Gekeimter Nackthafer bio, Rohkost, aus der EU
Artikel-Nr. 5307-1000
Dies ist ein Ausdruck von www.Topfruits.de, Sachstand zum 15.05.2025. Es gelten die Preise und Informationen aus dem Onlineshop zum jeweiligen Datum.
Bio Nackthafer gekeimt - geschrotet - Bio- und Rohkostqualität - mit dem vollen Gehalt aller Vitalstoffe des Haferkorns
Topfruits gekeimter Bio Nackthafer hat Rohkostqualität und enthält durch die Keimung besonders viele Nährstoffe. Durch den Keimvorgang wird auch die Bioverfügbarkeit und Verdaulichkeit erhöht. Normalerweise werden Haferflocken immer erhitzt, wobei erhebliche Mengen hitzeempfindlicher Inhaltsstoffe, v.a. Vitamine, verloren gehen. Weil Nackthafer nicht erhitzt wird, ist der volle Gehalt der Vitalstoffe im Haferkorn enthalten. Dies zeichnet sich vor allem durch den Eiweißgehalt, die Mineralstoffe und B-Vitamine aus. Unser gekeimter Bio Nackthafer ist ein reines Naturprodukt, ganz ohne Konservierungsstoffe, und einem mild-nussigen Geschmack. Da er geschrotet ist, eignet er sich vor allem für Müsli, Porridge oder Overnight-Oats, in Rohkost-Riegeln, als Zutat in Broten und Brötchen oder für die Zubereitung von Bratlingen. Nutzen Sie die volle Kraft des gekeimten Nackthafers in BIO Qualität.
Vorteile von Topfruits gekeimter Bio Nackthafer
- geschroteter Nackthafer in Bio- und Rohkostqualität
- voller Gehalt aller Vitalstoffe des Haferkorns, da unerhitzt
- vielfältige Verwendung z.B. in Müsli, Rohkost-Riegeln oder in Bratlingen
- reines Naturprodukt ohne Konservierungsstoffe
- mild-nussiger Geschmack
Verwendungshinweise für Bio Nackthafer
Nackthafer geschrotet in Bio Qualität ist ein guter Nährstofflieferant im Müsli, in Rohkost-Riegeln oder Bratlingen. Er schmeckt mild, nussig und kann roh gegessen werden. Über Nacht eingeweicht eignet sich geflockter Nackthafer Bio hervorragend für Overnight-Oats. Er schmeckt aber auch in einem wärmenden Porridge, garniert mit leckeren Trockenfrüchten. Gekeimter Bio Nackthafer lässt sich auch für Bowls und Suppen verwenden und als Grundlage auch für Smoothies und Aufstriche.
Wissenswertes zum Nackthafer - Ein Allrounder für die Ernährung
Nackthafer – Eine ursprüngliche Hafersorte
Nackthafer (Avena nuda) ist eine spezielle Hafersorte, die von Natur aus keine feste Spelze besitzt. Im Vergleich zu anderen Haferarten ist er daher einfacher zu verarbeiten, ohne dass dabei wichtige Nährstoffe verloren gehen. Der Anbau erfolgt in kontrolliert biologischem Anbau, wodurch der Hafer frei von chemischen Zusätzen ist.
Wertvolle Inhaltsstoffe im gekeimten Nackthafer
- Ballaststoffe: Gekeimter Hafer ist reich an Beta-Glucanen, löslichen Ballaststoffen, die zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beitragen
- Magnesium: Unterstützt die normale Muskelfunktion, den Energiestoffwechsel und trägt zur Verringerung von Müdigkeit bei
- Thiamin (Vitamin B1): Trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und einer normalen Funktion des Nervensystems bei
- Pflanzliches Eiweiß: Liefert essenzielle Aminosäuren, die für den Körper wichtig sind
Gekeimter Nackthafer: Was passiert beim Keimen und der Trocknung?
In jedem Keimling eines Samenkorns stecken alle Anlagen für die daraus entstehende neue Pflanze. Wird das Samenkorn mithilfe von Wasser zum Quellen gebracht, erwacht es zum Leben: Pflanzenhormone und Enzyme werden aktiviert. Diese machen die Speicherstoffe im Korn, wie Kohlenhydrate, Fette und Proteine, nutzbar und wandeln sie um. Aus Stärke entstehen Zuckerverbindungen, aus Eiweiß Aminosäuren und Fette werden zu Fettsäuren umgebaut, die gut verwertbar sind. Während des Keimens wird zudem Phytinsäure abgebaut, welche die Aufnahme von Mikronährstoffen im menschlichen Organismus hemmt. Die Trocknung erfolgt schonend unter 42 °C, um die Rohkostqualität zu gewährleisten. Dadurch bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe der angekeimten Saaten erhalten und es wird eine längere Haltbarkeit gewährleistet. Außerdem intensiviert sich das Aroma und es wird eine angenehme, leicht-knusprige Konsistenz erreicht.
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Entdecken Sie die kraftvolle Wirkung von gekeimtem Nackthafer in Topqualität! Dank Keimung besonders mikronährstoffreich, roh verarbeitet und vielseitig einsetzbar – die ideale Grundlage für eine vitalstoffreiche Ernährung. Jetzt bestellen und täglich profitieren!
Allgemeine Informationen zu Topfruits gekeimten Bio Nackthafer
Zutaten: 100 % Bio Nackthafer gekeimt
Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter
Verpackung: Standbodenbeutel/Vakuumbeutel
Lagerabholung/Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 8 bis 17 Uhr
Adresse: 76698 Ubstadt-Weiher, Großer Sand 23, Tel. 07251-387628
Telefon 07251 - 387628 · Impressum Online-Shop: www.topfruits.de · Email: info@topfruits.de
| Energie | 1484 kj / 352 kcal |
| Fett | 7,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 53,0 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 8,6 g |
| Eiweiß | 15,0 g |
| Salz | 0,025 g |
Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter. Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.
Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet. Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.
Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen, Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.
Welche spezifischen Nährstoffe werden durch den Keimprozess aktiviert?
Der Keimprozess aktiviert Enzyme, die Proteine in Aminosäuren, Stärke in leicht verdauliche Zucker und Phytinsäure in bioverfügbare Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen und Zink umwandeln. Auch der Gehalt an B-Vitaminen kann durch den Keimprozess erhöht werden.
Wie unterscheidet sich gekeimter Nackthafer geschmacklich von nicht gekeimtem Hafer?
Gekeimter Nackthafer hat einen milderen und nussigeren Geschmack im Vergleich zu nicht gekeimtem Hafer. Der natürliche Keimprozess reduziert die Bitterstoffe, die in ungekeimtem Hafer vorkommen können.
Wie kann ich gekeimten Nackthafer in meine tägliche Ernährung integrieren?
Gekeimter Nackthafer ist vielseitig einsetzbar. Sie können ihn roh in Müslis oder Smoothies verwenden, über Nacht einweichen für Overnight-Oats oder als Basis für Porridge nutzen. Auch in Backwaren wie Brot und Brötchen oder in herzhaften Gerichten wie Bratlingen findet er Anwendung.
Wie sollte gekeimter Nackthafer gelagert werden?
Um die Frische und Qualität zu erhalten, sollte gekeimter Nackthafer kühl und trocken in einem dicht schließenden Behälter aufbewahrt werden. Direkte Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit sind zu vermeiden.
Ist gekeimter Nackthafer für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet?
Hafer ist von Natur aus glutenarm, jedoch kann es während der Verarbeitung zu Kreuzkontaminationen mit glutenhaltigen Getreiden kommen. Personen mit Glutenunverträglichkeit sollten daher auf speziell als glutenfrei gekennzeichneten Hafer zurückgreifen.
Lecker für Müsli und Porridge
Ich mag diese Haferflocken. Sie sind so lecker und vielseitig einsetzbar. Manchmal koche ich mir einen Porridge davon, gerade wenn es draußen kälter ist. Mit ein bisschen Zimt besonders lecker.
Meist mische ich mir aber ein Müsli damit. Hier im Shop gibt es ja viele weitere Zutaten dafür. Gerne nehme ich noch Hanfsaat, Chia, Erdmandel und Walnüsse dazu.