Roter Vollkornreis mit Pilzen und Rucola

Vitaverde Bio Olivenöl nativ extra, aus optimal gereiften schwarzen Bio Koroneiki-Oliven Vitaverde Olivenöl ist ein hochwertiges Olivenöl der Spitzenklasse aus erster Kaltpressung, hergestellt mit größter Sorgfalt und nach strengen Qualitätsrichtlinien. Die Verwendung griechischer Koroneiki Oliven und die schonende Herstellungsweise unter Verzicht auf Filtrationsverfahren ist verantwortlich für den Geschmack und den Vitalstoffgehalt dieses Öls. Das Öl schmeckt fruchtig intensiv, mit einer leichten Schärfe im Abgang. Vorteile von Vitaverde Bio Olivenöl auf einen Blick 100 % naturbelassen, aus erster Kaltpressung hochwertige Koroneiki-Oliven aus über 500 m Höhenlage Ungefiltert, für maximale Nährstoffdichte und Antioxidantien Klassiker der mediterranen Küche Fruchtig-intensiver Geschmack mit feiner Schärfe Nachhaltiger Anbau, kontrollierte Qualität Besonderheiten von Vita Verde Olivenöl Verwendet werden nur ausgewählte, schwarze Koroneiki-Oliven der Peloponnes, die zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden. Die Koroneiki Olive ist eine kleine, feste Olive und bekannt für ihre Fruchtigkeit - Eine optimale Basis für ein wohlschmeckendes fruchtiges Olivenöl. Eine kleine Gruppe Olivenbauern bauen diese Oliven ausschließlich nach den strengen VITA VERDE Qualitätsrichtlinien an. Die Oliven-Haine liegen in über 500 m Höhenlage. Durch die Höhenlage reifen die Früchte langsamer und sie bekommen insgesamt mehr Sonnenstunden. Dadurch werden sie fester, schmackhafter und gehaltvoller. Die Oliven werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gepflückt und schonend bei maximal 25 °C kalt gepresst. Das Öl wird nur abgesetzt und nicht gefiltert. Auch entscheidend für die Qualität bei Olivenölen ist das rasche Pressen nach der Ernte. Durch den Verzicht auf maschinelle Filtrierung erhält man einen höheren Anteil an Antioxidantien im Öl. Erst nach einigen Wochen der Ruhe und des Absetzens der Schwebstoffe wird das erstklassige Öl sortenrein abgefüllt. Jede Pressung wird nach strengen Qualitätskriterien kontrolliert und geprüft.   Verwendungsempfehlungen zum Vita Verde Ölivenöl Mit Vitaverde Bio-Olivenöl nativ extra erwerben Sie ein absolutes Spitzenprodukt für die hochwertige und gesundheitsbewusste Küche. Dieses fruchtige Olivenöl passt hervorragend zu Fisch- und Fleischgerichten sowie zu mediterranem Gemüse. Natürlich bereichert Vitaverde Olivenöl auch mediterrane Salate mit einem kräftig-vollen Olivengeschmack, ideal auch in Kombination mit anderen kaltgepressten Pflanzenölen, etwa aus Leinsamen, Hanf-, Kürbiskernen oder Walnüssen.Ein interessantes Video, welchen Schutz eine gesunde Ernährung insbesondere mit nativem Olivenöl bieten kann, finden Sie hier: https://www.youtube.com/watch?v=JVeJy0nhwh8 Weitere Verwendungstipps In der kalten Küche: Für Salate, Dressings und Dips, Einlegen von Gemüse In der warmen Küche: Zum Braten, Kochen und Dünsten. Hitzebeständig bis 210 °C Zum Verfeinern: Perfekt für mediterrane Gerichte wie Pasta, Pesto, gegrilltes Gemüse oder Fleisch Für Superfood-Getränke: Ein Teelöffel Olivenöl im frisch gebrühten Kaffee sorgt für eine cremige Textur und einen einzigartigen Geschmack. Ein Löffel vor einer Feier kann den Alkoholabbau unterstützen Wissenswertes über die Herstellung des Vitaverde Olivenöls  Koroneiki-Oliven gelten als eine der besten Sorten für die Olivenölgewinnung. Sie werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gepflückt und innerhalb weniger Stunden kalt gepresst, um ihre Frische und Qualität zu bewahren. Das Öl wird sortenrein abgefüllt und unterliegt strengen Qualitätsprüfungen. Unfiltriertes Olivenöl, wie das von Vitaverde, enthält mehr Antioxidantien und Polyphenole als filtrierte Öle. Polyphenole tragen dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen, was zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringen kann. Der fruchtige Geschmack entsteht durch die schonende Verarbeitung der Oliven, während die Schärfe im Abgang auf die natürlichen Pflanzenstoffe zurückzuführen ist. Lagerung des kaltgepressten Vitaverde Olivenöls Lagern Sie Olivenöl dunkel und kühl, jedoch nicht im Kühlschrank. Bei tiefen Temperaturen kann das Öl trüb und flockig werden, kehrt bei Raumtemperatur aber zu seiner ursprünglichen Konsistenz zurück. Allgemeine Informationen zu Topfruits Vitaverde Bio Olivenöl Zutaten: 100 % Olivenöl* nativ extra (aus Koroneiki Oliven*) -*aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: dunkel und kühl, jedoch nicht im KühlschrankVerpackung: Glasflasche

Kristallsalz – aus Pakistan – rieselfähig gemahlen Mit unserem rieselfähigen Himalaya Salz kaufen Sie ein Kristallsalz aus den Salzabbaugebieten vom Fuße des Himalayagebirges aus Pakistan. Natürliches Kristallsalz bzw. Steinsalz enthält viele natürliche Spurenelemente, ohne irgendwelche künstlichen Beimengungen. Im Gegensatz zu Meersalz kann Millionen Jahre altes Steinsalz nur wenige oder keine zivilisatorischen Verunreinigungen enthalten. Unser Steinsalz ist nicht ganz so fein gemahlen wie industriell hergestelltes und im Lebensmittelhandel angebotenes Salz. Salz ist stark hygroskopisch und zieht Feuchtigkeit aus der Luft an. Wäre das Himalaya Salz pulverfein, würde es im Streuer ohne die Zugabe von Riesel-Hilfsstoffen leicht verklumpen. Unser rosa Kristallsalz ist ohne Reisehilfen oder sonstige Zusätze – ein ganz natürliches Salz. Vorteile von Topfruits rieselfähigem Himalaya Salz auf einen Blick 100 % Natur, Premium Qualität ohne Zusätze hoher natürlicher Mineralstoffgehalt kein Verklumpen dank grober Körnung Kristallsalz rieselfähig ist praktisch verwendbar, für den Verzehr oder eine Salzsole Was macht unser Himalaya Salz aus Pakistan besonders?Klassisches Speisesalz aus dem Supermarkt ist raffiniert. Hierbei gehen fast alle wertvollen Inhaltsstoffe wie Mineralien verloren. Zudem werden häufig Rieselhilfen und Bleichmittel beigemischt. Diese Zusätze sind aus gesundheitlicher Sicht fragwürdig. Unser Himalayasalz ist hingegen naturbelassen. Durch eine etwas gröbere Mahlung kommt es ganz ohne Zusätze aus. Die leichte Rosafärbung kommt durch Eisenoxid in dem Himalayasalz. Verwendung von Himalaya Salz Natürliches Kristallsalz ist ideal verwendbar in der bewussten Ernährung und einem vitalen Lebensstil. In der Küche wird Salz zum Würzen von herzhaften Speisen verwendet. In der weiteren inneren Anwendung wird es für Entsäuerungs- und Entgiftungskuren eingesetzt. Äußerlich kann naturreines Himalaya Salz zur Herstellung einer Salzlösung zum Zähneputzen, für Inhalationen, Nasenduschen, Vollbäder und andere hygienische Maßnahmen genutzt werden.Rezept-Tipp mit Himalayasalz: Himalaya Salz und Honig zum EinschlafenDie ungewöhnliche Kombination aus Honig und Himalaya Salz wird in der Naturheilkunde als Mittel zum Einschlafen eingesetzt. Zutaten:5 TL Honig1 TL Kristallsalz aus PakistanZubereitung:Honig und Salz vermischen. Etwa 20 Minuten vor dem Schlafen einen TL davon unter der Zunge zergehen lassen.Wissenswertes zu Himalaya KristallsalzAus gesundheitlicher Sicht wohl das bedeutendste Natursalz weltweit ist Himalayasalz. Der Name ist ein wenig irreführend, denn das Salz kommt nicht aus dem Herzen des Himalaya Gebirges, sondern aus Pakistan. Näher gesagt aus der Provinz Punjab, etwa 200 km südwestlich des Himalaya Gebirges. Im Englisch wird das natürliche Salz daher auch häufig Pink Salt also rosa Salz bezeichnet. Die schöne Färbung kommt durch den natürlichen Eisenoxidgehalt im Kristallsalz.Jetzt Himalaya Kristallsalz kaufenIn unserem Shop finden Sie nicht nur das rieselfähige gemahlene Kristallsalz sondern auch Granulat und Brocken. Hier mehr erfahren: Himalaya-SalzAllgemeine Informationen zu Topfruits KristallsalzZutaten: 100 % Kristallsalz aus PakistanVerpackung: VakuumbeutelWiederverkäufer (mit Nachweis) bei Abnahme ab 1 Kt. = 12 Packungen bitte HEK Preis anfragen

Roter Vollkornreis – Bioqualität – ungeschält & naturbelassen – wächst auf tonhaltigen Böden Unser roter Bio Vollkornreis erhält seine intensive Farbe durch den hohen Tongehalt des Bodens, auf dem er wächst. Diese Rotfärbung findet sich nur in der Samenschale des Reiskorns, weshalb roter Reis immer in der Vollkorn-Variante erhältlich ist. Als wertvolles Naturprodukt liefert roter Reis komplexe Kohlenhydrate und reichlich Ballaststoffe, die langanhaltende Energie bieten. Besonders geeignet ist er für Heranwachsende, Sportler und aktive Menschen mit hohem Energiebedarf. Mit seinem aromatischen, erdigen und leicht nussigen Geschmack ist dieser Reis die perfekte Wahl für alle, die sich gesund und bewusst ernähren möchten. Jetzt unseren Vollkornreis kaufen und die gesunde Köstlichkeit genießen! Vorteile von Topfruits rotem Bio Vollkornreis auf einen Blick 100 % naturbelassen, aus kontrolliert biologischem Anbau in Rohkostqualität & ungeschält kräftiger, leicht nussiger Geschmack ohne Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe ballaststoffreich & schnell sättigend vielseitig verwendbar - ideal für Pfannengerichte, Beilagen und Salate Besonderheiten des roten Vollkornreis Der rote Vollkornreis enthält das gesamte Reiskorn und wird im Gegensatz zu poliertem weißem Reis nicht geschält, sondern naturbelassen verkauft. Dadurch bleibt er besonders nährstoffreich, da die meisten Ballaststoffe und Mikronährstoffe in den Randschichten des Korns enthalten sind. Aufgrund seines höheren Anteils an komplexen Kohlenhydraten sorgt Vollkornreis dafür, dass der Blutzuckerspiegel langsamer ansteigt und er hält länger satt als weißer Reis. Wer auf eine vollwertige Ernährung setzt, trifft mit Vollkornreis die bessere Wahl. Das einzigartige, erdig-aromatische Aroma unseres roten Reises macht ihn zudem zu einer besonderen Delikatesse. Verwendungshinweise für roten Vollkornreis Roter Vollkornreis wertet Ihre Lieblings-Reisgerichte nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich auf. Der kräftige, leicht nussige Geschmack von rotem Reis erinnert an Naturreis oder Wildreis und ist auch bei Kindern sehr beliebt. Seine tolle Farbe und das kräftige Aroma passen wunderbar zu (Reis-)Salaten, Suppen, Gemüsepfannen, gefüllten Paprika und Risotto. Auch als leckere Beilage für Gerichte aus Fisch und Fleisch macht roter Reis einiges her. Der vollmundige Geschmack passt auch zu Wein.Vor dem Verzehr empfiehlt es sich, den Reis gründlich zu waschen. Für zwei Portionen empfehlen wir 100 - 125g roten Reis. Diesen lassen Sie zunächst 10 Minuten lang quellen. Anschließend sollte der rote Reis in der doppelten Menge Wasser für etwa 30 Minuten köcheln (hierfür kann auch ein Reiskocher verwendet werden). In dieser Zeit vergrößert der Reis sein Volumen und wird angenehm weich – eine wahre Gaumenfreude, und nicht nur lecker, sondern auch gesund! Bitte erst nach dem Kochen salzen. Rezept mit unserem roten Bio Vollkornreis: Linsencurry mit rotem Vollkornreis Für 2 Portionen – ca. 40 – 50 min Zutaten 100 g roter Vollkorn Reis 1 Zwiebel 2 Karotten 1 EL Kokosöl etwas Wasser 4 EL Linsen 1 TL Tomatenmark 100 ml Kokossahne oder 100 g Kokosjoghurt ½ - 1 EL Kubebenpfeffer 1 - 2 TL Kurkuma eine Prise Salz Saft ½ Zitrone Zubereitung Den roten Reis etwa 30 – 40 Minuten lang kochen. Währenddessen die Zwiebel schälen und die Karotten waschen. Beide in kleine Stücke schneiden. Kokosöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelstücke darin glasig dünsten. Dann Karottenstücke in die Pfanne geben und kurz anschwitzen lassen. Das Wasser dazugeben (etwa so viel, um das Gemüse vollständig zu bedecken). Aufkochen lassen. Die Linsen hinzufügen und mitkochen lassen. Sobald sie gar sind, die Temperatur wieder etwas runterschalten. Nun das Tomatenmark und die Kokossahne dazugeben und gut umrühren. Den Kubebenpfeffer in einer Mühle frisch mahlen. Mit Pfeffer, Kurkuma und einer kleinen Menge Salz würzen. Die halbe Zitrone auspressen und den Zitronensaft ebenfalls einrühren. Nochmals abschmecken. Das Curry zusammen mit dem Reis servieren. Guten Appetit! Ungesunde Snacks können jetzt einpacken :) Wissenswertes über roten VollkornreisDie Reispflanze Reis zählt zu den Süßgräsern und wächst hauptsächlich in den tropischen und subtropischen Regionen Asiens, Afrikas und Ozeaniens. Das Getreide gehört zu den beliebtesten und am häufigsten angebauten Lebensmitteln der Welt. Insgesamt gibt es über 100 000 Reis Sorten. Reispflanzen erinnern optisch an Gras und werden zwischen 50 und 150 cm hoch. Ihre Halme tragen schmale Rispen, an denen sich etwa 80 bis 100 Ähren befinden. In den Ähren sitzen die kleinen Früchte – die Reiskörner. Diese bestehen aus dem Keimling, dem Mehlkörper, der Aleuronschicht sowie der Schale. In ungegartem Zustand sind Reiskörner bis zu 7mm lang. Anbau, Ernte & Verarbeitung von Vollkornreis Unser roter Vollkornreis wird unter kontrolliert biologischen Standards angebaut, in einer Region mit besonders tonhaltigen Böden. Durch den hohen Tongehalt erhält der Reis seine natürliche rote Färbung. Reispflanzen werden traditionell auf Reisfeldern angebaut. Dabei werden die Pflänzchen zunächst in Beeten herangezogen und anschließend in die Erde eingepflanzt. Da es sich bei Reis um eine Sumpfpflanze handelt, benötigt er zum Gedeihen viel Wasser und warme klimatische Verhältnisse. Um den Anbau zu vereinfachen, werden oft Reis-Terrassen angelegt. Diese haben den Vorteil, dass der Reis auch in Hanglagen angebaut werden kann und jederzeit optimal mit Wasser versorgt wird. Bis der Reis erntereif ist, dauert es etwa fünf bis sechs Monate. Für die Ernte werden die überschwemmten Reisfelder trockengelegt. Wenn die Rispen nicht mehr feucht sind, werden sie geerntet und vollständig getrocknet. Anschließend werden sie gedroschen, um die Reiskörner von der Spreu zu trennen. Bei unserem roten Reis handelt es sich um ungeschälten, naturreinen Vollkornreis. Das war uns sehr wichtig, da nur so die wertvollen Pflanzeninhaltsstoffe erhalten bleiben.Jetzt den Topfruits Bio Roten Vollkornreis kaufen & bewussten Genuss erleben!Bereichern Sie Ihre Ernährung mit unserem hochwertigen Bio roten Vollkornreis. Jetzt bei Topfruits bestellen und die Vielfalt der Natur genießen! Allgemeine Informationen zu Topfruits rotem Vollkornreis Zutaten: Roter Vollkornreis* - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: VakuumbeutelLeckere Rezepte mit rotem Vollkornreis von TopfruitsRoter Vollkornreis-Salat mit GemüseZutaten:200 g roter Vollkornreis1 rote Paprika, gewürfelt1 gelbe Paprika, gewürfelt1 kleine Zucchini, in Halbmonde geschnitten1 rote Zwiebel, fein gehackt2 EL OlivenölSaft einer ZitroneFrische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum)Salz und Pfeffer nach GeschmackZubereitung:Den roten Vollkornreis garen und abkühlen lassen.Das Gemüse in einer Pfanne mit etwas Olivenöl leicht anbraten, bis es bissfest ist.Den abgekühlten Reis mit dem Gemüse vermengen.Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.Den Salat vor dem Servieren etwa 30 Minuten ziehen lassen.