Vegane Kokos-Nussecken

Kokosraspel – naturbelassen – rein Topfruits Kokosraspel sind 100 % naturbelassen und stammen aus vollreifen Kokosnüssen, die nach der Ernte frisch geöffnet, schonend getrocknet und anschließend ohne weitere Verarbeitung fein geraspelt werden. Selbstverständlich sind unsere Kokosnussraspel frei von Farb- oder Konservierungsstoffen und Schwefel. Kokosnüsse enthalten Ballaststoffe und wertvolle mittelkettige Fettsäuren. Außerdem finden sich darin Mineralstoffe, wie Magnesium, Kalium und Calcium, sowie zahlreiche Spurenelemente. Unsere hochwertigen Kokosraspel überzeugen durch ihr angenehm süßlich-nussiges Aroma und ihre zart-knackige Textur. Sie eignen sich perfekt für die kreative Küche, vom Backen über Müsli bis hin zu herzhaften Speisen mit exotischer Note. Vorteile von Topfruits Kokos Raspeln auf einen Blick 100 % naturbelassen - frei von Zucker, Zusatzstoffen und Schwefelliefern Ballaststoffe - tragen zu einer gesunden Verdauung und Sättigung beigute pflanzliche Fettquelle - enthält mittelkettige Fettsäuren (MCT) für natürliche Energievielseitig einsetzbar - ideal für süße & herzhafte Speisen, Müslis und SmoothiesVerwendung von KokosraspelnUnsere Kokosraspel bieten eine wunderbar tropische Note und können auf viele Arten in der Küche verwendet werden. Geben Sie 1-2 Esslöffel in Ihr Müsli oder Porridge, um es mit einer Extraportion Ballaststoffen und einem tropischen Aroma zu bereichern. Als Backzutat eignen sich die Raspel hervorragend für die Zubereitung von Kuchen, Keksen, Energiekugeln oder anderem Gebäck. Für Desserts in Kombination mit Nüssen verleihen Kokosraspel eine herrlich exotische Süße. Auch in herzhaften Gerichten können sie verwendet werden, um Currys, Wok-Gerichte oder Gemüsepfannen das gewisse Etwas zu verleihen. Als knuspriges Topping für Bowls und Smoothies sorgen Kokosraspel für die perfekte Kokos-Note.Rezepttipp: Tropische Energiekugeln mit Kokos RaspelnZutaten:100 g Kokosraspeln50 g Mandeln (gemahlen)2 EL Honig oder Agavendicksaft2 EL Kokosöl1/2 TL Vanille gemahlen1-2 EL Wasser (je nach Konsistenz)Zubereitung:Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen, bis eine klebrige Masse entsteht.Mit den Händen kleine Kugeln formen und auf einem Teller ablegen.Die Kugeln für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.Optional: Die fertigen Kugeln in Koskosraspeln wälzen für einen zusätzlichen Kokos-Kick. Wissenswertes zu KokosraspelnDie Kokosnuss - von der Steinfrucht bis zum nützlichen Allrounder Kokosnüsse sind die Früchte der tropischen Kokospalme (Cocos nucifera). Die Kokosnuss wird fälschlicherweise als Nuss bezeichnet. Botanisch gesehen handelt es sich bei ihr um eine Steinfrucht und nicht um eine Nuss. Kokosnüsse bestehen aus mehreren Schichten. So unterscheidet man von außen nach innen zwischen Lederhaut, dicker Faserschicht, harter Schale oder Steinschicht, dünner Haut, Fruchtfleisch und Kokoswasser. Die verschiedenen Bestandteile der Kokosnuss lassen sich unterschiedlich nutzen. Kokosnussfleisch und Kokoswasser sind roh und weiterverarbeitet sehr beliebte Lebensmittel. Die harte braune Schale wird als Brennstoff verwendet. Aus der Faserschicht werden Matten und Teppiche hergestellt.Jetzt Topfruits Kokosraspel kaufen & naturbelassen genießen!Entdecken Sie die vielseitige Welt der Kokosnuss - mit unseren fein geraspelten, naturbelassenen Kokosraspeln. Perfekt für kreative, vitalstoffreiche Küche mit exotischem Flair!Allgemeine Informationen zu Topfruits Kokos RaspelnZutaten: 100 % KokosraspelnLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: PP-Beutel

Mandelmehl aus geschälten Mandeln - vollfett - hoher Ballaststoff- und Proteingehalt - glutenfrei - vielseitig verwendbar Topfruits weißes Mandelmehl vollfett wird schonend aus geschälten Mandeln (Prunus dulcis) hergestellt. Es schmeckt etwas milder als das braune Mandelmehl und ist hell / cremefarben. Vollfettes Mandelmehl enthält pflanzliches Protein, wertvolle Fettsäuren und Ballaststoffe. Aufgrund des hohen Proteingehalts stellt Mandelmehl gerade für Veganer eine wertvolle pflanzliche Proteinquelle dar. Für Mandelmehl hell werden braune Mandeln enthäutet und anschließend fein gemahlen. In der Küche bietet weißes Mandelmehl viele Verwendungsmöglichkeiten. Vor allem Backwaren lassen sich mit Mandel-Mehl aufwerten, aber auch als Zutat in Smoothies oder Müsli ist Mandelmehl bestens geeignet. Vorteile von Topfruits weißes Mandelmehl auf einen Blick Mandel-Mehl aus geschälten Mandeln reines Naturprodukt aus geschälten Mandeln ohne ZusätzeVollfett: natürliche Öle bleiben erhalten mild im Geschmack, helle Farbe pflanzliche Proteinquelle glutenfrei vielseitig verwendbar für die Keto-Ernährung geeignet Was macht unser vollfettes Mandelmehl besonders?Im Gegensatz zu braunem Mandelmehl, bei dem die Schale mitvermahlen wird, bietet unser weißes Mandelmehl einen besonders feinen, milden Geschmack und eine helle Optik – ideal für helle Gebäcksorten. Es behält dabei seinen natürlichen Fettgehalt, wodurch Backwaren saftig bleiben und einen vollen Mandelcharakter erhalten. Während entöltes Mandelmehl einen stark reduzierten Fettgehalt hat, enthält unser vollfettes Mandelmehl den natürlichen Fettgehalt der Mandel. Dieses natürliche Öl trägt zur Textur und zum Geschmack bei. Mandeln und somit auch das gemahlene Mandelmehl enthalten gute pflanzliche Eiweiß und sind eine gute Quelle für Ballaststoffe. Ballaststoffreiche Lebensmittel sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl und können so eine vitalstoffreiche Ernährung ideal unterstützen. Anwendungstipps für Topfruits Mandelmehl weiß Helles Mandelmehl kann sehr gut als Zutat bei Kuchen und süßen Backwaren eingesetzt werden. Es lässt sich anstelle von Weizenmehl in vielen hellen Teigen verwenden. Da es sich hier um Mandelmehl vollfett handelt, können Sie es in Rezepten wie gemahlene Mandeln verwenden. Achten Sie bei Rezepten immer darauf, ob Mandelmehl vollfett oder entölt beschrieben ist. Diese lassen sich nämlich nicht 1:1 austauschen. Unser helles Mandelmehl bindet weniger Wasser als entöltes Mandelmehl. Zur Stabilität des Teiges können Sie beispielsweise Leinsamenmehl zugeben. Auch in Energy Balls, Brot, Dessert, Pizzaböden und Muffins kann Mandel Mehl hell eine leckere Zutat sein. Allerdings ist es empfehlenswert, lediglich 20 % des Weizenmehls durch weißes Mandelmehl zu ersetzen. Außerdem bindet Mandelmehl mehr Flüssigkeit wie Weizenmehl. Sie sollten deshalb Ihren Rezepten zusätzlich mehr Flüssigkeit zugeben. Rezepttipp mit Mandelmehl vollfett: Glutenfreie Pancakes mit hellem MandelmehlZutaten:3 Eier1 Prise Salz100 ml Haferdrink oder eine andere pflanzliche Milchalternative200 g Mandelmehl hell1 TL Backpulver2 EL KokosölZubereitung:Eier trennen. Eigelb und Haferdrink mischen, Mandelmehl und Backpulver zugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Teig etwa 30 Minuten abgedeckt (kühl gestellt) quellen lassen.Eiweiß mit Salz steif schlagen. Eischnee vorsichtig unter der Teig heben.Öl in einer Pfanne erhitzen und Mandel-Pancakes nacheinander ausbacken. Dazu immer etwa einen EL Teig pro Pancake verwenden.Tipp: Wer auf Backpulver verzichten möchte, kann 50 ml Haferdrink zu Beginn in den Teig rühren und bevor der Eischnee untergehoben wird noch 50 ml kohlensäurehaltiges Wasser vorsichtig unterziehen.Jetzt weißes Mandelmehl kaufen & Backkunst veredeln!Entdecken Sie die Qualität und Vielseitigkeit unseres weißen, vollfetten Mandelmehls – perfekt geeignet für helle Teige, glutenfreie Backideen und hochwertige Rezeptkreationen. Mit natürlichen Ölen, hochwertigem Eiweiß und vollem Geschmack ist es eine wertvolle Ergänzung für Ihre Küche. Ideal bei einer ketogenen Ernährung, für Sportler und für alle, die den Geschmack von Mandeln lieben. Allgemeine Hinweise zu hellem Mandelmehl Zutaten: 100 % Mandelmehl aus geschälten Mandeln.Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.Verpackung: VakuumbeutelLeckere Rezepte mit Mandelmehl vollfett von TopfruitsBiskuitgebäck mit Rote-Beete-MascarponeZutaten (für eine 26 cm Kuchenform):Für das Biskuitgebäck4 Eier90g Mandelmehl90g Kokosmehl1/2 TL Konjakmehl150g Isomaltulose oder TrehaloseFür die Mascarponecreme250g Mascarpone3 EL frisch gepresster Rote-Beete-SaftSchale von einer Orange1 TL VanilleZubereitung:Ofen auf 180°C vorheizen. Für den Biskuitboden zunächst die Eier mit der Isomaltulose schaumig aufschlagen. Dann nach und nach die Mehle hinzugeben und alles sorgfältig unterrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform geben und für ca. 20 Minuten backen. Wird anstelle der Isomaltulose Trehalose verwendet, sollte der fertige Kuchen mit einer Stäbchenprobe geprüft werden, da Trehalose keinen Bräunungseffekt hat. Den Biskuit auskühlen lassen.Für die Mascarponecreme zunächst Mascarpone mit einem Schneebesen oder Löffel luftig rühren. Sie sollte nicht mehr so fest sein. Danach die übrigen Zutaten hinzugeben.Den Biskuitboden in beliebige Stücke schneiden und jeweils mit einem großen Klecks Mascarponecreme servieren. Guten Appetit!