Dattelpaste zum Süßen und Verfeinern
Zutaten für 250 ml Dattelpaste:
18 - 20 Datteln (oder 10 Medjool-Datteln)
200 ml Wasser
Zubereitung:
- Die Datteln über Nacht in 200 ml Wasser einweichen
- Datteln bei Bedarf entkernen und zusammen mit dem Einweichwasser im Mixer pürieren.
- Die Dattelpaste in einen Vorratsbehälter füllen, im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren
Haltbarkeit: 1-2 Wochen im Kühlschrank oder 2-3 Monate im Gefrierfach.
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