Topinamburpulver Bio, löslich, präbiotischer Ballaststoff, 100% Natur

Bio Topinamburpulver (Topilac®) – gut löslich – für eine vitale Darmflora

Bio Topinambur Pulver mit hohem Gehalt am präbiotischen Ballaststoff Inulin zur gezielten Nährung der günstigen Dickdarmbakterien. Das feine, natürliche Pulver wird möglichst schonend aus dem Knollensaft der Wildfrucht Topinambur (helianthus tuberosus) gewonnen. Dank hohem Inulin-Gehalt von ca. 50 % des Gesamtkohlenhydratanteils pflegt es die Darmflora. Unser Topinamburpulver in Bio-Qualität enthält von Natur aus verschiedene Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Es ist gut löslich und lässt sich bequem in Getränke und Speisen wie Smoothies, Frühstücksbrei oder Soßen einrühren

Vorteile von Bio Topinamburpulver

• reines Wurzelpulver aus der Topinambur Knolle, ohne Zusatzstoffe
• aus kontrolliert biologischem Anbau
• ballaststoffreich, natürliche Inulin-Quelle
• extra fein & gute Löslichkeit, praktisch anwendbar
• glutenfrei, vegan, rein pflanzlich

Unterschiede von Topilac® Topinamburpulver zu Reininulin

Gegenüber Reininulin hat Topinamburpulver einen natürlichen Gehalt an physiologisch Mikronährstoffen wie Kalium, Magnesium, Calcium und Eisen. Topinamburpulver enthält pflanzliches Eiweiß. Das Pulver hat einen niedrigen glykämischen Index und insbesondere auch für Diabetiker geeignet. Wer allerdings ein weitgehend geschmacksneutrales Inulin wünscht, welches Speisen auch farblich nicht verändert greift zu unserem reinen Inulinpulver.

Darmsanierung und Symbioselenkung mit Topinambur Pulver

Ein wichtiger Aspekt der Symbioselenkung im Darm ist das Futter für die richtigen Bakterien. Diesem Gesichtspunkt wird bei Ernährungsempfehlungen derzeit zu wenig Bedeutung beigemessen. Die Entwicklung der verschiedenen Kleinlebewesen im Darm wird weitgehend durch das Angebot an passender Nahrung beeinflusst. Normaler Zucker und Kohlehydrate werden beim Menschen jedoch im Dünndarm verstoffwechselt und abgebaut, bevor sie im Dickdarm ankommen, wo sie von den probiotischen Bakterien benötigt würden. Mit inulinhaltigen Lebensmitteln wie Topinambur Pulver stellen Sie den nützlichen Milchsäurebakterien Energie für optimales Wachstum und Aktivität zur Verfügung.

Die Bedeutung präbiotischer Ballaststoffe wie Inulin in unserer Ernährung

Inulin ist ein unverdauliches, quellfähiges und wasserlösliches Polysaccharid (eine Kohlenhydrat Kette aus Fruchtzucker-Molekülen). Es kann von den Verdauungsenzymen nicht angegriffen werden und gelangt unverdaut vom Dünndarm in den Dickdarm. Dort stimuliert Inulin aus Topinamburpulver das Wachstum von Bifidobakterien, indem diese die Kohlenhydrate verwerten und daraus kurzkettige Fettsäuren wie z.B. Milchsäure oder Propionsäure bilden. Diese kurzkettigen Fettsäuren wirken antientzündlich und steigern die Aufnahme wichtiger Minerale. In Untersuchungen mit Tieren hat man folgendes festgestellt: Füttert man die Tiere mit Inulin, geht die Anzahl der Fäulnisbakterien im Darm zugunsten der Bifido- oder Säurebakterien zurück. Folglich sinkt die Produktion von Ammoniak, welches giftig und aus verschiedenen Gründen unerwünscht ist.

Verzehrempfehlung für das Topinambur Pulver

Am besten 1 bis 2 Esslöffel Bio-Topinamburpulver täglich als Beigabe zu Joghurt, Müsli oder Porridge verzehren. Das inulinreiche Pulver lässt sich auch gut im Salatdressing, in Dips oder Suppen verwenden. Wer die löslichen Ballaststoffe lieber trinken möchte, kann diese in einen Smoothie oder pflanzliche Milchalternativen wie Hafer- oder Mandelmilch einrühren. Reines Topinambur Pulver eignet sich auch zum Backen als darmfreundliche Zutat. Besonders vorteilhaft ist das Inulin aus Topinambur-Pulver in Kombination mit milchsauer fermentierten Produkten oder probiotischen Bakterienkulturen (Darmflora Plus / Dr. Wolz). Wenn Sie einen hohen Ballaststoffgehalt in der Ernährung noch nicht gewohnt sind, am besten mit geringen Mengen des Topinamburpulvers anfangen und diese langsam steigern.

Hinweis zum Topilac® aus Topinambur

Das Bio Topinamburpulver ist stark hygroskopisch – es zieht bei häufigem Öffnen und längerer Lagerung Feuchtigkeit aus der Umgebungsluft an, und kann dann zusammenbacken. Die Inhaltsstoffe leiden hierunter nicht, lediglich die Handhabbarkeit verändert sich. Etwas fest gewordenes Topinambur Pulver löst sich im warmen Wasser leicht auf und kann bei trockener Verwendung von Hand etwas zerkleinert werden. Bitte bevorraten Sie Topinamburpulver nicht zu lange und lagern es möglichst trocken.