Feigen getrocknet, natur, grossfallend, Top Qualität neue Ernte

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Feigen getrocknet, natur, grossfallend, Top Qualität neue Ernte

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Naturgetrocknete Feigen aus der Türkei großfallende Spitzenqualität - weich und aromatisch aus... mehr

Naturgetrocknete Feigen aus der Türkei

großfallende Spitzenqualität - weich und aromatisch aus vollreifen Früchten, natur und ungeschwefelt

Die Feige wächst im Orient, in warmen europäischen Ländern. Feigen tanken reichlich Sonne, sie ist basisch und nährstoffreich. Bereits seit 1500 vor Christus wurden die Feigen im alten Ägypten auch in der Volksheilkunde zur Kräftigung eingesetzt. Heute werden 90 % der Weltproduktion, der süßen und aromatischen Feigen in den Mittelmeerländern erzeugt. Hauptanbauland mit besten Qualitäten sowohl bei frischen als auch bei getrockneten Feigen ist die Türkei. 

Getrocknete Feigen sind reich an Mineralstoffen, Vitaminen und Ballaststoffen, enthalten Pektin, Flavonoide. Kalzium, Magnesium und Eisen sowie die Mikronährstoffe Zink und Selen. Getrocknete Feigen sind ein Lebensmittel das besonders basisch verstoffwechselt wird.

Sie stellen deshalb eine ideale, nährstoffreiche Ergänzung des täglichen Speisezettels dar. Ebenso sind sie ein hervorragender Süßigkeiten Ersatz, für alle die gerne mal Naschen. Beim Sport und bei allen Outdooraktivitäten liefern sie kompakte Energie verbunden mit den konzentrierten Vitalstoffen aus den frischen Früchten.

 Etwas Warenkunde zu Feigen

Feigen werden nach Grösse sortiert gehandelt, die nach Nummern bezeichnet sind, wobei Nummer 0/1 die grössten sind und die Früchte mit aufsteigender Nummer immer kleiner werden. Bspw. sind Nummer 4 Feigen ziemlich klein. In den Fertigpackungen beim Discounter werden meist kleine Größen gepackt. Bei Topfruits bekommen Sie nur grossfallende Ware, in der Regel Nummer 0/1 max. Nr. 2 wenn es keinen grösseren am Markt hat. Die grossen Früchte sind gewöhnlich aromatischer und weicher als die kleinen. Die Saison der türkischen Feigen und Verfügbarkeit der neuen Ware beginnt meist Mitte Oktober des Jahres.

Zu beachten ist dass die Ware im Jahresverlauf, selbst bei bester Lagerung in Kühllagern, trockener und fester wird und auch immer mehr auszuckert. Für Ihren Einkauf empfiehlt sich, zu Ende der jeweiligen Saison, keine allzu grossen Vorräte mehr anzulegen.

Weiteres Wissenswertes über Trockenfeigen

In den Bergdörfern im Hinterland der Türkei werden auf traditionelle und ökologische Weise Trockenfeigen für den Export nach Deutschland erzeugt. Die vollreifen Feigen werden im September geerntet und sie sollten unbedingt ihre Endreife erreicht haben, wie das bei Feigen die Sie von uns erhalten immer der Fall ist. Die schonende Sonnentrocknung der so erzeugten Naturalfeigen ist sehr handarbeitsintensiv und bestimmt die hohe Qualität. Diese Naturalfeigen können nach einiger Zeit der Lagerung auf der Oberfläche einen feinen weißen Überzug von kristallisiertem Fruchtzucker haben.

Bankhofer's Gesundheitstipp zur Feige

Feigen regulieren die Verdauung. Vor allem kann man sie gegen Verstopfung einsetzen.
Ein bewährtes Rezept: Abends 5 getrocknete Feigen in eine kleine Schüssel mit 1/4 Liter lauwarmem Wasser einweichen, über Nacht zugedeckt stehen lassen. 

danafeigenAm nächsten Morgen das Feigenwasser trinken und die aufgeweichten Früchte gut kauen und essen. Feigen haben zahlreiche Schleim bildende Substanzen. Sie machen die Früchte zu einem sanften Abführmittel ohne Nebenwirkungen. Außerdem sind die vielen kleinen Kerne in den Feigen hervorragende Ballaststoffe, weil sie im Darm stark aufquellen. Mit ein paar Feigen täglich kann man viel für eine gesunde Darmflora tun. Sie sehen hier im Bild unsere Nachwuchseinkäuferin Dana beim Verkosten der neuen Ernte.

Laut Dana haben die Feigen das Prädikat geprüft und für gut befunden verdient ;-)

Weitere köstliche Rezepte finden Sie in unserer Rubrik Rezepte.

Nährwert
    kcal: 247 KJ KJ: 1032 KJ Kohlenhydrate: 54 g Proteine: 3,9 g Fett: 1,3 g Wasser: 24 g Cholesterin: 0 mg

    Vitamine Niacin: 1 mg Vitamin A: 8 µg Vitamin B1: 0,11 mg Vitamin B2: 0,1 mg Vitamin B6: 0,12 mg Vitamin C: 2 mg Vitamin E: 2 mg

    Mineralstoffe Calcium: 190 mg Eisen: 3,2 mg Kalium: 850 mg Magnesium: 70 mg Natrium: 37 mg Phosphor: 108 mg

Lagerabholung/Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 8 bis 17 Uhr
Adresse: 76698 Ubstadt-Weiher, Großer Sand 23, Tel. 07251-387628

MEGERLE Online GmbH | Topfruits Naturprodukte · Großer Sand 23 · 76698 Ubstadt-Weiher
Telefon 07251 - 387628 · Impressum Online-Shop: www.topfruits.de · Email: info@topfruits.de

Nährwert kcal: 247 KJ KJ: 1032 KJ Kohlenhydrate: 54... mehr
Nährwert
    kcal: 247 KJ KJ: 1032 KJ Kohlenhydrate: 54 g Proteine: 3,9 g Fett: 1,3 g Wasser: 24 g Cholesterin: 0 mg

    Vitamine Niacin: 1 mg Vitamin A: 8 µg Vitamin B1: 0,11 mg Vitamin B2: 0,1 mg Vitamin B6: 0,12 mg Vitamin C: 2 mg Vitamin E: 2 mg

    Mineralstoffe Calcium: 190 mg Eisen: 3,2 mg Kalium: 850 mg Magnesium: 70 mg Natrium: 37 mg Phosphor: 108 mg
Feigen Rezeptideen – so schmecken sie auch gut: Für... mehr

Feigen Rezeptideen – so schmecken sie auch gut:

Für die schnelle Energie am Morgen – einfach kleingeschnittene Feigen ins Müsli geben

Feigen – Cashew Energie (für 2 Personen)

100 Gramm getrocknete Feigen in 1/4 Liter Wasser über Nacht einweichen lassen. Am nächsten Tag die Feigen kleinschneiden, in eine Dessertschale geben, etwas Wasser mit 1 Esslöffel Manuka Honig vermischt drüber gießen, etwas Zitronensaft darauf träufeln und die Cashewsahne dazu geben.
Cashewsahne ist gesund, vegan und Rohkost. Ihr Fettgehalt beträgt 35% und sie ist richtig cremig. Wenn sie im Kühlschrank lagert entmischt sie sich nicht mehr und kann toll auch für Smoothies oder Shakes verwendet werden.

Zur Zubereitung der Cashewsahne nehmen sie: 50 g Cashewkerne, 50 g kaltgepresstes Öl (z. B. Olivenöl, Arganöl), 100 ml Wasser. Dann geben Sie alle Zutaten in den Mixer, ordentlich mixen, fertig!!!

Tipp: Wenn die Enzyme in den Cashewkernen freigesetzt werden sollen, dann lassen Sie sie über Nacht einweichen.

Wir wünschen Ihnen beste Gesundheit, Vitalität und viel Freude beim Kochen :-)

Nachfolgende Informationen sind allgemeiner Natur und gelten nicht für jedes Produkt. mehr

Gesetzlicher Hinweis zu Nahrungsergänzungsmitteln.
Bei Nahrungsergänzungsmitteln die tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Nahrungsergänzung ist kein Ersatz für eine ausgewogene und vitalstoffreiche Ernährung. Nahrungsergänzungen sollten ausserhalb der Reichweite von Kindern gelagert werden. Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungen sind aus Sicht des Gesetzgebers nicht in der Lage Krankheiten zu heilen, zu lindern oder diesen vorzubeugen.


Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter.  Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.


Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet.  Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.


Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen,  Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten zu Feigen

Sind die Feigen in irgendeiner Form behandelt?

Nein. Unsere Feigen sind vollkommen naturbelassen. Sie sind weder geschwefelt noch mit anderen Konservierungsstoffen behandelt. 

Ab wann beginnt die neuen Feigen Saison?

Die Feigenernte beginnt im August und so haben wir hier bei Topfruits die neue Ernte in der Regel ab Mitte / Ende Oktober im Verkauf. Aber wir geben immer eine Info raus!

Manchmal bildet sich ein weißer Belag auf den Feigen. Sind diese dennoch genießbar?

Bei dem Belag auf den Feigen handelt es sich in der Regel um Auszuckerung und nicht um Schimmel. Aufgrund des relativ hohen natürlichen Zuckers in den Feigen tritt dieser mit der Zeit nach außen und kristallisiert. Das geht natürlich nicht bei allen Früchten gleich schnell. Genießbar sind die Feigen auf jeden Fall und dieser Prozess ist nur ein deutliches Indiz für den konsequenten Verzicht auf Konservierungsmittel. 

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Gesundheitsbrief[1]

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