Lecithin aus Sonnenblumen - 250g - 100% Lecitin-Pulver ohne Träger, ohne Gentechnik
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Lecithin aus Sonnenblumenkernen – Sonnenblumen Lecithin 100% – ohne Gentechnik – ohne Soja
Reines Lecithin aus Sonnenblumenkernen für Gehirn & Nerven, reich an ungesättigten Fettsäuren, Phospholipiden und Cholin. Lecithin ist eine fettähnliche Substanz und in allen pflanzlichen Ölen in unterschiedlichen Mengen enthalten. Meist wird pflanzliches Lecithin aus Soja hergestellt, welches jedoch oft schlecht vertragen wird. Als sinnvolle Alternative verkaufen wir hier reines Sonnenblumenlecithin ohne Trägerstoff oder künstliche Zusätze und frei von Gentechnik. Dieses hochwertige 100% Lecitin ist aufgrund seines hohen Gehalts an Phospholipiden bestens geeignet zur Selbstherstellung von liposomal aufbereiteten Vitaminen, etwa zur Bereitung von liposomalem Vitamin C. Sonnenblumenlecithin hat einen angenehmen Geschmack und lässt sich vielseitig verwenden. Sie können es in Getränke, Smoothies, Joghurts, Müslis oder auch andere Speisen einrühren. Zum Backen eignet sich unser Sonnenblumenlecithin ebenfalls sehr gut, da es eine gleichmäßige Bräunung von Backwaren und eine leichtere Verarbeitung der Teige ermöglicht.
Vorteile des Topfruits Sonnenblumenlecithin Pulvers auf einen Blick
- 100 % reines Lecithin aus Sonnenblumenkernen
- 100 % Natur, ohne Trägerstoffe und ohne Hexan
- Premium Pulver, fein vermahlen
- enthält natürliche Phospholipide und Cholin
- Lecithin ohne Soja, ohne Gentechnik
Was macht unser Lecithin aus Sonnenblumen besonders?
Im Vergleich zu herkömmlichem Lecithin bietet unser Sonnenblumenlecithin den Vorteil einer sojafreien und gentechnikfreien Herkunft sowie einer schonenden Gewinnung. Die natürliche Zusammensetzung an Phospholipiden macht es besonders interessant für alle, die bewusst auf ihre Nahrung achten und zugleich eine gute Basis für vielseitige Anwendungen suchen. Es bietet sich entweder als Zutat im eigenen Mix oder als Ergänzung zu einer vitalstofforientierten Ernährung an.
Anwendungstipp für Topfruits Sonnenblumen Lecithin
Aufgrund des angenehmen Geschmacks ist das Lecitin-Pulver vielseitig verwendbar. Wir empfehlen bei lecitinarmer Ernährung täglich 1 EL (ca. 10 g) unseres Sonnblumen-Lecithin
in Getränken, Smoothies, Joghurt, Müsli oder Frühstücksbrei oder in pflanzliche Milchalternativen wie Haferdrink, Mandeldrink oder Cashewmilch einzurühren. Sie können das Sonnenblumen Lecithin Pulver aber auch in andere Speisen geben. Zum Backen ist Lecithin aus Sonnenblumen ebenfalls bestens geeignet. Lecithine verbessern die Backeigenschaften sowie die Wirkung anderer backaktiver Substanzen. Außerdem wird die Haltbarkeit der Backwaren verlängert bei gleichzeitiger Reduktion der Fettmengen und die Knetzeiten werden verkürzt, wodurch Energie eingespart werden kann. Auf 1 kg Mehl können Sie 10 g Lecithin verwenden. So erhalten Sie lockere und saftige Brotteige. Zudem können Sie das Lecithinpulver dank seiner Eigenschaften als Emulgator vielseitig in der Küche einsetzen.
Rezept-Tipp mit Sonnenblumenlecithin: Mediterrane Cashew-Creme
Zutaten:
- 120 g Cashewkerne
- Olivenöl
- 1 TL Sonnenblumenlecithin
- 1 EL Hefeflocken
- getrocknete Tomaten
- Salz
- Oregano
Zubereitung:
Cashewkerne einige Stunden einweichen. Kurz vor der Verarbeitung einige getrocknete Tomaten einweichen. Die eingeweichten Cashewkerne abgießen und spülen. Die eingeweichten Tomaten ebenfalls abgießen. Cashews und Tomaten zusammen mit etwas Olivenöl, Sonnenblumenlecithin sowie Hefeflocken in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren. Mit Salz und Oregano abschmecken. Die Cashew-Creme eignet sich zum Dippen oder als Aufstrich fürs Brot.
Lecithin ist wichtig für Gehirn und Leber
Das Topfruits Sonnenblumenlecithin ist eine gute Quelle für wichtige Phospholipide. Diese sind sowohl Bestandteile von Zellmembranen als auch wichtige Faktoren im Fettstoffwechsel. Im Organismus sorgt Lecithin für die Stabilisierung von Zellmembranen, einen funktionierenden Stoffwechsel, für geistige und körperliche Leistungsfähigkeit. Zudem kann Lecithin für den Aufbau von Gehirnzellen sorgen und die Aufrechterhaltung von Leber- und Herzfunktionen unterstützen. Mit dem Sonnenblumenlecithin wird unser Körper mit Cholin und Phosphor versorgt. Dabei trägt Cholin, das sonst überwiegend in tierischen Lebensmitteln erhalten ist, zur Erhaltung einer normalen Leberfunktion, zu einem normalen Fettstoffwechsel und zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei.
Wissenschaftliche Studien beweisen, dass Phosphor folgende Funktionen unterstützt:
- normaler Energiestoffwechsel
- normaler Aufbau von Zellmembranen
- Erhalt normaler Knochen und Zähne
Darüber hinaus soll Lecithin Auswirkungen auf die Impulsübertragung im Gehirn haben. Denn nach dem Verzehr wird Lecithin in den wichtigen Neurotransmitter Acetylcholin umgewandelt. Aufgrund der mehrfach ungesättigten Fettsäuren im Lecithinpulver werden viele Stoffwechselvorgänge unterstützt. Diese Fettsäuren sind essentiell und sollten statt der allgegenwärtigen gesättigten Fettsäuren vermehrt aufgenommen werden. So kann auch der Cholesterinspiegel nachhaltig stabilisiert werden. Darüber hinaus soll eine ausreichende Lecithin-Versorgung die Erholungszeit nach sportlicher Betätigung verkürzen.
Lecithin in der Stillzeit
Lecithin aus Sonnenblumenkernen wird immer mal wieder im Zusammenhang mit der Stillzeit und insbesondere bei Milchstau genannt. Wissenschaftliche Studien konnten die Wirksamkeit bisher nicht eindeutig beweisen. In der Theorie wird angenommen, dass ein Milchstau durch Fettklümpchen in der Muttermilch entsteht. Da Lecithin emulgierende Eigenschaften besitzt, soll es so einen Milchstau verhindern bzw. auflösen.
Herstellung und Besonderheiten von Sonnenblumenlecithin
Der Vorteil an einem Lecithinpulver aus Sonnenblumen ist der, dass Sonnenblumen immer auf natürliche Weise angebaut werden. Es kann daher keinesfalls Gentechnik zum Einsatz kommen wie es bei Soja im konventionellen Bereich der Fall sein kann. Sie können sich daher darauf verlassen, dass dieses Pulver zu 100 % gentechnikfrei ist. Zudem kommen keine Trägermaterialen, Zusatzstoffe, Aromen oder dergleichen zum Einsatz. Sie erhalten somit ein glutenfreies und veganes Lecithin, welches keine Allergien auslöst.
Jetzt Lecithin ohne Soja kaufen
Mit dem Topfruits Sonnenblumenlecithin erhalten Sie ein hochwertiges Pulver ohne Gentechnik, ohne Soja und ohne Trägerstoffe. Lecitin ist ideal für eine vitalstoffreiche Ernährung und lässt sich sehr vielseitig in den Alltag einbauen.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Sonnenblumen Lecithin
Zutaten: 100 % Sonnenblumenlecithin
Lagerung: trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden Behälter
Verpackung: Membrandose
| Produktmerkmale: | Glutenfrei, MHD > 6 Monate, Mineralstoffreich, Vegan |
|---|
Lecithin ähnelt Fett und kommt in pflanzlichen und tierischen Organismen von Natur aus vor. Unser Sonnenblumen Lecithin Pulver wird in einem speziellen Verfahren aus Sonnenblumenkernen gewonnen. Die Substanz zeichnet sich durch ihren hohen Phospholipidgehalt aus. Außerdem dient unser Sonnenblumenlecithin als natürlicher Emulgator. Emulgatoren verbinden schwer mischbare Flüssigkeiten, z.B. Wasser und Öl.
Klar, das funktioniert sehr gut. Es kann wie Sojalecithin zum Backen verwendet werden und ist dabei nur verträglicher und ohne allergenes Potenzial.
Ja, Sie müssen mit dem Lecithin nicht unbedingt backen oder Eiskreationen zaubern. Das Pulver kann auch einfach pur mit Wasser eingenommen oder in Getränke eingerührt werden.
Ja. Das Lecithin Pulver besteht zu 100 % aus Sonnenblumenkernen. Es befindet sich kein Trägermaterial oder Zusatzstoff darin. Das Lecithin Pulver ist zudem ohne Soja.
Da im Pulver der Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren besonders hoch ist, sollte dieses nach dem Öffnen trocken und kühl gelagert werden. So können Sie lange vom Lecithin profitieren.
Die Sonnenblumen wachsen in der Regel in der Ukraine (Europa) und werden in den Niederlanden zu Lecithin verarbeitet.
Es wird Hexan verwendet. Dieses wird aber zum Ende des Prozesses hin wieder ausgewaschen.
Wie der Name verrät, wird unser Sonnenblumenlecithin aus Sonnenblumen gewonnen, während Sojalecithin aus Sojabohnen gewonnen wird. Allerdings sind Sojabohnen aus verschiedenen Gründen als kritisch anzusehen (unter anderem ist der Anbau oft nicht GMO-frei). Der Anbau der Sonnenblumenkerne für unser Lecithin aus Sonnenblumen erfolgt hingegen auf natürliche Weise, ohne Gentechnik und fragwürdige Zusätze.
Lecithin ist Bestandteil jeder einzelnen Körperzelle und somit lebenswichtig. So sind Lecithine unverzichtbar für die Verwertung von Fett und somit von Leber, Hirn und Nervensystem. Weil sie vor allem in tierischen Produkten vorkommen, sollten Veganer und Vegetarier besonders auf ihre Lecithinversorgung achten und ihren Speiseplan ggf. mit Sonnenblumenlecithin bereichern.
Der gesundheitliche Wert von Lecithin hängt von der Qualität der enthaltenen Fettsäuren ab. Das Lecithin aus industriellen Backwaren hat in dieser Hinsicht keinen Mehrwert und sollte vermieden werden. Lecithin aus Sonnenblumenkernen bietet unserem Organismus hingegen reichlich ungesättigte Fettsäuren und ist als positiv zu bewerten.
| Brennwert kj | 3520 kj |
| Brennwert kcal | 850 kcal |
| Fett | 94 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| Salz | <0.01 g |
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6 Bewertungen
6. Oktober 2024 09:09
Wundervoll!
Ich war auf der Suche nach Lecithin aus Sonnenblumen und freue mich, dass ich hier fündig geworden bin. Dieses Lecithinpulver ist nicht nur gentechnikfrei und im Gegensatz zu Lecithin aus Soja unbedenklich; es tut meinen Nerven sofort spürbar gut und zudem gibt es meinem Joghurt eine wunderbar cremige Konsistenz. Dieses Produkt werde ich immer wiede rbestellen - danke, Top Fruits! :-)
12. Oktober 2020 17:13
Super
Ich mag die pulvrige Konsistenz lieber als die flüssigen Angebote, die man so findet. Reines Sonnenblumenlecithin hat zwar seinen Preis, aber dafür ist es für meine Gesundheit Gold wert.
15. Juni 2020 18:19
Prima Variation in einer gesunden Ernährung
Sonnenblumen Lecithin Pulver sollte jeder supplementieren. Und bitte das gesunde Lecithin aus Sonnenblumen, kein Soja. Pluspunkt für die mega schnelle Lieferzeit, hat keine zwei Werktage gedauert.
15. Juni 2020 16:40
Sonnenblumen Lecithin Pulver, naturrein
Bei Topfruits Sonnenblumen Lecithin kaufen kann ich empfehlen, da man ein absolut natürliches Produkt bekommt. Keine Trägerstoffe, keine künstlichen Zusatzstoffe und garantiert GMO-frei!
14. Mai 2020 17:47
Wertvolles Sonnenblumenlecithin, sollte jeder nehmen
Hatte mir probeweise eine Dose bestellt und die ersten 100g sind schon weg, weil das Produkt so toll ist. Lecithin aus Sonnenblumenöl ist meiner Meinung die beste Wahl, da es aus natürlichen und unveränderten Rohstoffen produziert wird und ohne künstliche Zusatzstoffe auskommt.
14. Mai 2020 16:58
Reinlecithin aus Sonnenblumenkernen
Ideale Zusammensetzung, enthält reichlich ungesättigte Fettsäuren und Phospholipide. Das Pulver ist für mich besser als flüssiges Lecithin, da vollkommen naturbelassen und lange haltbar. Es kann vielfältig eingesetzt werden und ist relativ geschmacksneutral.
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