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Acerolafruchtpulver natur, enth. 17% nat. Vitamin C

Artikel-Nr.: 4002-200

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Acerolapulver 17 % natürliches Vitamin C - vegan - glutenfrei Acerolapulver wird in... mehr

Acerolapulver

17 % natürliches Vitamin C - vegan - glutenfrei

Acerolapulver wird in Sprühtrocknung aus dem reinen Saft der Acerolakirsche gewonnen. Die enthaltenen 17 % Vitamin C haben Ihren Ursprung ausschließlich in den frisch geernteten Acerolakirschen (Malpighia glabra L.), ohne Zusätze von synthetischem Vitamin C.

Wissenwertes über sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, Vitamin C und Acerola

Acerolapulver enthält da aus der ganzen Frucht gewonnen noch weitere Spurenelemente und Pflanzenstoffe, welche die Ganzheitlichkeit dieser Vitamin C Quelle ausmachen. Schonend hergestellt bei unter 40 °C.
Der brasilianische Hersteller unseres Acerola Pulvers ist ein Familienbetrieb, der sich auf die Herstellung hochwertiger Pulverextrakte spezialisiert hat. Die Produktionsanlagen befinden sich inmitten der Natur nicht weit entfernt von der Erzeugung der Früchte. Alles ist ist getragen vom Prinzip der Nachhaltigkeit:

  • Produkte höchster Qualität
  • schonend verarbeitet
  • gleichzeitiger Erhalt des Regenwaldes

Aufgrund fundiertem Wissen und Erfahrung mit Acerola, verarbeitet unser Lieferant die Acerolabeeren in einem Spezial-Verfahren, wobei reife und unreife Früchte in einem ausgewogenen Verhältnis verarbeitet werden. Denn grüne Acerolakirschen weisen mehr Vitamin C auf, als die reiften Früchte. Jedoch fehlt der unreifen Frucht die Menge an sekundären Pflanzenstoffen, die sich erst während des Reifungsprozesses bilden (unter anderem antioxidativ wirkende Flavonoide). In den reifen Acerolafrüchten ist hingegen das ganze Spektrum an Pflanzenstoffen voll entwickelt erhalten. Deshalb beinhaltet Amazonas Acerola-Pulverr:

  • nicht nur 17 % natürliches Vitamin C
  • sondern auch die sekundären Pflanzenstoffe aus der Acerolakirsche

So ergibt sich im Vergleich zur synthetischen Ascorbinsäure

  • eine synergistische Wirkung der unreifen und reifen Acerolakirsche
  • eine bessere Bioverfügbarkeit
  • eine bessere Bekömmlichkeit

Vitamin C - Natur und Ascorbinsäure

Die sekundären Pflanzenstoffe zählen zu den wichtigsten Vermittlersubstanzen, die dafür sorgen, dass das Vitamin C optimal vom Körper aufgenommen wird und so seine Wirkung erst entfalten kann. Vitamin C aus der Acerolakirsche ist deshalb mit das wertvollste und gleichzeitig natürlichste, am besten verträgliche und wirkungsvollste Vitamin C.  m Vergleich zu Vitamin C aus der Acerolakirsche enthalten billigere synthetische Vitamin C Präparate Ascorbinsäure. Ascorbinsäure wird von vielen schlechter vertragen und ist weniger bioverfügbar. Achtung es gibt auch Acerolapulver dem künstliches Vitamin C zugesetzt wird! Mehr als 17% Vitamin C Gehalt oder ein ungewöhnlich billiger Preis sind ein deutlicher Hinweis auf den Zusatz von Ascorbinsäure.

Informationen zum Topfruits Acerola-Pulver

Nur 1 g unseres Acerolapulver liefert 170 mg natürliches Vitamin C. Das Topfruits Acerola Pulver ist vielseitig verwendbar. Man kann es einfach in ein beliebiges Getränk oder in Müsli, Joghurt usw. mischen. Das rosafarbene Acerolafruchtpulver schmeckt leicht säuerlich und erinnert an Zitronengeschmack.
Am besten löst sich das Pulver auf indem man das "Acerolagetränk" (Fruchtsaft, Wasser, Smoothie) mit einem Schneebesen zwischen den Handflächen hin und her reibend verquirlt.
Besonders wertvoll ist die Kombination von Vitamin C mit weiteren polyphenolischen Antioxidantien aus beispielsweise Aroniabeeren, Cranberries oder Granatapfel. Außerdem verbessert Vitamin C die Eisenaufnahme aus der Nahrung um ein Vielfaches, was auch jeder wissen sollte, der einen niedrigen HB Wert hat und Eisen substiuiert. Dagegen wird vom gemeinsamen Verzehr von Vitamin C mit Selenpräparaten abgeraten.

Zutaten: Acerolapulver, 20 % Maltodextrin als Trägerstoff (glutenfrei)

Herstellungsweise - spühgetrocknetes Acerola Pulver

Gefriergetrocknetes Acerola Pulver ist, weil sehr aufwändig herzustellen im Einkauf etwa 50 % teurer als anderes Pulver.
In sofern schätzen wir das sprühgetrocknete Pulver aktuell besser ein, was das Preis-Leistungs-Verhältnis angeht, als ein Produkt ohne Trägerstoff, der bei einem gefriergetrockneten Fruchtpulver nicht erforderlich ist (siehe ACAI).

Der Gehalt von natürlichem Vitamin C im Vergleich zum Acerolafruchtpulver (pro 100 g)

  • • Orange 50 mg
  • • Schwarze Johannisbeere 190 mg
  • • Gelbe Paprika 294 mg
  • • Acerolafruchtpulver 17.000 mg

Vorteile des Acerolapulver

  • Acerola hat andere Eigenschaften als Zitrusfrüchte
  • Acerola Vitamin C Pulver ist auch für Zitrusallergiker geeignet
  • es ist rein pflanzlich
  • glutenfrei 
  • das Pulver an sich ist schonend unter Rohkostbedingungen hergstellt

Leckere Rezepte mit Acerola-Pulver

Heidelbeer-Banane-Smoothie mit Acerolapulver

Zutaten für 2 Personen

  • 200 g Heidelbeeren (tiefgekühlt oder frisch),
  • 2 Bananen, 500 ml Kefir, 1 TL Vanillezucker, 1 TL Honig, 2 TL Acerolapulver
  • Zubereitung:
  • Einige Heidelbeeren zur Dekoration beiseite legen.

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in einen Mixbecher geben und glatt mixen.
  2. Den Smoothie in Gläser füllen, mit den Heidelbeeren dekorieren und sofort servieren. 
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Die Nährwertangaben des Acerolapulver unterliegen natürlichen Schwankungen. Sachstand 01/2016
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Leckere Rezepte mit Acerola Fruchtpulver

Erdbeer - Apfel - Müsli mit Acerolapulver

Zutaten für 2 Personen

  • 400 g Natur-Joghurt
  • 2 EL Honig
  • 10 Erdbeeren (oder andere Früchte der Saison)
  • 1 Apfel
  • 6 EL Haferflocken
  • 2 EL Walnüsse, grob gehackt (auch Cashews sind sehr gut geeignet)
  • 2 TL Acerolapulver 

Zubereitung

  1. Den Honig und das Acerolapulver mit dem Joghurt glatt verrühren.
  2. Erdbeeren und den Apfel waschen und klein schneiden.
  3. Obst Zusammen mit den Haferflocken und Nüssen sorgfältig unter den Joghurt mischen.
  4. Wenn man will mit den restlichen Haferflocken, ein paar Scheiben Erdbeeren und Nüsse verzieren. 
Nachfolgende Informationen sind allgemeiner Natur und gelten nicht für jedes Produkt. mehr

Gesetzlicher Hinweis zu Nahrungsergänzungsmitteln.
Bei Nahrungsergänzungsmitteln die tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Nahrungsergänzung ist kein Ersatz für eine ausgewogene und vitalstoffreiche Ernährung. Nahrungsergänzungen sollten ausserhalb der Reichweite von Kindern gelagert werden. Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungen sind aus Sicht des Gesetzgebers nicht in der Lage Krankheiten zu heilen, zu lindern oder diesen vorzubeugen.


Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter.  Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.


Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet.  Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.


Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen,  Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten zum Acerola Pulver

Enthält das Acerolafruchtpulver weitere Zusatzstofe wie z.B. Trennmittel?

Das Acerolapulver wird sprühgetrocknet. Und bei diesem Trocknungsverfahren ist ein Trägermaterial notwendig. Daher ist unser Acerola-Fruchtpulver mit 20 % Maltodextrin versetzt. Als Alternative haben wir auch Camu Camu Fruchtpulver im Sortiment. Dieses kommt ohne weitere Zusätze aus -> https://www.topfruits.de/produkt/camu-camu-bio-fruchtpulver-mit-12-natuerlichem-vitamin-c-rohkost/

Ist das Acerola Pulver glutenfrei?

Ja. Das Produkt setzt sich aus nur 2 Zutaten zusammen. Der natürlichen, getrockneten und vermahlenen Acerolakirsche und dem Maltodextrin. Also 100 % glutenfrei und auch vegan.

Ist synthetisches Vitamin C dem Acerola-Fruchtpulver zugesetzt?

Nein. Die 17 % Vitamin C sind rein natürlichen Ursprungs und stammen nur aus der Acerola Kirsche. 

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