3 Tipps, wie Sie mehr Ballaststoffe essen

Ernährungsbewusste Menschen wissen seit langem, dass Ballaststoffe wichtig für die Gesundheit sind. Fast wichtiger als die kalorischen Bestandteile der Nahrung. Diese Tatsache wird durch Studien immer wieder bestätigt. Die Wissenschaft ist sogar der Meinung: "Mehr Ballaststoffe - mehr Gesundheit." Ballaststoffe liefern zwar kaum Energie noch Nährstoffe, aber sie sorgen für ein gutes Sättigungsgefühl, fördern die Verdauung und ernähren unsere Darmflora.

Früher in der Geschichte kam der Mensch auf einen Verzehr von 100 g Ballaststoffen am Tag, heute erreichen die meisten noch nicht einmal die mindestens empfohlenen 30 g pro Tag. Eine ausreichende Ballaststoffzufuhr erreichen Sie nur mit reichlich Obst und Gemüse, Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten, Nüssen und Saaten. Durch spezielle natürliche Nahrungsergänzungsmittel wie Inulin, Konjakmehl oder Flohsamenschalen kann man den Ballaststoffgehalt in der Ernährung gezielt erhöhen. Damit die Ballaststoffe ihre Quellwirkung entfalten, sollten Sie am besten bereits vor dem Essen ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen – am besten in Form von Wasser oder Tee. Reduzieren Sie gleichzeitig ihren Verzehr von ballaststoffarmen Lebensmitteln wie Fleisch- /Wurst, Weißmehlprodukte und industrielle Fertignahrungsmittel.

3 einfache Tipps für mehr Ballaststoffe im Alltag

Ballaststoff Mix verwenden: Das Topfruits Ballaststoff Pulver ist eine ideale Zwischenmahlzeit. Rühren Sie dafür 20 g Pulver in 250 ml Wasser oder Pflanzendrink. Für Schokoliebhaber gibt es das Getränkepulver auch mit echtem Natur Kakao.
Berberix - Ballaststoffe treffen auf Antioxidantien: Wir haben Berberitzen mit Inulin, Traubenkern- und Erdmandelmehl, ganzen schwarzem Flohsamen und Hagebuttepulver kombiniert. Das Ergebnis ist ein säuerlicher Snack, den Sie einfach zwischendurch knabbern und ins Müsli geben können.
Weißmehlprodukte ersetzen: Helles Brot, Nudeln oder Reis durch vollwertige Varianten ersetzen. Die Brotbackmischung Vital-Korn mit gekeimten Saaten liefert Ihnen über 12 g Ballaststoffe auf 100 g und weitere Vitalstoffe, die besonders gut bioverfügbar sind.

Mehr über ballaststoffreiche Lebensmittel erfahren Sie in der Topfruits Infothek: Ballaststoffe: In diesen Lebensmitteln sind sie enthalten