Rohkost Weihnachts Zimt-Keksriegel im Schokoladenmantel

Bio Cashewkerne – Ganze, aromatische, naturbelassene Cashews - ungeröstet - ungesalzen Bei Topfruits bieten wir Ihnen cremige, unverarbeitete Cashews in bester Bio-Qualität. Cashewkerne zählen zu den fett- und kalorienärmsten Nüssen und zeichnen sich durch ein optimales Fettsäuremuster und den hohen Gehalt an pflanzlichen Proteinen und natürlichen Mikronährstoffen aus. Unsere Bio Cashewkerne sind 100 % naturbelassen, ungeröstet und ungesalzen. Wir achten bei der Beschaffung sehr auf frische und unverarbeitete Ware, eine gute Sortierung und einen hervorragenden Geschmack. Durch die Biozertifizierung können Sie außerdem sicher sein, dass unsere Kerne frei von Pestiziden und anderen Schadstoffen sind. Unsere naturbelassenen Cashewkerne schmecken pur als Snack, in Nussmischungen oder als Zutat für leckere vegane oder asiatische Gerichte. Selbst veganen Käse können Sie mit unseren Bio Cashewkernen selbst machen. Cashews haben ein feines, nussiges Aroma und erinnern geschmacklich an süße Mandeln. Wenn Sie Topfruits Bio Cashewkerne kaufen, erhalten Sie hochwertige Kerne zu einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis. Vorteile Topfruits Bio Cashewkerne auf einen Blick Bio-Qualität: Kontrolliert biologischer Anbau, frei von Pestiziden und Zusätzen.100 % naturbelassen: ungeröstet und ungesalzen.Hoher Proteingehalt: Wertvolle pflanzliche Eiweißquelle für Sportler und Veganer.Vielseitig verwendbar: Ideal als Snack, für cremige Saucen, selbstgemachte Milch oder als Topping. Wertvolle Inhaltsstoffe der ungerösteten Bio Cashewkerne Cashewkerne enthalten einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Baut man reichlich davon in die Ernährung ein, trägt dies zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei. Mit einem Fettgehalt von 42 % sind Cashewnüsse fett- und kalorienärmer als zum Beispiel Walnüsse, Mandeln oder Macadamias. Zudem sorgt der hohe Ballaststoffgehalt der Cashewkerne Bio für einen nachhaltigen Sättigungseffekt und eine geringere Insulinausschüttung. Cashews sind reich an pflanzlichen Proteinen. Mit fast 20 % Eiweiß sind sie eine tolle Proteinquelle für Sportler und Vegetarier bzw. Veganer. Sie setzen sich aus verschiedenen, unter anderem auch essentiellen Aminosäuren zusammen. Besonders sticht ihr hoher Gehalt der Aminosäure L-Tryptophan hervor. Diese ist an der Bildung des Glückshormons Serotonin und des Schlafhormons Melatonin beteiligt. Tryptophan kann vom Körper selbst nicht gebildet werden, sondern wir müssen es in ausreichender Menge über die Nahrung aufnehmen. Naturbelassene Cashewkerne stecken voller wichtiger Mikronährstoffe. 100g davon versorgen uns mit 45 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin B1, 21 % an Vitamin B6 und 37 % an Vitamin K. Außerdem punkten Cashews mit Mineralstoffen und Spurenelementen wie Magnesium, Phosphor, Kupfer, Eisen, Kalium und Zink. So sind wir mit diesem leckeren und gesunden Snack gleich mehrfach mit vielen wichtigen Makro- und Mikronährstoffen ausgestattet. Wie werden die Bio Cashewkerne verwendet? Ungeröstete Cashews schmecken sehr cremig und sind auch pur als eiweißreicher Snack ein besonderer Genuss. Ob zum Knabbern für Zwischendurch, als Bestandteil einer leckeren Nuss-Trockenfrucht-Mischung oder in selbstgemachten Nussriegeln. Der kleine Hunger kommt so schnell nicht wieder! Dank ihres milden Geschmacks passen unsere Bio Cashewkerne auch zu vielen süßen und herzhaften Gerichten. Im morgendlichen Müsli sorgen sie für den nötigen Biss und einen guten Start in den Tag. Backwaren können mithilfe der kleinen Nüsse raffiniert verfeinert werden. Auch über Salate oder Gemüsegerichte gestreut entfalten Cashews ihren leckeren nussigen Geschmack. Die Bio Cashewkerne ungeröstet eignen sich ebenfalls zur Herstellung von selbstgemachter Cashewmilch, Cashewkäse oder fein püriertem Cashewmus. In dieser Form sind Cashews auch eine leckere Zutat von veganem Eis, Smoothies oder Dressings. Zu diesem Zweck bieten wir übrigens auch einen hochwertigen aromatischen Cashewbruch unter der Artikelnummer 961.Rezept-Tipp mit Cashewkerne Bio: selbstgemachte Cashew-RiegelZutaten für ca. 10 Riegel:200 g naturbelassene Cashewkerne Bio100 g Datteln ohne Stein100 g CranberriesZubereitung: Cashews, Datteln und Cranberries im Mixer zerkleinern. Eine kleine rechteckige Glasform oder Plastikbox mit Backpapier auslegen. Die Riegelmasse in die Form geben und gut festdrücken. Alles für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Zum Schluss die Masse in 10 kleine Riegel schneiden. Wissenswertes zu Bio Cashewkerne Tipps zu Lagerung von Cashewkerne ungeröstet Wie andere Nüsse müssen auch Cashewkerne richtig gelagert werden, sodass sie nicht zu schnell ranzig werden. Daher lagern wir unsere Cashews das ganze Jahr über im Kühlhaus und packen dann bedarfsgerecht kleine Mengen für den Versand. Zu Hause sollten Sie die Kerne aus der Verpackung nehmen, möglichst luftdicht verschließen und kühl und trocken lagern. Am besten bestellen Sie immer wieder frisch, da eine lange Lagerung natürlich zulasten des Aromas und der Frische geht. Bei Bedarf lassen sich die Cashewkerne jedoch auch gut einfrieren und sind so länger haltbar – so können Sie frische Cashews das ganze Jahr über genießen. Botanische Informationen zur Cashew Die Bezeichnung Cashew leitet sich von der portugiesischen Bezeichnung caju ab. Ursprünglich stammt der bis zu 12 Meter hohe Cashewbaum (Anacardium occidentale) aus Brasilien, wird aber zwischenzeitlich auch in vielen Ländern Asiens, Afrikas und in Indien kultiviert. Er zählt zu den sogenannten Sumachgewächsen, eine Familie von südamerikanischen Laubbäumen. Die birnenförmigen Fruchtkörper des Cashewsbaums werden Cashewäpfel genannt und haben eine kräftige rot-gelbe Farbe. Aus jeder dieser Früchte wächst unten ein einziger Kern heraus – die Cashew. Im botanischen Sinne handelt es sich bei Cashews also gar nicht um Nüsse. Stattdessen bezeichnet der Begriff "Cashew" die Kerne der Cashewfrucht. Sie zählen daher wie Mandeln oder Pistazien zu den Steinfrüchten. Jetzt Topfruits Bio Cashewkerne kaufen & gesund genießenMit unseren Cashewkernen Bio sichern Sie sich eine Extra-Portion Vitalität für die Gesundheitsküche. Die großen, hellen Kerne bieten ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und lassen sich vielseitig verwenden. Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Cashewkerne Zutaten: Geschälte Cashewkerne aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Kühl, trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: 500 g im PP-Beutel, 1 kg im VakuumbeutelLeckere Rezepte mit Bio Cashewkerne von TopfruitsSelbstgemachtes Cashewmus mit Bio CashewkerneZutaten:250g Cashewkerne BioZubereitung:Cashews in einen Hochleistungsmixer geben und mixen. Die Masse ab und zu mit einem Löffel bzw. einem Schaber zurück Richtung Schneidemesser schieben, damit das Ergebnis gleichmäßig wird. Vorsicht: Der Mixer und das Mus sollten nicht zu heiß werden. Deshalb ab und zu eine Pause einlegen. So lange mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Mandelmehl aus geschälten Mandeln - vollfett - hoher Ballaststoff- und Proteingehalt - glutenfrei - vielseitig verwendbar Topfruits weißes Mandelmehl vollfett wird schonend aus geschälten Mandeln (Prunus dulcis) hergestellt. Es schmeckt etwas milder als das braune Mandelmehl und ist hell / cremefarben. Vollfettes Mandelmehl enthält pflanzliches Protein, wertvolle Fettsäuren und Ballaststoffe. Aufgrund des hohen Proteingehalts stellt Mandelmehl gerade für Veganer eine wertvolle pflanzliche Proteinquelle dar. Für Mandelmehl hell werden braune Mandeln enthäutet und anschließend fein gemahlen. In der Küche bietet weißes Mandelmehl viele Verwendungsmöglichkeiten. Vor allem Backwaren lassen sich mit Mandel-Mehl aufwerten, aber auch als Zutat in Smoothies oder Müsli ist Mandelmehl bestens geeignet. Vorteile von Topfruits weißes Mandelmehl auf einen Blick Mandel-Mehl aus geschälten Mandeln reines Naturprodukt aus geschälten Mandeln ohne ZusätzeVollfett: natürliche Öle bleiben erhalten mild im Geschmack, helle Farbe pflanzliche Proteinquelle glutenfrei vielseitig verwendbar für die Keto-Ernährung geeignet Was macht unser vollfettes Mandelmehl besonders?Im Gegensatz zu braunem Mandelmehl, bei dem die Schale mitvermahlen wird, bietet unser weißes Mandelmehl einen besonders feinen, milden Geschmack und eine helle Optik – ideal für helle Gebäcksorten. Es behält dabei seinen natürlichen Fettgehalt, wodurch Backwaren saftig bleiben und einen vollen Mandelcharakter erhalten. Während entöltes Mandelmehl einen stark reduzierten Fettgehalt hat, enthält unser vollfettes Mandelmehl den natürlichen Fettgehalt der Mandel. Dieses natürliche Öl trägt zur Textur und zum Geschmack bei. Mandeln und somit auch das gemahlene Mandelmehl enthalten gute pflanzliche Eiweiß und sind eine gute Quelle für Ballaststoffe. Ballaststoffreiche Lebensmittel sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl und können so eine vitalstoffreiche Ernährung ideal unterstützen. Anwendungstipps für Topfruits Mandelmehl weiß Helles Mandelmehl kann sehr gut als Zutat bei Kuchen und süßen Backwaren eingesetzt werden. Es lässt sich anstelle von Weizenmehl in vielen hellen Teigen verwenden. Da es sich hier um Mandelmehl vollfett handelt, können Sie es in Rezepten wie gemahlene Mandeln verwenden. Achten Sie bei Rezepten immer darauf, ob Mandelmehl vollfett oder entölt beschrieben ist. Diese lassen sich nämlich nicht 1:1 austauschen. Unser helles Mandelmehl bindet weniger Wasser als entöltes Mandelmehl. Zur Stabilität des Teiges können Sie beispielsweise Leinsamenmehl zugeben. Auch in Energy Balls, Brot, Dessert, Pizzaböden und Muffins kann Mandel Mehl hell eine leckere Zutat sein. Allerdings ist es empfehlenswert, lediglich 20 % des Weizenmehls durch weißes Mandelmehl zu ersetzen. Außerdem bindet Mandelmehl mehr Flüssigkeit wie Weizenmehl. Sie sollten deshalb Ihren Rezepten zusätzlich mehr Flüssigkeit zugeben. Rezepttipp mit Mandelmehl vollfett: Glutenfreie Pancakes mit hellem MandelmehlZutaten:3 Eier1 Prise Salz100 ml Haferdrink oder eine andere pflanzliche Milchalternative200 g Mandelmehl hell1 TL Backpulver2 EL KokosölZubereitung:Eier trennen. Eigelb und Haferdrink mischen, Mandelmehl und Backpulver zugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Teig etwa 30 Minuten abgedeckt (kühl gestellt) quellen lassen.Eiweiß mit Salz steif schlagen. Eischnee vorsichtig unter der Teig heben.Öl in einer Pfanne erhitzen und Mandel-Pancakes nacheinander ausbacken. Dazu immer etwa einen EL Teig pro Pancake verwenden.Tipp: Wer auf Backpulver verzichten möchte, kann 50 ml Haferdrink zu Beginn in den Teig rühren und bevor der Eischnee untergehoben wird noch 50 ml kohlensäurehaltiges Wasser vorsichtig unterziehen.Jetzt weißes Mandelmehl kaufen & Backkunst veredeln!Entdecken Sie die Qualität und Vielseitigkeit unseres weißen, vollfetten Mandelmehls – perfekt geeignet für helle Teige, glutenfreie Backideen und hochwertige Rezeptkreationen. Mit natürlichen Ölen, hochwertigem Eiweiß und vollem Geschmack ist es eine wertvolle Ergänzung für Ihre Küche. Ideal bei einer ketogenen Ernährung, für Sportler und für alle, die den Geschmack von Mandeln lieben. Allgemeine Hinweise zu hellem Mandelmehl Zutaten: 100 % Mandelmehl aus geschälten Mandeln.Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.Verpackung: VakuumbeutelLeckere Rezepte mit Mandelmehl vollfett von TopfruitsBiskuitgebäck mit Rote-Beete-MascarponeZutaten (für eine 26 cm Kuchenform):Für das Biskuitgebäck4 Eier90g Mandelmehl90g Kokosmehl1/2 TL Konjakmehl150g Isomaltulose oder TrehaloseFür die Mascarponecreme250g Mascarpone3 EL frisch gepresster Rote-Beete-SaftSchale von einer Orange1 TL VanilleZubereitung:Ofen auf 180°C vorheizen. Für den Biskuitboden zunächst die Eier mit der Isomaltulose schaumig aufschlagen. Dann nach und nach die Mehle hinzugeben und alles sorgfältig unterrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform geben und für ca. 20 Minuten backen. Wird anstelle der Isomaltulose Trehalose verwendet, sollte der fertige Kuchen mit einer Stäbchenprobe geprüft werden, da Trehalose keinen Bräunungseffekt hat. Den Biskuit auskühlen lassen.Für die Mascarponecreme zunächst Mascarpone mit einem Schneebesen oder Löffel luftig rühren. Sie sollte nicht mehr so fest sein. Danach die übrigen Zutaten hinzugeben.Den Biskuitboden in beliebige Stücke schneiden und jeweils mit einem großen Klecks Mascarponecreme servieren. Guten Appetit!