Keimlinge und Sprossen-Archiv - Topfruits Infothek https://www.topfruits.de/aktuell/schlagworte/keimlinge-und-sprossen/ Topfruits informiert, Kunden und Ernährungsexperten berichten. Wed, 18 Mar 2026 09:08:34 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 https://www.topfruits.de/aktuell/wp-content/uploads/2024/05/cropped-Topfruits-Logo-Faficon-transp.-1000x1000-1-150x150.png Keimlinge und Sprossen-Archiv - Topfruits Infothek https://www.topfruits.de/aktuell/schlagworte/keimlinge-und-sprossen/ 32 32 Sprossen und Keime: wahre Vitalstoffkraftwerke https://www.topfruits.de/aktuell/sprossen-und-keime-wahre-vitalstoffkraftwerke/ Mon, 09 Jan 2023 08:59:46 +0000 https://www.topfruits.de/aktuell/?p=3613 Sprossen und Keimlinge stecken voller frischer Vitalstoffe Keime und Sprossen sind reich an gesunden Kohlenhydraten, Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Die Konzentration von Mineralstoffen und Vitaminen ist in Sprossen größtenteils mindestens doppelt so hoch wie in ausgewachsenen Pflanzen. Durch den rohen Genuss der Sprossen und Keimlinge gehen keine Vitalstoffe verloren, alle Biostoffe und Enzyme bleiben aktiv und können vom Organismus verwertet werden. Während des Keimprozesses werden außerdem Kohlenhydrate und Proteine so umgewandelt, dass sie besser...

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]]> Antreiber des Lebens: Enzyme https://www.topfruits.de/aktuell/antreiber-des-lebens-enzyme/ Wed, 09 Aug 2017 19:17:00 +0000 http://www.topfruits.de/aktuell2/2012/08/09/antreiber-des-lebens-enzyme/ Das Wort „Enzym“ stammt aus dem altgriechischen und ist verwandt mit „Atom“, „tom“ heißt „teilen“ und „en“ „dadurch“. Sprich: etwas, das etwas teilt und dupliziert. Ein Enzym ist also ein Gebilde, durch das biochemische Reaktionen erst in Gang gesetzt werden können. Erst durch Enzyme wird die Vermehrung von Leben möglich. Enzyme spielen eine tragende Rolle im Stoffwechsel aller Organismen; der überwiegende Teil biochemischer Reaktionen, von der Verdauung (Beispiel: Pepsin) bis hin zum Kopieren der Erbinformation...

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