Sanddornpulver, natur, sprühgetrocknet, 250 g
Artikel-Nr. 4003-250
Dies ist ein Ausdruck von www.Topfruits.de, Sachstand zum 24.05.2025. Es gelten die Preise und Informationen aus dem Onlineshop zum jeweiligen Datum.
Sanddornpulver, sprühgetrocknet – antioxidativ & vitaminreich – aus der Sanddorn-Vollfrucht mit 50 % Fruchtgehalt
Unser Sanddornpulver wird aus den fein vermahlenen Beeren des Sanddornstrauches (Hippophae rhamnoides) gewonnen, wobei es einen Fruchtgehalt von 50% aufweist. Die kleinen, orangefarbenen Powerfrüchte sind besonders für ihren hohen Vitamin C-Gehalt bekannt – dieser ist sogar deutlich höher als der von Zitrusfrüchten. Neben Vitamin C enthält unser Sanddornpulver auch Vitamin A, Vitamin E, B-Vitamine, Calcium, Eisen, Carotinoide (insbesondere Beta-Carotin), Flavonoide und Gerbstoffe. Diese bioaktiven Pflanzeninhaltsstoffe wirken sich positiv auf das allgemeine Wohlbefinden aus und unterstützen das Immunsystem. Mit seinem intensiven, fruchtigen Aroma und der leicht säuerlichen Note ist das Sanddornpulver eine regelrechte Vitamin C-Bombe – direkt aus der Natur. Beachten Sie, dass Farbe und Geschmack – wie bei allen Naturprodukten – auch leicht variieren können.
Vorteile von Topfruits Sanddornpulver auf einen Blick
- sprühgetrocknetes Pulver aus Sanddornbeeren mit einem Fruchtgehalt von 50%
- extra fein vermahlen
- reich an Vitamin C, A und E
- Quelle für B-Vitamine, Eisen, Calcium
- enthält natürliche Carotinoide, Flavonoide und Gerbstoffe
- stark antioxidativ - schützt die Zellen vor oxidativem Stress
- vielseitig einsetzbar - ideal zum Verfeinern von Smoothies, Joghurts und Müsli
Verwendungshinweise für rohes Sanddornpulver
Sanddorn Pulver schmeckt erfrischend sauer und kann vielseitig in Speisen, Smoothies und Säften verwendet werden. Sanddornfrüchte schmecken auch direkt vom Strauch, sind aber ein seltener Genuss. Unser Sanddorn Pulver ist ideal für gesundheitsbewusste Menschen, welche die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der sauren Früchte flexibel rund ums Jahr nutzen möchten. Sanddornpulver schmeckt lecker in Wasser und Fruchtsaft, im Müsli, in Desserts, als Zutat für selbstgemachten Kuchen, in Fruchtaufstrichen oder als extra Energiekick im Smoothie. Seien Sie kreativ und finden Sie Ihre persönliche Lieblingskombination. Für den täglichen Verzehr empfehlen wir Ihnen etwa 1 x täglich einen Esslöffel des Fruchtpulvers. Verwenden Sie das Sanddorn-Pulver aus ganzen Beeren am besten in der kalten Küche, um den Vitamin C Gehalt nicht zu beeinträchtigen.
Der Sanddorn - die vielseitige Powerpflanze
Der Sanddorn (Hippophae rhamnoides) ist eine echte Powerpflanze und als praktisches Sanddornpulver sehr beliebt. Heimisch ist er im Nordosten Deutschlands, in Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern sowie auf der Insel Rügen. Man bezeichnet ihn auch als Sandbeere, Fasanbeer, Orangenbeerstrauch, Haffdorn, Seedorn, Korallenstrauch, rote Schlehe, Sandweide, Weidendorn, Amritscherl oder „Zitrone des Nordens“. Sanddornsträucher gehören zur Familie der Ölweidengewächse. Ihr ausgeprägtes Wurzelsystem bietet einen festen Stand auf Sanddünen oder Hängen, schützt vor Bodenerosion und dient der Rekultivierung. Im Spätsommer und Herbst bilden sich die kleinen orangenen Sanddornbeeren. Spitze Dornen schützen sie vor Fressfeinden. Sanddorn Beeren haben ein saures Fruchtfleisch mit körniger, breiiger Konsistenz. Neben dem sprühgetrockneten Sanddorn Pulver werden aus den saftigen Beeren traditionell Trockenfrüchte, Saft und Sirup, Mark oder Marmelade, Lutschbonbons sowie Öl hergestellt.
Sanddornpulver: Ein natürlicher Vitamin C Booster
Sanddornbeeren weisen einen überdurchschnittlich hohen Vitamin-C-Gehalt auf. Abhängig von der jeweiligen Sorte variiert dieser zwischen 200 bis 900 mg pro 100 Gramm Beeren. Damit wird der durchschnittliche Vitamin C -Gehalt von 50 mg bei Zitronen oder Orangen mehrfach überschritten. Auch unser Sanddorn-Pulver ist reich an Vitamin C. Vitamin C unterstützt Immunsystem, Energiestoffwechsel und Nerven, trägt zur Kollagenbildung für normale Blutgefäße, Knochen und Zähne bei, erhöht die Eisenaufnahme, verringert Müdigkeit und ist wichtig für die Psyche. Als starkes Antioxidans schützt es unsere Zellen vor oxidativem Stress. Weil Vitamin C eine einfache Molekülstruktur hat, gelangt es über die Mundschleimhaut relativ einfach ins Blut. Dank seiner die Kombination aus Ascorbinsäure und weiteren Pflanzeninhaltsstoffen kann Sanddorn Pulver bei Infektanfälligkeit und Erschöpfung vorbeugend wirken oder diese begleiten.
Verarbeitung von Sanddorn Beeren zu Sanddornpulver
Topfruits Sanddornpulver ist ein vitaminreiches Lebensmittel zur natürlichen Nahrungsergänzung aus der Sanddorn-Vollfrucht. Zur Herstellung des natürlichen Vitamin C Pulvers dienen die saftig orangenen, reifen Früchte mitsamt Fruchtfleisch und Kernen. Die Erntezeit erstreckt sich zwischen August und Dezember. Weil die weichen Beeren während der Ernte aufgrund der Dornen leicht aufplatzen, empfiehlt sich das Einsammeln per Hand. Für jedes Kilogramm Sanddorn Fruchtpulver werden ca. 6 – 8 kg frische Früchte benötigt. Im Gegensatz zu anderen Produkten wird unser Sanddornpulver nicht aus Konzentrat oder Extrakt hergestellt, sondern aus dem vollfruchtigen Feinmark ganzer, reife Sanddornbeeren. Daher sind auch in unserer Nahrungsergänzung alle wertgebenden Inhaltstoffe der Sanddornbeere (essentielle Fettsäuren, Vitamine A, B, C, E sowie sekundäre Pflanzenstoffe und Flavonoide) erhalten. Die Sprühtrocknung des Sanddornpulvers erfolgt mithilfe von Maltodextrin. Der Fruchtgehalt auf die Gesamttrockenmasse gemessen beträgt ca. 50 %. Maltodextrin muss eingesetzt werden, da Sanddorn (im Gegensatz zu beispielsweise Topinambur) nicht ohne Trägerstoff getrocknet werden kann. Die einzige Möglichkeit für reines Sanddorn"pulver" stellt das Vermahlen der getrockneten Beeren dar. Allerdings ist das Pulver in diesem Fall nicht fein sondern grob und durch den hohen Ölgehalt auch eher pastös.
Wissenswertes zum Sanddorn
Der Sanddorn (Hippophae rhamnoides) ist eine echte Powerpflanze und als praktisches Sanddornpulver sehr beliebt. Heimisch ist er im Nordosten Deutschlands, in Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern sowie auf der Insel Rügen. Man bezeichnet ihn auch als Sandbeere, Fasanbeer, Orangenbeerstrauch, Haffdorn, Seedorn, Korallenstrauch, rote Schlehe, Sandweide, Weidendorn, Amritscherl oder „Zitrone des Nordens“. Sanddornsträucher gehören zur Familie der Ölweidengewächse. Ihr ausgeprägtes Wurzelsystem bietet einen festen Stand auf Sanddünen oder Hängen, schützt vor Bodenerosion und dient der Rekultivierung. Im Spätsommer und Herbst bilden sich die kleinen orangenen Sanddornbeeren. Spitze Dornen schützen sie vor Fressfeinden. Sanddorn Beeren haben ein saures Fruchtfleisch mit körniger, breiiger Konsistenz. Neben dem sprühgetrockneten Sanddorn Pulver werden aus den saftigen Beeren traditionell Trockenfrüchte, Saft und Sirup, Mark oder Marmelade, Lutschbonbons sowie Öl hergestellt.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Sanddornpulver
Zutaten: Sanddornpulver sprühgetrocknet, Träger: Maltodextrin
Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter
Verpackung: Membrandose
Lagerabholung/Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 8 bis 17 Uhr
Adresse: 76698 Ubstadt-Weiher, Großer Sand 23, Tel. 07251-387628
Telefon 07251 - 387628 · Impressum Online-Shop: www.topfruits.de · Email: info@topfruits.de
| Energie | 1758 kj / 420 kcal |
| Fett | 11 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 75 g |
| davon Zucker | 38 g |
| Ballaststoffe | 0,9 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | <0,01 g |
Leckere Rezepte mit Sanddornpulver von Topfruits
Sanddorn-Möhren-Vital-Suppe
Für 2 Personen – Dauer: ca. 30 Minuten
Zutaten:
- 50 g Sanddornpulver
- 600 g Karotten
- 2 Stangen Lauch
- 1 Apfel
- 2 EL kaltgepresstes Pflanzenöl (z.B. Lein- oder Olivenöl)
- 750 ml Wasser
- Salz & Pfeffer
- 1 TL Kurkuma
Zubereitung:
1. Das Gemüse und den Apfel waschen und kleinschneiden.
2. Das Gemüse in einer Pfanne mit etwas pflanzlichem Öl leicht anbraten und dann mit dem Wasser ablöschen.
3. Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen und mindestens 15 Minuten köcheln lassen.
4. Die Suppe zuerst auf unter 40 °C abkühlen lassen und anschließend die pulverisierten Sanddornbeeren einrühren.
5. Lauwarm oder gekühlt genießen!
Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter. Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.
Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet. Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.
Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen, Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.
Was ist Sanddornpulver und wie wird es hergestellt?
Das Topfruits Sanddornpulver wird aus den Beeren des Sanddorns (Hippophae rhamnoides) gewonnen. Die Beeren werden schonend getrocknet und anschließend zu Pulver verarbeitet, wobei die wertvollen Inhaltsstoffe weitgehend erhalten bleiben. Das Pulver zeichnet sich durch seine leuchtend orange Farbe und den charakteristischen, säuerlich-fruchtigen Geschmack aus.
Wieso besteht das Sanddornpulver zu 50 % aus Maltodextrin?
50:50 ist der Anteil Maltodextrin und Sanddorn. Leider muss der Anteil des Trägerstoffes bei 50 % sein, da Sanddorn nicht wie z.B. Topinambur ohne Trägerstoff getrocknet werden kann. Die einzige Möglichkeit reines Sanddorn"pulver" zu erhalten ist, wenn die getrockneten Beeren vermahlen werden, aber das ist dann kein feines Pulver, sondern grob und durch den hohen Ölgehalt auch eher pastös.
Wie kann ich das Sanddornpulver in der Küche verwenden?
Das Sanddornpulver lässt sich in der Küche besonders vielseitig verwenden und verleiht Speisen eine angenehm fruchtig-säuerliche Frische. Dank seines intensiven Aromas eignet es sich hervorragend als Zutat in Smoothies, Shakes oder frisch gepressten Säften. Auch im Frühstücksmüsli, in Joghurt oder Quarkspeisen sorgt das Pulver für eine geschmackliche und farbliche Bereicherung. Wer gerne backt, kann Sanddornpulver zudem in den Teig für Kuchen, Muffins oder Kekse integrieren und so eine natürliche Fruchtnote einbringen. Selbst herzhafte Rezepte wie Dressings oder Saucen profitieren von einer kleinen Menge des Pulvers – es verleiht ihnen eine raffinierte, leicht säuerliche Nuance. Damit ist Sanddornpulver eine kreative und nährstoffreiche Ergänzung für jede gesundheitsbewusste Küche.
Enthält das Sanddornpulver natürliches Vitamin C oder ist es angereichert?
Das Sanddornpulver von Topfruits enthält natürlich vorkommendes Vitamin C, das direkt aus der Frucht stammt – es wird nicht künstlich zugesetzt.
Wie sollte ich Sanddornpulver lagern?
Um die Qualität und Frische des Sanddornpulvers zu erhalten, bewahre es in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort auf. So bleibt das Aroma erhalten und das Pulver ist über einen längeren Zeitraum haltbar.
Ist Sanddornpulver säurehaltig?
Sanddorn ist von Natur aus säurehaltig, was sich im fruchtig-säuerlichen Geschmack zeigt. Menschen mit sehr empfindlichem Magen sollten das Pulver nicht pur, sondern in milde Speisen eingerührt verzehren – z. B. in Haferbrei oder Pflanzenjoghurt.
