wasserentzug bei der Trocknung.
Wissenswertes zu Topfruits Vitalbeeren-Mix – ein Powersnack mit Mehrwert
Der Cranberry-Aronia Vitalbeeren-Mix vereint zwei außergewöhnliche Beerenarten, die sich in ihrer Wirkung ideal ergänzen und ein vollwertiges Nährstoffprofil bieten.Cranberries (Vaccinium macrocarpon): Diese aus den USA stammenden Beeren zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an Polyphenolen und Flavonoiden aus. Sie enthalten Anthocyane, die antioxidativ wirken und die Zellen vor oxidativem Stress schützen. Darüber hinaus sind Cranberries reich an Proanthocyanidinen, die für ihre unterstützende Wirkung auf die Blasengesundheit bekannt sind. Der Ananasdicksaft, mit dem die Cranberries gesüßt werden, bringt eine natürliche, milde Süße und hebt das leicht säuerliche Aroma der Beeren hervor.Aroniabeeren (Aronia melanocarpa): Die auch als Superbeere bekannte Aroniabeere enthält außergewöhnlich viele Anthocyane und Proanthocyanidine, die weit über denen anderer Beeren wie Heidelbeeren liegen. Diese sekundären Pflanzenstoffe sind besonders wertvoll für den Zellschutz und können das Immunsystem unterstützen. Zudem punkten Aroniabeeren mit einem hohen Gehalt an Gerbstoffen und Flavonolen, die antioxidativ wirken und zur Unterstützung eines gesunden Herz-Kreislaufsystems beitragen können.Zusammen liefern diese beiden Beeren eine natürliche Quelle an Vitamin C und wichtigen Mikronährstoffen für die Immunabwehr. Der Mix enthält darüber hinaus natürliche Ballaststoffe, die die Darmgesundheit fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl unterstützen. Die schonende Trocknungsmethode sorgt dafür, dass die Mikronährstoffe in konzentrierter Form erhalten bleiben, während auf künstliche Zusatzstoffe, Zucker und Konservierungsmittel komplett verzichtet wird.
Verzehrtipps für den Vitalbeeren-Mix aus Aronia und Cranberry
Dieser Beerenmix ist nicht nur ideal für den täglichen Snack, sondern lässt sich vielseitig in der Küche einsetzen: Ob pur, in Müslis und Porridge, über Obstsalat gestreut oder als Zutat beim Backen – die Cranberry-Aronia Mischung bereichert viele Speisen. Da der Fruchtzucker kontrolliert aufgenommen wird, eignet sich dieser Mix auch in Maßen für Diabetiker. Entdecken Sie täglich die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten und probieren Sie auch unsere anderen Vitalbeerenmischungen – für noch mehr Geschmackserlebnisse und Vitalität in Ihrem Alltag.
Jetzt Cranberry Aronia Vitalbeeren-Mix kaufen & pure Beerenpower genießen!
Profitieren Sie von der vollen Kraft der Aronia- und Cranberrybeeren in einer leckeren und natürlichen Mischung. Jetzt bestellen & gesunde Vielfalt genießen!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Vitalbeeren-Mix
Zutaten: 80 % Cranberries (gesüßt mit Ananasdicksaft, geklärtes Ananassaftkonzentrat & 1 % Sonnenblumenöl), 20 % Aroniabeeren* - *aus kontrolliert biologischem Anbau Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: PP-Beutel
Inhalt: 0.5 kg (17,00 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Heidelbeeren getrocknet, gesüßt mit Apfelsaftkonzentrat (Myrtillus, Schwarzbeeren, Blaubeeren)
29,50 €*
Getrocknete Heidelbeeren – gesüßt mit Apfelsaftkonzentrat - ungeschwefelt - weich
Diese getrockneten Heidelbeeren sind nicht zu sauer, da mit Apfelsaftkonzentrat gesüßt. Im Gegensatz zu den ungesüßten Heidelbeeren hier bei uns im Programm sind diese Blaubeeren weich und gut zum Knabbern geeignet. Dass die Blaubeeren leicht klebrig sind, rührt von dem Apfelsaftkonzentrat welches zum Süßen verwendet wird. Am besten man entnimmt man die Beeren mit einem Löffel zum Verzehr oder zu weiteren Verwendung. Heidelbeeren enthalten neben Gerbstoffen, eine Fülle an blauen Farbstoffen, wie Flavonole und Proanthocyanidine. Die mit Saftkonzentrat gesüßten Waldheidelbeeren kann man einfach so knabbern aber auch in Süßspeisen wie Porridge, Müsli und Desserts. Gut schmecken sie auch in Kombination mit anderen Trockenfrüchten und Nüssen.
Vorteile von getrockneten Heidelbeeren
ohne Zusatz von Industriezucker, gesüßt mit Apfelsaftkonzentrat - daher weich und gut zum Knabbern
ohne künstliche Zusatzstoffe
reich an wertvoller Energie und an natürlichen Vitalstoffen
Was ist das Besondere an unseren getrockneten Heidelbeeren?
Unsere getrockneten Heidelbeeren sind ein echtes ursprüngliches Naturprodukt. Die Früchte werden ohne künstliche Zusatzstoffe wie Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsmittel hergestellt. Wir süßen die Beeren lediglich mit naturreinem Apfelsaftkonzentrat. Getrocknete Wild-Heidelbeeren sind reich an Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen, unter anderem Polyphenole. In getrockneten Heidelbeeren liegen die Inhaltsstoffe durch den Wasserentzug besonders konzentriert vor. 500g getrocknete Beeren entsprechen ca. 3kg frischen Heidelbeeren. Bitte beachten Sie die angebotene Literatur mit weiteren Informationen und Verwendungsmöglichkeiten und zu den wertgebenden Inhaltsstoffen der Heidelbeeren.
Verwendungshinweise für getrocknete Heidelbeeren
Getrocknete Heidelbeeren sind ein leckerer und gehaltvoller Knabberspaß für Zwischendurch. Wer die frische Heidelbeere mag, wird auch unsere getrockneten Heidelbeeren lieben. Unsere Beeren schmecken fruchtig-aromatisch und sind durch das Apfelsaftkonzentrat weich und saftig. Die Konsistenz erinnert an unsere Cranberries. Getrocknete Blaubeeren passen zu allen süßen Speisen wie zum Beispiel Müsli, Porridge, Quark und Joghurt, Keksen, Muffins oder Kuchen. Eine Kundin erzählte uns, dass sie mit den Heidelbeeren gerne ihre Pfannkuchen dekoriert. Beim Verzehr von Heidelbeeren kann sich durch die enthaltenen natürlichen Farbstoffe auch die Zunge blau färben. Aber keine Sorge, die Blaufärbung verschwindet beim nächsten Zähneputzen.
Botanische Informationen zur Heidelbeere
Heidelbeeren (Vaccinium myrtillus) werden den Heidekrautgewächsen (Ericaceae) zugeordnet. Heidelbeeren sind strauchige, stark verzweigte, immergrüne Gewächse. Die Sträucher werden etwa 50 cm hoch und können ein stattliches Alter von bis zu 30 Jahren erreichen. Ihre Blätter sind 2 – 3 cm kurz, eiförmig und an den Rändern glatt oder leicht gesägt. Heidelbeerbüsche blühen von April bis Juni. Ihre Blüten sind weiß oder hellrosa gefärbt und glockenförmig angeordnet. Im Spätsommer sind Heidelbeeren erntereif. Die Blau-Beeren sind etwa erbsengroß und haben eine kräftige, dunkelblaue Farbe. Bei unseren Heidelbeeren handelt es sich um amerikanische Heidelbeeren. Im Gegensatz zu den Waldheidelbeeren sind diese nur außen blau gefärbt und innen hell. Die Heidelbeere ist auch unter den Namen Blaubeere, Schwarzbeere, schwarze Beere, Wild-Beere, Moll-Beere, Wald-Beere, Zeck-Beere, Bick-Beere, Moos-Beere, Besinge oder Besing bekannt.
Herkunft, Anbau & Verarbeitung unserer Blaubeeren
Die Wildform der Heidelbeere (engl. blueberry) ist ursprünglich in Nordamerika beheimatet. Aus der amerikanischen Heidelbeere entwickelte sich mit der Zeit die bekannte Kulturheidelbeere. Heutzutage sind Heidelbeeren nahezu auf der gesamten Nordhalbkugel zu finden, hauptsächlich jedoch in den gemäßigten Zonen Nordamerikas sowie Nord- und Mitteleuropas. Am besten gedeihen die Beeren auf humusreichen, sauren Böden in feuchten, halbschattigen Heide- oder Moorlandschaften sowie Waldgebieten. Kulturheidelbeeren und werden durch Stecklinge vermehrt. Die Erntezeit erstreckt sich von Ende Juli bis Anfang September, in dieser Zeit erreichen die kleinen blauen Beeren Vollreife und können gesammelt werden. Nach der Ernte werden die Heidelbeeren getrocknet. Die Trocknung erfolgt so vorsichtig wie möglich, um die enthaltenen Pflanzeninhaltsstoffe zu schonen. Sie können eingeweicht auch für Smoothies verwendet oder zu Marmelade verarbeitet werden.
Allgemeine Hinweise zu unseren getrockneten Heidelbeeren
Zutaten: 77 % Kulturheidelbeeren, 22 % Apfelsaftkonzentrat, 1 % Sonnenblumenkernöl. Lagerung: Kühl und trocken lagern.
Inhalt: 0.5 kg (59,00 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Moringa Pulver (Moringa oleifera), Blattpulver, bio kbA, natur
Ab
9,90 €*
Bio Moringa Pulver – Premium Qualität – fein vermahlen – Wildwuchs – 100 % Natur
Moringa Blattpulver in zertifizierter Bioqualität aus pestizidfreiem Wildwuchs, kontrollierte Herstellung ohne Zusätze – reich an antioxidativen Inhaltsstoffen. Moringa Oleifera gilt als eines der nährstoffreichsten Gewächse der Welt und ist ein echtes Superfood. Moringa Blattpulver versorgt den Körper mit wichtigen Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen, Ballaststoffen, pflanzlichen Proteinen sowie sekundären Pflanzenstoffen. Es ist extra fein gemahlen und verursacht kein Knirschen im Mund, da es bei der regelmäßigen Qualitätskontrolle strengen Kriterien unterliegt. Moringapulver schmeckt grasartig mit einer leichten Schärfe. Verwenden Sie die gemahlenen Moringa Blätter am besten in der kalten Küche, um die wertvollen pflanzlichen Inhaltsstoffe zu schonen. Zum Einrühren von Moringa Pulver eigenen sich der grüne Smoothie, Frühstücksbrei, Salatsaucen, Suppen oder Desserts.
Vorteile von Topfruits Moringa Pulver auf einen Blick
100 % natürliches Blattpulver aus ganzen Moringa Blättern (Moringa oleifera)
aus kontrolliert biologischem Anbau & schonend getrocknet in Rohkost-Qualität
feiner Vermahlungsgrad, regelmäßige Kontrollen bestätigen die hohe Qualität
hoher Chlorophyllgehalt & reich an Scharfstoffen (= Senfölglykoside)
liefert pflanzliches Protein und Omega 3-Fettsäuren
reich an Vitamin A und Eisen & Quelle für Vitamin C
vielseitig verwendbar - ideal für Smoothies, Säfte, Müslis oder als Zutat in herzhaften gerichten
Besonderheiten von Bio Moringa Pulver
Bio Moringa Pulver natur liefert ein wahres Füllhorn an wertvollen Pflanzeninhaltsstoffen. Im Vordergrund stehen der hohe Anteil an Senfölglykosiden, Chlorophyll, pflanzlichem Eiweiß, Vitamin A, C und Eisen. Weiterhin enthält Moringa Blattpulver essentielle Aminosäuren sowie mehrfach ungesättigte Omega 3-Fettsäuren. Das von Natur aus in den Blättern enthaltene Hormon Zeatin erleichtert die Aufnahme dieser Pflanzeninhaltsstoffe, sodass unsere Moringa Nahrungsergänzung eine optimale Bioverfügbarkeit hat. Scharf- und Bitterstoffe helfen der Verdauung. Senfölglykoside werden dank ihrer besonderen Eigenschaften auf den Organismus aktuell intensiv erforscht. Der hohe Chlorophyllgehalt unseres Moringapulvers verbessert den antioxidativen Schutz unserer Zellen.
Verwendungshinweise für unser Moringa Pulver
1-2 Teelöffel (ca. 3 g) Moringa Pulver täglich in eine Flüssigkeit oder ein Gericht nach Wahl einrühren. Empfohlene Tagesmenge nicht überschreiten. Hervorragend geeignet zum Verfeinern von Smoothies, Frischkornbrei, Saucen und Suppen, als Gewürz zu Fleisch-, Fisch- und Reisgerichten oder als perfekte Ergänzung zu Kuchen und Süßspeisen. Das biologische Moringa Blattpulver kann auch als Tee zubereitet werden. Achten Sie darauf, dass Moringapulver nur unerhitzt zu verwenden, um den Erhalt der hitzeempfindlichen Inhaltsstoffe zu gewährleisten. Tipp: Müsli mit Moringa Pulver immer mit Wasser oder Fruchtsaft + Wasser anmachen. Die enthaltenen Polyphenole und Antioxidantien werden durch das Kasein der Milch sonst unwirksam. Wenn Ihnen ohne Milch etwas fehlt, können Sie Ihr Müsli mal mit einem Löffel Süßlupinen- oder Maronimehl anreichern oder etwas Inulin oder Lecithin unterrühren, wenn es Ihnen mit Wasser angemacht nicht abgerundet genug ist. Alle diese Zutaten haben unter anderem die Eigenschaft, die Körner und Flocken etwas abzubinden, ähnlich wie Milch das macht, mit dem Vorteil, dass es nicht schleimt wie Milch.
Tipp: Moringa Pulver wirkt bei manchen Anwendern sehr stark, was sich in einem extremen Sättigungsgefühl zeigen kann, wenn zu viel genommen wird. Es kann deshalb recht sparsam verwendet werden. Ein Teelöffel Moringapulver sollte ausreichen. Es empfiehlt sich, zu beobachten, wie man sich fühlt. Dementsprechend kann man die Verzehrmenge den persönlichen Belangen anpassen.
Rezeptidee: Sulpho-Shot
Zutaten:
2 EL Moringa Pulver
1 EL Brokkolisamen (eingeweicht)
1 geh. TL Meerettichpulver
1 geh. TL Acerola Pulver
100 ml Pflanzendrink
100 ml Wasser
Zubereitung:
Bevor Sie die Brokkolisamen verwenden, sollten diese vorher eingeweicht werden. Lassen Sie sie mindestens 8 Stunden in Wasser quellen, um ihre Nährstoffe besser verfügbar zu machen. Geben Sie die 2 EL Moringa Pulver, den eingeweichten Brokkolisamen, das Meerrettich- und Acerola Pulver in einen Mixer. Fügen Sie 100 ml Pflanzendrink und 100 ml Wasser hinzu, um die Mischung zu verdünnen und eine angenehme Konsistenz zu erhalten.Nach Belieben können Sie Süßungsmittel wie Glycin hinzufügen, um die Mischung zu süßen. Auch Gewürze wie Ingwer oder Kurkuma (und Pfeffer) könne für den zusätzlichen Geschmack und gesundheitliche Vorteile eingesetzt werden. Wenn Sie einen fruchtigen Geschmack bevorzugen, können Sie ein Stück Apfel oder den Saft einer Mandarine bzw. einer halben Orange hinzufügen. Diese Zutaten verfeinern den Geschmack und bieten zusätzliche Vitamine.Mischen Sie alle Zutaten gründlich, bis ein gleichmäßiger Shot entsteht. Wenn Sie einen Mixer verwenden, pürieren Sie die Mischung gut, um die Zutaten optimal zu vermengen.Der fertige Sulpho-Shot kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Trinken Sie 50 ml des Shots ein- bis zweimal täglich, um von den gesundheitlichen Vorteilen der Inhaltsstoffe zu profitieren.
Wissenswertes zu Bio Moringa Pulver
Moringa Blattpulver vom "Wunderbaum"
Weil Moringa oleifera zu den Kreuzblütlern gehört, ist Moringapulver wie reich an Senfölen. Der Moringa-Baum kommt ursprünglich aus der Himalaya-Region in Indien und wird in der ayurvedischen Naturheilkunde auch als "Baum des Lebens" oder "Meerrettichbaum" (Horseradish Tree) bezeichnet. Andere bekannte Moringa-Arten sind – neben dem Moringa Olifeira – auch Moringa stenopetala (vor allem in Kenia und Äthiopien heimisch) sowie Moringa hildebrandtii. Der schnellwüchsige Baum kann bis zu 20 Meter hochwerden und hat münzgroße grüne Blätter. In länglichen Schoten wachsen die Moringa-Samen heran. Durch seine koagulierende bzw. ausflockende Wirkung hat Moringa Pulver die Fähigkeit, Wasser auf natürliche Weise zu reinigen. Die im Wasser vorliegenden Schwebstoffe und Bakterien verbinden sich zu Agglomeraten, sinken zu Boden und lassen sich abfiltern. Daher wird Moringa Blattpulver auch als Ersatz für Seife verwendet.
Anbau, Ernte & Verarbeitung von Moringa Blättern zu Blattpulver
Mit unserem Moringapulver kaufen Sie ein hochwertiges und naturreines Lebensmittel direkt aus der Natur. Moringa Oleifera ist ein relativ anspruchsloses Gewächs und trägt in Afrika den Namen Never Dying Tree. Für die Herstellung unseres Moringa-Pulvers werden nur die Blätter verwendet. Diese werden nach der Ernte auf ihre Qualität geprüft, schonend getrocknet und sorgfältig vermahlen. Durch den Wasserentzug bekommt das Bio Moringa Pulver auf natürliche Weise eine längere Haltbarkeit und eine erhöhte Konzentration der wertgebenden Mikro- und Phytonährstoffe.
Jetzt Bio Moringa Pulver kaufen & von den Vorteilen profitieren!
Integrieren Sie unser hochwertiges Bio Moringa Pulver in Ihre Ernährung und genießen Sie die vielfältigen gesundheitlichen Vorteile dieses natürlichen Superfoods. Jetzt bei Topfruits bestellen & die Kraft des Moringa-Baums entdecken!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Moringa Pulver
Zutaten: 100 % Moringablattpulver* gemahlen - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, dunkel und trocken, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Dose/StandbodenbeuteHinweis: Die auf dem Produktbild gezeigte Verpackung und Etikett stellen lediglich ein Muster dar. Die genauen Angaben, Werte und Informationen zum Produkt entnehmen Sie bitte der Beschreibung.
Inhalt: 0.25 kg (39,60 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Exklusiv
Grape Plus - 120 Vegi Kapseln mit OPC-Traubenkernextrakt + Acerola Vitamin C
Ab
16,90 €*
Grape Plus - Traubenkern Polyphenol-Extrakt + natürliches Acerola Vitamin C
120 vegane Kapseln à 380 mg, ohne Füllstoffe und Zusätze
Unser Grape Plus vereint die antioxidativen Eigenschaften von Traubenkernextrakt, standardisiert auf über 40 % Polyphenolgehalt, mit natürlichem Vitamin C aus der Acerolakirsche. Diese kraftvolle Kombination an Mikronährstoffen unterstützt den Schutz der Zellen vor oxidativem Stress und hilft dabei, freie Radikale abzufangen. Jede Kapsel enthält 135 mg hochverfügbare Polyphenole und 6,5 mg Vitamin C, um Ihre tägliche Ernährung auf natürliche Weise zu ergänzen. Die sorgfältig abgestimmte Rezeptur macht Grape Plus zu einer hochwertigen Ergänzung für eine gesundheitsbewusste Lebensweise.
Vorteile von Topfruits OPC Kapseln auf einen Blick
135 mg reine, gut verfügbare Polyphenole aus Traubenkernextrakt
100 mg OPC aus Traubenkernextrakt
6,5 mg natürliches Vitamin C aus Acerolapulver
Antioxidative Unterstützung für Zelle & Gefäße
Vegane Kapselhülle
Verzehrempfehlung für Grape Plus
Nehmen Sie täglich 2 Zellulosekapseln, idealerweise mit etwas Abstand zu den Mahlzeiten. Grape OPC Plus sollte nicht zusammen mit Molkereiprodukten genommen werden, da das enthaltene Eiweiß in Milchprodukten die antioxidative Wirkung des Extraktes verringert. Für eine bestmögliche Bioverfügbarkeit empfehlen wir die Einnahme mit einem Glas Wasser oder einem pflanzlichen Saft.
Wissenswertes zu OPC Traubenkernextrakt mit Acerola
Traubenkerne
Traubenkerne stammen aus der Frucht der Weinrebe (Vitis vinifera), einer Pflanze, die ursprünglich aus dem Nahen Osten und Südeuropa kommt und heute weltweit in gemäßigten Klimazonen angebaut wird. Die Kerne sind die inneren, harten Teile der Traube, die nach der Saftgewinnung übrig bleiben. Diese werden vor allem für die Herstellung von Traubenkernöl und Traubenkernextrakt verwendet. Die botanische Familie der Weinreben gehört zur Gattung Vitis, und die Traube selbst ist eine der ältesten kultivierten Früchte, die bereits in der Antike von Menschen genutzt wurde. Traubenkerne enthalten wertvolle, antioxidativ wirkende sekundäre Pflanzenstoffe, insbesondere OPC (= oligomere Procyanidine). OPC ist ein hochwirksamer sekundärer Pflanzenstoff, der freie Radikale neutralisieren kann.
Acerola
Acerola (Malpighia emarginata) ist ein tropischer Strauch, der hauptsächlich in den warmen Klimazonen der Karibik, Mittel- und Südamerika sowie in einigen Teilen Asiens wächst. Die Pflanze gehört zur Familie der Malpighiaceae. Die Früchte, auch als "Barbados-Kirsche" oder "Sauer-Kirsche" bekannt, sind klein, rund und leuchtend rot und enthalten außergewöhnlich hohe Mengen an Vitamin C, das viele wichtige Funktionen im Körper unterstützt. Es trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei und hilft, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Zudem unterstützt es die Kollagenbildung, was für gesunde Haut, Knochen, Knorpel und Blutgefäße entscheidend ist. Vitamin C fördert auch die normale Funktion des Nervensystems und trägt zu einer normalen psychischen Funktion bei. Darüber hinaus unterstützt es die Energiegewinnung im Stoffwechsel und hilft, Müdigkeit und Ermüdung zu verringern. Acerola ist somit eine wertvolle Frucht, um das allgemeine Wohlbefinden zu steigern und die Vitalität zu fördern. Acerola wird in vielen tropischen Ländern seit Jahrhunderten verwendet, sowohl als Nahrungsmittel als auch für medizinische Zwecke. Heute wird sie in Form von Säften, Pulvern und Nahrungsergänzungsmitteln angeboten. Der Anbau von Acerola erfolgt vorwiegend in Brasilien und anderen tropischen Regionen, wo das warme Klima und die hohen Niederschlagsmengen ideale Wachstumsbedingungen bieten.
Beide, Traubenkerne und Acerola, bieten nicht nur ernährungsphysiologische Vorteile, sondern auch vielfältige Anwendungen in der Naturheilkunde und der Herstellung von Hautpflegeprodukten.
Allgemeine Informationen zu den Grape Plus Kapseln
Zutaten: 380 mg Pulvermischung aus 90 % Traubenkernextrakt, 10 % Acerolapulver Bio (80 % Acerola, 20 % Maltodextrin), vegane Kapselhülle (Hydroxypropylmethylcellulose)Inhalt: 120 Kapseln, entspricht 60 Portionen, 55 gLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Dose
Inhalt: 0.055 kg (290,91 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
%
Exklusiv
Gojimix-Vitalsnack mit Gojibeeren, Cranberries und Kokoschips
Ab
10,90 €*
12,00 €*
(9.17% gespart)
Gojimix-Vitalsnack mit Gojibeeren, Cranberries und Kokoschips – antioxidativ – vielfältig verwendbar
Topfruits Gojimix Vitalsnack kombiniert getrocknete nährstoffreiche Gojibeeren in bester Qualität mit gesunden Cranberries und naturreinen Kokoschips. So erhalten Sie eine vitalstoff- und energiereiche Knabberei, die super schmeckt und die es in jeder Beziehung in sich hat. Unsere getrockneten Goji Beeren sind ein naturbelassenes Superfood in Rohkost-Qualität und bringen von Natur aus wertvolle Mikronährstoffe, pflanzliches Eiweiß und Antioxidantien mit sich. Die getrockneten Cranbeeries sind natürlich mit Ananasdicksaft gesüßt. Sie liefern neben einer leichten Süße im Gojimix reichlich sekundäre Pflanzenstoffe. Unsere Bio Kokoschips sind reich an Ballaststoffen sowie mittelkettigen Fettsäuren. Diese 3er-Kombination macht den Gojimix Vitalsnack zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
Vorteile des Gojimix Vitalsnack auf einen Blick
naturbelassener Vitalsnack ohne Zusätze, Farb- und Konservierungsstoffen
mit wertvollen Pflanzeninhaltsstoffen
vielfältig zu verwenden
Verwendungshinweise zu Gojimix Vitalsnack
Unser Gojimix ist ideal als vitalstoffreiche Knabberei für Unterwegs, Zuhause oder bei der Arbeit. Sie können den Vitalsnack aber auch als nussig-fruchtige Komponente unter ihr Müsli oder Joghurt mischen. Selbst als Zutat in selbstgemachten Müsliriegeln oder Energy Balls kann der Gojimix Vitalsnack verwendet werden.
Rezeptidee von Conny Witzel: Gojibeere-Maroni-Riegel (Gomaro) - Ein Gojimix-Dattel-Riegel mit Maronimehl - ganz leicht selbstgemacht
30 g Goji-Mix und 8 g Maronimehl im Personalblender fein mahlen. Dann 50 g weiche Datteln (entsteint, klein geschnitten) dazu und nochmal mahlen (alle Mahlvorgänge mit dem flachen Mahlmesser) bis der Mixer laut wird, und der Inhalt etwas klumpt. Dann Kugeln oder Riegel formen und schmecken lassen. Diese gesunde Leckerei hält gekühlt mehrere Wochen lang.Das Rezept kann sehr einfach abgewandelt werden. Wer kein Kokos mag, kann auch nur Goji Beeren oder Cranberries verwenden. Damit die Kugeln außen trocken sind und nicht kleben und um ihnen einen zusätzlichen Vitalstoffpush zu verleihen, kann man diese nach Belieben bspw. in Rokakaopulver, Traubenkernmehl oder Cranberrypulver wälzen. Wir wünschen guten Appetit.
Besondere Zutaten unseres Gojimix Vitalsnack
Unsere getrockneten Goji-Beeren sind ein echtes Superfood in Rohkost-Qualität. Durch die schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen bleiben wertvolle Pflanzeninhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralien und Antioxidantien erhalten. Besonders hervorzuheben sind die Carotinoide wie Lutein, Zeaxanthin und Beta-Carotin, die als starke Antioxidantien wirken und den Körper vor oxidativem Stress schützen. Zusätzlich liefern die Goji-Beeren wertvolle Mikronährstoffe wie Eisen, Selen, Zink, Calcium und Kalium sowie pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe, die eine gesunde Ernährung optimal ergänzen.Die getrockneten Cranberrys sind saftig-aromatisch und sind überzeugen dank des Ananasdicksaftes mit ihrer Süße im Gojimix. Cranberrys liefern eine Vielzahl von Antioxidantien, Polyphenolen, Mikronährstoffen und Ballaststoffen, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Besonders hervorzuheben ist der Gehalt an Pro-Anthomycin. Dieser sekundäre Pflanzenstoff gilt als antibakteriell und vorteilhaft für die Blasengesundheit.Unsere getrockneten Kokoschips haben Bio-Qualität und sind ein ungeröstetes Naturprodukt, das ausschließlich aus dem Fruchtfleisch frischer Kokosnüsse hergestellt wird. Diese köstlichen Chips enthalten keinerlei Zucker oder Zusatzstoffe und sind reich an natürlichen Ballaststoffen. Besonders hervorzuheben sind die mittelkettigen Fettsäuren (MCTs), die reichlich in Kokosnüssen enthalten sind. Diese Fettsäuren werden leicht vom Körper aufgenommen und dienen als effiziente Energiequelle für unsere Zellen.
Allgemeine Informationen zum Topfruits Gojimix Vitalsnack
Zutaten: Gojibeeren getrocknet, Cranberries getrocknet (39 % Ananasdicksaft, 2 % geklärtes Ananassaftkonzentrat, 1 % Sonnenblumenöl), ungeröstete Bio-Kokoschips.Lagerung: kühl, trocken und dunkel, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: PP-Beutel
Inhalt: 0.5 kg (21,80 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Grüntee - Gunpowder, Spitzenqualität, bio kBA
8,50 €*
Grüntee Gunpowder – Spitzenqualität aus Bio-Anbau – hoher Catechingehalt – Natur
Grüntee Gunpowder wird Blatt für Blatt handgerollt aus einem der feinsten chinesischen Grüntees in kontrollierter Bio Qualität. Besondere Bedeutung haben die im Grüntee enthaltenen Catechine. Diese Inhaltsstoffe des Grüntees gehören zu den Polyphenolen und verleihen dem Grüntee den bitteren Geschmack. Besondere und in Studien untersuchte Eigenschaften hat Epigallocatechingallat (EGCG). Der sekundäre Pflanzenstoff zeigt in vielfacher Weise positive Effekte und ist möglicherweise mit der Grund für ein oft hohes Alter Grüntee trinkender Nationalitäten. Aufgrund seines hohen Catechingehalts zählt Grüntee zu den Sirtuin aktivierenden Lebensmitteln, auch "Sirtfood" genannt. Gunpowder Tee hat einen kräftigen und leicht rauchigen Geschmack, viele beschreiben sein Aroma als würzig oder pfeffrig. Mit diesem aromatischen Grüntee können Sie Ihren Flüssigkeitsbedarf auf gesunde Art und Weise decken.
Grüner Tee hat eine lange Tradition
Die Geschichte des Grüntees reicht in China rund 4700 Jahre zurück. Die erste Nennung geht auf das Jahr 2700 v. Chr. zurück. Der Kaiser Shen-Nung, er war auch Meister der Heilkunst, erwähnte den Tee als probates Heilmittel gegen Müdigkeit und Antriebslosigkeit. Schwarz- und Grüntee entstehen aus derselben Pflanze, allerdings unterschiedlich verarbeitet. Theoretisch entscheidet nur die Produktionsmethode, ob aus dem Blattgut grüner oder schwarzer Tee wird. Das Wichtigste bei der Grüntee-Produktion ist, dass keine Fermentation stattfindet. Aus diesem Grund bleibt der Tee nach dem Trocknen grün.
Herstellung von Gunpowder Tee
Unser Gunpowder Grüntee wird möglichst naturnah in Handarbeit hergestellt. Nach der Ernte werden die Blätter gewelkt, für leichtere Formbarkeit mit Wasserdampf behandelt und gerollt. Dabei brechen die Zellwände des grünen Tees auf und die wertgebenden Pflanzeninhaltsstoffe können – ähnlich wie beim Matcha Pulver – besser ins Teewasser übergehen. Anschließend erfolgt das Trocknen und Entziehen der Feuchtigkeit auf eine geringe Restfeuchte. Eine hohe Qualität von Gunpowder Grüntee macht sich durch feste und kompakte Kugeln von graugrüner Farbe mit leicht glänzender Oberfläche bemerkbar.
Grüntee Zubereitung
4-5 TL Gunpowder Grüntee mit 1 Liter 70-80°C heißem Wasser übergießen (nicht kochend). Empfohlene Ziehzeit: 2-3 Minuten. Offene Blatt-Tees benötigen eine höhere Dosierung als kleinblättrige Grüntee-Sorten. Für einen kräftigeren, besonders polyphenolreichen Aufguss kann man den Tee allerdings etwas länger, nämlich 5 bis 10 Minuten ziehen lassen.
Zusätzliche Hinweise zum Gunpowder Grüntee
Für einen qualitativen Gunpowder-Tee sind die richtige Wasserqualität, eine zarte Weichheit und möglichst wenig Zusatzstoffe wichtig. Die Wasserqualität steigern kann man z. B. mit einer Umkehrosmoseanlage, die auf physikalische Weise das Leitungswasser zu einem reinen, unbelasteten Wasser macht. Kein zu heißes Wasser verwenden. Übergießen mit kochendem Wasser lässt den Grüntee Aufguss bitter werden, deshalb sprudelndes Aufgusswasser vor dem Übergießen der Teeblätter erst eine Minute abkühlen lassen. Aber Vorsicht, bei Temperaturen unter 50 Grad lösen sich die erwünschten Teeinhaltsstoffe nicht gut aus dem Blatt. Ein Spritzer Zitronensaft schützt die wertvollen Vitalstoffe und macht grünen Tee noch wertvoller. Im Gegensatz dazu binden Milch oder Sahne die wertvollen Polyphenole und machen den Grüntee aus gesundheitlicher Sicht ziemlich wertlos.
Inhalt: 0.25 kg (34,00 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Olivenblattextrakt - flüssig, 100 % naturrein, vegan
24,90 €*
32,00 €*
(22.19% gespart)
100 % reines Olivenblattextrakt - flüssig - ohne jegliche Zusätze - vegan
Bei uns kaufen Sie naturreines, flüssiges Olivenblattextrakt ohne Zusatzstoffe und zur praktischen Anwendung. Was die Menschen vor vielen Jahrtausenden bereits wussten, geriet im Laufe der Zeit in Vergessenheit: Olivenbäume enthalten stark antioxidative Substanzen, von deren Wirkung auch wir Menschen profitieren können. Sinn, Zweck und Ziele des Olivenblattextraktes dürfen wir leider nicht veröffentlichen. Aber sicherlich sind Sie im Umgang mit dem Internet sehr versiert :) Wir bieten das flüssige Olivenblattextrakt in zwei verschiedenen Varianten an – sie können zwischen der 100 ml Flasche und der Vorteilsgröße mit 500 ml wählen. Bestellen Sie je nach individuellen Wünschen und persönlichem Bedarf die passende Größe.
Vorteile des flüssigen Olivenblattextrakts naturrein
100 % flüssiges Olivenblattextrakt
100 % naturrein, ohne Zusätze
ohne Gylcerin
sehr bitterer Geschmack
Olivenbäume bieten mehr als nur Olivenöl – Die Kraft der Olivenblätter
Die positiven Eigenschaften von Olivenöl, wie zum Beispiel sein optimales Fettsäuremuster, sind den meisten Menschen längst hinlänglich bekannt. Aber Olivenbäume bieten mehr als nur Olivenöl. Im Baum selbst und seinen Blättern stecken besondere Substanzen, welche die Pflanze schützen. Schon in längst vergangenen Zeiten wurden sie deshalb von den Ägyptern zum Schutz der Toten vor Parasiten und Pilzbefall verwendet. Wie wertvoll Olivenblätter sein können, ist heutzutage jedoch fast in Vergessenheit geraten. In unserem natürlichen Olivenblattextrakt bündeln wir die Kraft, die in den alten Bäumen steckt, und geben diese an Sie weiter.
Olivenblätter und das Olivenblattextrakt
Olivenbäume (Olea europaea) gehören zur Familie der Ölbaumgewächse und werden bereits seit mehreren tausend Jahren als Nutzpflanzen angebaut. Sie sind rund um das Mittelmeer beheimatet und können hunderte von Jahren alt werden. Die knorrige, verzweigte und immergrüne Erscheinung des Olivenbaums empfinden viele als beeindruckend. Olivenblätter schimmern silbrig und haben eine Färbung, die von grau, über grün bis hin zu blau übergeht. In ihnen stecken in hohen Konzentrationen die besonderen Inhaltsstoffe, die auch unser Extrakt bereichern. Wichtige Inhaltsstoffe des Olivenbaumes sind:
Oleuropein
Phenole
Flavonoide
organische Säuren
Als Leitsubstanz dient das Polyphenol und Antioxidans Oleuropein. Oleuropein kommt im gesamten Olivenbaum vor und dient dem natürlichen Schutz der Pflanze. Seit den 60er Jahren beschäftigen sich Forscher mehr und mehr mit den Blättern des Olivenbaumes, denn dort ist die Konzentration des sekundären Pflanzenstoffes am höchsten. In 1 g der getrockneten Olivenblätter stecken etwa zwischen 60 und 90 mg Oleuropein. Im Verbund mit weiteren in den Blättern vorliegenden Polyphenolen und Flavonoiden zeigt es eine äußerst positive Wirkung. Oleuropein zeichnet sich durch einen sehr bitteren Geschmack aus. Je mehr Oleuropein im Extrakt enthalten ist, desto wertiger ist das Endprodukt. Also je mehr und reiner das Oleuropein enthalten ist, desto bitterer ist das Produkt, aber umso besser ist auch dessen Nutzen.
Herstellung des Olivenblattextrakts
Für die Extraktion werden gezielt die Blätter vor der Blüte des Olivenbaums geerntet. Die für unser Extrakt verwendeten Olivenblätter werden immer in Wildwuchs gesammelt. Sie stammen also von Olivenbäumen aus Wildwuchsgebieten ohne Kultivierung und daher auch ohne Einsatz von Pestiziden oder Düngemittel. Weil die Ernte ohne den Einsatz von Maschinen erfolgt, kann dabei sehr sorgsam vorgegangen werden. In den darauffolgenden 2 Jahren werden von den Bäumen keine Blätter entfernt. Sie brauchen diese Erholungsphase, sodass sich die Blätter wieder mit den besonderen Hauptinhaltsstoffen anreichern können. Die Blätter werden nicht gelagert, sondern direkt und noch frisch einem schonenden Extraktionsprozess unterzogen. Hierzu wird bei diesem Produkt nur Wasser eingesetzt. Auf die Zugabe von Alkohol und Öl wird verzichtet. Entscheidend für ein gutes Ergebnis sind – neben der Qualität der Olivenblätter – die Komponenten Druck und Temperatur.
Verwendungshinweise für das flüssige Olivenblatt Extrakt
Für eine optimale Wirkung empfehlen wir Ihnen, täglich 3 Portionen zu 2,5 ml bis 7,5 ml zu den Mahlzeiten einzunehmen. Je nach Anwendungszweck und persönlichen Bedürfnissen können Sie die Dosierung natürlich auch selbst anpassen. Wem der bittere Geschmack des Extrakts nicht gefällt, der kann diesen beispielsweise durch Beigabe von Säften abmildern.
In Verbindung mit MSM (Methylsulfonylmethan) und OPC (oligomere Proanthocyanidine) wird Olivenblattextrakt auch gerne als Creme für die Hautpflege verwendet.
Zutaten: 100 % Olivenblatt-Extrakt. Sonst nichts! 100 % Natur.
Inhalt: 0.1 Liter (249,00 €* / 1 Liter)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Chaga Pilz Pulver, Inonotus obliquus, aus Wildwuchs-Sammlungen, für einen Pilz-Tee
27,90 €*
29,90 €*
(6.69% gespart)
Chaga Pilz Pulver (Inonotus obliquus) – Wildwuchs – feines Pulver – Vitalpilz aus der traditionellen chinesischen Medizin
Hochwertiger Chaga Pilz als feines Pulver zur praktischen Verwendung. Der Chagapilz ist auch als Inonotus obliquus, Birkenpilz, Fungus betulinus oder Schiefer Schillerporling bekannt und eignet sich bestens zur Zubereitung als Tee. Chaga Tee enthält ein breites Spektrum an wertvollen natürlichen Inhaltsstoffen und ist bekannt für seine starke antioxidative Wirkung. Bei Topfruits erhalten Sie extra fein vermahlenes Pilzpulver in der besten erhältlichen Qualität und stets laborgeprüft. Das Chaga Pilz Pulver bietet vielfältige Verwendungsmöglichkeiten. Es eignet sich sehr gut als Tee, erfrischender Kaltauszug oder zum Würzen von Speisen. Außerdem können Sie das Pilzpulver als Zutat in Ihrem Frühstücksmüsli oder -porridge und im Kaffee verwenden – für mehr Vitalität im Alltag, in jeder Lebenssituation!
Vorteile des Topfruits Chaga Pilz Pulver
beste und kontrollierte Qualität des Chaga Pilz
aus Wildwuchssammlungen
extra feines Pulver
zur Verwendung als Tee oder Würze
sehr ergiebig
Warum sollten Sie den Chaga Pilz Pulver kaufen?
Für die besondere Wirkung des Chagatees ist seine außergewöhnliche Kombination an Betulinsäure, Chrom, Beta-Glucanen, Germanium, Eisen, Melanin, Triterpenen und Flavonoiden verantwortlich. Innotus obliquus gilt als ein besonders starkes natürliches Antioxidans. Vor allem verschiedene Polyphenole und Polysaccharide gelten als wertvolle Antioxidantien und tragen zu seinem guten Ruf bei. Zudem enthält er alle Aminosäuren (bis auf Isoleucin), Beta-Glucane, Gerbstoffe, Flavonoide und Mineralstoffe wie Zink, Kalium, Natrium, Magnesium und Mangan. Darüber hinaus sind Betulin und Melanin zu nennen. Insgesamt wird dem Chaga nachgesagt, dass er bis zu 250 nützliche, natürliche Substanzen enthält. Betulin befindet sich im weißen Teil der Birkenrinde. Weil sich der Chaga Pilz hauptsächlich davon ernährt, reichert sich der Pflanzenwirkstoff im Pilz an. Als Betulinsäure ist dieser Stoff immer wieder Gegenstand wissenschaftlicher Untersuchungen. Betulin soll unter anderem die Oxidation freier Radikale hemmen. Melanin, ein dunkler Pflanzenfarbstoff, ist für die dunkle Farbe des Pilzes verantwortlich. Der pflanzliche Farbstoff gilt als besonders starkes Antioxidans und ihm werden weitere positive Wirkungen zugeschrieben. Wenn Sie weitere Informationen wünschen, informieren Sie sich bitte an anderer Stelle im Internet, da wir die Details seiner Wirkung leider nicht nennen dürfen.
Verwendungshinweise zum Topfruits Chaga Pilz Pulver
Chaga Tee Zubereitung
Für eine Tasse (ca. 300 ml) verwenden Sie etwa 1 Teelöffel des Chaga Pilz Pulvers, übergießen es mit heißem Wasser und lassen den Tee ca. 15 Minuten ziehen. Für eine Kanne (etwa 1 Liter) nehmen Sie 2 Esslöffel. Das Pulver kann sich im Teewasser nicht vollständig auflösen. Sie können es aber ohne Probleme mittrinken. Wenn Sie das Pulver nicht in Ihrem Chaga Tee haben möchten, verwenden Sie am besten einen Teefilter oder Sie seihen das Pulver vor dem Trinken ab. Der Teeansatz nimmt von Natur aus eine rötliche bis bernsteinfarbene Tönung an. Genießen Sie den Chaga Pilz Tee pur oder in Kombination mit Kräutern, Gewürzen oder Früchten. Hierfür eignen sich zum Beispiel Hagebutte, Süßholz, Ingwer oder Zimtrinde. Je mehr Chaga Sie verwenden und je länger die Zieh-Zeit andauert, desto herber wird der Tee. Sie können also individuell nach Belieben variieren. Diesen kräftig-herben Tee können Sie mehrmals am Tag genießen. Auch mit Kaffee kombiniert ist der Chaga Tee sehr wohltuend - Geben Sie einfach einen halben oder ganzen Teelöffel zu Ihrer normalen Tasse Kaffee.
Doch nicht nur der traditionelle Chaga Tee lässt sich mit dem Pilzpulver zubereiten. Sie können mit dem Chaga Pilz Pulver auch Ihren Porridge verfeinern. Geben Sie hierfür ca. 1 TL Pilzpulver zu Ihren Haferflocken und kochen Sie alles zusammen mit Haferdrink auf. Für die Zubereitung einer Chaga-Latte wird 1 Teelöffel Chaga Pulver mit einigen Datteln, dem Vanillemark einer ganzen Vanilleschote und 300 ml kochendem Wasser in einem Mixer verrührt und anschließend in eine Tasse gegeben. Darauf noch etwas geschäumte Hafermilch und Sie haben einen Genuss der ganz besonderen Art.
Rezept-Tipp: Vital-Chaga-Latte
250 ml sehr warmes Wasser
1 gestrichener Teelöffel Chaga Pilz Pulver
1 gehäufter Teelöffel Proteinmix 3fach
1 gestrichener Teelöffel Kakaopulver
1 gestrichener Teelöffel Ayurveda Gewürzmischung
1 geh. Messerspitze Ingwerpulver
1 geh. Messerspitze Guarana
1 Prise Mönchsfrucht Pulver oder STEVY-Mix
eventuell ein Schuss Pflanzendrink oder etwas Mandelmus
Alle Zutaten in einen Shaker oder Mixer geben und gut miteinander vermischen.
Chaga-Kaltansatz
Statt den Chaga mit heißem Wasser zu übergießen, können Sie auch problemlos einen Kaltansatz herstellen und diesen später genießen. Für den Kaltaufguss werden 2 TL des Chaga Pilzes pro 250 ml Wasser benötigt. Hierzu wird das Pilzpulver mit kaltem Wasser übergossen und über Nacht stehengelassen. Am nächsten Tag den Chaga abseihen und trinken.
Chagaöl aus Chaga Pilz Pulver
Die wertvollen Inhaltsstoffe des Chaga Pilzes lassen sich nicht nur in Wasser, sondern auch in Öl lösen. Chagaöl kann sowohl äußerlich als auch innerlich angewendet werden und lässt sich sehr leicht selbst herstellen. Am einfachsten geht die Herstellung mit Olivenöl. Hierfür wird 1 Teelöffel Chaga Pilz Pulver mit 6 Esslöffeln hochwertigem Olivenöl vermischt und in ein Schraubglas gefüllt. Das Ganze sollte einige Tage an einem dunklen Ort ziehen. Bereits über Nacht lösen sich die Inhaltsstoffe des Chagas. Je länger das Chagaöl zieht, desto besser.
Wissenswertes rund um den Pilz Chaga
Der Chaga-Pilz wächst hauptsächlich in den Waldgebieten der subpolaren Klimazonen auf der Nordhalbkugel. So trifft man ihn in der freien Natur z.B. in Nordamerika und Kanada, Skandinavien, Polen, Russland und Japan an – am liebsten in Sumpfgebieten. Dort trotzt er Temperaturen von bis zu - 40 °C. Um sich vor diesen lebensfeindlichen Temperaturen zu schützen, bildet der Pilz bestimmte natürliche Substanzen aus, von denen auch wir profitieren können. Chaga Pilze sind von dunkelbrauner bis schwarzer Farbe und ähnelt einer verbrannten Stelle am Baumstamm. Bricht man die Rinde auf, lässt sich das braune, holzartige Innenleben des Chagas erkennen. Der Chaga Pilz ist verwandt mit dem Zunderschwamm und besiedelt als Parasit verschiedene Laubbäume, diese Bäume dienen ihm als Wirt. Am besten gedeiht er auf Birken, gelegentlich findet man ihn aber auch auf anderen Laubbäumen. In den Ländern, in denen der Chaga genutzt wird, sammelt die einheimische Bevölkerung lediglich diesen Birkenchaga. Bereits der Großfürst von Kiew im 11./12. Jahrhundert soll einer Sage nach jeden Tag einen Sud aus dem Chaga Tee getrunken haben. In der Volksmedizin Lapplands wird der Vitalpilz insbesondere bei Autoimmunerkrankungen eingesetzt. Und in vielen Ländern wird der Chaga Pilz im Rahmen der mykotherapeutischen Ernährungsberatung angewendet.
Anbau, Ernte & Verarbeitung des wilden Chaga
Die für unser Pulver verwendeten Chaga Pilze wachsen an Birkenbäumen. Nach der Ernte bzw. dem Einsammeln wird das Rohmaterial getrocknet, zu Pulver vermahlen und anschließend sterilisiert. Bei der Verarbeitung wird er für die Dauer von ca. 30 Minuten einer Temperatur von ca. 120 °C ausgesetzt. Es gibt auch Chaga-Produkte in Form von Tabletten, Pulver oder Stücken. Wir haben uns allerdings bewusst für das Pulver entschieden, da die Wirkung sich am besten als Tee entfaltet. Durch die sehr feine Vermahlung werden die wertvollen, hitzebeständigen Pilzinhaltsstoffe bei dieser Form der Anwendung besonders schnell und gut ausgelöst.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Chaga Tee
Zutaten: 95 % Chaga Pilz Pulver, 5 % Maltodextrin (Trägerstoff)Lagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Standbodenbeutel
Inhalt: 0.2 kg (139,50 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Krill Öl Kapseln, 120 Kapseln mit je 500mg Krillöl, natürliches Omega3 und Carotinoide
Ab
25,90 €*
Krill Öl Caps – hoher Gehalt an natürlichem Omega 3 (EPA und DHA), carotinoidreich
Eine Tagesportion (= 2 Kapseln) versorgt Sie mit Omega 3 Fettsäuren (EPA & DHA), Phospholipide und Astaxanthin. DHA & EPA sind wichtig für die Herzfunktion, das Gehirn und die Augen, ebenso wie Astaxanthin. Im Gegensatz zu Fischöl bildet Krill Öl mit den Phospholipiden im Magen eine Emulsion, kann sich besser verteilen und führt nicht Aufstoßen mit Fischgeschmack. Die Kombination dieser natürlichen Inhaltsstoffe erhöht ihre Bioverfügbarkeit und macht unsere Krill Öl Kapseln zu einem sinnvollen Nahrungsergänzungsmittel für Menschen, die Ihre Versorgung mit wertvollen Omega 3 Fetten verbessern wollen. Ideal auch geeignet zur Ergänzung und Kombination mit pflanzlichen Omega 3 Quellen wie Leinsamen oder Hanföl.
Vorteile unserer Krillöl Kapseln
Krillöl = ideales Omega 3 : 6 Verhältnis (15:1), reich an DHA & EPA
EPA und DHA tragen zu einer normalen Herzfunktion bei
enthält das natürliche Antioxidans Astaxanthin
Krillöl Kapseln sind hergestellt aus Premium Rohstoffen, nach europäischen Qualitätsstandards
Krillöl bieten Omega 3 und Phospholipide in einer guten Kombination
120 Kapseln, reicht bei normalem Bedarf für 60 Portionen bzw. Tage
leicht zu schlucken
Wissenswertes zu Krill-Öl Omega 3 Kapseln
Krill sind winzige Krebse, welche in den kalten Gewässern der Antarktis leben. Die Kleinkrebse kommen in großen Schwärmen vor und dienen Walen als Nahrung. Da sie in sehr sauberen Gewässern leben und ihre eigene Nahrungsquelle hauptsächlich aus Phytoplankton besteht, lässt sich aus ihnen ein unbelastetes und schadstofffreies Omega 3 Öl herstellen. Im Gegensatz dazu findet kommerzieller Fischfang häufig in belasteten Gewässern statt, welche mit Schadstoffen oder Schwermetallen belastet sein können. Krill-Öl ist außerdem eine natürliche Quelle für Astaxanthin. Astaxantin ist eines der potentesten Carotinoide. Der natürliche Pflanzenfarbstoff kommt vor allem in Algen vor und verleiht Krabben, Lachse oder Flamingos ihre typische rosa Färbung.
Allgemeine Hinweise zu den Krill Öl Kapseln
Verzehrempfehlung: Nehmen Sie 2 Kapseln täglich mit ausreichend Flüssigkeit ein. Am besten unzerkaut entweder vor oder nach einer Mahlzeit.Inhalt: 120 Kapseln, 85 gZutaten: SUPERBA 2TM antarktisches Krillöl (Euphausia superba), Kapselhülle: Gelatine (Rind), Glycerin, Sorbit, WasserWichtige Hinweise: Nahrungsergänzungsmittel dürfen nicht als Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise verwendet werden. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern lagern.
Inhalt: 0.099 kg (251,52 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Indianer Vitaltee - Optimierte Rezeptur in Anlehnung an alte Überlieferungen
Ab
9,50 €*
Indianer Tee - Optimierte Rezeptur in Anlehnung an alte Überlieferungen - 10 ausgewählte Kräuter und Pflanzenteile
Unser Topfruits Indianertee ist in der Rezeptur an die überlieferten Rezepturen der Ojibwa-Indianer Kanadas angelehnt, wie sie auch für die Tees von Esiac® und FlorEssence® Verwendung finden. Unsere Indianertee-Rezeptur enthält zehn ausgewählte Kräuter und Pflanzenteile: Klettenwurzel, Sauerampferkraut, Brunnenkresse, Mistelkraut, Ingwerwurzel, Nelkenwurz, Lapachorinde, Rotkleeblüten, Brennnesselkraut und Schachtelhalmkraut. Der Vital-Tee hat einen angenehmen Geschmack. Dieser Tee eignet sich ideal für alle, die ihre Ernährung auf natürliche Weise ergänzen und ihr Wohlbefinden unterstützen möchten.
Vorteile von Topfruits Indianer Tee auf einen Blick
100 % naturbelassen, 10 ausgewählte Kräuter und Pflanzenteile
optimierte Rezeptur - inspiriert von den Ojibwa Indianern
schonend verarbeitet, zur Bewahrung der natürlichen Inhaltsstoffe
angenehmer Geschmack
frei von Zusatzstoffen, Aromen oder Konservierungsstoffen
Besonderheiten des Topfruits Indianer Vitaltee
Wir haben die Rezeptur nach internationalem Kräuterwissen und unter Verwendung von Rohstoffen, die den Ojibwa-Indianer nicht zur Verfügung standen, noch weiter verbessert. Unser Indianer Vitaltee regt Leber und Galle an und fördert durch seine wertvollen Tee-Rohstoffe die Entgiftung und Ausleitung. Die Rohstoffe werden von uns sorgfältig ausgewählt, geprüft und zu einer optimalen Komposition zusammengestellt.
Zubereitungshinweis zum Indianer Vitaltee
Die Indianer-Tee-Mischung ist sehr ergiebig. Der Vitaltee wird verwendet wie normaler Kräutertee. Einen gestrichenen Teelöffel pro Tasse mit kochendem Wasser übergießen und 5 -10 Minuten zugedeckt ziehen lassen (je nach geschmacklicher Vorliebe). Sie können 2-3 Mal täglich eine Tasse oder mehr davon trinken.
Wissenswertes zum Indianer Tee
Bestandteile der Originalrezeptur und die Topfruits Indianer Tee Rezeptur
Ursprünglich enthielt die Originalrezeptur des Indianer Vitaltees die 8 Tee-Zutaten: Klettenwurzel, Sauerampferkraut, Brunnenkresse, Benediktenkraut, Ulmenrinde, Rotkleeblüten, Braunalge und Rhabarberwurzel. Zur Ergänzung bzw. Verbesserung sowie zur geschmacklichen Abrundung wurden bei unserer Mischung Ulmenrinde, Braunalge und Rhabarberwurzel ersetzt durch Lapachorinde, Brennnesselblätter, Mistelkraut, Schachtelhalmkraut und Ingwer. Somit beinhaltet die optimierte Rezeptur folgende Zutaten:
Klettenwurzel: ist reich an sekundären Pflanzenstoffen und enthält unter anderem Inulin, geringe Mengen an ätherischem Öl, Schleim- und Bitterstoffe.
Sauerampferkraut: Das Kraut enthält wichtige Gerbstoffe, Flavonoide sowie Vitamine und Mineralstoffe.
Brunnenkresse: ist reich an den Vitaminen C, A, K und B2. Außerdem enthält die Brunnenkresse Jod, Eisen, Calcium und Senföle.
Mistelkraut: reich an wertvollen sekundären Pflanzenstoffen, wie zum Beispiel Lectinen, Glucosiden und Flavonoiden.
Ingwerwurzel: enthält wertvolle Ingwer-Scharfstoffe wie Gingerol und Shogaol, ätherische Öle und Harzsäuren. Die Wurzel weist zudem Vitamin C, Phosphor, Kalzium, Natrium und Eisen auf.
Nelkenwurz (Benediktenkraut): Früher war die Nelkenwurz in der Naturheilkunde eine wichtige Heil- und Gewürzpflanze, die in vielen Gärten zu finden war.
Lapachorinde: Lapachorinde zeichnet sich durch ihr breites Spektrum an wertvollen pflanzlichen Inhaltsstoffen aus – insbesondere Lapachol und ätherische Öle.
Rotkleeblüten: Rotklee enthält Gerbstoffe, insbesondere Isoflavone, sowie Proteine, ätherisches Öl, Glykoside und phenolische Substanzen.
Brennnesselkraut: Das Kraut enthält viele Mineralstoffe wie Kalium, Kieselsäure und Calcium sowie Amine wie Serotonin, Histamin und Cholin.
Schachtelhalmkraut: Schachtelhalmkraut – auch Zinnkraut genannt – ist reich an Mikro- und Phytonährstoffen, versorgt Knochen, Haut und Haare mit wertvoller Kieselsäure und stärkt das antioxidative Schutzschild unseres Körpers.
Allgemeine Informationen zum Topfruits Indianer Tee
Zutaten: Klettenwurzel, Sauerampferkraut, Brunnenkresse, Mistelkraut*, Ingwerwurzel, Nelkenwurz (Benediktenkraut), Lapachorinde, Rotkleeblüten, Brennnesselkraut*, Schachtelhalmkraut - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: PP-Beutel
Inhalt: 0.15 kg (63,33 €* / 1 kg)
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Granatapfel-Weihrauch Creme - 50ml - Schutz und Pflege
19,90 €*
Granatapfel Weihrauch Creme, 50ml – Natürliche Hautcreme mit Granatapfel und Weihrauch – reichhaltige Tages- und Nachtpflege für trockene Haut
Dr. Jacobs Granatapfel Weihrauch Creme mit Granatapfelsamenöl, fermentiertem Granatapfel- und Weihrauchextrakt ist ideal für empfindliche, sonnengereizte, trockene oder reife Haut. Durch Ihre besonderen Inhaltsstoffe pflegt sie die Haut nachhaltig, hält sie jung und verringert Spannungsgefühle. Die natürliche Hautcreme hat einen angenehm frischen Duft und eignet sich für die regelmäßige Anwendung auf Gesicht, Händen und Körper.
Vorteile der Granatapfel Weihrauch Creme auf einen Blick
100 % natürliche Hautcreme
Naturkosmetik ohne Parabene und Erdölprodukte wie Paraffin
Für trockene und beanspruchte Haut
Schützt und pflegt
Frischer, zarter Duft
Besonderheiten der Dr. Jacobs Granatapfel Weihrauch Creme
Die Granatapfel-Weihrauch-Creme von Dr. Jacobs wird aus natürlichen Inhaltsstoffen hergestellt. Chemische Inhaltsstoffe, wie zum Beispiel Mineralöle und Parabene, finden in der Creme keine Verwendung. Stattdessen versorgt sie Ihre Haut mit wertvollen Kokosölfettsäuren, Jojoba- und Reiskeimöl, Bienenwachs, Granatapfelsamenöl, fermentiertem und gefriergetrocknetem Granatapfelsaft sowie Weihrauchextrakt. Mit Dr. Jacobs Granatapfel-Weihrauch-Creme nutzen Sie das Potential der Natur für wohltuende, nachhaltige Hautpflege.
Anwendung der natürlichen Hautcreme mit Granatapfel & Weihrauch
Dr. Jacobs Granatapfel-Weihrauch-Creme eignet sich problemlos für die tägliche Anwendung. Einfach morgens und abends eine kleine Menge auf die gereinigte Haut auftragen. Ideal für gereizte, trockene oder empfindliche Haut. Die natürliche Hautcreme ist sowohl für Frauen als auch für Männer empfehlenswert. Wiederverschließbar im hochwertigen Glastiegel.
Allgemeine Hinweise zur Dr. Jacobs Granatapfel-Weihrauch-Creme
Ingredients: Aqua, Caprylic/Capric Triglyceride (Kokosölfettsäuren), Alcohol denat. (Alkohol denat.), Simmondsia Chinensis Seed Oil (Jojobaöl), Oryza Sativa Bran Oil (Reiskeimöl), Glycerin, Punica Granatum Seed Oil (Granatapfelsamenöl), Glyceryl Stearate, Cetearyl Alcohol, Cera Alba (Bienenwachs), Pottasium Palmitoyl Hydrolyzed Wheat Protein (Hydrolysiertes Weizenprotein), Punica Granatum Fruit Extrakt (fermentierter, gefriergetrockneter Granatapfelsaft), Parfum, Xanthan Gum, Panthenol, Allantoin (Harnstoff), Boswellia Carterii Resin Extract (Weihrauchextrakt), Tocopherol (Vitamin E), Hydrogenated Palm Glycerides Citrate (Hydriertes Palmglyceridcitrat), Sodiumhyaluronate (Natrium-Hyaluronat).
Inhalt: 50 ml Creme
Inhalt: 0.05 Liter (398,00 €* / 1 Liter)
Aktuell nicht lieferbar
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Rooibos Tee (Rotbusch), natur, bio kbA
8,50 €*
9,13 €*
(6.9% gespart)
Bio Roter Rooibos Tee (Rotbusch) – 100 % Natur – aus Südafrika – natürlich fermentiert
Roter Rooibos Tee – zu Deutsch auch Rotbuschtee – begeistert mit fruchtig-süßem Geschmack und ist besonders verträglich. Der von uns angebotene Tee besteht zu 100 % aus natürlichen Rooibosblättern und -zweigen und kommt ohne Zusatzstoffe aus. Bevor die Rooibos Blätter verzehrbereit sind, werden sie fermentiert und anschließend schonend getrocknet. Rotbusch-Tee kann warm oder kalt getrunken werden und ist ein gesunder und leckerer Durstlöscher. Mit Topfruits Bio Rooibos Tee kaufen Sie Natur pur – Sie werden begeistert sein und keinen anderen mehr wollen!
Vorteile von Topfruits Rooibos Tee auf einen Blick
100 % natürliche Rooibosblättern, ohne Zusatzstoffe
aus kontrolliert biologischem Annbau
Rotbuschtee ist von Natur aus koffeinfrei
wirkt antioxidativ, nützlich für den Magen-Darm Bereich
gut bioverfügbar, da auf natürliche Weise fermentiert
Warum lohnt sich Bio Rooibos Tee kaufen?
Rooibos Tee ist eine angenehm milde und koffeinfreie Teesorte mit antioxidativem Wert. Durch den natürlichen Fermentationsprozess hat Roter Rooibos eine gute Bioverfügbarkeit und ist dank probiotischer Eigenschaften förderlich für die Verdauung. Seine kräftig rote Farbe verdankt Rotbuschtee seinem Reichtum an Flavonoiden. Insbesondere der sekundäre Pflanzenstoff Rutin entfaltet positive Effekte auf das Herz-Kreislauf-System. Rooibos Blätter enthalten kein Teein oder Koffein und kaum Gerbsäuren. Deshalb kann das Getränk auch abends vor dem Schlafengehen getrunken werden. Rotbuschtee kaufen ist auch für Schwangere und Babies sehr empfehlenswert.
Echter Rotbuschtee kommt aus Südafrika
Aufgrund spezieller klimatischer Anforderungen gedeiht Rooibos nur in der Region um die südafrikanischen Cedarberge. Diese befinden sich in der südafrikanischen Provinz Westkap rund um den Ort Clanwilliam ca. 200 km nördlich von Kapstadt. Seit 1930 wird die ursprünglich wild wachsende Pflanze dort kultiviert und verarbeitet. Aktuell gibt es rund 300 Rooibos Farmen in Südafrika. Die Rotbusch-Sträucher erinnern mit ihren rutenförmigen Zweigen und nadelartigen Blättern an Ginster – im Gegensatz zu diesem hat Rooibos Rinde jedoch eine rötliche Farbe. Anbau und Ernte von Bio-Rotbusch Tee sind zeit- und arbeitsaufwendig und erfolgen überwiegend in Handarbeit. Die Erntezeit liegt zwischen Ende Dezember und April und fällt somit in den südafrikanischen Sommer. Die Rooibos-Sträucher werden mit einer Sichel ca. 40 – 60 cm über dem Boden abgeschnitten, damit sich der Strauch ausreichend erholen und 5 - 10 Jahre lang hochwertigen Rotbuschtee produzieren kann.
Herstellung unseres biologischen Rooibostees
Topfruits naturreiner Original Bio Rooibos Tee ist ein hochwertiges Fermentprodukt. Nach der Ernte werden die Rotbusch-Blätter mithilfe einer Schneidemaschine auf eine Größe von 2 – 3 mm zerkleinert. Dabei kommt es zu Quetschungen der empfindlichen Pflanzenzellen und zur Freisetzung von Zellsaft. Sobald dieser mit dem Luftsauerstoff in Kontakt tritt, wird eine natürliche Fermentation in Gang gesetzt. Für die Fermentation wird der Rooibos Tee in 50 cm hohen Reihen aufgehäuft. In Kombination mit der hohen Lufttemperatur von 35 – 45 °C begünstigt diese Aufschichtung den Fermentationsprozess. Während der Fermentation nimmt der Rotbuschtee seine dunkelrote Farbe und seinen aromatischen Geschmack an. Danach folgt die Trocknung des Tees. Dafür wird der fermentierte Rooibos auf speziellen Drying-Lanes flach ausgebreitet. Die Drying-Lanes befinden sich meist in tieferen Lagen, weil dort weniger Wind herrscht und die Temperaturen bis zu 50 °C erreichen können. Dank regelmäßigem Wenden trocknet der Bio Rotbusch Tee relativ schnell und gleichmäßig. Als letzter Schritt folgt die Sterilisation mit heißem Dampf, um eventuelle Keime abzutöten. Alle Arbeitsschritte für die Herstellung unseres Rotbuschtees werden direkt vor Ort auf der Roobios Plantage durchgeführt.
Traditionelle Anwendung von Rotbuschtee
Rooiboos Tee ist das Nationalgetränk Südafrikas. Der Name Rooibos ist Afrikaans und setzt sich aus den Wörtern für rot (= rooi) und Busch (= bos) zusammen. Höhlenzeichnungen zeigen, dass Rotbuschtee bereits vor 600 Jahren durch die Ureinwohner der Cedarberg-Region genutzt wurde. Die Buschmänner der Khoi und der San nutzten den Rooibos zur Herstellung von Getränken. Schon damals waren sie von der magen- und darmberuhigenden Wirkung des Tees überzeugt. In Südafrika füttert man bereits Kleinkindern den Rooibos Tee in der Trinkflasche. Auch die erste Kuhmilch wird mit Rooibostee verdünnt. 1968 entdeckte Dr. Annique Theron, dass Rooibostee eine beruhigende Wirkung auf Babies hat. Auch der Britische Hebammenverband empfiehlt Müttern Rotbuschtee für ihre Kinder.
Verwendungshinweise für Rooibos Tee
Rooibos Tee mundet Jung und Alt – und zwar das ganze Jahr über. Pur schmeckt er sehr lecker, fruchtig-aromatisch und leicht süßlich. So ist frisch gemachter Rooibos Tee auch bei Kindern ein sehr beliebtes Getränk. Süßungsmittel sind nicht notwendig, können jedoch nach Belieben hinzugefügt werden. Zum individuellen Verfeinern von Bio-Rotbuschtee eignen sich Milch oder ein Spritzer Zitrone. Da Rooibos Tee kein Tein enthält, können Sie ihn zu jeder Tages- und Nachtzeit genießen.
Zubereitung von Rooibos-Tee: 3-4 EL Roter Rooibos getrocknet mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen. 5-8 Minuten ziehen lassen - fertig ist ein leckeres Getränk für die ganze Familie. Rooiboos Tee ist auch kalt ein Genuss. Für einen Eistee bereiten Sie die getrockneten Rotbuschblätter wie oben beschrieben zu und lassen ihn anschließend abkühlen. Mit Apfelsaft gemischt und kühl serviert ist Rotbuschtee eine schöne Erfrischung an heißen Sommertagen.
Inhalt: 0.25 kg (34,00 €* / 1 kg)
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Vitalgewürzmischung Provence, Bio kbA - 100g, Gewürzmischung zum Würzen und Marinieren
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Topfruits Gewürzmischung Provence – Ideal für Marinaden, aus 7 wertvollen Kräutern – 100 % Natur
100 % naturreine und wohlüberlegte Vital Grillgewürzmischung aus 7 aromatischen Kräutern mit starkem antioxdativen Potential. Für die Mischung verwenden wir Basilikum, Rosmarin, Majoran, Bohnenkraut, Lavendel, Thymian und Oregano. Alle verwendeten Kräuter haben Bio-Qualität, werden schonend getrocknet und stecken voller wertvoller Pflanzeninhaltsstoffe. Die Grill Gewürzmischung ist eine ganze besondere Delikatesse und eignet sich perfekt als Marinade für Grillfleisch, Fisch, Käse oder Gemüse. Übrigens verbessert unsere Gewürz-Mischung Provence mit natürlichen Kräutern nicht nur die Verdauung, sondern lässt auch den HAA-Gehalt (heterozyklische aromatische Amine) von Grillspeisen deutlich sinken.
Vorteile der Vital Grill Gewürzmischung
100 % natürliche Mischung aus 7 aromatischen Gewürzen
alle Gewürze aus kontrolliertem Bio Anbau
stark antioxidativ
mindert den HAA-Gehalt in Grillspeisen
perfekt zum Grillen, für Fleisch- und Gemüsegerichte
Topfruits Vital Gewürzmischung gegen heterozyklische aromatische Amine (HAA)
Beim Grillen, Rösten und Braten von Speisen über 180 Grad entstehen unter anderem sogenannte heterozyklische aromatische Amine (HAA). Diese gelten als krebserregend. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die in den Kräutern vorhandenen Antioxidantien die Bildung von HAA hemmen oder sogar aufheben können. Während eines Experiments mit marinierten Grillspeisen konnte der HAA-Gehalt auf durchschnittlich 87 % gesenkt werden. Wichtig ist jedoch darauf zu achten, wirksame Kräuter wie sie in unserer Vitalgewürzmischung enthalten sind, in Grillspeisen mitzuverarbeiten. Zudem sollte man die Kräuter mitessen und die Marinade vorher nicht abstreifen oder abtupfen, damit sie ihre volle antioxidative Kraft entfalten können. Die Kräuter enthalten unter anderem Carnosol, Carnosolsäure und Rosmarinsäure, welche durch ihr stark antioxidatives Potential bekannt sind. Dieser Aspekt ist nicht nur für gesundheitsbewusste Grillfreunde vorteilhaft.
Informationen zu den verwendeten Kräutern und Gewürzen
Basilikum: Basilikum (Ocimum basilicum) wird auch als Basilie, Basilienkraut oder Königskraut bezeichnet. Das Kraut ist frost- und kälteempfindlich und verträgt keine Temperaturen unter 10 °C. Bei richtiger Pflege sind Basilikum Blätter sehr zart und verströmen ein intensives Aroma. Besonders beliebt ist Basilikum in der italienischen Küche.
Rosmarin: Rosmarin (Rosmarinus officinalis) wächst als Strauch von 70 bis 100 cm Größe und zeichnet sich durch tiefgrüne, ledrige und nadelförmige Blätter aus. Die Blätter sind mit Öldrüsen überzogen, die ätherische Öle ab sondern. Die Pflanze ist ein mediterranes Gewürz und kommt ursprünglich aus der Region Dalmatien zwischen Kroatien und Montenegro. Sie bevorzugt deshalb sonnige und trockene Böden. Die ledrigen Blätter sind mit Öldrüsen überzeugen. Zur Blütezeit bildet er blaue bis lila Blüten aus. Rosmarin schmeckt sehr aromatisch, leicht bitter und harzig, sein Geschmack erinnert an Kampfer und Eukalyptus. Übrigens wurde Rosmarin 2011 zur Heilpflanze des Jahres gekürt.
Thymian: Auch Thymian (Thymus) ist ein echter mediterraner Klassiker. In den kleinen, spitz zulaufenden Blättchen sind ätherische Öle enthalten, die dem Kraut eine würzige, bitter-süße Note verleihen und für ihre entzündungshemmende und antibakterielle Wirkung sehr geschätzt werden. Außerdem wirken sie wohltuend auf die Atemwege. Traditionelle Anbaugebiete für das Gewürz sind Mittel- und Südeuropa sowie die Balkanländer. Der Name "Thymian" leitet sich vom griechischen Wort "thymos" ab und bedeutet Mut oder Kraft. Die Namensgebung wird im Volksmund auf den Verzehr des Gewürzes durch römische Legionäre zurückgeführt.
Oregano: Auch Oregano (Origanum vulgare) ist ein beliebtes Mediterranes Gewürz. Die kleinen Blätter verströmen beim Zerreiben einen intensiven, herb-aromatischen Duft. Da seine Blätter optisch denen von Majoran ähneln, wird er auch als Wilder Majoran bezeichnet. Oregano Sträucher lieben warme und sonnige Standorte, wachsen bis zu 65 cm hoch und bildet von Juli bis September weiße bis zartrosa Blüten aus.
Majoran: Majoran (Origanum majorana) kommt ursprünglich aus Südeuropa und Nordafrika und wird auch als Badkraut, Kuttelkraut, Mairan oder Dost bezeichnet. Die einjährige Pflanze wird bis zu 80 cm hoch und hat kleine, gegenständige Laubblätter. Seine ätherischen Öle verströmen einen intensiven Duft, der sich besonders wohltuend auf die Atemwege auswirkt. Der Gehalt an natürlichen Duftstoffen ist übrigens kurz vor oder am Anfang der Blütezeit am höchsten.
Lavendelblüten: Echter Lavendel (Lavandula angustifolia) fällt sofort durch seine kleinen lila Blüten auf, die grazil an den langen Stängeln entlangwachsen. Vor allem der Süden Frankreichs ist für seine weitläufigen Lavendelfelder bekannt, die im Hochsommer in voller Blüte stehen. Die kleinen Büsche werden zwischen 30 und 60m hoch. Ihr charakteristischer Lavendel-Duft ist auf die ätherischen Öle zurückzuführen, die sich in Stielen und Blüten befinden. Der Kombination aus Linalylacetat, Linalool und Gerbstoffen wird eine beruhigende Wirkung zugeschrieben.
Bohnenkraut: Bohnenkraut (Satureja) wird etwa 50 bis 80 cm groß und hat dunkelgrüne, schmale Blätter mit silbrigen Unterseiten. Ihre Blüten sind rosa, lila bis weiß. Bohnenkraut schmeckt würzig-aromatisch und leicht pfeffrig. Deshalb wird es auch als Pfefferkraut, Saturei oder Kölle bezeichnet. Das Kraut ist ein Klassiker in Deutschland, Frankreich und der Schweiz.
Anbau, Ernte & Verarbeitung unserer Grill-Gewürzmischung
Für die Vitalgewürzmischung verwenden wir nur hochwertige Kräuter aus Bio Anbau. Nach der Ernte werden die Kräuter schonend getrocknet und für die anschließend sehr fein gehexelt. In dieser Form finden sie als Gewürze optimal Anwendung. Abgesehen von den7 Provence Kräutern verwenden wir keine weiteren Zutaten für unsere Kräuter Mischung – unsere Grill Gewürzmischung à la Provence ist ein absolutes Naturprodukt!
Verwendungshinweise für die Bio Kräuter Gewürzmischung
Unsere aromatischen Kräuter sind perfekt beim Grillen, insbesondere für die Verwendung zusammen mit Fleisch, gegrilltem Gemüse oder Grillkäse. Für eine Grill-Marinade verrühren Sie einfach 1 Esslöffel Provence-Gewürzmischung mit 2 Esslöffel Öl und bestreichen damit Ihr Grillgut. Bei größeren Mengen passen Sie die Mischung einfach entsprechend an. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten der Marinade gut vermengt werden und das Grillgut vollständig mit dem Sud bedeckt ist. Hierzu eignen sich vor allem flache Keramik- oder Glasgefäße. Bei feinem Grillgut wie Geflügelfleisch, dünnen Fleischscheiben, Fisch oder Gemüsespießen empfiehlt es sich, diese maximal 60 Minuten vor dem Grillen mit dem Rub zu bestreichen. Je nach Beschaffenheit, Größe und bevorzugter Geschmacksintensität kann das Fleisch aber auch bis zu drei Tage lang in der Marinade ziehen. Doch nicht nur zum Grillen eignet sich unsere Gewürzmischung. Sie können damit auch helle Saucen, mediterrane Eintöpfe und herzhafte Suppen, Kartoffelgerichte oder sommerliche Salate würzen. Besonders gut passt die Vitalgewürzmischung zu Gerichten mit mediterranem Gemüse wie Zucchini, Auberginen und Tomaten oder zu Käsegerichten wie gebackenen Ziegen- oder Schafskäse. Aufstriche, Kräuterquark und selbstgemachte Kräuterbutter lassen sich damit ebenfalls verfeinern. Oder Sie verleihen Ihrem klassischen Butterbrot mit einer Prise Provence-Kräutermischung einfach mal ein mediterranes Aroma. Die Menge können Sie Ihren persönlichen Präferenzen anpassen. Wer die Kräuter des Grillgewürzes für die Verwendung feiner möchte, der kann die Provence Gewürzmischung einfach in eine Gewürzmühle füllen und sie auf diese Weise verwenden. Mit der Vitalgewürzmischung können Sie auch ein Kräuteröl à la Provence selber machen. Das Rezept hierfür finden Sie im Reiter "Rezepte". Zu guter Letzt eignet sich die Gewürzmischung auch für saure Marinaden mit Zitronensaft und Essig. Als besonderes Geschmackserlebnis lässt sich beispielsweise Honig als süße Komponente mitverarbeiten. Ihrer Ideenvielfalt sind keine Grenzen gesetzt!
Wichtig: verwenden Sie in der Marinade kein Salz, da dieses dem Lebensmittel Wasser entzieht. Als Zusatz zu der Vitalgewürzmischung können Sie nach Belieben Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer hinzugeben.
Allgemeine Hinweise zur Vital-Gewürzmischung Provence
Zutaten: Basilikumblätter*, Rosmarin*, Bohnenkraut*, Majoran*, Oregano*, Thymian*, Lavendelblüten. - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.
Inhalt: 0.1 kg (89,00 €* / 1 kg)
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Cranberry-Kürbiskern Vitalknabberei, ungeröstet, ungeschwefelt
Ab
8,50 €*
Cranberry-Kürbiskern Mix - ungeröstete Kürbiskerne - natürlich gesüßte Cranberrys - vielfältig verwendbar
Topfruits exklusiver Cranberry Kürbiskern Mix ist ein besonderer Snack für Zwischendurch. Die mit Ananassaft gesüßten Cranberrys sorgen in der Vitalknabberei für eine säuerlich-süßen Komponente, während die naturbelassenen Kürbiskerne für den leicht nussigen Geschmacksanteil sorgen. Cranberries und Kürbiskerne ergänzen sich in dieser Kombination aber nicht nur geschmacklich, sondern wirken sich ebenso ernährungsphysiologisch günstig aus. Getrocknete Cranberrys sind bekannt für ihren Gehalt an Pro-Anthomycin, welcher sich vorteilhaft auf die Blasengesundheit auswirken kann. Die steirischen Kürbiskerne sind nicht nur mineralstoffreiche Eiweißlieferanten, sondern liefern auch reichlich ungesättigte Fettsäuren. Unsere Topfruits Cranberry Kürbiskern Mischung lässt sich wunderbar knabbern, bietet darüber hinaus aber auch noch weitere vielfältige Verwendungsmöglichkeiten. Die Vitalknabberei kann auch als Basis für selbstgemachte Müsliriegel oder Energy Balls oder zum Backen verwendet werde. Müsli, Porridge oder Frühstücksbrei verleiht der Cranberry Kürbiskern Mix eine nussig-fruchtige Note.
Vorteile Topfruits Cranberry Kürbiskern Vitalknabberei
ungeröstete Kürbiskerne ohne Schale & natürlich gesüßte Cranberrys
ohne künstliche Zusätze
vielfältig verwendbar
Verwendungsmöglichkeiten für unseren Cranberry Kürbiskern Mix
Topfruits Cranberry Kürbiskern Vitalknabberei bietet vielfältige Verwendungsmöglichkeiten. Der Mix ist ein idealer Knabberspaß – zuhause oder auch unterwegs. Sie können die Mischung aber auch einfach über Ihr Müsli, Ihren Porridge oder Frühstückbrei streuen. Als Topping verleiht der Cranberry Kürbiskern Mix Salaten eine nussig-fruchtige Note. Zum Backen oder als Basis für selbstgemachte Müsliriegel oder Energy Balls kann die Mischung ebenfalls verwendet werden.
Wissenswertes zu den Bestandteilen unserer Cranberry Kürbiskern Mischung
Besonderheiten der Cranberry
Sie ist leicht säuerlich und reich an sekundären Pflanzenstoffen. Die geschmacksintensive getrocknete Cranberry kommt aus den USA und wird auch Kranichbeere oder Cranberry genannt. Unsere Cranberrys werden mit Ananassaftkonzentrat, ohne Beigabe von Industriezucker gesüßt und leicht mit Sonnenblumenöl geölt. Das Sonnenblumenöl wird bei der Produktion als Trennmittel dazugegeben, um ein Zusammenkleben der getrockneten und gesüßten Cranberrys zu verhindern. Die Cranberry oder großfrüchtige Moosbeere (Vaccinium macrocarpon) gehört zur Familie der Heidekrautgewächse und zur Gattung der Heidelbeere. Sie ist mit der Preiselbeere verwandt, doch etwa so groß wie Kirschen. Cranberries wurden in den USA und in Canada schon von den Ureinwohnern in vielfältiger Weise verwendet.
Kürbiskerne vom Steirischen Ölkürbis und seine Vorteile
Unsere Kürbiskerne sind nicht geröstet oder gesalzen, deshalb sind alle wertvollen Inhaltsstoffe des ganzen Kürbiskerns unverändert enthalten. Bei unserenTopfruits Kürbiskernen handelt es sich um schöne große, dunkle und aromatische Kerne. Kein Vergleich zu den oft angebotenen billigen Chinakernen, die klein, hell und von deutlich schlechterem Geschmack sind. Neben Zedernkerne und Walnüssen sind Kürbiskerne eine hervorragende Quelle für die Aminosäure Arginin. Der Argininanteil im Eiweißgehalt der Kürbiskerne liegt bei fast 18 %. Die Aminosäure ist semi-essentiell. Sie ist sehr wichtig für den Körper, gerade im Wachstum und bei körperlichen Leistungen. In diesen Fällen oder auch nach Unfällen, Krankheiten oder im Alter wird es als sinnvoll erachtet, gezielt argininreiche Lebensmittel zu verzehren, da die körpereigene Produktion dieser Aminosäure nicht mehr ausreichen kann.
Allgemeine Informationen zum Cranberry-Kürbiskern-Mix
Verzehrempfehlung: Täglich 3-4 Esslöffel einfach so zum Knabbern oder unter das Müsli gemischt.Zutaten: 60% Cranberries (mit Ananassaftkonzentrat gesüßt + 1 % Sonnenblumenöl), 40% KürbiskerneLagerung: trocken, dunkel und kühl lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: PP-Beutel
Inhalt: 0.5 kg (17,00 €* / 1 kg)
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