Chia-Frühstücksglas mit Früchten & Mandel-Sesam-Topping

Chia-Frühstücksglas mit Frühten & Mandel-Sesam-Topping

Dieses bunte Chia-Frühstücksglas ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein nährstoffreiches Powerpaket für einen energievollen Start in den Tag. Chiasamen liefern wertvolle Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe, die für langanhaltende Sättigung sorgen. In ungesüßtem Mandeldrink eingeweicht, entsteht über Nacht eine angenehm cremige Basis, die am nächsten Morgen mit frischem Obst, cremigem Joghurt, Saaten und knusprigen Kakaonibs zu einem ausgewogenen Frühstück wird. Eine perfekte Kombination aus pflanzlichem Eiweiß, gesunden Fetten, Vitaminen und natürlicher Süße – ideal für alle, die gesund und genussvoll in den Tag starten möchten.

Zutaten:

• 400 ml ungesüßter Mandeldrink
• 50 g Chiasamen
• 1/2 TL gemahlene Vanille
• 1 EL Mandelblättchen
• 1 EL ungeschälte Sesamsamen
• 2 Kiwis
• 125 g Himbeeren
• 200 g Naturjoghurt oder pflanzliche Alternative
• 1 TL Honig
• 2 TL Kakaonibs

Zubereitung:

Am Abend zuvor den Mandeldrink in einer Schüssel mit den Chiasamen und der Vanille gut vermengen. Die Mischung etwa 10 Minuten quellen lassen, anschließend nochmals umrühren und auf zwei Gläser (je 500 ml) verteilen. Die Gläser verschließen und über Nacht im Kühlschrank für ca. 8 Stunden quellen lassen. Am Morgen die Kiwis schälen und in Spalten schneiden, die Himbeeren wachen und trocken tupfen. Für das Anrichten den Joghurt mit dem Honig verrühren. Den Chiapudding aus dem Kühlschrank nehmen, mit zwei Dritteln der Früchte belegen, den Joghurt darauf verteilen und mit den restlichen Früchten garnieren. Zum Schluss den Mandel-Sesam-Mix und die Kakaonibs darüberstreuen.