Zutaten für 1 Chia-Wrap:
¼ Tasse Chiasamen (mit ½ Tasse Wasser mischen und ca. 10 Minuten stehen lassen)
1 x gelbe Zucchini
2 x Tomaten
3 x mittelgrosse Karotten
2 x Fruehlingsziebeln
1 x EL getrockneter Basilikum
Prise Korianderpulver
Prise Salz
etwas Wasser
1 x EL Olivenoel
Zubereitung des Chiasamen-Wraps:
Alle Zutaten außer den Chia-Samen zu einer Masse pürieren. Danach die Chiasamen unterrühren und alles gut vermischen.Die Folie des Dörrgerätes bestreichen und solange trocknen bis außen alles trocken, die Masse aber noch biegsam wird (je nach Gerät und Feuchtigkeit zwischen 6-8 Stunden). Zwischendurch mal wenden.
(Achtung: der Teig wird deutlich kleiner durchs trocknen).
Zutaten für die Chia-Wrap Füllung:
Für die Avocadocreme
1 Avocado
etwas Zitronensaft
1-2 kleine Frühlingszwiebeln
1/2 TL Kreuzkuemmel
1 Prise Salz
gut miteinander vermischen und den Chia-Wrap bestreichen...
.. dazu frische Kräuter wie Basilikum und Petersilie, Tomaten, was auch immer die Gemüsekiste hergibt, kleinschneiden und die Chia-Wraps befüllen.
Herzlichen Dank an Iris von www.rawforgood.eu für dieses leckere und gesunde Chiasamen Rohkost-Rezept :)
