Benediktenkraut (Echte Nelkenwurz), geschnitten – Natur
4,90 €
Unser Benediktenkraut, auch als Echte Nelkenwurz (Geum urbanum) bekannt, ist ein traditionsreiches Klosterkraut mit charakteristischem, an Gewürznelken erinnerndem Aroma. Fein geschnitten und naturbelassen – ideal für die klassische Teezubereitung.
Vorteile von Topfruits Benediktenkraut auf einen Blick
- fein geschnitten – ideal für die Tee-Zubereitung
- naturbelassen, ohne Zusatzstoffe
- traditionelles Klosterkraut mit langer Geschichte
- charakteristisches, an Nelken erinnerndes Aroma
- vegan & glutenfrei
Was macht unser Benediktenkraut besonders?
Die Echte Nelkenwurz verdankt ihren Namen dem charakteristischen, an Gewürznelken erinnernden Duft, der besonders im Wurzelstock der Pflanze durch den Aromastoff Eugenol entsteht. Das Kraut selbst enthält von Natur aus Gerbstoffe, Bitterstoffe und das Glykosid Gein. In der traditionellen Kräuterkunde wurde die Pflanze bereits von Hildegard von Bingen geschätzt und in Klöstern unter anderem zur Aromatisierung von Kräuterlikören verwendet.
(Hinweis: Konkrete gesundheitsbezogene Aussagen sind laut Health-Claims-Verordnung nur eingeschränkt zulässig – hier bewusst zurückhaltend formuliert.)
Wie wird der Benediktenkraut-Aufguss richtig zubereitet?
Für eine Tasse übergießen Sie 1 gehäuften Teelöffel des geschnittenen Krauts mit ca. 250 ml kochendem Wasser und lassen den Aufguss 10 Minuten zugedeckt ziehen. Anschließend abseihen. Der Tee lässt sich pur genießen oder mit anderen Kräutern kombinieren – wie es traditionell auch in Kräutertee-Mischungen üblich ist.
Wissenswertes über Benediktenkraut (Nelkenwurz)
Ein fast vergessenes Klosterkraut
Die Echte Nelkenwurz zählt zu den historischen Heil- und Gewürzpflanzen, die im mittelalterlichen Klostergarten einen festen Platz hatten. Paracelsus setzte die Wurzel bei Verdauungsbeschwerden ein, Hildegard von Bingen schätzte das Kraut für seine wundheilenden Eigenschaften. Heute ist die Pflanze weitgehend in Vergessenheit geraten – zu Unrecht, wie viele Kräuterkundige finden.
Vom Klostergarten zum fertigen Teekraut
Für unser Benediktenkraut werden die oberirdischen Pflanzenteile schonend getrocknet und anschließend grob geschnitten – ideal für die klassische Zubereitung als Aufguss.
Nicht zu verwechseln – Benediktenkraut, Nelkenwurz & Kardobenedikte
Der Name "Benediktenkraut" wird im Deutschen für zwei völlig unterschiedliche Pflanzen verwendet: Häufiger ist damit die Kardobenedikte (Cnicus benedictus) gemeint, eine distelartige Bitterpflanze. Unser Produkt ist jedoch die Echte Nelkenwurz (Geum urbanum) – ein Rosengewächs, das bereits im Mittelalter unter dem Namen "Benediktenwurz" bzw. "Benediktenkraut" bekannt war und in Klostergärten kultiviert wurde. Beide Pflanzen haben unterschiedliche Inhaltsstoffe und Verwendungsgeschichten – wir möchten hier für Klarheit sorgen, damit Sie genau wissen, was Sie bei uns bekommen.
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Allgemeine Informationen zu Topfruits Benediktenkraut
Zutaten: 100 % Benediktenkraut (Nelkenwurz), geschnitten
Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter
Verpackung: PP-Beutel
| Produktmerkmale: | Neu, Vegan, ohne Aromen, ohne Konservierungsstoffe, rein pflanzlich |
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Nein. "Benediktenkraut" wird volkstümlich für zwei verschiedene Pflanzen verwendet – die bekanntere Kardobenedikte (Cnicus benedictus) und die Echte Nelkenwurz (Geum urbanum), um die es sich bei unserem Produkt handelt.
Klassischerweise als Aufgusstee. In Klöstern wurde das Kraut zudem zur Aromatisierung von Kräuterlikören eingesetzt.
Nein, dieses Produkt ist naturbelassen, aber nicht bio-zertifiziert.
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