Selbstgemachtes Granola

15 Minuten, 2-3 Personen

Granola ist toll – denn morgens muss es knuspern! Leider sind Knuspermüslis aus dem Supermarkt oft regelrechte Zuckerbomben. Um deine Gesundheit zu schonen musst du auf den Knusperspaß aber trotzdem nicht verzichten: Granola kannst du dir nämlich ganz einfach selbst zubereiten. Mit gerösteten Haferflocken, Nüssen, Saaten, Kernen und Trockenfrüchten ist dein Frühstück ab jetzt nicht nur knackig, sondern steckt auch noch voller Vitalstoffe. Tipp: Nimm statt Kuhmilch lieber Kokosmilch. So kann dein Körper die im Müsli enthaltenen Antioxidantien besser aufnehmen.

Zutaten:

100 Gramm Haferflocken
50 Gramm Mandeln
50 Gramm Cashewkerne
50 Gramm Kürbiskerne
30 Gramm Sultaninen
30 Gramm Sonnenblumenkerne
3 EL goldene Leinsamen
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
40 ml Agavendicksaft
3 EL Kokosöl
40 Gramm Kokosstreifen

Zubereitung:

Backofen auf 180° vorheizen und ein Backblech bereitlegen. In einer Schüssel Haferflocken, Mandeln, Cashewkerne, Kürbiskerne, Sultaninen, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Zimt und Vanilleextrakt miteinander vermengen. Den Agavendicksaft und Kokosöl untermischen und verrühren. Das Granola auf dem Backblech verteilen und für 8-12 Minuten goldbraun backen. Komplett abkühlen lassen und anschließend mit Kokosmilch genießen.

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