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Endlich Erdbeerzeit! Erdbeeren sind nicht nur kalorienarm, sondern auch gut fürs Immunsystem. Denn auf 100 Gramm Fruchtfleisch haben die Beeren mehr Vitamin C als Zitronen. Außerdem liefern die süßen Früchte die Mineralstoffe Kalzium, Kalium, Eisen und Magnesium sowie die Vitamine B1 und B2. Ergänzt um entzündungshemmendes Leinöl, Orangen und Nüsse ergeben Erdbeeren ein vitalstoffreiches Frühstück. Die ErnährungsDocs empfehlen dieses Frühstück unter anderem bei Adipositas, Arthrose und Gicht.