Waldheidelbeeren getrocknet, bio kbA, ungesüßt, naturbelassen, vaccinium myrtillus

Bio Waldheidelbeeren (vaccinium myrtillus), getrocknet – ohne Zuckerzusatz, ungesüßt – 100 % Natur

Naturbelassene und vollreife Bio Waldheidelbeeren in Premium Qualität, schonend getrocknet und hocharomatisch. Als Trockenfrüchte haben getrocknete Blaubeeren einen hohen natürlichen Fruchtzuckergehalt. Daher sind die leckeren Früchte ideale Energielieferanten für die Pause, im Büro, beim Sport oder bei Outdoor-Aktivitäten. Unsere getrockneten Heidelbeeren ohne Industriezucker liefern nicht nur reichlich Energie, sondern auch viele wertvolle Ballaststoffe, Mineralien & sekundäre Pflanzenstoffe. Besonders wertvoll sind bestimmte blaue Pflanzenfarbstoffe, sogenannte Anthocyane, welche in den Waldheidelbeeren konzentriert vorliegen. Unsere saftigen Heidelbeeren getrocknet in Bioqualität schmecken fruchtig, säuerlich und leicht herb– als natürlicher Snack, im Frühstücksbrei oder als Backzutat.

Vorteile unserer wilden Heidelbeeren getrocknet

• 100 % naturreine Heidelbeeren, getrocknet & ohne Zusätze
• aus kontrolliert biologischem Anbau
• reich an Antioxidantien, Mineralstoffen & Spurenelementen
• eine der besten Quellen für Anthocyane
• zum Knabbern, als Vital-Zutat oder für unterwegs

Besonderheiten der getrockneten Bio-Heidelbeeren

Topfruits getrocknete Heidelbeeren sind Natur pur und reich an wertgebenden Pflanzeninhaltsstoffen! Im Gegensatz zu unseren anderen beiden mit Fruchtsaft gesüßten Blaubeersorten ist dieses Produkt ungezuckert und ungesüßt. Die naturreinen getrocknete Blaubeeren schmecken daher etwas herber und säuerlicher als die gesüßte Variante. Wie die meisten unserer Trockenfrüchte kommen auch die Heidelbeeren ohne künstliche Zusatzstoffe wie Farbstoffe, Aromen oder Konservierung aus. Die Blaubeeren sind außerdem ungeschwefelt. Fruchtfleisch und Schalen frischer wie getrockneter Waldheidelbeeren enthalten von Natur aus wertvolle Polyphenole und Anthocyane. Es handelt sich dabei um bestimmte blaue Pflanzenfarbstoffe, welche in den Trockenfrüchten konzentriert vorliegen und den Beeren ihre dunkelblaue Farbe verleihen.

Wissenswertes zu Waldheidelbeeren

Man unterscheidet zwischen Kultur- und Waldheidelbeeren – für dieses Produkt verwenden wir wilde Heidelbeeren. Heidelbeeren (Vaccinium myrtillus, engl. bilberry) sind die Beeren kleiner, grüne Sträucher und wachsen am liebsten in sonnigen Lagen oder Waldrändern. Im Frühling beginnen sie zu blühen und tragen bis in den Sommer hinein weiße bis rosafarbene Blüten. Aus diesen entwickeln sich die kleinen, kugelförmigen Blaubeeren. Im Gegensatz zur Zuchtheidelbeere ist die Waldheidelbeere kleiner, auch innen intensiv blau gefärbt und hat einen intensiveren, fruchtig bis säuerlicheren und dezent herben Geschmack. Auch ihr Gehalt an Antioxidantien ist deshalb höher.

Von der ganzen Bio-Heidelbeere zur naturreinen Trockenfrucht

Dank geringem Verarbeitungsgrad bieten Topfruits getrocknete Blaubeeren aus Bio-Anbau viele Vorzüge der frischen Frucht. Der Anbau unserer Trockenfrüchte erfolgt zertifiziert biologisch in der Ukraine. Die Heidelbeer-Ernte erfolgt im Spätsommer, sobald die Früchte ihre Vollreife erreicht haben. Nach dem Einsammeln werden die Blaubeeren sortiert und sorgfältig gereinigt, sodass nur die besten und einwandfreien Exemplare den Weg zu Ihnen finden. Nun werden die Premium Heidelbeeren mit Heißluft bei Temperaturen von 60 – 70 °C getrocknet. Durch den Wasserentzug liegen viele wertvolle Mineralstoffe, Spurenelemente und Antioxidantien konzentriert vor. Den getrockneten Blaubeeren werden keine Zusatzstoffe hinzugefügt und sie werden nicht gesüßt. Nach einer letzten Inspektion der naturbelassenen Trockenfrüchte werden die Beeren verpackt und sind bereit für den Verzehr. Für 1 kg der getrockneten Waldheidelbeeren werden ca. 9-10 kg frische Heidelbeeren benötigt.

Tipps zur Verwendung unserer naturbelassenen Waldheidelbeeren

Blaubeeren lassen sich als Trockenfrüchte vielseitig verwenden – pur oder in der Vital-Küche. Die kleinen Beeren sind optimal als gesundheitsbewusste Zutat für Müsli, Porridge und Co. und werten jedes Frühstück auf. Am besten nicht zusammen mit Milchprodukten verwenden, weil diese die Antioxidantien binden. Über einen fruchtigen Obstsalat gestreut verleihen die Heidelbeeren diesem eine frische, herb-säuerliche Note. Selbstverständlich eignen sich die Trockenfrüchte auch zum Backen (z.B. in Muffins, Kuchen & Pfannkuchen oder Früchtebrot). Außerdem sind die Heidelbeeren zuckerfrei eine ideale Süßigkeitenalternative und lassen dank pflanzeneigenen Ballast- und Mikronährstoffen den Blutzuckerspiegel weniger schnell ansteigen als Industriesnacks.

Den Beitrag "Getrocknete Beeren bieten ein Füllhorn an Vitalstoffen" finden Sie in unserer Topfruits Infothek.