Feigen getrocknet, natur, Rohkost, Top Qualität - Neue Ernte
Artikel-Nr. 5147-1000
Dies ist ein Ausdruck von www.Topfruits.de, Sachstand zum 04.12.2023. Es gelten die Preise und Informationen aus dem Onlineshop zum jeweiligen Datum.
Feigen NATUR aus der Türkei – Spitzenqualität – groß, weich und aromatisch – 100 % Natur, roh und ungeschwefelt - neue Ernte
Getrocknete Feigen liefern schnelle Energie zusammen mit den konzentrierten Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen. Perfekt beim Sport und allen Outdooraktivitäten! Unsere Feigen sind groß, naturgetrocknet in Rohkostqualität und natürlich ungeschwefelt, wie alle unsere Produkte. Ab sofort haben wir wieder die NEUE ERNTE der getrockneten Feigen am Start. Weich und aromatisch - nicht ausgezuckert und fest wie die Lagerware, die noch vielfach im Handel angeboten wird.
Feigen und sind ein toller und natürlicher Snack für Kinder und Erwachsene. Feigen schmecken pur, in Kombination mit Nusskernen oder als Zutat in Müßli, Süßspeisen, aber auch zu herzhaften Gerichten sollten Sie einen Versuch mit getrockneten Feigen machen. Feigen stecken voller Ballaststoffe, welche die Verdauung fördern. Aber auch andere wertvolle Inhaltsstoffe sind in getrockneten Feigen in konzentrierter Form zu finden. Unter anderem enthalten Feigen Kalzium, Magnesium, Kalium, Phosphor und Eisen sowie Pektin und Flavonoide. Getrocknete Feigen fördern die Verdauung und werden besonders basisch verstoffwechselt. Deshalb heißt es bei unseren naturbelassenen getrockneten Feigen zugreifen und "Genuss ohne Reue". Bedenken Sie, dass getrocknete Feigen und andere Trockenfrüchte durch den Wasserentzug, zwar viele konzentrierte Mikronährstoffe liefern, aber ebenfalls viel ENERGIE und entsprechend Kalorien. Deshalb heist es auch bei getrockneten Feigen: Nix übertreiben, alles mit Maß und Ziel ;-)
Topfruits Feigen naturell auf einen Blick
- große, aromatische Früchte - ganz frisch aus neuer Ernte
- 100 % NATUR ungeschwefelt und in Rohkostqualität
- reich an Ballaststoffen (Pektin), Mineralstoffen und Vitaminen
- vielseitig, als natürlicher energiereicher Snack oder Zutat ins Müsli, Süßspeisen und vielem anderen
Verzehrtipps für getrocknete Feigen
Unsere Feigen schmecken einfach köstlich. Dank ihres hohen natürlichen Fruchtzuckergehalts liefern sie schnelle Energie und sind der perfekte Snack beim Sport. Sie können die Naturalfeigen auch als Zutat für Müslis, Obstsalate, Konfitüren, Chutneys, Fleisch- und Gemüsegerichte oder Saucen verwenden. Einige unserer Kunden nutzen die Feigen auch gerne in selbst gemachten Backwaren wie Keksen oder Rohkost Kuchen. Probieren Sie es aus – Sie werden überrascht sein, wie vielfältig dieses klassische Trockenobst sein kann. Rezeptideen mit getrockneten Feigen finden Sie im Register "Rezepte".
Bankhofer's Gesundheitstipp zur Feige: Feigen regulieren die Verdauung. Vor allem kann man sie gegen Verstopfung einsetzen. Die Früchte haben zahlreiche schleimbildende Substanzen, welche sie zu einem sanften Abführmittel ohne Nebenwirkungen machen. Außerdem sind die vielen kleinen Kerne in den Feigen hervorragende Ballaststoffe, weil sie im Darm stark aufquellen. Mit ein paar Feigen täglich kann man viel für eine gesunde Darmflora tun. Ein bewährtes Rezept: Abends 5 getrocknete Feigen in eine kleine Schüssel mit 1/4 Liter lauwarmem Wasser einweichen und über Nacht zugedeckt stehen lassen. Am nächsten Morgen das Feigenwasser trinken und die aufgeweichten Früchte gut kauen und essen.
Kleine Warenkunde zu Trockenfeigen
Getrocknete Feigen werden nach Größe sortiert gehandelt, die nach Nummern bezeichnet sind. Die Früchte werden mit aufsteigender Nummer immer kleiner. So sind Feigen mit der Nummer 0/1 die größten und Nummer 4 Feigen ziemlich klein. In den Fertigpackungen beim Discounter werden meist kleine Größen gepackt. Große Früchte haben den Vorteil, dass sie für gewöhnlich aromatischer und weicher sind als die kleinen. Die Saison der türkischen Feigen und Verfügbarkeit der neuen Ware beginnt überwiegend ab Oktober eines Jahres. Zu beachten ist, dass die Ware im Jahresverlauf, selbst bei bester Lagerung in Kühllagern, trockener und fester wird und auch immer mehr auszuckert. Für Ihren Einkauf empfiehlt es sich, zum Ende der jeweiligen Saison, keine allzu großen Vorräte an getrockneten Feigen mehr anzulegen. Bei türkischen Trockenfeigen beginnt die neue Saison in der Regel gegen Ende Oktober.
Botanische Informationen zur Feige
Bei der Feigen Pflanze (Ficus carica) handelt es sich um einen kleinen, knorrigen Laubbaum. Botanisch gesehen gehören Feigenbäume zur Pflanzenfamilie der Maulbeerbaumgewächse (Moraceae). Im kräftigen Stamm des Baumes, in seinen Blättern und auch in den Schalen der Früchte befindet sich ein weißer Milchsaft. Feigenblätter sind gelappt, samtig und dunkelgrün. Bei den kugeligen bis birnenförmigen Feigen handelt es sich um Scheinfrüchte. Das liegt daran, dass sie sich nicht aus den Blüten entwickeln, sondern aus dem fleischig verdickten Blütenstand gebildet werden. So entsteht jede Feige aus vielen einzelnen Blüten. Frische Feigen fallen durch ihre typische dunkelviolette Farbe auf. Schneidet man die weiche Schale auf, kommt das saftige, rote bis violette Fruchtfleisch zum Vorschein. Im Fruchtfleisch frischer und getrockneter Feigen sitzen viele kleine Samen, die beim Verzehr für etwas mehr Biss sorgen und unseren Darm mit wertvollen Ballaststoffen versorgen.
Herkunft und Tradition von Feigen
Feigen haben ihren Ursprung im westlichen Asien und wachsen hauptsächlich im Orient und in warmen europäischen Ländern. Im Mittelmeerraum werden sie bereits seit vielen Tausend Jahren kultiviert. Durch Ausgrabungen weiß man beispielsweise, dass die Feige im alten Ägypten bereits 1500 vor Christus angebaut und geschätzt wurde. Auch heute noch werden 90 % der Weltproduktion in den Mittelmeerländern erzeugt. Das Hauptanbauland für Feigen mit besten Qualitäten – sowohl bei frischen als auch bei getrockneten Feigen – ist die Türkei. Die Einheimischen verzehren die Feigen traditionell gerne frisch und getrocknet, verarbeiten sie zu Marmeladen und Likör oder legen sie ein. Trockenfeigen haben durch den Wasserentzug den Vorteil, dass sie besser für den Export geeignet sind und von Natur aus länger haltbar sind.
Anbau, Ernte und Verarbeitung unserer getrockneten Feigen
Zum Gedeihen benötigen Feigen Pflanzen reichlich Sonne, sind aber ansonsten recht anspruchslos. Eine besondere Herausforderung beim Anbau stellen jedoch die komplexen Bestäubungsmechanismen dar. Topfruits getrocknete Feigen kommen aus der Türkei. Dort werden sie in den Bergdörfern im Hinterland auf traditionelle und ökologische Weise erzeugt. Im September haben die Feigen ihre Vollreife erreicht und sind bereit für die Ernte. Für uns ist das Erreichen der Endreife ein wichtiges Qualitätsmerkmal – sowohl was den Geschmack, als auch die enthaltenen Pflanzeninhaltsstoffe angeht. Reife Feigen lassen sich übrigens durch den Drucktest erkennen. Die weiche Schale sollte bei sanftem Druck nur leicht nachgeben. Nach der Ernte erfolgt die schonende Naturtrocknung der Feigen. Weil die Temperaturen durch Schattierung dabei 41 °C nicht überschreiten, haben unsere Trockenfrüchte Rohkostqualität. Der Trocknungsprozess erfolgt von Hand und ist sehr arbeitsintensiv. Auf weitere Verarbeitungsschritte verzichten wir, sodass unsere getrockneten Feigen 100 % naturrein sind.
Allgemeine Hinweise zu Topfruits getrocknete Feigen
Inhalt: 100 % getrocknete Feigen ohne weitere Zutaten.
Lagerung: kühl, trocken und luftdicht.
Lagerabholung/Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 8 bis 17 Uhr
Adresse: 76698 Ubstadt-Weiher, Großer Sand 23, Tel. 07251-387628
Telefon 07251 - 387628 · Impressum Online-Shop: www.topfruits.de · Email: info@topfruits.de
Leckere Rezepte mit Topfruits getrocknete Feigen
Für die schnelle Energie am Morgen: einfach kleingeschnittene Feigen ins Müsli geben
Nährstoffkugeln mit getrockneten Feigen, Aprikosen und Mandelmehl
Zutaten für 25 Stück:
- 200 g getrocknete Aprikosen
- 100 g getrocknete Feigen
- 1 Bio-Orange
- 150 g Mandelmehl
- 50 g Haferflocken
- 0.5 TL Zimt
- Salz
- 4 TL Kokosraspel
- 4 TL Sesam
- 4 TL Mohn
- 4 TL ungesalzene Pistazienkerne
- 4 TL Amaranth gepufft
Zubereitung:
- Aprikosen und Feigen in kleine Stücke schneiden. Orange heiß waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Halbieren und Saft auspressen. Die Trockenfrüchte mit dem Saft der Orange, dem Mandelmehl, Haferflocken, Zimt und Salz in einem Blitzhacker oder mit einem Stabmixer zu einer dicken Paste purieren. Etwa 1 Stunde kühl stellen.
- Inzwischen Kokosraspel, Sesam und Mohn nacheinander in einer kleinen Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze hell anrösten. Jeweils herausnehmen und getrennt auf kleinen Tellern abkühlen lassen. Pistazien hacken und ebenso wie den Amaranth gepufft separat auf kleine Teller verteilen.
- Aus der Fruchtmasse mit einem Löffel etwa 25 walnussgroße Portionen abstechen. Jede Portion mit angefeuchteten Händen zu einer Kugel rollen und jeweils 5 Energiebällchen in einer anderen Zutat – Kokosraspel, Sesam, Mohn, Pistazien oder Amarant – walzen. Kühl und luftdicht verpackt halten sich die Energieballchen etwa 2 Wochen.
Grüner Salat mit Rucola und getrockneten Feigen
Zutaten für 2 Personen:
- 250g Salatblätter nach Wahl (z.B. Feld- oder Kopfsalat)
- 50g Rucola
- 50g Feigen getrocknet
- 1 Zwiebel
- 3 EL eines kaltgepressten Pflanzenöls (z.B. Leinöl)
- 2 EL Ume Su (milchsauer fermentierter Aprikosenessig) (oder ein anderer Essig nach Wahl)
- etwas Salz & Pfeffer
Zubereitung: ca. 15 Minuten
1. Die Feigen mehrere Stunden in Wasser einweichen lassen (das können Sie bereits am Vortag erledigen).
2. Den Salat und den Rucola gründlich waschen, abtropfen lassen und zusammen in eine Salatschüssel geben.
3. Sowohl die eingeweichten Feigen als auch die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
4. Für das Dressing das Öl, den Essig und die fein geschnittenen Zwiebeln miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Feigen etwa 30 Minuten lang im Dressing marinieren.
6. Den Salat mit dem Dressing übergießen und gut anmachen. In zwei Schüsseln anrichten – fertig! :)
Feigen-Cashew Energie-Mix
Für 2 Personen:
100 Gramm getrocknete Feigen in 1/4 Liter Wasser über Nacht einweichen lassen. Am nächsten Tag die Feigen kleinschneiden, in eine Dessertschale geben, etwas Wasser mit 1 Esslöffel Manuka Honig vermischt darüber gießen, etwas Zitronensaft darauf träufeln und die Cashewsahne dazu geben.
Cashewsahne ist gesund, vegan und Rohkost. Ihr Fettgehalt beträgt 35% und sie ist richtig cremig. Wenn sie im Kühlschrank gelagert wird, entmischt sie sich nicht mehr und kann toll auch für Smoothies oder Shakes verwendet werden.
Zur Zubereitung der Cashewsahne nehmen Sie: 50 g Cashewkerne, 50 g kaltgepresstes Öl (z. B. Olivenöl, Arganöl), 100 ml Wasser. Dann geben Sie alle Zutaten in den Mixer, ordentlich mixen, fertig!!!
Tipp: Wenn die Enzyme in den Cashewkernen freigesetzt werden sollen, dann lassen Sie sie über Nacht einweichen.
Wir wünschen Ihnen beste Gesundheit, Vitalität und viel Freude beim Ausprobieren :-)
Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter. Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.
Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet. Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.
Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen, Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.
Wie unterscheiden sich frische und getrocknete Feigen?
Durch die Trocknung der frischen Feigen erhöht sich der natürliche Zuckergehalt der Frucht. Das liegt daran, dass beim Trocknen der prozentuale Wasseranteil sinkt. Daher haben die Trockenfrüchte mehr Kalorien und liefern kompaktere Energie. Den pflanzeneigenen Fruchtzucker schätzen Experten als vorteilhafter für unseren Körper ein als die isolierte Fruktose aus Fertigprodukten. Gleichzeitig steigt durchs Trocknen der Anteil an Mineralien und Spurenelementen. Getrocknete und frische Feigen unterscheiden sich aber nicht nur durch ihren Kalorien- und Nährstoffgehalt, sondern auch durch ihre Haltbarkeit und ihren Geschmack. Trockenfeigen sind deutlich länger haltbar und besser lagerfähig und schmecken süßer als frisch vom Baum.
Sind die getrockneten Feigen behandelt?
Nein. Unsere Feigen sind vollkommen naturbelassen. Sie sind weder geschwefelt noch mit anderen Konservierungsstoffen behandelt.
Ab wann beginnt die neuen Feigen Saison?
Die Feigenernte beginnt im August und so haben wir hier bei Topfruits die neue Ernte in der Regel ab Mitte / Ende Oktober im Verkauf. Aber wir geben immer eine Info raus, wenn neue Feigen getrocknet wurden!
Manchmal bildet sich ein weißer Belag auf den getrockneten Feigen. Sind diese dennoch genießbar?
Bei dem Belag auf den Feigen Trockenfrüchten handelt es sich in der Regel um Auszuckerung und nicht um Schimmel. Aufgrund des relativ hohen natürlichen Zuckers in den Feigen tritt dieser mit der Zeit nach außen und kristallisiert. Das geht natürlich nicht bei allen Früchten gleich schnell. Genießbar sind die Feigen auf jeden Fall und dieser Prozess ist nur ein deutliches Indiz für den konsequenten Verzicht auf Konservierungsmittel.
Was tun bei Auszuckerung von getrockneten Feigen?
Wenn Trockenfeigen zu stark ausgezuckert sind bzw. sich zu viele Zuckerkristalle auf den Feigen befinden, hat sich folgender Tipp bewährt: Geben Sie ein paar Feigen zusammen mit Wasser in einen Beutel, dann gut schütteln und in den Kühlschrank legen. Mehrmals täglich wenden, sodass die Früchte das Wasser gut aufnehmen können. Die Feigen sind danach wieder wie frisch nach der Ernte und sehr feucht und saftig.
Wie viele getrocknete Feigen soll ich pro Tag essen?
Im Prinzip ist diese Entscheidung Ihnen überlassen, da es hier keine offiziellen Mengenbegrenzungen gibt. Allerdings haben Feigen getrocknet – wie alle Trockenfrüchte – von Natur aus einen hohen Fruchtzuckergehalt und somit nicht nur eine hohe Vitalstoff- sondern auch eine hohe Kaloriendichte. Deshalb empfehlen wir Ihnen, täglich nicht mehr als eine Handvoll der Früchte zu essen.
Sind eure getrockneten Feigen gefrierbehandelt?
Nein, sie werden nicht schockgefristet.
Wie gesund sind getrocknete Feigen?
Nachdem unsere Feigen getrocknet wurden, liefern sie durch den Wasserentzug nicht nur reichlich Energie, sondern auch konzentrierte Ballast- und Mikronährstoffe. Es sind also energiereiche Snacks voller natürlicher Inhaltsstoffe, die unseren Organismus mit lebenswichtigen Substanzen versorgen – und nebenbei auch einfach klasse schmecken.
Wie bewahre ich die Feigen als Trockenfrüchte am besten auf?
Lagern sie diese möglichst luftdicht in einem fest verschlossenen Behälter. Unsere Versand-Packungen sind zur Lagerung der getrockneten Feigenfrüchte nicht optimal, da sie luftdurchlässig sind. Besser geeignet sind verschließbare Tupperboxen oder Behälter aus Glas. Die Temperaturen sollten möglichst niedrig sein, in der Regel genügt Raumtemperatur. Im Kühlschrank müssen sie getrocknete Feigen nicht aufbewahren, da sie auf natürliche Weise länger haltbar sind.
Naturbelassene Premiumqualität
Diese Feigen sind Rohkost unbehandelt und einfach lecker. Zwar haben sie nicht mehr so viel Vitamin C wie das frischgepflückte Obst, dafür aber einen angenehm süßen Geschmack dank konzentrierter Fructose und reichlich Mineralstoffe. Die Konsistenz ist genau richtig, nicht zu fest und nicht zu weiche – ich liebe sie!
Köstlich
Hier kann man wirklich die besten Feigen kaufen! Saftig getrocknet schmecken sie wie frisch vom Feigenbaum. Klare Empfehlung.
Feigen naturbelassen getrocknet ungeschwefelt – top!
Was soll man noch sagen, diese Trockenfeigen sind einfach hervorragend. Auch eure Bio Trockenfrüchte mag ich sehr gerne. Aber es muss nicht immer Bio-Qualität sein, wenn die konventionelle Ware so hochwertig, saftig und nährstoffreich ist wie eure.
Mein Must-Have in der Rohkost-Küche
Das erste 1 kg Pack ist schon leer :-) Als nächstes werde ich wohl gleich 5 kg getrocknete Feigen kaufen, damit ich möglichst lange davon habe.
Getrocknete Feigen in Top Qualität
Die beste Trockenfrucht. Die Feigen werden sonnengetrocknet und verlieren nicht an Geschmack, im Gegenteil: Sie schmecken hocharomatisch. Ein Genuss!
Gesund und lecker
Diese getrockneten Feigen sind ein hochwertiges Naturprodukt. Ungezuckert und völlig unbehandelt.
Klasse, eure Feigen getrocknet!
Wirklich gute Qualität, unbehandelt, ohne Zusätze, ohne Zuckerzusatz etc. Einfach pure Natur! Um die Feuchtigkeit besser zu erhalten, sollte man sie direkt in luftdichten Behältern umfüllen. Eure Bio Feigen schmecken auch – wird immer abwechselnd bestellt :)
1000g sind nicht genug :D
Die Feigen sind sonnengetrocknet und das schmeckt man auch. Schön süß, total saftig, nicht zu weich und nicht zu fest. Eignen sich prima zum Mitnehmen für unterwegs!
Super leckere getrocknete Feigen
Das sind wirklich die besten Feigen, die ich je gegessen habe. Früher mochte ich dieser Art von Trockenfrüchten gar nicht. Zum Glück konnte mich die Topfruits Qualität vom Gegenteil überzeugen. Sie gehören jetzt zu meinen liebsten Snacks für zwischendurch (statt Schokolade oder Gummizeugs).