Rohkost Weihnachts Espresso & Hafer Trüffel Pops
Rohkost Espresso & Hafer Trüffel Pops
- Ergibt ca. 28 Stück -
Zutaten für ca. 28 Pops:
- 2 Tassen entsteine Medjool Datteln
- 1/4 Tasse Haferflocken
- 1/4 Tasse geschredderte Kokos-Chips
- 1/4 Tasse Kokosöl (geschmolzen im Wasserbad)
- 1/4 Kakaopulver
- 1 TL gemahlene Vanille
- 1 TL Kardamompulver
- 2 Expresso (abgekühlt) - je nach Vorliebe auch weniger
- Alle Zutaten mindestens 1 Minute im Mixer gut miteinander vermischen. Der Teig wird zu einer großen Kugel.
- Den Teig mit hilfe eines Eßlöffels oder einem Eisportionierer abstechen und mit den Händen zu einer Kugel formen
- Anschließend die Kugeln in den Kokosflocken wälzen.
- Einen "Stiel" (Bamubs-Schaschlikspieß oder ähnliches) in die Mitte der Kugel stecken.
- Mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank lagern.
Tipp:
Der Expresso kann auch mit anderen Geschmacksrichtungen ausgetauscht werden.. einfach mal testen und überraschen lassen :)
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