Rohkost Weihnachts Milch-Lucuma Schokoladenwürfel
Rohkost Weihnachts Milch-Lucuma Schokoladenwürfel
- Nicht nur in der Weihnachtszeit ein Gaumenschmauß :) -
Zutaten für die Milch-Lucuma-Schokolade:
- 1 Tasse Cashewnüsse
- 1/2 Tasse flüssige (geschmolzene) Kakaobutter
- 1/4 Tasse flüssiges (geschmolzenes) Kokosöl
- 3 EL Agavendicksaft
- 1/2 EL Kakaopulver
- 1 EL Lucumapulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Die Cashewnüsse in einem Hochleistungsmixer für ein paar minuten gut mixen (immer mal stoppen damit es sich nicht zu sehr erhitzt)
- Die geschmolzene Kakaobutter, das Kokosöl, den Agavendicksaft, das Kakaopulver und das Lucuma hinzufügen und kurz weitermixen.
- Die Schokoladenmasse in eine flache, beschichtete oder auch eine Silikon-Form geben.
- Ein ganz klein wenig Salz darauf streuen undfür mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Danach in kleine Rechtecke schneiden und sich schmecken lassen,... sehr lecker :)
Dieses tolle Weihnachts-Rezept wurde uns von Iselin Amanda zur Verfügung gestellt. Herzlichen Dank :)
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Coenzym Q10 + Grape vegan, 166 Portionen an 100mg (Q10 mit Traubenkernpulver und Xylit)
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Berberitzen (Berberis vulgaris), getrocknet, natur, säuerlich
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Jackfrucht, getrocknet, bio kbA, 500g - das ganz besondere Aroma
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Exklusiv
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Art.-Nr.: 6876-100
Coenzym Q10 + Grape – veganes Pulver – 100 mg Q10 pro Portion
Coenzym Q10, Traubenkernmehl und Süßungsmittel Xylitol - 166 Portionen à 100 mg hochwertigem Q10. Coenzym Q10 wird wie die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K im Rahmen der Fettverdauung über den Dünndarm resorbiert. Daher wirkt sich die gleichzeitige Aufnahme von Fetten und sekundären Pflanzenstoffen positiv auf die Resorption von Q10 aus und erhöht dessen Bioverfügbarkeit. Das leuchtend orangefarbene Q10 Pulver bester Qualität wird nach höchsten Standards durch natürliche Fermentation hergestellt.
Unser glutenfreies Traubenkernmehl ist zu 100 % aus deutschen Traubenkernen gewonnen. Es wird sehr fein vermahlen, so dass es im Mund nicht knirscht und bietet viele Ballaststoffe und einen hohen Gehalt an antioxidative Polyphenolen (siehe auch Produktbeschreibung Traubenkernmehl). Durch den Restölgehalt von ca. 10 % ergänzt es das fettlösliche Q10 optimal. Das verwendete Xylit wird aus der Rinde von Birken und Buchen gewonnen und bietet die Süßkraft von Zucker, jedoch mit 40 % weniger Kalorien, außerdem hat es eine antibakterielle Wirkung. Das Süßungsmittel Xylitol ist auch für Diabetiker geeignet. Xylit verhilft der Mischung zu einem angenehm kühlen Geschmack und verleiht dem Pulvermix eine leicht dosierbare Homogenität. So können Sie die Coenzym Q10 Pulver Mischung einfach mit dem Messlöffel dosieren, eingemischt etwa ins Müsli oder einen Smoothie erreichen Sie problemlos die Tagesempfehlung von 0,1 g Q10.
Vorteile unserer Topfruits Q10 + Grape auf einen Blick
veganes Coenzym Q10 - Pulver bester Qualität und hochwertiges extra feines Traubenkernmehl
natürliche Süße dank kalorienarmen und zahnfreundlichen Xylits
hochdosiert: bereits 1 Messlöffel deckt die Tagesportion von 100 mg Q10
eine Dose mit Coenzym Q10 plus Grape reicht für 166 Tagesportionen ? das entspricht 17 Cent pro Tag für eine Tagesportion Coenzym Q10
gutes Preis-Leistungs-Verhältnis im Vergleich zu Kapselprodukten
Wann macht es Sinn, Coenzym Q10 zu supplementieren?
Im Alter nimmt die körpereigene Q10 Produktion ab. Daher kann es mit zunehmendem Alter Sinn machen, die Ernährung um Q10 zu ergänzen. Darüber hinaus gibt es weitere Faktoren, die eine Supplementierung sinnvoll machen:
Nikotinkonsum
häufiger Alkoholkonsum
einseitige Ernährung
chronische Erkrankungen wie Diabetes mellitus und Arteriosklerose
andauernder psychischer Stress
erhöhte körperliche Belastung im Beruf oder beim Sport
regelmäßiger Kontakt mit negativen Umwelteinflüssen oder Schadstoffen
Einnahme lipidsenkender Medikamente (Statine) - diese hemmen die körpereigene Produktion von Q10
Wissenswertes rund um Coenzym Q10
Das Premium Q10 aus unser Vitalpulver-Mischung wird natürlich mittels Fermentation aus Maisstärke hergestellt. Hierzu wird der Bakterienstamm Rhodobacter Sphaeroides verwendet. Q10 wird auch als Vitaminoid eingeordnet und kann von der menschlichen Leber normalerweise selbst hergestellt werden. Q10 hat antioxidative Eigenschaften. Im Alter nimmt die Eigenproduktion von Q10 im menschlichen Organismus ab. Medikamente wie Antibiotika, Betablocker oder Statine blockieren die Erzeugung von Q10 in der Leber. Deshalb und auch bei besonderen Belastungen, kann Q10 sinnvoll sein. Bei nachlassender Leistungsfähigkeit und schlechter Regeneration ist die Verwendung von Coenzym Q10 immer einen Versuch wert. Gute Erfahrungen mit Q10 liegen auch bei Migräne vor.
Coenzym Q10 in unserer täglichen Ernährung
Verzehrempfehlung: 1 Messlöffel (ca. 0,6 g) täglich. Am besten zu einer Mahlzeit. Zwar steckt Q10 in vielen Lebensmitteln unserer täglichen Ernährung. Beispielsweise in Mais, Soja, Nüssen, Fleisch und Fisch. Doch über diese Nahrungsmittel können wir die benötigte Menge des Coenzyms kaum in ausreichendem Maße aufnehmen. Defizite lassen sich mit unserem Coenzym Q10 + Grape Pulver sinnvoll ergänzen.
Allgemeine Informationen zum Coenzym Q10 Pulver + Grape
Mit Coenzym Q10 + Grape bieten wir neben unseren Coenzym Q10 Kapseln eine reine hochwertige Pulvermischung an. Diese kommt ohne weitere Zusätze, Füllmaterialien oder eine Kapsel aus. Als Trägermaterial dient hier sehr fein vermahlenes Traubenkernmehl. Durch dessen Restölgehalt wird das Q10 (Ubichinon) gut aufgenommen und für die Homogenität und einen angenehmen Geschmack der Pulvermischung sorgt das kalorienarme Xylit. So verteilt sich das Q10 optimal in der Pulvermischung und jeder Messlöffel bietet eine Tagesdosis an Q10 (= 100 mg).
Zutaten: 67 % Traubenkernmehl, 17 % Coenzym Q10 Pulver, 16 % Süßungsmittel: Xylitol.Inhalt: 100 g (entspricht 166 Portionen)Hinweis: Die auf dem Produktbild gezeigte Verpackung und Etikett stellen lediglich ein Muster dar. Die genauen Angaben, Werte und Informationen zum Produkt entnehmen Sie bitte der Beschreibung.
Gesetzlicher Hinweis: Tagesemenge Coenzym Q10 100 mg aufgrund fehlender Erfahrungen nicht für Schwangere und Stillende, sowie Kinder unter 18 Jahren.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Art.-Nr.: 5022-1000
Einheit:
1 kg
Berberitzenbeeren - schonend getrocknet - naturbelassen
Topfruits Berberitzen sind ein naturbelassenes, unverfälschtes Produkt – ungesüßt, ohne Farb- oder Aromastoffe und frei von Zusätzen. Die kleinen, leuchtend roten Früchte (Berberis vulgaris) sind etwa 10–15 mm groß und zeichnen sich durch ihren angenehm säuerlich-herben Geschmack aus. Ihr frisches, spritziges Aroma macht sie zu einer idealen Ergänzung für Müslis, Porridge oder herzhafte Gerichte. Während Berberitzen in Europa heute nur noch selten auf dem Speiseplan stehen, sind sie in der persischen Küche seit Jahrhunderten fest verwurzelt. Im Iran zählen sie sogar zur traditionellen Zutat des Nationalgerichts „Sereschk Polo“, einem aromatischen Reisgericht mit Berberitzen. Der Berberitzenstrauch – auch bekannt als Sauerdorn – trägt zahlreiche volkstümliche Namen wie Essigbeere, Bubenstrauch oder Spitzbeerli und wurde schon früher wegen seines unverwechselbaren Aromas und seiner wertvollen Inhaltsstoffe geschätzt.Vorteile von Topfruits Berberitzen auf einen Blick100 % naturbelassene Berberitzenschonend getrocknet & frei von Zusätzenintensives Aroma & saftige Texturvielseitig verwendbar - im Müsli, Porridge oder in herzhaften GerichtenAnwendungstipps für Topfruits BerberitzenbeerenGetrocknete Berberitzen sind kleine, aromatische Multitalente in der Küche. Schon 2–3 Teelöffel morgens im Müsli oder in den Frühstücksflocken verleihen Ihrem Start in den Tag eine fruchtig-säuerliche Frische. Auch in Obstsalaten setzen die roten Beeren einen spannenden Akzent. Besonders beliebt sind sie als geschmacklicher Kontrast in warmen Gerichten – etwa in Kombination mit Reis, Couscous oder Quinoa. Ihre feine Säure harmoniert wunderbar mit orientalischen und mediterranen Aromen.Rezepttipp: Orientalischer Reis mit Berberitzen und PistazienZutaten (für 2 Portionen):150 g Basmatireis2 EL getrocknete Berberitzen1 EL Ghee oder Olivenöl1 kleine Zwiebel1/2 TL KurkumaSalz und Pfeffer nach Geschmack2 EL gehackte Pistazien oder MandelnOptional: etwas frische Petersilie oder MinzeZubereitung:Den Basmatireis gründlich waschen und nach Packungsanweisung garen.In der Zwischenzeit die Zwiebel fein hacken. In einerPfanne das Ghee oder Olivenöl erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten.Die getrockneten Berberitzen hinzufügen und kurz mitrösten, bis sie leicht aufquellen.Den gekochten Reis in die Pfanne geben, Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.Zum Schluss die gehackten Pistazien oder Mandeln darüberstreuen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.Wissenswertes zu Berberitzen getrocknetHerkunft, Anbau und Botanische Informationen der BerberitzenTopfruits Berberitzen stammen aus dem Iran – einem der ältesten und bedeutendsten Anbaugebiete dieser besonderen Frucht. In der nordöstlichen Provinz Khorasan, wo das Klima trocken und sonnig ist, finden Berberitzen (Berberis vulgaris) ideale Wachstumsbedingungen. Hier werden sie seit Jahrhunderten kultiviert und sind ein fester Bestandteil der persischen Küche und Kultur. Die Sträucher gedeihen in Höhenlagen von bis zu 2.000 Metern und tragen im Herbst leuchtend rote, vitaminreiche Früchte. Unsere Berberitzen werden traditionell von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und schonend an der Sonne getrocknet – ganz ohne künstliche Zusätze oder Schwefelung. Durch dieses natürliche Verfahren bleiben ihr intensives Aroma, ihre fruchtig-säuerliche Note und die wertvollen Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten. Nach der Trocknung werden die Beeren direkt im Ursprungsland auf Qualität geprüft, bevor sie ihren Weg zu uns nach Deutschland antreten. Das Ergebnis: naturbelassene, ursprüngliche Berberitzen mit authentischem Geschmack – so, wie sie auch in der persischen Küche seit Generationen geschätzt werden.
Was ist der gesundheitliche Nutzen von Sauerdorn?
Getrocknete Berberitzen sind reich an natürlichen Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen, die zu ihrem intensiven Rot beitragen. Diese Farbstoffe helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und tragen zur allgemeinen Zellgesundheit bei. Charakteristisch für Berberitzen ist ihr hoher Gehalt an organischen Säuren, der ihnen nicht nur den typischen, angenehm säuerlichen Geschmack verleiht, sondern sie auch zu einem wertvollen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung macht. Zudem liefern die kleinen roten Beeren Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und so zum Wohlbefinden des Darms beitragen können. Berberitzen sind somit eine natürliche und aromatische Bereicherung für eine vitalstoffreiche Ernährung. Jetzt Topfruits Berberitzen kaufen & fruchtige Vielfalt erleben!Erweitern Sie Ihre Ernährung mit einem hochwertigen, naturbelassenen Fruchtprodukt: Berberitzen - ideal für gesunde Snacks, kreative Rezepte und bewusste Genussmomente. Jetzt bei Topfruits bestellen & die pure Fruchtkraft entdecken!Allgemeine Informationen zu Topfruits BerberitzenZutaten: 100 % BerberitzenLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: PP-/Vakuumbeutel
Varianten ab 11,00 €*
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Art.-Nr.: 5150-500
Einheit:
500 g
Bio Jackfruit – getrocknete Streifen von reifen Bio Jackfrüchten – 100 % natürlich – ballaststoffreich
Getrocknete Bio Jackfrucht in Bioqualität ist ein echter Genuss für Liebhaber exotischer Trockenfrüchte. Diese tropische Trockenfrucht hat ein ganz besonderes, unvergleichlich volles Aroma, schmeckt herrlich süß und riecht wunderbar fruchtig. Im Gegensatz zur unreifen Jackfrucht in Dosen schmeckt die reife, getrocknete Jackfruit intensiver und man kann sie auch sehr gut pur essen. Unser Bio Jackfrucht getrocknet in Stücken ist 100 % Natur, ungeschwefelt und kommt ohne Zuckerzusatz aus. Das gesunde Trendfood ist nicht umsonst in aller Munde – die orangefarbenen Streifen ein echter Genuss für gesundheitsbewusste Menschen im Rahmen einer pflanzenbasierten Ernährung.
Vorteile der Topfruits Jackfrucht getrocknet
100 % reine Frucht, ohne Zusätze, ohne zusätzlichen Zucker, ungeschwefelt
vollreif geerntet und aus kontrolliert biologischem Anbau
köstliches natürliches Fruchtaroma
reich an wertvollen Ballaststoffen
vielseitig einsetzbar und perfekt als Snack für unterwegs
Besonderheiten der Bio Jackfruit getrocknet
Die Jackfrucht ist im doppelten Sinn eine wahre Exotin. Sie kommt nicht nur aus Sri Lanka, sondern ist hier in Deutschland zudem kaum als reife Frucht zu bekommen. Aufgrund ihres ausgesprochenen tollen Aromas ist sie aber hin und wieder in getrockneter Form zu finden. So gibt es die tollen getrockneten Jackfrucht-Streifen nun auch endlich bei uns :)
Die Jackfrüchte für unsere Bio Trockenfrüchte bleiben länger am Baum als der Durchschnitt. Die meisten im Handel erhältlichen Früchte werden unreif geerntet, weil sie auf diese Weise länge halten, während reife Früchte sehr schnell schlecht werden. Im Gegensatz zur im Handel erhältlichen Frischfrucht werden die für unsere Trockenfrüchte genutzten Jackfruits vollreif geerntet und haben daher ein besonders volles Aroma und einen höheren Mikronährstoffgehalt. Die Haltbarkeit erreichen wir auf natürliche Weise durch Wasserentzug im Rahmen einer schonenden Trocknung.
Durch den Wasserentzug hat die Jackfruit getrocknet einen hohen Ballaststoffgehalt und liefert dank fruchteigenem Zucker hochwertige Energie für aktive Menschen und Kopfdenker. Die Jackfrucht mit ihrem feinen, mildaromatischen, exotischen Aroma ist geschmacklich etwas ganz Besonderes unter den Exotenfrüchten. Probieren Sie die Tropfenfrucht als gesunden und sättigenden Snack oder Süßigkeitenalternative!
Verwendungshinweise und Tipps zur Zubereitung von getrockneter Jackfruit
Bio Jackfrucht lässt sich auch in getrockneter Form vielfältig in süßen und herzhaften Gerichten einbauen. Dank seines fruchtig-süßen Aromas ist der Exot ein idealer Snack für zwischendurch, passt aber auch kleingeschnitten ins Müsli, den Frühstücksbrei oder als Topping einer tollen Smoothie-Bowl. Aber das Fruchtfleisch schmeckt auch in warmen Gerichten und verleiht beispielsweise Currys, afrikanischen Gerichten oder Salaten eine exotische Note. So bereitet man auf der indonesischen Insel Java gerne die Spezialität Gudeg zu, ein traditionelles Gericht mit Jackfrucht und Kokosmilch. In anderen asiatischen Ländern legt man sie ein wie eine Art pickle oder trocknet sie zu krossen Jackfruit-Chips und nascht sie aus der Hand. In den Ursprungsländern werden übrigens auch oft die Kerne verarbeitet – entweder kommen sie als Mehl zum Einsatz oder werden geröstet und passen zu herzhaften Gerichten.
Wissenswertes rund um die Jackfrucht – ein Riese erobert die Welt
Bei der Jackfrucht handelt es sich um die größte bekannte Frucht, die an Bäumen wächst. Der Jackbaum (Artocarpus integrifolia L.), ein Maulbeerbaumgewächs, ist eine ursprüngliche, Jahrtausende alte Pflanzen, die in tropischen Ländern zu Hause ist. Sie braucht also ein warmes, feuchtes Klima zum optimalen Wachsen und Reifen. Wie viele tropische Gewächse ist der Jackfruchtbaum immergrün, hat einen kräftigen Stamm und ist dicht begrünt. Pro Jackfrucht Baum wachsen bis zu 700 Früchte heran. Die Jackfrüchte und wachsen direkt am Stamm der Bäume. Zunächst sehen sie aus wie kleine grüne Walnüsse und nehmen später deutlich an Größe zu. Die ausgewachsenen Früchte sind rundlich-oval, werden 40 - 50 kg schwer und bis zu einem Meter lang. In Brasilien nennt man die Jack Frucht auch Jaca und in Malaysia Nangka.
Wie sieht eine Jackfrucht aus? Die äußere Schale der Frucht ist von gummiartigen Noppen besetzt, welche der geschlossenen Frucht ihre typische warzige Haptik verleiht. So sehen ganze Jackfrüchte aus wie große, grüne Litschis. Im Fruchtinneren verbirgt sich das gelbe, essbare Fruchtfleisch – sechseckige einzelne Segmente, die sich zur Gesamtfrucht zusammenfügen – und braune, 2-5 cm lange Kerne, welche vom Fruchtfleisch umhüllt sind. Ihr Anteil entspricht etwa 30 % des Gesamtgewichtes. Jeder Kern ist von dicht aneinander gedrängten Einzelfrüchten umgeben, die zusammen den Eindruck einer einzigen Frucht erwecken. Diese wiederum sind umhüllt von faserigen Strängen, welche von Schale bis Kern innerlich alles verbinden und zusammenhalten. Beim Aufschneiden sind Jackfrüchte sehr klebrig. Bei der Jackfrucht ist der Name "Fruchtfleisch" wirklich passend, denn erhitzt oder gekocht erinnert ihre charakteristische Konsistenz an Fleisch. Natürlich kann die Jackfrucht getrocknet und roh ebenfalls gegessen werden.
Anbau, Ernte & Verarbeitung von Jackfrucht in Bioqualität
Unsere getrocknete Jackfruit stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Sri Lanka und bietet Ihnen den puren Genuss der Natur. Die Frucht wird in vielen tropischen Regionen der Erde angebaut, insbesondere in Indien, Südostasien, Mittel- und Südamerika sowie Zentralafrika. Die Bäume bevorzugen nicht nur Wärme, viel Wasser und Licht, sondern auch nährstoffreiche Böden mit breitem Nährstoffprofil. Sobald es Zeit für die Ernte ist, werden die großen Fruchtkörper an den Stielen abgeschnitten und vom Baum geholt. Die anschließende Herstellung der getrockneten Jackfruchtstücke erfolgt in sorgfältiger Handarbeit. Dafür werden die Früchte geschält, ihre Kerne aus den Fruchtsegmenten entfernt, das Fruchtfleisch geschnitten und zum Schluss der reine Fruchtanteil schonend getrocknet. Auf diese Weise entstehen unsere 100 % natürlichen Jackfrucht getrocknet mit hohem Ballaststoffgehalt und intensivem Fruchtaroma.
Jackfrucht gibt es auch unreif
Relativ neu auf dem Markt und mit wachsender Beliebtheit gibt es nun auch das unreife Fruchtfleisch der Jackfruit zu kaufen. Jung und grün eignet sich die Jackfrucht aufgrund ihrer faserigen Konsistenz besonders gut als Fleischersatz für Veganer und Vegetarier. Denn wenn man sie kocht, brät oder anderweitig erhitzt, verändert sich ihre Konsistenz und ähnelt der von Fleisch. Das unreife Fruchtfleisch ist nahezu geschmacksneutral und lässt sich so mit der geeigneten Marinade ideal in verschiedenen Gerichten unterbringen. Die junge Jackfrucht ist auch in Salzlake eingelegt erhältlich. In dieser Form kann sie aber nur als veganer Fleischersatz genutzt werden, da sie pur nicht so gut schmeckt. Unsere getrocknete Bio Jackfrucht schmeckt hingegen auch einfach so!
Allgemeine Informationen zu unserer Bio Jackfruit getrocknet
Zutaten: 100 % Jackfrucht* getrocknet - *aus kontrolliert biologischem AnbauHerkunft: Sri LankaLagerung: kühl und trocken lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: PP-Beutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Rezeptideen mit Lapacho
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