Gohyah

Wissenswertes zu Gohyah

Gohyah lautet der vietnamesische Name für die Bittermelone (Momordica charantia). Auch bekannt als Balsambirne. Es handelt sich um Kürbisgewächs, welches ein Aussehen und Innenleben ähnlich wie Gurken oder Zucchini haben: Eine längliche Frucht mit Samen in der Mitte. Die Samen verwendet man bei der Zubereitung der frischen Balsambirne nicht. Man halbiert die Frucht, kratzt den inneren Teil heraus und schneidet dann in ca. 1 cm dicke Stücke. Momordica charantia ist schon seit langer Zeit als naturheilkundliches Mittel bei Diabetes mellitus, Verdauungsproblemen, Durchblutungsstörungen und anderen Beschwerden bekannt. In Studien und aus naturheilkundlichen Überlieferungen ist die Wirkung bei Diabetes Typ II belegt.; Diabetiker, die zu ihren Medikamenten, täglich, über den Tag verteilt ca. 1 Liter Momordica Tee trinken, berichten regelmäßig, dass sich ihr Blutzuckerspiegel verringert und teilweise auf Normalwerte zurückgegangen ist. Diabetiker sollten die Insulin Dosierung vom Arzt prüfen und ggf. anpassen lassen, wenn sie Momordica verwenden bzw. den Gohyahtee trinken.

Auch fördert der Genuss des Tees eine gesunde Verdauung und damit einhergehend besseren Stuhlgang, bessern Schlaf und eine Gewichtsabnahme. Das lässt sich auf den bitteren Geschmack zurückführen. Ebenso wird von gesunkenen Cholesterin-Werten berichtet. Um von den berichteten Effekten zu profitieren ist es erforderlich den Tee regelmäßig und auf Dauer zu trinken. Erste Erfolge stellen sich oft erst nach einigen Wochen ein.

Dr. Otfried Weise und Momordica charantia

In seinem Buch "Momordica charantia: Die Balsambirne, ein Lebensmittel besonders bei Diabetes und Akne" beschreibt Dr. Otfreid Weise die Wirkung von Gohyah.

Inhaltsverzeichnis:

• Einführung Botanische Grundlagen
• Traditionelle Verwendung
• Bestandteile / Inhaltsstoffe
• Wissenschaftliche Arbeiten
• Verwendungsmöglichkeiten
• Erfahrungsberichte: Diabetes mellitus und Akne
• Rezepte
• Fragen und Antworten
• Schlusswort

AUTOR: PROF. a.D. DR. OTFRIED D. WEISE ist Natur- und Ernährungs-Wissenschaftler, Psychologe, Konstitutionsforscher, Managementtrainer, Autor von über zehn Büchern und Fakultätsmitglied im Lehrkörper der Universität der Sieben Strahlen. Er hat über 35 Jahre Erfahrung in der Erwachsenenbildung.

Beitrag zum Buch aus: Österreichisches Diabetes Journal, Nov. 2002: Das Lebensmittel gegen Diabetes

Ein Buch verspricht ein Beststeller für Diabetiker zu werden. Es heißt „Momordica Charantia: Die vergessene Pflanze“ und handelt von einem Kürbisgewächs, das sich bei Diabetes als Naturheilmittel bewährt.

Autor Dr. Otfried D. Weise: „Ich habe mich bei meinen Recherchen gewundert, wieso es so lange gedauert hat, bis die seit vielen Jahrhunderten bekannten positiven Eigenschaften der Momordica Charantia in Europa erst jetzt bekannt werden.“ Die Pflanze, die in alten Registervermerken als „Wunder-Balsambirne“ geführt wurde und zu den Kürbisgewächsen gehört, wurde in der Traditionellen Chinesischen Medizin und auch bei Ayurveda schon seit langem zur Behandlung von Stoffwechselkrankheiten wie Diabetes eingesetzt.

Wertvolle Inhaltsstoffe

Neuerdings greifen auch immer mehr Zuckerkranke zu dem Charantia-Tee aus getrockneten Früchten und Samen der Kletterpflanze hergestellt. Eingehende Analysen haben gezeigt, dass Momordica Charantia wertvolle Inhaltsstoffe enthält, darunter das insulinähnliche Peptid, Glykoside sowie das Alkaloid Momordicin. Diese Kombination bewirkt, dass die Pflanze hervorragende blutzuckersenkende und blutreinigende Wirkung hat.

Amputation vermieden

Die großartigen Effekte dieser Kürbispflanze hat ein Österreicher im wahrsten Sinne des Wortes hautnah kennen gelernt. Willibald Kapfenbauer leidet an Typ-2-Diabetes. Die Krankheit war so weit fortgeschritten, dass ihm die Amputation mehrerer Fußzehen drohte. Freunde von ihm hatten gehört, dass es auf den Philippinen ein altes Naturheilmittel geben soll und suchten an Ort und Stelle nach diesem Naturheilmittel.

Sie wurden fündig, brachten eine Großpackung des Tees nach Österreich und nach sechs Wochen Teetrinken war der Gesundheitszustand von Willibald Kapfenbauer deutlich verbessert, der Fuß machte einen völlig normalen und gut durchbluteten Eindruck, die Amputation war nicht mehr nötig. Diese Ge-schichte, die vielen Diabetikern Mut machen wird, ist ein Beispiel für die intensive Wirkung der „Wunder-Balsambirne“, die in dem neuen Buch ausführlich dargestellt wird.

Studienergebnisse zur Bittermelone und Blutzuckerspiegel

Hintergrund & Ziel der Studie

Die Bittermelone wurde in einer kontrollierten Interventionsstudie untersucht, da sie traditionell zur Unterstützung des Blutzuckerspiegels verwendet wird. Ziel war es, zu prüfen, ob eine Ergänzung mit Bittermelonen-Präparaten den nüchternen Plasmaglukosewert bei Menschen mit erhöhtem Blutzucker wirksam senken kann.

Methodik

52 Teilnehmende mit Prädiabetes erhielten über einen Zeitraum von 8 Wochen 2,5 g Bittermolnonen Pulver; die Kontrollgruppe erhielt ein Placebo. Zu Beginn und am Ende wurden u. a. Der Nichtglukose-Werte gemessen und mit Ausgangswerten verglichen.

Ergebnisse

Die Gruppe mit Bittermelone zeigte eine signifikante Abnahme der Nüchternglukose im Vergleich zu ihrem Ausgangswert. Allerdings war der Unterschied zwischen der Interventionsgruppe und der Placebogruppe statistisch nicht in allen Fällen signifikant ausgeprägt. Dennoch deuteten die Ergebnisse auf einen positiven Effekt hin.

Schlussfolgerung

Die Studie legt nahe, dass Bittermelonenpräparate bei Menschen mit erhöhtem Nüchternblutzucker eine unterstützende Wirkung haben.

Zubereitung der getrockneten Bittermelone als Tee (Gohyah Tee)

2 geh. Teelöffel oder ein gestrichener Esslöffel Gohyahtee pro Liter, mit kochendem Wasser übergießen und 5-10 Minuten ziehen lassen. Nach Wunsch kann man den Tee mit etwas Ingwer oder Honig verfeinern. Der gesamte Tagesbedarf kann bereits morgens auf einmal zubereitet und über den Tag verteilt getrunken werden. Am besten zu oder nach den Mahlzeiten.

Auch Gohyah-Pulver kann zu einem Tee zubereitet werden. Hierfür einen gestrichenen Teelöffel des Pulvers mit etwa 250 ml kochendem Wasser übergießen. Etwa 5-10 Minuten ziehen lassen. Alternativ das Pulver direkt im Mund zergehen lassen und anschließend Wasser nachtrinken.

Weitere Verwendungsmöglichkeiten von Gohyah

Frische Bittermelonen oder getrocknete Bittermelonen, die man einweicht und so wie frisch verwendet, spielen in der asiatischen Küche eine bedeutende Rolle. In diesbezüglichen Kochbüchern gibt es interessante Rezepte mit frischen Bittermelonen.

Frische Bittermelonen kann man vor der Zubereitung bei Bedarf etwas entbittern. Dazu bestreut man die geschnittene Bittermelone mit Salz und Curcuma-Pulver, wartet eine Weile und drückt dann den Großteil des Safts heraus.

Die oben zusammengetragenen Informationen ersetzen nicht den Arzt oder Heilpraktiker, sie können jedoch als Orientierung für die persönliche Lebensführung dienen.