Knusprig, ballaststoffreich und voller gesunder Fette – diese Saaten-Cracker mit Bio Flohsamenschalen sind der perfekte Snack für alle, die bewusst genießen wollen. Flohsamenschalen und geschroteter Leinsamen sorgen nicht nur für eine gute Bindung, sondern liefern auch jede Menge Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung. Mandelmehl, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne bringen hochwertige pflanzliche Proteine und wertvolle Mikronährstoffe mit. Diese Cracker sind nicht nur glutenfrei, sondern auch ideal als sättigender Begleiter zu Dips, Suppen oder als knuspriger Snack für zwischendurch.
Geschroteter Leinsamen und Flohsamenschalen mit dem Wasser vermischen und kurz ziehen lassen. Inzwischen Mandelmehl mit den Kürbis- und Sonnenblumenkernen sowie dem Salz in einer großen Schüssel vermischen. Die Leinsamen-/ Flohsamen-Mischung hinzugeben und alles mit einem Rührgerät miteinander vermengen. Den entstandenen Teig noch einmal mit den Händen durchkneten und zu einer kompakten Kugel formen. Den Backofen auf 140 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig auf ein Backpapier geben und mit einer Lage Frischhaltefolie oder einem weiteren Backpapier abdecken. Anschließend den Teig 2 bis 3 Millimeter dick ausrollen. Frischhaltefolie bzw. oberes Backpapier entfernen und den Teig mit dem unteren Backpapier auf ein Blech ziehen. Mehrmals mit einer Gabel einstechen. Das Blech in den Backofen geben und ca. 30-40 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Danach gut auskühlen lassen. Nach dem Auskühlen die große Platte in kleinere Cracker (ca. 6-8 cm große Stücke) brechen. Die fertigen Cracker sollten in einer Papiertüte an einem trockenen Ort gelagert werden. Sie halten sich ca. 1 bis 2 Wochen. Je nach Geschmack kann der Teig auch noch mit Sesam, Mohn oder Kräuter verfeinert werden. Tipp: Sie können für die Saaten-Cracker auch unser Bio Saaten-Set verwenden.
Bio Flohsamenschalen gemahlen (Psyllium Husk) – naturbelassen – extra fein vermahlen – natürliche Ballaststoffe – stark quellfähig
Naturreines Flohsamenschalenpulver in Rohkost- und Bioqualität mit starker Quellfähigkeit dank hohem natürlichen Ballaststoffgehalt. Weil die Schalen einen deutlich höheren Ballaststoffgehalt haben als die ganzen indischen Flohsamen, werden diese durch ein spezielles Verfahren vom Samen getrennt und zu einem feinen Pulver verarbeitet. Unsere Bio Flohsamenschalen gemahlen, im Englischen auch Psyllium Husk gennant, haben eine Reinheit von 99 % und eine feine Vermahlung von 100 mesh. Flohsamen-Pulver ist vielfältig verwendbar und wird in Getränke, Müsli, Joghurt und Smoothies gerührt oder in Backwaren oder Süßspeisen verwendet. Die Ballast- und Schleimstoffe der Flohsamenschalen quellen in Flüssigkeit stark auf und müssen mit viel Wasser verzehrt werden. Flohsamen-Ballaststoffe sind oft das Mittel der Wahl bei Verstopfung und verursachen gegenüber anderen Ballaststoffen weniger Blähungen.
Vorteile von Topfruits Bio Flohsamenschalen gemahlen auf einen Blick
gemahlene Flohsamenschalen mit hoher Reinheit von 99 %, ohne Zusätze
aus kontrolliert biologischem Anbau
fein vermahlen (Vermahlungsgrad von 100 mesh)
Flohsamenschalen haben eine hohe Quellfähigkeit
nahezu geschmacks- und geruchlos, vielseitig verwendbar
Was ist das Besondere an unseren gemahlenen Flohsamenschalen?
Reine und hochwertige Flohsamenschalen haben ein bis zu 5 x höheres Quellvolumen als die ganzen Samen. Die unverdaulichen Ballaststoffe binden im Darm große Mengen an Flüssigkeit, vergrößern das Volumen des Darminhalts und unterstützen die natürliche Darmbewegung. Als pflanzliches Quellmittel pflegen sie die Darmschleimhaut, helfen bei der Verdauung und bei der Gewichtskontrolle. Das starke Quellvermögen und die enthaltenen Schleimstoffe machen Bio Flohsamenschalen gemahlen zu einem wirksamen und nebenwirkungsfreien Abführmittel und durch das starke Aufquellen lösen sich Ablagerungen im Darm leichter. Nimmt man einen Esslöffel Flohsamenschalen vor dem Essen mit einem Glas Wasser ein, steigert dies das Sättigungsgefühl – und das nahezu ohne zusätzliche Kalorien. Eine reichliche Flüssigkeitszufuhr ist bei der Verwendung dieses Lebensmittels notwendig für den Erfolg!
Verwendungshinweise für Bio Flohsamenschalen gemahlen
Flohsamenschalen gemahlen lassen sich ganz einfach in die tägliche Ernährung integrieren. Trinken Sie bei jeder Einnahme ausreichend, damit das Produkt seine natürliche Quellwirkung ideal entfalten kann – am besten reines Wasser und keine Milch. Für die Zubereitung lassen Sie einen bis drei Teelöffel Flohsamenschalen (fünf bis 15 g) mit wenig Wasser kurz vorquellen und verzehren diese dann zusammen mit ca. einem halben Liter Flüssigkeit. Flohsamenschalen sind ein hervorragendes Bindemittel für glutenfreie Backwaren (Pizza, Muffins, Brot oder Kuchen etc.). So können Sie beim Backen sogar ein Ei ersetzen – ein toller Tipp für Veganer! Zusammen mit Fruchtsäften oder einem Schokodrink entsteht eine puddingartige Masse. Hildegard von Bingen empfiehlt die Flohsamenschalen auch für die Aufbautage nach dem Fasten.Rezept mit Flohsamen gemahlen: Pancakes mit AprikosenmusZutaten für ca. 10 Stück:200 g Buchweizen gekeimt1 TL Bio Flohsamenschalen gemahlen1 TL Kokosöl300-400 ml Wasser1 Prise SalzZutaten für das Aprikosenmus:300 g getrocknete Aprikosenje 1 Prise Zimt, Kardamom und VanilleZubereitung:Für die Pancakes die gekeimten Buchweizenkörner mahlen und in eine große Schüssel umfüllen. Wasser einrühren und Salz sowie Flohsamenschalen hinzugeben. Alles mit einem Handrührgerät zu einem geschmeidigen Teig vermischen. Den Teig ca. 15 Minuten quellen lassen. Kokosöl in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze die Pancakes ausbacken.Für das Aprikosenmus die getrockneten Aprikosen in eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und über Nacht einweichen lassen. Vor der Verarbeitung die Aprikosen abgießen, das Einweichwasser aber auffangen. Aprikosen zusammen mit den Gewürzen pürieren. Gegebenenfalls für eine größere Cremigkeit schluckweise das Einweichwasser dazugeben.
Weitere Informationen zu Bio Flohsamenschalen gemahlen
Flohsamenschalen gibt es als Pulver oder in Kapseln
Bio-Flohsamenschalen gemahlen bieten Ihnen ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und verschiedene Anwendungsmöglichkeiten. Flohsamenschalenpulver gibt es auch in Kapselform. In dieser Form ist das Pulver allerdings viel teurer, ohne dafür einen Mehrwert zu bieten. Da unsere Flohsamenschalen in Bio-Qualität geruchslos sind und keinen Eigengeschmack haben, fallen sie kaum auf und können problemlos in den täglichen Speiseplan integriert werden. Weil der Verzicht auf Kapseln Material Arbeitsschritte spart, bekommen Sie mit dem reinen Pulver das vorteilhaftere Produkt.
Wissenswertes zu Flohsamenschalen
Flohsamenschalen sind die Samenschalen der Pflanze Plantago ovata (Indischer Wegerich, Psyllium). Flohsamen sind kleine rötlich-braune Samenkapseln und erinnern optisch an Flöhe. Andere Bezeichnungen für Indische Flohsamen sind Flohsamen-Kraut, Flohsamen-Wegerich oder Flohkraut. Flohsamenschalen verfügen in ihrer äußeren Schicht (Epidermis) über einen großen Anteil an pflanzlichen Ballast- und Schleimstoffen (z.B. Rhamnose und Galactose) mit positiven ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Im Gegensatz zu den ganzen Samen haben die Schalen einen geringen Ölgehalt von weniger als 1 %. Deshalb haben unsere Bio Flohsamenschalen gemahlen nur wenige Kalorien und eignen sich im Rahmen einer kalorienreduzierten Diät als natürliche Nahrungsergänzung.
Herkunft, Anbau und Verarbeitung von Bio Flohsamenschalen gemahlen
In Indien und Pakistan werden Flohsamenschalen als natürliches Quellmitte seit Langem geschätzt. Als Zutat für unser Pulver werden diese nach streng kontrollierten biologischen Richtlinien angebaut. Die Erntezeit erstreckt sich zwischen Juni und Oktober. Nach der Ernte erfolgt die schonende Weiterverarbeitung der Bio-Flohsamenschalen in Rohkostqualität. Zunächst werden die Flohsamen für beste Qualität inspiziert und laborgetestet. Anschließend werden sie mithilfe von Zentrifugalsieben gereinigt und sortiert. Dann werden mithilfe eines Gebläses (Aspirator) und mechanischen Trennverfahren (Windsichten) durch das Prinzip der Schwer- bzw. Fliehkrafttrennung die Samen von den Schalen entfernt. Für unser Ballaststoff-Pulver werden nun die Flohsamenschalen extra fein vermahlen. Mit unseren gemahlenen Flohsamenschalen kaufen Sie ein glutenfreies Naturprodukt ohne weitere Zutaten oder künstliche Zusatzstoffe.
Allgemeine Hinweise zu Topfruits Flohsamenschalen gemahlen
Zutaten: 100 % Flohsamenschalen* gemahlen. - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.Verpackung: 300 g in Pappdose, 1000 g im Vakuumbeutel
Bio Samen Set Seed Cycling mit 4 Saaten – naturbelassen – vielfältig verwendbar
Topfruits Bio Saaten Set Seed Cycling bietet Ihnen eine kraftvolle Kombination aus vier hochwertigen Saaten. Sie erhalten je eine 500g-Packung Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, braune Leinsamen und schwarzen Sesam. Diese Kombination ist speziell ausgewählt als wertvolle Ergänzung für Ihre tägliche Ernährung und ideal für das Seed Cycling geeignet. Die Samen enthalten wertvolle Inhaltsstoffe, wie Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffen, welche den Hormonhaushalt auf natürliche Weise unterstützen können. Sie lassen sich schnell und einfach in den täglichen Speiseplan integrieren und bieten vielfältige Verwendungsmöglichkeiten.
Topfruits Bio Saaten Set im Überblick
Kürbiskerne enthalten Zink, das eine Schlüsselrolle in der Hormonproduktion spielt, insbesondere bei der Progesteronproduktion.
Sonnenblumenkerne enthalten Vitamin E, das die Zellen vor oxidativem Stress schützt.
Braune Leinsamen enthalten Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren, die zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels beitragen. Außerdem sind Leinsamen für ihren Gehalt an Lignanen bekannt.
Schwarzer Sesam enthält Calcium und Magnesium, die wichtig für die normale Funktion von Muskeln und Knochen sind. Zudem liefert Sesam Eisen, das wichtig für die Blutbildung ist.
Verwendungstipps zum Bio Samen Set für Seed Cycling
Unser Saaten-Set bietet vielfältige Verwendungsmöglichkeiten. In jeder Zyklushälfte wird pro Tag je 1 Esslöffel der jeweiligen Saaten gegessen. Sie können die Samen in einem Mixer zerkleinern und unter Joghurt, Müsli, Salate, Suppen oder Hauptgerichte mischen. Alternativ können die Bio Saaten zusammen mit anderen Zutaten in einem Smoothie püriert werden oder Sie bereiten sich daraus spezielle Hormonbalance-Snacks zu. Am besten ist es, die Samen immer frisch zu zermahlen und bei warmen Gerichten erst vor dem Servieren darüberzustreuen. Durch das Zerkleinern wird die Bioverfügbarkeit erhöht und die Inhaltsstoffe können vom Körper besser aufgenommen werden. Wichtig: Ausreichend dazu trinken!
Rezept-Tipp mit dem Bio Kerne Set für Seed Cycling:
Leinsamen-Kürbiskern-Smoothie (für die Follikelphase)
Zutaten:
1 Banane
1 Handvoll Spinat
1 Esslöffel braune Leinsamen
1 Esslöffel Kürbiskerne
250 ml Mandeldrink
1 Teelöffel Honig
Zubereitung: Alle Zutaten in einem Mixer zu einem cremigen Smoothie verarbeiten. Dieser Smoothie unterstützt die Hormonbalance während der Follikelphase und liefert wertvolle Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe.
Sesam-Sonnenblumenkerne-Energieriegel (für die Lutealphase)
Zutaten:
1 Tasse Haferflocken
2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
2 Esslöffel schwarzer Sesam
2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
2 Esslöffel Erdnussbutter
1 Prise Zimt
Zubereitung: Die Zutaten in einer Schüssel vermengen, zu kleinen Riegeln formen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Diese Riegel sind eine perfekte Möglichkeit, in der Lutealphase Vitamin E und Magnesium zu tanken.
Wissenswertes rund um Seed Cycling und die Samen
Was ist Seed Cycling?
Seed Cycling ist eine natürliche Methode, die helfen kann, den Hormonhaushalt auf sanfte Weise zu unterstützen. Diese Methode basiert auf der gezielten Einnahme von bestimmten Saaten während der beiden Phasen des weiblichen Menstruationszyklus: der Follikelphase (Tag 1–14) und der Lutealphase (Tag 15–28).
Wie funktioniert Seed Cycling?
Follikelphase (Tag 1–14): In dieser Phase werden täglich 1 Esslöffel Leinsamen und 1 Esslöffel Kürbiskerne empfohlen. Diese Samen enthalten Omega-3-Fettsäuren und Lignane. Leinsamen tragen zudem durch ihren Gehalt an Alpha-Linolensäure (ALA) zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.
Lutealphase (Tag 15–28): Während der Lutealphase sollten Sie täglich 1 Esslöffel Sonnenblumenkerne und 1 Esslöffel Sesamsamen zu sich nehmen. Diese Samen enthalten Vitamin E, Magnesium und Lignane. Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und Magnesium unterstützt eine normale Muskelfunktion.
Weitere Informationen zum Thema Seed Cycling finden Sie in unserem Infothekbeitrag "Seed Cycling".
Allgemeine Informationen zu Topfruits Samen Set Seed Cycling
Zutaten: Bio Kürbiskerne, Bio Sonnenblumenkerne, Bio Leinsamen braun, Bio Sesam schwarzVerpackung: Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne im PP-Beutel, Schwarzer Sesam und Leinsaat im VakuumbeutelLagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden Behälter
Leckere Rezepte mit dem Bio Kerne Set von TopfruitsSeed Cycling Energy BallsDie angegebenen Zutaten pro Phase ergeben 28 kleine bzw. 14 große Energy Balls. Pro Tag sollten 2 bzw. 1 Kugel gegessen werden.Zutaten für Phase 1 mit ayurvedischen Gewürzen:14 EL Leinsamen14 EL Kürbiskerne10 Medjool Datteln (ca. 150 g)12 EL Proteinpulver nach Wahl9 EL Mandeldrink6 TL Ayurvedische Gewürzmischung1/2 TL Muskatnuss (optional)1 Prise SalzZutaten für Phase 2 mit Zimt und Kakao:14 EL Sonnenblumenkerne14 EL Sesamsamen10 Medjool Datteln (ca. 150 g)12 EL Proteinpulver nach Wahl9 EL Mandeldrink2 EL Kakaopulver2 EL Maca-Pulver1 EL Zimt1 Prise SalzZubereitung für beide Varianten:Zuerst die entsprechenden Samen in einem Mixer oder Ähnlichem mahlen, bis eine mehlartige Konsistenz entsteht. Eventuell sind mehrere Durchgänge notwendig.Datteln in einer Küchenmaschine zerkleinern. Gemahlene Samen und restliche Zutaten dazugeben. Alles ca. 30 Sekunden miteinander vermengen, bis eine teigartige Konsistenz entsteht. Der Teig sollte etwas krümelig aussehen, aber beim Draufdrücken zusammenkleben. Sollte die Masse zu trocken sein, kann noch etwas mehr Mandeldrink hinzugegeben werden. Bei einer zu feuchten Masse einfach noch etwas Proteinpulver dazugeben.Mithilfe eines Esslöffels 28 gleich große Kugeln formen (= 2 Kugeln pro Tag). Wer möchte, kann auch größere Kugeln (14 Stück) formen und pro Tag eine Kugel essen. Die Energy Balls sollten im Kühlschrank gelagert werden.Die Seed Cycling Energyballs sollten für jede Phase frisch zubereitet werden.
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