Bio Vital-Grill-Gewürzmischung - aus Kräutern der Provence
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Vitalgewürzmischung - Provence, bio kbA, potente Top Mischung Würzen und Marinieren

Artikel-Nr.: 7545-100
Vitalgewürzmischung - Provence, bio kbA, potente Top Mischung Würzen und Marinieren
Vitalgewürzmischung - Provence, bio kbA, potente Top Mischung Würzen und Marinieren
   

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Bio Vitalgewürzmischung Provence - 100% Natur Inhaltsstoffe und Nutzen der Bio... mehr

Bio Vitalgewürzmischung Provence - 100% Natur

Inhaltsstoffe und Nutzen der Bio Vitalgewürzmischung 

Unsere besondere Vitalgewürzmischung ist eine wohlüberlegten Komposition naturreiner Kräuter. Schonend getrocknet und voll mit natürlichen Pflanzenvitalstoffen aus den besten Kräutern die Mutter Natur zu bieten hat. Kann aus gesundheitlicher Sicht jedes Gericht aufwerten. Als Marinade nicht nur für Grillfleisch oder Fisch, sondern zudem eine Delikatesse in Kombination mit Grillgemüse. Es eignet sich bestens für alle Arten von Pfannengerichten, vegetarischen und Fleischburgern sowie für Eintöpfe. Eine Vorteil des guten Würzens, es verbessert die Verdauung. Eine weitere herausstechende Eigenschaft  dass durch die Verwendung der in der Gewürzmischung enthaltenen Kräuter der HAA-Gehalt (heterozyklische aromatische Amine) von Grillspeisen deutlich sinkt.  

Was sind HAA und was passiert beim Rösten und Grillen ?

Beim Grillen, Rösten und Braten von Speisen über 180 Grad entstehen unter anderem sogenannte heterozyklische aromatische Amine (HAA). Diese gelten als krebserregend. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die in den Kräutern vorhandenen Antioxidantien die Bildung von HAA hemmen oder sogar aufheben können. Im Durchschnitt konnte so der HAA-Gehalt während einem Experiment mit marinierten Grillspeisen auf 87 % gesenkt werden. Wichtig ist jedoch darauf zu achten, wirksame Kräuter wie sie in unserer Vitalgewürzmischung enthalten sind, in Grillspeisen mitzuverarbeiten. Zudem sollte man die Kräuter mitessen und die Marinade vorher nicht abstreifen oder abtupfen, damit sie ihre volle antioxidative Kraft entfalten können. Die Kräuter enthalten unter anderem Carnosol, Carnosolsäure und Rosmarinsäure, welche durch ihr stark antioxidatives Potential bekannt sind. Dieser Aspekt ist nicht nur für gesundheitsbewusste Grillfreunde vorteilhaft. 

Verwendungsmöglichkeiten der Bio Vitalgewürzmischung

Es gibt vielerlei Arten unsere Vitalgewürzmischung für Grillgut zu verwenden. Die einfachste Variante ist aus heißem Wasser und den Gewürzen eine feine Paste anzurühren um diese gleichmäßig über den Speisen zu verteilen zu können. Es empfiehlt sich, feines Grillgut wie Geflügelfleisch, dünne Fleischscheiben, Fisch oder Gemüsespieße maximal 60 Minuten vor dem Grillen mit dem Rub zu bestreichen. Hierzu eignen sich vor allem flache Keramik- oder Glasgefäße. Die Gewürzmischung eignet sich zudem für saure Marinaden mit Zitronensaft und Essig. Als besonderes Geschmackserlebnis lässt sich beispielsweise Honig als süße Komponente mitverarbeiten. Der Ideenvielfalt sind keine Grenzen gesetzt. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten der Marinade gut vermengt werden und das Grillgut vollständig mit dem Sud bedeckt ist. Je nach Beschaffenheit, Größe und bevorzugter Geschmacksintensität kann Fleisch bis zu drei Tage lang in der Marinade ziehen.

Wichtig: verwenden Sie in der Marinade kein Salz, da dieses dem Lebensmittel Wasser entzieht. Als bekömmlicher Zusatz zu der Vitalgewürzmischung können Sie nach Belieben Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer hinzugeben.

Unsere aromatischen Kräuter sind ferner ideal für herzhafte Suppen, Saucen sowie mediterrane Eintöpfe. Die Gewürze werden hierzu wie gewohnt in die Zubereitung der jeweiligen Speisen integriert.
Zutaten: Basilikumblätter*, Rosmarin*, Bohnenkraut*, Majoran*, Oregano*, Thymian*, Lavendelblüten.  -  *aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt: 100g

 

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Gesetzlicher Hinweis zu Nahrungsergänzungsmitteln.
Bei Nahrungsergänzungsmitteln die tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Nahrungsergänzung ist kein Ersatz für eine ausgewogene und vitalstoffreiche Ernährung. Nahrungsergänzungen sollten ausserhalb der Reichweite von Kindern gelagert werden. Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungen sind aus Sicht des Gesetzgebers nicht in der Lage Krankheiten zu heilen, zu lindern oder diesen vorzubeugen.


Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter.  Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.


Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet.  Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.


Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen,  Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.

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