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Beta-Carotin

Hier finden Sie Infos zu Beta Carotin. Es ist ein Pigment, das in Pflanzen vorkommt und für die orange, gelbe Farbe verantwortlich ist. Das gilt für Karotten, aber auch Süßkartoffeln und Kürbis. Beta-carotin wird vom Körper in Vitamin A umgewandelt und kann die Sehkraft stärken. Es ist aber auch ein Antioxidans, das den Körper vor freien Radikalen und damit vor Schäden schützen kann. Eine Ernährung mit hohem Beta-Carotin und weiteren Carotinoiden kann das Risiko chronischer Krankheiten gegebenenfalls vermindern und Krebs oder Herzerkrankungen verringern. Bei Topfruits finden Sie Tomatenpulver, getrocknete Früchte wie Papaya, Mango, Aprikosen, aber auch Karottenpulver, die viel Beta Carotin enthalten.

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