Frühstücks-Bowl mit rotem Reis, Apfel & Zimt
Eine Frühstücks-Bowl mit rotem Vollkornreis? Klingt ungewöhnlich – ist aber ein echter Geheimtipp für alle, die morgens etwas Warmes, Sättigendes und Aromatisches genießen möchten. Der leicht nussige Reis verbindet sich wunderbar mit süßem Apfel, cremigem Mandelmus und einer Prise Zimt. Getoppt mit Rosinen, Kokoschips oder gehackten Nüssen wird daraus ein ausgewogenes, ballaststoffreiches Frühstück, das Energie für den ganzen Tag liefert – perfekt für kalte Morgen oder wenn es einfach mal etwas anderes sein darf.
Zutaten:
- 100 g gekochter roter Vollkornreis (vom Vortag)
- 1 Apfel, geraspelt
- 1 TL Zimt
- 100 ml Haferdrink
- 1 TL Mandelmus
- Optional: Rosinen, Kokoschips, gehackte Nüsse
Zubereitung:
- Reis mit Haferdrink erwärmen.
- Geriebenen Apfel, Zimt und Mandelmus unterrühren.
- Nach Belieben toppen - ergibt ein sättigendes, warmes Frühstück.
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