Bircher Müsli – süßer Genuss
Bircher Müsli ist ein echter Klassiker. Ursprünglich hatte der Schweizer Arzt Max Bircher-Benner das Müsli als leicht verdauliche und zugleich nährstoffreiche Mahlzeit entwickelt. Durch das Quellen der Flocken werden diese in der Tat verträglicher. Nüsse und Früchte liefern eine Extraportion Vitalstoffe. Anstelle von Haferflocken haben wir uns für Quinoaflocken im Rezept entschieden. So kommt hochwertiges pflanzliches Eiweiß in das Bircher Müsli.
Zutaten:
- 2 EL getrocknete Apfelstücke
- 200 g Quinoaflocken
- 500 ml pflanzliche Milch
- 4 EL Nüsse (Mandeln oder Walnüsse)
- 2–3 EL Weinbeeren
- 1–2 TL Zitronensaft
- 2 TL Honig oder als vegane Variante Agavendicksaft
- 1 Banane
Zubereitung:
- Apfelstücke, Quinoaflocken und pflanzliche Milch miteinander verrühren. Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
- Am nächsten Tag Nüsse und Weinbeeren grob hacken. Zusammen mit Zitronensaft und Honig unter das Müsli heben.
- Banane schälen und in Scheiben schneiden. Müsli auf Schälchen verteilen und mit Bananen garniert servieren.
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Quinoaflocken, bio kbA, glutenfrei, naturbelassen
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- 0.5kg (10,80 € / 1kg)
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Apfelstücke getrocknet, natur, 200g, ungeschwefelt, ohne Zusätze
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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Art.-Nr.: 1039-500
Bio Quinoaflocken - Inka-Getreideflocken - glutenfrei - reich an pflanzlichem Eiweiß & Ballaststoffen
Mit unseren Bio Quinoaflocken kaufen Sie die perfekte Basis für ein vollwertiges Frühstück. Die Inka-Getreideflocken werden aus zart gewalzten Quinoakörnern aus Öko-Anbau hergestellt. Da diese Vollkornflocken von Natur aus kein Gluten enthalten, sind sie perfekt für Zöliakie Betroffene oder Weizenallergiker geeignet. Quinoaflocken sind wie ganzer Quinoa ballaststoffreich und enthalten reichlich pflanzliches Eiweiß. Mit ihrem fein-nussigen Geschmack passen die Quinoaflocken ideal ins Müsli, Porridges und den morgendlichen Frühstücksbrei – und das ganz ohne vorheriges Einweichen. Ferner können Sie die Flocken als Topping auf Joghurt- bzw. Süßspeisen verwenden.
Vorteile von Topfruits Bio Quinoa Flocken auf einen Blick
100 % Bio Quinoa Flocken
gute Quelle für hochwertige, leicht verdauliche Proteine
glutenfrei, daher auch ideal für Menschen mit Zöliakie
enthalten ein breites Spektrum an Mikronährstoffen und viele wertvolle Ballaststoffe
vielseitig anwendbar - in Müslis, Porridges oder Frühstücksbrei
Was macht unsere Bio Quinoaflocken besonders?
Unsere Bio Quinoaflocken enthalten hochwertiges, pflanzliches Protein, welches sehr gut vom Körper aufgenommen und verwertet wird. Eine weitere herausragende Eigenschaft von Quinoa und Quinoaflocken ist, dass ein vollständiges Aminosäureprofil nachgewiesen werden kann. Besonders hervorzuheben ist Lysin. Diese essentielle Aminosäure hilft dem Körper dabei sein Immunsystem zu stärken und erhöht auf natürliche Weise den Serotoninspiegel. Darüber hinaus ist Quinoa ist ein ernährungsphysiologisch wertvoller Getreideersatz und lässt sich dabei so vielseitig wie herkömmliches Getreide verwenden. Botanisch gesehen gehört Quinoa der Familie der Fuchsschwanzgewächse an. Er ist verwandt mit Spinat und Kulturformen der Rübe zu der unter anderem der Mangold und die Rote Rübe gehören. Unsere Bio Quinoaflocken sind daher glutenfrei. Dank ihrer hohen Anteile an Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren eignen sich Quinoaflocken auch als Zutat bei einer basisch orientierten Schonkost. Wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Calcium, Magnesium, Zink und B-Vitamine rund das Profil unserer Bio Quinoaflocken ab.
Verwendungsmöglichkeiten der Bio Quinoa Flocken
Unsere Bio Quinoaflocken sind ein echtes Multitalent in der Küche und bieten zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten für eine abwechslungsreiche, glutenfreie Ernährung. Geben Sie die zarten Flocken einfach in Ihr Frühstücksmüsli oder rühren Sie sie in Joghurt und Frühstücksbrei. Auch in Breie oder Süßspeisen lassen sich die gewalzten Quinoakörner problemlos einarbeiten. Ein Einweichen ist vor der Verwendung nicht notwendig – einfach in Ihre Gerichte mischen! Ob kalt oder warm zubereitet, mit Milch, Saft oder Pflanzendrinks und etwas Obst erhalten Sie im Handumdrehen eine vollwertige Mahlzeit. Die Quinoaflocken verfeinern auch Obstsalate und lassen sich wunderbar für Desserts oder zum Verfeinern von Backwaren verwenden. Ein besonderes Highlight ist die Verwendung zum Panieren von Gemüse, Fleisch oder Fisch – für eine knusprige und gesunde Kruste.Nutzen Sie die Bio Quinoaflocken zudem als Basis oder Ergänzung für Müsli, Frühstücksbrei, selbstgemachte Riegel, Kekse und Müslibällchen. Sie sind auch ideal als glutenfreier Getreideersatz in Bratlingen, Gemüsepfannen oder in Smoothies, um die Ballaststoffe und das pflanzliche Eiweiß zu erhöhen. Zudem eignen sie sich hervorragend zum Binden von Suppen, Saucen oder Aufläufen.
Rezept-Tipp: Leckeres Beeren-Porridge mit Quinoaflocken & NüssenZutaten (für 1 Portion):
50 g Bio Quinoaflocken200 ml Pflanzendrink (z.B. Hafer- oder Mandeldrink)1 TL Zimt1 EL Leinsamen oder Chiasamen1 Handvoll Beerenmix1 TL AgavendicksaftOptional: gehackte Nüsse oder Kokoschips als Topping
Zubereitung:Quinoaflocken und Pflanzendrink in einem Topf erhitzen.Zimt unterrühren und bei mittlerer Hitze ca. 5-8 Minuten köcheln lassen, bis der Brei cremig ist.In eine Schale füllen und mit dem Beerenmix, Saaten und Süßungsmittel garnieren.Wissenswertes zu Bio Quinoa Flocken
Bio Quinoa – vom Schatz der Inkas bis zum begehrten Superfood
Quinoa (Chenopodium quinoa), auch Inka Reis oder Anden-Hirse genannt, stammt ursprünglich aus Ecuador, Peru und Bolivien. Seine Geschichte reicht zurück bis in die Zeit der Inka-Kultur, die zwischen dem 13. und 16. Jahrhundert vorherrschte. Die Inkas verehrten Quinoa als Wundermittel, welches Kraft und Gesundheit verleiht. Neben Amaranth ist es bis heute ein wichtiges Grundnahrungsmittel in Südamerika und gewinnt in den letzten 20 Jahren auch in Europa immer mehr an Bedeutung. Und das aus gutem Grund – Quinoa und somit auch unsere schonend gewalzten Quinoaflocken überzeugen durch ein ausgezeichnetes Nährwertprofil und einen wunderbar nussig milden Geschmack.Jetzt Bio Quinoa Flocken kaufen & den Schatz der Inkas genießen!Setzen Sie auf die geballte Kraft der Andenpflanze in bester Bio-Qualität. Die Topfruits Quinoaflocken bieten alles, was ein vitalstoffreiches Lebensmittel braucht: Proteine, Mineralstoffe, Ballaststoffe – und das ganz ohne Gluten oder künstliche Zusätze. Jetzt bestellen & den Schatz der Inkas genießen!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Quinoaflocken
Zutaten: 100 % Bio QuinoaflockenLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Vakuumbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Durchschnittliche Bewertung von 4 von 5 Sternen
Art.-Nr.: 6832
Getrocknete Apfelstücke – naturbelassen, fruchtig und knusprig
Unsere Topfruits Apfelstücke werden aus frischen Äpfeln aus der Pfalz hergestellt und schonend getrocknet, sodass ihre wertvollen Inhaltsstoffe weitestgehend erhalten bleiben. 100 g getrocknete Apfelstücke entsprechen dabei ca. 1 kg frischen Äpfel. Die getrockneten Apfelstücke enthalten den Ballaststoff Pektin, der zur normalen Verdauung beiträgt und ein Sättigungsgefühl fördern kann. Mit Mineralstoffen wie Kalium und Magnesium sowie wertvollen sekundären Pflanzenstoffen wie Flavonoiden bieten die Apfelstücke eine natürliche Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung. Sie sind ungeschwefelt, frei von Zusatzstoffen und vegan – ein idealer Snack für zwischendurch oder als Zutat für Müsli und Porridge.
Vorteile der Topfruits getrocknete Apfelstücke auf einen Blick
Schonend getrocknet und ungeschwefelt
100 % natürlich, ohne Zusatzstoffe, vegan
Mit Schale für maximalen Vitalstoffgehalt
Reich an Ballaststoffen, welche die Verdauung unterstützen
Fruchtig-knuspriger Geschmack
Besonderheiten der Topfruits Apfelstücke
Die getrockneten Apfelstücke werden mitsamt ihrer wertvollen Schale verarbeitet, da diese eine besonders hohe Konzentration an Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen enthält. Pektin trägt zur normalen Funktion des Verdauungssystems bei und unterstützt die Regulierung des Blutzuckerspiegels, da es die Aufnahme von Kohlenhydraten verlangsamen kann. Die Flavonoide in der Apfelschale sind natürliche Antioxidantien, die helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Durch die schonende Trocknung bleiben die natürlichen Aromen und Nährstoffe bestmöglich erhalten, sodass die Apfelstücke fruchtig und knusprig bleiben.
Verwendungshinweise für getrocknete Apfelstücke
Unsere getrockneten Apfelstücke sind vielseitig einsetzbar und bereichern zahlreiche Speisen mit ihrem fruchtigen Aroma. Genießen Sie die Apfelstücke pur als gesunden Snack für zwischendurch oder verwenden Sie sie als köstliches Topping über Müsli, Porridge oder Joghurt. Beim Backen verleihen sie Gebäck, Kuchen oder Müsliriegeln eine natürliche Süße und fruchtige Note. Auch in der Küche sind sie eine wertvolle Zutat – ob in Kompott, Desserts oder sogar in herzhaften Speisen. Kombiniert mit anderen Trockenfrüchten und Nüssen sind die knusprigen Apfelstücke ein fruchtiger Genuss für jeden Tag!
Rezepttipp: Müsli mit getrockneten Apfelstücken und NackthaferZutaten:
250 g gekeimter Nackthafer
50 g rote Weinbeeren
50 g Mandelmehl aus ungeschälten braunen Mandeln
350 ml Milch oder Pflanzendrink
2 EL Kornblumenhonig
3 EL Apfelstücke getrocknet
Zubereitung:Gekeimten Nackthafer in eine Schüssel geben. Rote Weinbeeren, Mandelmehl, Milch oder Pflanzendrink hinzugeben und gut verrühren. Nach Geschmack mit etwas Honig süßen. Getrocknete Apfelstücke dazugeben und unterrühren. Abgedeckt für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen und durchziehen lassen.
Exkurs: Warum sind Ballaststoffe so wichtig?
Ballaststoffe wie Pektin sind unverzichtbar für eine gesunde Ernährung. Sie tragen dazu bei, die Verdauung zu fördern und das Sättigungsgefühl zu verlängern. Pektin, ein löslicher Ballaststoff, nimmt Wasser auf, quillt im Verdauungstrakt auf und erhöht so das Nahrungsvolumen. Dies kann helfen, die Blutzuckerregulation zu unterstützen, indem der Anstieg des Blutzuckerspiegels verlangsamt wird. Ballaststoffe tragen außerdem zur normalen Funktion des Darms bei und unterstützen eine gesunde Darmflora.
Allgemeine Informationen zu Topfruits getrocknete Apfelstücke
Zutaten: 100 % Apfelstücke getrocknetLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.Verpackung: PP-BeutelHinweise: Für ganzjährige Verfügbarkeit in unserem Shop werden in Abhängigkeit von Erntezeit und Lagerfähigkeit im Laufe des Jahres wechselnde Sorten, vor allem Elstar, Fuji, Gala, Pinova, Rubinstein verwendet. Je nach Sorte können diese einen etwas süßeren oder säuerlichen Geschmack haben. Natürlich enthalten diese keine Zusätze und sind ungeschwefelt. Die Apfelstücke haben ein hellgelbes bis beigefarbenes Fruchtfleisch mit gelber, grüner oder roter Schale und sind ca. 1 x 1 x 1 cm bis 4 x 2 x 2 cm groß.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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