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Reisproteinpulver 80%, natur, roh, bio kbA - aus fermentiertem braunem Vollreis - Kennenlernpreis

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Bio Reisproteinpulver 80 % - Rohkostqualität veganes Reis-Proteinpulver – hochwertige Eiweiß-... mehr

Bio Reisproteinpulver 80 % - Rohkostqualität

veganes Reis-Proteinpulver – hochwertige Eiweiß- und Aminosäurequelle

Hinter unserem Bio Reisproteinpulver verbirgt sich ein noch relativ unbekanntes Lebensmittel der Extraklasse. Von Natur aus reich an Vitaminen, Spurenelementen, Mineralstoffen, Amino– und Fettsäuren ist dieses Superfood eine Bereicherung für gesundheitsbewusste Menschen. Der Proteingehalt von 80 % sowie die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten runden das Profil unseres Bio Reisproteinpulvers ab.

Die Vorteile des Bio Reisprotein auf einen Blick

  • 100 % pflanzlich - vegetarisch & vegan
  • Gluten- und Laktose frei
  • ohne Soja und ohne Palmöl
  • 100 % natürlich - ohne Farb- und Konservierungsstoffe
  • ohne künstliche Aromastoffe
  • ohne künstliche Süßungsmittel wie Aspartam
  • 80 % pflanzliches Eiweiß
  • kalorienarm
  • Rohkostqualität
  • gut verdaulich

Was ist Bio-Reisprotein – vom Reis zum Protein

Das Reiskorn besteht im Wesentlichen aus den Randschichten, dem sogenannten Silberhäutchen, dem Reiskorn (Reisstärke) und dem Keimling. Bei herkömmlichem, weißem Reis wurden die wertvollen Randschichten entfernt um diesen lange haltbar zu machen. Brauner Reis hingegen wird nach der Ernte lediglich getrocknet und gereinigt. Besonders die Randschichten und der Keimling sind für die Herstellung von Bio Reisprotein essentiell.

Unser Bio Reisproteinpulver wird aus braunem Vollwertreis hergestellt. Die braunen Reiskörner werden zunächst zum Keimen gebracht. Bei diesem Prozess werden die wertvollen Inhaltsstoffe vervielfacht. In einem nächsten Schritt wird das Reisprotein von der Reisstärke getrennt und die Proteine anschließend ohne den Einsatz von Hitze durch Enzyme fermentiert und filtriert. So wird die  Rohstoffqualität unseres Proteinpulvers gewährleistet.

Durch den speziellen Herstellungsprozess des Bio Reisproteins wird der Proteinanteil auf bis zu 80 % erhöht, da die Kohlenhydrate, aus welchen ein Reiskorn anfangs hauptsächlich besteht, in Proteine umgewandelt werden. Das fertige Reisprotein besteht maximal nur noch aus 30 % an Kohlenhydraten.

Wertvolle Eigenschaften für ein gesünderes Leben  

Von Natur aus, und daher für den menschlichen Organismus optimal verwertbar, enthält Bio Reisprotein eine wahre Fülle an lebenswichtigen Nährstoffen:

  • Provitamin A (Betakarotin) – regt die Zellerneuerung an und unterstützt das Immunsystem
  • Vitamin B (Folsäure) – ist maßgeblich für Wachstum- und Heilungsvorgänge im Körper verantwortlich
  • Vitamin B1 (Thiamin) – wichtig für Nervensystem
  • Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B5 (Pantothensäure), Vitamin B6 (Pyridoxin), Vitamin B7 (Biotin) – spielen eine zentrale Rolle für den Stoffwechsel im Körper
  • Vitamin B3 (Niacin) – dient der Energieversorgung des Körpers
  • Vitamin C (Ascorbinsäure) – verfügt über vielseitige, lebenswichtige Wirkungsweisen wie z.B. die Funktion als Radikalfänger
  • Vitamin D – trägt zur Stärkung der Knochen bei
  • Vitamin EReisprotein enthält alle 16 Stoffe, aus denen Vitamin E besteht und ist daher ein sehr empfehlenswertes Lebensmittel um dieses Vitamin in hoher und natürlicher Form zu sich zu nehmen. Vitamin E gilt als Radikalfänger, vermindert die Gefahr von Herz-Kreislauf Erkrankungen sowie Krebs und verlangsamt den Alterungsprozess
  • Cholin, Inosit – vitaminähnliche Substanzen, wichtig für Nervenprozesse
  • Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium, Kalium, Phosphor
  • Spurenelemente wie z.B. Eisen, Zink, Mangan, Kupfer, Jod

Zudem weist Reisprotein ein für den Menschen ideales Aminosäureprofil auf. Darüber hinaus ist hochwertiges Reisprotein kalorienarm und gleichzeitig sättigend. Es kann daher hervorragend zur Unterstützung bei einer gesunden Gewichtsreduktion eingesetzt werden.

Bio Reis-Protein – maximaler Gewinn für Veganer, Allergiker und Sportler

Durch die ideale Zusammensetzung des Reisproteins ist es für (angehende) Fitnessfreunde im besonderen Maß geeignet, da es das Wachstum und die Regeneration der Muskeln anregt. Reisprotein hat zudem ein geringes Potenzial Allergien auszulösen. Aufgrund der Nährstofffülle und des hohen Eiweißgehalts ist unser Bio Reisprotein eine ausgezeichnete Ergänzung zu einer rein pflanzlichen oder fleischfreien Ernährung. Speziell für Veganer stellt es eine Eiweißalternative zu Volleiweiß aus Fisch oder Fleisch dar, enthält jedoch weder schädliches Purin noch Cholesterin.

Verwendung des Bio Reisproteins – lecker, schnell und unglaublich flexibel

Unser Proteinpulver lässt sich dank seines neutralen Geschmacks sehr leicht in unsere tägliche Nahrung integrieren. Es kann in Säften und Smoothies, als Zugabe zum Müsli, allen erdenklichen Gerichten und Backwaren verwendet werden. Zwar kann Reisprotein auch mitgekocht oder gebacken werden, jedoch führt dies zu einem Nährstoffverlust. Daher ist es ratsam das Proteinpulver erst nach dem Koch- oder Backvorgang zu verarbeiten.

Mit Reisproteinpulver verleihen Sie bspw. Müslis, dem Frühstücksbrei oder diversen Süßspeisen auf einfachem Weg einen höheren Eiweißgehalt. Auch zum Abbinden von Suppen und Soßen ist Reisproteinpulver eine gesunde, glutenfreie Alternative! Und natürlich lässt es sich sehr gut in Kombination mit anderen pflanzlichen Proteinpulvern zu einem gesunden Proteinshake verarbeiten. Ergänzend zum Reisprotein können Sie folgende Proteinpulver verwenden:

  • Erbsenprotein
  • Hanfsamenprotein
  • Chia Protein

Diese Proteinmischungen lassen sich anschließend beispielsweise mit Kakao, Carob, Maca, Kokos und Lucuma individualisieren.

Unser Bio Reisprotein ist in jedem Fall ein Eiweiß spendender Zuschlagsstoff zu Backwaren. Hierbei  können ca. 10-20 % des Getreidemehls durch Reisproteinmehl ersetzt werden.

Qualitätsmerkmale von Reisproteinen

Reisproteine von hervorragender Qualität zeichnen sich vor allem dadurch aus, dass sie unter 45 °C hergestellt wurden. Auf diese Weise werden alle gesunden Nährstoffe und der Rohkostcharakter beibehalten. Zudem kann Reiskleie keinesfalls mit Reisprotein gleich gesetzt werden. Reiskleie ist ein Nebenprodukt aus den Randschichten und Schalenteilen des Reiskorns, welches während der Herstellung von weißem Reis entsteht. Reiskleie ist folglich weder gekeimt noch fermentiert und enthält daher einen sehr geringen Proteinanteil. Es wird unter anderem als Tierfutter benötigt.

Die Nährwerte des Reis Proteinpulvers unterliegen... mehr
Die Nährwerte des Reis Proteinpulvers unterliegen natürlichen Schwankungen. Besonderheiten: glutenfrei, hoher Proteingehalt
Rezeptvorschläge für Eiweiß-Shakes mit Bio-Reisprotein... mehr

Rezeptvorschläge für Eiweiß-Shakes mit Bio-Reisprotein

Veganer Eiweiß-Powerdrink mit Schoko oder Varianten

Zutaten

  • 250 ml Wasser
  • 50 - 100 ml Apfelsaft (als Süße)
  • 3 gehäufte EL Reis- oder Hanfproteinpulver (ca. 30-40 g)
  • 1 EL Roh Kakaopulver
  • 1 TL Lecitinpulver
  • 1 EL Sirup Ihrer Wahl
  • nach Belieben eine Messerspitze Ceylon Zimt

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zusammen in einen Mixer oder den Personal Blender geben und ca. 1 Minute mixen.
  2. Wenn der Drink nicht süß genug ist, kann mit einem Löffel Xylitol, Stevia Süße oder auch einer Medjoul Dattel noch etwas nachgeholfen werden.

Wir wünschen guten Appetit und einen energiereichen Start in den Tag!

Alternativen

Statt mit Schokogeschmack ist der rein pflanzlichen Proteindrink auch mit einer halben reifen Banane oder andere Früchte der Saison (zum Beispiel Beeren) ein leckerer Genuss.

Die vorgestellten Power-Drinks enthalten neben wertvollem pflanzlichen Eiweiß, komplexe Kohlenhydrate, wertvolle ungesättigte und gesättigte Fettsäuren sowie eine Fülle an Antioxidantien und Mineralstoffen. Ein idealer und leicht verdaulicher Start in den Tag - auch für Menschen, die sich am Morgen mit einem festen Frühstück schwer tun. Schnell gemacht, schnell verzehrt und Garantie für Top-Performance den ganzen Vormittag - das 11 Uhr Loch fällt mit diesem Drink aus :-)

Nachfolgende Informationen sind allgemeiner Natur und gelten nicht für jedes Produkt. mehr

Gesetzlicher Hinweis zu Nahrungsergänzungsmitteln.
Bei Nahrungsergänzungsmitteln die tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Nahrungsergänzung ist kein Ersatz für eine ausgewogene und vitalstoffreiche Ernährung. Nahrungsergänzungen sollten ausserhalb der Reichweite von Kindern gelagert werden. Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungen sind aus Sicht des Gesetzgebers nicht in der Lage Krankheiten zu heilen, zu lindern oder diesen vorzubeugen.


Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter.  Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.


Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet.  Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.


Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen,  Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.

Fragen & Antworten​

Fragen und Antworten zum Bio Reisprotein

Warum überhaupt Reisprotein?

Reisprotein verfügt grundsätzlich über die ganzen Vorteile die andere Proteinpulver auch haben. Im Gegensatz zu den meisten anderen Proteinen hat es aber einen entscheidenden Pluspunkt: Es ist außerordentlich gut verträglich. Es ist hypoallergen, gluten- und laktosefrei und gehört somit, was die Verträglichkeit angeht, zu den besten pflanzlichen Proteinen, die derzeit zu haben sind.

Wie viel Reisprotein soll ich eigentlich zu mir nehmen?

Eins vorweg: Proteine sind lebensnotwendig, allerdings hat der Körper nur einen bestimmten Bedarf, der auch nicht überschritten werden sollte. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine tägliche Proteinaufnahme von 0,8 g pro kg Körpergewicht für durchschnittliche erwachsene Menschen. Allerdings müssen noch einige Faktoren wie z.B. sportliche Betätigung, Alter und Geschlecht mit bedacht werden. Das Bio-Reisprotein sollte die Proteinaufnahme immer auch nur ergänzen. Sie nehmen ja schließlich mit der Nahrung auch schon Proteine zu sich.

Wie wird das Bio Reis-Proteinpulver hergestellt?

Nach dem Mahlvorgang wird der Vollkorn-Reis befeuchtet. Das Ergebnis ist eine Masse, die anschließend einem Filterungsprozess unterzogen und dann wieder gewaschen wird. Diese Vorgehensweise führt dazu, dass das finale Produkt bereits einen erhöhten Proteinwert besitzt. Nach dem oben beschriebenen Prozess folgt eine Art Vakuum-Extraktion. Dies ist ein physikalischer Prozess, bei dem keine weiteren Zutaten benötigt werden und auch der ursprüngliche Bio-Status des Ausgangsprodukts erhalten wird. Durch das Vakuumverfahren gelingt es einfacher, die Feuchtigkeit wieder zu entziehen ohne dafür auf hohe Temperaturen zurückgreifen zu müssen. In einem zusätzlichen Verfahren wird unter Druck weitere Feuchtigkeit entzogen. 

Ist das Bio Reisprotein Pulver frei von Gentechnik?

Ja. Die EU Bio Verordnung schreibt dies auch so vor. Doch auch bei unseren konventionellen Lebensmitteln lassen wir uns eine gentechnikfreie Qualität immer bestätigen. Etwas anderes kommt für uns nicht in Frage. Da können Sie sich absolut sicher sein.

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