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Rucola-Salat

Rucola-Salat

Rezept:

  • 100gr Ruccola
  • 3 frische Feigen
  • 6-8 Stück frische Himbeeren
  • 4 EL grüne getrocknete Rosinen
  • 1 Maracuja
  • Macadamianussöl
  • Apfelessig

 Zubereitung:

  1. Rucola waschen, abtropfen lassen.
  2. Feigen waschen, in zwei Teilen schneiden Himbeeren waschen, abtrocknen lassen.
  3. Rosinen waschen, einweichen 30min-1Stunde, danach rausnehmen und ebenso abtrocknen lassen.
  4. Maracuja waschen, aus dem Inneren Saft machen.

Marinade machen:
Saft von Maracuja, Macadamianussöl und Apfelessig vermischen und über Salate geben. Wenn jemand es schärfer mag, dann noch ein bisschen Pfeffer zu geben.
 
Mit freundlichen Grüßen
Natalia Novikov

Dies ist ein Rezept-Ausdruck von www.Topfruits.de - 24.02.2018.

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