Vegane Zucchinipasta mit getrockneten Tomaten

Getrocknete Tomaten Bio kbA – aus vollreifen Romatomaten – gesalzen mit Meersalz – ohne Öl oder künstliche Zusätze – 100 % Natur Unsere fleischigen, aromatischen Eiertomaten werden im Freiland vollreif geerntet und durch Naturtrocknung und Salzen mit Meersalz haltbar gemacht. Es handelt sich zu 100 % um ein Naturprodukt, ohne zusätzliches Öl und ohne künstliche Konservierungsmittel, Farb- oder Aromastoffe. Im Gegensatz zu frischen Tomaten haben getrocknete Tomaten durch den Wasserentzug eine runzlige Schale, ein geringeres Volumen und eine höhere Kaloriendichte. Durch die Trocknung verstärkt sich auch das leckere, natürliche Aroma der Romatomaten. Mit Topfruits Tomaten getrocknet können Sie Gerichte und Salate aller Art auf einfache Weise verfeinern. Auch ein leckeres Würzsalz lässt sich aus den getrockneten Tomaten herstellen. Ein Rezept hierfür finden Sie weiter unten. Vorteile der Topfruits getrockneten Tomaten vollreife aromatische Tomaten mit Meersalz ohne Öl & ohne künstliche Zusatzstoffe schonend getrocknet für ein intensives Aroma ballaststoffreich reich am natürlichen sekundären Pflanzenstoff Lycopin Verwendungsmöglichkeiten der getrockneten Bio Tomaten Getrocknete Tomaten sind äußerst vielseitig und verleihen zahlreichen Speisen eine würzig-fruchtige Note. Sie eignen sich hervorragend als Snack und können direkt aus der Packung genossen werden. Fein gehackt oder eingeweicht sind sie eine aromatische Ergänzung in Salaten, während sie Saucen und Suppen einen intensiven Tomatengeschmack verleihen. In Brot oder herzhaften Backwaren sorgen sie als Zutat im Teig für eine besondere Würze. Für Pesto oder Aufstriche lassen sich die getrockneten Tomaten perfekt mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern kombinieren. Auch in mediterranen Gerichten wie Risotto, Pasta oder Gemüsepfannen kommen sie hervorragend zur Geltung. Ein praktischer Tipp: Weichen Sie die getrockneten Tomaten vor der Verwendung in warmem Wasser ein, um sie weicher zu machen. Das aromatische Einweichwasser eignet sich wunderbar zur Weiterverwendung in Saucen oder Suppen. Einfacher Rezept-Tipp für würziges Tomatensalz Ein Tomaten-Würzsalz können Sie mit getrockneten Tomaten ganz leicht selbst zaubern. Diese lassen Sie am besten 1-2 Tage offen im Zimmer (auf einem Teller) trocken, bis sie richtig hart und trocken sind. Dann die Tomaten in einen leistungsstarken Mixer geben und alles klein mixen. Sie müssen kein Salz hinzufügen und können das fertige Tomaten-Salz gleich verwenden. Wissenswertes zu getrockneten Bio Tomaten Topfruits getrocknete Tomaten kaufen – wieso lohnt es sich? Durch den Wasserentzug schmecken Tomaten getrocknet sehr lecker und würzig, viel intensiver als frische Tomaten. Aus Haltbarkeitsgründen werden sie mit Meersalz leicht gesalzen. Im Gegensatz zu anderen Anbietern von getrockneten Tomaten kaufen Sie bei uns getrocknete Eiertomaten, die nicht in Öl eingelegt sind. Die Zugabe von Öl ist unserer Meinung nach nicht nötig, weder für den Geschmack noch für die Verbesserung der Haltbarkeit. Außerdem achten wir darauf, dass Schalen und Kerne nicht entfernt werden, denn diese enthalten besonders viele sekundäre Pflanzenstoffe. Beispielsweise enthalten Topfruits getrocknete Tomaten ohne Öl Lycopin in sehr guter Bioverfügbarkeit. Getrocknete Tomaten haben einen hohen Lycopin Gehalt Das Carotinoid Lycopin ist ein starkes Antioxidans und hervorragender Radikalfänger. Nur ganze, reife Tomaten mit ihrer Kombination aus verschiedenen natürlichen Inhaltsstoffen bieten diesbezüglich den vollen Wert. Für mehr Informationen zu diesem Thema empfehlen wir Ihnen eine eigenständige Internetrecherche. Für den größtmöglichen Lycopingehalt sollten die Früchte nicht nur roh, sondern auch gekocht verzehrt werden. Das Erhitzen unserer getrockneten Tomaten reduziert zwar den Gehalt an Vitamin C, doch die Konzentration an Lycopin nimmt durch die Wärmeeinwirkung zu. Untersuchungen zufolge ist der Lycopingehalt getrockneter Tomaten um ein Vielfaches höher als der von Tomatenketchup und Tomatenmark. Botanische Informationen zu Eiertomaten / Romatomaten Botanisch werden Tomaten als Fruchtgemüse eingeordnet und sind somit ein Mittelding zwischen Obst und Gemüse. Tomaten (Solanum lycopersicum) gehören zu den Nachtschattengewächsen (Solanaceae) und kommen ursprünglich kommen aus Mittelamerika. Andere Bezeichnungen sind Paradiesapfel, Paradeiser, Goldapfel, Liebesapfel, Pomme d'amour oder Pomodoro. Es gibt es etwa 3.500 verschiedene Tomatensorten. Bei den von uns angebotenen getrockneten Tomaten handelt es sich um Romatomaten bzw. Eiertomaten. Tomatenpflanzen wachsen bis zu 150 cm hoch und tragen zur Blütezeit gelbe Blüten. Daraus entwickeln sich die kräftig roten Früchte. Sie haben einen Durchmesser von ca. 5 cm und sind oval bis länglich. Durch ihren geringeren Wassergehalt und den hohen Fruchtfleischanteil sind die festfleischigen Früchte sehr gut zum Trocknen oder Konservieren geeignet. Bei uns können Sie diese dann als gesalzene & getrocknete Tomaten kaufen. Anbau, Ernte und Verarbeitung der Romatomaten Die für unsere Produkte verwendeten Tomaten kommen aus den besten Anbaugebieten der Türkei und sind besonders aromatisch. Diese einjährigen Pflanzen benötigen einen sonnigen Standort und reichlich Wasser, damit sie zwischen Juli und September geerntet werden können. Die Verarbeitung der vollreifen Eiertomaten erfolgt im Rahmen einer Naturtrocknung an der Sonne. Wir verzichten bewusst auf Konservierungsmittel, Farb- oder Aromastoffe, um Ihnen ein 100%iges Naturprodukt anbieten zu können. Stattdessen machen wir die getrockneten Tomaten auf natürliche Art und Weise mit Meersalz haltbar. Verwendung von getrockneten Tomaten Der Vorteil vom Verzehr getrockneter Tomaten ist – neben dem erhöhten Lycopingehalt – der würzig-intensive Geschmack der Tomaten. Durch den Wasserentzug liegt nämlich auch das köstliche Aroma hochkonzentriert vor. Topfruits Tomaten getrocknet eignen sich gut zum Verfeinern von Gemüsegerichten und Salaten aller Art. Bei der Verwendung als Zutat in Gerichten ist es sinnvoll, die Tomaten vor der Weiterverarbeitung etwas einzuweichen. Auch zum Einlegen in Olivenöl solo oder mit leckeren Kräutern und zur Herstellung von Antipasti sind die Tomatenhälften gut geeignet. Tipp: Wenn Sie die Tomaten ganz oder weitgehend salzfrei haben möchten, können Sie die Tomatenhälften warm abspülen. Und bei den Gerichten an sich gehen Sie am besten etwas sparsamer mit zusätzlichem Salz um.Jetzt getrocknete Tomaten kaufen & aromatische Vielfalt erleben!Bringen Sie mediterranes Aroma ohne Öl in Ihre Küche - mit unseren getrockneten Bio Tomaten, leicht gesalzen und intensiv im Geschmack. Bestellen Sie jetzt bei Topfruits & entdecken Sie vielseitige Genussmöglichkeiten in reiner Qualität! Allgemeine Informationen zu den getrockneten Bio Tomaten Zutaten: 100 % Tomaten getrocknet*, Meersalz (8 – 12 %) - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter, ohne direkte SonneneinstrahlungVerpackung: PP-/Vakuumbeutel

Bio Goji Beeren – extra große und schöne Premium-Sortierung – Rohkost Qualität – reich an sekundären Pflanzenstoffen Getrocknete Gojibeeren aus kontrolliert biologischem Anbau, das beliebte antioxidative Superfood aus vollaromatischen Früchten. Bei unserer ausgesuchten, großfrüchtigen Premium Qualität werden nur erstklassige, vollreife und aromatische Bio Goji Beeren verarbeitet. Über Rückstände brauchen Sie sich bei diesen getrockneten Gojibeeren keine Gedanken zu machen, denn jede Charge wird rückstandsgeprüft. Die exotischen Trockenfrüchte schmecken fruchtig-herb und dezent süßlich und sind dank schonender Trocknung auch für Rohköstler geeignet. Vorteile von Topfruits Goji Beeren Bio auf einen Blick 100 % Natur: Aus kontrolliert biologischem Anbau, ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe.Rohkost-Qualität: Schonend getrocknet unter 42 °C für den vollen Erhalt der Mikronährstoffe.Antioxidative Power: mit wertvollen sekundären Pflanzenstoffen wie Carotinoiden (Lutein, Zeaxanthin).Vielseitig verwendbar: Ideal als Topping für Müslis, Porridge und Co, zum Backen und als Snack. Wie werden die Bio Goji Beeren verwendet? Das Aroma der Gojibeere ist fruchtig-süß und angenehm im Geschmack. Verwenden Sie unsere Bio Goji Beeren im Müsli, in Süßspeisen oder über Salaten. Gerne auch gemischt oder im Wechsel mit Berberitzen und anderen getrockneten Beeren. So sind Sie jeden Tag bestens mit vielen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt. Goji Beeren werden immer beliebter, weil sie den täglichen Speiseplan auf vielfältige Art und Weise um einen neuen Geschmack bereichern können. Sie können unsere Goji Beeren Bio als Zutat im Müsli oder Frühstücksbrei bzw. Porridge oder in Smoothies verwenden. Als Topping über Eis und Desserts sowie in Obstsalaten sind Topfruits getrocknete Gojis ein besonderer Blickfang. Süße Backwaren können Sie mit den Goji Beeren Bio ebenfalls aufwerten. Selbstverständlich bieten sich die Beeren auch als gesunder Snack für Zwischendurch an. In Kombination mit anderen Trockenfrüchten bzw. Nüssen eignen sich die Gojibeeren Bio besonders auf Wanderungen als Powerfood.Rezepttipp mit Bio Goji Beeren: Goji-Chia-Power-PuddingZutaten für 1 Person:3 EL Chiasamen200 ml Pflanzendrink1 EL Bio Goji Beeren1 Prise VanilleAgavendicksaft (optional)Zubereitung:Die Chiasamen mit dem Pflanzendrink und der Vanille verrühren. Die Bio Goji Beeren unterheben und das Ganze mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank quellen lassen. Vor dem Servieren mit frischen Früchten, weiteren Goji Beeren oder Nüssen garnieren. Bio Goji Beeren stecken voller wertvoller Vitalstoffe Wertvolle Inhaltsstoffe und das antioxidative Potenzial der getrockneten Goji Beeren Bio Die Gojibeere gehört mit ihrem hohen Gehalt an wichtigen Mikronährstoffen zur Elite der pflanzlichen Superfoods. Gojis enthalten nicht nur wichtige Vitamine und Mineralstoffe, sondern auch Antioxidantien in Form der Carotinoide Lutein, Zeaxanthin und Beta-Carotin. Antioxidantien beugen oxidativem Stress vor und schützen vor freien Radikalen. Beta-Carotin ist besonders wichtig, da es im Körper zu Vitamin A synthetisiert wird. Weiterhin liefern Bio Goji Beeren langkettige Kohlenhydrate (Polysaccharide), Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und 19 verschiedene Aminosäuren, darunter auch alle essentiellen. Ein ausgewogenes Aminosäure-Profil ist für den menschlichen Körper wertvoll, da er essentielle Aminosäuren nicht selbst herstellen kann und diese über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Ballaststoffe und Polysaccharide (Schleimstoffe) unterstützen eine gesunde und ausgewogene Darmflora. Die Fülle unterschiedlicher sekundärer Pflanzenstoffe in Bio Goji Beeren getrocknet beeinflussen unser natürliches Wohlbefinden positiv. Die wichtigsten Vitamine und Mineralstoffe der Bio Goji Beeren Laut der Literatur decken schon kleine Mengen an Gojibeeren (ca. 20 g / Tag) den Tagesbedarf an vielen wichtigen Vitaminen. Hier muss zwischen frischen und getrockneten Früchten differenziert werden. Vitamin C zum Bespiel ist nur in frischen Beeren nennenswert enthalten. Aber getrocknete Goji Beeren haben viele andere Qualitäten und liefern einen erstaunlichen Gehalt der folgenden Nährstoffe und Mikronährstoffe. Vitamin B2: für eine normale Funktion des Nervensystems und weitere wichtige Stoffwechselprozesse Eisen: für eine normale Funktion der kognitiven Leistungsfähigkeit und des Immunsystems, beugt Müdigkeit sowie Erschöpfung vor Kalium: für eine normale Funktion des Nervensystems und der Muskelfunktion sowie für den Erhalt eines normalen Blutdrucks Selen: für Haut & Haar und die normale Funktion des Immunsystems Zink: für Stoffwechselprozesse der Makronährstoffe, für die Knochengesundheit und die normale Funktion der geistigen Leistungsfähigkeit Wissenswertes rund um Topfruits Bio Goji Beeren Anbau & Ernte von Goji Beeren Bio Unsere Goji Beeren stammen aus Bio-Projekten, die auch europäischen Standards genügen. Nach der Ernte werden die Bio-Gojis schonend getrocknet. Die Herstellungstemperaturen bleiben dabei unter 42°C, sodass sie auch für die Rohkosternährung geeignet sind. Nach der Trocknung werden keine weiteren Zutaten hinzugefügt – als rein natürliches Lebensmittel kommen unsere Bio Goji Beeren ohne Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe aus. Weitere Infos rund um das Superfood Goji Die Goji Beere (lat. Lycium barbarum) wird in Deutschland auch als Wolfsbeere oder Bocksdorn bezeichnet. Ursprünglich kommt der Gemeine Bocksdorn aus Ostasien. In China wird er Gou Qi Zi oder auch Goji genannt. Goji-Beeren werden im asiatischen Raum traditionell zur Herstellung von Extrakten und Beerenweinen eingesetzt, die vor allem der Nahrungsergänzung dienen. Zudem ist die Gojibeere in ihrer Heimat China schon seit 6000 Jahren fester Bestandteil in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). In ihrer Heimat werden sogar mehrere Feste zur Ehre der Goji-Beeren gefeiert. Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Goji Beeren Zutaten: Goji Beeren kbA*, natur - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: 500 g in PP-Beutel, 1 kg im Vakuumbeutel