Tomatenpulver, natur, ungesüßt, ungesalzen aus vollreifen Tomaten

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Artikel-Nr.: 2102-250
Tomatenpulver 100% natur, 400g Dose, ungesüsst, ungesalzen aus vollreifen Tomaten

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Tomatenpulver kaufen – fein vermahlen – ohne Zusätze – 100 % Natur

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Topfruits Tomatenpulver wird aus vollreifen Tomaten hergestellt. Als reines Naturprodukt ist es ungesüßt, ungesalzen und kommt ohne Farb- und Konservierungsstoffe aus. Das Tomatenpulver schmeckt intensiv und sehr fruchtig tomatig. Durch die besonders feine Konsistenz, sein fruchtiges Aroma und den intensiven Tomatengeschmack ist das Tomatenpulver vielseitig und einfach verwendbar. Ideal geeignet für Smoothies, Säfte, Suppen, Saucen und zum Aromatisieren vieler herzhafter Gerichte. Hauptsächlich aufgrund des hohen Gehalts an Lycophin und der guten Kombinierbarkeit mit Traubenkernpulver haben wir dieses 100 % Tomatenpulver aus vollreifen Tomaten in unser Sortiment an wertvollen Lebensmitteln aufgenommen.

Vorteile von Tomatenpulver

  • reines Naturprodukt aus 100 % reifen Tomaten
  • ohne künstliche Zutaten
  • ungesüsst und ungesalzenes Pulver
  • intensiver Tomatengeschmack
  • vegan und glutenfrei

Was ist das Besondere an unserem Tomatenpulver?

Unser Tomatenpulver besteht ausschließlich aus Tomaten und etwa 1 % Siliciumdioxid, um Verklumpen zu vermeiden. Das Pulver ist extrem fein vermahlen, sodass es sich sehr gut in Speisen und Getränken verwenden lässt. Im Gegensatz zu anderen Tomatenpulvern im Handel enthält unser Pulver keine Aromen oder Farbstoffe. Seine kräftige rote Farbe und den intensiven Geschmack hat es den verwendeten vollreifen Tomaten zu verdanken. Wir fügen unserem Pulver außerdem kein Salz hinzu, sodass es für die salzarme Ernährung geeignet ist. Topfruits Tomatenpulver ist besonders reich am natürlichen Farbstoff Lycopen. Wenn sie ihre Versorgung mit diesem sekundären Pflanzenstoff verbessern wollen, empfehlen wir Ihnen unser Tomatenpulver zu kaufen.

Lycopen in Tomaten und Tomatenpulver

Lycopen ist der rote Pigmentfarbstoff, welcher reifen Tomaten ihre knallrote Farbe verleiht. Tomaten bilden die Hauptquelle von Lycopen in unserer Ernährung. Lycopen kommt in geringeren Mengen auch in Wassermelonen, Guava, roter Pampelmuse und Blutorangen vor. Chemisch gesehen handelt es sich bei Lycopen um ein Carotinoid mit einer besonderen Struktur, welche aus einer langen Kette von konjugierten Doppelbindungen besteht. Diese sind länger als bei allen anderen Carotinoiden. Diese Anordnung der Moleküle ist verantwortlich für die Fähigkeit von Lycopen, freie Radikale effektiv zu inaktivieren. Eine lycopenreiche Ernährung bietet daher eine gute Unterstützung des antioxidativen Schutz-Systems, weil es unsere Zellen gegen Angriffe durch freie Radikale schützt. Wissenschaftlich gesichert steht zwar noch nicht endgültig fest, welche tägliche Menge an Lycopen optimal ist, aber als grobe Richtlinie gelten 5 bis 10 mg pro Tag.

Informationen zur Botanik & Herkunft von Tomaten

Tomaten (Lycopersicon esculenthum Mill.) gehören zu den Nachtschattengewächsen und sind botanisch gesehen verwandt mit Kartoffel, Paprika und Aubergine. Es sind einjährige Pflanzen, die jedes Jahr neu angepflanzt werden müssen. Zur Blütezeit tragen sie gelbe Blüten, aus deren Fruchtknoten sich die Tomaten entwickeln. Insgesamt gibt es zwischen 2500 und 3000 Tomatensorten, die sich in Aussehen und Geschmack unterscheiden. Tomaten fallen äußerlich durch ihre kräftige rote Farbe auf. In ihrem Inneren liegen viele kleine Samen. Ursprünglich stammen Tomaten aus Mittel- und Südamerika, wo sie bereits vor mehr als 2000 Jahren von den Mayas angebaut wurden. Diese bezeichneten die Früchte als „Xitomatl“, woraus sich im Laufe der Jahrhunderte der Name „Tomate“ ableitete. Im 15. Jahrhundert wurden die ersten Tomaten nach Europa gebracht. Die südeuropäischen Länder begannen mit der Kultivierung, mit der Zeit breitete sich die Frucht dann in ganz Europa aus. Heutzutage gehören Tomaten in Deutschland zu den beliebtesten und meistverzehrten Gemüsesorten.

Anbau & Ernte von Tomaten

Im Frühjahr – etwa ab März – können Tomaten ausgesät werden. Unreife, grüne Tomaten enthalten das Alkaloid Solanin, welches in größeren Mengen giftig wirkt. Es handelt sich dabei um dieselbe Substanz, die auch in unreifen Kartoffeln vorliegt. Deshalb achten wir darauf, für unser Pulver nur vollständig ausgereifte Tomaten zu verwenden. Tomaten mögen es heiß und trocken. Wenn diese Bedingungen erfüllt sind, reifen sie sehr schnell. Wenn viel Regen fällt, dauert es länger bis die Früchte erntereif sind. Erntereif sind Tomaten in der Regel ab den Monaten Juni bis Juli. Je nach Einpflanzzeitpunkt kann die Reifephase jedoch auch bis in den Herbst hinein andauern. Tomaten sind reif, wenn sie die typische, kräftig rote Farbe erreicht haben. Außerdem sollten sie bei Druck leicht nachgeben. Erst dann werden die für unser Pulver verwendeten Früchte geerntet. Sie schmecken dann sehr aromatisch und enthalten ein Maximum an wertvollen Pflanzeninhaltsstoffen.

Verarbeitung von Tomaten-Pulver

Die Herstellung unseres Tomatenpulvers ist sehr einfach und beschränkt sich im Wesentlichen auf wenige Schritte. Zunächst werden die Tomaten im vollreifen Zustand geerntet, püriert und sprühgetrocknet. Dadurch bleiben ein Maximum an Aroma und der hohe Gehalt an wertvollem Lycopin erhalten. Durch das Erhitzen des Tomatenpulvers steigert sich der Gehalt an wertvollem Lycopin gegenüber der rohen Tomate, und auch der Geschmack wird noch intensiver.  Das Pulver kann deshalb problemlos mitgekocht werden und eignet sich auch für warme Gerichte.

Verzehrempfehlung für Tomatenpulver

Unser Topfruits Pulver aus ausgereiften Tomaten ist praktisch verwendbar und überzeugt mit den besten natürlichen Inhaltsstoffen frischer Tomaten. Da es sehr fein vermahlen ist, fällt das Pulver in Speisen und Getränken nicht störend auf. Der intensive Tomaten-Geschmack wird Sie jedoch überzeugen. Nutzen Sie Tomatenpulver am besten in Smoothies, Gemüsesäften, Tomatensauce oder zum Anrühren für leckere Tomatensuppen. Unser Tipp: Ein Smoothie aus Tomatenpulver, Kurkuma, anderen Gewürzen und etwas Vitamin C ist blitzschnell gezaubert und liefert wertvolle Antioxidantien in Hülle und Fülle. Und das billiger und vollwertiger als jedes Nahrungsergänzungsmittel. Ein kleines aber feines Rezept dafür finden Sie im Reiter "Rezepte".

Allgemeine Hinweise zum Tomatenpulver

Das Tomatenpulver ist stark hygroskopisch. Das heißt, es zieht bei längerer Lagerung Feuchtigkeit aus der Umgebungsluft an. Dies kann dazu führen, dass das Tomatenpulver zusammen klumpt. Dieser Umstand kann durch die Lagerung im Kühlschrank verhindert oder stark verzögert werden. Er stellt jedoch keine qualitative Beeinträchtigung dar und lässt die positiven Inhaltsstoffe des Tomatenpulvers unberührt. Lediglich die Handhabbarkeit verändert sich. Das Pulver löst sich im warmen Wasser leicht auf und kann bei trockener Verwendung von Hand etwas zerkleinert werden. Wir legen zwar ein Trockensäckchen bei, aber durch das Öffnen kann immer etwas Sauerstoff und so auch Feuchtigkeit das Tomatenpulver erreichen.

Zutaten: Tomatenpulver sprühgetrocknet (Lycopersicon esculenthum Mill.), Zusätze: max. 1% Siliciumdioxid E551

Die Nährwerte des Tomatenpulvers unterliegen natürlichen Schwankungen.
Ohne Zuckerzusatz (enthält lediglich den natürlichen Fruchtzucker)

Lagerabholung/Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 8 bis 17 Uhr
Adresse: 76698 Ubstadt-Weiher, Großer Sand 23, Tel. 07251-387628

MEGERLE Online GmbH | Topfruits Naturprodukte · Großer Sand 23 · 76698 Ubstadt-Weiher
Telefon 07251 - 387628 · Impressum Online-Shop: www.topfruits.de · Email: info@topfruits.de

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Die Nährwerte des Tomatenpulvers unterliegen natürlichen Schwankungen.
Ohne Zuckerzusatz (enthält lediglich den natürlichen Fruchtzucker)
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Probieren Sie mal das folgende schnell gemachte Rezept aus. Für Leute die auf Tomaten stehen, eine klasse Sache und Vitalstoffbombe pur.

Tomatensmoothie mit Kurkuma und Traubenkern OPC

300ml Wasser in einen Mixer Becher
2 gestr. EL Tomatenpulver
1 TL Traubenkernpulver
1 TL Kurkuma
1 Spritzer Zitronensaft oder etwas Acerolapulver wer hat.
Pfeffer nach belieben
Salz nach Belieben
Basilikum nach Belieben


Alles gut gemixt und fertig ist die vitalstoffreiche Zwischenmahlzeit. Sowas ein oder zweimal die Woche "reingepfiffen" versorgt euch mit potenten Vitalstoffen die ihr sonst kaum in der Form und Kombination zu euch nehmen könnt. Billiger und besser als jedes Nahrungsergänzungsmittel.

Nachfolgende Informationen sind allgemeiner Natur und gelten nicht für jedes Produkt. mehr

Gesetzlicher Hinweis zu Nahrungsergänzungsmitteln.
Bei Nahrungsergänzungsmitteln die tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Nahrungsergänzung ist kein Ersatz für eine ausgewogene und vitalstoffreiche Ernährung. Nahrungsergänzungen sollten ausserhalb der Reichweite von Kindern gelagert werden. Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungen sind aus Sicht des Gesetzgebers nicht in der Lage Krankheiten zu heilen, zu lindern oder diesen vorzubeugen.


Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter.  Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.


Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet.  Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.


Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen,  Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.

Wissenswertes
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Kundenbewertungen für "Tomatenpulver, natur, ungesüßt, ungesalzen aus vollreifen Tomaten"

Hervorragende Qualität

Ewig hab ich nach Tomatenpulver gesucht, nie hab ich irgendwo welches gefunden. Wichtig war mir auch, dass ich es beliebig dosieren kann. Und nun … Topfruits hat´s! Und dann noch in so einer super Qualität. Ursprünglich wollte ich daraus Tomatensoße machen. Der Tomatensaft daraus ist aber so lecker, dass ich es meistens dafür verwende. Auf 300 ml Wasser nehme ich 2 EL Tomatenpulver und ein bisschen Salz und Pfeffer, und dann ab in den Mixer … einen besseren Tomatensaft gibt es für mich nicht. Geklumpt ist mir das Tomatenpulver übrigens noch nie, auch ohne es in den Kühlschrank zu stellen. Wie das nach wirklich langer Lagerung aussieht (war bei mir nach ca. 2 Monaten verbraucht), weiß ich aber nicht.

Für leckeren Tomatensaft

Ich verwende dieses Tomatenpulver, um daraus schnell und einfach Tomatensaft herzustellen. Einfach mit etwas Wasser anrühren und fertig. Das geht schnell, ist unkompliziert und schmeckt mir genauso gut wie frischer Tomatensaft.

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Fragen & Antworten

Fragen und Antworten zum Tomatenpulver

Hat das Tomatenpulver Rohkostqualität?

Das können wir nicht bestätigen. Wir können lediglich sagen, dass das Tomatenpulver schonend mittels Sprühtrocknung getrocknet wird. 

Wie hoch ist der Lycopingehalt im Tomaten Pulver?

Zum Lycopingehalt im Pulver liegen uns keine Analysebericht vor. Die Tomaten werden in Spanien oder Portugal reif geerntet und schonend mittels Sprühtrocknung getrocknet. Wir gehen daher davon aus, dass alle wichtigen Inhaltsstoffe und hier insbesondere das Lycopin der Tomate, weitestgehend vorhanden bleiben und man durch das Tomatenpulver sehr profitieren kann. 

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