Kurkuma (curcuma longa) - Bio kbA (Gelbwurz, Currygrundlage)

Artikel-Nr.:5052-150
Kurkuma (curcuma longa) - Bio kbA (Gelbwurz, Currygrundlage)

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Bio Kurkuma 100 % naturbelassen - aus kontrolliert biologischem Anbau - fein vermahlen... mehr

Bio Kurkuma

100 % naturbelassen - aus kontrolliert biologischem Anbau - fein vermahlen

Ausgesuchter hochgelber Bio-Kurkuma mit einem hohen Gehalt des Wirkstoffes Curcumin

Die Kurkuma Pflanze, auch Gelbwurz genannt, wird häufig zum Würzen und Färben von Lebensmitteln verwendet oder als Zutat in der Curry-Gewürzmischung. Kurkuma schmeckt leicht scharf, bitter, zart würzig und wird in Asien sowie in Indien zu fast jeder Speise regelmäßig verwendet!

Verzehrhinweise und Zubereitungsmöglichkeiten von Kurkuma

Kurkuma Tee ½ Teelöffel Kurkumapulver pro 1 Tasse Tee, heißes Wasser darüber gießen, 5 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und langsam und warm trinken. Empfohlen werden 2-3 Tassen täglich über mehrere Wochen.
Kurkuma und Kurkumapfeffer werden besonders gut aufgenommen, wenn man sie zusammen mit etwas Öl verzehrt. Dies ist sehr leicht möglich, wenn man die beiden Naturprodukte im Rahmen einer nährstoffreichen Ernährung in der Küche verwendet.

Positiver Nutzen von Kurkuma und Synergie-Effekte mit schwarzem Pfeffer

Laut einem Artikel in Natur und Heilen (04-2012) regen die Inhaltsstoffe des Kurkuma die Entleerung Gallenblase an und sorgen so für eine günstige Wirkung auf die Leber. Empfohlen wird da unter anderem ein Kurkuma Tee.
Laut den Untersuchungen von Prof. Dr. med. Richard Beliveau ist der Kurkuma in mancherlei Hinsicht noch um einiges potenter, wenn er zusammen mit einer geringen Menge schwarzen Pfeffer konsumiert wird. Wer also mit einer gewissen Schärfe kein Problem hat kann das Teerezept auch mit unserem Kurkumapfeffer ausprobieren, oder mit einer Mischung aus reinem Kurkumapulver und Kurkumapfeffer.

Über den weiteren naturheilkundlichen Nutzen und Anwendungen von Kurkuma finden Sie im WEB und in der weiter führenden Literatur vielfältiges Material.

Rezept für goldene Milch

Bitte schauen Sie sich hierzu folgendes Video an: https://www.youtube.com/watch?v=ZMQMCJp6xHg

Zutaten: Kurkumawurzel* gemahlen (100 %) - * aus kontrolliert biologischem Anbau

Lagerhinweis: Lichtgeschützt, kühl und trocken lagern!

Lagerabholung/Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 8 bis 17 Uhr
Adresse: 76698 Ubstadt-Weiher, Großer Sand 23, Tel. 07251-387628

MEGERLE Online GmbH | Topfruits Naturprodukte · Großer Sand 23 · 76698 Ubstadt-Weiher
Telefon 07251 - 387628 · Impressum Online-Shop: www.topfruits.de · Email: info@topfruits.de

Leckeres Rezept mit Kurkuma und Mandel- oder... mehr

Leckeres Rezept mit Kurkuma und Mandel- oder Cashew-Drink aus der gesunden Vollwertküche

Kurkuma-Mandel-Smoothie

Für ca. 2 Portionen - Zubereitungszeit ca. 5 Minuten

Zutaten

  • 300 ml Mandelmilch, am besten selbstgemacht
  • 1/2 TL Kurkuma
  • Messerspitze schwarzer Pfeffer
  • Messerspitze Ceylon Zimt
  • 1 EL Maca oder Lucuma
  • 1 TL Kokosöl

Zubereitung

  • Geben Sie alle Zutaten in einen Mixbecher.
  • Mixen oder Pürieren Sie alle Zutaten 1-2 MInuten gut durch.
  • Und gleich den Kurkuma Smoothie genießen - bei Bedarf mit 2 Eiswürfeln.

Mögliche Alternativen und Tipps

Statt der Mandelmilch (am besten aus dem Mandelmus), können Sie auch ganz einfach und bequem Cashewmilch verwenden. Für diese einfach Cashewbruch mit Wasser mixen.

Statt Kurkuma und Pfeffer separat zu verwenden, bieten wir im Shop auch gleich schon eine synergistische Kombination den "Kurkuma-Pfeffer" an. Von diesem einfach etwas mehr als einen haben Teelöffel in den Smoothie geben.

Für ein fruchtigeres Erlebnis können Sie Ananas, Mango, Banane oder andere Früchte in Smoothie geben.

 

Kurkuma Power Oatmeal

Zutaten:

  • 65g Haferflocken
  • 15g Chia- oder Leinsamen
  • 20g Mandelmehl
  • 1/2 Teelöffel (reicht locker!) Kurkuma
  • Weitere Gewürze nach Bedarf: Zimt, Vanille
  • 250ml pflanzliche Milch (z.B. Mandel-, Hafer-, Cashewmilch) 
  • ca. 150/200ml Wasser (je nach Bedarf; umso mehr Flüssigkeit, desto mehr Volumen!)

Als Topping kommt so einiges in Frage: z.B. Frisches Obst (Äpfel, Beeren, Granatapfelkerne, Banane), warme Himbeeren, Nüsse, Mandelmus oder auch unser leckerer Beerenmix.

Zubereitung:

Die Flüssigkeit Auf einem Herd erhitzen. Sobald sich die ersten Blasen bilden, alle Zutaten, bis auf die Toppings, hinzugeben und anfangen den Brei gut umzurühren. Währenddessen die Hitze etwas runterstellen, dennoch stets weiterhin umrühren. Umso mehr Flüssigkeit Sie verwenden, desto länger dauert es, bis die Flüssigkeit verkocht wird, dadurch wird das Oatmeal allerdings auch voluminöser!

Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, können sie die Herdplatte ausstellen, und den Brei mit einem Deckel verschlossen, circa 5min ruhen lassen. Danach alles in eine Schüssel geben und mit beliebig mit Toppings aufpeppen.

Nachfolgende Informationen sind allgemeiner Natur und gelten nicht für jedes Produkt. mehr

Gesetzlicher Hinweis zu Nahrungsergänzungsmitteln.
Bei Nahrungsergänzungsmitteln die tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Nahrungsergänzung ist kein Ersatz für eine ausgewogene und vitalstoffreiche Ernährung. Nahrungsergänzungen sollten ausserhalb der Reichweite von Kindern gelagert werden. Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungen sind aus Sicht des Gesetzgebers nicht in der Lage Krankheiten zu heilen, zu lindern oder diesen vorzubeugen.


Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter.  Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.


Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet.  Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.


Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen,  Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.

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