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Topinambur-Chips, schonend getrocknet, zu 100 % aus Bio Topinamburknollen

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Artikel-Nr.: 7056-100
Topinambur-Chips, schonend getrocknet, zu 100 % aus Bio Topinamburknollen
Topinambur-Chips, naturgetrocknet, zu 100% aus Topinamburknollen
   

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Dies ist ein Ausdruck von www.Topfruits.de, Sachstand zum 29.03.2020. Es gelten die Preise und Informationen aus dem Onlineshop zum jeweiligen Datum.

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Bio Topinambur Chips – naturbelassen – für die Rohkosternährung – reich an... mehr

Bio Topinambur Chips – naturbelassen – für die Rohkosternährung – reich an Inulin – für Diabetiker geeignet

Unsere Bio Topinambur Chips sind ein 100 % natürliches und ursprüngliches Lebensmittel aus der ganzen, ungeschälten Topinamburknolle – getrocknet statt frittiert, ohne Fett oder Zusätze. Topinambur ist eine natürliche Quelle für Inulin und enthält präbiotische Ballaststoffe zur gezielten Nährung der nützlichen Dickdarmbakterien. Inulin hat kaum Einfluss auf den Blutzuckerspiegel, sodass die süße Topinambur Knolle auch für Diabetiker geeignet ist. Topinambur Chips sind eine gesunde Alternative zu industriellem Knabberzeug. Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts machen sie satt und beugen – im Gegensatz zu Industriechips – durch das Ausbleiben von Blutzuckerschwankungen Heißhungerattacken vor. Genuss ohne Reue – von Natur aus weniger Kalorien & Fett als normale Chips!

Vorteile von Topfruits Topinambur ChipsAus-ganzen-Topinambur-Knollen-werden-Chips

  • 100% naturbelassen und schonend vakuumgetrocknet
  • aus kontrolliertem Bioanbau
  • reich an wertvollen Ballaststoffen
  • niedriger glykämischer Index
  • geeignet für Diabetiker
  • gesunde Alternative zu industriellem Knabberzeug
  • für die Rohkosternährung geeignet
  • von Natur aus vegan und glutenfrei
  • frei von Allergenen und Zusätzen

Topinambur Chips kaufen – wieso lohnt es sich?

Topinambur Chips sind eine naturbelassene und wohlschmeckende Knabberei mit wertvollen natürlichen Pflanzeninhaltsstoffen. Die für unsere Chips verwendeten Topinamburen stammen aus Bioanbau. Sie werden aus der ganzen Topinamburknolle hergestellt und mitsamt der Schale verarbeitet, da sich unter dieser die wertvollen Pflanzeninhaltsstoffe befinden. Im Gegensatz zu Kartoffeln besteht der Ballaststoffgehalt von Topinambur nicht zu großen Teilen aus Stärke, sondern hauptsächlich aus Inulin. Inulin ist ein präbiotischer Ballaststoff und bietet unseren nützlichen Darmbakterien Nahrung. Diese fermentieren das Inulin zu kurzkettigen Fettsäuren, welche entzündungshemmend wirken und unser Wohlbefinden im Darmbereich verbessern. Topinambur-Chips sind besonders interessant für Diabetiker, denn sie haben einen niedrigen glykämischen Index von ca. 2 und nur 0,5 Broteinheiten pro 100g und. Da die Inhaltsstoffe nur langsam ins Blut abgegeben werde, kommt es beim Verzehr nicht zu Blutzuckerspitzen und der Blutzuckerspiegel bleibt relativ konstant. Langfristig gesehen kann der Verzehr von Topinambur-Inulin den Blutzuckerspiegel sogar nachhaltig senken. Topinambur ist deshalb auch unter dem Namen „Diabetiker-Kartoffel“ geläufig.

Wissenswertes zur TopinamburwurzelTopinambur-Bluete

Die Topinamburwurzel (helianthus tuberosus) gehört zu den Korbblütlern und ist botanisch mit der Sonnenblume verwandt.  Im Sommer tragen die Pflanzen gelbe Blüten, ähnlich wie Sonnenblumen. Ihr lateinischer Name bedeutet übersetzt „knollige Sonnenblume“. Andere Bezeichnungen für die Topinambur sind Deutsche Kartoffel, Erdbirne, Erdartischocke, Jerusalem-Artischocke, Erdsonnenblume, Rosserdäpfel, Ewigkeitskartoffel, Indianerknolle, Knollensonnenblume oder Zuckerkartoffel. Im Englischen wird sie sun-root genannt.

Ursprünglich kommt die Topinamburknolle für unsere Topi-Chips aus Nordamerika. Den Indianern diente sie als wichtige Nahrungsquelle, da sie Energie spendete und für ein anhaltendes Sättigungsgefühl sorgte. Im 17. Jahrhundert brachten französische Seefahrer die Topinambur Knolle nach Europa. Dort wurde sie jedoch durch die Kartoffel vom Speiseplan vertrieben, da sich diese wirtschaftlicher anbauen lies. Allerdings sind Topi-Knollen sehr robust und frosthart.

Im Gegensatz zur Kartoffel hat die Topinambur ein besseres Nährwertspektrum. Topinamburknollen sind rund bis oval, haben eine bräunliche Schale, weißes Fruchtfleisch und erinnern optisch an Kartoffeln. Das Wurzelgemüse steckt voller wertvolle Mikro- und Phytonährstoffe, unter anderem Inulin. Aufgrund ihrer positiven ernährungsphysiologischen Eigenschaften kam es vor etwa 20 Jahren zum Comeback der Topinambur in Deutschland, durch den Familienbetrieb Lienig Wildfruchtverarbeitung  in Brandenburg.

Mehr Informationen zur Topinamburknolle finden Sie unter diesem YouTube-Link: https://www.youtube.com/watch?v=gTU6ygeQHLA&feature=youtu.be

Anbau, Ernte und Verarbeitung von Topinambur

Die für unsere Chips verwendeten Topinamburen beziehen wir vom regionalen Biobetrieb Lienig Wildfruchtverarbeitung. Die Knollen gedeihen auf einer Anbaufläche von über 100 ha in der Müritzregion, im Spreewald und in Sachsen-Anhalt. Topinambur ist eine sehr anspruchslose Pflanze, die fast überall gedeihen kann. Die Pflanze ist in der Regel schädlingsresistent, sodass sich ein Bioanbau anbietet. Die Einpflanzzeit liegt zwischen März und Mai. Topinamburen werden durch ihre Wurzelknollen vermehrt, die im Boden Ableger bilden. Aus den unterirdischen Ausläufern bilden sich zwischen Juli und August längliche Knollen aus. Diese treiben im nächsten Frühjahr aus und bilden neue Sprossen. Da Topinambur ein Wintergemüse ist, liegt die Erntezeit in der Regel zwischen September und März. Die Erntereife der Knollen erkennt man daran, dass bei der Pflanze die Blätter abfallen. Ist dies der Fall, werden die Stängel gestutzt und die Knollen mithilfe von Erntemaschinen oder per Hand aus dem Boden gezogen. Für die Herstellung von Topfruits Topinambur Chips werden die Knollen mitsamt Schale zunächst gereinigt und anschließend in Scheiben geschnitten und vakuumgetrocknet – es handelt sich also zu 100 % um ein vollwertiges Naturprodukt!

Verwendungshinweise für Topinambur Chips

Die Naturchips sind ein optimaler und gesünderer Ersatz für industrielle Knabbereien wie Chips, Schokolade und Co. Im Gegensatz zu letzteren enthalten Topinambur-Chips keine Transfette oder raffinierten Zucker. Es handelt sich bei diesem Produkt also eindeutig um die gesundheitsschonendere Variante :) Noch dazu schmecken sie einfach lecker. Jetzt Topfruits Topinambur Chips kaufen und selbst überzeugen!

Topinambur Chips als Alternative zu Kartoffelchips

Chips aus industrieller Massenproduktion stecken voller ungesunder Transfette. Der Verzehr von Transfetten erhöht das Risiko für viele Krankheiten, einschließlich Krebs. Die Verbindung aus Transfetten, gerösteten Kohlenhydraten und Salz kann sogar süchtig machen. In der Wissenschaft ist bekannt, dass ein ganz bestimmtes Verhältnis von Fett zu Kohlenhydraten das Belohnungszentrum des Gehirns aktiviert. Durch diesen Trick der Lebensmittelindustrie greifen die Konsumenten immer wieder in die Tüte – so ist Übergewicht vorprogrammiert. Bei Topfruits findet der Gesundheitsbewusste dagegen eine Vielzahl an leckeren Chipsalternativen aus unbehandelten reinen Naturprodukten. Topinamburchips, Apfelchips, Kokoschips oder getrocknete violette Drachenfrucht sind – wie alle unserer Produkte – 100% Natur: ungeröstet, ungesalzen und ohne künstliche Zusatzstoffe. Es handelt sich dabei um echte LEBENSmittel, die Sie ohne schlechtes Gewissen knabbern können. Durch den Wasserentzug liefern die Chips eine konzentrierte Fülle an unterschiedlichen Pflanzeninhaltsstoffen. Im Gegensatz zu industriellen Chips werden unsere Vitalchips natürlich nicht frittiert, sondern nur schonend getrocknet. Für Genuss ohne Reue :)

Lagerabholung/Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 8 bis 17 Uhr
Adresse: 76698 Ubstadt-Weiher, Großer Sand 23, Tel. 07251-387628

MEGERLE Online GmbH | Topfruits Naturprodukte · Großer Sand 23 · 76698 Ubstadt-Weiher
Telefon 07251 - 387628 · Impressum Online-Shop: www.topfruits.de · Email: info@topfruits.de

Topinambur-Chips, schonend getrocknet, zu 100 % aus Bio Topinamburknollen wird unter folgenden Themen gelistet:
Nachfolgende Informationen sind allgemeiner Natur und gelten nicht für jedes Produkt. mehr

Gesetzlicher Hinweis zu Nahrungsergänzungsmitteln.
Bei Nahrungsergänzungsmitteln die tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Nahrungsergänzung ist kein Ersatz für eine ausgewogene und vitalstoffreiche Ernährung. Nahrungsergänzungen sollten ausserhalb der Reichweite von Kindern gelagert werden. Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungen sind aus Sicht des Gesetzgebers nicht in der Lage Krankheiten zu heilen, zu lindern oder diesen vorzubeugen.


Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter.  Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.


Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet.  Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.


Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen,  Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.

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Clean eating leicht gemacht

Die „Chips“ haben nur etwa halb so viele Kalorien wie Kartoffelchips, weil sie ohne Öl und sehr fettarm sind. Der leichte und leckere Snack für zwischendurch.

Gesund & lecker

Ich habe mich im Internet Rezepte für Chips aus Topiknollen gesucht und bin dabei auf eure bereits fertige Zubereitung gestoßen. Ein Glückstreffer! Denn mal ehrlich, damit spare ich mir Aufwand und bekomme trotzdem ein gesundes Fingerfood mit super gutem Geschmack, was meine Lust auf Knabberzeug stillt. Und dank präbiotischem Inulingehalt auch noch gut für den Darm. Mega! :)

Bin begeistert!

Die Topinamburchips haben kaum Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und sind optimal für Diabetiker. Ich wollte deshalb welche für meinen Mann kaufen, und bin bei Topfruits fündig geworden. Was soll ich sagen - nun essen wir sie beide! Einfach zu lecker, und viel gesünder als "normale" Chips

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Fragen & Antworten

Fragen und Antworten

Warum ist Topinambur besser als reines Inulin?

Im Gegensatz zu reinem Inulin hat Topinambur ein kürzeres Kettenlängengemisch. Dadurch weist es eine bessere mikrobiologische Aktivität von positiven Lacto- und Bifidobazillen auf. Zudem hat Topinabur hat einen nativen Gehalt an physiologisch wertvollen Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor. Die Aufnahme dieser Mineralstoffe wird durch Topinambur-Inulin verbessert.

Welchen Vorteil habe ich, wenn ich eure Topi Chips kaufe?

Dieses Produkt ist das richtige für Sie, wenn Sie gerne mal was Knabbern, aber auf eine gesundheitsbewusste Ernährung achten wollen. Denn getrocknete Topinamburscheiben schmecken gut und sind gleichzeitig ein sinnvolles Präbiotkum.

Kann ich mir die Topinamburchips auch selbst machen?

Klar, das können Sie machen. Dafür schneiden Sie einfach eine frische Knolle in dünne Scheiben, bestreuen Sie mit etwas Salz und Pfeffer und backen sie für ca. 15 – 20 Minuten bei ca. 200 °C in den Backofen – fertig. Wer mag, kann auch ein wenig Olivenöl oder Gewürze darüber geben, z.B. Rosmarin oder Oregano. Im Internet finden Sie auch weitere Rezepte. Wer sich Zeit lieber sparen will, kann unsere naturbelassenen Topinambur Chips kaufen :)

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