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Walnüsse (Walnuss) in der Schale, natur, ungebleicht, neue Ernte!

Artikel-Nr.:5062
Walnüsse (Walnuss) in der Schale, natur, ungebleicht, neue Ernte!

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Walnüsse in der Schale konnten wir eine schöne frische Partie aus Ungarn kaufen.  Diese... mehr

Walnüsse in der Schale konnten wir eine schöne frische Partie aus Ungarn kaufen.  Diese schönen Nüsse aus 2017er Ernte, von ungespritzen Walnussbäumen sind jetzt begrenzte Zeit lieferbar.  Sie haben einen schönen Kern und eine dünne Schale. Sortierung Mindestgrösse 32-34mm, nur gewaschen und getrocknet, nicht gebleicht! 

Deutsche Walnüsse waren dieses Jahr nahezu ein Totalausfall wegen Spätfrost im April, als die Nussbäume gerade am Austrieb und in der Blüte waren. Wir können deshalb dieses Jahr vermutlich keine Ware aus Süddeutschland anbieten.

Momentan ist die ungarische Walnuss in Schale eine gute Alternative zu den recht teuren Chile Kernen. Die geringe Mühe, die Nüsse selbst zu knacken wird belohnt mit einer schönen Geldersparnis. Bitte beachten Sie dass die Walnüsse quasi aus Wildwuchs sie schmecken gut und haben einen schönen Kern. Sie sind jedoch nur  gewaschen und getrocknet, die Nüsse können aussen an der Schale deshalb teilweise dunkler sein als Plantagen-Nüsse aus Frankreich, Kalifornien oder dergleichen.

Walnüsse liefern Energie und Vitalstoffe Nachmittags, oder zwischendurch, wenn man leer und ausgepowert ist helfen Walnusserne mit Ihrer idealen Kombination an B-Vitaminen, Lecitin, Cholin, Magnesium und Omega-3 Fettsäuren Körper und Geist schnell wieder auf die Sprünge. Walnüsse schmecken nicht nur pur. Bereits in geringen Mengen verleihen sie vielen Blattsalaten, Rohkost, Obstsalaten oder Müsli eine aparte Note. Auch als Zutat zur Weihnachtsbäckerei oder zu Apfelkuchen sind Walnüsse hervorragend geeignet.

Zahlreiche wissenschaftliche Studien stellen den positiven Effekt des Walnuss-Konsums unter anderem auf die Herzgesundheit fest. Essen Sie bis zu fünf Walnusskerne am Tag, so der Tipp von Ernährungsexperten. Fünf Walnüsse sind etwa 25-30 Gramm und gelten als eine Portion im Sinne der Gesundheitskamapagne 5 am Tag.

Bis vor wenigen Jahren wurde Nüsse hinsichtlich Ihrer Eigenschaften aufgrund ihres Fettgehaltes negativ beurteilt.Mittlerweile steht fest, dass sie aufgrund ihres Fettsäuremusters, mit einem hohen Anteil einfach- und mehrfach ungesättigter Fettsäuren eine cholesterin senkende Wirkung ausüben. Der Verzehr von Mandeln, Erdnüssen, Pekannüssen oder Walnüssen, 5 Mal pro Woche, in einer Gesamtmenge von 50-100g, führte im Vergleich zu Kontrollpersonen zur Reduktion der Cholesterin- und LDL Cholesterinreduktion.
Trotz des hohen Fett- und Energiegehaltes ist das Risiko einer Gewichtszunahme bei häufigem Nussverzehr gering. Als Ursache hierfür werden der hohe Ballaststoffgehalt und, der sättigende Effekt von Nüssen und eine möglicherweise nicht vollständige Resorption des pflanzlichen Fettes im Darm diskutiert.

100 g Walnusskerne enthalten durchschnittlich: Energie: 2782 kJ (673 kcal) Eiweiß: 17,0 g Kohlenhydrate: 10,6 g Fett: 62,5 g Ballaststoffe: 6,1 g (= 20% der empf. Tagesdosis) Cholesterin: 0 mg Broteinheiten: 0,9 1 Broteinheit entspricht: 111 g Walnusskernen Kalium: 544 mg Magnesium: 129 mg Eisen: 2,5 mg Zink: 2,7 mg Kupfer: 0,88 mg Mangan: 2 mg Fluorid: 0,68 mg Vitamin E: 6 mg Vitamin B1: 0,34 mg Vitamin B6: 0,87 mg Folsäure: 77 µg Pantothensäure: 0,82 mg

Lagerabholung/Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 8 bis 17 Uhr
Adresse: 76698 Ubstadt-Weiher, Großer Sand 23, Tel. 07251-387628

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100 g Walnusskerne enthalten durchschnittlich: Energie:... mehr
100 g Walnusskerne enthalten durchschnittlich: Energie: 2782 kJ (673 kcal) Eiweiß: 17,0 g Kohlenhydrate: 10,6 g Fett: 62,5 g Ballaststoffe: 6,1 g (= 20% der empf. Tagesdosis) Cholesterin: 0 mg Broteinheiten: 0,9 1 Broteinheit entspricht: 111 g Walnusskernen Kalium: 544 mg Magnesium: 129 mg Eisen: 2,5 mg Zink: 2,7 mg Kupfer: 0,88 mg Mangan: 2 mg Fluorid: 0,68 mg Vitamin E: 6 mg Vitamin B1: 0,34 mg Vitamin B6: 0,87 mg Folsäure: 77 µg Pantothensäure: 0,82 mg
Nachfolgende Informationen sind allgemeiner Natur und gelten nicht für jedes Produkt. mehr

Gesetzlicher Hinweis zu Nahrungsergänzungsmitteln.
Bei Nahrungsergänzungsmitteln die tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Nahrungsergänzung ist kein Ersatz für eine ausgewogene und vitalstoffreiche Ernährung. Nahrungsergänzungen sollten ausserhalb der Reichweite von Kindern gelagert werden. Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungen sind aus Sicht des Gesetzgebers nicht in der Lage Krankheiten zu heilen, zu lindern oder diesen vorzubeugen.


Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter.  Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.


Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet.  Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.


Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen,  Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.

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