Diese zarten Matcha-Kugeln mit Cashew und Vanille sind ein feines Naschwerk für alle, die es natürlich süß und aromatisch lieben. Die Kombination aus cremigen Cashewkernen, edlem Bio Matcha, feiner Bourbonvanille und einem Hauch rohem Honig sorgt für eine harmonische Balance aus mild-nussigem Geschmack und feiner Grüntee-Note. Dank Hafermehl und einer Prise Himalayasalz erhalten die Kugeln eine angenehme Textur mit dezenter Würze. Ideal als kleine Energiequelle zwischendurch oder als edle Praline zum Tee – pur oder in Kokosraspeln gewälzt ein echter Genuss.
Die Cashewkerne zusammen mit dem Kokosöl in einem leistungsstarken Mixer oder einer Küchenmaschine zu einer cremigen Paste verarbeiten. Zwischendurch die Ränder abstreifen. Das dauert etwa 2 Minuten.
Honig, Bourbonvanille und Himalayasalz hinzufügen und alles gut vermengen.
Anschließend Matcha Pulver und Hafermehl zugeben und erneut mixen, bis eine gleichmäßige, formbare Masse entsteht.
Aus jeweils etwa 1 Teelöffel Masse kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Nach Wunsch mit ungesüßten Kokosraspeln bestreuen.
Die Kugeln etwa 1 Stunde ruhen lassen, damit sie fester werden.
Biolanka Bio Kokosöl - kaltgepresst, in veganer Rohkostqualität, natürlich reich an Laurinsäure
Biolanka Kokosöl ist das ideale Öl zum Backen und Braten und passt ideal in eine vitalstoffreiche Ernährung. Das kaltgepresste Öl der Kokosnuss enthält wertvolle Fettsäuren und bis zu 60% Laurinsäure. Es wird aus dem Fruchtfleisch sonnengereifter Kokosnüsse aus kontrolliert biologischem Anbau gewonnen. Das natürliche Öl ist frei von Konservierungsstoffen und Pestiziden und entspricht Rohkostqualität. Das Bio Kokosöl ist leicht verdaulich, reguliert den Blutfettspiegel und wirkt antimikrobiell, antiviral sowie antimykotisch sowohl von innen wie von außen.
Die Vorteile von Biolanka Kokosöl auf einen Blick
Laurinsäuregehalt von 49g auf 100g Kokosöl
Aus vollreifen Kokosnüssen aus kontrolliert biologischem Anbau
Schnelle und frischer Verarbeitung direkt in Sri Lanka
Anbau und Vermarktung nach Fair Trade Bedingungen
Besonderheiten von Bio Kokosöl in Premiumqualität
Kokosnüsse enthalten viel gesättigte Fettsäuren, besser gesagt mittelkettigen Fettsäuren (MCTs). Im Gegensatz zu unseren Naturprodukten werden industriell hergestellte MCT-Öle mithilfe von Enzymen aus gentechnisch veränderten Mikroorganismen behandelt. Diese spalten die enthaltenen Fette und lassen freie Fettsäuren entstehen, welche anschließend im Rahmen einer Destillation isoliert werden. Die Hauptbestandteile solcher Destillate sind Capryl- und Caprinsäuren, die wertvolle Laurinsäure ist hingegen nur in Spuren vorhanden. Außerdem haben industriell hergestellte MCT Öle aufgrund dieses Prozesses weder Bio- noch Rohkostqualität. Um Ihren Bedarf an MCTs und insbesondere Laurinsäure zu decken, sind naturreine und kaltgepresste Kokosöle und das Topfruits MCT Öl deshalb die beste Wahl! Kokosöl ist auch ungekühlt sehr lange haltbar. Die Optimale Lagertemperatur liegt zwischen 20 und 25 °C. Bei Temperaturen unter 25 °C ist es von fester Konsistenz, ab etwa > 25 °C wird es klar und flüssig, was für eine einfachere Verarbeitung von Vorteil ist.
Wissenswertes zu Biolanka kaltgepresstes Kokosöl
Herstellung von Biolanka Kokosnussöl
Die Herstellung des Biolanka Kokosöls entspringt einem Bio Projekt in Sri Lanka. Vor Ort werden Kokosnüsse auf Plantagen kleinbäuerlicher Kooperationen nachhaltig und mit größter Sorgfalt angebaut und geerntet. Der Produktionsstandort ermöglicht zudem hunderten Familien eine sichere Einnahmequelle. Der Anbau der Früchte erfolgt in Permakultur ähnlichen Mischkulturen. Die Herstellung erfolgt unter höchsten hygienischen Standards zertifiziert nach HACCP. Verarbeitet werden die Nüsse frisch und innerhalb kurzer Zeit ohne Qualitätsverlust. Das schmeckt man. Die reifen Kokosnüsse werden nach der Ernte vor den weiteren Verarbeitungsschritten sorgfältig gereinigt. Anschließend werden sie geschält, geöffnet und das weiße Fruchtfleisch wird entnommen. Dieses Fruchtfleisch wird dann im weiteren Verlauf getrocknet und kalt gepresst. Das Öl wird dann in Gläser gefüllt und verschlossen. Während der gesamten Produktion wird das Kokosnussöl nie über 40 °C erwärmt. So ist eine absolute Rohkostqualität garantiert. Der Prozess der Kokosöl-Herstellung erfolgt ohne lange Lagerungszeiten zwischen den Schritten. Dem Kokosöl werden keine Zusatzstoffe zugesetzt. Zudem kommt, dass es weder gehärtet, teilgehärtet, raffiniert, gebleicht noch desodoriert ist. Bei der Pressung handelt es sich um die erste Kaltpressung.
Verwendungshinweise von Bio Kokosnussöl
Kokosöl ist vielfältig in der gesunden Küche einsetzbar. Es ist ideal für Wokgerichte, zum Kochen, Braten und Backen. Kokosöl ist so hitzestabil, sodass beim starken Erhitzen keine unerwünschten gesundheitlichen Stoffe entstehen. Dies ist oft bei anderen Ölen bzw. Fetten der Fall, wenn diese zu hoch erhitzt werden anfangen zu rauchen. Von bekannten Visagisten wird das natürliche Kokosnussöl zusammen mit Wasser oder Aloe Vera als Feuchtigkeitsemulsion für die Gesichtshaut verwendet. Leicht einmassiert ist es eine feuchtigkeitsspendende und Vitalstoff- Wohltat für die Haut.
Tipps von Kunden für die Verwendung von Kokosöl
Warum ist Kokosöl ein absolutes Lieblingsprodukt?
perfekt zum Ölziehen
zur Abrundung des Müslis oder des Frühstücksbreis
geeignet zum Braten
hervorragend zur Körper und Gesichtspflege
für Tiere als Leckerli -> schmeckt und sorgt für schönes Fell
Hilfe gegen Zecken bei Mensch und Tier
Kein Vergleich zu gehärteten Pflanzenfetten
Extrem vielseitig in der Küche und im Badezimmer einsetzbar
Kokosöl im Bad und für den Körper
Ich nutze es morgens zum Ölziehen, da die Inhaltsstoffe den Zähnen und dem Zahnfleisch sehr zugute kommen.
Vor dem Haarewaschen gönne ich mir manchmal eine leichte Kopfmassage mit dem Kokosöl, damit wird die Kopfhaut sehr geschmeidig und gesund erhalten. Das Öl kann aber auch in die Spitzen des trockenen Haars eingearbeitet werden.
Im Winter kann man auch die Lippen eincremen, besser als Labello!
Außerdem lässt sich 1 EL von dem Koksöl gut in Fußbäder dazugeben, um verhornte Stellen an Füßen wieder glatt und weich zu bekommen. Aber nicht mit Badesalz kombinieren, das passt nicht! Entweder oder...
Kokosöl in der Küche
In der Küche ist das Kokos-Öl wirklich für alles geeignet.
1 TL in den Kaffee oder Chai-Latte
1 EL in selbstgemachte Smoothies
zum Anbraten
einfach mal zwischendurch ein Löffel genascht.
Soll übrigens auch gegen Darmpilze helfen, eine wohlschmeckendere Darmkur kann man sich kaum vorstellen....
Allgemeine Informationen zu Biolanka Bio Kokosöl
Zutaten: 100 % Kokosöl*, kaltgepresst - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Glas
Echter Bio Matcha aus Japan - Premium-Qualität - 30 g Aromaschutz-Dose
Topfruits Bio Matcha Samurai ist ein hochwertiger, fein gemahlener grüner Tee aus Japan, der für seine leuchtend grüne Farbe, sein intensives Aroma und seine hohe Nährstoffdichte geschätzt wird. Dieser Premium-Matcha stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird nach traditionellen Methoden aus den besten Teeblättern der ersten Ernte gewonnen. Dank seines milden, leicht süßlichen Geschmacks eignet sich unser Matcha ideal für die klassische Tee-Zubereitung sowie für Smoothies, Desserts und herzhafte Speisen. Durch die schonende Verarbeitung der Teeblätter, die im Schatten wachsen, bleibt der hohe Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien bestmöglich erhalten. Wer auf der Suche nach einem hochwertigen Bio Matcha für bewussten Genuss ist, wird mit unserem Matcha Samurai fündig!
Vorteile von Topfruits Bio Matcha auf einen Blick
Feinster Matcha-Grüntee in Bio-Qualität
Schattengewachsene Teeblätter für maximalen Nährstoffgehalt
reich an Antioxidantien & sekundären Pflanzenstoffen
enthält von Natur aus Koffein & L-Theanin für einen sanften Energie-Kick
feine, jadegrüne Farbe & intensives Aroma
vielseitig einsetzbar - ideal für Tee, Gebäck, Smoothies & mehr
frei von Zusatzstoffen, chemischen Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffen
Besonderheiten von Bio Matcha Samurai
Bei der Auswahl unseres Matcha haben wir darauf geachtet, dass es sich einerseits um eine gute Qualität mit nicht allzu vielen Bitterstoffen handelt und der Matcha somit gut trinkbar ist. Andererseits ist uns bei Topfruits natürlich der Gehalt an positiven Inhaltsstoffen besonders wichtig. Aus diesem Grund scheiden extrem hochpreisige Zeremonie Matchas aus. Diese Sorten sprechen eher Kenner der traditionellen Teezeremonien an, statt Menschen, denen es um ein gutes Lebensmittel geht.
Acht geben sollten Sie, wenn Sie auf außergewöhnlich billige Matchas stoßen. Hierbei werden oft minderwertige chinesische Grüntees, mit deutlich geringerem Catechin-Gehalt und sehr hohem Gehalt an Bitterstoffen, verwendet. Sie werden industriell unter Hitzeeinwirkung vermahlen, was den gesundheitlichen Wert weiter schmälert. Echter, qualitativ hochwertiger und traditionell hergestellter Matcha aus japanischem Schattentee hat einfach seinen Preis und wird aufgrund der nur begrenzt verfügbaren Mengen und aufwändiger Produktion auch niemals ein Massenprodukt werden.
Bio Matcha Samurai in der Verwendung
Matcha-Grünteepulver wird sowohl für die traditionelle Teezeremonie mit Bambusbesen und Matchaschale verwendet als auch als Zutat für kalte und warme Getränke aller Art. Es kann verwendet werden:
als Matcha-Teegetränk
in Smoothies
in Fruchtsäften
zum Kochen
zum Backen
für Süßspeisen
1-2 g reichen völlig aus, um bei der Zubereitung das typische Matcha-Aroma zu erhalten und die Ernährung gesundheitlich aufzuwerten. Wer das Getränk milder möchte, der verwendet nur 1 g Pulver pro Schale oder Tasse mit 250 - 300 ml.
Klümpchenbildung im Getränk vermeiden Sie, wenn Sie das Matcha Pulver durch ein feines Sieb in das 80 °C heiße Wasser drücken. Wenn Sie eine Matcha Schale haben können Sie das Getränk mit einem Matcha Besen schaumig schlagen. In einem normalen Glas oder in einer Tasse verwenden Sie am besten einen handelsüblichen Hand-Milchaufschäumer.Wenn der ernährungsphysiologische Nutzen von Grüntee-Matcha im Vordergrund steht, sollten Sie darauf achten, Matcha wie generell Grüntees nicht mit Milch oder Molkereiprodukten zu verwenden.
Rezepttipp: Matcha-Schoko-Bananen-DrinkZutaten:
300 ml Sojadrink (Hafer- / Mandeldrink je nach Belieben)
50 g Cashewmus / Mandelmus
2 Datteln (oder 2 EL Agavendicksaft)
1 Messerspitze Vanille
1 gehäufter TL Matcha
2 TL Kakao
70 g Banane
Zubereitung:Alle Zutaten - Sojadrink (oder eine andere pflanzliche Alternative), Cashew- bzw. Mandelmus, entsteinte Datteln (oder Agavendicksaft), Vanille, Matcha, Kakao und die Bananen - in einen Mixer geben.Anschließend alles für etwa 30-60 Sekunden cremig und gleichmäßig pürieren, bis keine Stückchen mehr vorhanden sind. Je nach gewünschter Konsistenz kann etwas mehr Pflanzendrink hinzugefügt werden.Den fertigen Drink in ein Glas füllen und sofort genießen - ideal als energiereicher Start in den Tag.
Besondere Inhalts- und Vitalstoffe von Matcha Pulver
Spezielle Kultivierungs- und Verarbeitungsmethoden bewahren beim Grüntee und Matcha die wertvollen Inhaltsstoffe.Matcha enthält außerdem eine Fülle an sekundären Pflanzenstoffen wie etwa das gut erforschte Polyphenol Epigallocatechingallat (EGCG). Weiterhin sind im grünen Tee Enzyme, Chlorophyll und Koffein enthalten. Das Koffein ist jedoch an die Gerbstoffe der Teeblätter gebunden und wird, anders als im Kaffee, erst langsam und in geringerer Dosis im Körper freigesetzt.
Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen besonderen Matcha Genuss
Topfruits Bio Matcha hat ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Als Basis für Topfruits Matcha dienen Tencha-Teeblätter aus den höher gelegenen Teegärten in der Präfektur Aichi in Japan aus der ersten Pflückung, in der Regel im Zeitraum von Ende April bis Anfang Mai, je nach Reifegrad der Teeblätter. Diese Pflückung ist besonders reich an Catechinen, besonders EGCG (Epigallocatechingallat).
Wissenswertes zu Matcha Samurai
Herkunft des Topfruits Bio Matcha
Unser Matcha-Grünteepulver stammt aus der Präfektur Aichi / Japan. Das ist eine der bedeutendsten Grüntee-Regionen Japans. Die Teepflanzen werden ca. sechs Wochen vor der Ernte beschattet, was den besonderen und angenehmen Geschmack von echtem Japan Matcha ausmacht. Unser Lieferant beschäftigt sich seit langem und fast ausschließlich mit japanischen Grüntees und Matchas und hat einen Sitz direkt in Japan. Grüntee vom Erzeuger ohne Zwischenhandel zu importieren hat den Vorteil, dass unser Japan Matcha trotz hervorragender Qualität bezahlbar ist.
Die Matcha Herstellung
Verarbeitet wird nur das reine Blattfleisch des Japan Schattentees, ohne Stängel. Das gedämpfte und anschließend getrocknete Blattfleisch wird mittels Granitsteinmühlen langsam und fein gemahlen. Das Mahlen von 30 g Tee zu feinstem Matcha-Pulver erfordert ca. 1 Stunde. Dank erstklassiger Rohstoffe und schonende Verarbeitung zeichnet sich der Topfruits Bio-Matcha durch eine tiefgrüne Farbe sowie durch einen recht milden Geschmack mit nur wenig Bitterstoffen aus. Ein gewisser Bittergeschmack im Abgang hat man jedoch bei jedem Matcha mehr oder weniger, besonders dann wenn man etwas mehr Pulver nimmt (1 g pro Tasse oder Schale mit 250 - 300 ml reichen in der Regel aus). Wenn man Matchatee verkosten lässt, stellt man fest, dass "bitter" für jeden etwas anderes bedeutet und sehr unterschiedlich empfunden wird. Aus dem Grund sollte man mit der Menge etwas experimentieren, bis man das Mischungsverhältnis gefunden hat, welches einem persönlich am besten zusagt.
Geschichtliches zu Matcha
Matcha wurde von buddhistischen Mönchen schon vor über 800 Jahren von China nach Japan gebracht und in Ritualen sowie bei der Meditation verwendet. Die Matcha-Teezeremonie war anfangs nur dem Hochadel, den Samurais und den Zen-Mönchen vorbehalten. Bis heute hat das Ritual des Teetrinkens die asiatische Bevölkerung bis in jede Gesellschaftsschicht hinein geprägt. Die dort lebenden Menschen trinken zu jeder Tageszeit fast ausschließlich Grüntee in allen nur denkbaren Sorten und Variationen.
Grüner Tee – Unterstützt die Fettverbrennung und den Cholesterinspiegel
Grüner Tee enthält wertvolle Katechine, die nachweislich positive Effekte auf den Fettstoffwechsel und die Blutfettwerte haben. Besonders die enthaltenen Katechine, eine Gruppe sekundärer Pflanzenstoffe, spielen hierbei eine entscheidende Rolle.
Unterstützung der Fettverbrennung mit Grüntee-Katechinen: Katechine aus grünem Tee tragen zur Erhöhung der Fettverbrennung bei. Diese Wirkung tritt nur bei einer entsprechenden Aufnahme von Katechinen aus Grüntee ein.
Grüner Tee zur Unterstützung eines normalen Cholesterinspiegels: Katechine aus grünem Tee können zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beitragen. Wichtig ist dabei, dass ausreichend Katechine aufgenommen werden, um von dieser Eigenschaft zu profitieren.
Grüntee im Blatt als Aufguss oder Grüntee in Pulverform (Matcha)?
Ernährungswissenschaftler bestätigen, dass bei dem Genuss von Beutel- oder Blatt-Grüntee, je nach Wassertemperatur und Ziehzeit, nur bis zu 30 % der (wasserlöslichen) Inhaltsstoffe aufgenommen werden können. Mehr als 70 % gehen also verloren, dieser Anteil wird mit den Blättern oder den Beuteln weggeworfen.
Ein Hinweis zum Koffein in Grüntee-Matcha
Grüntee Matcha hat einen höheren Gehalt an Koffein (Teein) als Kaffee. Es empfiehlt sich daher Matcha eher am Vormittag und nicht mehr nach 16 Uhr am Nachmittag zu konsumieren. Das Koffein des Grüntees (Tein) ist an Gerbstoffe gebunden und wird anders als bei Kaffee nicht schubartig, sondern über einen längeren Zeitraum dosiert abgegeben.
Es gibt kein Risiko durch Radioaktivität der in der EU angebotenen Japan Grüntees
Seit dem Reaktorunglück werden sämtliche Tees aus Japan generell auf Radioaktivität geprüft. Sie können sicher sein, dass alles was hier in der EU angeboten wird völlig unbedenklich ist. Wäre dies anders, käme ein solches Produkt für das Topfruits Sortiment nicht in Frage.
Jetzt Bio Matcha Samurai kaufen & bewusst genießen!
Gönnen Sie sich hochwertigen Matcha in Bio-Qualität und erleben Sie die traditionelle japanische Teekunst in ihrer besten Form. Ideal für alle, die natürlichen Genuss und sanfte Energie schätzen – jetzt kaufen & ausprobieren!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Matcha Samurai
Zutaten: 100 % Matcha Pulver* - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Aromaschutz-Dose
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