Granatapfel-Elixier 500ml - Dr. Jacobs - aus ca. 50 vollreifen Granatäpfeln (fermentiert)

Leckere Rezepte mit Granatapfel-Elixier 

Granatapfel-Mango-Dessert - Ein Feuerwerk für die Geschmackssinne!

Für 4 Personen:
1 große, reife Mango
1 Esslöffel Granatapfelelixier
2 Teelöffel Puderzucker
2 dl Rahm

Zur Dekoration:
1/2 kleine, nicht zu reife Mango
1 Granatapfel

Die reife Mango schälen und das Fleisch vom Stein schneiden. Zusammen mit dem Granatapfel-Elixier im Stabmixer fein pürieren und mit Puderzucker mischen. Rahm steif schlagen und unterrühren. Die Mangocreme in Schalen geben und bis zum Servieren kühl stellen. Für die Garnitur schälen Sie die festere Mango und schneiden Sie das Fleisch vom Stein in kleinen dekorativen Schnitzstückchen. Lösen Sie aus dem Granatapfel die Granatapfelkerne aus (siehe Tipp). Zum Schluss garnieren Sie die Creme mit den Mangoschnitzen und den Granatapfelkernen. Tipp: Den Granatapfel mit einem scharfen Messer halbieren. Stülpen Sie die Hälften nach außen und lösen Sie die Kerne mit einer Gabel aus. Vorsicht, wenn es spritzt: Granatapfelsaft ist hartnäckig und aus Textilien fast oder gar nicht mehr auszuwaschen. Deshalb am besten eine Schürze umbinden!

Alkoholfreie Cocktails mit Granatapfel-Elixier

Granatapfeltraum

1/2 Glas Crushed Eis + 2 EL Granatapfel-Elixier + 125ml Apfelsaft shaken, in ein Cocktailglas (300ml) geben und mit 125 ml halbtrockenem Sekt auffüllen. Mit Granatapfelkernen garnieren.

Süße Verführung

2 EL Granatapfel-Elixier + 9cl Kirschsaft + 5cl Ananassaft + 2 Spritzer Zitronensaft + einige Eiswürfel in einem Shaker gut mixen und in ein Cocktailglas füllen. Mit einer Scheibe Ananas garnieren.

ParadEis: ein leckeres Dessert mit Granatapfel-Elixier

2 Kugeln Vanilleeis in eine Dessertschale füllen, 2 EL Granatapfel-Elixier darüber geben und mit 25 g gerösteten Walnüssen oder Krokant bestreuen.
Für Veganer: Schmeckt super mit Sorbet (z.B. Zitrone)

Granita mit Granatapfel Elixier

Zutaten für 2 Portionen:

• 20 ml Granatapfel-Elixier
• 1/2 Bio Zitrone
• 200 ml Sprudelwasser
• 50 g Beeren, frisch oder TK

Zubereitung:
Zitrone auspressen. Fermentierter Granatapfelsaft, Saft der Zitrone, Sprudelwasser und Beeren-Mix in einem Mixer kurz miteinander verrühren und in ein tiefkühlgeeignetes Gefäß umfüllen. Anschließend über Nacht in das Gefrierfach geben. Ca. 30 Minuten vor dem Verzehr herausnehmen und etwas antauen lassen. Dann in zwei kleine Gläser füllen und vor dem Servieren nach Belieben mit Minzblättern und einer Zitronenscheibe garnieren. Auch frische oder getrocknete Grantapfelkerne eignen sich dafür sehr gut.

Granatapfel-Senf

2 EL mittelscharfen Senf mit 1 TL Granatapfel-Elixier gut verrühren. Hervorragend als Dip und zu Käse.

Prostatat-Fit: Kürbiskerne-Granatapfel Gesundheits-Drink

1 EL ungeröstete Kürbiskerne vom Medizinalkürbis (Cucurbita pepo)
im Bersonal Blender mit dem Mahlbecher frisch zu Mehl mahlen.
Dann dazu geben:
100ml Granatapfelsaft 200+
1 EL Granatapfelelixier
1 TL frisches Leinsamenöl
50-100ml Apfelsaft
alles zusammen noch einmal einige Sekunden mixen und frisch trinken.

Dieser Drink enthält eine geballte Ladung an wertvollen Vitalstoffen für die Männergesundheit, wie sie diese in kaum einem Nahrungsergänzungsmittel finden werden und wenn nicht zu diesem Preis/Vitalstoffverhältnis. Lassen Sie es sich schmecken und bleiben Sie gesund.

Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter.  Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.

Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet.  Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.

Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen,  Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.