Exklusive schwarze Olivenpaste

Zutaten:

150 g schwarze Oliven (bitte entsteinen)
3 Knoblauchzehen
5 EL natives kaltgepresstes Olivenöl
1 Bund Petersilie
Prise Steinsalz
Pfeffer
½ TL brauner Zucker oder Stevia

Zubereitung:

Schneiden Sie die Oliven und den Knoblauch in kleine Stücke, geben Sie das Olivenöl dazu und alles mit dem Mixer pürieren. Jetzt waschen und schneiden Sie die Petersilie und geben Salz, Pfeffer und den Zucker dazu und alles zusammen fein mixen.
Diese köstliche und vitalstoffreiche Paste schmeckt phantastisch auf geröstetem Chiabattabrot und eignet sich klasse als Vorspeise oder für den kleinen Hunger zwischendurch.

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