Veganer Mango Lassi

Mangostücke Sorte Brooks, getrocknete Mango Bio, naturbelassen, ungeschwefelt, faserfrei & ungezuckert Unsere faserfreien, Mangostücke (Streifen oder Scheiben) der Bio Mango sind ideal zum Knabbern, auch für Kinder. Aus vollreifen Bio Mango Sorte Brooks werden sie in Zentralafrika, in reiner Handarbeit und schonend hergestellt.  Natürlich, wie alles bei Topfruits, 100 % naturbelassen – ungezuckert, ungeschwefelt und nicht erhitzt. Durch den Wasserentzug konzentrieren sich in den naturbelassenen Mangostücken die enthaltenen Vitalstoffe wie etwa Beta Carotin. Dank ihres hohen Ballaststoffanteils dämpfen sie nicht nur den Heißhunger, sondern machen auch satt und unterstützen eine gute Verdauung. Getrocknete Bio Mangos der Sorte Brooks sind ein toller Süßigkeitenersatz – süßsauer, fruchtig, liefern Energie und das ganze ohne industrielle Verarbeitung. Genuss ohne Reue! Die Mangostücke Brooks sind faserfrei und haben einen mittelfesten angenehmen Biss, etwas fester als etwa die Thai Mangos. Vorteile der Topfruits Bio Mango Brooks auf einen Blick 100 % naturbelassen – unverarbeitet, ungezuckert & ungeschwefelt aus biologischem Anbau in Burkina Faso exotisch fruchtiges Aroma faserfrei und ballaststoffreich Vitamin A, Vitamin B3, B6, B9 und E reich an Eisen, Kalium, Magnesium und Zink Was macht die getrocknete Mango Bio besonders? Naturbelassene, getrocknete Mango Bio versorgt uns mit geballter Vitalstoffpower! In getrockneten Mangos sind, wie auch in anderen Trockenfrüchten, nicht nur die Energie, sondern auch alle anderen Inhaltsstoffe in konzentrierter Form vorhanden, weil dem Mangofruchtfleisch ja über 80% Wasser entzogen wird. Naturbelassene Mangostücke enthalten vor allem Vitamin A, B3, B6 und B9 sowie E. Vitamin A liegt zum Großteil in Form von Beta-Carotin vor, welches von unserem Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Vitamin B3 benötigen wir, damit unser Körper Fettsäuren herstellen und die Energieversorgung gewährleisten kann. B 6 ist an verschiedenen Nervenfunktionen beteiligt und wird für Produktion von Neurotransmittern benötigt. Vitamin B9 spielt eine wichtige Rolle in der Verstoffwechselung von Proteinen. Mangos sind auch reich an sekundären Pflanzenstoffen: Das Fruchtfleisch getrockneter Mangos enthält vor allem Polyphenole, wie z.B. Gallussäure. Polyphenole haben eine starke antioxidative Wirkung und dienen den Zellen als Radikalfänger. Zu guter Letzt stecken unsere naturbelassenen Bio Mangostücke Brooks voller Mineralstoffe und Spurenelemente. Sie liefern zum Beispiel Eisen, Kalium, Magnesium und Zink. Übrigens brauchen Sie keine unverhältnismäßige Angst vor dem Fruchtzucker in getrockneten Mangostücken haben. In Verbindung mit den in der Brooks-Mango vorliegenden Ballast- und Vitalstoffen hat der natürliche Zucker nicht so eine starke Wirkung auf unseren Blutzuckerspiegel wie raffinierter Industriezucker. Ballast- und Vitalstoffe wirken im Darm wie eine Art Puffer um den Fruchtzucker, sodass dieser nur verzögert aufgenommen werden kann und der Blutzuckerspiegel viel langsamer ansteigt. Anwendungstipps für getrocknete Mango Brooks Unsere 100 % naturbelassenen Mangostücke sind der perfekte Snack für zwischendurch. Vermeiden Sie das übliche Nachmittagstief, indem Sie zwischen den Mahlzeiten ein paar getrocknete Mangostücke knabbern. Damit besiegen sie nicht nur den kleinen Hunger, sondern tun durch den hohen Vitalstoffgehalt auch Ihrer Gesundheit etwas Gutes. Getrocknete Mangostücke eignen sich durch den kleineren Schnitt auch wunderbar im Müsli, Frischkornbrei oder püriert im Smoothie. Auch wenn die naturbelassene Trockenfrucht schonender auf den Blutzuckerspiegel wirken als industrielle Süßigkeiten, sollten Sie täglich nicht mehr als eine Handvoll getrocknete Mangos verzehren. Denn durch den Wasserentzug haben sie nicht nur eine hohe Nährstoffdichte, sondern auch viele Kalorien. Rezept mit Topfruits Mangostücke Sorte Brooks: Mango Smoothie mit grünem Tee Zutaten: 200 ml Grüntee (abgekühlt) 100 g getrocknete Mangostücke Brooks 2 Bananen etwas Rucola ½ Zitrone Minze Zubereitung: 1. Die getrockneten Mangostücke Brooks mindestens eine Stunde lang in Wasser einweichen (gerne auch über Nacht).2. Die Banane in Scheiben schneiden.3. Alle Zutaten in den Hochleistungsmixer geben und mixen, bis der Smoothie eine cremige Konsistenz hat.4. Mango Smoothie genießen! Wissenswertes zur Mango BrooksHerkunft der getrockneten Bio Mango Brooks Unsere naturbelassenen und getrockneten Mangostücke stammen aus Bio Projekten in Burkina Faso. Die dort angebauten Mangos sind Bio-zertifiziert. So verzichten wir auf schädliche Chemikalien, was Gesundheit und Umwelt zugutekommt. Die leckeren, aromatischen Mangostücke werden aus vollreifen Früchten hergestellt. Bei der Verarbeitung werden die reifen Bio-Mangos unter hygienisch einwandfreien und kontrollierten Bedingungen gewaschen, geschält und in Stücke geschnitten. Danach schonend getrocknet auf eine Restfeuchte von ca. 15-20%, sodass sie noch angenehm im Biss und nicht zu fest sind. Durch die schonende Verarbeitung der frisch geernteten Früchte direkt vor Ort bleiben die wertvollen Mikronährstoffe erhalten. Botanische Informationen zur Mango Sorte Brooks Die Mango "Brooks", auch bekannt als "Brooks Late", ist eine bedeutende Spätsaison-Mangosorte, die ursprünglich aus Südflorida stammt. Diese Sorte hat ihren Ursprung im Grundstück eines gewissen Mr. Brooks in Miami, wo sie erstmals 1916 aus einem Samen der Totapuri-Mango Früchte trug. Brooks-Mangos sind für ihren milden, süßen Geschmack und ihr tiefgelbes, fast faserfreies Fruchtfleisch bekannt. Diese Eigenschaften machen die Mangosorte Brooks nicht nur köstlich, sondern auch für den direkten Verzehr und die Verwendung in der Küche beliebt. Typisch für diese Mangosorte ist ihre etwas längliche Form und sie zeigt im reifen Zustand eine leuchtend rote bis violette Röte auf einem goldgelben Hintergrund. Sie ist eine der größeren Mangosorten und wiegt im Durchschnitt etwa 307 Gramm. Die unter anderem aus Brasilien, Ecuador, Mexiko, Burkina Faso und Peru stammenden Mangos von Brooks sind je nach Region zu verschiedenen Jahreszeiten erhältlich.Jetzt Mangostücke Brooks kaufen & volles Aroma genießenMit den Mango Brooks holen Sie sich ein bisschen Urlaubsfeeling nach Hause. Das volle Aroma macht die Mangostücke besonders lecker. Zudem sind die ungezuckert und nicht geschwefelt - ideal für ein wertvolles Frühstück, einen Smoothie oder einfach Zwischendurch. Allgemeine Informationen zu Topfruits Mango Brooks Zutaten: Mangostücke, Bio kbA, Burkina Faso, BrooksLagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: 500 g in PP-Beutel, 1 kg im VakuumbeutelLeckere Rezepte mit Bio Mangostücken BrooksReispfanne mit getrockneter MangoZutaten:150 g Vollkornreis (Alternativ: Quinoa)100g getrocknete Mangostreifen Brooks1 FrühlingszwiebelKokosfett zum AnbratenPrise CayennepfefferPrise Salz1 Bio-Zitrone (Schale)Zubereitung:Die getrockneten Mangostreifen über Nacht in Wasser einweichen.Den Reis in einem Topf gar kochen.Währenddessen die Frühlingszwiebel in kleine Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Kokosfett glasig braten.Den gekochten Reis ebenfalls darin anbraten, etwas salzen, Cayennepfeffer dazugeben.Ca. 10 min braten und dabei immer wieder umrühren. In dieser Zeit die eingeweichten Mangostreifen kleinschneiden.Zuletzt die geschnittenen Mangostreifen unterheben. Mit geraspelter Bio-Zitrone anrichten. Guten Appetit!Mango-Smoothie mit Basilikum & Chia SamenZutaten:100 g getrocknete Mangostreifen Brooksetwas frischer Basilikum200 g Kokosjoghurt50 ml Kokoswasser1 EL ChiasamenZubereitung:Getrocknete Mango einige Stunden in Wasser einweichen lassen, um sie weicher zu machen.Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Falls der Smoothie zu dickflüssig ist, noch etwas Kokoswasser hinzugeben.Schmecken lassen!

Bio Ingwerpulver (Zingiber officinale) – aus kontrolliert biologischem Anbau – fein vermahlen & aromatisch – 100 % Natur Ingwer ist ein beliebtes Gewürz mit besonderen ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Unser getrocknetes Bio Ingwerpulver bietet die konzentrierte Kraft frischen Ingwers als praktisch verwendbares und fein vermahlenes Pulver. Topfruits Ingwer-Pulver schmeckt und riecht angenehm aromatisch und hat einen brennend scharfen, würzigen Geschmack. Wesentliche Bestandteile sind des Produkts sind ätherische Öle, Harzsäuren und neutrales Harz sowie die beiden scharf-aromatischen Substanzen Gingerol und Shogaol. In der Naturheilkunde ist Ingwer seit Langem bekannt. 2018 wurde Ingwer sogar zur Heilpflanze des Jahres gewählt. Unser Bio Ingwerpulver lässt sich sehr vielseitig anwenden. Sie können es zu Smoothies, Säften, oder Tee geben. Als Backzutat oder einfach als Gewürz für Currys, Suppen oder Chutneys finden Ingwerpulver Anwendung. Vorteile von Topfruits Ingwerpulver Bio auf einen Blick 100 % natürliches Pulver aus frischem Ingwer Ingwerpulver aus kontrolliert biologischem Anbau intensives Ingwer-Aroma fein vermahlen sehr ergiebig glutenfrei & vegan (rein pflanzlich) in einer praktischen, wiederverschließbaren Dose Was macht unser Bio Ingwerpulver besonders? Ingwer enthält viele verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe. Zu den wertvollsten in Ingwer vorliegenden Substanzen gehören die beiden Scharfstoffe Gingerol und Shogaol. Diese scharfen Inhaltsstoffe bemerkt man beim Verzehr sofort, da sie sich an die Wärme-Rezeptoren in unserem Mund binden. Zeichen, dass unser Körper auf die Schärfe reagiert, sind zum Beispiel ein plötzlich auftretendes Wärmegefühl, eine laufende Nase sowie ein brennender Gaumen. Außerdem werden durch den Verzehr von Scharfstoffen der Appetit und die Verdauung angeregt. In unserem Ingwerpulver Bio stecken genau diese Scharfstoffe in konzentrierter Form. Durch das Trocknen geht die Flüssigkeit verloren und die wertvollen Pflanzenstoffe liegen so in höherer Konzentration vor. Natürlich ist unser Bio Ingwerpulver frei von Zusatzstoffen – also 100 % Natur.Verwendungsmöglichkeiten von unserem Bio IngwerpulverIngwer-Pulver ist nicht nur schmackhaft, sondern auch ein äußerst vielseitiges Lebensmittel. Dank seiner feinen Vermahlung ist das Pulver sehr gut verwendbar und fällt in Speisen und Getränken kaum auf. Getrockneter und fein vermahlener Ingwer schmeckt noch intensiver als die frische Ingwerwurzel. Deshalb eignet sich das Ingwerpulver Bio auch hervorragend zum geschmacklichen Abrunden von exotischen Gerichten, Suppen oder Soßen. Sogar in ausgefallenen Süßspeisen und Desserts findet Ingwer Verwendung. Aus Ingwer-Pulver können Sie auch einen leckeren Ingwertee zubereiten. Durch seinen wärmend scharfen Geschmack ist Ingwer Tee besonders im Winter ein sehr beliebtes Getränk. Im Sommer ist gekühltes Ingwerwasser, trotz seiner scharfen Note, sehr erfrischend.Rezept-Tipp mit Ingwerpulver Bio: Schneller Ingwer-ShotZutaten für 10 Shots:3 Zitronen2-3 TL Ingwerpulver bio100 ml Agavendicksaft oder HonigZubereitung:Die Zitronen auspressen und ihren Saft zusammen mit dem Ingwerpulver und dem Süßungsmittel pürieren. Alles in eine Flasche abfüllen – fertig sind die Ingwer-Shots! Im Kühlschrank bleiben sie einige Tage lang frisch. Unterschied zwischen Ingwerpulver und frischer Ingwerwurzel Frische Ingwer-Wurzel findet hauptsächlich in der Küche Verwendung. Diese muss vor dem Verzehr erst geschält und zerkleinert werden, und nimmt deshalb mehr Zeit in Anspruch. Ingwerpulver bio ist bereits fertig vermahlen und so praktischer und vielseitig verwendbar. Da die natürlichen Inhaltsstoffe in getrocknetem Ingwer in einer viel höherer Konzentration vorliegen, ist das Pulver sehr ergiebig. Für 1 kg geschälten und getrockneten Ingwer werden fast 10 kg frische Ingwerwurzel benötigt. Somit kommt man mit einer geringeren Menge aus und profitiert dennoch von einer effektiven Wirkung. Im Gegensatz zur frischen Wurzel entfaltet getrockneter Ingwer seinen pikanten, scharfen Geschmack schneller und intensiver. In unserem Shop bieten wir noch weitere Ingwer-Produkte ab. Neben dem Bio Ingwerpulver finden Sie noch Ingwerwürfel, Ingwerstücke extra scharf oder Gewürzzubereitung mit Ingwer, wie Ayurvedische Gewürzmischung oder Goldene Milch Getränkepulver.  Die Botanik der Ingwerpflanze Ingwer (Zingiber officinale) ist eine zu den Krautgewächsen gehörende Gewürzpflanze. Oberirdisch sind nur die etwa 20 cm langen, schmalen und spitz zulaufenden Blätter zu sehen. Optisch erinnert die Ingwer Pflanze daher an Schilf. Unter der Erde besteht Ingwer hingegen aus einem stark verzweigten und verdickten Wurzelstock – dem Rhizom. Hierbei handelt es sich um die eigentliche Ingwerwurzel, die für den Verzehr verwendet wird. Die Wurzel ist außen von einer hellbraunen Schale überzogen und in ihrem Inneren gelb. Geschält eignet sie sich für den Verzehr. Ingwer ist sowohl roh als auch getrocknet sehr beliebt. Herkunft und Tradition der Ingwerknolle Ingwer wird bereits seit mehr als 4000 Jahren als Gewürzzutat verwendet. Ursprünglich kommt die Wurzel aus den tropischen und subtropischen Gebieten Südostasiens. Der genaue Ursprungsort ist allerdings nicht bekannt. Eines der größten Anbaugebiete für Ingwer ist China. Im Reich der Mitte wird die Knolle nicht nur als Gewürz, sondern auch in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) häufig genutzt. Ingwer wird in China schon so lange geschätzt, dass bereits in alten chinesischen Schriften über seine Wirkung berichtet wird. Auch in den Lehren des chinesischen Philosoph Konfuzius - findet die Knolle Erwähnung. Anbau und Verarbeitung von Ingwer Der Anbau von Ingwer findet üblicherweise im Frühjahr statt. Um neue Ingwerpflanzen zu ziehen, wird jeweils ein kleines Wurzelstück in die Erde gesetzt. Aus diesem entsteht im Laufe des Jahres eine eigenständige Ingwerpflanze mitsamt der unterirdisch verzweigten Knolle. Im Herbst, etwa ab Oktober, können die Ingwer Wurzeln geerntet werden. Nach der Ernte werden sie gewaschen, möglichst schonend getrocknet und anschließend zu Pulver gemahlen. Dem Pulver werden keine weiteren Zusatzstoffe hinzugefügt. Topfruits Ingwer Pulver ist also pure Natur.Allgemeine Informationen zu Topfruits Ingwerpulver Bio Inhalt: 250gZutaten: 100 % Ingwer* gemahlen - *aus kontrolliert biologischem AnbauVerpackung: MembrandoseLeckere Rezepte mit Topfruits Ingwerpulver BioIngwer-Kekse mit GetreideflockenZutaten:100 g Medjool Datteln1/2-1 TL Ingwerpulver2 EL Mandelmus2 EL Kokosöl1 Prise Salz200 Getreideflocken wie Buchweizenflocken oder gekeimter NackthaferZubereitung:Datteln entkernen, zusammen mit Ingwerpulver, Mandelmus, Kokosöl und Salz in einen Mixer geben. So lange mixen, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.Die Getreideflocken unter den Teig heben, falls nötig noch etwas Kokosöl zugebe (falls der Teig zu bröselig ist). Jeweils aus einem Esslöffel Teig einen Keks formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 20–25 Minuten backen.