Rohkost Hanfbrot Rustikal im Dörrautomat
Zutaten:
- 75g Hanfsamen geschält
- 175g Mandeln
- 100g Kürbiskerne
- 45g Goldleinsamen
- 130g geschrotet Goldleinsamen oder Leinsamenmehl
- 25g Chiasamen
- ca. 200ml Wasser
Zubereitung:
Alle Zutaten außer dem Leinsamen und den Chiasamen in den Mixer geben, Wasser hinzufügen und kurz! (wichtig - da der Teig keine homogene Masse ergeben soll - sondern alle Zutaten noch erkennbar) mixen.
Den Teig in eine Schüssel geben und die Chia Samen und Leinsamen unterrühren. Das Ganze mindestens 1-2 Stunden ziehen lassen.
Danach den Teig ca 5-7mm dick (höhe eine Knäckebrotes :) auf der Backfolie des Dörrautomates ausrollen. Mit einem Messer die gewünschten Stücke einteilen.
Bei 42° mindestens 14 Stunden dörren - je nach Vorliebe etwas länger.
Tip! Für einen leckeren Rohkost Hanf-Burger:
Zwiebeln klein schneiden, in den Teig kneten und zu Brötchen formen. Ebenfalls ins Dörrgerät und zu Cheeseburger zubereitet! Mmmmmh
.
Lecker! Vielen Dank für dieses leckere Rohkost-Rezept an Ute und Achim von http://nordischroh.com/
Zugehörige Artikel
-
Rezeptideen mit Lapacho
02/09/2024 -
Leckere Rezepte mit Braunhirse
02/09/2024 -
Rezeptideen mit Lapacho
14/02/2018 -
-
