Leckere Rezepte mit Braunhirse

Käse Lauch Braunhirsesuppe

Zutaten:

1 Rahm-Schmelzkäse
1 Stk. Porree-Lauch
2 EL Raps- oder Olivenöl
2 gehäufte EL Braunhirse fein gemahlen
1 TL Suppenwürze (hefefrei, ohne Glutamat)

Zubereitung:
Lauch in Öl leicht anschwitzen und Braunhirse dazumischen, mit ½ Liter Wasser aufgießen, Suppenwürze und Käse dazugeben, 10 Minuten leicht kochen und mit Stabmixer aufschäumen - fertig.

Braunhirse-Erdmandelschnitte

Zutaten:

200 g Braunhirse fein gemahlen
200 g Erdmandeln gemahlen
200 g Fruchtzucker
250 g Butter
5 Eier
3 Teelöffel Vanillezucker
½ Teelöffel Reinweinstein Backpulver

Zubereitung:
Eier, Butter, Zucker, Vanillezucker schaumig schlagen. Braunhirse und Erdmandeln unterheben und bei 175° Grad (Heißluftofen) 35 - 40 Minuten backen. Nach Belieben glasieren, auf Wunsch mit Marmelade, Schokolade, Rum- oder Kokosflocken-Glasur, Ihrer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Wir von Topfruits wünschen Ihnen guten Appetit, beste Gesundheit und Vitalität!