Glycin Pulver, als L-Glycin, natursüss, kristallin

Reines L-Glycin - kristallin - natursüß - vielseitig verwendbar -  blutzuckerneutral

Topfruits L-Glycin ist ein hochwertiges, feinkristallines Produkt in 100% Reinform ohne Zusatzstoffe. Die Aminosäure Glycin spielt in unserem Körper eine wichtige Rolle und ist unverzichtbarer Bestandteil nahezu aller Proteine. Vor allem in Kollagenen, einem wichtigen Grundbaustein für Knochen, Muskeln und Haut sind, ist Glycin in großen Mengen enthalten. Das Glycinpulver hat eine leichte Süße und es ist gut in Wasser und anderen Flüssigkeiten löslich. Daher kann es auch als Zutat und alternatives Süßungsmittel vielseitig in der Küche verwendet werden. Selbst beim Backen kann L-Glycin einen Teil Zucker (max. 30 %) ersetzen. Von seiner Süße hat Glycin übrigens auch seinen Namen. Dieser leitet sich vom griechischen glykýs, was übersetzt so viel wie süß heißt, ab. Obwohl es süß schmeckt, hat Glycin keine Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel.

Vorteile von Topfruits L-Glycin 

• 100 % reines L-Glycin ohne Zusätze, vegan und glutenfrei
• fein kristallin, gut dosierbar und leicht löslich in Flüssigkeiten
• natürlich süßer Geschmack, vielseitig verwendbar als Süßungsmittel

L-Glycin: Hinweise zum Verzehr

Auch wenn ein Glycin-Mangel in Deutschland eher selten ist, weil unser Körper Glycin normalerweise ausreichend selbst herstellen kann, kann es Situationen mit besonders hohem Bedarf und nicht ausreichender Versorgung geben. Eine Überdosierung ist dabei nahezu nicht möglich. Zugeführtes Glycin baut der Körper schnell um und nutzt es für den Aufbau von Proteinen und wichtigen Molekülen. Die empfohlene Höchstdosis liegt bei 10 Gramm am Tag. Bei der Einnahme größerer Mengen von Glycin können eventuell Magen-Darm-Beschwerden auftreten.

Wie verwende ich Topfruits L-Glycin?

L-Glycin kann in der "Gesundheits-Küche" als Alternative zu Haushaltszucker verwendet werden, weil es zwar süß schmeckt, den Blutzuckerspiegel aber nicht ansteigen lässt. Dank seiner guten Löslichkeit ist die Aminosäure sehr vielseitig einsetzbar – besonders in warmen Flüssigkeiten löst sie sich noch besser als in kalten. Die Dosierung von L-Glycin erfolgt am besten mit einem Messlöffel oder Teelöffel. Sie können es ganz einfach in Wasser einrühren, in Tee oder Kaffee geben (wo es sogar Bitterkeit etwas mildern kann) oder in Milch bzw. Pflanzenmilch mischen. Auch in Smoothies, Shakes und Protein-Drinks ist Glycin ideal. Darüber hinaus lässt sich das Pulver auch in Speisen integrieren: zum Beispiel in Joghurt, Quark, Haferflocken oder Müsli. Sogar Suppen, Brühen oder warme Gerichte können von der leicht süßlichen Note profitieren, da Glycin hitzestabil ist und den Geschmack kaum verändert. 
Beim Backen kann Glycin als Teilersatz für Zucker verwendet werden. Allerdings ist es maximal so süß wie Zucker, eher etwas weniger, und es besitzt nicht die gleiche Volumenwirkung. Backwaren erhalten dadurch nicht exakt dieselbe Konsistenz, und karamellisieren kann Glycin auch nicht. Deshalb empfehlen wir, höchstens etwa 30 % des Zuckergehalts durch Glycin zu ersetzen. Wichtig ist hierbei: Wenn Sie Glycin stark als Süßungsmittel nutzen, nehmen Sie größere Mengen zu sich als über die normale Ernährung oder eine gezielte Nahrungsergänzung. In diesem Fall können Nebenwirkungen eher auftreten. Verglichen mit L-Glycin in Kapseln haben Sie mit dem kristallinen Pulver einen zusätzlichen Nutzen, da Sie es flexibel in Getränke und Speisen integrieren können – und dabei sparen Sie sogar noch Geld. 

Rezept mit L-Glycin: Kokos-Energy-Kugeln

Zutaten:

• 100 g weiche Datteln
• 40 g Kokosraspeln
• 1 TL Glycinpulver
• 1 TL Kakaopulver
• 1 EL Kokosöl
• Optional: 1 TL Chiasamen oder Hanfsamen

Zubereitung:

Datteln gegebenenfalls entsteinen und zusammen mit den übrigen Zutaten in einen Mixer oder eine leistungsfähige Küchenmaschine geben. Alles zu einer formbaren Masse verarbeiten. Aus der Masse kleine Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen. Die Kokos-Energie-Kugeln im Kühlschrank aufbewahren.

Wissenswertes zu L-Glycin

Glycin in Lebensmitteln

L-Glycin ist die kleinste der 20 Aminosäuren, aus denen Menschen und Tiere ihre Proteine aufbauen. Sie ist deswegen für die Proteinbiosynthese, den Aufbau der meisten körpereigener Eiweiße, unerlässlich. Zum Glück kann der Körper sie aber selbst herstellen und ist nicht ausschließlich auf die Zufuhr über die Nahrung angewiesen. Es handelt sich bei L-Glycin deshalb nicht um eine essentielle Aminosäure. Glycin kommt vor allem in Fleisch und Fisch reichlich vor. Aber auch Eier, Nüsse und Kerne oder Vollkorngetreide und Hülsenfrüchte enthalten größere Mengen der Aminosäure. Von seiner natürlichen Süße hat Glycin übrigens auch seinen Namen.

Welche Formen von Glycin gibt es?

Glycin existiert in zwei Formen, als D-Glycin und L-Glycin. Die Buchstaben "D" und "L" beziehen sich auf die Anordnung der Moleküle. Die L-Form, auch als linksdrehend bezeichnet, ist die natürliche Form, die im Körper vorkommt und die für biologische Prozesse von Bedeutung ist. Die D-Form von Glycin, auch als rechtsdrehend bezeichnet, ist weniger verbreitet und hat eine geringere biologische Aktivität. Um die Verwechslung mit der D-Form zu vermeiden, wird die L-Form oft als L-Glycin bezeichnet. Oft wird auch die Bezeichnung "L-Glycin" verwendet, um die Reinheit des Produkts hervorzuheben. Es stellt sicher, dass es sich um die reinste Form der Aminosäure handelt.

Glycin: Vielseitiger Alleskönner im menschlichen Körper

Einen wichtigen Beitrag liefert Glycin als Bestandteil von vielen Proteinen. Vor allem in Kollagenfasern, einem wichtigen Grundbaustein für Knochen, Muskeln und Haut, ist Glycin in großen Mengen enthalten und wird für die Synthese ausreichend benötigt. Zusammen mit den beiden Aminosäuren Glutaminsäure und Cystein bildet der Körper aus Glycin das sogenannte Glutathion. Glutathion ist ein wichtiger Radikalfänger. Aber auch für die Bildung des roten Blutfarbstoffes Hämoglobin wird die Aminosäure L-Glycin benötigt.

Allgemeine Informationen zu Topfruits L-Glycin Pulver

Zutaten: 100 % reines (L-)Glycin.
Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.
Verzehrempfehlung: Nach Bedarf bis 10g (ca. 2 Teelöffel) täglich mit reichlich Flüssigkeit
Verpackung: Vakuumbeutel
Hinweis: Die auf dem Produktbild gezeigte Verpackung und Etikett stellen lediglich ein Muster dar. Die genauen Angaben, Werte und Informationen zum Produkt entnehmen Sie bitte der Beschreibung.